L'assiette de la femme enceinte
Extraits
Couple, famille
L'assiette de la femme enceinte
Comment bien s'alimenter en respectant ses besoins au fil de la grossesse ? Quelles familles d'aliments et vitamines privilégier ? Comment se prémunir du diabète gestationnel ? Comment faire si l'on est vegan ? Dans ce livre, des fiches techniques pratiques rédigées par une naturopathe donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels des femmes enceintes sous forme de menus types : petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners. + De 60 recettes saines et savoureuses conçues dans le respect des besoins alimentaires tout au long de la grossesse : Miam o'fruits, Papillote de cuisse de Pintade au lait de coco et patate, Salade de graines germées aux baies de goji, Nouilles de riz aux coques, Boulettes vapeur de cabillaud au citron vert et aux herbes, Tarte sans gluten au sésame... Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutritions de futures mamans atteintes de la toxoplasmose, de diabète gestationnel, veggie ou enceintes de jumeaux.
01/2018
Techniques photo
Sublimer la femme enceinte
Alors que le portrait de femme enceinte est devenue une des spécialités incontournables de tout photographe portraitiste, photographier la femme enceinte ne consiste pas simplement à faire un portrait de femme. Emilie Zangarelli s'attache à sublimer ses modèles dans ce moment si particulier que représente la grossesse. Dans cet ouvrage, elle explique comment elle guide ses modèles pour les mettre en valeur. A la manière d'un workshop, la collection "Ma séance photo" présente le déroulé d'une séance photo et met en lumière la pratique d'un professionnel permettant au lecteur de découvrir d'autres manières de faire et de prendre du recul sur ses propres méthodes.
12/2021
Développement personnel
Le Qi Gong de la femme enceinte
Jour après jour, bébé grandit dans votre ventre. C'est le moment idéal pour mettre à profit les bienfaits du qigong, douce et relaxante gymnastique énergétique chinoise. Basé sur les principes de l'énergétique traditionnelle chinoise comme l'acupuncture, le qigong vise à réguler et développer l'énergie vitale dans le corps pour nourrir les organes... et bébé. Quelques instants suffisent pour pratiquer les séquences millénaires qui, comme le yoga (mais sans les postures difficiles à exécuter pour la future maman), draine, produit et amplifie le flux énergétique pour se maintenir physiquement et mentalement en forme. Richement illustré et simple d'utilisation, ce guide pratique de la future maman permet de mettre à profit les bienfaits ancestraux de la sagesse extrême-orientale. Une méthode tout en images, composée d'exercices commentés, pour entretenir sa santé et sa beauté pendant la grossesse et retrouver son corps de femme plus rapidement après la naissance. Assouplir les articulations en douceur, Faire circuler l'énergie, Tonifier le système lymphatique, Apaiser l'esprit, Contrôler ses émotions.
01/2021
Gynécologie-obstétrique
L'activité physique de la femme enceinte et de l'accouchée
La grossesse et le post-partum sont des périodes exceptionnelles dans la vie d'une femme. Attente et accueil d'un nouvel enfant, modification rapide du corps et prise de poids bouleversent le quotidien. A cela s'ajoutent des injonctions, parfois contradictoires, sur l'activité physique, entre encouragement au repos ou à la pratique sportive. L'ouvrage fait le point des études menées depuis une cinquantaine d'années sur l'activité physique maternelle et ses effets lors de la grossesse et de la période post-natale. Y a-t-il des bienfaits et des inconvénients pour la mère et l'enfant ? Ce livre tentera de répondre à cette question. L'activité physique de la femme enceinte et de l'accouchée est structuré en 7 chapitres, comprenant un état des lieux de l'activité physique pendant la grossesse ; les bénéfices, les risques associés à l'activité, l'inactivité physique et le repos ; les techniques comportementales et organisationnelles pour la prise en charge de l'activité physique ; la grossesse active ; l'activité physique en post-partum et après-grossesse ; la rééducation périnéale et la reprise de l'activité physique ; enfin des retours d'expériences sur des programmes d'activité physique. Des témoignages de femmes ayant pratiqué une activité physique pendant la grossesse et après l'accouchement sont présentés en page web du livre.
