Whisky, beer and food
Extraits
Spiritueux
Whisky, beer and food
Bob Minnekeer est un icône dans le monde du whisky. Depuis plus de 50 ans il s'approfondi dans le monde merveilleux des single malts. Il était le fondeur du club 'The Glengarry' (Gand), un temple de whisky fort apprécié et fréquenté. Son expérience et dédication sont reconnus par le titre exceptionnel 'Keeper Of The Quaich', qui lui est attribué par les instances Ecossaises. Il organise fréquemment des tastings. Dans le livre 'Whisky, beer & food' il prouve que le whisky a bien sa place dans la cuisine et sait se combiner (pairing) à merveille avec des bières (localles). Dix-neuf chefs on conçu un menu en combinant le whisky et la bierre dans leurs recettes. Un descriptif de chaque recette est complété par une fiche technique des bières et whiskies. Bon appetit !
11/2023
Cocktails
Coffret Peaky Blinders The Shelby Whisky Bar. Avec 2 verres à Whusky et 6 pierres à Whisky
Dans ce coffret : - 2 verres à whisky - 6 glaçons à whisky - 1 livret de 20 recettes de whisky-cocktails Plongez dans l'ambiance du plus célèbre pub de Birmingham avec des recettes de whisky-cocktails à la gloire de la Shelby Family ! Installez-vous confortablement et en bonne compagnie pour déguster votre verre avec classe !
11/2021
Hongrie
Guide Food and Travel Hongrie
Pour le 6ème numéro de sa collection Le Guide FOOD&TRAVEL, Michelin vous emmène à la découverte de la Hongrie avec un ouvrage aussi gourmand qu'inspirant ! A travers nos tops 5, carnets d'adresses, reportages, portraits et entretiens réalisés par nos auteurs, découvrez les lieux inoubliables, profitez des meilleures tables et rencontrez les gens qui font la Hongrie ! Le Guide Food&Travel : le sérieux d'un guide, le plaisir d'un mag !
10/2022
Spiritueux
Whisky
Un ouvrage de référence pour enfin tout savoir sur le whisky. - Voyagez à travers l'histoire depuis le whisky des origines en Irlande au XVIIe siècle jusqu'aux expérimentations étonnantes du XXIe siècle. - Apprenez les étapes de la fabrication de cet alcool intemporel. - Découvrez au fil des pages toute une galaxie de whiskys emblématiques et les différents modes de dégustation, époque par époque, pour comprendre comment gouter au mieux le whisky. + 20 recettes de cocktails et les accords mets/whisky qui vont avec.
10/2022
Vivre en couple
Good mood love Box
Les coffrets surprise Good Mood Box possèdent tout le nécessaire afin de faire le plein d'amour ! Cette box contient tous les outils incontournables pour s'entourer de l'énergie d'amour. En collaboration avec des auteurs de référence, Isabelle Cerf, Sophie Trem, Johann Chevillard, et dans une volonté d'apporter toujours plus de positivité et de bienveillance dans votre quotidien, Good Mood Dealer offre à travers cette collection inédite et ludique, les petites touches de magie et de reconnexion à soi indispensables pour être heureuxse et épanouie.
02/2022
Pensée positive
Good mood peace Box
Les coffrets surprise Good Mood Box possèdent tout le nécessaire afin de faire le plein de sérénité ! Cette box contient tous les outils incontournables pour établir un vrai moment de sérénité. En collaboration avec des auteurs de référence, Isabelle Cerf, Sophie Trem, Johann Chevillard, et dans unevolonté d'apporter toujours plus de positivité et de bienveillance dans ton quotidien, Good Mood Dealer offre à travers cette collection inédite et ludique, les petites touches de magie et de reconnexion à soi indispensables pour être heureuxse et épanouie.
02/2022
Spiritueux
Whisky Japonais
Un livre indispensable pour tout connaître de l'histoire et de la tradition du whisky japonais, avec une sélection des meilleures références ainsi que des focus sur les personnages emblématiques qui ont forgé l'excellence des whiskies japonais et ceux qui continuent de la perpétuer.
