Recettes paysannes en Loire-Atlantique
Extraits
Cuisine
Recettes paysannes en Loire-Atlantique
Découvrez les saveurs culinaires de la Loire-Atlantique où se mêlent terre et océan, tradition et actualité pour simplement vous accueillir au pays de Retz, de Guérande ou autre Châteaubriant. Voici quelques 200 manières et savoir-faire venues des producteurs, fermiers-aubergistes ,cordons bleus et fines gueules du département. Soyez gourmands, curieux, inventifs et passez au four ou à la poêle vos idées et vos envies, pour vous régaler et régaler vos amis des saveurs du terroir.
07/2018
Cuisine
Recettes paysannes des Pyrénées Atlantiques
Pour tout gastronome, les Pyrénées Atlantiques sont une fête. Vous recherchez des spécialités ? Il n'y a que des spécialités. Garbure, Ttoro, Piperade, Jurançon, Osso Iraty, Axoa, Poule au pot, Jambon de Bayonne et que sais-je encore, la multitude proposée ouvre l'appétit et la curiosité. Plaine, vallée, océan, montagne, le profil des exploitations est tout aussi varié que l'est la géographie, la population et l'histoire mais je ne m'étendrai pas sur ces derniers que je laisse aux spécialistes. Mais laissez-moi vous dire d'abord et avant tout que j'ai rencontré un amour de pays, un amour de gens, des "vrais gens" comme ils disent dans le poste. De ceux qui aiment, qui savent le dire et qui vous donnent l'envie. L'envie de se mettre à table bien sûr mais aussi de parcourir ces campagnes depuis les plages océaniques aux blancheurs pyrénéennes dans une symphonie de goûts, de couleurs et de parfums. Alors, de marchés en ferme-auberge, de tables d'hôtes en goûters à la ferme vous découvrirez la Pyrénées Atlantiques 64_liv cuis Pays Basque 2004 17/05/18 12 : 14 Page5 richesse de ces terroirs, la variétés des productions et aurez même le loisir, si vous le demandez comme je l'ai fait, de vous entendre délivrer conseils et recettes pour vos préparations. Ils, elles, en ont tant à raconter qu'ils suffit souvent de dire bonjour pour qu'arrive à vos oreilles le récit de toute une vie dans laquelle nature, patience, tradition et savoir-faire sont les maîtres-mots. Bien loin des "en boîte, en carton, en vitesse, allégés, lyophilisés, surgelés, en paquet de deux le troisième gratuit, des en-cas, des si vous trouvez moins cher ailleurs, on vous rembourse la différence !". Voilà maintenant la fermière qui me raconte comment, tout en brassant la caillée, questionne des enfants venus assister à la fabrication du fromage. Demandant d'où provient le lait, trois sur dix répondront en nommant une grande surface. Alors voilà, je n'ai que ce livre à vous proposer, j'espère qu'il éveillera en vous l'envie de réaliser des tables conviviales en famille ou entre amis, mais surtout, je vous en prie, dites autour de vous que ce sont les brebis, les chèvres et les vaches qui font le lait et non monsieur le grand distributeur. Marc Béziat
07/2018
Pays de Loire
Fascinante Loire-Atlantique
Après un premier ouvrage dédié à la ville de Nantes, le collectif Nantes Grand Angle entraîne avec lui 44 instagramers confirmés dans une épopée photographique moderne à travers la Loire-Atlantique. Au-delà des sites régulièrement recensés dans les guides, vous découvrirez ici des lieux secrets, entre estuaires, marais, cités aux influences italiennes et terroirs en plein essor. Ce nouveau recueil vous offre une approche inédite sur le département, il se veut à la fois un guide intimiste pour celles et ceux qui apprécient paysages et patrimoine, et un éclaireur inspirant pour les amoureux de l'image. Pour vous qui pratiquez la photographie, cet ouvrage dévoile de nombreux spots et vous permettra de développer à loisir votre créativité... Vous, férus de balades, avides de découvertes, en quête de nouvelles destinations, trouverez ici de nombreuses suggestions illustrées avec talent et sensibilité. N'attendez plus, embarquez pour L.A. avec nous ! Et au passage, découvrez également des figures locales singulières, reflets de la diversité de la Loire-Atlantique, qui ont eu la gentillesse d'ouvrir leur porte à nos objectifs.
04/2021
Vie de famille
Calendrier - loire-atlantique
Voici le calendrier 2023 sur la Loire-Atlantique. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage...