07/2021
Développement personnel
Le Taï Chi pour la femme enceinte
Pendant la grossesse, vous allez traverser une forme de plénitude, alternant périodes d'inquiétude, de malaise, d'interrogations ; vous dormirez moins bien et votre corps va changer radicalement... C'est le moment de vous mettre au Taïchi Chuan ! Douce et relaxante, cette gymnastique ancestrale originaire de la Chine millénaire, vous apporte des réponses efficaces pour vous maintenir physiquement et mentalement en forme. Ses mouvements ronds et souples ne sont pas sans rappeler le rôle principal et vital du placenta qui, semblable au rythme du mouvement océanique, nourrit votre enfant. Pendant cette longue alchimie de 9 mois, le bébé renforcera ses défenses immunitaires et profitera d'une croissance plus harmonieuse dans le ventre d'une maman épanouie ! Semaine après semaine, votre bébé va se développer en même temps que vous lui communiquerez les douces sensations de la pratique énergisante du Taïchi Chuan. Chaque jour, le Taïchi Chuan vous permettra d'accompagner sereinement les changements de votre corps et de développer une attitude d'écoute et de communication naturelle avec votre bébé. Richement illustré et simple d'utilisation, ce guide pratique de la future maman vous permettra de mettre à profit les bienfaits ancestraux de la sagesse extrême-orientale. Une méthode tout en images, composée d'exercices commentés, pour entretenir votre beauté de mère et retrouver votre corps de femme plus rapidement après la naissance...
08/2019
Beaux arts
L'Enceinte
Nous sommes en 1944 en Toscane. La guerre s'éloigne. A Monterchi, les femmes font opposition de leurs corps pour empêcher les autorités de prendre la Madone de Santa Maria di Momentana. Les hommes l'emmurent pour la protéger. Dix ans plus tard, le conseil municipal refuse que la fresque soit prêtée pour une exposition sur la Première Renaissance. Tout le village résiste. Chagall vient voir l'oeuvre d'art, cette Madone enceinte peinte par Piero della Francesca.
Michaël Glück, en trois mouvements, développe une réflexion sensible sur la place de l'art, la féminité, l'Histoire. Il met au jour cette énigme du corps qui est un corps autant qu'une pensée, et évoque une émotion qui vient du ventre.
Michaël Glück, en trois mouvements, développe une réflexion sensible sur la place de l'art, la féminité, l'Histoire. Il met au jour cette énigme du corps qui est un corps autant qu'une pensée, et évoque une émotion qui vient du ventre.
07/2010
Diététiques
Mes recettes faciles pour la femme enceinte. Volume 1
Cet ouvrage est dédié à toutes les femmes enceintes, et il offre aux détentrices de l'ouvrage du même auteur : " Quelle alimentation pour la femme enceinte ? " un ouvrage complémentaire. De nombreuses recettes parfaitement adaptées aux femmes enceintes, à base de poisson, de viande, de légume vert, de féculent, ainsi que des desserts gourmands, vous sont proposés, toutes et tous plus faciles les uns que les autres à élaborer, vous permettant ainsi de mieux gérer l'alimentation spécifique que votre grossesse exige. Deux semaines de menus totalement inédits, parfaitement adaptés à la femme enceinte, incluant les recettes proposées au sein de l'ouvrage, vous sont également proposées.
07/2022
Spécialités médicales
Les végétarismes. Chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Nous vivons dans une société en transition. Veiller à préserver l'environnement et consommer de façon réfléchie et durable engendrent des changements de comportement. Le végétarisme s'inscrit dans cette démarche. Nous savons que "manger moins de viande et plus de végétaux" est bon pour la santé. Mais est-ce vrai à tous les âges ? Est-ce sans impact sur la croissance du jeune ? Comment accompagner en pratique sa mise en oeuvre chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante ? Des informations vraies ou fausses à ce propos fusent, des peurs s'installent et des comportements extrêmes aussi. Ce guide du CEDE est destiné à aider les diététicien(ne)s et tous professionnels de la santé à accompagner les familles qui choisissent le végétarisme. Il est basé sur une analyse détaillée des nutriments et les dernières recommandations nutritionnelles et publications scientifiques.