11/2022
Historique
Whisky san
L'histoire vraie du premier whisky japonais. Début du XXe siècle. Masataka Taketsuru est un jeune Japonais au destin tout tracé. Issu d'une grande lignée de brasseurs de saké, il doit reprendre la brasserie familiale, comme l'ont fait tous les hommes de la famille avant lui. Seulement, bercé par les histoires captivantes de son grand-père maternel, Masa aspire à un autre rêve. Un rêve inouï, inimaginable pour son pays et ses traditions : créer le premier whisky japonais. S'opposant aux idéologies conservatrices de sa famille, Masa va alors entreprendre un long chemin mêlé de découvertes, d'apprentissage mais aussi de coups bas pour réaliser son rêve et tenter de se faire une place dans l'univers du whisky.
02/2024
Non classé
Agricultural Price Policy and Export and Food Production in Cameroon
This volume discusses the issue of agricultural price policy for the coffee-based farming systems in Cameroon. It presents a farming systems based analysis of the impact of different agricultural policies on food and export crop production in small mixed farming systems. The analysis shows what impact price policy and changing price relationships have on the production of coffee as well as food crops. The two major coffee-based production systems in Cameroon are modeled in a linear programming framework and the reaction of the farmers to varying price relations, institutional settings and technology changes are analyzed. It also highlights how price policy affects inter- and intrahousehold income distribution.
11/1999
Philosophie
Food and Agricultural Policies under Structural Adjustment
After more than a decade of experience with structural adjustment programs, the Hohenheim-Seminar of the European Association of Agricultural Economists "Food and Agricultural Policies under Structural Adjustment" brought together researchers and development experts to exchange research results and experiences ; to explore alternative approaches that might be more effective for growth, institutional development and welfare ; and to draw conclusions for food and agricultural policy design. The book consistently emphasizes that appart from agricultural prices non-price factors constitute in many countries the binding constraints to better agricultural performance. Improvements are needed in education, health, social services, transport and rural support institutions. Alleviating such constraints are longterm processes, and success cannot be expected overnight. At the same time, immediate actions are needed to protect the poor against negative effects of structural adjustment measures.
04/1994
Cuisine familiale
Feel good food. 60 recettes de pure gourmandise
Vous êtes accro aux vidéos de cuisine où l'on voit le fromage crépiter dans le four et le chocolat couler d'un coeur fondant ? Vous ne refusez jamais une raclette et savez parfaitement qu'il faut toujours garder une place pour le dessert ? Ce livre est fait pour vous, gourmand ! Croissant au jambon et son gruyère fondu, pâtes à la crème de courge, oignons frits, poke bowl, brookies ou encore churros, chacune de ces 60 nouvelles recettes viendra ravir vos papilles et satisfaire votre soif de gourmandise ! Trois, deux, un... prêt ? Salivez ! En bonus, retrouvez nos pages inédites sur l'histoire de la street food et la tendance comfort food, ainsi que notre classement des meilleurs fromages à faire couler ou gratiner.
01/2022
Romans, témoignages & Co
Whisky et revolver
A la fin du XIXe siècle, la violence est légion dans le Far West. Les colons s'installent le long des chemins de fer, et les Etats-Unis prennent forme. Dans ce décor, Stephen occupe le rôle respecté mais inquiétant de chasseur de primes. Des chevauchées à travers le Texas aux nuits glaciales du Colorado, l'enquêteur taciturne ne recule devant rien pour arrêter les criminels. Un jour, il croise la route d'un tueur dont la cruauté dépasse largement celle des brutes et des voleurs de bétails dont il a l'habitude. Il décide de le traquer, coûte que coûte. Parviendra-t-il au bout de sa quête ? Dans Whisky et revolver, Nicolas Covarel nous entraîne dans un univers à la fois sauvage et burlesque, sur les traces d'un héros plus vulnérable qu'il n'y paraît.
02/2023
Vins, alcools, boissons
Whisky. Le manuel
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le whisky sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 whiskies. Comment reconnaître un whisky tourbé ? Un blend, un pur malt ? Quels sont les meilleurs "mix" ? Tous les whiskies tolèrent-ils d'être mélangés ? Pour chaque whisky, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits. En fin d'ouvrage, plus de 50 recettes de cocktails à base de whisky, du grand classique Manhattan (premier cocktail inventé en 1874) au Bamboo Leaf Martini (liqueur de menthe, Hakushu 12 ans d'âge, eau pétillante, sirop de bambou, yuzu).
