Michaël Escoffier, Clotilde Perrin
Extraits
Critique littéraire
Michel Perrin, gentilhomme des lettres
Je n'ai pas connu les années psychédéliques. Je n'écoutais pas Jimmy Hendrix, ni Bob Dilan, et n'avais aucun goût pour Kerouac. Dans l'appartement familial, la clarinette de Mezz Mezzrow, les chansons désopilantes de Georgius, formaient l'atmosphère quotidienne. Et j'en suis reconnaissant à mon père. Ecrivain atypique, Michel Perrin (1918-1994) connut très jeune les figures qu'il admirait : Blaise Cendrars, Max Jacob et Hugues Panassié. Journaliste, ce sont les princes du métier qui lui mettent le pied à l'étrier : Jean Galtier-Boissière au Crapouillot, et Georges Charensol aux Nouvelles littéraires. Biographe d'Arletty, qu'il sort de l'oubli où l'a plongée l'Epuration, il écrit pour le théâtre. Docteur Glass connaît un triomphe à la Porte-Saint-Martin, en particulier par la verve délirante de Darry Cowl. On y découvre les affres d'un auteur face à son interprète. Ami d'Hugues Panassié, Michel Perrin défendra toute sa vie le jazz qui swingue contre le bebop qu'il abhorre. Pasticheur de haut vol, il rédige un recueil de parodies, Monnaie de Singe, reconnu comme l'un des modèles du genre. Mais tout cela ne serait rien sans les amitiés qui lui ont fait traverser le XXe siècle comme un Lagarde et Michard d'auteurs potaches ou facétieux : l'humour d'Alexandre Vialatte, les canulars de François Caradec, les pirouettes de Roland Cailleux, la finesse de Jacques Laurent. Journaliste à Télé 7 jours, il n'a pas cédé aux sirènes de l'audio-visuel et continue d'écrire avec une bande de copains talentueux tous oubliés : Andréota, Serval et Chabrun. Un quart de siècle après sa mort, j'ai souhaité redonner vie à ce destin original, à un peu de cette France littéraire aujourd'hui enfouie, oubliée, et qui ne demande qu'à renaître.
01/2020
Autres éditeurs (K à O)
La toute petite maison
Arsène et Bartoli sont deux frères taquins et inséparables qui se préoccupent peu de ce qui les entoure : ils adorent se rouler dans les fleurs sauvages, tendre des pièges aux lapins et piétiner allègrement les vers de terre en comptant les points. Les coquins sont maîtres de ces bois... Après tout, qui pourrait défier deux ours ? Mais la forêt qui les a vus grandir leur réserve quelques surprises...
04/2022
Verre, dinanderie, céramique
Perrin & Perrin
Duo créatif qui oeuvre à quatre mains, Martine et Jacki Perrin explorent, depuis les années 1990, les richesses insoupçonnées du verre. Matière de la lumière, dans laquelle couleurs, ombres et jeux de transparences et d'opacités se fondent, contrastent ou se révèlent, le verre se fait sculptures minérales. Formes, échelles, effets mats ou translucides composent des oeuvres à la beauté singulière. Le regard plonge dans des océans qui semblent peuplés de chimères. Le duo crée aussi bien des pièces monumentales que plus intimistes, des masses compactes ou d'autres qui semblent au contraire se dissoudre sous nos yeux. A la limite de la matérialité, certaines sculptures fascinent par leur chromie métamorphosée sous l'effet de la chaleur extrême du four : les Perrin & Perrin sont des alchimistes. Chaque pièce est unique, chacune résulte des savoirs de l'artiste et de la magie des éléments entrés en fusion. Cette monographie présente pour la première fois toutes les facettes créatives du duo : l'atelier est un lieu d'exploration des possibles de la matière, le verre bien sûr, mais aussi le métal, la céramique, le textile, l'encre de Chine. Leur approche transdisciplinaire est ici restituée : telle une partition musicale, l'oeuvre des Perrin & Perrin se découvre au fil des pages sur des variations de rythmes de couleurs, de textures et de formes.
