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Desmond Egan

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Littérature étrangère

Elégies

Résignation, révolte, espérance, sérénité, compassion : Desmond Egan est un poète dans le siècle, et c'est de son temps qu'il parle, en mesurant le tragique, avec toujours dans la voix quelque chose qui est de l'ordre de la tendresse. Etres et choses passent, c'est le propre de la parole élégiaque que de venir nous le rappeler : mais Egan sait, par une écriture dont la simplicité n'est qu'apparente, nous convier dans l'intimité de ceux qu'il continue d'aimer ou d'admirer et leur rendre cette présence par laquelle, avec ou malgré nous, peut se dire la réalité de ce monde que nous habitons, où trop souvent l'on "torture et triture l'homme" . Traduit de l'anglais (Irlande) par Bruno Gaurier. Edition bilingue.

01/2000

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Littérature française

Paul Desmond et le côté féminin du monde

Il aimait brûler les cigarettes par les deux bouts. Il aimait le scotch Dewars avec une ardeur juvénile, et puis rentrer chez soi de travers, au petit matin, se réveiller au milieu de l'après-midi et chercher à tâtons ses lunettes à monture d'écaille, et contempler sa gueule de bois dans le miroir de la salle de bains, avec le sentiment du devoir accompli. Il aimait à l'extrême tuer le temps avec douceur. Mourir sans impatience. Discuter à perte de vue. Parler littérature, poèmes, ballets, cinéma, comédie. Mais, par-dessus tout, il aimait les femmes. Exalter le côté féminin du monde était sa mission sur la terre. Il composait des airs pour qu'on ait - prétendait-il - l'impression de voir Audrey Hepburn pénétrer dans la pièce. Petites amies ? Non : brèves rencontres... L'une chassait l'autre. Souvent même, il en courtisait de front plusieurs. Mais courir plusieurs lièvres à la fois est le moyen rêvé de n'en attraper aucun. Cet homme n'aura tant aimé la chasse que pour le mélancolique réconfort de rentrer absolument bredouille. Elles étaient sa fumée sans feu. Et sa musique racontait ce prodige, cette dissipation chatoyante, cette infécondité splendide. A.G.

10/2006

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Histoire internationale

Le rêve de Desmond Tutu. Miracles et mirages sud-africains

A la fin de l'apartheid, Desmond Tutu forme pour l'Afrique du Sud le rêve d'une «Nation arc-en-ciel», un peuple réconcilié après des décennies de divisions raciales. Miracle ou mirage ? Ce rêve, il l'a porté à bout de bras toute sa vie, il l'a nourri de toute son énergie pendant les travaux de la Commission Vérité et Réconciliation. Nelson Mandela, le premier président noir de l'Afrique du Sud, l'a choisi pour mener à bien cette expérience humaine sans précédent. Depuis la nuit des temps, il était dit que tout crime mérite châtiment. Et c'est au bout du continent africain, à l'initiative d'un ancien prisonnier politique et sous la direction d'un homme d'Eglise, qu'un pays en quête d'avenir a exploré une nouvelle voie, celle du pardon à ceux qui reconnaissent leurs offenses. Ce livre retrace ce périple. Blancs, Noirs, Métisses, victimes ou bourreaux, tortionnaires et survivants, célèbres ou anonymes, militants convaincus, témoins impuissants ou acteurs de leur destin... Vingt ans plus tard, où les a menés ce chemin ? Desmond Tutu ne renonce pas à son rêve dans un pays marqué par la violence, les inégalités économiques, la peur du lendemain.

08/2015

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Cuisine

Vegan

La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)... Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques, tels que graines de lin, purées d'oléagineux, agar agar... vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparer du caviar végétal et plus encore. Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions. En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer... pour vivre son choix vegan en toute sérénité.

03/2019

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Cuisine

Vegan

100 recettes gourmandes ! Granola à l'amande et aux baies, Green smoothie à la pomme et au kale, Velouté de lentilles corail, Faux tarama, Végé burger, Cookies vegan aux noix et canneberges, Barres de cérécales coco et fruits rouges... Des recettes pour cuisiner sans produits d'origine animale et adopter une "alimentation santé" et cruelty free.

01/2019

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Cuisine végétarienne

Vegan

Des informations et conseils nutritionnels donnés par une diététicienne ; Des recettes variées et colorées pour tous les goûts ; Des techniques de base en pas-à-pas. Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans goût ? Cet ouvrage vous propose des recettes gourmandes et hautes en couleur : maki de chou vert, nems végétaux, végé burger, nuggets de pois chiches, raviolis aux pignons et aubergine, cookies noix et chocolat, brioche, pâte à tartiner... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour remplacer les oeufs, réaliser un lait végétal ou des steaks de légumineuses. Une introduction écrite par une diététicienne vous donne des pistes pour manger végétalien au quotidien et ne pas manquer des apports nutritionnels dont votre corps a besoin.

04/2021

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