Caroline Jambon
Extraits
Cuisine
Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes
L'Europe possède les meilleurs jambons : découvrez-les en recettes et en récits. Dans Jambon, Stefaan Daeninck se plonge dans la culture, mondialement reconnue, du jambon européen. Au cours d'un passionnant voyage, il emmène le lecteur du Pata Negra espagnol du jambon de Bayonne français et du Prosciutto di Parma italien au Schwarzwaldschinken allemand et au jambon Ganda flamand. Daeninck raconte l'histoire depuis le porc jusqu'au jambon en s'attachant particulièrement aux techniques de production et d'affinage spécifiques ainsi qu'aux indéniables différences de parfum, de texture, d'apparence et de goût. Ensuite, il intègre chacun de ces grands jambons dans une série de recettes savoureuses. Avec des recettes de Massimo Bottura et Geert Van Hecke.
11/2018
Littérature française
Caroline
Immersion dans une école primaire... Avec de jolies mamans efficientes, bien pétillantes et bien mariées. Quelques-unes aussi, moins jolies peut-être ou moins bien mariées. Mais toutes sûres de leur droit d'ingérence dans le fonctionnement de la scolarité de leurs petits anges pleins d'appétence qu'elles confient, sourcilleuses, à des enseignants convaincus par leur tâche, tellement indispensable. Des psychologues de haut lignage portant un regard distancié et pertinent sur les apprentissages fondamentaux. Des édiles attentifs en leurs devoirs à l'égard de la gestion de l'école, berceau de l'avenir des enfants de leur commune. De talentueux Inspecteurs de l'Education Nationale faisant appliquer de bénéfiques et congrues directives ministérielles... Parmi toutes ces personnes hautement concernées, une jeune Professeure des Ecoles, Caroline, fraîchement nommée dans ce marigot, tentant de ne pas trop y patauger... Garder les yeux rieurs jusqu'à ce que je la rencontre, elle ou une autre, sur une page de mon quotidien préféré dans la rubrique des faits divers. Elle était gracieuse et souriante et maman également. Tenter de comprendre pourquoi un environnement paisible, loin des turbulences de banlieues fébriles, devient hostile.
09/2016
Policiers
Un jambon calibre 45
Une semaine. C’est le temps dont dispose Nicolas Sotanovsky, un Argentin qui erre dans Madrid de bar en bar et d’amour en amour, pour trouver Noelia, une rousse qu’il n’a jamais vue. Et s’il ne la trouve pas : poum ! Serrano, le pittoresque malabar chargé d’exécuter la sentence, a des doigts gros comme des jambons mais un coeur tendre. Pas comme son patron La Momie. Pour trouver Noelia, Nicolas s’enfonce dans les profondeurs de Madrid, calcinée par le soleil d’août, et celles du corps de Nina, douteuse ex-amie de la rousse. A ses basques, un détective raté mais amoureux, et un chat de gouttière qui lui triture la conscience. Sotanovsky n’a aucune envie de rentrer à Buenos Aires, mais il n’a aucune raison de rester en Espagne. Il décide alors de chercher la vérité, même si, comme dit Nina, "la vérité est un con. Il n’y en a pas deux pareils et on rêve toujours de celui qu’on ne connaît pas. On le crédite de plus de secrets qu’il n’en a et tu sais quoi ? Il n’a pas de mémoire, on le lave et tout est oublié". Au lieu de fuir, il reste, à cause d’une bouche, une bouche qui est aussi la vérité, même si elle ment tout le temps. A mille lieues des thrillers à rebondissements et aux intrigues millimétrées, Carlos Salem écrit des polars cabossés, des histoires embrumées d’alcool et sinueuses comme le corps d’une femme.
