Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick
Extraits
Techniques culinaires
Foodpairing la science du goût. 10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger
Fondée sur une approche scientifique révolutionnaire qui combine la neurogastronomie (la façon dont le cerveau perçoit la saveur) et l'analyse des profils aromatiques dérivés des composants chimiques présents dans les aliments, la méthode Foodpairing permet d'identifier les associations d'ingrédients les plus opérantes. Ce livre décrit pourquoi les mariages d'ingrédients que nous maîtrisons et qui nous plaisent, que nous connaissons et aimons, fonctionnent si bien (fraises + chocolat), mais ouvre aussi un monde nouveau d'associations délicieuses (fraises + parmesan) qui vont transformer notre façon de cuisiner et de manger. Ce livre explique scientifiquement le mariage des saveurs et propose dix fois plus de combinaisons que tous les autres titres existant sur le sujet. Il est appelé à devenir LA référence en la matière, et un classique pour celles et ceux que l'art de bien manger passionne.
04/2021
BD jeunesse
Les trop super : Peter, le poussin péteur
Faire régner la justice quand on est super-héros, c'est fastoche. Mais être super-héros quand on est un enfant, c'est une autre histoire. Sauver le monde entre la sortie de l'école et l'heure du bain, en se cachant des parents, ça n'a rien de fastoche ! Une drôle d'aventure où tu découvriras un fait étonnant sur la nature.
03/2018
Littérature française
Bernard
Il s'appelle Bernard. Il a cinquante ans. Une femme, un enfant,
un bel appartement. Et puis le voilà qui fait un petit pas de
côté, et hop, sa vie bascule, il se retrouve obligé de retourner
vivre chez ses parents. A cinquante ans. Est-ce qu'on peut
décemment cohabiter sous le même toit que ses parents quand
on a cinquante ans ?
05/2012
Littérature étrangère
Peter Camenzind
Peter Camenzind, un jeune garçon solitaire, vit dans un petit village perdu des Alpes suisses. À la mort de sa mère, et devant sa répugnance pour les travaux de la terre, son père l'autorise à gagner la ville pour y suivre des études de philologie. À Zurich, le jeune homme se lie avec un garçon de son âge, Richard, aristocrate, musicien, qui lui révèle les joies de l'amitié tout en lui donnant confiance en ses dons d'écrivain. Ce premier élan enthousiaste et plein d'espoirs va se heurter à bien des obstacles : de drames en déceptions, d'amours déçues en désillusions, Peter va lentement faire l'apprentissage de ce qu'est la vie...
Cinéma
Peter Greenaway
Peter Greenaway est un cinéaste singulier. Il confie volontiers que seule la peinture lui semble digne du visible. Quant au langage, cette autre passion, il n'en connaît pas meilleur usage que littéraire. On demandera... le cinéma ? Entre le dire et le voir, un quelque chose hybride. D'où vient cependant qu'avec Meurtre dans un jardin anglais, Z.O.O. et le ventre d'un architecte, Greenaway nous offre un cinéma insolite, inactuel... et d'une grande séduction ? Cet artiste raffiné, hautement exigeant, fait songer à un prodigieux faussaire. Peintre ou écrivain, reporter ou naturaliste, logicien ou philosophe, il épouse et emporte toutes ces formes, sans jamais se réduire à aucune. En surgissent des visions déroutantes, finement ordonnées, qui invitent l'oeil et l'esprit à se porter ailleurs, hors des contrées du seul cinéma. En premier lieu vers la musique... celle de Michael Nyman. Le musicien nous dit les relations toutes particulières qui l'unissent aux images de Greenaway. Vers la peinture également, la plus classique... la plus moderne dont le cinéaste se sent le très jeune héritier. Vers la philosophie enfin, puisqu'en ses films se joue la plus sérieuse des pensées... proliférante, serpentine et joyeuse. Mais on ne pouvait se contenter d'une parole "sur" une oeuvre en devenir. Comme une bande-image, en entrelacs des textes, Peter Greenaway a monté les photos qui composent ce livre. Il nous raconte son histoire, une histoire, en images autonomes, énigmatiques et immobiles... en attente d'un regard qui viendrait les animer... Moteur donc...
