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Michi

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Mochi

Le mochi, on l'adore au chocolat, au sésame, à la vanille, à la passion, au matcha-coco, à la pâte à tartiner... mais aussi glacé ou plus typique, à la pâte de haricots rouges ! Découvrez des recettes, des tips, des tutos pour réussir à fabriquer à la maison ce petit dessert asiatique moelleux et coloré ! Ne l'achetez plus, faites-le !

04/2023

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Cuisine asiatique

Mochi

Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à la carte des restaurants et dans le commerce, les daifuku, dorayaki, arpan et autres pâtisseries à base de sésame noir ou de matcha ont également leurs adeptes et sont très faciles à réaliser. Apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces, des reportages, des focus sur les produits... Pour tous les fans de pâtisserie et de Japon ! Par Laure Kié, la spécialiste de la cuisine japonaise.

09/2022

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Michi La Voie

Le Tôkaidô, la route de la mer de l'Est, est l'une des cinq routes majeures du Japon. Elle puise ses racines à l'époque Heian (794-1195) et constitue toujours l'axe principal qui relie Tokyo à Kyoto. Les caractères qui composent le mot Tôkaidô et plus particulièrement le dernier, dô ou michi, que l'on peut traduire par "la voie", "la route", permettent d'en saisir le sens profond qui va bien au-delà de son acception la plus littérale. Ce terme michi induit l'idée d'un parcours de vie, d'un apprentissage spirituel ; il est devenu la clé de voûte de ce projet, un concept de travail. Ses différents sens se matérialisent en une multitude de voies de création inscrites autour d'une seule et même ligne, le Tôkaidô. Artistes voyageurs, Eleonore Levieux et Vincent Rauel ont suivi ce tracé historique à pied et en train, afin de déceler les traces visibles dans le paysage contemporain des 54 stations représentées par Hiroshige, éminent peintre japonais, au XIXe siècle. De ce jeu de piste territorial, ils ont rapporté une documentation variée qui leur a permis de réaliser un travail graphique et cartographique illustrant chaque étape de cette route japonaise fondatrice. L'ensemble des dessins correspondant aux 54 stations de la route historique du Tôkaidô a été réalisé avec des outils traditionnels. Chacune des vues modernes a été produite avec un pinceau unique, un bâton d'encre, une pierre à encre, le tout exécuté sur papier washi. En résulte ce carnet de voyage, entre immersion historique sur le Tôkaidô et balade graphique à travers l'esthétique japonaise.

10/2021

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Shojo/fille

Pichi pichi pitch Tome 2

Lucia, Hanon et Rina ont trouvé deux autres princesses, mais celles-ci refusent de se joindre à leur cause ! Or, sans le concours de toutes, les sirènes ne pourront invoquer Aqua Regina et vaincre le terrible Gakuto... Perturbée par cette nouvelle et ses sentiments interdits pour Kaito, Lucia lutte tant bien que mal contre les démons marins qui apparaissent de plus en plus nombreux. Heureusement, elle et ses camarades peuvent compter sur l'intervention d'un allié inattendu ! Hanon découvrira quant à elle l'identité de la sirène qui hante les souvenirs de son professeur adoré... Plongez dans cet univers musical au fond des océans et découvrez la célèbre histoire des princesses sirènes !

10/2023

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Livres-jeux

Zélie & Micha

Enquête dans la fête foraine ! Zélie et Micha se préparent pour effrayer les visiteurs du château des horreurs. Chut, une classe d'enfants entre avec leur maîtresse. Bouh ! Mais personne ne réagit. Toute la classe est pétrifiée ! Au secours ! Zélie et Micha sont eux aussi pris au piège dans la fête foraine et en peuvent pas s'échapper. On dirait qu'un magicien leur a jeté un sort... Résous les énigmes et cherche des indices dans les manèges pour aider Zélie et Micha à trouver le coupable. Une histoire pour frissonner, dès 6 ans !

09/2023

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Divers

Nichi Getsu

Mateusz Urbanowicz présente dix auteurs de mangas qui racontent tour à tour dix histoires autour de thèmes inspires du Japon, mais aussi universels...

10/2024

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