02/2013
Essais - Témoignages
Poétique du jambon-beurre
François Simon est un provocateur d'une douceur implacable. Son talent est de partager au plus près ces instants intimes et ces saveurs qu'il sait, en connaisseur, nous faire apprécier. Célèbre critique gastronomique, François Simon a fréquenté pendant quarante ans les meilleurs restaurants du monde, devenant l'un des chroniqueurs les plus craints et respectés, capable de faire ou de défaire la réputation d' un chef, et connaissant aussi bien la température exacte d'un four à pizza que la texture d'un ramen japonais. Un critique d'autant plus redouté qu' on ne connaît pas son visage car la réservation n' est jamais prise à son nom et qu'il ne s'affiche pas dans les médias afin de conserver cet anonymat qui lui permet de travailler librement. Chez Simon, la gastronomie, avec son luxe et sa superficialité, n' est pas le sujet. Le vrai sujet, c' est le goût. Le goût de ce que l' on mange et de ce que l' on vit. La poétique du jambon-beurre ne s'explique pas, elle se ressent, se déguste comme un plaisir simple. " Et quoi de plus réjouissant qu'une baguette d'enfer, écrit-il, un beurre fermier salé, un jambon, un peu de poivre de Madagascar, un peu de sel de Guérande ? La victoire de l'OM. Et basta. "
11/2022
Charcuterie
Jambon, bacon, lardons & cie
" Dis, on mange quoi ce soir ? " Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du jambon, du bacon, des lardons ou encore du chorizo, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Découvrez 50 recettes de petits plats ultra rapides et toujours aussi gourmands avec des ingrédients que vous trouverez forcément dans votre frigo : croque-monsieur, quiche lorraine, pommes de terre farcies... Variez les plaisirs !
04/2023
Couple, famille
La coéducation émotionnelle
L'éducation émotionnelle est un co-travail d'éducation : nous nous élevons en même temps que nous élevons nos enfants, dans une spirale ascensionnelle. Nous accompagnons les émotions de nos enfants et ces derniers nous renvoient à notre propre vulnérabilité en activant des leviers douloureux ou des manques chez nous. Nous travaillons donc sur nous-mêmes et devenons plus compétents pour accompagner les émotions de nos enfants. Caroline Jambon, créatrice et auteure du blog à succès "Apprendre à éduquer", nous délivre dans cet ouvrage les 10 points clés qui sont le socle de cette nouvelle philosophie éducative : 1. Comprendre la vraie nature des émotions 2. Pourvoir aux besoins humains fondamentaux 3. Nourrir l'attachement 4. Cultiver son empathie 5. Cultiver son Auto-empathie 6. Accepter son histoire personnelle 7. Comprendre et connaître les stades du développement de l'enfant (moteur, émotionnel et cognitif) 8. Aménager l'environnement de l'enfant 9. Enseigner des compétences 10. S'autoriser et accueillir le droit à l'erreur
08/2020
Multi-matières
Je me prépare à la 6e. CM2
Une progression facile et efficace pour préparer sans stress l'entrée en sixième. Grâce à des fiches méthode illustrées très claires, l'enfant aborde les activités et les exercices avec confiance et réussit. Ce cahier propose un travail sur les disciplines : mathématiques, français... comme sur les compétences transversales : mémoriser, se concentrer, s'organiser...
06/2023
Pédagogie
50 activités bienveillantes pour renforcer la confiance en soi des enfants
La confiance en soi ne se décide pas, elle se construit, elle s'apprend et se nourrit des expériences familiale, sociale et scolaire de l'enfant. Il est possible de renforcer la confiance en soi en s'appuyant notamment sur des activités qui développent le sentiment de sécurité intérieure, la confiance en ses propres compétences et le dépassement de la peur de l'échec. c'est tout l'enjeu de cet ouvrage, qui s'inscrit résolument dans la continuité d'une éducation bienveillante et positive.
