Régis Delicata
Extraits
Littérature française
Rhapsodie pour une dent creuse
Voici Gavotti.Giuseppe Gavotti, Parisien, quarante-cinq ans, marié à une femme délicieuse, et trouveur d'objets introuvables pour des collectionneurs extravagants.Sa dernière mission ? Aller chercher à Los Angeles le dentier de Robert Mitchum. Avant de quitter Paris, notre héros engage pour le seconder une brute épausse du nom de... Gaston Bachelard.A partir de là, l'aventure (folle, lyrique, picaresque) commence. Et les ennuis, et les scènes hilarantes, à Hollywood, dans un cimetière by night, dans une prison, dans de somptueuses propriétés américaines... Jusqu'au retour en France, et à la stupéfiante révélation.
02/2012
BD tout public
Monsieur Régis
Sacré Monsieur Régis ! Un drôle d'oiseau ce bonhomme-là. Il s'occupe à de petites affaires dont on ne sait pas grand chose ; son temps semble bien vide ; sa vie est un mystère. Parfois, on se demande s'il ne nous viendrait pas d'un autre monde. En vérité, Monsieur Régis est un farceur. Farceur imaginatif, joueur. menteur. Il s'invente de singulières histoires dont il est le héros, s'acharne à les croire vraies, s'égare dangereusement dans ces fictions dont il pourrait. au bout du compte, ne pas sortir indemne. Un jour, c'est sûr, Monsieur Régis finira schizophrène.
03/2009
Littérature française
Les Sentiers délicats
" C'est la route que nous aimons. Son grain, ses courbes, les épingles à cheveux qu'elle dissimule dans ses chignons montueux, ses longs étirements. L'instinct qu'elle fait surgir en nous, cette faculté de prévoir, de décider en un quart de seconde. Et, puisque nous sommes toujours là, le plaisir d'avoir eu raison d'être fous. Si doubler était un but en soi, nous serions morts depuis longtemps. Semblables aux archers zen oublieux de leur cible, nous dépassons en vue d'un objectif plus lointain que la destination : l'asphalte en solitaire. A force d'écarter les soupirants de cette peau rugueuse en gravillons et lisse en brai de pétrole, après que nous avons lutté au point d'avoir les avant-bras endoloris, nous accédons enfin à la grâce, le ciel vers Clermont-Ferrand, le Massif Central formant son piédestal sauvage. La pesanteur abolie au profit de la loi centripète, il nous semble avoir déjà survolé ces villages, ces champs, ces bois, d'un simple mouvement du poignet. Bien sûr que la vie est un rêve dont nous ne nous réveillerons pas. "
01/2005
Animaux sauvages
Mon pachyderme délicat
Il pèse 6 tonnes et mesure 4 mètres de haut mais ne vous fiez pas aux apparences, mon invité est un pachyderme délicat ! Isabelle Simler raconte avec poésie et humour le face-à-face colossal entre un petit chat noir et un grand éléphant gris.
01/2022
Policiers
Régis Mille l'éventreur
Régis Mille est un tueur de femmes qui a programmé une série d'assassinats à Lyon. Michel Rey, un jeune inspecteur de police peu conforme, guitariste et luthier, va tenter d'arrêter le mécanisme fatal, basé sur un système numérique complexe. Entre Michel Rey et Régis Mille se joue une histoire de grâce et de damnation... En cinquante et un chapitres brefs et haletants, René Relletto dispose les pièces de son puzzle, mortel jeu de reflets où s'échangent le bien et le mal, forêt de doubles où chacun, parti à la recherche de sa vérité, ira jusqu'au bout de son destin. Régis Mille l'éventreur est la première des trois aventures de Michel Rey. La trilogie, qui poursuit l'exploration des mystères de Lyon dans Ville de la peur, nous emmènera avec Créature dans d'autres galaxies.
02/2008
Généralités
Régis Breysse, sculpteur ardéchois
Régis Breysse, sculpteur ardéchois ; par Henry Vaschalde,... Date de l'édition originale : 1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Roman d'amour, roman sentiment
Une maîtresse si délicate
Rien n'avait préparé Mary au choc que lui cause sa rencontre avec Costa Leventis. Aussi sûr de lui qu'elle est réservée, l'homme d'affaires grec la séduit d'un seul regard. Parce qu'il la tire d'une situation délicate, il suscite également en elle respect et admiration. Autant d'émotions qui lui sont interdites, Mary le sait. De condition modeste, elle n'a pas sa place dans le monde glamour de Costa. Et penser le contraire serait pure folie... n'est-ce pas ?
