Le cerveau cuisinier. Petites leçons de neurogastronomie

Jeff Bezos a créé Amazon. En vendant le premier des livres imprimés sur Internet. C'était avant. Maintenant, Jeff Bezos entend rester le premier. En vendant des livres numériques, sur internet. Moins cher encore et plus rentable que jamais, il vient de recevoir le soutien le plus prisé qui soit : celui du ministère de la Justice américain. 

Ils sont six à se partager quelques instants de vie, où tous se croisent, sans jamais vraiment se rencontrer. Paul, Monsieur Armand, Lucie, Louis et son papa, et Irina cohabitent, dans la même rue. Monsieur Armand propose des livres, depuis son rez-de-chaussée, où Paul vient chercher des lectures. Louis et son papa vivent dans un étrange silence, depuis la mort de la maman. Quant à Lucie, elle travaille encore, malgré son vieil âge, toujours au black. Et elle est sans le sou. Et Irina... elle irradie les journées de Monsieur Armand, qui tarde à se déclarer...

Lectures - Vendredi 19 octobre 2012 à 20h00 - A la librairie

En attendant la mort, qui ne saurait tarder pour chacun d’entre nous, les férus de Gainsbourg et les novices en tous genres pourront à leur gré consulter ces 10 leçons, magistralement orchestrées, sur le chanteur.

Le théâtre engagé n'est pas mort en Russie. Une pièce fait actuellement battre le coeur des Moscovites, qui se précipitent dans une petite pièce en sous-sol, à la découverte d'une satire caustique contre Vladimir Poutine. Il s'agit en fait de l'adaptation d'une pièce de l'Italien Dario Fo, L'anomalo bicefalo, écrite dans les années 2000 contre... Silvio Berlusconi. 

Fabien Olicard, célèbre youtubeur spécialisé dans l’univers du mentalisme et de l’illusionnisme, a écrit
en collaboration avec Kobo une série d’énigmes sous forme de livres audio, Votre cerveau est extraordinaire. Ce sont cinq volumes pour entraîner son cerveau, qui sont désormais disponibles gratuitement. 

Le professeur Xavier, fervent défenseur de la paix entre mutants et humains n'est pas prêt à partager son don de lire dans les pensées. Cependant, une étude de PLoS Biology rapporte que la science avance à grands pas dans le domaine... L'idée est assez simple : écouter ce que le cerveau nous raconte pour décoder les outils du langage. 

La période des lectures d'été, propice à la détente et à la découverte de nouveaux auteurs, soulève aussi des questions de fond quant aux mécanismes qui règlent cette activité. Melanie Green et Timothy Brock, de l'université de l'Ohio, se sont arrêtés sur l'engagement du lecteur pour la fiction qui l'occupe. Et détaillent la façon dont notre cerveau peut se convaincre de la véracité d'une histoire.

quarantaine de superalimentssoixantaine de recettes,

Dédicaces - Mercredi 12 février 2014 à 19h00 - A la librairie

Le Monde n'a pas fini de vous donner des leçons de philo

La pandémie et les périodes de confinement en ont certainement poussé certains à se mettre à la cuisine. Mais acheter un beau livre aux recettes alléchantes pour ensuite le tartiner de beurre ou de sauce tomate dès qu’on tourne les pages, à quoi bon ? Le Cul de Poule est peut-être la solution qu’il vous faut, puisque ce podcast permet de cuisiner avec la Cheffe Eloïse Monziès dans les oreilles. Tentés ?

Ils sont une quinzaine d'élèves conservateurs issus de la promotion Bertrand Calenge à l'École nationale supérieure des sciences de l'information et des bibliothèques (Enssib), et ils ont déjà un certain sens de la communication. Pour sensibiliser au métier de bibliothécaires, ils se sont lancés dans la confection d'un calendrier pour lequel ils n'ont pas hésité à s'effeuiller...

Le législateur va-t-il contre les lois naturelles ? Selon des scientifiques australiens, le téléchargement pirate ne procurerait aucune culpabilité, simplement parce que le cerveau ne la ressent pas. Pourtant illégale dans un très grand nombre de pays, cette pratique quotidienne – si, si – relèverait simplement d’une incompréhension...