09/2014
Littérature étrangère
Whisky à gogo
En 1943, les deux Todday, petites îles au large de l'Ecosse, vivent un drame unique dans leur histoire : une pénurie de whisky ! Les vieux ne veulent plus de la vie, les jeunes ne s'aiment plus, le défaitisme s'installe et la révolte gronde. Mais, par miracle, un cargo transportant une fabuleuse cargaison du divin breuvage à destination des Etats-Unis vient s'échouer sur les récifs. Il ne reste plus à la population que de trouver le moyen de se servir. Ce qui ne plaît pas à tout le monde. Whisky à gogo traite d'un sujet comme on en ose rarement. Sorte d'ode irrévérencieuse au whisky et à ses bienfaits, ce livre est devenu, grâce à son humour décapant, un des classiques de la littérature anglaise qui sait encore, par ses personnages et ses situations tendres et naïves, nous émouvoir et surtout nous faire sourire.
05/2004
Littérature étrangère
Whiskey
Andre et Smoker ont grandi dans le Pacifique Nord-Ouest, près de la réserve indienne de Colville. Après le divorce de leurs parents, dont la passion désordonnée n'a résisté ni au temps ni à l'alcool, les deux frères deviennent inséparables. Adultes, ils restent farouchement loyaux l'un envers l'autre. Aussi, lorsque Smoker apprend que son ex-femme a confié leur fille à une communauté marginale nichée en pleine montagne, Andre n'hésite pas une seconde à tout lâcher pour se joindre à lui. Commence une quête qui, de bagarres en virées alcoolisées, repoussera les limites de l'amour fraternel. Whiskey est une fresque familiale où chacun semble s'acharner à causer son propre malheur en même temps que celui des autres. Avec un humour âpre, Bruce Holbert nous entraîne à travers les paysages insolites d'une Amérique désenchantée.
04/2019
Autres régimes
Good food with Kate. Toutes mes recettes healthy et une mine de good tips !
Avec ma méthode minceur, axée coeur-corps-esprit, changez vos habitudes alimentaires facilement, oubliez vos addictions et retrouvez une philosophie de vie healthy pour mincir durablement ! Dans ce joli guide, conçu pour vous accompagner partout, je vous partage ma méthode holistique pour mincir durablement. Vous y trouverez : Mes rituels spirituels pour voir la vie en rose ; Tous mes conseils pour une vie healthy ; Les solutions concrètes pour arrêter de manger vos émotions ; Ma méthode pour mincir de plaisir : cuisiner en conscience en posant vos intentions, apprendre à vivre au fil des saisons, mes 20 recettes magiques à IG bas, mes tips pour rééquilibrer les écarts, mes astuces bonus (DIY, massages et méditations), etc.
05/2024
Vins, alcools, boissons
La passion du whisky
Voici le nouveau livre de reference pour tous les amateurs de whisky ! Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, Anne-Sophie Bigot the Whisky Lady, vous livre tous ses secrets ! Découvrez de toute urgence 200 whiskies d'Ecosse et d'Irlande bien sûr, mais aussi du monde entier ! Chaque référence est accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes insolites afin de vous aider à choisir le prochain whisky auquel vous allez goûter. Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment se fabrique le whisky, découvrez les différentes typologies de ce spiritueux et lancez-vous dans la réalisation de cocktails à base de votre alcool préféré. Il ne vous reste plus qu'à savourer ! Avec modération bien sûr.
10/2019
Spiritueux
The Gentlemen Whisky Bar
20 recettes de whisky-cocktails à siroter comme un vrai gentleman ! Offrez-vous un moment entre gentlemen : installez-vous confortablement dans votre fauteuil préféré et sirotez de délicieux whisky-cocktails on the rocks dans vos verres lounge. Dans ce coffret : - 2 verres à whisky en verre - 6 pierres à whisky - 1 livret de 20 recettes de whisky-cocktails
09/2023
Spiritueux
Whisky on the rocks
Préférez-vous le bourbon ou le scotch ? Le whisky sec ou décliné en cocktail ? Prenez le temps de découvrir ou redécouvrir vos préférences grâce au coffret Whisky on the rocks ! Faites plaisir aux amateurs de whisky ! Que vous préfériez le bourbon ou le scotch, le coffret Whisky on the rocks vous permet de savourer le whisky sous toutes ses déclinaisons ! Pour cela, il faut faire bon usage des quatres pierres en granit à conserver au réfrigérateur dans le pochon de protection fourni, il faut aussi savoir manier le doseur double en inox pour réaliser les 20 recettes du livre à base de whisky : des recettes classiques (vieux carré) et fruitées (wapplesky), pour l'apéritif (whisky sour) et pour le digestif (Guinness irish), à apprécier seul ou à deux dans les deux verres " ord fashioned " posés sur les dessous de verre en bois gravés associés. Sláinte ! tchin en Ecosse et en Irlande
10/2023
Humour
Les Fondus du Whisky
Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américains ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Alors, si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait du whisky en France aussi, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. N'hésitez pas, laissez-vous aller à la dégustation... En plus, il est inutile de revêtir le kilt ou de savoir chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album.