01/2021
Couple, famille
Massage du bébé et de la femme enceinte. Avec 1 DVD
En intégrant le massage dans votre quotidien, profitez au maximum de votre vie de jeunes parents. Pendant la grossesse, il aide à se détendre et à prendre conscience de son corps et des modifications qu'il subit, afin de se préparer en douceur à l'arrivée du bébé. Ensuite, il permet d'accompagner l'éveil du bébé en développant un langage d'amour et de tendresse. C'est un merveilleux moyen de renforcer la communication et la complicité avec son bébé, pour qu'il se sente en sécurité et rassuré dans son nouveau monde. Et bien que pratiqué dans un objectif de bien-être, il peut aussi soulager des tensions, atténuer les douleurs des coliques, ou plus tard des poussées dentaires. Les techniques de massage proposées dans ce DVD sont simples et faciles à mettre en œuvre. Livre + DVD avec 3 séances complètes filmées et commentées par un professionnel
09/2016
Biographies
Heures particulieres, à l'usage des femmes enceintes
Heures particulieres a l'usage des femmes enceintes Date de l'édition originale : 1657-1657 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Couple, famille
L'assiette de bébé
Oubliez les petits pots industriels, les sempiternelles purées jambons et les tristes pâtes alphabet du soir. Voici enfin le livre de cuisine saine et gourmande, adapté aux bébés de 6 mois à deux ans révolus, conçu dans le respect de leurs besoins nutritionnels. Comment bien mener la diversification de votre bébé en tirant parti de tous les bienfaits de chaque famille d'aliments ? Quels modes de conservation et de cuisson privilégier ? Quels substituts proposer en cas d'intolérances et d'allergies ? Les produits industriels à éviter. Des fiches techniques pratiques rédigées par une naturopathe donnent les clés pour satisfaire les besoins nutritionnels aux différents âges (6 à 12 mois, 12 à 18 mois, 18 mois à 2 ans et au-delà) avec des menus types : petits-déjeuners, déjeuners, collations et dîners. + de 60 recettes saines et savoureuses conçues dans le respect des besoins alimentaires de l'enfant au fil des mois : Soupe de châtaigne au lait d'amande, Petits flans courgettes et fèves, Frites de légumes oubliés, Moussaka de patate douce aux aubergines, Purées de légumes et fruits de saison, Premier pain des familles à la farine de sarrasin, Charlotte à la mousse de poire... Tout au long du livre, découvrez des témoignages et astuces nutritions de parents d'enfants allergiques, atteints d'un reflux gastro-oesophagien, vegan ou alimenté sans gluten.
02/2018
Couple, famille
L'encyclopédie Larousse de la grossesse. La bible de toutes les femmes enceintes
Que vous soyez enceinte pour la première fois, ou déjà maman, la grossesse est un événement important, un moment très particulier qui procure beaucoup de joie et d'émotions mais qui génère aussi de l'anxiété et de nombreux questionnements. Cet ouvrage très complet, à base de questions/réponses, répond à toutes les préoccupations des futures mamans pendant les moments clés de ces 9 mois. Conçu par une équipe d'experts (gynécologues, obstétriciens, endocrinologues, sage-femmes, pédiatres), cette " bible " couvre la totalité des thématiques liées à la grossesse et à l'accouchement : - les grandes étapes de développement du foetus et comment le corps s'adapte pour l'accueillir ainsi que tous les petits maux qui peuvent survenir : nausées, hypersalivation, troubles digestifs, varices, rétention d'eau, masque de grossesse... ; - le rôle des différents examens médicaux prévus tout au long de la grossesse : dosage de l'hormone de grossesse, échographies, dépistage sanguin de la trisomie, radio du bassin... ; -les différentes méthodes de préparation à l'accouchement (classique, en piscine, yoga, acupuncture, relaxation, hypnose...) et les phases successives de l'accouchement (contractions, dilatation du col, expulsion, délivrance) ; -les mesures de précaution élémentaires pour rester en forme : pas d'automédication, une alimentation équilibrée pour ne pas avoir de carence et quelques conseils de prévention.
01/2017
Littérature française
Comment placer la femme enceinte à son juste potentiel en entreprise ?
