La dinde rouge des Ardennes. Tout ce vous avez toujours voulu savoir (histoire, élevage, recettes)
Extraits
Cuisine
La dinde rouge des Ardennes. Tout ce vous avez toujours voulu savoir (histoire, élevage, recettes)
Fleuron de la gastronomie ardennaise, viande choisie par de grands chefs pour élaborer des plats savoureux (Philippe Mille à Reims, Antoine Westermann à Paris, Gratien Leroy pour l'émission Top Chef), la Dinde Rouge des Ardennes reflète un certain art de vivre : "le goût du travail bien fait, le temps pris pour le faire, la valeur donnée la vie animale et à son bien-être, une attention à ce que nous mangeons...". Cette superbe volaille a pourtant bien failli disparaître au cours du 20e siècle. Dans cet ouvrage, richement illustré par le photographe David Truillard, préfacé par le chef Philippe Mille (meilleur ouvrier de France 2011) et l'éleveur Jean-Michel Devresse, suivez l'odyssée de la Dinde Rouge racontée par Nathalie Diot. Remontez le cours de son histoire culinaire depuis les Aztèques et les Mayas jusqu'aux tables occidentales contemporaines. Apprenez comment une poignée d'éleveurs parvient à sauvegarder cette espèce toujours menacée. Découvrez comment la cuisiner et la déguster grâce aux nombreuses recettes conçues par une douzaine de chefs français et belges, investis dans la défense du goût.
12/2020
Développement personnel
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Ho'oponopono
Ancienne philosophie hawaïenne, Ho'oponopono est une tradition sociale et spirituelle de repentir et de réconciliation des anciens de cette île. Elle est une porte vers la bienveillance envers soi et les autres. Aujourd'hui, cette pratique spirituelle se développe en Occident et permet à des milliers de personnes de vivre dans la vérité et l'amour, en atteignant la paix. Ce livre, conçu comme un dialogue, vous apporte toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur Ho'oponopono. A travers des exemples clairs et précis, des définitions simples et, surtout, une expérience de vie, l'auteur répond aux interrogations pour donner une autre vision de sa pratique et transmettre son savoir.
10/2019
Sciences
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'Univers
Vous vous posez des questions sur l'espace-temps, la gravité et la téléportation, voire sur la probabilité de croiser votre double dans un trou de ver ? Eh bien, ce livre est fait pour vous. Après le succès de Tout ce que nous ne savons pas encore (2018), les auteurs se proposent dans ce nouvel opus de répondre avec humour à nos interrogations sur l'Univers. Des plus pratiques - qu'est-ce qui nous empêche de voyager jusqu'aux étoiles ? - aux plus existentielles - combien de temps l'humanité survivra t-elle ? -, en passant par les plus loufoques - pouvons-nous réarranger les particules de notre chat pour le transformer en chien ? -, toutes ces questions révèlent les étonnants aspects de la réalité. Une merveilleuse introduction aux dernières découvertes sur le cosmos... et une bonne façon de les éprouver !
02/2023
Sciences politiques
La Chine sans oeillères. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir...
Journaliste, écrivain, professeur d'université, médecin, essayiste, économiste, énarque, chercheur en philosophie, membre du CNRS, ancien ambassadeur, collaborateur de l'ONU, ex-responsable du département international de la CGT, ancien référent littéraire d'ATTAC, directeur adjoint d'un Institut de recherche sur le développement mondial, attaché à un ministère des Affaires étrangères, animateur d'une émission de radio, animateur d'une chaîne de télévision, ils sont dix-sept intellectuels, qui nous parlent ici de la Chine depuis l'Europe, l'Amérique du Sud, l'Afrique, l'Asie. Ce livre vise un public que nos médias maintiennent dans une grave ignorance de la Chine. Ce que beaucoup de Français croient, c'est que le "régime" communiste chinois, dont LA langue est le mandarin, fait travailler les enfants, opprime les minorités, éradique les cultures, persécute les croyants. Sur fond d'un racisme implicite s'est construite une image négative de ce pays et d'un peuple qui font peur ("le péril jaune"), alors même que la politique étrangère de la Chine, telle que la définit le président Xi Jinping, n'est pas basée sur une volonté de domination du monde (contrairement à celle affichée par les Etats-Unis d'Amérique), mais sur la notion de "communauté de destins" . Il ne s'agit pas ici de faire un éloge béat de la Chine, de suggérer que la France ferait bien de s'inspirer de son système politique, économique, médiatique, policier, militaire, judiciaire, syndical. Nous avons notre propre système, perfectible. La Chine a le sien, sur lequel nous avons peu de prises, dirigé par un parti communiste désormais centenaire (né le 23 juillet 1921) et fort de 90 millions d'adhérents. Il ne s'agit donc pas de se positionner en "pro-chinois" , mais en "pro-vérité" en invalidant des mensonges, en apportant des informations sur ce qui se passe en Chine et qui explique son dynamisme.