03/1987
BD jeunesse divers
Peter Panpan
Lire tout seul avant de savoir lire, c'est possible avec Mini Bulles. Des premières BD à découvrir dès 3 ans : une BD sans texte conçue pour les petits. Les petits entrent naturellement dans les livres par les images : sans le soutien du texte, les images portent toutes les étapes du récit sans ellipse narrative. Sans texte, chacun est libre de se raconter l'histoire comme il le souhaite : à partir des images, l'enfant passe à l'oral et fait des phrases pour vous raconter l'histoire ou lire tout seul. Dans cette histoire : Tous aux abris ! Voici l'intrépide Peter Panpan qui arrive pour semer la pagaille ! Cowboys, Indiens, bisons, cactus, rien ne résiste au plus casse-cou des héros ! Une bd western menée tambour battant qui mêle avec malice réalité et imaginaire, à découvrir dès 3 ans. Dans chaque BD, un volet dépliant "Suivez-le guide" pour accompagner les parents et vous donner les clefs d'entrées dans une BD sans texte. Une BD d'Edouard Manceau, auteur et illustrateur français de livres pour enfants.
01/2023
Petits classiques parascolaire
Peter Pan
Dans la nuit londonienne, un enfant parti à la recherche de son ombre vient réveiller Wendy et ses deux frères. Qui est-il et d'où vient-il donc, ce garçon vêtu de feuilles qui ne connaît pas son âge et ignore ce qu'est un baiser ? Intrigués par Peter Pan et par la fée Clochette qui l'accompagne, les trois enfants les suivent au pays de l'Imaginaire, sur une île merveilleuse, où les enfants perdus, le capitaine Crochet et de nombreuses aventures les attendent. Mais peut-on se réfugier dans l'imaginaire pour toujours et refuser de devenir adulte ?
Poches Littérature internation
Peter Ibbetson
"Il était une fois, sous la reine Victoria, un célèbre dessinateur de Punch. Il lui vint un jour l'idée d'une histoire. Comme il était modeste, il voulut en faire don à Henry James, qui lui conseilla de l'écrire lui-même. On doit donc à James, en plus de ses chefs-d'oeuvre, le chef-d'oeuvre d'un "amateur" : Peter Ibbetson. George du Maurier n'avait peut-être pas lu ce philosophe chinois qui, en s'éveillant d'un songe, se demandait s'il était Tchouang Tzen rêvant d'être un papillon, ou un papillon qui rêvait d'être Tchouang Tzen. Mais comme chacun de nous, surtout dans les moments où la vie ne tient pas ses promesses, il devait se demander si la "vraie vie" ne pouvait pas être parfois celle de l'envers : cet envers du rêve qui consolerait de l'endroit des jours. George du Maurier rêva donc d'un captif et de la femme qu'il aime, que l'a magie du "rêver-vrai" libère. Et la merveille de ce merveilleux livre, c'est que les rêves de Peter Ibbetson sont si beaux que tout à fait vrais, et si vrais qu'inoubliablement beaux." Claude Roy.
05/2005
Dessins animés
Peter Pan
Dirigé par Pierre Lambert, spécialiste reconnu du cinéma d'animation, cet ouvrage de collection rend hommage aux artistes qui participèrent entre 1938 et 1953 à la création de Peter Pan, l'un des chefs-d'oeuvre des studios Walt Disney. Des premières esquisses et recherches à l'aquarelle de David Hall aux magnifiques gouaches de Mary Blair, ce livre collector rassemble plus de 230 oeuvres inédites, études préliminaires, storyboards, layouts, dessins d'animation, cellulos et décor. Un album d'exception pour célébrer la genèse artistique d'un classique du cinéma acclamé dans le monde entier.
10/2022
Photographie
Peter Beard
Fasciné par l'Afrique et par les textes de Karen Blixen, Peter Beard a vingt-quatre ans lorsqu'il s'installe au Kenya. Il y développera une oeuvre d'une exceptionnelle originalité. Par ses photographies de grands fauves, de crocodiles et d'éléphants, par ses images d'un pays dont il vit le tragique au quotidien, dans sa pureté et dans sa sauvagerie, par son journal enfin où il mêle en un gigantesque collage les témoins de son "africanité" et les souvenirs d'une vie civilisée qu'il ne renie pas, Peter Beard est un cas unique dans l'histoire de la photographie contemporaine.
07/2018
Terreur
Peter Pan
Une vague de drogués se jetant du haut d'immeubles, croyant pouvoir voler. La disparition d'une jeune femme, Wendy Gauthier, et de ses deux frères délinquants, évadés de leur pénitencier pour mineurs. Une île perdue dans la forêt boréale, habitée par une communauté déjantée et leur leader sans âge. Une baronne du crime nymphomane et amoureuse de bijoux en forme de clochettes. Un enquêteur médisant et dépourvu de sa main droite, dévorée par un cannibale qui hante encore ses nuits. Oserez-vous plonger dans la réécriture la plus sombre et jamais imaginée du conte Peter Pan ?