"La grossesse est le principale frein à la carrière d'une femme" écrit Laurence Parisot, présidente du MEDEF. Les femmes enceintes sont souvent considérées comme moins performantes et professionnellement disqualifiées, car la grossesse transforme une femme en mère, en mère active. Au lieu d'être source de joie et de fierté, la grossesse pourrait devenir pour les jeunes femmes actives un moment de stress et de culpabilité dans le milieu professionnel. Les neurosciences montrent pourtant l'importance de l'environnement de la maman pour le développement du foetus et le futur développement de l'enfant. Le stress et la surenchère. physique auront un impact néfaste sur la maman et le bébé. Au sein de l'entreprise, des dispositifs sont mis en place afin d'améliorer le bien-être des salariés au travail. Investir dans le bonheur des employés sera bénéfique aussi pour l'entreprise. La Responsabilité Sociale d'Entreprise (RSE), les Resources humaines et la diversité sont les trois grands domaines d'innovation. Alors, comment inspirer un changement de culture d'entreprise, favorable à la femme, à sa maternité et à sa féminité? .
07/2019
Diététiques
De la tête à l'assiette
Chroniques et conseils d'un mangeur libéré " J'ai souffert d'obésité et de troubles du comportement alimentaire quand j'étais plus jeune. Ce livre, je l'ai écrit comme j'aurais aimé le trouver à ce moment-là : bienveillant, sans injonction, avec un ton humain. " Jérémy Vous êtes-vous déjà regardé dans le miroir, jugeant sévèrement votre corps ? Combien de temps avez-vous passé à lutter, à vous cacher, à rater des moments de joie ? Combien de régimes avez-vous déjà entrepris, sans véritables résultats sur le long terme ? Les problématiques de poids peuvent toucher tout le monde mais, heureusement, il est possible de s'en sortir ! Dans cet ouvrage, Jérémy Gorskie, diététicien et ancien mangeur émotionnel, vous accompagne sur la route du changement. Loin des formules toutes faites et d'un programme imposé, le parcours qu'il vous propose - ; jalonné de témoignages, d'infos pratiques, de conseils et d'exercices - ; , vous aidera à vous accepter, à vous réconcilier avec votre corps, et à harmoniser votre relation avec la nourriture. Cerise sur le gâteau : de délicieuses recettes égayeront votre assiette. Dites adieu aux restrictions intenables et commencez votre cheminement vers la liberté ! Fini les restrictions intenables et les produits amincissants, bonjour l'acceptation, l'écoute de ses besoins et l'affirmation de soi !
05/2022
Santé, psychologie
De la graine à l'assiette
Avant d'arriver jusque dans ton assiette, les aliments effectuent un long voyage ! Et ils subissent de nombreuses transformations dès leur récolte... Mais connais-tu l'origine des aliments du quotidien ? Sais-tu par exemple reconnaître une graine de cacao ? D'où viennent les chips et le ketchup ? Comment poussent les pommes de terre ? A partir de quoi sont faites les pâtes ? A quoi correspondent les chiffres inscrits sur les oeufs ? Ou encore si on peut faire du sucre à partir d'une betterave ? Et comment on obtient du fromage ? Non ? Alors ce livre est fait pour toi ! Cet album documentaire embarque le lecteur au coeur du voyage fascinant des aliments : du produit brut, que l'on trouve dans la nature, au produit transformé, que l'on achète au marché ou en magasin. Pour être un gourmand cultivé !
04/2021
Roman d'amour, roman sentiment
Enceinte de son ennemi
Une rencontre sur la plage, un baiser sous les étoiles, une nuit de passion. Claire a vécu des moments magiques dans les bras de Raif avant leur séparation inévitable au petit matin. Quel choc de le retrouver deux mois plus tard sur le luxueux yacht dont elle est la nouvelle cheffe ! Le destin les a-t-il réunis pour lui donner l'occasion de révéler à Raif qu'il va être père ? Alors qu'elle aimerait le croire, Claire découvre avec stupeur que l'homme dont elle est tombée amoureuse est un prince du désert !