François Hollande n’a pas encore dit son dernier mot. Après son succès en libraire l’an passé avec ses Leçons du pouvoir (Stock), vendu à 150.000 exemplaires, l’ancien Président s’apprête à faire publier tout prochainement un nouvel ouvrage. Cette fois, c’est aux enfants qu’il s'adresse ! 

Le chef cuistot Jamie Oliver souhaite changer de clientèle : après avoir accueilli des millions de gourmets dans ses restaurants, il espère maintenant attirer de nouveaux investisseurs. Il a engagé le Raine Group, banque d'investissement, pour développer ses activités média et édition. Une première.

Maître de l'horreur, d'accord, mais cela n'empêche pas d'être un brin mélomane, n'est-ce pas ? En tout cas, pour Stephen King, les deux pans de la création ne sont pas du tout exclusifs. La preuve.

Le métro à Tokyo est souvent bondé, et il n'est pas forcément un luxe de rappeler quelques notions de bonnes manières aux usagers. Ces petits rappels à l'ordre ont fait l'objet de campagne d'affichage dans les galeries souterraines entre 1976 et 1982.

Séduire comme un Dieu, les leçons de flirt antique

Séduire comme un Dieu, les leçons de flirt antique

BANDES DESSINEES - La science est loin d'avoir exploré le fonctionnement du cerveau : la manière dont nos pensées, notre mémoire ou nos raisonnement s'organisent constituent autant de champs d'investigation en perpétuel défrichage. Les découvertes se suivent et lèvent un coin du voile qui recouvre la matière grise. Mais le grand public n'est pas toujours bien informé de ces avancées des connaissances. Les cours de biologie divulgués par l'Education nationale sont bien loin et le savoir a avancé depuis que la dernière heure de cours s'est achevée : Mister cerveau propose de faire le point et de dresser un état des lieux, encyclopédique et amusant, sur les connaissances scientifiques concernant le fonctionnement non pas de notre boîte crânienne, mais de la masse spongieuse qu'elle protège.

Des méthodes d'apprentissage flexibles

La recette de la potion magique a été percée à jour par un duo, unissant un cuisinier et un ingénieur chimiste. À l'occasion de l'ouverture de l'exposition Uderzo, comme une potion magique, ils ont préparé un breuvage, en suivant scrupuleusement les indications du druide Panoramix...

La lecture, il est bon de le rappeler sans cesse, est un outil de stimulation intellectuelle important. Et un investissement sur l'avenir. En effet, les têtes blondes vivant dans des maisons remplies de livre tireront profit de cette présence bien des années plus tard. Une évidence ? Certes, mais qu'une étude vient  de confirmer : le développement du cerveau des enfants est plus rapide, en présence de livres...

Thibaud Villanova est un garçon heureux, selon toute vraisemblance. Amauteur de pop culture – spécifiquement de dessins animés – et de cuisine, il a produit un livre au croisement de ces deux mondes. GastronoGeek, ce sont 37 recettes des plus fulgurantes, inspirées par des plats très sériephiles.

On est tous un peu rats de bibliothèques et de laboratoires. Un certain nombre de cobayes se prête même au jeu de la lecture à renfort de capteurs d'activité cérébrale, leurs scalps branchés aux machines de chercheurs en neurosciences et psychologie. Ces derniers sont curieux de savoir comment l'on perçoit la chose écrite sur papier, et sur toutes les formes d'écrans auxquels notre cervelle doit désormais s'adapter. D'après une compilation de leurs récentes analyses, il serait temps de reconsidérer notre approche. Avant mutation ? 

Les librairies ferment, mais les idées circulent, n’en déplaise à l’ancien PDG de TF1, récemment décédé. Comprendre ce qui arrive à notre petite planète devient indispensable, estiment les éditions Ecosociété. Elles organisent donc une série de capsules vidéos où autrices et auteurs se succèdent, pour aborder la crise sanitaire.

Enquête : Cinq leçons sur le crime et l'hystérie de Patricia Parry

Dans son ouvrage Les oubliées du numérique paru le 26 septembre dernier, Isabelle Collet dresse le bilan d’un secteur massivement dominé par les hommes et aborde les solutions à instaurer pour favoriser l’inclusion des femmes. Afin de faire le point sur cet enjeu crucial, Lettres Numériques est allé à la rencontrer de l’auteure.