02/2019
Primaire parascolaire
50 activités bienveillantes et anti-stress
Cet ouvrage propose aux enfants et à leur famille des outils pour comprendre les mécanismes du stress, et apprendre à le maîtriser afin de ne plus se laisser submerger. Le stress est une réaction physiologique d'adaptation à différentes situations, il n'est donc pas forcément nocif, on parle même parfois de " bon stress "... Mais lorsque le stress est élevé et devient chronique, il est dangereux, particulièrement pour les enfants, qui ne savent pas le gérer. La compétition et l'exigence de performance souvent imposées aux enfants, les tensions relationnelles qui peuvent émerger dans le contexte scolaire ou familial, le manque de confiance en soi sont des sources de " mauvais stress ". Retrouvez dans ce cahier : des activités pour comprendre le stress (la courbe du stress, l'impact du stress...) ; des exercices et des jeux pour apprendre à utiliser son corps en vue de réduire son stress ; des activités pour préparer efficacement les évaluations scolaires et prendre confiance en soi.
05/2019
Education de l'enfant
100 solutions pour rendre votre quotidien plus serein
Votre vie de parent ressemble davantage à des montagnes russes qu'à un long fleuve tranquille, et il vous faut chaque jour jongler avec les imprévus : bonnet oublié dans la cour de récré, aversion soudaine pour les légumes, peur du rendez-vous chez le médecin... Pourtant, malgré vos super-pouvoirs, vous vous sentez parfois dépassé(e), voire surmené(e). Pas d'inquiétude : pour chaque problème, plusieurs solutions ! Découvrez comment surmonter les petits et gros tracas en prenant en compte l'environnement, les besoins émotionnels et les compétences de votre enfant et relevez haut la main ces 100 défis du quotidien ! - Des mises en situation thématiques illustrées de dessins joyeux et ludiques. - Des conseils répartis par domaines d'application pour les adapter au mieux à votre vie de famille. - Les éclairages bienveillants et coups de pouce de Caroline Jambon rédactrice du célèbre blog "Apprendre à éduquer" .
09/2022
Français
Mon kit 100 % réussite spécial organisation Collège 6e/5e
Un guide bienveillant qui propose des outils , des méthodes et des astuces adaptées aux premières années de collège, pour adopter les bons réflexes avec sérénité ! L'entrée au collège deramnde un grand pas vers l'autonomie et l'efficacité : ce guide fourni les meilleures techniques pour y parvenir en douceur.
03/2022
Français
Mon kit 100 % réussite spécial orthographe Collège 6e/5e
Un guide bienveillant qui propose des outils , des méthodes et des astuces adaptées aux premières années de collège, pour adopter les bons réflexes avec sérénité ! 30 cartes mentales illustrées et de l'entraînement ludique sur tout le programme d'orthographe / grammaire 6e et 5e.
05/2022
Autres personnages
Caroline et ses amis : Caroline détective
Une nouvelle édition de la série Caroline, ce grand classique que tout le monde connaît et qui traverse le temps. Nostalgie de l'enfance ou découverte d'une héroïne intemporelle, profitez de ce bel album au grand format mettant en valeur les magnifiques illustrations de Pierre Probst. L'histoire de l'album : Incroyable mais vrai ! Pouf, le petit chat blanc, a disparu ! Caroline et ses amis s'inquiètent et partent à sa recherche ! Mais quelle n'est pas leur surprise lorsqu'ils croisent dans la ville plein de chats blancs portant chacun un noeud papillon ! Vont-ils le retrouver ?
07/2023
Livres 3 ans et +
Les oeufs verts au jambon
Qui ne voudrait pas manger des oeufs verts au jambon ? C'est l'avis de Stan-est-mon-nom, qui tente par tous les moyens de convaincre un vieux grincheux de déguster des oeufs verts au jambon, alors qu'il refuse obstinément ! ?Va-t-il se laisser faire ?
04/2017
Littérature française (poches)
Caroline assassine
Caroline a sept ans. Son unique passion, la lecture, est un refuge à l'enfer familial. Mais le jour où sa mère jette Les misérables dans les toilettes, tout bascule. Caroline se sent investie d'une mission qu'elle seule a la force et le courage de mener à son terme : pour sauver tous les enfants du monde de l'injustice, il lui faut tuer sa mère...