12/2023
Loisirs et jeux
La planète dans l'assiette
La planète est à la fois un livre documentaire et un livre d'activités. Un personnage sert de guide aux enfants qui découvrent ainsi, sur chaque continent, comment les peuples cuisinent et se nourrissent. 48 recettes originales, réparties sur les 5 continents, délicieuses et faciles à réaliser sont expliquées séquence par séquence. Une fenêtre ouverte sur le monde et un guide de cuisine qui manquait à tous les palais gourmands et curieux !
09/2004
Littérature étrangère
La veuve enceinte. Les dessous de l'histoire
Le héros vieillissant de ce roman, Keith Nearing, se remémore l'été de ses vingt ans, en 1970, quand eut lieu un mystérieux événement qui bouleversa sa vie sexuelle et donc son existence entière. Dans un château en Italie, piégé dans l'histoire de la «révolution sexuelle», il hésite entre trois femmes : sa petite amie Lily, Shéhérazade, l'objet de ses fantasmes, et la très troublante et très «virile» Gloria. Ce sont les obsessions de l'auteur qui, dans ce roman à idées, se font jour : l'identité masculine, l'impossible rapport entre les sexes, la hantise de l'anéantissement, le malaise du corps. Cette évocation de la libération des moeurs dans les années soixante-dix brille par l'intelligence provocante de sa vision. Excédant les limites du roman à thèse, Martin Amis demeure avant tout un immense styliste, à l'écriture vigoureuse, aux trouvailles fulgurantes, inimitables. Il est ici au mieux de sa forme, plus audacieux que jamais.
01/2012
Guides gastronomiques
Au bord de l'assiette
80 recettes ludiques de pickles, boissons, condiments expliquées en détail par Florian, du compte TikTok @auborddelassiette Saviez-vous qu'il ne fallait que deux ingrédients pour faire de la moutarde ? Qu'il est super facile de faire de la mayo ? Que vous pouviez réaliser vos propres boissons pétillantes ? Que la cervelle de Canut était un délicieux fromage très facile à faire à la maison ? Dans cet ouvrage hyper complet, bourré d'explications et d'astuces, Florian vous explique comment réaliser tous ces produits de base, condiments mais aussi boissons, pains, fromages... tous ces produits qu'on dépose sans y penser au bord de nos assiettes, alors qu'ils méritent toute notre attention ! 80 recettes de base de condiments, pickles, boissons, épicerie sucrée et salée de nombreuses explications sur la fermentation, le levain, les yaourts, le vinaigre, les sauces, les bouillons... des recettes de plats et de desserts pour déguster vos produits faits-maison
10/2022
Sciences de la terre et de la
Lozère, de la terre à l'assiette
Transhumance, travail de la laine, ver à soie, ruche tronc, tendelle, race Aubrac, aligot, châtaigne, voici quelques termes caractéristiques de l'agriculture en Lozère. Des menhirs aux filières qualités, je vous propose de partir à la découverte de l'histoire agricole de notre département et son visage aujourd'hui. Nous ferons aussi un passage par ses traditions et ses spécialités culinaires, forces d'identité de notre territoire.
08/2014
Grossesse et maternité
Le Grand Larousse de la grossesse. La bible de toutes les femmes enceintes
Que vous soyez enceinte pour la première fois, ou déjà maman, la grossesse est un événement important, un moment très particulier qui procure beaucoup de joie et d'émotions mais qui génère aussi de l'anxiété et de nombreux questionnements. Cet ouvrage très complet, à base de questions/réponses, répond à toutes les préoccupations des futures mamans pendant les moments clés de ces 9 mois. Conçu par une équipe d'experts (gynécologues, obstétriciens, sage-femmes, endocrinologues, pédiatres), cette "bible" couvre la totalité des thématiques liées à la grossesse et à l'accouchement : les grandes étapes de développement du foetus et comment le corps s'adapte pour l'accueillir ainsi que tous les petits maux qui peuvent survenir : nausées, troubles digestifs, rétention d'eau, masque de grossesse... ; le rôle des différents examens médicaux prévus tout au long de la grossesse : dosage de l'hormone de grossesse, échographies, dépistage sanguin de la trisomie, radio du bassin... ; les différentes méthodes de préparation à l'accouchement (classique, en piscine, yoga, acupuncture, relaxation, hypnose...) et les phases successives de l'accouchement ; les mesures de précaution élémentaires pour rester en forme : pas d'automédication, une alimentation équilibrée pour ne pas avoir de carence et quelques conseils de prévention.