06/2022
Romans policiers
Le Secret de Saint Régis
Alexandre Haeffel, journaliste fraîchement nommé à Lézignan-Corbières après une carrière à Strasbourg, va se retrouver malgré lui au coeur d'une enquête. Tout part du vol des reliques de Saint-Régis. Il va rapidement tomber sur la piste d'un mystérieux manuscrit en suivant les traces laissées dans l'histoire par Jean-François Régis lui-même ainsi que par l'abbé Saunière, le fameux "curé au trésor" . Confronté à des groupuscules politiques dangereux, il subira des pressions de toute part y compris de personnalités influentes. Pourquoi, dans ce tranquille petit village de Fontcouverte, les reliques de Saint-Régis ont-elles été volées ? Quel est cet important manuscrit que tout le monde semble vouloir s'approprier ? Et surtout, quelle influence pourrait-il exercer sur l'avenir ?
02/2023
Techniques artistiques
Jardins délicats. Livre de coloriage
Un livre de dessins à colorier qui s'adresse à tous . Il est inspiré par mes dessins sur la nature, parfois romantique ou un peu fantastique et à la recherche de nouvelles idées de compositions avec des fleurs, des plantes ou des petits animaux. Les jardins sont ma source d' idées . Ces dessins peuvent être coloriés de manière très simple en quelques minutes mais ils peuvent aussi vous prendre plus de temps dans la mesure où vous serez tentés de forcer les détails.
12/2019
Droit
Succession & Héritage. Une délicate épreuve
S'il est un sujet qui suscite convoitises, rancoeurs, mensonges et jalousies c'est bien celui de l'héritage. Il y a quelques siècles, c'était le royaume qui était l'objet de conflits conduisant à sa division en provinces et parfois à la guerre. L'époque a changé, les familles continuent à se déchirer. Il est vrai que le sujet, étroitement lié à la mort, est quelque peu tabou et entouré de nébulosité. En témoigne l'ampleur de la polémique entourant le décès de notre rockeur national, Johnny Hallyday. En France, environ 600 000 décès surviennent chaque année conduisant au règlement d'autant de successions. Le mythe de l'oncle d'Amérique anime encore la mémoire collective. Un éclairage s'impose. L'auteur, spécialiste en droit de la famille, rappelle les principes fondamentaux gouvernant la matière, en explique l'origine et les conséquences. 100 questions/réponses illustrent les développements et donnent à l'ouvrage un aspect pratique accessible à tous. Franck Eliard est un spécialiste du droit de la famille. Formateur, conférencier, auteur, il a exercé la profession de notaire pendant 20 ans et est chargé d'enseignement à l'université de Nantes. Certaines de ses publications sont référencées dans le code civil. Son palmarès sportif est aussi étoffé. Coureur cycliste de niveau 1re catégorie FFC de 1987 à 1997, son palmarès compte une quarantaine de victoires, dont deux titres de champion de France des professions judiciaires (policiers, gendarmes, douaniers...) et 125 podiums. Depuis 2011, il est recordman du monde de vitesse de jet-ski et, à ce titre, parrain sportif de l'association "Enfants, cancer et santé" . Il publie ici son dixième ouvrage et illustre ainsi sa parfaite maîtrise du droit de la famille.
04/2019
Animaux, nature
Les éléphants. Puissants et délicats
Pénétrez au coeur de la vie des éléphants, les plus grands mammifères terrestres du monde qui, contrairement à ce que leur apparence nous laisse croire ne sont pas juste d'imposants mastodontes, mais des êtres intelligents, sensibles et attachés à leur famille. Organisés en société matriarcale, ils s'appuient sur la cohésion de leur clan pour survivre dans des habitats souvent inhospitaliers. Ce livre, remarquable recueil de photographies, nous révèle la vie des éléphants d'Afrique et d'Asie dans leur milieu naturel. Il explore aussi bien leur vie de famille et leur anatomie que leur comportement et l'éducation de leurs petits. Les éléphants présente ces majestueux pachydermes dans leurs différents habitats : déserts, forêts, marais et savanes. Des premiers pas de l'éléphanteau à l'autorité incontestée de la matriarche, il permet de pénétrer dans l'intimité de l'un des animaux les plus exceptionnels de la Terre, dont l'avenir reste à ce jour incertain. Quiconque a eu la chance de croiser le regard d'un éléphant reste émerveillé parce géant pourtant menacé parle braconnage et la réduction de son habitat.