07/2021
Cuisine
Cuisinology. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir en 200 questions
Tout comprendre pour mieux réussir en cuisine. Dans ce livre entièrement illustré, les aliments et leur transformation sont clairement étudiés et expliqués. Autour de questions bien précises et de focus sur les principales familles d'aliments qui constituent notre régime alimentaire, cet ouvrage nous livre tous les secrets de la cuisine. 9 chapitres : Le goût ; Le matériel ; Poissons et fruits de mer ; Oeufs et produit laitier ; Riz, céréales et pâtes ; Légumes, fruits, graines ; Herbes, épices, huiles et assaisonnements ; Pâtisserie et douceurs. Dans chaque chapitre : focus sur les aliments, questions sur le sujet et fiches techniques de cuisson. Pas de recettes, que du savoir-faire. Sujets : Le choix, la conservation, la préparation et la cuisson des aliments. Des questions : Comment savoir si la viande est de bonne qualité ? Quelle est la différence entre des poulets bio, ceux élevés en plein air et ceux élevés en batterie ? Doit-on saler la viande très en avance ou juste avant la cuisson ? Est-ce mieux d'acheter le poisson frais ou surgelé ? etc.
11/2017
Yoga
Encyclopédie du bien-être. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le yoga
Le monde du yoga s'est considérablement développé ces dernières années et il peut être légitime de s'y perdre. Quel yoga est fait pour vous ? Comment choisir ? Que signifient tous ces termes abscons en sanskrit ? Pourquoi le dieu Ganesh est-il si présent chez les yogis ? Dans cette encyclopédie, Elodie Garamond partage avec vous ses propres expériences et ses connaissances sur le yoga. Définitions, concepts, pratiques et outils yogiques sont mis à votre portée dans un seul but : vous aider à intégrer la philosophie, la sagesse et l'art de vivre du yoga dans votre quotidien pour y (re)trouver de la sérénité, de la joie, de l'harmonie. Vous le découvrirez au fil de ces pages, il existe de nombreuses "voies" d'exploration : le Yoga de l'action, le Yoga de la connaissance métaphysique, le Yoga de la dévotion... Le yoga, c'est tout ça et c'est "juste" ça... Ce voyage au pays du yoga vous permettra de comprendre ENFIN pourquoi c'est est un tel phénomène de société et pourquoi - et surtout comment - il change véritablement la vie !
02/2022
Gestion
L'entrepreneuriat. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'entrepreneuriat sans avoir jamais osé le demander...
Dans un contexte d'internationalisation et de transformation de notre environnement économique et social, la capacité de concrétiser une idée, de développer ou de reprendre une entreprise attire de plus en plus de jeunes. L'enjeu est désormais de maintenir cette dynamique autour de l'entrepreneuriat et de renforcer la création d'entreprises à potentiel de croissance et donc de création d'emplois. Pour relever ces challenges efficacement, l'entrepreneur a besoin d'être préparé, accompagné et de disposer d'outils pratiques rapidement utilisables autour de cinq préoccupations majeures : - Définir une stratégie cohérente et opérationnelle pour son entreprise, - Choisir un cadre juridique adapté et évolutif, - Financer son projet et piloter sa rentabilité, - Performer commercialement et durablement, - Se positionner comme un manager efficace et responsable.