09/2021
BD tout public
L'Art du Whisky
Immersion totale en Ecosse pour tout apprendre sur le whisky ! La délicieuse Fiona se rend en Ecosse pour reprendre la distillerie de whisky de son oncle Hugh. Il va lui falloir être à la hauteur pour continuer à produire un whisky de qualité, dans la plus pure tradition écossaise ! Grâce à elle et aux cours prodigués par les villageois imprégnés de cette tradition ancestrale, vous saurez tout sur le whisky : son histoire, sa fabrication et le plus important, sa dégustation ! Découvrez tous les secrets liés à l'une des plus célèbres boissons de gentlemen ! Le tout distillé avec humour !
05/2012
Policiers
La guerre du whisky
1932, en pleine prohibition. Sonny Martin est revenu de l'armée vivre sur les terres incultes de son père récemment décédé. Si elle ne produit pas de blé, l'exploitation recèle néanmoins un trésor : 150 fûts de whisky de premier choix distillé avec soin par le vieil homme prévoyant. Problème : personne ne sait si ce whisky existe vraiment ni où il serait caché. Enfin personne... Sonny doit bien le savoir, mais il ne le crie pas sur tous les toits. sauf que suite à une indiscrétion, une armée de bootleggers décide de s'emparer du trésor. comme Sonny n'a pas l'intention de se laisser faire, l'affrontement est inévitable. Entre western et histoire de gangsters, cette guerre du whisky survoltée fut adaptée au cinéma sous le titre : la guerre des bootleggers (1970).
02/2011
Vins, alcools, boissons
Whisky Made in France
Vous connaissez les whiskies écossais, japonais, américains... Mais saviez-vous que la France, l'un des premiers pays consommateurs au monde, produit également du whisky ? Suivez Robin Entreinger, cinéaste-baroudeur du whisky, dans son Tour de France des distilleries. De la Bretagne à la Corse, du Languedoc-Roussillon à la Champagne-Ardenne : Découvrez au fil des régions le savoir-faire français. Partez à la rencontre des femmes et des hommes qui font les Whiskies made in France. Régalez-vous avec une sélection de plus de 70 bouteilles, accompagnées de leurs notes de dégustation.
11/2017
Littérature française
La route du whisky
"Tout l'affreux passé saute, piaule, miaule et glapit dans le brouillard rose et jaune et sale des Sohos", dit Verlaine. Jane, l'héroïne du nouveau roman d'Henriette Jelinek, se souvient de l'aventure qui a, bien des années auparavant, déterminé toute son existence. Ces rêves lancinants où la réalité se mêle à l'hallucination, aux imaginations déréglées de la vieillesse, sont-ils des souvenirs ? Ou Londres, cette "ville de la Bible", est-elle seulement l'endroit privilégié où deux êtres ont rencontré le destin qui les guettait depuis toujours ? Pour travailler, Georges et Jane avaient quitté la maison qu'ils construisaient, en France, et avaient gagné Londres. Une nuit, à la recherche d'un endroit pour boire un verre de bière, ils lient connaissance, dans la rue, avec un Africain du Nigeria qui travaille à la B.B.C. Ils traînent un peu avec lui, puis vont se coucher. Le lendemain, ils ouvrent le journal : leur Nigérien a été poignardé. Ni Georges, ni Jane ne s'en tireront. Georges est condamné à sept ans de prison. Quand il est libéré et qu'il a retrouvé Jane, il se remet à construire la maison. Mais bientôt il se tue, en tombant d'une échelle. Jane est seule à jamais. L'humour désespéré de La Vache multicolore, les dialogues insolites du Gentil Liseron, tout ce qui avait fait remarquer la naissance d'un écrivain très original se retrouve ici. Ce roman de la fatalité, de la séparation, de la solitude est, avant toute chose, un roman d'amour.