06/2022
Sciences historiques
Jeunes résistants en Loire-Atlantique
En remettant officiellement à la Ville de Nantes la Croix de compagnon de la Libération, le 14 janvier 1945, le général De Gaulle salue l'engagement de la ville dans la lutte pour la Libération. Plus que le nombre de Résistants, infime rapporté à la population, les événements qui s'y sont déroulés font de Nantes et plus largement du département l'un des carrefours de la Résistance : qu'il s'agisse de la mobilisation des étudiants le 11 Novembre 1940, de la première liaison radio entre la France occupée et Londres la nuit de Noël 1940, de la première exécution massive d'otages en octobre 1941, des procès et des exécutions en série de militants communistes en 1943, de la mobilisation des maquisards en juin 1944 ou de la reddition de la Poche de Saint-Nazaire en mai 1945 qui marque la fin de la guerre en Europe. Les jeunes y ont pris toute leur place. Dans tout le département, comme d'ailleurs dans d'autres régions de France occupée, de 1940 à 1945, des hommes et des femmes, certains à peine sortis de l'adolescence, ont refusé le joug hitlérien et pétainiste : ils sont des centaines à l'avoir payé de leur vie, fusillés, massacrés dans une cave ou une forêt, morts exténués ou bien exécutés dans un camp de concentration. Les plus jeunes avaient 15 ou 16 ans, tels Claude Leguiader fusillé alors que son oncle était en train de mourir en camp, ou Francis Guibert mort à Sandbostel en mai 1945. Le Nazairien André Le Moal, otage fusillé en octobre 1941, avait 17 ans, tout comme Robert Geffriaud, abattu en forêt de Saffré le 28 juin 1944. Et comment ne pas rappeler le sacrifice de toutes ces jeunes Nantaises déportées à Ravensbrück.
05/2014
Milieux naturels
Espaces naturels remarquables en Loire-Atlantique
Cet ouvrage propose une déambulation à la découverte d'une cinquantaine d'espaces naturels remarquables. A l'échelle d'un simple département, d'essentiels écosystèmes sont à choyer en tant que biens communs inestimables. Salées, saumâtres et douces, ces eaux mêlées sont l'identité de la Loire-Atlantique. Elles façonnent le paysage aux grés des crus et des marées. Suivons le débit lent d'un canal devenu corridor biologique essentiel et qui finira sa course à Brest. Flânons au hasard de ces 10 000 km de cours d'eau qui creusent parfois de profonds vallons dans des sous-bois pavés de jacinthes. Empruntons des sentiers côtiers au gré de 180 km de littoral dont la politique de protection a permis de préserver et de renaturer dunes et falaises contre les dégradations humaines. Partons dans un voyage immersif pour s'émerveiller du vivant : Là où le vent caresse la lande, là où des falaises s'enflamment d'orange au crépuscule, là où des arbres bicentenaires nous incitent à la modestie, là où d'élégants échassiers se meuvent doucement en terre marécageuse...
05/2022
Pays de Loire
Loire-Atlantique entre Loire et Océan - 30 balades
Du Croisic à Varades (Loireauxence), la Loire-Atlantique entre terre et mer 30 balades familiales pour se promener dans un département aux ambiances diverses et variées. Une carte générale et une carte détaillée par balade pour le confort des familles. Des informations pratiques (durée, distance, accès au départ). Des encadrés touristiques au fil des balades (faune et flore, patrimoine historique ou industriel). En couverture : Pornic
03/2022
Cuisine
Ille-et-Vilaine. 200 recettes paysannes
Ille-et-Vilaine - 200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux. C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce livre. Chacun confiant ses anecdotes, ses petits conseils pour réussir tel ou tel plat alors qu'habituellement elles se transmettent dans le plus grand secret au fil des générations. Ici, on mange la galette-saucisse, l'huître de Cancale et la tarte aux pommes. On boit du cidre et du jus de pomme. On y tartine le pommé, cette confiture sans sucre cuite au chaudron pendant vingt-quatre heures et sans cesse ramaougée. On en tartine le chèvre chaud et le rôti de porc. Là, on déguste les guanaous pour le dessert et on termine le repas avec un petit verre de roupettes à queue. En pays de Brocéliande, des maraîchers cultivent des cornichons et les préparent à l'ancienne. D'autres cueillent des fleurs de sureau et les subliment en confits. Du côté de Rennes, on revisite le cheesecake. Non loin de Fougères, on prépare du jus de pomme chaud et des crêpes. On cuisine des pickles de blosses et des purées de pommes de terre bleues. En pays de Saint-Malo, des passionnés pêchent la coquille Saint-Jacques et la servent en carpaccio. D'autres font rôtir le homard et ouvrir les huîtres au barbecue. Alors, plongez-vous dans ces pages et tâchez d'être heureux.
