Confessions gastronomiques

Depuis le mois de mars, le gouvernement japonais avait annoncé son intention de créer un fonds d'investissement de 50 milliards ¥ destiné à la promotion des entreprises culturelles, gastronomiques et d'autres types de produits japonais, mais à l'étranger. Présenté pour cette année, le montant devrait être alloué pour le prochain exercice fiscal. 

ROMAN FRANÇAIS – Dans un village reculé de la vallée de Chantebrie, dont Pierre Raufast raffole tant, le père Francis vaque à ses monacales occupations. Messes, enterrements, prêches, et confessions dont la platitude rivalise avec l’âge de ses ouailles. Jusqu’à ce que débarque un étrange pénitent.

Saluant « une démarche de sincérité et d’introspection, au-delà de la simple narration d’un épisode, ou de l’histoire d’une vie », le Prix Jean-Jacques Rousseau de l'autobiographie salue, en 2022, Élie Barnavi, distingué pour son livre Confessions d'un bon à rien.

Il paraît que l'on mange mal en Angleterre. Mais ce ne sera bientôt plus le cas : Pippa Middleton, la soeur de la duchesse de Cambridge, va désormais écrire une chronique pour le magazine de la très bourgeoise chaîne de supermarchés Waitrose. On en salive d'avance. 

BONNES FEUILLES - Le livre commence avec Christine, chroniqueuse gastronomique à la télévision, qui décide d’aller perdre du poids dans une clinique au sud de l’Espagne. Son parcours sur place se télescope avec celui de trois femmes et un homme, qui ont chacun leur histoire. 

Le trio de tête ne se réinvente pas en cette quinzième semaine des meilleures ventes. Le chanteur bourguignon, Florent Pagny, reste en tête du classement avec ses confessions autobiographiques, Pagny par Florent. Il aura convaincu 18.420 nouveaux lecteurs pour sa deuxième semaine sur les tables des librairies.

Hachette Cuisine & Human Humans lancent en commun une collection capsule de livres de recettes de chefs. Chaud, le nouveau titre de Victoire Loup, journaliste gastronomique et consultante culinaire entre autres, inaugurera la collection et réunira 60 recettes de chefs « pour séduire ». Le livre paraîtra le 3 novembre prochain. 

Jeune cuisinier talentueux, Yôichi aide ses parents dans leur modeste restaurant familial. Ils accueillent Genjirô Murata, un grand critique gastronomique, qui décide de donner sa chance au petit chef. Yôichi va alors entamer son ascension, sublimant chacun de ses bons petits plats, afin de devenir un véritable Chef ! 

La chaîne de restauration lente et gastronomique, McDonald, souhaite favoriser la lecture en famille, et cibler plus encore les enfants, avec une nouvelle plateforme. Celle-ci propose le téléchargement de livres numériques gratuit, « un divertissement indépendant et interactif ». Tout est bon à prendre dans la promotion de la lecture.

Jean-Michel Meurice et Arte nous proposent, le 26 septembre prochain, un grand voyage aux côtés de Blaise Cendrars, auteur des romans Moravagine et des Confessions de Dan Yack, mais aussi de nombreux poèmes, reportages et écrits autobiographiques. Blaise Cendrars, comme un roman retracera la vie bien remplie de l'écrivain.

Vendredi 21 avril, Frédéric Beigbeder donnait une conférence à la librairie Mollat (Bordeaux). Le thème ? Son dernier livre Confessions d’un hétérosexuel légèrement dépassé sorti en début de mois chez Albin Michel. Réagissant aux positions controversées de l’auteur, des militantes féministes ont recouvert la façade du lieu avec des collages. 

Qui ne connaît pas le Colonel Sanders ? C’est le visage de l’enseigne KFC, restaurant gastronomique spécialisé dans le poulet, sous toutes ses formes. Pour la fête des Mères, KFC a décidé de publier un livre, proposé en version numérique et signé par ce bon Colonel, Tenders Wings of Desire.

Google a acheté à la maison d'édition John Wiley & Son sa marque de guides de voyage Frommer's, afin de poursuivre sa politique d'enrichissement de contenus entamée avec l'acquisition, l'année dernière, des prestigieux guides gastronomiques Zagat (notre actualitté). Avec cette acquisition, le géant du web souhaite « renforcer son offre de conseils et de critiques locaux dans le monde ».

Blogueuse de renom, membre pivot du Parti Pirate en Allemagne, Julia Schramm a en plus la chance d'être très agréable à regarder. Mais les moqueries devraient se multiplier après que la jeune femme ait réclamé la suppression d'un fichier piraté de son livre Click me : Confessions of an Internet exhibitionist.

Dans un rapport remis en septembre 2012, l'Inspection générale de l'Education nationale brosse un portrait sans concessions d'un ouvrage d'Hatier consacré à la préparation de l'épreuve d'Histoire des arts que doivent passer les élèves de troisième.

Après avoir passionné des milliers de lecteurs, le livre confession de Papillon, alias Henri Charrière, devient un film en 1973, avec Steve McQueen et Dustin Hoffman. Ironie du sort, Henri Charrière lui-même est décédé la même année, le 29 juillet à Madrid.

