Noma
Extraits
Littérature française
Noma
A la suite de la mort mystérieuse d'un pilote autrichien en plein désert, un photographe allemand, épigraphiste passionné à ses heures, est amené, à la demande de la femme qu'il aime, à enquêter sur cette disparition. Ce roman interroge les énigmes du monde, menacé de toutes parts, notamment sur le plan écologique, souvent en proie à la violence, à l'individualisme, à la corruption, à des désastres de toutes sortes. Entre noma (terrible maladie carentielle infantile), questions sur l'homme, étrangeté d'un étonnant journal, c'est à une exaltation de l'amour face à l'absurde que se livre l'auteur. Un ton singulier pour une interrogation poétique et métaphysique brûlante.
11/2009
Guides gastronomiques
Noma 2.0 : Végétal, forêt, océan
Le restaurant Noma publie son nouveau livre en sortie mondiale, Noma 2. 0 : Végétal, Forêt, Océan. Cet ouvrage célèbre la nouvelle ère du restaurant Noma. Il reflète de page en page le génie créatif de René Redzepi et son équipe de chefs à travers récits et photos inspirants. Ce livre rassemble les plats emblématiques servis au Noma 2. 0 et présente tous les ingrédients et éléments essentiels. En 2017, René Redzepi ferme l'un des restaurants les plus influents du monde. Ouvert à Copenhague en 2003, Noma était un pionnier de la "Nouvelle Cuisine Nordique" , élu "Meilleur restaurant au monde" à quatre reprises. En février 2018, un lieu complètement réinventé voit le jour, dans un autre quartier de Copenhague : Noma 2. 0. Le nouveau restaurant puise son inspiration dans les voyages autour du monde de René Redzepi, tout en étant très attaché aux ingrédients locaux et à la fermentation (processus indissociable du Noma). Le tout est guidé par un très grand respect de la saisonnalité. Aussi est-ce au gré des saisons que le menu évolue : le Végétal au printemps/été, la Forêt en automne, l'Océan en hiver. Dans Noma 2. 0, René Redzepi présente aux lecteurs les photos et récits de près de 200 plats phares. Le livre s'articule autour des trois saisons et met en lumière les menus des quatre dernières années. Il lève le voile sur certains des plats qui ont surpris, régalé, bousculé et oeuvrent à créer une expérience gastronomique inédite. Il célèbre également l'effort collectif de tous les chefs, agriculteurs, cueilleurs, artisans, architectes, designers qui ont contribué à la nouvelle incarnation du restaurant.
11/2022
Religion
L'administration des biens des missions catholiques du Cameroun allemand et français. Vers une quête d'autonomie patrimoniale
La quête de l'autonomie patrimoniale des jeunes Eglises reste une urgente préoccupation ecclésiologique actuelle. Voilà pourquoi Jean Paul II demande aux jeunes Eglises d'Afrique de la rendre effective (EIA n° 104). Il s'agit " d'un mal patrimonial ". Pour le résorber, il est important de remonter en 1622, l'année d'érection de la Sacrée Congrégation dePropaganda Fide (SCPF) chargée des Missions catholiques, pour voir si elle avait mis en route sa propre autonomie institutionnelle, ainsi que celle patrimoniale en faveur des " Eglises missionnaires ". Dès le XVIIe siècle, la SCPF confiait la fondation des Missions catholiques et la mise en route de leur autonomie patrimoniale aux Congrégations missionnaires et aux Instituts religieux. Celles du Cameroun allemand furent confi ées aux Pallottins, et celles du Cameroun français aux Spiritains. L'étude minutieuse des textes de ces deux époques missionnaires révèle que la période allemande avait été marquée par une autonomie financière établie, mais les Spiritains ne parvinrent pas à réaliser cette préoccupation ecclésiologique, à cause de beaucoup de facteurs dont un contexte politique heurté. Ce livre érudit se situe au croisement interdisciplinaire de plusieurs domaines : le droit canonique, le droit civil, le droit civil ecclésiastique, la politique, l'histoire et la missiologie. Il analyse les textes magistériels de la SCPF relatifs aux Missions catholiques depuis son érection, jusqu'au début du XXe siècle. Il offre ensuite un espace de relecture des pratiques ecclésiales et juridiques des missionnaires fondateurs de l'Eglise du Cameroun pouvant être exploité par les jeunes Eglises.
04/2020
Littérature française
Où est mon fils ?
Un père affligé par la disparition de son fils de douze ans, remue ciel et terre pour le retrouver, mais à quel prix. Son histoire, sur fond de coutumes et traditions marocaines, connait l’amour, la joie, puis vire peu à peu aux cauchemars. Il est gentil et aime rendre sa famille heureuse mais se heurte à un phénomène familial étrange qui le tire irrémédiablement dans la descente aux enfers. Ce récit poignant et plein d’action se passe au Maroc, avec un détour en France et en Belgique. Il s’inspire de faits divers et d’expérience réels. Une histoire d’amour qui devient une histoire de vengeance.
02/2022
Acteurs
Totò, des origines à l’original. La figure d'Antonio de Curtis dit "Totò" dans le cadre de la dramaturgie comique
Antonio de Curtis (1898-1967) dit "Totò" est considéré comme l'un des plus grands acteurs du XXe siècle, aussi bien au cinéma qu'au théâtre : figure comique, burlesque, grotesque, provocatrice, mais aussi légère et parfois sublime. Cet ouvrage s'appuie sur des éléments anthropologiques et historiques afin d'analyser le phénomène Totò dans toutes ces dimensions. Par une observation minutieuse des origines de l'acteur, né à Naples, et de ses rôles spécifiquement liés à la culture napolitaine, toute la richesse de son jeu et de sa gestuelle sont éclairées : l'élément carnavalesque, l'utilisation du comique, de l'ironie et de la dérision.
06/2023
Littérature sud-africaine
Triomf
"Secrets de famille", rugit Lambert, fouillant dans les paperasses d'un tiroir autrefois fermé à clef. Tout est dans la famille. Bienvenue à Triomf, misérable banlieue blanche de Johannesburg érigée sur les ruines de Sophiatown, le ghetto noir rasé par les bulldozers de l'apartheid et dorénavant résidence de Mol, Pop, Treppi et Lambert - sans oublier chiens, carcasses de voiture et frigos, éléments intrinsèques de cette famille Benade complètement paumée. Et pourtant le rire n'est jamais loin des larmes, alors que scènes loufoques et paroles profondes se croisent sans cesse sous les yeux ébahis du lecteur captivé tant par l'histoire (les histoires) que par l'écriture de Marlene van Niekerk, faite de cynisme et de tendresse, de cruauté et de compassion. Triomf, roman dont l'intrigue se déroule à la veille des premières élections démocratiques en Afrique du Sud, a déjà paru dans tous les pays anglo-saxons et a reçu la plus prestigieuse récompense littéraire du continent africain, le prix Noma, en 1995.
10/2010
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