03/2006
Histoire de France
Caroline Bonaparte
Caroline, la plus jeune et la plus charmeuse des saurs de Napoléon, n'a pas vingt ans lorsqu'elle épouse l'homme qu'elle aime passionnément, le vaillant général Joachim Murat. Tous deux forment un couple politique tumultueux, animé par d'ardentes ambitions. Sous l'Empire, tandis que Murat guerroie, Caroline, promue grande duchesse de Berg, reçoit somptueusement dans sa demeure de l'Elysée. parmi ses hôtes : Metternich, ambassadeur d'Autriche, avec lequel elle noue une relation étroite. Lorsque, en 1808, Napoléon confie à sa Sœur et à son beau-frère le royaume de Naples, Caroline n'a qu'un désir : partager le pouvoir avec son mari. Sa compétence éclate bientôt lorsqu'elle devient régente. Cependant, comprenant que la mégalomanie de Napoléon et sa politique belliciste vont leur faire perdre le trône, les Murat finissent par s'allier à l'Autriche. Comment en vinrent-ils à prendre une telle décision, considérée comme une trahison ? A Naples, Caroline a laissé un souvenir brillant, celui d'une énergique femme d'Etat, d'une reine élégante, protectrice des arts et des modes. Au terme de plusieurs années de recherches, Florence Vidal nous raconte un destin étonnant et méconnu.
09/2006
Littérature française
Jambo Kenya
J'ai décidé d'écrire un roman suite à un voyage au Kenya qui fut empreint de quintessence et de sérénité. Ce vécu que j'ai appelé "ma renaissance" m'a fait comprendre que ce rêve kényan n'était pas une utopie. Ce roman relate ma vie rêvée si j'avais emprunté l'aiguillage vers cette terre tant aimée. Mon manuscrit relate l'histoire d'une jeune Provençale aide-vétérinaire qui a l'opportunité de partir à Nairobi pour travailler dans un orphelinat pour animaux. Dans ce pays qu'elle adore, elle fait de nombreuses rencontres et découvre la beauté de cette terre qu'elle aime tant. Cette histoire mêle réalité et rêve. Les lieux et réserves décrits sont la réalité et j'ai ancré autour de cela une vie que j'aurais aimé vivre.
05/2020
Livres 3 ans et +
Caroline et ses amis : Caroline en Europe
Cette année, pour les vacances, Caroline, qui connaît bien la France, a décidé de voyager avec ses petits amis pour découvrir de nouveaux pays. En route pour le Luxembourg, la Belgique, la Hollande, l'Allemagne, la Suisse et l'Italie ! Cet album reprend à l'identique l'édition d'origine créée en 1960, date à laquelle l'Europe ne comptait que six pays !
11/2018
Romans historiques
Caroline chérie : Un caprice de Caroline chérie
Le 14 juillet 1800, un mois après la victoire de Bonaparte à Marengo, un bal est donné sur les rives du lac de Côme. Caroline fête un double anniversaire : celui de sa rencontre avec Gaston de Salanches, onze ans plus tôt au bois de Vincennes, et celui de leur récent mariage. Comblée par le destin, madame la générale aurait-elle donc perdu son pouvoir de séduction ? Nullement, et son époux, gouverneur de la ville, va l'apprendre à ses dépens. Pour Salanches, le galant Livio n'est qu'un Italien hostile à l'occupation française, moins doué pour la danse que pour les explosifs. L'inconstante Caroline, en proie au dépit amoureux, préfère voir en lui un plaisant moyen de vengeance. Anodin caprice ou coupable trahison ? Initialement paru en 1951, immortalisé par la beauté de Martine Carol, Un caprice de Caroline chérie est le second volet d'une fresque historico-libertine traduite dans le monde entier. En verve stendhalienne, Jacques Laurent v fait rimer Chartreuse de Parme avec héroïne de charme.
