L’embarras du choix des produits 1. Comment consommer différemment
Extraits
Gestion
L’embarras du choix des produits 1. Comment consommer différemment
L'information sur les produits demeure aujourd'hui trop commerciale (labels, publicité, sites internet, vendeurs) ou technique (descriptifs, presse spécialisée, mesures en laboratoire). Elle est souvent dispersée, hétérogène et partielle. Le meilleur rapport qualité/prix donné par les organismes de consommateurs, trop simpliste, recèle aussi des possibilités de mauvais choix. L'embarras du choix des produits 1 expose l'écart qui existe entre la réalité des qualités d'usage et d'environnement des produits et la perception que le client en a. Soumis à une désinformation pouvant aller jusqu'à l'escroquerie, le consommateur-acheteur est la victime de la nécessité économique des entreprises. Offrant un point de vue original sur le monde du marketing, de la publicité et de la vente, cet ouvrage propose un panorama des difficultés pour le client-usager de trouver le produit dont il a réellement l'utilité, dans un monde saturé d'informations.
01/2019
Littérature française
L'embarras du choix
L'embarras du choix / par Mme de Stolz (Fanny de Bégon)... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature française
L'embarras du choix
Alors qu'elle est sur le point de répondre à la question cruciale qui va déterminer son avenir, Emma se trouve saisie d'un terrible doute : comment être sûre qu'elle aimera toujours Julien ? Et peut-elle vraiment s'engager à rester fidèle à son futur mari, elle, l'ex-croqueuse d'hommes ? ... Tandis que toute l'assemblée retient son souffle, la jeune femme imagine trois scénarios possibles dès lors qu'elle aura dit "oui". Ces films intérieurs, d'une réalité troublante, l'aideront-ils à prendre la bonne décision ?
01/2021
Economie
L’embarras du choix des produits 2. Pour une société du bien-être
L'idée de progrès s'est longtemps limitée au perfectionnement de la technique et à la commercialisation. Les nouvelles technologies, le numérique ou les objets connectés apparaissent comme des pièges pour bon nombre de décideurs et de concepteurs. L'embarras du choix des produits 2 appelle à la réinvention d'une nouvelle économie, basée sur les véritables exigences des usagers et non pas seulement sur le profit financier. L'utilisation étant la finalité d'un produit, une innovation devrait en effet toujours être une amélioration des qualités d'usage. L'écologie de l'usage devrait ainsi devenir la principale richesse, visant la qualité de vie et le bien-être, et le savoir d'achat remplacer le pouvoir d'achat. Cet ouvrage offre une méthodologie qui permet au lecteur de disposer d'une meilleure information pour choisir, acheter, installer, utiliser, entretenir et recycler ses produits, tout en se préoccupant de son bilan carbone et de son empreinte écologique.
01/2019
Livres 3 ans et +
De l'embarras au choix
Si choisir, c'est renoncer... ne pas choisir, c'est encore choisir. Quel embarras ! Premier album jeunesse de Romane Lefebvre quasiment tout en images... le texte se trouve à la fin du livre et permet une autre lecture des images. A sa lecture, les (jeunes) adultes s'exclament bien souvent "mais, c'est moi ! "
01/2020
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Comment consommer avec sobriété
Comment revisiter son quotidien, dans une démarche de consommation sobre ? La sobriété est avant tout une posture, une attitude morale, voire un "appel" dans notre for intérieur suite à une rupture ou du moins des événements vécus de façon intime (naissance d'un enfant, perte de proches, événements sociétaux comme les nuisances sur l'environnement, le confinement, la sensation de vivre une vie vide, etc.). Le propos de ce livre est de rendre compte des manières de devenir sobre par de nombreux témoignages de femmes et d'hommes qui se sont lancés dans une démarche de sobriété à l'égard de la consommation. Qu'est-ce qui a déclenché leur démarche ? Comment l'ont-ils vécue intimement et à l'égard de leur entourage social, de leurs maris, enfants, frères, parents, collègues qui n'ont pas toujours les mêmes valeurs ? Pourquoi ont-ils abandonné, pour certains ?