06/2021
Livres 3 ans et +
Peter Pan
Revivez toute l'émotion cinématographique avec l'histoire des films Disney ! Plongez dans la magie Disney à travers l'histoire de Peter Pan et ses plus belles scènes. Un bel album grand format de 96 pages richement illustré. Wendy et ses frères s'envolent en compagnie de Peter Pan et de l'espiègle Fée Clochette pour un drôle d'endroit où on ne grandit jamais : le Pays Imaginaire. A leur arrivée, ils sont attendus par l'impitoyable Capitaine Crochet et son équipage de pirates...
09/2018
Non classé
Peter Altenberg
This study offers a revaluation of the works of Peter Altenberg, a neglected writer of the Viennese "Jahrhundertwende", who influenced such diverse figures as Karl Kraus, Robert Musil, Rainer Maria Rilke, Franz Kafka and Georg Kaiser. Presenting Altenberg within the context of Vienna at the turn of the century, it provides a comprehensive analysis of his thought, literary theory and practice. It examines : his socio-cultural critique ; his blueprint for a new society ; the principle of aesthetic reductionism which he pioneered ; his conception of woman ; and his presentation of modern man's existential crisis.
08/1987
Livres 3 ans et +
Peter Pan
A Londres, vivent les enfants Darling : Wendy, Jean et Michel. Un soir, ils reçoivent la visite de Peter Pan. Ce dernier ne veut pas grandir et vit dans un drôle d'endroit : le Pays Imaginaire. Peter Pan invite les enfants Darling à le suivre. Grâce à la Fée Clochette et sa poudre magique, ils s'envolent dans un monde plein de rêves et d'aventures...
Monographies
Peter Doig
Accompanying a major exhibition of new and recent works by Peter Doig at The Courtauld, London, this publication will present an exciting new chapter in the career of one of the most celebrated and important painters working today and will include paintings and works on paper created since the artist's move from Trinidad to London in 2021. Doig (born Edinburgh, 1959) is widely acknowledged as one of the world's leading artists. He secured his early reputation in the 1990s as a highly original figurative painter, producing large-scale, immersive landscape paintings that exist somewhere between actual places and the realms of the imagination. Layered into his paintings is a rich array of inspirations, such as scenes from films, album covers, and the art of the past. His works are often related to the places where he has lived and worked, including the UK, Canada and Trinidad. In 2021, Doig moved back to London where he has set up a new studio. This new studio has become the crucible for developing paintings started in Trinidad and New York and elsewhere, which are being worked up alongside completely fresh paintings, including a new London subject. The works produced for the exhibition at The Courtauld convey this particularly creative experience of transition, as Doig explores a rich variety of places, people, memories and ways of painting that have accompanied him to his new London studio. For Doig, printmaking is an integral part of his artistic life : his prints and his paintings often work in dialogue with one another. The catalogue will also showcase the artist's work as a draughtsman and printmaker by exploring a series of his new and recent drawing and prints, allowing readers to consider the full span of Doig's creative process. Doig has long admired the collection of The Courtauld Gallery. The Impressionist and Post-Impressionist artists who are at its heart have been a touchstone for his own painting and printmaking over the course of his career. His works presented here will reflect his current artistic preoccupations, from remarkable landscapes to monumental figure paintings. Readers will be able to consider Doig's contemporary works in the light of paintings by earlier artists in The Courtauld's collection that are important for him, such as those by Cézanne, Gauguin, Manet, Monet, Pissarro and Van Gogh. The publication will explore how Doig recasts and reinvents traditions and practices of painting to create his own highly distinctive works.
06/2023
Livres 0-3 ans
Peter Pan
Il était une fois, un garçon appelé Peter Pan qui vivait au Pays Imaginaire. Tous les soirs, il quittait son île pour aller écouter les histoires que Wendy Darling racontait à ses frères... Ce livre aux illustrations délicates va faire découvrir le célèbre conte de James Matthew Barrie aux jeunes enfants. L'histoire est racontée avec des mots simples et les illustrations s'animent sur toutes les pages grâce à des pop-up. Ouvert à la page que l'on souhaite, le livre fait une jolie décoration pour la chambre de l'enfant.