10/2013
Littérature française
Carolina
Quand Carolina rencontre Karl, elle n'imagine pas ce qu'il s'apprête à lui faire vivre et découvrir. Leur histoire d'amour naissante éclabousse les proches de Karl ; Jeannette, sa plus fidèle collaboratrice, en tout premier lieu. Sous un Paris romantique, ils sont mêlés à la découverte d'un cadavre – celui d'une ancienne petite amie – sur l'un des chantiers de Karl. Ce dernier n'est d'ailleurs pas le seul à être fasciné par Carolina, si sensuelle et pleine de vie. Carolina, ne se doute de rien. Et, même lorsque quelques informations lui parviennent, elle ne se méfie pas...
12/2021
BD tout public
Carolina
Avant de devenir un véritable phénomène littéraire dans le Brésil des années 1960, Carolina Maria de Jesus (1914-1977) a connu la misère et l'exclusion, élevant seule ses trois enfants dans la favela de Canindé, l'une des premières de l'Etat de São Paulo. Mais, en femme de caractère, avec courage et détermination, elle a surmonté les obstacles et les préjugés liés à ses origines sociales et à la couleur de sa peau. Avec ses romans, ses poèmes et ses chroniques, Carolina a fait plus que dénoncer les injustices. Elle a su donner ses lettres de noblesse à une "écriture de chiffonnier", produite par ceux qui, relégués aux marges de la société, n'acceptent plus de se taire.
07/2018
Entrées, hors-d'oeuvre
L'atlas pratique des jambons & saucissons. Origines - Terroirs - Accords
Comment fabrique-t-on un jambon cuit ? Pourquoi suspend-on les jambons au plafond ? Saucissons secs, salamis ou saucisses sèches, quelles différences ? Comment faire son jambon maison ? Des jambons et des saucissons : PLUS DE 180 JAMBONS ET SAUCISSONS FRANCAIS ET INTERNATIONAUX ILLUSTRES ET DETAILLES, AVEC DES CONSEILS DE DEGUSTATION. Des races : DES FICHES ILLUSTREES ET DETAILLEES POUR TOUTES LES RACES PORCINES, BOVINES ET AUTRES POUR TOUT CONNAITRE DE LEUR ORIGINE ET DE LEURS CARACTERISTIQUES. Des cartes : DE LA FRANCE A L'ESPAGNE, DU ROYAUME-UNI AU MONTENEGRO : TOUS LES TERROIRS ET TERRITOIRES DES JAMBONS ET SAUCISSONS IDENTIFIES SUR DES CARTES DETAILLEES.
10/2021
Livres 3 ans et +
Caroline et ses amis : Caroline sur la Lune
Le professeur Eclipse, un grand savant qui observe la Lune depuis des années, a accepté de prêter sa fusée à Caroline et ses petits amis. Quelle chance ! A la tombée de la nuit, cinq... quatre... trois... deux... un... Zéro ! Décollage ! Un voyage extraordinaire commence...
11/2018
Théâtre
Casimir et Caroline
Et pourtant moi qui suis un dur, j'ai déjà ressenti l'amour... et c'est une lumière céleste qui fait de ta cahute un palais doré... et jamais il ne s'arrête, du moins tant que tu ne perds pas ton travail. D'ailleurs c'est quoi au fond ces idéaux où les âmes de deux personnes fusionnent l'une dans l'autre ? Adam et Ève ! Cette relation, je l'emmerde... j'ai encore un capital d'à peu près quatre marks, mais aujourd'hui je vais me prendre une cuite et après je vais me pendre... et demain les gens diront : il était une fois un pauvre Casimir...
06/2009
Hachette
Caroline à Paris
Une nouvelle édition de la série Caroline, ce grand classique que tout le monde connaît et qui traverse le temps. Nostalgie de l'enfance ou découverte d'une héroïne intemporelle, profitez de ce bel album au grand format mettant en valeur les magnifiques illustrations de Pierre Probst. L'histoire de l'album : Cet été, Caroline a décidé de visiter Paris ! Notre-Dame, la tour Eiffel, Beaubourg... Que de merveilleux endroits à découvrir ! Mais quelle aventure aussi ! Avec Pouf, Noiraud, Bobi et ses autres amis, elle ne s'ennuie pas une seconde ! Tiens, où est passé Pitou ?