03/2024
Théâtre - Pièces
Michel Perrin, comédie-vaudeville en deux actes
Michel Perrin : comédie-vaudeville en deux actes / par MM. Mélesville et Ch. Duveyrier... Date de l'édition originale : 1838 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
BD tout public
Escoffier roi des cuisiniers
Auguste Escoffier (1846-1935) est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats qui ont traversé le temps. Hormis ses légendaires saveurs, il a aussi mis au point le concept de "brigade de cuisine", hérité de son expérience militaire lors de la guerre contre la Prusse, qui permit de révolutionner l'organisation et l'efficacité des cuisines de grands établissements. Premier chef du Ritz à Paris, créateur de recettes mythiques comme la pêche Melba, Auguste Escoffier s'est attiré, pendant toute la fin du XIXe et le début du XXe siècle, les faveurs et la considération des plus grandes personnalités de son temps, sans qu'il n'oublie pour autant de s'intéresser aux plus démunis... Préfacé par le célèbre chef Michel Roth, ce roman graphique raconte par le menu la vie et le parcours du "roi des cuisiniers", l'un des plus prestigieux représentants de la gastronomie à la française.
11/2018
Livres 3 ans et +
L'enfant minuscule
Ce n'est pas parce qu'un petit frère ou une petite soeur vient de naître que les parents doivent oublier les plus grands ! Et si c'était l'occasion de redevenir tout petit ? Quel bonheur d'être un enfant minuscule !
10/2014
Livres 3 ans et +
L'enfant volant
Parfois, on croit qu'on ne sait rien faire et puis, hop ! en un coup de vent, on apprend à voler très haut dans le ciel. On affronte de gros nuages noirs, on rencontre des petits êtres multicolores. Et on peut alors rentrer à la maison, plein de courage et d'assurance !
10/2014
Livres 3 ans et +
Au même instant, sur la Terre...
Cet album insolite nous invite à faire le tour du monde en compagnie d'un oiseau voyageur. En glissant doucement du jour à la nuit, on découvre avec lui ce qui se passe au même instant en de nombreux endroits de la planète. Un livre-accordéon à déplier pour l'installer au sol ou sur une table et se promener tout autour des 24 fuseaux horaires.
06/2011
Livres 3 ans et +
Le grand bazar du Weepers Circus. Avec 1 CD audio
10 titres inédits et 6 grands classiques de la chanson enfantine comme vous ne les avez jamais entendus! "A la claire fontaine" , "Il était un petit navire", "Pirouette, cacahuète ", "Promenons-nous dans les bois", "Un éléphant qui se balançait" mais aussi "Le rock'n'roll du loup", "Dans l'arche de Noé", "La dernière tentation de l'ogre"... Rock'n'roll, hip hop, rap, rythmes africains, berceuses : tous les styles sont là, portés par l'énergie joyeuse et dansante du groupe Weepers Circus et les magnifiques illustrations de Clotilde Perrin. Avec un plateau d'invités en or : François Morel, Babet (du groupe Dionysos), Aldebert, Dick Rivers, et Les Ogres de Barback.
04/2013
Livres 3 ans et +
Dans sa valise
Il était une fois, derrière des collines, une petite maison habitée par un petit homme qui préparait sa valise pour partir en voyage. Navigant sur des océans, gravissant des montagnes, plongeant dans les profondeurs de la mer, le petit homme (et le lecteur avec lui ! ) va aller de surprises en surprises et de découvertes en découvertes. On avance dans ce livre en soulevant des flaps (plus de 35 ! ) qui sont comme autant d'obstacles à soulever pour permettre à notre petit homme de poursuivre sa route. Au fil de ces aventures, au fil des pages, celui-ci va avoir besoin de ce qu'il a mis dans sa valise pour avancer, mais aussi trouver des objets qu'il va y ranger. Au lecteur d'être attentif : que reste-t-il à la fin de ce voyage dans la valise ? !
10/2020
Seuil
Ha ! Un cache-cache monstrueux
"Ha ! une terrible créature de mauvais poil aux pieds pouacres ! Elle semble t'avoir repéré et s'approche à grand pas ! Vite, cache-toi dans cette maison de briques ! " Poursuivi par des monstres tous plus hideux et dégoûtants les uns que les autres, un enfant trouve refuge dans les plus célèbres maisons des contes de fées (la maison en briques des trois petits cochons, le palais de la belle au bois dormant, ou encore la maison de pain d'épices d'Hansel et Gretel). Pleines de cachettes en tous genres, ces maisons seront de passionnants terrains d'exploration, avec leurs flaps, petits et grands, à soulever pour trouver où se cache l'enfant. Et lorsque celui-ci se dresse finalement face aux monstres, il se pourrait bien que ce soient eux qui fuient car il en a lu, cet enfant, des contes et des histoires, il a en rencontré, des méchants très méchants au fond des bois, et il en faut plus pour l'effrayer ! Avec cette partie de cache-cache endiablée qui fera rire et frissonner les petits comme les grands, Clotilde Perrin nous offre un nouvel album au très grand format qui pourrait bien devenir un incontournable.