01/2021
Histoire et Philosophiesophie
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le blob sans jamais oser le demander
Un jour aux Etats-Unis une dame trouve dans son jardin une énorme masse jaune de la texture d'une éponge. Les policiers sont appelés et, paniqués, lui tirent dessus, sans aucun effet, les pompiers le brûlent mais, le lendemain, la chose a doublé de taille. C'est un blob. Evidemment, cela a donné lieu à un film d'épouvante : " Beware of the Blob " avec Steve Mac Queen. A-delà de l'anecdote, le blob semble immortel. Coupé en morceaux, il cicatrise en deux minutes. Ses seuls ennemis sont la lumière et la sécheresse. Mais il peut " hiberner", en attendant des jours meilleurs. Le blob – ou physarum polycephalum – n'a pas de neurones, mais est capable d'apprendre et de résoudre des problèmes complexes comme les labyrinthes. Il est même doté d'une personnalité. En effet, Les souches se comportent différemment selon leur pays d'origine : L'Américain est plutôt agressif, l'Australien plus pacifique, le Japonais a une tendance à la procrastination...Il est dépourvu de membres mais il bouge, certes lentement. En conditions de laboratoire, il se nourrit de flocons d'avoine et de flans. Bien que dépourvu de cerveau et d'estomac, il parvient à maintenir un apport optimal de nutriments essentiels à sa survie et à sa croissance. C'est un hasard qui l'a mis sur le chemin d'Audrey Dussutour spécialiste des fourmis. Depuis la jeune chercheuse toulousaine s'y consacre. Le blob révèle d'étonnantes capacités et les scientifiques vont de découvertes en découvertes. Chacune d'elle ouvre une fenêtre sur notre propre espèce : mystère de nos origines, solutions pour améliorer notre longévité, pistes pour le traitement du cancer, nouvelle façon d'appréhender l'apprentissage...Nous n'avons pas fini d'entendre parler du blob !
04/2017
Couture, tricot
Les secrets du feutre artisanal. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la laine feutrée
Le feutre, textile non tissé et matière ancestrale, se prête volontiers à de multiples créations : décoration, vêtements, accessoires, jouets et même sculptures. N'avez-vous jamais rêvé de fabriquer votre propre étoffe pour vos réalisations ? J'ajoute, sans couture, avec des matériaux naturels et/ou recyclés, on ne peut rêver mieux qu'une pratique éco-responsable ! Plus de 450 photos composent les 12 ateliers de ce manuel. En les suivant pas à pas vous découvrirez les petits secrets qui vous aideront à acquérir les bases indispensables à la pratique du feutre artisanal. Chapeau, napperon, sac, étole et bien d'autres créations vous aideront à progresser facilement à votre rythme mais surtout à prendre du plaisir à réaliser, avec votre style, vos propres créations, uniques et raffinées.
10/2021
Histoire et Philosophiesophie
Pourquoi bâiller fait bâiller. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le corps humain... et ce que vous préféreriez ne pas savoir !
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le corps humain... et ce que vous préféreriez ne pas savoir ! Pourquoi le bâillement est-il contagieux ? Un être humain peut-il entrer en combustion spontanée ? Une araignée peut-elle vivre dans notre oreille ? Pourquoi les crottes de nez sont-elles vertes ? Pourquoi les hommes ont-ils des tétons ? Nous nous posons tous ce genre de questions fondamentales. Pourquoi bâiller fait bâiller répond à beaucoup d'entre elles, ainsi qu'à d'autres que nous ne nous sommes jamais posées ou que nous préférerions ne pas nous poser...