09/2021
Philosophie
Les embarras de l'identité
L'identité, dans les acceptions que ce terme revêt aujourd'hui, est une véritable énigme lexicale : elle désigne tout autant l'objet de contrôles sécuritaires policiers, un retour à la religion de ses parents, que, dans un guide touristique, la spécificité en voie de disparition d'un quartier. Reprenons. «Qui suis-je ?», «Qui sommes-nous ?», ce sont là ce qu'on appelle précisément des «questions d'identité». Nous comprenons spontanément de quoi il retourne parce que nous disposons d'un modèle : connaître l'identité de quelqu'un, c'est savoir comment il s'appelle. Toutefois, lorsque la question de l'identité est posée à la première personne, mon intention n'est pas d'apprendre quels sont mes nom, prénoms et qualité, comme si je devais passer un «contrôle d'identité». Que signifie le mot dès lors qu'il est utilisé avec le possessif («mon identité», «notre identité») et qu'il ne désigne pas l'énoncé d'un état civil ? Jadis le mot voulait dire exclusivement qu'il n'y a qu'une seule et même chose là où on aurait pu penser qu'il y en avait deux. Or, depuis quelques dizaines d'années, le mot a revêtu une signification autre, à savoir qu'il y a une chose ou un être qui possèdent la vertu d'être singulièrement eux-mêmes. Ainsi, que des guerres puissent éclater pour des questions qui ne relèvent pas strictement des intérêts matériels bien compris des antagonistes, nul ne saurait s'en étonner, sinon ceux qui nourrissent une conception utilitariste étriquée de l'être humain. En revanche, pourquoi est-ce le mot «identité» qui se trouve désormais chargé de signifier l'enjeu et l'objet de tels conflits ? Tel est donc le point précis soulevé par Vincent Descombes : dans tout cela, que vient faire le mot «identité» ? Et que reste-t-il du concept d'identité ?
01/2013
Psychologie, psychanalyse
Les embarras du féminin
Hélène est dans l'incompréhension totale d'elle-même après un cancer du sein. Adèle, hospitalisée en raison de son anorexie, évoque son refus de manger comme une sensation de toute-puissance face à sa vie. Aurore, une adepte des chirurgies esthétiques, cherche, depuis son enfance, une solution à son malaise. Mathilde, petite fille agénésique dotée d'une prothèse, affole son entourage par une hyperactivité et des passages à l'acte. Les quatre destins féminins présentés dans cet ouvrage rappellent combien la question de la sexualité féminine, irrésolue par Freud, garde toute sa pertinence et son actualité, même si l'évolution des moeurs donne souvent l'illusion que, maquillée par l'oeil de la culture, elle a changé et est désormais résolue. Or rien n'est plus questionnable en psychanalyse que l'idée de clarté pour qualifier la sexualité, féminine ou masculine.
10/2019
Conserves
Bocaux et conserves
Depuis quelques années, par égard pour la santé et l'environnement, on porte une attention croissante à la qualité des produits alimentaires que l'on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité. Alors, comment faire quand on est "hors-saison" ? Et bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilité des produits pour en faire des conserves. Vous explorerez dans ce livre les différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits, des produits carnés et des produits de boulangerie-pâtisserie : le salage, le séchage, la confiture, la lacto-fermentation, la stérilisation, le gel... Ainsi vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'année les délicieux produits préparés en saison. Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix à offrir à vos proches en toutes occasions.
03/2023
Affirmation de soi
New thought. Penser différemment
S'appuyant sur son long parcours composite, Jean-Marie Ghiot repense les expériences qu'il a vécues et analysées. Le faisant, les interrogations sur le sens de la vie le poussent à interpréter, expliquer et comprendre les différentes composantes de l'univers, mystérieux, dont la plus complexe est l'Homme. New thought - Penser différemment est le résultat de ces questionnements qu'il vous invite à explorer en toute objectivité.