10/1964
Humour
Les fondus du whisky
Les Fondus continuent d'assouvir leur passion de la bonne chère... Qu'il soit écossais, irlandais, américain ou japonais, le whisky s'est attribué une place de choix dans nos caves. Il n'en fallait pas plus pour que nos Fondus s'y intéressent. Si de votre côté, vous ne faites pas la différence entre un whisky et un whiskey, si les termes blend ou single malt ne vous inspirent pas grand-chose et si vous ignorez qu'on fait aussi du whisky en France, ce cours magistral distillé par les Fondus vous fera le plus grand bien. A noter qu'il est inutile de revêtir le kilt ou de chanter Les Lacs du Connemara pour apprécier cet album. Inclus : un dossier de 10 pages rédigé par le distillateur Etienne Bouillon.
09/2022
Spiritueux
La passion du whisky
Découvrez 200 whiskies d'Ecosse, d'Irlande et du monde entier ! Chaque référence est accompagnée : -d'une description -d'une note de dégustation -d'anecdotes insolites afin de vous aider à choisir le prochain whisky auquel vous allez goûter. -Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment se fabrique le whisky, découvrez les différentes typologies de ce spiritueux et lancez-vous dans la réalisation de cocktails à base de votre alcool préféré. Il ne vous reste plus qu'à savourer ! Avec modération bien sûr.
10/2022
Romance historique
Love and let spy Tome 3 : Beter off wed
Officier de renseignement, Jeremy Addison met ses talents de décrypteur au service de son pays. Mais cette fois, son supérieur lui confie une mission inhabituelle : enquêter sur la fameuse "lady Sterling" , qui dépouille les nobles dépravés pour venger leurs victimes. Ne serait-elle pas une bonne recrue pour la Couronne ? Jeremy apprend vite que la justicière se nomme Laura Hopkins et qu'elle veut tenter de s'infiltrer chez un aristocrate du Kent connu pour ses turpitudes. A son arrivée à Thornton Hall, il la trouve en fâcheuse posture. Et pour la tirer d'affaire, il n'a d'autre choix que de la présenter comme son épouse...
02/2024
Autres boissons froides
Kombucha, kéfir, ginger beer & Cie
Préparer et consommer ses propres fermentations c'est amusant, écologique et économique ! Kombucha, kéfir, soda, limonade, gingerbeer, mais aussi pickles, kimchi ou même une choucroute, tout est affaire de bocal et de fermentation ! Suivez Marie, fondatrice de L'Académie de la fermentation, qui vous guidera pour vous lancer dans vos premiers petits bocaux fermentés. Vous pourrez ensuite aromatiser vos boissons à votre convenance, choisir vos légumes préférés et les intégrer dans votre alimentation quotidienne sans aucune contrainte : bienvenue dans le monde fascinant de la fermentation ! Et pour vous aider à sauter le pas, découvrez de nombreuses pages explicatives avec : - des recettes de base détaillées pour vous guider à chaque étape et des variantes pour adapter le tout à votre goût, mais aussi aux saisons - des explications biologiques façon "petit chimiste amateur" enrichies de schémas - des infos santé - des astuces zéro déchet
03/2023
Non classé
Exceptions and Rules:- Brecht, Planchon and The Good Person of Szechwan
This book examines the Brechtian influence on Roger Planchon's three stagings of Brecht's The Good Person of Szechwan (July 1954 ; October 1954 ; December 1958). The meaning of a Brechtian mise en scène is determined by an analysis of the Berliner Ensemble production of the same play (1957). A comparison of these stagings not only reveals the clash between the German and French theatrical traditions but the German mise en scène also provides a point of reference which underlines the similarities and differences between Planchon's and Brecht's staging methods.
12/1987
Science-fiction
Les nouveaux contes du whisky
L'auteur du livre que voici, se devinant voué à l'horreur d'une vie glorieuse et fortunée, décide de précipiter sa fin et s'embarque, une aube d'août deux mille dix-huit, à bord d'un cargo en partance pour l'Atlantique nord. Seul voyageur à bord, martyrisé par les tempêtes méchantes, entouré de marins bengalis et d'officiers ukrainiens, que peut-il faire d'autre que de coucher sur le papier ce qu'il voit : les ports lugubres, les cales hantées, la mer immense et déchaînée, les auberges profondes ? Et comment peut-il éviter de croiser là-bas, dans la très vieille ville de Gand, l'ombre de Jean Ray lui-même, formidable et ténébreuse ?
05/2020