03/2020
Franc-maçonnerie
Le Ms. Regius
Depuis près de vingt ans, l'auteur propose des traductions des textes sources qui ne soient pas marquées par une idéologie maçonnique particulière, mais qui, au contraire, soient réalisées sur des bases linguistiques impartiales. L'un de ces anciens textes, revendiqué par la Franc-mac?onnerie, est le Regius, du milieu du XVe siècle. On sait citer ce texte, mais on en oublie le contexte, en n'y prenant que des extraits permettant de saupoudrer quelque production personnelle. Selon l'auteur, il convient certainement d'approcher ce texte pour découvrir ce qui n'est pas apparent au premier regard, et qui ne peut qu'enrichir sa propre culte à propos d'une ère pré-maçonnique. Ce texte, oeuvre d'un clerc bien au fait de la réalité du chantier, mais n'y appartenant certainement pas, donne des indications sur la vie en commun des ouvriers, sur l'obligation respectueuse dont ils doivent faire preuve vis-à-vis de l'Eglise et des règles sur leur vie, tout simplement. Le caractère réglementaire du Regius a été coulé, par l'auteur anonyme, dans une forme versifiée octosyllabique, courante à son époque et destinée à être facilement retenue (effort de mémoire) qui a été transformée ici en alexandrins plus faciles d'accès à notre culture francophone. Pour faciliter la compréhension du contenu, l'auteur ajoute de nombreuses notes sur le vocabulaire employé, un lexique. Ce type de précisions n'est généralement pas retenu, alors qu'elle peut apporter un éclairage essentiel sur le texte. Comme il l'avait fait dans de précédents ouvrages, l'auteur a cherché à rendre clair un document souvent obscur, la majorité des traductions ne fournissant pas toujours l'outil d'élucidation des notions proposées que l'on est en droit de posséder.
03/2021
Lecture 6-9 ans
La maison Okola et autres contes délicats
Aimez-vous les gourmandises chocolatées ? Les desserts sucrés ? Les gâteaux décorés ? Alors entrez donc : la Maison Okola, fameuse chocolaterie, vous ouvre ses portes ! Vous y croiserez une tortue dévouée, un moineau inquiet ou un chat qui fait les meilleures tasses de chocolat. Voici les aventures de dix petits héros, à croquer... comme du cacao !
03/2019
Diététiques
Régime : la phase délicate de la stabilisation
Après une perte de poids, arrive la phase délicate de la stabilisation. Ysabelle Levasseur vous explique l'impact du régime sur le corps et vous donne des astuces du quotidien pour apprendre à réagir durant cette période qui peut être difficile, particulièrement quand on vit à plusieurs. Grâce à ce livre, vous saurez tous les éléments pour vous éviter de reprendre les kilos perdus et vous trouverez des idées de recettes et de menus complets pour stabiliser votre régime.
08/2022
Théâtre
Théâtre. Tome 15, Le Druide peu délicat
Pantomime héroïque représenté la première fois pour l'ouverture du théâtre de Nohant le 8 décembre 1846. « Je ne puis passer sous silence le titre de l'étrange pièce qui ouvrit la série d'un monde de créations folles et bizarres. C'était Le Druide peu délicat. Faute de théâtre, on s'installa dans un grand salon, mal éclairé, en face d'une cheminée flanquée de deux fauteuils, sur l'un desquels un petit chien endormi figura l'assistance. Une ligne tracée au crayon blanc sur le parquet simula la rampe... »
01/2009
Essais généraux
Passage délicat. Penser et panser le territoire
Pierre Leroy, maire de Puy-Saint-André, petite commune aux portes de Briançon (Hautes-Alpes) raconte son expérience pour avoir accom pagner sa commune sur la voie de la transition écologique. son exemple est désormais repris dans tout le pays.