04/2022
Notions
Des indésirables. Quatre manières de traiter un embarras
Sous le titre Des indésirables sont étudiées et confrontées des situations différentes mais présentant des points communs ou des analogies. C'est, d'abord, un détail de la législation de Vichy de 1940 ; l' "embarras" , ici, ce sont les Juifs : il faut les faire tout simplement disparaître. Quelques mots paraissent suffire à cette opération. Il s'agit, ensuite, du rejet du protestantisme, au début du XIXe siècle, de la part de Joseph de Maistre avec son équivalent chez Novalis ; terrain propice au développement d'un certain théologico-politique "à la française" . Le troisième chapitre évoque la réflexion d'Edgar Quinet (et, à sa suite, Simone Weil) sur la continuité entre les Grecs de l'époque classique et le christianisme ; le judaïsme est donc l'absent de la civilisation, les Grecs sont d'emblée déjà-chrétiens. Le dernier chapitre reprend une analyse de Péguy qui montre comment la pédagogie moderne réduit l'enfant pour le faire accéder à l'état adulte, le rendant proprement inexistant. Dans ces quatre cas, c'est un objet indésirable qui est effectivement façonné, qui est désigné en tant qu'embarras. On croit donner ainsi toutes les raisons de le faire disparaître, et ce, définitivement. Ce sont là des façons de fabriquer du non-être pour pouvoir rapidement s'en défaire. Le paradoxe est, ici, que la haine s'en prend à des formes imaginaires qu'elle contribue à former continuellement. Quatre institutions sont évoquées par ce biais, en vue de cerner cette logique singulière d'exclusion et de destitution : l'Etat, l'Eglise, l'Histoire, l'Education. Accommoder le temps et réduire la langue à quelques vocables ou à des mots d'ordre, ce sont, aux yeux de l'Institution, des manières de faire qui doivent permettre une éviction réussie de ce qui gêne foncièrement, voire une épuration rassurante, et qui fournissent, également, en quelques phrases, un surcroît de narcissisme à un "nous" fabriqué de toutes pièces. Ces quatre modalités d'éjection sont, selon l'auteur, constitutives de notre modernité. Elles appartiennent à l'histoire française récente et, pour certaines, contiennent de véritables germes de guerre civile. Rien ne dit qu'elles aient disparu. Jean-Michel Rey est né à janvier 1942 à Paris. Il a enseigné la philosophie et l'esthétique à l'Université de Paris VIII de 1969 à 2008. Il a fondé et dirigé avec Marie Moscovici la revue L'Ecrit dutemps (1982-1988) aux éditions de Minuit. Il a été directeur de programme au Collège International de Philosophie de 1992 à 1998. Il est l'auteur d'une vingtaine de livres sur Nietzsche, Freud, Kafka, Valéry, Péguy, Artaud, Thomas Mann. Jean-Michel Rey pense donc, de longue date, que philosophie et littérature sont indissociables, et qu'entre le politique et la philosophie les liens sont étroits.
04/2023
Histoire de France
L'affaire des vedettes de Cherbourg. De l'embargo à l'embarras
Noël 1969, au coeur de la nuit, cinq navires allument leurs moteurs, s'éloignent du quai, rallient une passe du port et filent vers le large : cap au nord, puis plein ouest. Ce départ banal, bien que peu commun, ne sera révélé que quarante-huit heures plus tard par les médias, lançant l'affaire des vedettes de Cherbourg. En effet, les navires, conçus aux Constructions mécaniques de Normandie pour Israël, placés sous embargo parla France, ont pu partir " légalement " grâce à une vente fictive à une société pétrolière, la Starboat, qui obtient l'autorisation de les exporter en Norvège. Mais, après six jours de mer, les cinq vedettes arrivent triomphalement à Haïfa le 31 décembre 1969. Cinquante ans plus tard, un nouvel éclairage sur cette incroyable et improbable affaire permet de répondre aux nombreux questionnements et de transmettre le récit de ces acteurs.