10/2023
Couple, famille
Enceinte, active, épanouie
Julie Ferrez, coach forme et bien-être et femme hyperactive, se livre sans filtre, avec beaucoup de recul et d'humour, et vous dit tout de sa grossesse. Elle décomplexe cette expérience pour le moins mouvementée tant elle a dû concilier vie professionnelle et vie privée chahutées par ses hormones ! Vous saurez tout ce qu'il se passe dans sa tête, son corps, son couple et son quotidien. Pratiquez ses séances de gym et de yoga adaptées à chaque mois, et adoptez ses astuces alimentaires pour être bien dans votre corps. Entrez dans l'aventure et suivez-la, mois par mois, pour faire le plein d'infos et de conseils pour vivre, vous aussi, une grossesse active et épanouie.
01/2019
Beaux arts
Hors nature. L'enceinte, une figure de la sédentarisation
L'humanité domine aujourd'hui la Terre sans partage. Elle en consomme massivement les ressources aux dépens des générations futures et du reste de la biosphère. Si cette exploitation de la nature s'est accrue de manière exponentielle depuis deux siècles, les racines de ce phénomène sont, elles, bien plus anciennes. La sédentarisation, qui émerge il y a environ douze mille ans dans le Croissant fertile, marque une rupture qui voit l'humanité s'extraire de la nature. L'architecture accompagne la sédentarisation — elle précède même l'apparition de l'élevage et de l'agriculture. Hors nature suit le cheminement plusieurs fois millénaire de l'humanité sédentarisée à l'aune du geste architectural premier et encore omniprésent de ceindre. A travers l'étude d'enceintes réelles ou mythiques qui ont jalonné l'histoire de la culture occidentale, Frank Rambert retrace un processus qui a conditionné notre rapport à l'environnement et nous confronte désormais aux limites de notre ultime territoire : la Terre.
10/2019
Romans historiques
L'enceinte sacrée. Légendaire montagne de Dun
En l'an 74 avant J.C, le peuple branovii de la confédération éduenne résiste à de nombreux assauts meurtriers de la part des Arvernes. Au coeur de l'oppidum de Dunet, le temps passe malgré tout entre la culture des champs et la préparation de la guerre, et dans l'enceinte sacrée de la montagne de Dun, les dieux sont toujours vénéré, en particulier Taranis.
Mais cinq ans plus tard, en l'an 69, les Arvernes s'unissent cette fois avec les Séquanes pour envahir leur patrie. Les habitants de Dunet devront alors endurer les malheurs de la guerre, et affronter la colère des dieux...
08/2017
Couple, famille
Le Journal de moi... enceinte
Dans ce journal, Muriel partage ses 42 semaines de grossesse, en abordant tous les sujets : -Les réactions de ses copines, de ses collègues, de sa famille... et de sa belle-famille. -Tous les symptômes et effets secondaires plus ou moins contrôlables -Sa prise de poids, le choix des vêtements de grossesse -L'inscription à la maternité, les cours d'haptonomie, les visites chez le gynécologue -La vie avec son "Mister T" : la réaction du futur papa face à la nouvelle, le choix du prénom mais aussi leur vie sexuelle plus ou moins mouvementée -Ses désirs et angoisses : vais-je avoir un bébé moche ? comment rester glamour en devenant une baleine ? puis-je encore manger un bon kebab ?
01/2021
Autres éditeurs (A à E)
Expressions dans l'assiette !
Les mots sont les ingrédients d'une phrase. Parfois, ils s'invitent dans notre langage pour y créer des recettes rigolotes. Tout est bon pour nous surprendre, d'autant qu'ils n'y vont pas avec le dos de la cuillère ! Ainsi, la cerise s'installe sur le gâteau, les carottes sont cuites, la moutarde monte au nez... A découvrir d'autres expressions sous la forme d'un quiz.