11/2021
Autres éditeurs (K à O)
Les incroyables. Ou les enfants les plus étonnants que j'ai rencontrés
L'enfant élastique, l'enfant roi, l'enfant cristal... Durant mes voyages, j'ai eu la chance de rencontrer des filles et des garçons, tous différents, tous extraordinaires ! Dans ce livre, j'ai réuni leurs histoires, leurs particularités et leurs pouvoirs. Qui sait ? Tu es peut-être un incroyable toi aussi...
10/2023
Livres 3 ans et +
Weepers Circus chante n'importe nawak ! Avec 1 CD audio
11 titres inédits et 5 grands classiques de la chanson enfantine comme vous ne les avez jamais entendus ! "Les petits poissons", "Ah les crocodiles...","Les aventures de Gypsie", "Il court, il court, le furet","Le vieux MacDonald a une ferme"... Mais aussi des chansons originales de vampires, d'indiens, de cow-boy... Des reprises inédites de "Pipistrelle et Cacatoés" par Anne Sylvestre et du célèbre "Moustique" par Richard Gotainert ! Tous les styles sont là, portés par l'énergie joyeuse et dansante du groupe Weepers Circus et les magnifiques illustrations de Clotilde Perrin. Egalement invités sur le CD Tcheky Karyo, Gabriel Yacoub, les Debout sur le Zinc et Matskat.
10/2016
Livres 3 ans et +
L'enfant lumineux
Quand on a peur du noir, avoir une veilleuse dans sa chambre, c'est rassurant, mais devenir un véritable enfant lumineux, c'est encore mieux ! On peut alors se faire de nombreux amis sans craindre l'obscurité.
10/2014
Livres 3 ans et +
A l'intérieur des gentils. (Pas si gentils...)
Il était une fois un petit enfant, un prince, une princesse et une fée... Que seraient nos histoires préférées sans Poucet, Hansel et Gretel ou la marraine de Cendrillon, ces héros qui triomphent des méchants grâce aux mille et un tours qu'ils ont dans leur sac ?... Pour découvrir leurs points forts, leurs faiblesses, leurs plats préférés, etc. et lire les contes célèbres dont ils sont les héros, soulève les grands rabats. Pour plonger à l'intérieur des gentils et découvrir ce qui se cache dans leur tête, sous leur costume ou dans leurs poches, soulève les flaps ! Pour découvrir leurs secrets : active toutes sortes de systèmes. Prenez des notes, n'en ratez pas une miette, leurs trucs et astuces vous permettront de vous débarrasser de tous les loups, ogres et sorcières que vous croiserez sur votre chemin !
11/2017
Livres animés (3 ans et +)
De si mignons ogrillons...
Ces ogrillons ont l'air si gentils, si polis, si serviables... mais tourne ces grands flaps et tu verras ce qu'il en est en réalité ! Grâce à un système simple et efficace de pages découpées, les images se transforment et nos ogrillons montrent leur vrai visage. Parce qu'il n'est pas toujours pas facile d'être ce qu'on attend de vous : poli, gentil et sage, et qu'un peu de transgression entre les pages est salvateur, suivez les aventures de ces deux affr... euh... mignons ogrillons et découvrez de quelle adorable manière ils vont accueillir le nouveau venu dans la maison ! Un album savoureux qui devrait faire rire les petits et, grâce à son texte court et simple et à ses grands flaps à soulever, leur permettre d'être acteurs de leur lecture. Un futur incontournable de toutes les bibliothèques d'enfants !
11/2023
Cuisine des chefs
Auguste Escoffier au fil des saisons
Les recettes d'Auguste Escoffier "roi des cuisiniers, cuisiniers des rois" à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du Livre des menus soit un pour chaque mois de l'année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l'art culinaire, l'art de la table, le service des plats. Un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu'utilisé en cuisine.