10/2019
Littérature française
Les déterminants de choix d'un produit étranger. Impact des accords de libre échange et l'origine du produit sur le comportement du consommateur
Le présent ouvrage vise à clarifier l'impact des accords de libre échanges entre pays et l'origine du produit sur le comportement des consommateurs à travers les avantages préférentielles accordés aux produits provenant de l'Europe par rapport aux autres origines. Dans notre recherche, nous avons accordé une attention particulière au machinisme agricole importé de différents origines et le comportement du consommateurs conditionné par les accords établi entre nations.
11/2018
Littérature française
A consommer très frais
Nouvelle moderne. Livre court laissant libre court à l'imaginaire, qui dépeint avec drôlerie et intelligence notre nouveau monde.
12/2012
Société
Peut-on consommer mieux ?
Comment consommer de manière plus responsable ? Quels sont les effets de la consommation sur l'environnement ? Comment connaître la provenance et la composition des produits que nous consommons ? Les changements doivent-ils être amorcés par les consommateurs ou des politiques publiques ? Autant de questions délicates qui ponctuent le débat sur la (sur)consommation depuis plusieurs années, et auxquelles Benoît Heilbrunn répond d'une manière simple, pédagogique et impartiale, en se fondant sur des données incontestables.
05/2021
Physique, chimie
Evaluation des produits cosmétiques. L'objectivation
Les produits cosmétiques font l'objet de nombreux tests avant leur commercialisation, notamment des tests d'évaluation des effets revendiqués qui constituent la base des allégations. Dans ce but, des méthodes et des instruments se sont développés - et continuent à se développer - pour permettre d'objectiver l'action d'un produit cosmétique. La complexité de ce domaine réside dans la multiplicité des disciplines scientifiques auxquelles il faut faire appel : la biologie cutanée, la physico-chimie et la métrologie. De plus, l'objectivation demande un réel savoir-faire dans la sélection des panels et des conditions de mise en place des études. Après avoir présenté le cadre réglementaire européen qui régit actuellement allégations cosmétiques et bonnes pratiques cliniques, cet ouvrage off re une description détaillée des méthodes utilisables pour objectiver un effet cosmétique. Ainsi, chaque chapitre est traité de façon opérationnelle : cible physiologique, sélection des panels, choix des méthodes, interprétation et exemples, pour conclure avec un tableau de comparaison intérêts/limites de l'ensemble des méthodes proposées pour chaque effet cosmétique. Le lecteur y trouvera une présentation exhaustive des méthodes d'évaluation des effets hydratants, antirides, amincissants et de fermeté. Puis les méthodes d'objectivation des produits de l'éclat du teint, de maquillage, de protection solaire et des déodorants sont proposées. Enfin, il pourra y appréhender le détail de tests impliquant fortement le consommateur et son ressenti du produit tels que les tests d'auto-évaluation, d'usage, émotionnels et sensoriels.
10/2019
Physique, chimie
Conception des produits cosmétiques
Conception des produits cosmétiques - Formulations innovantes est conçu comme un complément indispensable à l'ouvrage Conception des produits cosmétiques, la formulation de la même collection. Alors que ce dernier décrit notamment les grandes formulations traditionnellement utilisées en cosmétique (solutions, gels, émulsions, etc.), l'un des objectifs de ce nouveau livre est de faire un focus sur des systèmes d'administration cutanée moins largement distribués dans ce secteur. Par exemple, les émulsions de Pickering et les liposomes ont connu des évolutions qui nécessitent de faire un point sur leurs développements plus récents. L'encapsulation, qu'elle soit "micro" ou "nano" , est un domaine en pleine croissance également largement abordé dans ce livre. Les trois premières sections sont organisées autour des matériaux en déclinant les systèmes essentiellement à base de lipides, de polymères ou d'autres matériaux. Pour chaque système considéré, des éléments sur leur physico-chimie, leurs procédés de mise en forme et de caractérisation ainsi que des exemples d'application sont donnés. Les trois derniers chapitres sont transversaux : point sur les structures à transformation qui occupent une place importante dans le domaine cosmétique par les propriétés sensorielles qu'elles apportent, description de la cosmétique sans conservateurs, l'un des grands enjeux de la formulation, et enfin revue détaillée de la cosmétique instrumentale. Parce que formulation et technologie seront de plus en plus imbriquées pour fournir des solutions tout-en-un au consommateur, par exemple en couplant un produit et son système d'application, cet ouvrage constitue un outil de travail précieux pour tous les formulateurs et tous les professionnels de la cosmétique oeuvrant pour le développement de nouveaux produits innovants.