09/2023
Généralités
Peter camenzind
Im Anfang war der Mythus. Wie der große Gott in den Seelen der Inder, Griechen und Germanen dichtete und nach Ausdruck rang, so dichtet er in jedes Kindes Seele täglich wieder. Wie der See und die Berge und die Bäche meiner Heimat hießen, wußte ich noch nicht. Aber ich sah die blaugrüne glatte Seebreite, mit kleinen Lichtern durchwirkt, in der Sonne liegen und im dichten Kranz um sie die jähen Berge, und in ihren höchsten Ritzen die blanken Schneescharten und kleinen, winzigen Wasserfälle, und an ihrem Fuß die schrägen, lichten Matten, mit Obstbäumen, Hütten und grauen Alpkühen besetzt. Und da meine arme, kleine Seele so leer und still und wartend lag, schrieben die Geister des Sees und der Berge ihre schönen kühnen Taten auf sie. Die starren Wände und Flühen sprachen trotzig und ehrfürchtig von Zeiten, deren Söhne sie sind und deren Wundmale sie tragen. Sie sprachen von damals, da die Erde barst und sich bog und aus ihrem gequälten Leibe in stöhnender Werdenot Gipfel und Grate hervortrieb. Felsberge drängten sich brüllend und krachend empor, bis sie ziellos vergipfelnd knickten, Zwillingsberge rangen in verzweifelter Not um Raum, bis einer siegte und stieg und den Bruder beiseite warf und zerbrach. Noch immer hingen von jenen Zeiten her da und dort hoch in den Schlüften abgebrochene Gipfel, weggedrängte und gespaltene Felsen, und in jeder Schneeschmelze führte der Wassersturz hausgroße Blöcke nieder, zersplitterte sie wie Glas oder rannte sie mit mächtigem Schlage tief in weiche Matten ein. Sie sagten immer dasselbe, diese Felsberge. Und es war leicht sie zu verstehen, wenn man ihre jähen Wände sah, Schicht um Schicht geknickt, verbogen, geborsten, jede voll von klaffenden Wunden. "Wir haben
02/2023
Films Disney
Peter Pan
Les meilleurs moments du film Peter Pan, dans une histoire illustrée à lire en 15 minutes, pour un instant de lecture à partager entre parents et enfants. Un texte court accompagné de grandes images riches, dynamiques et colorées. Dès 3 ans. L'histoire : Wendy et ses frères s'envolent en compagnie de Peter Pan et de la fée Clochette pour le Pays Imaginaire, où les enfants ne grandissent jamais. A leur arrivée, ils sont attendus par l'impitoyable Capitaine Crochet et son équipage de pirates...
04/2024
Livres 3 ans et +
Peter Pan
Un album grand fomat, avec une couverture mousse, très adaptée aux plus petits! Un mise en page anîmée avec des fonds, des illustrations pleines pages et des textes courts.
10/2008
Littérature française
Johan
Perdu au milieu des déchets et pauvre parmi les pauvres, JOHAN va avoir un destin incomparable ? Il va subir de nombreuses épreuves et sa vie sera plusieurs fois en danger, ce qui ne l'empêchera pas de poursuivre son chemin vers un seul but : aider ceux qui n'ont rien...
01/2016
Beaux arts
Catalogue de tableaux, pastels, dessins, aquarelles par Bazille, Bernard, Besnard, Bonnard, Carrière
Catalogue de tableaux, pastels, dessins, aquarelles par Bazille, Bernard, Besnard, Bonnard, Carrière, Mary Cassatt, sculptures par Bartholomé, Charpentier, Daumier, faisant partie de la collection Roger Marx : [Vente, à Paris, Galerie Manzi, Joyant 11-12 mai 1914 Commissaire-priseurs, Me F. Lair-Dubreuil Me Henri Baudoin... ] / [expert] Durand-Ruel ; [préface par Anatole France, introduction par Arsène Alexandre] Date de l'édition originale : 1914 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Esotérisme
Saint Bernard
Biographie d'une grande figure du moyen-âge. Né en 1090, Saint bernard est un pur contemplatif, il semble qu'il ait eu sans cesse présente à la pensée cette parole de l'Evangile : " Qu'ils soient tous un, comme mon Père et moi nous sommes un. " Il joue un rôle prépondérant dans la conduite des affaires de l'Eglise et de l'Etat. Réussissant souvent là où avait échoué toute la prudence des politiques et des diplomates de profession. Il prit " part à la constitution de l'Ordre du Temple, le premier des Ordres militaires par la date et par l'importance, celui qui allait servir de modèle à tous les autres. Il fut chargé de rédiger la règle de cet ordre. Il la commenta ensuite dans le traité De laude novae militiae, où il exposa en termes d'une magnifique éloquence la mission et l'idéal de la chevalerie chrétienne, de ce qu'il appelait la " milice de Dieu " il meurt en 1153
10/2022
Poésie
Hein Bernard.