11/2022
Histoire de France
Eugène Escoffier. L'ardéchois tirailleur sénégalais
Au coeur de la guerre 1914-1918. Véritable carnet de guerre d'un jeune volontaire engagé, cet ouvrage témoigne aussi d'une réalité méconnue : au nombre des tirailleurs sénégalais appartenant aux troupes coloniales figuraient aussi des métropolitains ! Le 15 juillet 1918, à 24 ans, Eugène Escoffier est "tué à l'ennemi d'un éclat d'obus à la gorge". Cent ans après, Didier Veller revient sur les pas de ce grand-oncle qui, dès 1912, le bac en poche, décide de sortir des sentiers battus en s'expatriant au Nigéria. Lorsque l'Europe entre en guerre le 3 août 1914, Eugène Escoffier traverse la frontière et arrive à Porto-Novo, où il est déclaré "bon pour le service armé" et inscrit sur la liste des volontaires engagés, sous le numéro 3. Parmi les tout premiers ! Lettres, poèmes, documents d'archives permettent de suivre le jeune soldat au coeur de la guerre 1914-1918.
07/2018
Littérature française
Les vorlames - Tome IV : Clotilde
Violaine est seule ! Depuis la mort du commissaire Mellaud elle n'a plus d'esclave. En face les "héritiers" se regroupent et s'organisent, de nouveaux arrivants se découvrent... Pour le vorlame il n'y a plus qu'une solution, disparaître à nouveau pour revenir avec une nouvelle personnalité. Réussira-t-elle ce pari ? Comment pourra-t-elle savourer pleinement sa vengeance en assistant au procès de Jean-Louis sans se découvrir face à ses ennemis ? Malgré l'aide de l'âme de Mellaud et des poèmes prophétiques les héritiers semblent impuissants à retrouver la trace du monstre. Et comment être certain d'en libérer la terre ? Et comment être certain qu'elle ne reviendra pas une nouvelle fois, comme elle l'a déjà fait en s'emparant du corps de Nathalie ? Autant de questions que se posent les antagonistes de ce nouveau drame. Ce nouvel épisode est celui de l'incertitude. Incertitude de Violaine, face à la difficulté de disparaître aux yeux de ses ennemis. Incertitude de Stannel et Clotilde, face à l'apparente immortalité de l'entité maléfique qui s'est emparée du corps de Nathalie.
10/2018
Napoléon
Clotilde de Savoie, Princesse Napoléon
Qui était Marie-Clotilde de Savoie ? Née sur les marches du trône de Piémont, la princesse, fille de Victor-Emmanuel II, est destinée à un grand avenir. Assumant à la perfection son rôle d'aînée et son éducation religieuse, la jeune femme est promise au cousin de l'Empereur Napoléon III, le prince Napoléon Jérôme. Malheureusement, ce prince libertin et anticlérical est l'exact opposé de Marie-Clotilde de Savoie. Commence alors pour la princesse Napoléon un chemin vers la spiritualité. Faisant fi de son rang et renonçant à ses privilèges, elle se voue entièrement à sa foi et à l'aide des plus nécessiteux. A sa mort, Marie-Clotilde, pleurée de tous, sera proposée à la sanctification par le clergé. Hommage ultime pour la pieuse princesse. Découvrez la femme derrière la figure monarchique. De son enfance à sa béatification, l'auteur vous propose une lecture captivante pour les passionnés d'Histoire. Diplômé de Lettres Joseph-Antoine Angeli est enseignant dans le second degré en région parisienne. Il signe ici son troisième ouvrage historique aux Editions Persée.
05/2021
Correspondance
Correspondance avec Clotilde de Vaux
Eminent philosophe du XIXe siècle et fondateur du positivisme, Auguste Comte (1798-1857) aima passionnément Clotilde de Vaux (1815-1846) pendant une "année sans pareille" , entre avril 1845 et avril 1846. Séparé de sa femme, il a quarante-sept ans, Clotilde de Vaux en a trente et un. Flattée de son affection, de l'encouragement qu'il lui dispense dans ses projets d'écriture, elle l'admire mais ne lui offre que son amitié. De son côté, le philosophe l'idolâtre, et se résout à cet amour platonique. Lorsque Clotilde de Vaux meurt le 5 avril 1846 de la tuberculose, elle devient l'objet d'un culte quotidien par Auguste Comte, culte entretenu et développé jusqu'à la fin de sa vie en 1857. Entre Auguste Comte et Clotilde de Vaux, ce sont donc cent quatre-vingt-trois lettres échangées. Cette correspondance apporte un regard neuf et inattendu sur un penseur souvent jugé austère. Elle prépare et contient aussi en germe la seconde philosophie de Comte sur la religion de l'Humanité. Elle constitue enfin un document littéraire remarquable par le contraste qu'elle offre entre les déclarations enflammées d'Auguste Comte, rédigées dans le ton de ses ouvrages philosophiques, et les réponses de Clotilde de Vaux écrites dans une belle langue classique.
