œufs verts jambon
Extraits
Livres 3 ans et +
Les oeufs verts au jambon
Qui ne voudrait pas manger des oeufs verts au jambon ? C'est l'avis de Stan-est-mon-nom, qui tente par tous les moyens de convaincre un vieux grincheux de déguster des oeufs verts au jambon, alors qu'il refuse obstinément ! ?Va-t-il se laisser faire ?
04/2017
Cuisine
Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes
L'Europe possède les meilleurs jambons : découvrez-les en recettes et en récits. Dans Jambon, Stefaan Daeninck se plonge dans la culture, mondialement reconnue, du jambon européen. Au cours d'un passionnant voyage, il emmène le lecteur du Pata Negra espagnol du jambon de Bayonne français et du Prosciutto di Parma italien au Schwarzwaldschinken allemand et au jambon Ganda flamand. Daeninck raconte l'histoire depuis le porc jusqu'au jambon en s'attachant particulièrement aux techniques de production et d'affinage spécifiques ainsi qu'aux indéniables différences de parfum, de texture, d'apparence et de goût. Ensuite, il intègre chacun de ces grands jambons dans une série de recettes savoureuses. Avec des recettes de Massimo Bottura et Geert Van Hecke.
11/2018
Policiers
Un jambon calibre 45
Une semaine. C’est le temps dont dispose Nicolas Sotanovsky, un Argentin qui erre dans Madrid de bar en bar et d’amour en amour, pour trouver Noelia, une rousse qu’il n’a jamais vue. Et s’il ne la trouve pas : poum ! Serrano, le pittoresque malabar chargé d’exécuter la sentence, a des doigts gros comme des jambons mais un coeur tendre. Pas comme son patron La Momie. Pour trouver Noelia, Nicolas s’enfonce dans les profondeurs de Madrid, calcinée par le soleil d’août, et celles du corps de Nina, douteuse ex-amie de la rousse. A ses basques, un détective raté mais amoureux, et un chat de gouttière qui lui triture la conscience. Sotanovsky n’a aucune envie de rentrer à Buenos Aires, mais il n’a aucune raison de rester en Espagne. Il décide alors de chercher la vérité, même si, comme dit Nina, "la vérité est un con. Il n’y en a pas deux pareils et on rêve toujours de celui qu’on ne connaît pas. On le crédite de plus de secrets qu’il n’en a et tu sais quoi ? Il n’a pas de mémoire, on le lave et tout est oublié". Au lieu de fuir, il reste, à cause d’une bouche, une bouche qui est aussi la vérité, même si elle ment tout le temps. A mille lieues des thrillers à rebondissements et aux intrigues millimétrées, Carlos Salem écrit des polars cabossés, des histoires embrumées d’alcool et sinueuses comme le corps d’une femme.
02/2013
Essais - Témoignages
Poétique du jambon-beurre
François Simon est un provocateur d'une douceur implacable. Son talent est de partager au plus près ces instants intimes et ces saveurs qu'il sait, en connaisseur, nous faire apprécier. Célèbre critique gastronomique, François Simon a fréquenté pendant quarante ans les meilleurs restaurants du monde, devenant l'un des chroniqueurs les plus craints et respectés, capable de faire ou de défaire la réputation d' un chef, et connaissant aussi bien la température exacte d'un four à pizza que la texture d'un ramen japonais. Un critique d'autant plus redouté qu' on ne connaît pas son visage car la réservation n' est jamais prise à son nom et qu'il ne s'affiche pas dans les médias afin de conserver cet anonymat qui lui permet de travailler librement. Chez Simon, la gastronomie, avec son luxe et sa superficialité, n' est pas le sujet. Le vrai sujet, c' est le goût. Le goût de ce que l' on mange et de ce que l' on vit. La poétique du jambon-beurre ne s'explique pas, elle se ressent, se déguste comme un plaisir simple. " Et quoi de plus réjouissant qu'une baguette d'enfer, écrit-il, un beurre fermier salé, un jambon, un peu de poivre de Madagascar, un peu de sel de Guérande ? La victoire de l'OM. Et basta. "
11/2022
Charcuterie
Jambon, bacon, lardons & cie
" Dis, on mange quoi ce soir ? " Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du jambon, du bacon, des lardons ou encore du chorizo, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Découvrez 50 recettes de petits plats ultra rapides et toujours aussi gourmands avec des ingrédients que vous trouverez forcément dans votre frigo : croque-monsieur, quiche lorraine, pommes de terre farcies... Variez les plaisirs !