09/2019
guides cyclotourisme
Loire-Atlantique . 39 itinéraires VTT
En parcourant ce VTOPO, vous découvrirez 39 itinéraires qui vous permettront de partir en famille à la découverte de la nature et du patrimoine du département de la Loire-Atlantique. Avec des données claires et détaillées, des cartes précises, des infos utiles et des photos de qualité, le VTOPO devient la référence indispensable pour profiter a 100% des attraits remarquables du département. N'oubliez pas de visiter notre site www.vtopo.fr : commentaires et mises à jour des parcours, nouvelles collections, boutique en ligne, offres d'emplois, videos..
07/2022
Pays de Loire
La Loire-Atlantique d'Antan
Plus de 300 cartes postales anciennes de la Loire-Atlantique à la Belle Epoque. A travers plus de 300 cartes postales anciennes, La Loire-Atlantique d'antan est un véritable voyage dans le temps pour redécouvrir le département dans les années 1900. L'ouvrage est construit autour de neuf chapitres thématiques : La mer ; Les fleuves et lacs ; La terre ; Fabriques, commerces et petits métiers ; Les transports ; Les grandes cités ; La vie quotidienne ; Foi, croyances et traditions ; Les loisirs et les débuts du tourisme. L'iconographie rassemblant les cartes issues des plus belles collections du département, accompagnées des textes de Marie-Christine Biet, redonne vie au quotidien de la Belle Epoque de la Loire-Atlantique.
10/2023
Animaux, nature
Arbres remarquables de Loire-Atlantique
Au gré des pérégrinations de trois passionnés, en huit promenades dans tout le département, sont évoqués ici près de 150 arbres, espèces de régénération naturelle ou de plantation, dans leur environnement arboré ou bâti. Sans oublier les arbres témoins de notre histoire, disparus suite à une tempête, un aléa, la maladie... Des illustrations soulignent les caractères propres à chaque arbre : aspect, singularités, caractéristiques, etc. Des anecdotes témoignent de leurs propriétés ornementales, médicinales, gastronomiques, ou pour le bois d'oeuvre. Avec un lexique et des index pour s'y retrouver dans les termes techniques, mesures, lieux publics ou privés, communes citées.
09/2020
Guides de France
Les sentiers d'Emilie en Loire-Atlantique
25 promenades pédestres faciles, accessibles aussi bien aux jeunes enfants qu'à leurs grands-parents !
04/2019
Divers
Guide de la Loire-Atlantique en bandes dessinées
Saint-Nazaire, la Baule, Pornic, Nantes, Guérande... Toutes ces destinations au parfum de vacances ont une histoire aussi riche qu'étonnante ! Ce guide vous présente l'histoire de 20 villes de la Loire-Atlantique sous la forme ludique du Docu-BD : une anecdote historique racontée en bandes dessinées vous fera voyager sur les terres de ce département tandis que les pages documentaires vous apprendront les grandes histoires des lieux et regorgeront de conseils de visite. Villages de pêcheurs, ruines médiévales, plages de rêve, plaines sauvages, forêts envoûtantes... La Loire-Atlantique n'a pas fini de vous étonner !
06/2022
Histoire régionale
44 Célébrités de la Loire-Atlantique
La Loire-Atlantique, née en 1790 sous la Révolution lors de la création des départements, avec pour celui-ci le démembrement des provinces d'Anjou, de Vendée, de Retz et de Bretagne, a toujours porté en elle à la fois la richesse du fleuve Loire et l'ouverture vers le monde qu'offre l'océan. Ce département immatriculé 44 dans la numération départementale française fut d'abord appelé Loire Inférieure, nom qu'il a conservé jusqu'en 1957. En 1972, avec la création des régions administratives et politiques, la Loire-Atlantique est rattachée de façon très discutée à la région des Pays de la Loire. Ne choisir que 44 femmes et hommes, comme nous l'avons fait, parmi celles et ceux qui donnèrent ses lettres de noblesse à ce département signifie bien sûr exclure des personnalités tout aussi méritantes ; mais à travers ces pages, nous voulons surtout rendre hommage à ce département 44 avec des personnalités tant incontournables qu'oubliées qui ont contribué à sa célébrité. 44 biographies et portraits de célébrités de la Loire-Atlantique.