04/2023
Littérature érotique et sentim
Caroline, la passionnée
Les falaises de granit rose... L'île de Muirin Inish! C'est ici que se rend Caroline, la benjamine des soeurs Blacknall. Absorbée par un projet d'écriture sur les légendes irlandaises, la jeune veuve rêve de consulter l'immense bibliothèque de Muirin Castle pour enrichir ses recherches. Au grand dam de ses proches, la voilà embarquée dans une folle aventure. D'autant qu'une terrible tempête fracasse son embarcation durant la traversée. Plus moyen de regagner la terre ferme, Caroline est et restera désormais prisonnière de ce lieu où demeure l'énigmatique et redoutable Grant Dunmore, qui l'attire depuis toujours.
09/2012
Théâtre - Pièces
Casimir et Caroline
Casimir et Caroline sont deux jeunes gens amoureux l'un de l'autre, qui se rendent à une fête foraine pour passer un bon moment ensemble. Mais nous sommes en 1930 à Munich, la crise économique frappe l'Allemagne de plein fouet et Casimir, jusqu'à présent épargné, se retrouve brusquement sans emploi. Il est donc de mauvaise humeur alors que Caroline souhaite s'amuser. Ils se disputent, se séparent et parcourent ensuite la fête séparément. Casimir et Caroline rencontrent chacun divers personnages et diverses tentations, ce qui les amène à s'interroger sur leurs valeurs profondes et ce qu'ils attendent de la vie. Ces questions sont toujours d'actualité.
06/2023
Autres personnages
Caroline en randonnée
Une nouvelle édition de la série Caroline, ce grand classique que tout le monde connaît et qui traverse le temps. Nostalgie de l'enfance ou découverte d'une héroïne intemporelle, profitez de ce bel album au grand format mettant en valeur les magnifiques illustrations de Pierre Probst. L'histoire de l'album : Quelle déception ! Aujourd'hui, Caroline et ses amis devaient partir en randonnée à bicyclette. Mais Pitou s'est fait une entorse. Il ne peut plus bouger. A cause de lui, tout le monde va devoir rester à la maison... Heureusement, Caroline a une idée...
04/2023
Multi-matières
50 activités bienveillantes pour être à l'aise en rédaction
Ce cahier propose plus de 50 jeux d'écriture créative et personnelle (à faire seul ou à plusieurs) pour motiver les enfants de 7 à 12 ans en production écrite : développer un vocabulaire riche, jouer avec les mots, écrire "à la manière de... ", structurer un récit. Des jeux sont à découper en fin de cahier : le dé à histoires, le mistigri de l'étymologie...
02/2022
Policiers
Léon et les jambons
Quand on le retrouve pendu, Léon, à une poutre d’un chalet d’Iraty, on se dit que c’est un juste retour des choses. Faire valser les millions et prendre les gens pour des jambons, surtout à Bayonne, ce n’est bon pour personne. Jongler avec le pognon du Crédit Communautaire, et engourdir des lessiveuses de biffetons, entre Paris et le Pays basque, c’est toujours du grand art. Mais ça peut finir mal, la preuve. De quoi obliger Xanti Sopuerta à mettre sous le coude guides gastronomiques et rubriques gourmandes pour aller enquêter entre Nive et Adour. À sa façon. Jouer en duo singulier avec le commissaire Seignosse, Petit Poulet pour les amis. Et traîner dans les rues et les bars, là où se vit la vraie vie, et où l’on apprend les choses. Et puis il y a Geneviève, sa Geneviève, là-haut à Bordagain. Qui fait dans l’intuition et dans la fulgurance. Elle ne fait pas que dans ça, d’ailleurs, Geneviève !
07/2018
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) “Désarroi et colère” : France Inter supprime La Librairie francophone En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné"