04/2023
Littérature française
Jambo Kenya
J'ai décidé d'écrire un roman suite à un voyage au Kenya qui fut empreint de quintessence et de sérénité. Ce vécu que j'ai appelé "ma renaissance" m'a fait comprendre que ce rêve kényan n'était pas une utopie. Ce roman relate ma vie rêvée si j'avais emprunté l'aiguillage vers cette terre tant aimée. Mon manuscrit relate l'histoire d'une jeune Provençale aide-vétérinaire qui a l'opportunité de partir à Nairobi pour travailler dans un orphelinat pour animaux. Dans ce pays qu'elle adore, elle fait de nombreuses rencontres et découvre la beauté de cette terre qu'elle aime tant. Cette histoire mêle réalité et rêve. Les lieux et réserves décrits sont la réalité et j'ai ancré autour de cela une vie que j'aurais aimé vivre.
05/2020
Entrées, hors-d'oeuvre
L'atlas pratique des jambons & saucissons. Origines - Terroirs - Accords
Comment fabrique-t-on un jambon cuit ? Pourquoi suspend-on les jambons au plafond ? Saucissons secs, salamis ou saucisses sèches, quelles différences ? Comment faire son jambon maison ? Des jambons et des saucissons : PLUS DE 180 JAMBONS ET SAUCISSONS FRANCAIS ET INTERNATIONAUX ILLUSTRES ET DETAILLES, AVEC DES CONSEILS DE DEGUSTATION. Des races : DES FICHES ILLUSTREES ET DETAILLEES POUR TOUTES LES RACES PORCINES, BOVINES ET AUTRES POUR TOUT CONNAITRE DE LEUR ORIGINE ET DE LEURS CARACTERISTIQUES. Des cartes : DE LA FRANCE A L'ESPAGNE, DU ROYAUME-UNI AU MONTENEGRO : TOUS LES TERROIRS ET TERRITOIRES DES JAMBONS ET SAUCISSONS IDENTIFIES SUR DES CARTES DETAILLEES.
10/2021
Littérature française
Porte-oeufs
Ce nouveau recueil de "retouches" , genre de poèmes brefs inventé par l'auteur, nous offre, comme les précédents, des déploiements d'images oniriques, ironiques ou mélancoliques. Mais, cette fois, le jeu surréalisant fait de plus en plus place à l'expérience humaine. Certes, les précédentes Retouches savaient mêler, à d'émouvantes admirations, des désillusions amères, voire des cynismes cavaliers. Ici, la voix se fait grave derrière l'imagerie. Le poète a beau se dissimuler encore derrière des visions inattendues, les limites de la vie humaine deviennent fraternellement perceptibles. Et ces petits poèmes, avec leur rythme simple et leurs mots rares, avec ou sans rime, avec ou sans clin d'oeil, montrent mieux à présent leur secrète nécessité.
10/1989
Documentaires jeunesse
Les oeufs
Un "P'tit doc" sur les oeufs, pour répondre à toutes les questions des petits curieux dès 3 ans. En complément aux "P'tits doc" sur la ferme et la poule, celui-ci permettra de découvrir les différents animaux qui pondent des oeufs. Avec des textes courts et instructifs, de belles illustrations et un papier indéchirable, les "P'tits docs" constituent un outil idéal pour accompagner et guider nos enfants dans la découverte du monde.
03/2019
Policiers
Léon et les jambons
Quand on le retrouve pendu, Léon, à une poutre d’un chalet d’Iraty, on se dit que c’est un juste retour des choses. Faire valser les millions et prendre les gens pour des jambons, surtout à Bayonne, ce n’est bon pour personne. Jongler avec le pognon du Crédit Communautaire, et engourdir des lessiveuses de biffetons, entre Paris et le Pays basque, c’est toujours du grand art. Mais ça peut finir mal, la preuve. De quoi obliger Xanti Sopuerta à mettre sous le coude guides gastronomiques et rubriques gourmandes pour aller enquêter entre Nive et Adour. À sa façon. Jouer en duo singulier avec le commissaire Seignosse, Petit Poulet pour les amis. Et traîner dans les rues et les bars, là où se vit la vraie vie, et où l’on apprend les choses. Et puis il y a Geneviève, sa Geneviève, là-haut à Bordagain. Qui fait dans l’intuition et dans la fulgurance. Elle ne fait pas que dans ça, d’ailleurs, Geneviève !