02/2009
Vie chrétienne
Les mots de la foi. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans jamais oser le demander
Un abécédaire personnel, libre et joyeux, pour retrouver le sens de 250 mots catholiques, les apprivoiser, et découvrir les trésors de foi qu'ils recèlent. A chacun des 250 mots choisis est associée une question, que tout un chacun peut se poser (A comme Adam : Pourquoi continuer de s'intéresser à un homme qui n'a sans doute jamais existé ? B comme Béatitudes : Quel est le secret du bonheur ? C comme Colère : Comment Dieu peut-il être en colère dans la Bible alors qu'il prône l'amour ? ...). Réponses théologiques, récits d'hier et d'aujourd'hui, anecdotes et grandes vérités s'y croisent avec humour et profondeur. Cet abécédaire s'adresse à un public large et curieux : Pour les ados qui restent sur leur faim quand on parle de Dieu... Pour les grands-parents qui désireraient transmettre ce qui est le trésor de leur vie... Pour les animateurs caté, aumônerie et catéchuménat qui sont parfois un peu perplexes devant les questions posées... Pour les parrains et marraines qui se demandent comment accompagner leurs filleuls... Pour les parents qui souhaiteraient qu'il n'y ait pas que les enfants qui puissent poser des questions... Et pour ceux qui ne sont pas satisfaits de s'entendre répondre : "On a toujours fait comme ça ... "
02/2024
Actualité et médias
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur la France et qu'on vous a toujouts caché
Dans ce livre, l'auteur résout des énigmes que 200 ans d'historiographie et des centaines d'ouvrages n'ont jamais pu élucider, une cinquantaine au total... Les plus grands mystères de notre Histoire sont enfin dévoilés, tels les massacres de Septembre, la bataille de Valmy, les dessous du complot de Munich, des affaires Elf, Crédit Lyonnais, DSK, sans parler des procédés obliques qui furent employés pour inciter des régimes démocratiques à coloniser le monde. Nous découvrirons aussi les véritables origines du terrorisme et celles des guerres qui ensanglantent l'Europe depuis 200 ans. Comment l'antisémitisme et le racisme sont instrumentés pour nous diviser, et comment la construction européenne sert de rouage à la guerre économique que nous livrent certains pays dits alliés. L'auteur, docteur en sciences médicales, n'a pas la prétention d'être historien. L'appellation de critique historique lui convient mieux. Si son travail parvient à forcer les historiens à enquêter, il aura largement rempli sa mission. A présent, la balle est dans leur camp, nous leur cédons la place.
12/2015
Paramédical
Tout ce que vous n'avez jamais voulu savoir sur les thérapies manuelles
Très peu de gens connaissent la différence entre kinésithérapeute, ostéopathe, kinésiologue, chiropracteur et rebouteux. Et vous ? A qui allez-vous confier votre corps ? L'offre est immense : d'un côté, le monde du bien-être, où se mêlent massages et coaching thérapeutique ; de l'autre, des techniques manuelles douteuses, parfois dangereuses, toujours séduisantes. Au milieu, si le patient est perplexe, le kinésithérapeute l'est aussi. Secoué par les modes, submergé par le marketing et tiraillé par des enjeux commerciaux, il assiste au boom des thérapies alternatives et subit le refus croissant des parcours classiques de soin. Parviendra-t-il à faire de son domaine une vraie discipline, aux outils fiables, à l'éthique solide ? Ce livre posera des questions à tous les professionnels de santé, mais il s'adresse d'abord aux patients confiant leurs ossements à des mains pétrisseuses, et surtout aux étudiants kinésithérapeutes qui rêvent de forger une réelle épistémologie de leur profession. Il fournit une panoplie d'outils méthodologiques pour identifier les pièges rhétoriques, de raisonnements et d'interprétation, afin de distinguer science et pseudoscience, soin et pseudo-soin, loin du prêt-à-penser.
02/2014
Santé, diététique, beauté
J'y vais, j'y vais pas. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la médecine et la chirurgie esthétiques.
Un regard fatigué, une peau en berne, des fesses que l'on souhaiterait plus rebondies... La médecine et la chirurgie ont de quoi réparer un complexe. Mais comment connaître les traitements existants ? Le déroulé d'une intervention, son coût ? Peut-on rattraper un résultat décevant ? A toutes celles et ceux qui hésitent ou cherchent des informations, ce guide inédit, complet, passe en revue les techniques proposées selon la zone que l'on désire traiter. Isabelle Sansonetti a côtoyé dermatologues, chirurgiens et patients. Elle décrypte les différentes interventions et aborde les questions à se poser sur sa motivation, les effets secondaires, le risque d'engrenage. Sans langue de bois ni tabou, avec bienveillance et humour. Pour mettre toutes les chances de son côté. Indispensable. " Un guide très pratique qui permettra à chacune de s'y retrouver en toute connaissance de cause, quelle que soit sa fixette. " ELLE "Un guide pour y voir plus clair, choisir le bon moment et pour les bonnes raisons". Corse Matin "Un guide utile". Santé Magazine
01/2021
Chirurgie esthétique
J'y vais, j'y vais pas ?. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la médecine et la chirurgie esthétiques
Un regard fatigué, des rides qui s'installent, des fesses qu'on aimerait plus rebondies... La médecine et la chirurgie sont aujourd'hui capables de résoudre nombre de nos complexes. Mais quels sont les traitements existants ? Quel est leur coût ? Et peut-on rattraper un résultat décevant ? Isabelle Sansonetti, qui a côtoyé dermatologues, chirurgiens et patients, nous explique tout. Journaliste beauté pendant plus de vingt ans au magazine Elle, Isabelle Sansonetti a signé plusieurs livres de bien-être. - Un GUIDE COMPLET qui passe en revue les techniques proposées selon la zone que l'on désire traiter. - Le décryptage des différentes interventions, les QUESTIONS A SE POSER sur sa motivation, les effets secondaires, mais aussi le risque d'engrenage. - Sans langue de bois ni tabou, cet ouvrage qui allie bienveillance et humour aide à mettre TOUTES LES CHANCES DE SON CÔTE.