11/2021
Cuisine bio, diététique, équil
L'assiette anti-endométriose
L'endométriose se caractérise par le développement anormal, en dehors de l'utérus, d'endomètre qui, au lieu d'être éliminé lors des règles, va créer des lésions au niveau de l'appareil génital - telles que des kystes ovariens - et parfois en dehors - système digestif, reins, et même poumons. Elle se manifeste par des symptômes très variables, et surtout par des douleurs intenses pouvant être réellement handicapantes. Il a fallu deux ans de consultations médicales pour diagnostiquer l'endométriose de Géraldine Olivo. Forte de son expérience avec la maladie et de ses connaissances en alimentation, elle a su adapter le contenu de son assiette pour soulager ses maux. Dites adieu aux ingrédients inflammatoires - viandes rouges, sucre, gluten, lactose... - qui favorisent les crises, et remplacez-les par des aliments riches en antioxydants - fruits et légumes multicolores, oléagineux, petits poissons gras, épices... -, des céréales, des oeufs de qualité et des viandes maigres. L'auteure nous propose ainsi 50 recettes gourmandes et rapides à partager en famille ou entre ami·e·s. Géraldine Olivo est auteure et créatrice culinaire spécialisée dans la cuisine sans lait ni gluten. Elle a publié une douzaine de livres aux éditions Alternatives dont Le guide de substitution au gluten, Zéro sucre et Cuisine saine pour petits budgets. Préface et relecture scientifique par Delphine Le Brun, diététicienne spécialisée dans l'alimentationanti-endométriose.
03/2023
Histoire des femmes
Paroles de Femme, Femmes de Parole
Cet ouvrage est né d'une formidable aventure humaine collective initiée par le Secours populaire Ardèche et Lardenois et Cie. Il regroupe 17 textes poétiques écrits par Anissa, Brunilda, Enrafa, Flora, Rajmonda, Rozeta, Sigreta et Xhulia. Ces femmes admirables de courage sont arrivées en France, avec pour seul bagage le titre d'exilée ou de migrante. Un atelier s'est constitué à Privas, animé par Nadine Demange et Marie Verreaux. Dans cet espace de rencontres et d'échanges, au-delà des barrières de la langue, ces femmes ont révélé leur intimité, leurs souvenirs, leurs racines. L'envie de faire résonner ces paroles donne lieu aujourd'hui à ce livre illustré des dessins de Pascal Agostini et préfacé par l'écrivaine et réalisatrice franco-chilienne Carmen Castillo. De généreux partenaires se sont fédérés autour de ce projet. - Jean-Claude Gallet pour les photos - Christian Chiron pour la musique - Tourrel Nicolas pour le graphisme et la mise en page - Impressions Modernes pour l'impression - Le Fonds de dotation de l'Abbaye de Lubilhac - Septéditions, éditeur artisanal ardéchois Les bénéfices des ventes seront reversés au Secours populaire de l'Ardèche.
12/2022
Essais - Témoignages
De l'assiette au cerveau. La cuisine neurogastronomique
La cuisine est "l'art d'apprêter les mets et de les rendre agréables au goût", nous dit Brillat-Savarin. Mais qu'est-ce que le goût ? Aspect, couleur, odeur, saveur, texture, température participent à l'appréciation des mets, appréciation elle-même conditionnée par notre culture, nos habitudes, notre humeur, notre environnement. Le goût, qui se forge petit à petit au cours de l'enfance et continue d'évoluer pendant toute notre vie, est autant affaire de physiologie que de psychologie. Or notre cerveau, siège du goût et centre de commande de nos comportements, est à la fois juge et partie dans l'alimentation. L'espèce humaine a développé un art du "vivre pour manger" qui détourne la physiologie pour répondre à des valeurs symboliques, culturelles et hédoniques. C'est à une exploration gourmande de ce cerveau bien mystérieux que nous convient les auteurs de cet ouvrage, tous deux scientifiques et gastronomes passionnés !
06/2023
Documentaires jeunesse
De l'art dans mon assiette
L'assiette est souvent le premier terrain de jeu (et de batailles !) des bébés. Un petit monde de forme ronde qui permet de grands voyages et aventures imaginaires. Cet ouvrage propose aux jeunes lecteurs et leurs parents de parcourir l'histoire de l'Art et ses grandes civilisations, grâce à une collection d'assiettes exceptionnelles.
09/2015
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) Printemps des poètes : un renouveau après le cas “Sylvain Tesson” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné" En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là”