07/2018
Documentaires jeunesse
Dans les oeufs
La seiche, le manchot, la punaise, la salamandre, le jacana, le crocodile, la raie, le serpent... Découvre que les oiseaux ne sont pas les seuls à pondre des oeufs. A chaque double page, un rabat à soulever pour découvrir l'intérieur d'un oeuf.
11/2019
Poches Littérature internation
Seins et oeufs
A quarante ans, Makiko est envahie par l'obsession de se faire refaire les seins, une lubie que sa fille de douze ans ne supporte pas. Conflits mère-fille, vertiges de la puberté, les choses prennent un tour très compliqué quand l'adolescente se mure dans le silence. Toujours plus déterminée dans ses choix, Makiko décide de rejoindre sa soeur à Tokyo ; de dix ans sa cadette, Natsu est célibataire, et c'est dans son minuscule appartement que mère et fille vont lui imposer leurs problèmes. Alternant le récit de Natsu et le journal intime de l'adolescente, ce livre percutant, provocant et parfois drôle convoque les enjeux de la féminité et de la séduction à travers le regard de trois femmes japonaises de générations différentes. Au coeur de la mégapole et le temps de quelques jours, les cartes sont redistribuées et le jeu de rôle est ouvert.
03/2014
Autres collections (6 à 9 ans)
Le gang des oeufs. 2 Le gang des oeufs
On a volé des oeufs de Sauropodes ! Voilà une affaire pour Raptor et son équipe de choc. Entre les analyses des empreintes et les interrogatoires des suspects, les dinos ne sont pas au bout de leurs surprises...
08/2023
Livres à toucher
Les petits coquins : Joyeuses Pâques, petit coquin !
C'est Pâques aujourd'hui ! Tous les lapins sont dans le jardin. Tu crois qu'ils ont caché des oeufs ? Dis-leur bien fort : "Coucou ! " Oh les coquins ! Ils s'enfuient ! Et regarde... Ils ont laissé un gros oeuf rose... Mais qui voilà ? La poule et ses poussins ! Ils font la chasse aux oeufs... Frotte ces feuilles avec ta main. Qu'y a-t-il derrière ? Oh ! Un oeuf bleu... et un oeuf vert ! Les poussins sont tout contents.
03/2021
Loisirs et jeux
Midi express
Avec des légumes, du fromage, des oeufs, du jambon... concocte grâce à ton ami Pako de délicieuses recettes salées : l'avion sandwich, la poule cocotte, le mille patates, les moutons fromtons, le dragon...
07/2015
Lecture 9-12 ans
Oeufs bleus et compagnie
Dans le poulailler, Merri a découvert trois œufs bleus, brillants comme des saphirs. En présence des oeufs, les adultes se comportent de manière étrange : ils sont de bonne humeur et font des choses qu’ils n’avaient jamais faites auparavant. Mais que se passerait-il si les oeufs venaient à éclore ? Quatre fées sont au chômage. Là où elles vivent, la beauté est la seule chose qui compte, et les fées n’ont pas le pouvoir d’embellir les gens. Jusqu’au jour où elles décident de faire souffler un vent de folie sur le royaume…Dans le village de Pabougé, c’est le déluge. L’eau jaillit de toute part. Camomille se porte volontaire pour trouver l’origine de cette mystérieuse inondation. C’est ainsi que la jeune fille part à la découverte du monde en suivant le courant de l’eau vive. Trois vieilles tisseuses recueillent un bébé abandonné. Elles le baptisent Paul Printemps. A l’âge de 12 ans, il est envoyé à la guerre. Les trois vieilles racontent alors sans relâche des histoires dont Paul est le héros. Ensemble, elles vont tisser un filet de mots et d’amour pour le protéger.
04/2011
Livres 0-3 ans
La chasse aux oeufs
Les enfants adoreront regarder à travers les trous de ce charmant livre tout en accompagnant Poppy et Sam dans leur chasse aux oeufs de Pâques.
03/2019
Littérature française
Des oeufs aux ananas
Prenez un écrivain français, faites le tomber amoureux d'une danseuse beaucoup plus jeune afin de lui enlever toute son inspiration. Faites le reposer autour d'une bonne bière belge en compagnie d'un joyeux wallon. Saupoudrez d'un mesclun de considérations politiques, religieuses et philosophiques. Versez une cuillère à soupe d'Alcohelo de Paolo et déshabillez la danseuse. Incorporez doucement une deuxième danseuse, des voyages, des ballets russes, une paella, un dictateur, une Lada, un poète espagnol et des artistes disjonctés. Chauffez le wallon jusqu'à obtention d'un lutin priapique et faites mariner dans du vin de cerise. Versez le tout sur un plateau télé et portez à ébullition. Jetez les oeufs à la poubelle et servez dans un chapeau mexicain. Débarrassez-vous du sombrero et mangez l'ananas.