09/2021
Ouvrages généraux et thématiqu
Le délicat docteur Guillotin . Un humaniste méconnu
De manière documentée, le livre permet au lecteur de vivre à travers les yeux de Joseph Guillotin. On découvre le cheminement d'un homme, instigateur d la loi sur l'égalité lors de la peine de mort, sous la Révolution de 1789, et pas l'inventeur de la machine qui portera son nom, la guillotine. Non seulement il ne l'a pas inventée, mais la machine à couper les têtes ne fut qu'un tout petit détail dans une vie totalement dévouée au bien et à l'amour de son prochain. Guillotin fut un acteur incontournable de son époque : Docteur en médecine, élu, Député de la constituante, "lobbyiste" pour la promotion de la vaccination et la création des lycées, docteur des pauvres ou encore inventeur de la pétition, la vie de Joseph Guillotin fut riche de mille combats humanistes. A travers Joseph Guillotin, par ses yeux et sa vie, le lecteur visite cette période hors du commun. On le suit dans ses combats, d'Angoulême à Paris, en passant par Arras. On l'accompagne en Loge Maçonnique pour y croiser Marat et Benjamin Franklin et on croise à ses côtés Mirabeau et Robespierre dans la salle du jeu de paume. Humaniste et politique, Joseph Guillotin a non seulement vécu la Révolution mais il en a construit le monde d'après. Ce livre permet de découvrir pourquoi une idée humaniste et positive restera toujours comme la tache indélébile de sa vie. Cet ouvrage aborde la Révolution française sous l'angle de la vie d'un Franc-Maçon engagé, devenu célèbre via une machine qui n'est pas de son invention, qui s'est investi dans la fraternité et l'égalité, membre de la célèbre loge Les Neuf Soeurs à Paris, s'agissant du docteur Joseph Guillotin, dont l'auteur décrit une partie de vie de 1774 à sa mort en 1814, de manière passionnante et révélatrice de son état d'esprit. Né à Lille, Eric Grégor de son pseudo, réside dans le Nord de la France. Il a écrit des ouvrages de vulgarisation relatifs à la Franc-Maçonnerie en autoédition, dont "La Franc-Maçonnerie n'existe pas" , et "Lâchez-moi le Tablier" . Ici, il signe pour la première fois un ouvrage en distribution, Le Délicat docteur Guillotin" , où il décrit un personnage célèbre mal connu.
05/2023
Littérature française
Pardonne, aime et revis
"Et puis au fond, qu'est-ce que ça signifie, le pardon ? Est-ce demander pardon ? Ou bien accorder son pardon ? Est-ce exprimer qu'on ne l'a "pas fait exprès" ? Est-ce passer l'éponge ? C'est curieux, se dit Augustin, comme le mot "pardon" peut ainsi renvoyer à un dérangement mineur ou à un crime contre l'humanité. En fait, c'est comme le verbe "aimer", qui peut aussi bien s'appliquer à un penchant pour le chocolat qu'à l'amour d'une mère pour son enfant." Augustin est psychothérapeute. Il travaille sur un nouveau projet ayant pour thème le pardon, mais, malgré ses efforts, il ne parvient pas à avancer dans l'écriture. Que se passe-t-il ? Quel frein le retient ? Est-il lui-même capable de pardonner ? Manon, l'une de ses patientes, a bien du mal, quant à elle, à ne plus en vouloir à son père, à sa soeur et à son mari. Alors qu'ils cheminent, l'un et l'autre, sur la voie du pardon et qu'ils se libèrent peu à peu de tout ressentiment, le destin va les mener à découvrir qu'ils sont peut-être plus liés qu'ils ne le croient... Inclus : Un guide pratique pour expérimenter le pardon et se libérer du passé !
05/2019
Mondes fantastiques
Tom Rédis Tome 1
Tom Rédis est le fils unique d'une famille aux grandes valeurs. Lorsqu'il entre en possession d'un mystérieux bracelet, jamais il ne se serait douté que son destin se retrouverait lié à celui d'une ancienne civilisation désirant se venger des humains. Contraint d'accepter la lourde tâche de lutter au nom de celles et ceux qui n'en ont pas la force, Tom devra renoncer à tout pour accomplir son héritage, jusqu'à sa propre humanité...