04/2023
Réussite personnelle
Réinventez-vous ! Devenez la personne que vous avez toujours voulu être
Comment souhaitez-vous vous définir ? Voulez-vous continuer à croire à cette vieille histoire sur vous-même ? Désirez-vous attendre que quelqu'un d'autre change ? Qu'on vienne pour vous sauver de vous-même ? Chercherez-vous encore à vous blâmer ? Et cesserez-vous de croire qu'il est trop tard ou trop difficile de poursuivre vos rêves ? Si vous êtes tenté de répondre oui à l'une de ces affirmations, voici une invitation à prendre votre vie en main afin de passer du statut de victime à celui de responsable de sa vie, de maître de l'esprit, en entamant le processus de réinvention de vous-même. Les anciens modèles psychologiques axés sur les blessures du passé et les souvenirs traumatisants ont cédé la place à de nouvelles percées passionnantes, comme les travaux du Dr Martin Seligman sur la force post-traumatique et ceux du Dr George Pransky sur la résilience et le bien-être inné des êtres humains. Cet ouvrage se penche sur les travaux de ces deux pionniers pour rendre l'optimisme accessible aux personnes qui n'ont jamais cru pouvoir réinventer leurs anciennes façons d'être. Vous apprendrez de nombreuses techniques pour éliminer les barrières négatives et les pensées pessimistes qui vous empêchent de réaliser, ou même de concevoir, vos objectifs et vos rêves.
02/2024
Sciences politiques
Il faut achever l'euro. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'euro (sans jamais oser le demander)
Si les gouvernements n'ont pas le courage d'achever la construction de l'euro, cette monnaie sans Etat, qui fête ses vingt ans le 1" janvier 2019, disparaîtra. Le choc sera d'une rare violence pour nos économies, comme l'a montré la faillite en 2008 d'une simple banque d'affaires américaine, Lehman Brothers, qui a entraîné la plus grave récession depuis 1929. Alors imaginez ce que donnerait l'effondrement de la seconde monnaie de réserve du monde... Entre 2010 et 2012, nous en avons eu un avant-goût. La crise de la zone euro n'était pourtant pas une surprise : les "pères fondateurs" de la monnaie unique avaient pris la précaution d'avertir que leur travail était imparfait. Ils comptaient sur leurs successeurs pour l'achever. Or, tels les rois fainéants, non seulement ceux-ci n'ont rien fait, se contentant de capitaliser sur les premiers pas réussis de l'euro, mais, au contraire, ils ont détricoté le peu de fédéralisme qui existait. Pour comprendre et juger, ce livre propose une plongée dans la grande histoire et les petites anecdotes de la construction monétaire européenne, nourrie des témoignages de ses principaux acteurs. Il raconte les faux pas, les réconciliations, les réunions secrètes, les engueulades homériques et les décisions prises aux petites heures du matin. Une histoire qui permet de mesurer le chemin qui reste à parcourir. A l'heure où l'Union est plus que jamais remise en question par le Brexit et la résistible vague démagogique, Jean Quatremer lance un avertissement : ce qui se joue, c'est l'avenir de notre argent.
