Le cerveau cuisinier. Petites leçons de neurogastronomie

Lorsque la lecture a commencé sa mutation vers le monde dématérialisé, il fut légitime de s’inquiéter : des supports numériques allaient s’ajouter aux appareils qui occupaient déjà nos poches. Des lecteurs ebook, puis des tablettes sont apparus. Et rapidement les smarpthones sont devenus des outils de lecture numérique. Mais à la différence des eReaders, la connexion de ces derniers rattrape le lecteur. Hyperconnecté, nous le sommes aujourd’hui tous, ou presque.  

Les défenseurs du oui au référendum sur l’indépendance de l’Ecosse y ont-ils pensé ? Sûrement, mais il est vrai que la question de l’enseignement supérieur n’est pas la première qui vient à l’esprit. Pourtant, elle est bien réelle. Certains responsables se demandent quelles seront les conséquences d’une indépendance du pays pour les universités écossaises. 

Les messages de soutien à la librairie se multiplient depuis les déclarations d’Emmanuel Macron, de toute la profession. Un commerce non essentiel, fermé, quand des concurrents directs tels que Fnac accueilleront des clients. Injustice ? Certes : une fois de plus, la crise dévoile toute la fragilité de nombreux acteurs de la chaine du livre. 

L'hyperlien, le message de 140 caractères, la lecture zapping : autant de nouveaux modes de consultation de textes qui modifieraient notre capacité à comprendre les choses en profondeur. Michael S. Rosenwald, dans le Washington Post enquête sur un phénomène qualifié de « problème d'engagement ». En effet, selon lui, une inquiétude grandit dans l'esprit du lecteur dès lors que le message doit lui prendre plus de quelques minutes pour être intégré.

EDITO – Évidemment qu’il y a lieu de se réjouir que la Commission européenne ouvre les yeux, et révise ses positions sur la TVA. Bien sûr : un livre est un livre, qu’il soit papier ou numérique. Et tant mieux si la presse en ligne bénéficie enfin d’un taux ultra réduit. Gloire à dieux aux plus hauts essieux... Essieux, oui, parce que, partis sur les chapeaux de roue, les eurodéputés socialistes ont finalement fini leur course par un tête à queue.

Rencontres / Débats - Mercredi 16 juillet 2014 à 19h00 - A la librairie

Rencontres / Débats - Mercredi 18 juin 2014 à 19h00 - A la librairie

Lectures - Mercredi 15 octobre 2014 à 19h00 - A la librairie

Dédicaces - Mercredi 17 septembre 2014 à 19h00 - A la librairie

Rencontres / Débats - Jeudi 21 août 2014 à 15h53 - A la librairie

Rencontres / Débats - Mercredi 19 novembre 2014 à 19h00 - A la librairie

Dédicaces - Mercredi 14 mai 2014 à 19h00 - A la librairie

Lectures - Mercredi 9 avril 2014 à 19h00 - A la librairie

Le grand public connaît Bukowski pour ces démêlés avec les bouteilles, et parfois aussi ses romans ainsi que ses poèmes. Dans la dernière catégorie, l'intéressé a écrit des milliers de lignes, dans son style précis et efficace. Tous les sujets, ou presque y sont évoqués, y compris la question cruciale de l'écriture. 

Paypal avait déjà annoncé à Smashword, site d'auto-édition en ligne (qui rémunère les auteurs grâce à son système) qu'il couperait les vannes si ce dernier n'interdisait pas la vente de livres suggérant érotisme, viol ou autre sujet choquant (voir

Peut-on faire de l'argent sur le dos de la poésie ? Oui. C'est terrible, non ? Si. Et le public, le grand, le profane, qui n'entend probablement rien aux versifications enrage. Surtout quand l'auteur du poème en question est le directeur des finances et des ressources du Conseil de le district londonien de Croydon, dont le texte, Poetry in Commotion, est paru dans le journal local.

L'opposition entre les livres et les écrans relève souvent de la facilité : les premiers seraient forcément supérieurs aux seconds. Au-delà des a priori, livres et écrans ont une influence importante sur le développement des cerveaux des enfants, qui n'est certainement pas à négliger...