07/2021
Non classé
Lingua Legis in Translation
This book describes the historical development of the Polish and English lingua legis. The intention is to point out the major differences between the legal realities, which significantly affect the process of translation. Secondly, the following characteristic features of lingua legis, concerning the level of words and syntagmas, are touched upon : vocabulary used in lingua legis including technical and semi-technical terms, conservatism of legal texts (Latin and Latinisms ; synonymous strings, archaic adverbs etc.), borrowings, terms with non-precise meanings (the problem of indeterminacy), neologisms, euphemisms, vulgarisms, performative verbs, metaphors and religious elements, prepositional phrases, time expressions, compound nouns and the problems connected with nominalization, false cognates which cause major misunderstandings, and finally methods of providing translation equivalents. The problem of ambivalence is analysed as well. The problems connected with the Polish-English and English-Polish translation of the texts belonging to the following legal genres are examined : university diplomas and certificates, statutes, judgments, law reports, powers of attorney, petitions, contracts and deeds, testaments, birth, death and marriage certificates, and popular fiction.
07/2007
Romans policiers
Une vérité si délicate [EDITION EN GROS CARACTERES
2008. Le rocher de Gibraltar, joyau des colonies britanniques, est le théatre d'une opération de contre-terrorisme menée par un commando anglais et des mercenaires américains. Nom de code : Wildlife. Objectif : enlever un acheteur d'armes djihadiiste. Commanditaires : un ambitieux ministre des Affaires étrangères et son ami personnel, patron d'une société militaire privée. Trois ans plus tard, Toby Bell, secrétaire particulier du ministre en question, doit choisir entre sa conscience et sa loyauté de serviteur de l'Etat. Or si la passivité des hommes honnêtes suffit à faire triompher le mal, comment pourra-t-t il garder le silence ?
03/2022
Littérature française
Dico opera mea regi
Dico opera mea regi. Oeuvres de Mre J. Le Royer Sieur de La Bliniere, advocat au Parlement de Rouën, conseiller du roy, juge de ses gabelles aux neuf elections privilegiees de Basse Normandie Date de l'édition originale : 1677-1679 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Neuf en poche
La vie de château Tome 1 : Violette et Régis
Les parents de Violette sont morts. Elle ne peut pas habiter toute seule, elle n'est qu'en CM1. L'assistante sociale qui s'occupe d'elle lui a dit que maintenant elle irait habiter chez son oncle, le frère de sa mère. Elle ne l'a pas vu depuis six ou sept ans mais elle s'en souvient très bien : il était vieux, gros et il puait. Quand elle arrive à Versailles, elle découvre que Régis-le-puant n'a pas changé et que sa maison est aussi horrible que lui. Violette est sûre d'une chose : elle ne peut pas vivre ici.
02/2021
Humour
L'art (très) délicat des prédictions. Eloge du silence
Tout le monde peut se tromper ! Que ce soit en matière de science, de géopolitique, d'invention, de médecine, d'informatique ou d'art, chaque siècle a offert son lot d'absurdités qui se sont répandues comme autant de vérités, avant d'être elles-mêmes remplacées par de nouvelles absurdités. En somme, le cycle infini de la bêtise, notre belle humanité. Souvent érudits, décisionnaires, visionnaires pour leur entreprise, même les meilleurs ont été capables des pensées les plus improbables. Stéphane Garnier a réuni pour vous toutes ces petites pétites de non sagesse !
01/2021
Actualité et médias
De Gaulle, espérer contre tout. Lettre ouverte à Régis Debray
L'ambiguïté des régulières célébrations du Général de Gaulle - cette année est le 70e anniversaire du 18 juin, le 40e de sa mort et le 120e de sa naissance - par une génération politique qui le bafoue unanimement, tourne désormais à l'imposture. Préfaçant, en avril dernier, la réédition des Grands Discours de guerre, Régis Debray fait pire encore dans la révérence assassine en faisant du Général statufié le grand récapitulateur de l'Histoire de France, celui qui lui aura permis de quitter la scène historique sur un beau geste, le 18 juin, fabrication a posteriori, selon Debray, en forme de baisser de rideau. Paul-Marie Coûteaux lui adresse dans l'urgence une longue lettre de rupture, dénonçant la capitulation intellectuelle cachée derrière la révérence. Il n'y a là, démontre-il en ce texte dense et parfois violent, qu'une pure ignorance de la réalité mais aussi de la vérité du peuple français, de ses drames mais aussi de ses ressorts profonds, qui bafoue à la fois la Charité, l'Espérance et la Foi, trois vertus théologales que les drames où glissent l'Europe en général et la France en particulier vont au contraire rendre, pour la poignée des nouveaux résistants, plus brûlantes que jamais.