01/2019
Santé, diététique, beauté
Docteur, j'ai mal au foie ! Ou (presque) tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur vos humeurs et vos boyaux, sans jamais oser le demander
Il s'agit, ici, d'un livre, qui s'adresse aux patients et aux médecins, désireux d'en connaître plus, sur l'ensemble de la Pathologie Digestive (tube digestif proprement dit, foie, voies biliaires et pancréas, proctologie), et dont le but est de faire connaître au lecteur la totalité de cette pathologie, avec un minimum d'explications physio-pathologiques permettant au profane une compréhension globale de ces maladies, avec la volonté de mettre en exergue les avancées réalisées dans leur connaissance et/ou leur découverte, dans les progrès effectués pour leur diagnostic et leur traitement – créant parfois de véritables bouleversements dans leur pronostic – au cours de ces 40 dernières années.
06/2019
Gestion de patrimoine
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les crypto-monnaies sans jamais oser le demander. Le guide ultime pour bien investir
L'année 2021 se sera révélée exceptionnelle pour les cryptodevises avec des changements géopolitiques majeurs, dont l'expulsion des mineurs de bitcoins de Chine et le redéploiement des activités de minage aux USA et au Canada, l'arrivée programmée des gov-coin, l'adoption du bitcoin au Salvador et bientôt dans d'autres pays. Mais 2021 se caractérise surtout par l'arrivée d'acteurs majeurs issus de la finance traditionnelle qui vont propulser les cryptodevises dans notre vie quotidienne. Tout cela s'accompagne d'une régularisation progressive et souhaitable, tant aux USA qu'en Europe, et qui confirme qu'un retour en arrière est désormais inenvisageable : les cryptomonnaies sont là et pour longtemps. Un investisseur avisé qui cherche à construire un patrimoine important dans la durée, pour lui et pour ses enfants, doit donc dès aujourd'hui prendre en considération cet univers nouveau, fluctuant, peu ou pas encore contrôlé et où il est facile de perdre... ou de gagner. Ce guide de stratégie financière est destiné aux investisseurs soucieux de diversifier leur patrimoine dans les cryptodevises pour profiter des rendements exceptionnels de la finance décentralisée ainsi qu'investir dans les projets blockchain et/ou dans les évolutions crypto les plus ambitieuses du moment (NFT, metavers..). Le modus operandi est ici détaillé et les principales stratégies, si particulières à cet écosystème, sont passées en revue. Le tout avec des mots simples permettant à tout un chacun de définir la stratégie qui lui correspond en fonction de son aversion au risque.
01/2022
Littérature anglo-saxonne
Tout ce que nous allons savoir
"Martin Toppy est le fils d'un homme célèbre chez les gens du voyage et le père de mon enfant à naître. Il a dix-sept ans, j'en ai trente-trois. J'étais son professeur particulier". C'est sur ces mots que s'ouvre le nouveau roman de Donal Ryan. Melody Shee est enceinte de douze semaines lorsqu'elle entreprend l'écriture d'un journal. Hantée par son mariage toxique avec un homme qui l'a quittée en apprenant la vérité sur l'enfant à naître, par le souvenir d'une mère inaccessible et de l'amie d'enfance qu'elle a trahie, Melody doit faire face seule à ses démons. Jusqu'à ce qu'une jeune femme énigmatique entre dans sa vie... En donnant voix à Melody, Donal Ryan met à nu toute la complexité d'un être à travers le prisme d'une petite ville irlandaise. Ce troublant portrait de femme, qui doit son titre à un magnifique poème de William Butler Yeats, est un roman déchirant sur le mariage et l'adultère, la solitude et l'amitié.
04/2019
Couple, famille
Tout ce que les femmes ont toujours voulu savoir sur le sexe... et enfin osé demander
Ce sont des questions que posent des femmes de tout âge, anonymement, sur le site SecondSexe.com, dédié à la sexualité féminine. Depuis 2007, en binôme avec Sophie Bramly, le Pr François Olivennes, gynécologue-obstétricien, leur répond, loin de tout discours moral, faisant en sorte que la précision médicale ne vienne pas éroder le plaisir. De la frigidité à l'orgasme en passant par la chirurgie plastique, les pratiques "hors norme", les odeurs, les poils, la sexualité des seniors, les points A, G et P, la force des mots, les femmes fontaines, la lubrification ou encore les MST, aucun thème n'est considéré ici comme tabou.A la fois tableau détaillé de la sexualité des Françaises aujourd'hui et formidable manuel d'information, cet ouvrage est à mettre entre toutes les mains.