10/2019
Cuisine bio, diététique, équil
Le bon choix pour cuisiner 101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché
DES IDEES DE RECETTES SAINES POUR TOUTE LA SEMAINE ! Manger sain en achetant au supermarché, mission impossible ? Pas pour les diététiciennes de LaNutrition. fr ! A partir des meilleurs produits du supermarché, elles ont conçu 101 recettes saines et gourmandes, faciles à préparer. Plus besoin de se casser la tête pour trouver des idées, plus besoin de consulter des applications, ni de lire les étiquettes pour éviter les additifs. Le livre donne les marques des produits à acheter (tous peu transformés) pour préparer en un clin d'oeil de délicieuses salades, des soupes, des plats complets ou végétariens, des douceurs et des boissons peu sucrées... En bonus : - Une liste de courses avec les meilleurs produits par enseigne : Auchan, Carrefour, Leclerc, Monoprix... - Les plats cuisinés qu'on peut acheter tout prêts parce que la recette est " comme à la maison ". - Les ingrédients qu'il faut absolument faire soi-même, comme la béchamel. - Des conseils pour bien choisir crème fraîche, crème soja, oeufs, jambon... - Et 4 semaines de menus, histoire de vous simplifier encore plus la vie.
10/2021
Techniques artistiques
Catalogue de produits de la 8e exposition
8e exposition des produits des membres de l'Académie de l'Industrie, à l'Orangerie des Tuileries en 1845 : Catalogue de produits admis à cette exposition, rédigés sur les notices remises par MM. les industriels Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Physique, chimie
Packaging des produits cosmétiques. Volume 1, Packaging primaire
Le packaging d'un produit cosmétique ou de parfumerie joue un rôle essentiel dans son attractivité pour un acheteur potentiel. Le packaging primaire et la formulation cosmétique ou parfumante sont indissociables. Leurs interactions doivent être parfaitement évaluées à la fois par le formulateur, le développeur du packaging, le marketing, le service réglementaire et depuis la mise en application de nouveau règlement européen par l'évaluateur de la sécurité qui autorise la mise sur le marché du produit cosmétique ou de parfumerie. L'objectif de cet ouvrage regroupant, à la fois, l'expérience pratique de l'auteur et les connaissances théoriques et scientifiques des professeurs de l'Ecole Supérieure d'Ingénieurs de Reims, spécialisée dans la formation des futurs ingénieurs packaging, est de donner aux différents métiers intervenant dans le développement d'un produit cosmétique ou de parfumerie les informations techniques nécessaires pour mieux anticiper tous les risques dans la conception du packaging et dans les interactions contenant/contenu.
10/2019
Littérature française
La vie consommée
"Je ne dis plus grand-chose, mon verre est vide et ma vie se fait la malle". Suzanne et ses amis travaillent parce qu'il le faut et boivent pour chasser l'ennui. Vagabonds immobiles, ils rêvent d'amours durables ou au moins d'un peu de tendresse.Tandis que les jours passent comme un disque rayé et emportent leur jeunesse, ils laissent se jouer la mélodie du hasard. Portrait de groupe d'une jeunesse en déshérence, La Vie consommée est un premier roman brut et incandescent.