06/2010
Stylistique
La langue de Régis Jauffret. "Pirate des mots, du langage"
Premier collectif consacré à l'écriture de Régis Jauffret Cet ouvrage réunit une dizaine de chercheurs, linguistes et stylisticiens, traducteur aussi, autour de la langue de Régis Jauffret, écrivain confirmé dans le paysage littéraire et qui a souvent déconcerté, voire choqué ses lecteurs et la critique par la manière dont il s'est emparé des violences de notre époque. Le recueil montre ainsi comment les forces subversives et "délirantes" à l'oeuvre dans l'écriture jauffretienne sont rigoureusement canalisées et travaillées par l'écrivain soucieux du travail de la langue française, une langue telle qu'elle "oblige à la maîtriser parfaitement avant d'en tirer un moindre son" .
04/2023
Guides de France
Le chemin de saint Régis. Le Puy, Lalouvesc, Le Puy
Le chemin de saint Régis est une boucle d’environ 200 km qui part du Puy-en-Velay et s’étire jusqu’à Lalouvesc, en Ardèche, dans un cadre grandiose et préservé. Cette randonnée ou, selon votre motivation, ce pèlerinage à pied, vous fera traverser les paysages inlassablement arpentés par Jean-François Régis : bassin du Puy, plateau volcanique du Mézenc, Haut-Vivarais, plateau granitique de Montfaucon, plateau volcanique du Meygal. Ces régions isolées gardent le souvenir de ce missionnaire qui, au XVIIe siècle, parcourait les montagnes à la rencontre des paysans, surtout en hiver. La qualité d’un guide Lepère, c’est : - Un chemin vérifié, parcouru à pied - Des marcheurs chevronnés : 20 ans d’expérience Pour partir en toute tranquillité sur cette boucle, vous trouverez un descriptif précis de l’itinéraire, une présentation des étapes, des profils d’altitude, des cartes topographiques 1 : 50 000, le plan des principales villes, une liste d’hébergements et des notices culturelles et historiques.
02/2019
Théâtre
Une mission délicate, comédie en un acte, en vers libres
Une mission délicate : comédie en un acte, en vers libres / par M. Eugène Adenis Date de l'édition originale : 1878 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Desserts, pâtisseries
La délicate pâtisserie. 60 recettes pour une pédagogie en douceur
" Pour moi, la pâtisserie a le goût du bonheur d'être ensemble. Faire un beau gâteau, c'est d'abord faire un bon gâteau, avec le plaisir de le réaliser soi-même pour les autres. Du petit déjeuner (Babka noix de pécan) aux desserts de fête (Galette Notre-Dame), en passant par le goûter (Flan Tonka), les desserts à l'assiette (Ile flottante exotique) ou à partager (Paris-brest), ce livre suit tous les moments de la journée qui invitent à la gourmandise. J'y partage des bases, des recettes simples et aussi des créations plus complexes. Ces 60 recettes, que vous pouvez reproduire en suivant les gestes techniques photographiés pas à pas, sont aussi là pour vous inspirer. A travers elles, je vous raconte mon histoire, le goût du clafoutis aux cerises de ma grand-mère, l'odeur des fruits caramélisés des tartes maison, le parfum du beurre de ma région, la texture de la pâte crue, la sensation du chocolat fondu, la jutosité des fruits cueillis sur l'arbre... Osez ! C'est le début de la créativité et la source de moments de partage pleins de délicatesse. " Nina Métayer
10/2021
Cuisine
Story on a plate. The Delicate Art of Plating Dishes
Dans le dressage, la maîtrise de la composition transforme l'assiette en un festin pour les sens. Jeux de textures, couleurs, volumes et arômes relèvent d'une maîtrise et d'un art qui gagne la cuisine à l'échelle internationale. Story On A Plate nous invite dans l'univers de chefs renommés et de stylistes culinaires, à la découverte de techniques de dressage expliquées pas à pas, des entrées et plats principaux aux desserts. Une initiation à cette forme d'art culinaire, pour dresser avec imagination et talent vos propres créations culinaires.
09/2019