05/2012
Poésie
J'ai toujours voulu vous le dire
A la pie en frac qui éclabousse la neige, J'ai dit que l'homme est faible et que mon coeur est gros... Qu'il ne reste que la beauté du monde et qu'à tenter l'espoir pour évincer la nuit. Ne reste qu'à attendre, à respirer le vent, à écouter la pluie. Un chemin entre poésie et récits poétiques, où l'âme se raconte au gré des émotions et des jours : ses rêves, sa fantaisie, ses amours, ses effrois. Des jaillissements d'images et le coeur inquiet. En une langue claire qui ne cède rien à l'air du temps ni, surtout, à l'hermétisme. Qui poursuit la musique et l'harmonie de la langue.
04/2020
Comics
Marvel. Absolument tout ce que vous devez savoir...
Hulk peut faire trébucher ses ennemis rien qu'en tapant dans ses malins ! Si les tentacules de Doc Ock sont coupés, il peut les récupérer par simple télékinésie : "Revenez auprès de votre maitre" ! Le Punisher a un jour éliminé tout le monde, y compris lui-même ! Qu'est-ce qui est petit, vert, visqueux et possède la puissance de Thor Throg, /a grenouille du tonnerre !
09/2020
Littérature française
Nous vous aimons tous
A l'issue du banquet d'anniversaire des vieux parents, le toast porté par le père va réveiller en chacun des enfants des souvenirs, des ressentiments, des espoirs. Depuis longtemps, les aînés et les plus jeunes ne savent plus se parler. Dans l'obscurité d'une soirée d'orage, la famille se trouve rassemblée pour un huis clos imprévu. Vont-ils enfin inventer ce qu'ils se croyaient incapables de vivre ? Hasards opportuns, émotion et humour seront les chemins d'une renaissance inespérée.
07/2014
Electricité, electromagnétisme
Tout ce que vous devez savoir sur les hacheurs
Cet ouvrage est un référentiel dont l'objectif est de montrer comment on obtient les signaux en tension et en courant, en explorant les différentes charges et en calculant les valeurs moyennes en tension et les différents paramètres. Il apparaît en effet que subsiste une méconnaissance de l'électronique de puissance. Ce livre fournit au lecteur l'ensemble des savoirs nécessaires aux hacheurs, car il est important en ingénierie d'avoir une idée de la forme des signaux qui véhiculent dans un process. Il associe approche théorique (description du cycle de fonctionnement, démonstrations détaillées) et travaux pratiques (câblage des montages et relevés des signaux) et présente l'avantage de reprendre l'ensemble des cas de figures.
12/2021
Couple, famille
Tout ce que vous ne devriez jamais savoir sur la sexualité de vos enfants
Nous mettons au monde des petites filles et des petits garçons, mais nous sommes bien les seuls à le savoir. Car les bébés, eux, ignorent qu'ils ont un sexe. Ils vont le découvrir et se l'approprier peu à peu, à travers des expériences fondamentales qui les amèneront d'une sexualité infantile, faite essentiellement de sensorialité, à la sexualité agie de l'adolescence. Premier sourire, allaitement, apprentissage de la propreté, traversée de la période de l'œdipe, phase de latence, puberté, premières relations sexuelles... Marcel Rufo retrace les moments forts de ce passionnant parcours et les conquêtes qui s'y rattachent, sans oublier d'évoquer tout ce qui peut entraîner des troubles dans 1e développement de l'identité sexuelle de l'enfant - attouchements, viol, mais aussi maladie ou handicap. Enfin, il répond aux questions très concrètes que les parents se posent : Est-il normal qu'un enfant se masturbe ? Doit-on le lui interdire ? Peut-on prendre un bain avec lui ? Est-ce inquiétant s'il refuse d'aller sur 1e pot ? Quelles conséquences peuvent entraîner la vision d'un film pornographique ? On retrouve ici ce qui fait la force de Marcel Rufo des exemples précis, issus de sa pratique quotidienne, une grande clarté, le refus du dogmatisme et une vraie originalité de pensée. Pour lui, la sexualité est un mystère et doit le rester. Son livre devient ainsi un plaidoyer pour la pudeur et le respect de l'intimité de chacun.