08/2021
Calendriers et agendas
Loire-Atlantique, entre terre et mer. Paysages de Loire-Atlantique. Calendrier mural A3 horizontal, Edition 2018
Située à l'embouchure de la Loire, la Loire-Atlantique étend ses paysages diversifiés le long des côtes atlantiques. Entre les petits ports, les marais salants et les marais, c'est un plaisir pour les yeux.
Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
09/2017
Calendriers et agendas
Loire-Atlantique, entre terre et mer. Paysages de Loire-Atlantique. Calendrier mural A4 horizontal, Edition 2018
Située à l'embouchure de la Loire, la Loire-Atlantique étend ses paysages diversifiés le long des côtes atlantiques. Entre les petits ports, les marais salants et les marais, c'est un plaisir pour les yeux.
Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
09/2017
guides cyclotourisme
Guide Les plus belles balades à vélo Châteaux de la Loire. Loiret - Cher -Indre-et-Loire - Maine-et-Loire - Loire-Atlantique, Edition 2023-2024
Sportifs ou simplement amateurs de belles balades à vélo, des idées originales pour s'évader et découvrir le patrimoine.
Pays de Loire
111 lieux en Loire-Atlantique à ne pas manquer
La Loire-Atlantique est d'une grande richesse. Marqué par son appartenance bretonne durant de nombreux siècles, le territoire a su forger sa propre identité grâce au passage de l'impétueuse Loire et au travail du sel. Pourtant, les marais salants et les charmantes villes côtières ne sont pas les seuls trésors cachés de cette région souvent prise d'assaut par les touristes. En ouvrant l'oeil, les locaux peuvent aussi dénicher des lieux plus confidentiels aux histoires passionnantes. Saviez-vous que La Baule possède la deuxième dune côtière la plus haute de France après celle du Pilat ? Que Louis de Funès a offert à son épouse une incroyable demeure du XVIIe siècle au Cellier ? Ou qu'en Loire-Atlantique se trouve le plus grand alignement mégalithique d'Europe ? Adresses uniques, constructions insolites, lieux méconnus, que vous soyez locaux ou de passage, laissez-vous surprendre par les secrets du département en découvrant 111 lieux hors des sentiers battus en Loire-Atlantique.
07/2022
Récits de voyage
UN AN dans le ciel de Loire Atlantique
Calendrier chevalet perpétuel Chaque jour une photographie aérienne d'un monument, d'un paysage ou d'un village de Loire Atlantique
06/2012
Développement durable-Ecologie
Cause animale, cause paysanne. Défaire les idées reçues, propositions et paroles paysannes
Qu'entend-on par cause animale et cause paysanne ? En quoi sont-elles liées ? Quelles différences y a-t-il entre élevage paysan et productions animales industrielles ? Quelles complémentarités entre végétal et animal ? Quels effets sur la santé et l'environnement ? Ce livre a pour objectif d'apporter des éléments de réponse à ces questions qui sont légitimement au coeur de l'actualité concernant notre agriculture et notre alimentation. Il a vocation à faire réfléchir, à enrichir la réflexion là où certains voudraient simplifier le débat à outrance. La Confédération paysanne dénonce à travers ce livre les impasses et les dangers que représentent d'un coté l'agriculture et l'élevage industriels, et de l'autre l'abolition de tout élevage prônée parle véganisme. Le recueil de paroles de celles et ceux qui font et vivent la nature et l'élevage au quotidien est indispensable. Car les systèmes vertueux de polyculture-élevage et de pastoralisme sont trop souvent réduits au silence médiatique alors que leurs rôles sont majeurs pour l'équilibre des écosystèmes de notre planète, y compris dans la lutte contre le changement climatique. La Confédération paysanne défend l'agroécologie et la complémentarité végétal/animal, et combat les productions animales industrielles. Cela entraînera plus d'éleveurs et d'éleveuses qu'aujourd'hui, mais induira de fait une baisse de la consommation de produits animaux et une alimentation plus diversifiée. Tout au long de ce livre, nous retrouverons les positions et propositions concrètes de la Confédération paysanne sur ces questions liées aux relations entre les humains et les autres animaux, et plus largement avec le monde vivant.