Douce moisson de mots et de maux. Fusion émotionnelle et autres chosages.
09/2013
Œcuménisme
Bernard Veuillot
Bernard Veuillot,... : notice sur sa vie et extraits de sa correspondance / par le R. P. Gabriel Billot,... Date de l'édition originale : 1887 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Madame Bernard
Madame Bernard ne parle à personne. Serait-elle un peu sorcière ou tout simplement bizarre ? Mais non, pas du tout ! Madame Bernard aime sa tranquillité, un point c'est tout. Enfin, jusqu'au jour où...
03/2024
Compositeurs
Bernard Herrmann
Cet ouvrage a pour ambition d'explorer l'univers du compositeur américain Bernard Herrmann (1911-1975), à qui l'on doit aussi bien les bandes-sons de Citizen Kane (1941) d'Orson Welles et de Taxi Driver (1976) de Martin Scorcese que celles des plus célèbres films d'Alfred Hitchcock (Sueurs froides, La Mort aux trousses, Psychose...). Dans un style vivant et accessible, cet essai biographique dresse le portrait d'un homme, certes redouté pour son côté provocateur et ses accès de colère, mais qui suscitait l'admiration par son immense culture littéraire et musicale, le haut niveau d'inspiration de ses musiques et la perfection de son artisanat.
01/2024
Photographes
Bernard Plossu
Selon Bernard Plossu (né en 1945), l'acte photographique est lié à l'expérience de la marche pendant des heures, à la sensation du sol sous les pieds, à la température de l'air, à la lumière, aux odeurs et aux sons. Pour lui, la photographie, avant d'être un langage, est un mouvement du corps. Il photographie à l'intuition, capture les instants de grâce et "ses paysages intermédiaires", témoignant d'une liberté unique, du Mexique aux Etats-Unis, de l'Afrique à l'Europe.
06/2024
Science-fiction
Moi, Peter Pan
Au Pays Imaginaire, les enfants perdus ont la tête pleine de poux et le ventre fourmillant d'angoisse. Peter, Comte des grimaces et des jeux de Gros-mots, répand sa parole philosophique pour rassurer sa tribu, mais lui aussi est rongé par la tristesse et les doutes depuis le départ de Wendy. Seul face à lui-même, il va devoir affronter sa peur de grandir. Moi, Peter Pan est un roman contemplatif, onirique et d'une poésie saisissante à lire en empruntant le chemin vers la deuxième étoile à droite avant de filer tout droit jusqu'au matin...
03/2019
Littérature française
Péter les boulons
Lucien, opéré pour une simple hernie, se réveille amputé de deux mètres d'intestins. La surprise n'est pas vraiment au goût d'Irène, sa fille, qui décide de punir de façon définitive le chirurgien zélé. C'est qu'Irène est très famille. En cavale, elle se réfugie dans un squat multiculturel et y retrouve ses compagnons de galère, des laissés pour compte, des boulons trop serrés qui ne demandent qu'à faire dérailler le rouleau compresseur du système. Ce petit monde s'engage bientôt dans une vengeance collective radicale. Assistantes sociales, psys, comme agents pôle emploi feraient bien de se mettre aux abris. Car c'est le système social entier que le gang d'Irène veut déboulonner.
05/2019
Autres éditeurs (F à J)
Péter de rire
Flatule est bien plus drôle que Morose ! Flatule est la star. Elle pète et se la pète ! On lui tire la patte, et PROUT ! On lui appuie sur le nez, et PROUT ! Tout le monde rigole. Enfin presque, car Madame Morose n'est vraiment pas drôle. Elle rouspète beaucoup. Elle ne supporte pas ces mauvaises manières ! "Mais qui a encore pété ? ", crie-t-elle. La réponse se fait attendre. Tout le monde sifflote, les yeux au ciel... Madame Morose s'énerve et poursuit nos petits cochons. Quand soudain, elle est surprise (par elle-même)...
05/2021