01/2021
Littérature française (poches)
Choix des élues
Voilà qu'on offrait du champagne à la femme adultère. Son mari s'approchait, ne pouvant y tenir, et l'embrassait. Les enfants se ruèrent sur la mère adultère, avec le problème nouveau de l'enlacer, un verre plein à la main(...). Tous trois la croyaient le modèle de cette pureté, la plus grande au monde, qui est le bonheur ; et que voulait dire ce coup de cœur sinon qu'elle n'était pas heureuse ? Ils triomphaient, parce qu'ils se croyaient au moment suprême de ce bonheur et qu'ils pensaient modestement en être une des causes. Pierre découpait le gâteau sur lequel était écrit le nom de sa femme, son nom de bonheur, Edmée, en lettres blanches, un beau gâteau, nominatif comme une tombe. Jean Giraudoux.
Certains maris sont beaux, intelligents, généreux. Ils sont abandonnés. Par des épouses d'ailleurs pures, loyales, innocentes, mais mystérieusement élues pour cette trahison. Telle est cette Edmée, héroïne du dernier roman publié par Giraudoux (1939). Dont le suborneur, pour que rien ne soit simple, se nomme l'Abalstitiel.
Sartre, dans un article de la N.R.F. avait pointé " les analogies " qui, étrangement, rapprochent l'univers romanesque de Giraudoux de l'univers philosophique d'Aristote. " Monde propret, fini, hiérarchisé, rationnel jusqu'à l'os ", avait-il écrit. Dans Choix des Elues, on aborde les terres mystérieuses et paradoxales de l'âme féminine, une transparence complexe qui unit froideur et fidélité, indifférence et sensibilité, pureté et sensualité.
04/1994
Critique littéraire
L'amateur de catastrophes. À consommer avec modération
Une fois que vous êtes né, que peut-il vous arriver de pire ? disait le philosophe Cioran. Eh bien justement, puisque nous sommes déjà nés, il est trop tard pour revenir en arrière. Essayons donc de passer le temps qui nous sépare de notre mort - conséquence directe de notre naissance - en évitant au moins de nous ennuyer entre les deux. Autant remplir le mieux possible ce contrat à durée indéterminée qui a été signé sans notre consentement. Et pour cela, les catastrophes sont à notre disposition. Leur stock est inépuisable et, pendant que nous les vivons, eh bien le temps qui passe, nous n'avons pas le temps de le voir passer. Ayant eu l'occasion, durant ses quatre-vingts années d'existence, d'en essuyer pas mal, de ces catastrophes, des plus grosses aux plus insignifiantes, l'auteur propose donc ici un échantillonnage assez varié de catastrophes en tous genres, dont certaines n'ont finalement rien de catastrophique mais qu'il a réellement vécues comme telles.
03/2016
Développement personnel
Consommer moins pour vivre mieux
L'argent est pour vous une source de stress ? Vous angoissez à la simple idée de regarder vos comptes ? La culpabilité vous étreint au moment de passer en caisse ? Ce livre est destiné à toutes les personnes qui souhaitent, quelles qu'en soient les raisons, modifier leur rapport à l'argent, mieux utiliser leurs ressources et faire évoluer leur manière de consommer. Très pragmatique, il vous guidera pas à pas dans ce processus à travers trois grandes étapes : la prise de conscience de vos habitudes ; la création de stratégies adaptées à votre cas ; la mise en place d'un nouveau style de consommation.
01/2019
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Consommez moins, consommez mieux. Cahier d’activités pour passer à l’action
Un cahier à remplir soi-même, riche de 60 actions faciles pour repenser, pas à pas, sa consommation, dans tous les domaines de la vie quotidienne. Un petit cahier pratique et ludique bourré d'infos et d'exercices, avec 60 actions concrètes pour consommer moins, donc mieux, pour notre plus grand bien et celui de la planète : alimentation, vêtements, produits d'hygiène et pour la maison, mobilité, énergie, pratiques numériques... Prêt à relever le défi de l'écologie au quotidien ? C'est parti !