La grève entamée par les équipes de France Inter avait débuté la veille du Salon du livre de Paris, et se poursuit depuis 16 jours maintenant. « En raison d'un appel à la grève par plusieurs organisations syndicales portant sur les difficultés budgétaires et la défense de l'emploi à Radio France,  nous ne sommes pas en mesure de diffuser l'intégralité de  nos programmes habituels. » Aujourd'hui, les journalistes de France Inter sont également appelés à cesser le travail. 

Pour accompagner le lancement d'un appareil de lecture, rien ne vaut un petit rappel des bienfaits de la lecture sur l'esprit humain. Pour ce faire, Sony a mandaté le Mindlab Internationbal, qui a donc enquêté sur l'influence exercée par la lecture et les livres sur notre cerveau. Conclusions détonantes, mais étude menée sur 40 participants seulement.

Andy Warhol pratiquant l’autodiffusion, rien de plus normal. Prêt à s’offrir un quart d’heure de célébrité en plus, l’artiste avait réalisé, en 1959, un livre de cuisine contenant des recettes parodiques. Inspiré de l’extravagance des années 50, il se moquait sans vergogne des livres quelque peu prétentieux de l’époque. Et surtout, passablement confus. Bref, Warhol raillant la société contemporaine…

Un article très intéressant du non moins intéressant site « Wired » fait état de l’intérêt des scientifiques pour les séquences d’actions dans les grosses productions américaines. Pas seulement pour leur divertissement personnel, mais pour mieux comprendre le cerveau. Ou comment joindre l’utile à l’agréable. 

L’Organisme mondial de la Santé assurait que 47,5 millions de personnes dans le monde sont touchées par une démence en 2017. Près de 65 % seraient liés à la maladie d’Alzheimer, et, pour lutter contre cela, les solutions ne sont pas encore radicales. 

En cartographiant les régions du cerveau qui réagissent à la poésie et à la prose, les chercheurs de l'université britannique d'Exeter (comté de Devon), ont comblé l'un des vides qui séparent arts et sciences. En s'appuyant sur l'imagerie par résonnance magnétique (IRM), les scientifiques ont analysé le comportement de nos cellules grises à la lecture de prose et de poésie.

Mireille l'abeilleAntoon Krings Théo le Mulot«Les Drôles de Petites Bêtes»

Avec la publication au Royaume Uni de 30 minutes chrono, le chef Jamie Oliver a connu un succès faramineux, vendant pas moins de 1,5 millions de son petit manuel de cuisine. Et voici donc qu’arrive en France ce titre qui mêle savoir culinaire et rapidité.

Invitée ce matin sur France inter, la ministre de la Culture n'a pas pu échappe à la polémique qu'elle a déclenchée, après avoir refusé de se rendre à l'inauguration de l'Institut culturel de Google. La firme est pourtant « un partenaire » qui « fait partie des grands défis que doivent relever les gouvernements des différents pays », dans cette époque de questionnements numériques. 

Tout débute avec le dernier jour du quinquennat Hollande à l’Élysée. Tout le monde s’affaire « Des pas pressés, des voitures dans la cour, des coups de marteau qui résonnent entre les façades du palais. Ce ne sont pas les chênes qu’on abat pour le bûcher d’Hercule », écrit François Hollande dans Les leçons du pouvoir.

Lectures - Mercredi 19 mars 2014 à 19h00 - A la librairie

Lectures - Mercredi 29 janvier 2014 à 19h00 - A la librairie

Le tétrahydrocannabinol est à l'honneur. Cette molécule active qui altère les esprits, lors de l'ingestion, par exemple, de cannabis, fait l'objet de vives attentions. La bibliothèque de l'université Amherst du Massachusetts vient d'acquérir les archives de National Organization for the Reform of Marijuana Laws, ou NORML. Un achat d'envergure, et peut-être de nouvelles recettes... sur deux ou trois feuilles ?