02/2020
Policiers
Boire et déboires en Val de Loire
Patrick Dieumegarde, considéré comme le plus grand acteur de sa génération, aborde la cinquantaine avec panache. Originaire de Touraine, il s'est offert une somptueuse propriété viticole sur les terres de Vouvray. En l'honneur de sa nouvelle conquête, la ravissante Victoire Margerolle, jeune étoile du cinéma français, il organise une fête en son château de Tremblay. L'oenologue Benjamin Cooker et son fringant assistant Virgile, winemakers sollicités par Dieumegarde pour leur réputation d'excellence, sont tous deux conviés à cette soirée où viendra briller le Gotha du show-business. Peu coutumier de ces festivités mondaines, les complices bordelais finissent par accepter l'invitation. Ils n'imaginaient cependant pas qu'ils allaient être témoins - et peut-être même acteurs - d'un crime particulièrement sordide. Deux auteurs de polars traînent également dans la région, en repérage pour leur prochain livre. Eux non plus n'imaginaient pas découvrir des secrets emmurés dans le tuffeau des caves. L'âpre réalité, comme souvent, dépasse la fiction. Dans la douce quiétude des bords de Loire s'entremêlent de sales histoires, trop vite enterrées, de désirs frelatés et d'ambitions mesquines.
11/2006
Pays de Loire
La loire-atlantique vue du ciel. Laloire-atlantiquevueduciel
(réédition en version brochée de 9782737369087)Le département de la Loire-Atlantique, dans lequel l'eau tient une place exceptionnelle, dévoile, au printemps, des vues où la pureté de la lumière et la couleur des lignes du paysage s'accordent avec harmonie. Les images de Franck Dubray, réalisées à cette période, montre comment l'espace au sol s'organise, comment la main de l'homme s'est exprimée dans un environnement naturel et comment cette nature a réussi à intégrer ces bouleversements. Ces vues aériennes de la Loire-Atlantique, en plus d'être esthétiques, aident à comprendre, à articuler les différents sites. Redécouvrez la côte atlantique depuis le ciel.
02/2022
Récits de voyage
Loire-atlantique insolite (geste) (coll. beau petit pays )
Loire-Atlantique insolite, propose au lecteur, en 101 articles documentés, en 101 découvertes. Toutes les adresses pour découvrir les activités près de chez vous. Découvrir des parcs et jardins étonnants, de rencontrer des artisans, artistes, et personnages locaux, d'admirer des lieux inconnus et bâtiments remarquables, de visiter des musées thématiques et écomusées ruraux, de participer aux activités, événements, et spectacles, de croiser la grande et la petite histoire, de goûter la vie régionale, et les produits locaux... Dans tout le département, il a été recherché ce qui sort de l'ordinaire, et donc créé la surprise, l'intérêt, l'émotion".
05/2023
Littérature française
Parler clair Tome IV de Itinéraires du socialisme en Loire-Atlantique
Parler clair pour les socialistes d'aujourd'hui c'est ressortir la boîte à outils pour sortir des confusions actuelles, souvent entretenues par le système médiatique ; c'est de savoir au nom de qui se livre le combat, c'est analyser les contours changés des luttes de classe dans le cadre de la globalisation ; c'est avoir pleine conscience des bouleversements imposés par la mondialisation aux processus de production et d'échange et par des technologies de l'information et de la communication, par l'extension du numérique et de la robotique, par les dégâts enfin aussi causés à l'environnement par la société industrielle. C'est répondre à des questions essentielles : qu'est-ce que le néolibéralisme et le socia-libéralisme ? De quoi Mélanchon d'une part , et Macron d'autre part sont-ils le nom ? Voilà qui permet d'élaborer une nouvelle marche en avant qui s'inscrive dans les pratiques de la démocratie tout en n'oubliant rien du projet de maîtrise de leur destin par les catégories dominées autant par le social et l'économie que par la culture.
11/2018
Guides de France
50 balades en Bretagne et Loire-Atlantique. Entre terre et bord de mer
50 balades familiales de 3.5 à 18 km. Une carte détaillée par balade ; toutes les informations pratiques (distance, durée, accès au départ, balisage) ; 494 km à parcourir sur les 4 départements bretons et la Loire-Atlantique, de la pointe Finistère au circuit des moulins de Monnières, en passant par Pleumeur-Bodou, Le Faouét, Cancale, Paimpont, La Roche-Bernard ou Saint-Brévin-les-Pins...