11/2016
Nathan
Perla casse des oeufs
Une histoire sur l'autonomie traitée avec humour et poésie Perla rêve d'être plus grande et de pouvoir faire les choses toute seule. Elle aimerait tellement casser des oeufs et préparer un bon gâteau à sa mamie ! En cachette, elle se glisse dans la cuisine... Mais au bout de plusieurs oeufs par terre, elle se rend compte que ce n'est pas si facile. Avec de la patience et l'aide de ses parents, Perla deviendra la reine des omelettes ! Une histoire qui donne le sourire, et aide à grandir et à s'épanouir ! Un album pour les enfants dès 3 ans.
03/2022
Peinture et dessin
Les oeufs de Pâques
Il suffit de passer le pinceau trempé dans un peu d'eau sur les illustrations pour faire apparaître les couleurs des oeufs de Pâques et donner vie aux animaux représentés. Des oeufs, des lapins et des poussins figurent parmi les images toutes simples de ce livre de coloriage magique qui a pour thème Pâques. Leurs magnifiques couleurs apparaissent comme par enchantement lorsqu'on passe le pinceau trempé dans un peu d'eau sur les illustrations en noir et blanc. Le rabat de la couverture permet de peindre chaque page en protégeant celles qui suivent. Une activité qui captivera les jeunes enfants et leur donnera l'occasion de s'entraîner à bien manier le stylo.
03/2023
Autres personnages
La chasse aux oeufs
Madame le maire prépare une chasse aux oeufs extraordinaire. Malheureusement, elle se casse le bras et ne peut plus se charger de la décoration des oeufs de Pâques. Ryder et la Pat' Patrouille vont tous s'y mettre. La mission touche à sa fin quand un aigle débarque de nulle part et emporte le panier rempli d'oeufs.
03/2016
Oeufs, omelettes
Le meilleur des oeufs
Le meilleur des recettes avec des oeufs Un ingrédient peu onéreux, facile et rapide à cuisiner, déclinable à l'infini et qui s'accommode avec tout 100 recettes Nombreuses photos pleine page Un petit prix
04/2021
Autres éditeurs (P à T)
Les oeufs z'olympiques
"Appel à tous les volatiles, les Olympiades vont débuter ! barrit l'éléphant, président du comité olympique. Venez déposer votre plus bel oeuf au guichet numéro 9". A grandes enjambées, une autruche rapplique aussitôt avec l'oeuf le plus gros. Suivie du colibri, avec l'oeuf le plus petit ! Démarre ainsi un défilé d'oiseaux tous aussi originaux que rigolos (pingouin, kiwi, flamant rose, cigogne...), qui concourent avec leur oeuf singulier. L'éléphant est bien embêté : comment les départager ? Ca caquette, ça craquette et ça trompette, le pachyderme craint la prise de bec...
03/2024
Non classé
Coffret Oeufs de Yoni en Quartz Rose Assortiment de 3
Coffret de 3 oeufs de Yoni Omsaé en quartz rose, relaxation et apaisement [DESCRIPTION] Coffret comprenant 3 oeufs de Yoni en pierre naturelle de quartz rose. Oeufs de tailles différentes destinés aux femmes souhaitant développer leur équilibre intérieur, la confiance et la vitalité intime. Un grand, adapté aux femmes qui ont déjà eu un enfant ou pour commencer la pratique. Un moyen, conseillé pour les femmes qui n'ont pas eu d'enfant. Un petit, à privilégier pour les très jeunes femmes et pour les femmes averties qui ont une pratique avancée. Hérité des secrets féminins chinois ancestraux, l'oeuf de Yoni est utilisé principalement pour tonifier les muscles du périnée. Le quartz rose, sélectionné pour ses vertus apaisantes, viendra renforcer les bienfaits de l'utilisation des oeufs de Yoni. [CARACTERISTIQUES] 3 oeufs de Yoni en pierre naturelle de quartz rose. Cordons en coton naturel d'environ 40 cm. Dimensions et poids des oeufs : Grand : 4, 2 x 2, 8 cm. 60 g. Moyen : 3, 8 x 2, 4 cm. 40 g. Petit : 3 x 2 cm. 20 g. [CONSEILS D'UTILISATION] Lors des premières pratiques, utiliser l'oeuf avec son cordon. Glisser le cordon dans le trou de l'oeuf et faire un noeud. Avant utilisation, rincer l'oeuf et le cordon à l'eau claire et au savon. Introduire naturellement l'oeuf dans le vagin. Contracter et relâcher le périnée à plusieurs reprises. Au fil des jours, il va gagner en tonicité. Pour retirer l'oeuf, inspirer puis expirer en tirant doucement sur le cordon. Après utilisation, rincer l'oeuf et le cordon à l'eau claire et au savon. [PACKAGING] Boite coffret aimantée [PRECAUTIONS D'EMPLOI] Ne pas utiliser pendant la grossesse, en période de règles ou en cas d'infection urinaire ou vaginale. En cas de démangeaisons ou d'irritations, arrêter immédiatement l'utilisation des oeufs.