05/2021
Romans historiques
Le trésor des fils Perrin
L'an 1439, "Le trésor des fils Perrin" est le récit d'une quête. Quête d'un véritable trésor dissimulé dans le vieux château de Maillefort, mais aussi quête d'identité, de vocation, de liberté, d'unité familiale. Les cinq fils de l'ardoisier, parviendront-ils à traverser sans dommage cette fin du moyen-âge où la violence est de règle ? Ils y croiseront le sinistre Gilles de Rais, ils se verront confrontés aux tribunaux sans pitié du monde médiéval, confrontés à leur propre conscience. Au coeur de ce roman : des personnages attachants risquent leur vie, des hommes et des femmes, de toutes conditions, luttent avec passion. Passion des coeurs, passion de l'or, passion de l'honneur ou de la religion. Entre Anjou et Bretagne, cette épopée romanesque nous entraîne inexorablement dans son sillage. Ce roman fait suite au "Blason des pauvres"
09/2013
Religion
Le Père Joseph-Marie Perrin
Pourquoi un Prier 15 jours avec le père Joseph-Marie Perrin ? Il ne s'agit pas tant ici de rendre hommage à ce dominicain aveugle, mort à l'âge de 96 ans et dont on célèbre en 2005 le centenaire de la naissance. Cet hommage doit être rendu par ailleurs. Il ne s'agit pas non plus de relater l'existence de ce missionnaire de la sainteté laïque, fondateur, avec Juliette Molland, de Caritas Christi (institut séculier, association sacerdotale et fraternité laïque), ami de Simone Weil, résistant, auteur de plus de trente ouvrages de spiritualité. Cette histoire doit être racontée, c'est sûr. Mais ici, l'auteur voudrait répondre simplement à la demande d'hommes et de femmes de plusieurs continents : " Vous qui avez eu la chance d'être proche du père Perrin pendant plus de vingt ans et avez vous-même tant reçu de lui, retracez pour nous, qui désirons répondre à la vocation à la sainteté en plein monde, le chemin qu'il
a indiqué avec tant de clarté et de joie. "
11/2005
Religion jeunesse
Les paraboles de Jésus. Les plus belles histoires de l'Evangile expliquées aux enfants d'aujourd'hui
Le semeur, la brebis perdue, les talents, le fils prodigue, le bon Samaritain... Découvre huit célèbres paraboles de Jésus racontées avec des mots simples et superbement illustrées par Clotilde Perrin. Chacune des paraboles est expliquée et devient ainsi très actuelle. La Parole de Jésus à ses disciples parle encore aux jeunes chrétiens d'aujourd'hui !
01/2015
Littérature érotique et sentim
Les pérégrinations de Klaus et Clotilde
C'est dans le cadre de la réconciliation entre la France et l'Allemagne que Clotilde, jeune Française de dix-huit ans, travaille bénévolement avec d'autres jeunes pendant ses vacances dans une maison de retraite du Bade-Wurtemberg. Fascinée par la culture allemande, elle tente d'avoir un regard objectif sur son entourage. "Ces individus voués aux gémonies que sont les Allemands la remplissent d'une immense curiosité, sont-ils vraiment si différents des autres hommes ? Que de braves gens autour de Clotilde, affables, honnêtes, loyaux, consciencieux et rigoureux dans leur travail ! Comment le chancre nazi a-t-il pu gagner presque tout un peuple par ailleurs si instruit qui a donné tant de génies ? S'approcher de Klaus, n'est-ce pas une possibilité de pénétrer au coeur de l'énigme ? " La jeune Française, dont le coeur est pourtant ailleurs mais aspirant depuis toujours à une carrière de peintre, se laisse subjuguer par le jeune homme qui va entamer des études à l'école des Beaux-Arts de Brunswick. "Elle écoute le jeune homme lui parler avec enthousiasme de Caspar David Friedrich, de Max Beckmann, de Max Ernst, de Klee... Comme il en sait des choses ! " Ce roman d'inspiration autobiographique relate le cheminement de la relation des deux jeunes gens pendant six années à travers leur correspondance intense, leurs rencontres et surtout leurs voyages à travers l'Europe. Complicité et affinités incontestables d'un côté ("Je nous concevais comme des frères siamois" , dira Klaus) mais aussi dissonances de plus en plus profondes, surtout après 1968. "Amour, pas amour, seulement de l'amitié ? Un attachement d'ordre intellectuel assurément, lié indubitablement à la curiosité de l'ennemi d'hier et qu'un héritage historique trop lourd et un fossé culturel ont peut-être fait échouer... "
10/2015
Romans historiques
Clotilde ou la saison du diable
Hiver 1793. Tandis que Louis XVI attend de connaître son sort, Astaroth, un personnage inquiétant, grand maître de magie noire, entend profiter du trouble 5 des temps pour mener à bile, un effroyable projet... Dans son domaine de Normandie, de retour d'une partie de chasse, la jeune Clotilde d'Arfeuilliêre trouve sa famille massacrée par les villageois. Livrée à elle-même, traquée par la secte d'Astaroth, gardienne d'un terrifiant secret,, elle gagne Paris, où, croit-elle, elle trouvera le moyen de sauver la France...