02/2019
guides cyclotourisme
La Loire à Vélo. De Nevers à l'Atlantique
La véloroute de la Loire constitue le voyage à vélo le plus célèbre de l'Hexagone. Emprunter la Loire à Vélo permet de découvrir ou de redécouvrir les châteaux iconiques de la vallée au rythme du fleuve. Extrêmement bien aménagé pour les cyclistes, l'itinéraire offre par ailleurs la possibilité de profiter des paysages variés du dernier grand fleuve sauvage d'Europe, qui est également le plus long fleuve de France. Le parcours est bordé d'un patrimoine architectural et historique extrêmement riche, mais aussi de nombreux jardins et de vignes qui invitent à faire une halte dégustative ou contemplative avant de finir le voyage sur les plages de l'Atlantique Cartes topographiques exactes, profils d'élévation et de distances, informations précises sur l'itinéraire cyclable, nombreux plans de villes et de localités, informations sur les attractions touristiques et culturelles de la région et liste détaillée d'hébergements, vous trouvez tout ce qu'il vous faut pour votre voyage à vélo. bikeline - Par des cyclistes, pour des cyclistes.
03/2024
Littérature française (poches)
Saisons paysannes
A l'époque où les chevaux menaient encore les attelages, où le soleil d'été passait sur les moissons, où les labours griffaient la glèbe... la vie des champs vibrait au rythme des saisons. En compagnie de Gérard Boutet, retrouvons
ces saisons paysannes et les savoir-faire de ceux qui travaillaient la terre en respectant des coutumes venues du fond des âges.
10/2003
Sciences historiques
Mémoires paysannes
Marcel Thiollière sut gagner la confiance de ses pairs, les paysans de la Loire, pour présider de nombreux organismes professionnels, les Coopératives Laitières, la Mutualité Sociale Agricole, le Crédit Agricole Loire-Haute-Loire, etc. Du militantisme syndical à la fonction de maire de Saint-Julien-Molin-Molette, assumée pendant 16 années, Marcel Thiollière put donner de larges preuves de son dévouement et de sa compétence. Mais Marcel, ce fut d'abord un enfant du monde paysan traditionnel de l'entre-deux-guerres, un monde déjà si éloigné du nôtre, où l'abattage du cochon est l'occasion de fêtes où l'on boit, chante et danse entre parents, voisins et voisines, où les processions religieuses appellent la pluie ou le beau temps en jetant aux carrefours des fleurs de genêt. Cette évocation des temps anciens et des parentés fait des mémoires de Marcel Thiollière un document socio-historique précieux.
05/2019
Sociologie
Vies de travail en Loire-Atlantique au XXe siècle. Traversées du siècle
Une génération d'hommes et de femmes - enfants de la Victoire d'une première guerre, car ils sont nés en 1919 - arrive à la retraite en 1984. Ligériens et ligériennes, tous résident alors en Loire-Atlantique. Du travail attentif et minutieux réalisé par les techniciens de la CRAM, organisme de la Sécurité sociale, pour reconstituer les carrières en vue de la retraite, l'auteure trouve une source originale. Pour porter d'abord un regard de sociologue dans le cadre d'une recherche universitaire et pour offrir aujourd'hui, près de vingt ans après, un regard devenu d'histoire sociale sur la traversée du 20e siècle par ce flux humain. Apparaissent alors : les mouvements de la vie et les vies en mouvement sur cinquante ans de travail. Des vies laborieuses, rythmées par les grands mouvements du capital, de la vie politique, des luttes sociales ; rythmées aussi par les aléas de la vie et de la biographie : le mariage et les naissances pour les femmes, la perte d'un époux, d'un enfant, la perte du travail, la perte de la santé... En ce livre de regards, l'auteure suit ces mouvements, croisant les conjonctures, les devenirs professionnels et les états de vie sur cette longue traversée. A ces figures humaines du coeur au travail, ce travail rend l'hommage du coeur.
01/2012
Romans, témoignages & Co
Pirates en Atlantique
En mai 1656, ce qui serait appelé plus tard l'âge d'or de la piraterie n'en est qu'à ses balbutiements, mais d'intrépides marins comme Easton, L'Olonnais, Morgan, ou encore Le Clerc font déjà parler d'eux. Retirés dans les îles des Antilles, ils ont tout loisir d'intercepter les lourds navires marchands remplis des richesses du Nouveau Monde, ce qui n'est pas sans donner des idées à des corsaires désireux de se mettre à leur compte en basculant dans la piraterie.
04/2024