L’artiste Teo Zirinis a publié une série d’illustrations touchantes, reprenant de grandes figures de la pop culture, remontant parfois jusqu’à la mythologie grecque. Ces monstres devenus gentils, l’instant d’une confession, nous racontent leur vague à l’âme. 

Si tous les ans, les cuisines sont marquées par des tendances gastronomiques, 2012 pour la pâtisserie a sans doute été le « revival » des cupcakes. Et vous, est-ce que vous avez cédé à cette tentation ? Attirée par leur monde un peu ubuesque, fait de couleurs, décorations et créativité, j’ai plongé mon nez dans l’ouvrage La Bible des cupcakes. 100 recettes irrésistibles, chez l’Imprévu éditeur. 

Agent secret et critique gastronomique nécessitent un point commun crucial si l’on souhaite rester en vie et la gagner : du flair. Un sacré flair, même, pour prendre la température des situations bouillantes et déguster les plats même les plus glacés... Jack Wolfgang a tout cela en stock. Et un sacré charme en plus.

Que ceux qui, fiers de leurs talents culinaires, se vantent d’avoir développé leur propre recette de pâte à pain pendant le confinement fassent preuve d’un peu de modestie. Un professeur de l’Université de Cambridge s’est donné un objectif gastronomique autrement plus ambitieux : réussir des recettes mésopotamiennes vieilles de 4000 ans. 

Que pensent les écrivains de leurs contemporains et confrères ? Un petit carnet jaune récemment découvert par le petit-fils de Margaret Kennedy révèle les avis et les goûts littéraires de grandes figures comme Virginia Woolf, Rebecca West, Stella Benson, Hilaire Belloc et RoseMacaulay. « Un véritable livre sincère de confessions littéraires » annonce la page de garde de ce document inédit.

François Hollande avait conseillé à ses ministres de ne pas partir en vacances, mais pourrait avoir lancé un mouvement littéraire dans son gouvernement. Le chef de l'État lui-même va s'adonner à la publication d'un ouvrage où figureront ses confessions, tandis que le ministre de l'Economie, Pierre Moscovici, en publiera un avant lui.

Une autobiographie d'Orson Welles a été retrouvée par les archivistes de l'université du Michigan. Des fragments qu'une actrice croate, Oja Kodar, compagne du réalisateur entre 1962 et 1985, avait conservés, et se retrouvaient sous le titre Confessions of a One-Man Band. Des mémoires inachevées, dont la rédaction a manifestement débuté dans les années 70.

L’histoire des disparitions de libraires et d’éditeurs de Hong Kong devient délirante. Après qu’un des disparus a resurgi avec une vidéo de confessions étrangement bien orchestrée, et confirmée par une lettre signée d’un autre disparu, tout aussi providentielle, les informations se bousculent. Et chaque fois, la Chine semble jouer un rôle essentiel dans leur essaimage.

Une des présentatrices indétrônables du PAF, vissée au fauteuil du JT de TF1 pendant des années, verra bientôt sa carrière décortiquée dans une biographie à paraître aux Éditions du Moment. Le parcours de Claire Chazal sera retracé par Marie Bernard, journaliste économique et déjà à l'origine des Dernières confessions de Jean-Luc Delarue, chez le même éditeur.

Après Patrick Besson, Frédéric Beigbeder quitte Grasset pour Albin Michel, et d'y publier ses Confessions d'un hétérosexuel légèrement dépassé, qui paraîtront le 5 avril. L'auteur de 99 francs garantit qu'il s'agit d'un "one shot", confirmé par son attachée de presse. En effet, cette dernière est formelle : « Il ne quitte pas Grasset. »

Ce 23 octobre paraît en librairies la mouture 2015 du guide gastronomique Gaul & Millau. Et dès ce mercredi, la publication critique a révélé son palmarès annuel des chefs primés. Les prestigieux lauriers du Cuisinier de l'année reviennent à Yannick Alléno, mais d'autres pros ont été nommés dans les catégories jeunes talents, sommeliers où Pâtissiers.

Le Prix Edmond de Rothschild, créé par le Baron Edmond en 1988, distingue depuis 20 ans une personnalité emblématique du monde du vin. Le lauréat 2017 de cette récompense est Jean-Robert Pitte, pour ses livres Atlas Gastronomique de la France, publié par les Éditions Armand Colin et Les accords mets-vins, publié par CNRS Éditions.

Des chercheurs français du CNRS/Sorbonne Université, en collaboration avec la Tyndale House de Cambridge, ont retrouvé des extraits du catalogue d’étoiles de l’astronome grec, Hipparque, rédigé au IIe siècle avant notre ère. Ces observations astronomiques, connues seulement par d’autres sources, avaient été effacées d’un manuscrit pour en réutiliser des pages à l’époque médiévale. 

Chaque année en septembre, le collectif Mange, Lille !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !. Il récompense un ouvrage mettant en avant l’alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans une dimension quotidienne, gastronomique, nutritionnelle ou patrimoniale.