06/2004
Littérature française
Le pétrin rose
Bernard, jeune homme d’une trentaine d’année, est fonctionnaire au ministère de la «qualité de la vie». Il part en vacances. Nous sommes au mois de juillet 1976. Il se rend en voiture de Paris à La Capte d’Hyères d’où il doit embarquer pour l’île du Levant. Mais presque arrivé au bout de sa route il prend en charge deux auto-stoppeuses qui aussitôt embarquées le menacent avec des revolvers et l’obligent à rebrousser chemin vers Toulon. Il s’avère que ce sont des soeurs jumelles ex-danseuses de cabaret et fraîchement converties aux braquages de banques. Au moment où notre héros croise leur route, elles sont en fuite... La suite de l’aventure va se poursuivre sur l’île du Levant puis dans les Cévennes.
02/2015
Livres 0-3 ans
Perlin et Pinpin
Une histoire d'amis complices à raconter tout en malice. Perlin et Pinpin sont les meilleurs copains du monde !
09/2018
Cuisine
Auguste Escoffier. La vie savoureuse du roi des cuisiniers
Personnage fascinant, Auguste Escoffier (1846-1935) est aujourd'hui vénéré des chefs du monde entier. A juste titre. Né à Villeneuve-Loubet en 1846, ce fils de forgeron que rien ne prédestinait à la gloire a véritablement révolutionné la gastronomie par une créativité sans limites. Plaidant pour une cuisine simple et inventive qu'il érige au rang d'art, il a inventé l'univers de la restauration, repensé la composition des plats et l'organisation des cuisines, jusqu'à la tenue de travail de ses brigades. Une simple rencontre, pourtant, aura suffi à faire basculer sa vie : César Ritz. Les deux hommes sont complémentaires : Ritz, en homme d'affaires avisé, façonne le palace des temps modernes et fait de l'art de vivre à la française la référence du luxe et du bon goût ; grâce à lui, Escoffier peut écrire à sa guise de nouvelles pages de l'histoire de la cuisine. Ensemble, ils oeuvrent tour à tour à la création du Savoy, du Ritz et du Carlton. Des lieux de luxe qui ne lui firent jamais oublier ses origines modestes. Philanthrope, Escoffier s'interrogea sérieusement sur les moyens de nourrir également les hommes. Mais la notoriété de cet homme au grand coeur, ami des artistes de son temps, de Zola à Sarah Bernhardt, est restée à jamais liée au succès de ses recettes sans cesse réinventées... Qui ne connaît aujourd'hui ses pêches Melba ?
11/2019
Romans policiers
Les 13 enquêtes du commissaire Perrin
L'intégrale des enquêtes du commissaire Perrin, policier suisse natif de Lausanne. C'est l'archétype du héros populaire, aimé des lecteurs romands pour le côté familier des lieux qu'il arpente, l'humanité du personnage, son sacerdoce conjugal troublé. Il y a tout ça, mais Michel Bory a le mérite de démontrer que derrière chaque polar honnête il y a le sérieux de l'enquêteur, et le sérieux des outils que l'écrivain mobilise pour faire de lui ce qu'il est. Tout progresse dans ses romans avec rigueur, obstination : des investigations policières minutieuses, doublées d'une mise en contexte très documentée elle aussi.
06/2021