01/2023
Fromage
Fromages et autres produits de crèmerie. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien : - Didactique car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents fromages, crèmes, oeufs, etc. et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Fromages à pâte dure ou molle, crème liquide, entière, crue, oeufs de poule, d'oie, de caille, etc. sans oublier le beurre, le lait, les yaourts, etc. toutes mettent en valeur les produits laitiers. Beurre, oeufs, fromages est le quatrième et dernier tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
09/2023
sociologie du genre
Une histoire des produits menstruels
Loin d'être un phénomène purement biologique, les règles et plus généralement le cycle menstruel forment une expérience socialisée. Chaque société développe une culture menstruelle dominante, faite de pratiques, techniques et représentations plus ou moins acceptables. Ce livre étudie la culture menstruelle propre aux sociétés consuméristes, dans lesquelles toute expérience (notamment, toute expérience du corps) tend à être associée à des produits marchands. A travers l'histoire de trois produits menstruels - les serviettes jetables, les tampons jetables et les applications de monitoring des règles - l'auteure poursuit son enquête sur le consumérisme, les objets du quotidien et le dressage des corps "féminins".
02/2023
Lecture 9-12 ans
Plonge ! Tome 1 : Le choix des bassins
Flo se sent parfois délaissé par son frère Nico et sa soeur Laure. Passionnés de natation, ses deux aînés passent tout leur temps à enchaîner les longueurs dans la piscine d'Ambérieu. Même s'il préfère le handball, Flo se joint à eux aussi souvent que possible, un peu envieux de leur complicité. Mais quand Laure quitte le foyer familial et déménage à l'autre bout de la France pour poursuivre son rêve de devenir nageuse professionnelle, c'est une déchirure pour Flo... mais peut-être aussi une révélation. Les premiers plongeons d'un champion
06/2020
Littérature étrangère
L'heure du choix
Avoir vingt ans à Barcelone au milieu des années soixante, c'est chercher sa voie dans un pays éteint, soumis à l'ordre franquiste, où la tragédie de la guerre civile n'en finit pas de traîner sa cohorte de vainqueurs et de vaincus. Les héros se sont tus depuis longtemps. Certains comme Juan et Lena n'attendent rien, sinon d'hériter l'aisance de leurs parents. Alberto, lui, aspire à devenir un immense artiste. Sa famille est pauvre, ses amis distingués, ses camarades d'université partagent leur temps entre flirts et militantisme révolutionnaire. En ces années indéfinies, opaques, émerge cependant une société nouvelle où, peu à peu, s'opère une transformation radicale qui va bouleverser toutes les sociétés. Certains la sentent et sont poussés à faire des choix. Dans la vie d'Alberto, comme dans celle de tout homme, viendra un moment décisif qui, fatalement, infléchira le cours du futur en lui faisant prendre un chemin auquel il n'était pas préparé. Dans ce roman de l'apprentissage de l'artiste, la trame réaliste, l'abondance des personnages, le panorama social, politique et esthétique servent de décor aux thèmes qui jalonnent l'œuvre de Félix de Azua : la place de l'artiste moderne à l'ère de la barbarie des images et de la société du spectacle.
11/2004
Littérature française
L’Heure du choix
A l'aube de la quarantaine, Carole, Agnès, Marie et Marc font chacun face à un choix délicat. Traversés par des aspirations contradictoires, condamnés à des compromis, des arrangements avec leur conscience, ils sont amenés à remettre à plat leurs ambitions, à redéfinir leurs priorités, à modifier leur fonctionnement, leur rapport aux autres et au monde. Leurs rêves de jeunesse, leurs hésitations, leurs quêtes et leurs concessions sont aussi les nôtres. Avec eux, nous doutons et nous sourions, confrontés à la dure réalité du choix.
03/2023
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