10/2003
Gestion
Toute la fonction assistante. Savoirs, savoir-faire, savoir-être, 2e édition
Livre de référence sur le métier d'assistant(e) ou de secrétaire, cet ouvrage offre à la fois les savoirs (connaissances permettant de comprendre le rôle de l'assistant(e) dans l'entreprise - entièrement actualisées, les savoir-faire (l'ensemble des méthodes, outils, grilles nécessaires à la mise en oeuvre de la fonction, y compris la dernière version d'Office 2010) et les savoir-être (compétences transversales et humaines nécessaires à la réussite - qui s'enrichit de développements sur le personal branding , le "marketing de soi"). Cet ouvrage est conçu à la fois pour une prise en main de la fonction, le développement des compétences opérationnelles, la gestion et l'évolution de la carrière . La 2e édition comprend également des ajouts sur le rôle de l'assistante dans l'entreprise élargie et virtuelle et dans la promotion du développement durable et sur la relation de confiance avec son manager.
02/2017
Cosmétiques, coiffure
Le relooking intuitif by David Jeanmotte. Devenez la femme que vous avez toujours voulu être !
Qui n'a jamais rêvé de rencontrer un magicien ? Connu et reconnu pour sa bonhommie, sa bienveillance, sa gentillesse, son accent montois et son sourire extra-large, David Jeanmotte est l'homme auquel toutes les femmes aimeraient murmurer leurs secrets, leurs doutes, leurs peurs ou encore leurs complexes... Pourquoi ? Parce qu'il est le seul à pouvoir les transcender. Pour lui qui a appris au fil des années à cultiver une forme d'intuition, se mettre au service des femmes à travers le relooking était une évidence. En effet, il existe autant d'histoires qu'il existe de corps et, si l'on admet ce postulat alors les obstacles n'existent plus. Dans ce livre vous ne trouverez pas de "relooking spectacle" , David l'a en horreur. Lui, ce qu'il veut et aime, c'est se mettre, avec son équipe, au service des femmes, leur redonner confiance dans leurs capacités à plaire aux autres, mais avant tout à elles-mêmes. David leur prodigue à toutes des conseils ciblés et des astuces qui font mouche à chaque coup ! Qu'elles aient 25 ou 65 ans, un parcours accidenté ou sans heurt, qu'elles soient petites ou grandes, minces ou fortes, bien portantes ou avec des pathologies diverses, c'est une journée hors du temps qui commence à partir du moment où l'oeil de David se pose sur ces femmes. Au terme de celle-ci, l'émotion est toujours présente, les larmes jamais loin et le souvenir toujours impérissable !
11/2022
Comptabilité
Toute la fonction Comptabilité. Savoirs, savoir-faire, savoir-être
Exercer dans la fonction Comptabilité nécessite de maîtriser de nombreuses connaissances et techniques. Leur mise en oeuvre requiert des outils méthodologiques et un savoir-être qui sont primordiaux pour la réussite dans cette fonction, alors qu'ils ne sont pas classiquement enseignés en formation. Cet ouvrage présente l'ensemble des savoirs, savoir-faire et savoir-être nécessaires à la pratique de la comptabilité. Fortement opérationnel et illustré par des exemples et des cas vécus, il donne des outils concrets pour que chacun puisse améliorer sa performance, et celle de la fonction comptable dans son ensemble. Certains outils sont proposés au format numérique (matrice Excel, par exemple).
06/2017
Préhistoire et dinosaures
Tout ce que vous pensez savoir sur les dinosaures est faux !
Vous croyez tout savoir sur les dinosaures ? Ils étaient méchants, verts, visqueux et pas très malins, c'est ça ? Ce livre va vous prouver que tout ça est FAUX ! Mais pas d'inquiétude, même les experts se trompent parfois... Alors quelle est la vérité ? Des fossiles de plumes aux dinosaures au long cou qui se ressemblent tous, ce livre présente les nouvelles théories et les découvertes les plus récentes des paléontologues. Il fera de vous un spécialiste à la pointe des connaissances !
09/2021