09/2021
Cuisine
La charcuterie lyonnaise. 80 recettes pour la cuisiner entre tradition et modernité
VERITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPETUE UNE TRADITION DE QUALITE DEPUIS SA CREATION EN 1922. Jambons blancs, jambons crus, viande de porc, saucissons à cuire, andouillettes, boudins, terrines, quenelles... découvrez les produits emblématiques de la charcuterie et 80 recettes classiques ou originales mais toujours accessibles pour les cuisiner et varier les plaisirs. Jambon poêlé et sa sauce miel-citron, Pizza blanche au jambon cru des Monts du Lyonnais surmontée de roquette et parmesan, Blanquette cochonne, Pork burger, Cervelas à griller aux tomates séchées et basilic accompagné d'une poêlée de légumes, Hot-dog d'andouil-lette, Terrine de campagne, Pâté-croûte terroir au boudin, Gaspacho au basilic et ses mi-ni-quenelles... La charcuterie version cuisinée en toute simplicité avec DES PRODUITS DE QUALITE AU SERVICE DU GOÛT !
10/2019
Oeufs, omelettes
Histoire d'oeufs. 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf
L'amour pour l'oeuf est universel. Et il nous le rend bien puisqu'il se rend délicieux sous toutes ses formes et on peut le manger à toutes les occasions. Un coup de blues ? Hop, une bonne île flottante. Un brunch entre amis ? Des oeufs Bénédicte. Une envie de nostalgie ? Les oeufs mayos sont là. Il est facile à cuire et vous croyez que vous le connaissez par coeur, mais il peut révéler un panel de subtilités de saveurs si on s'y prend bien. Et pour cela, vous n'avez qu'à suivre les recettes de ce livre. Pochés, frits, mollets, durs, au plat, frits... tous les modes de cuisson sont employés dans les recettes, à la fois simples et originales, pour faire redécouvrir le goût de l'oeuf à votre palais. Ouf aux girolles façon meurette, oeuf mollet à la florentine, oeuf gratiné à la moutarde et osso iraty, aubergines confites aux oeufs, pavlova, mais aussi sauces chaudes ou froides et boissons (oui ! )... ce livre deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. En plus des recettes à base d'oeufs de poule, il y aura aussi quelques recettes avec des oeufs de cane, des oeufs de caille et même des oeufs d'autruche !
10/2021
Oeufs, omelettes
Oeuf
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable de la cuisine du quotidien ou un produit dont on attend avec impatience la saison du retour sur les étals ou dans nos assiettes de fête. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la nouvelle mission que nous nous sommes donnée. C'eût été "vraiment trop injuste" de le laisser cantonné au rôle d'adjuvant qu'il endosse d'ordinaire, c'est pourquoi l'oeuf, loin de l'image lisse et banale qui lui colle à la coquille, s'impose comme le héros culinaire du premier titre de cette collection monomaniaque.
04/2023
Littérature française
Les oeufs à la coke
Un jeune étudiant en histoire un peu naïf accepte de servir de "mule" pour payer ses études. Ne parvenant pas à avaler la totalité de la livraison, il ne remplit pas son contrat. Craignant pour sa vie, il s'enfuit avec une partie des oeufs dans l'intestin et dix mille dollars en poche. Poursuivi par un mafieux qui veut sa peau, il sera aidé dans sa fuite par un médecin urgentiste et un tueur à gages fasciné par Robespierre.
12/2017
Imagiers, premiers dictionnair
Les œufs. Mon imagier nature
Pour toutes les petites mains ! Observe attentivement la nature qui t'entoure et découvre l'univers fascinant des oeufs. Oiseaux - Reptiles - Poissons - Amphibiens - Ovipares.
09/2023
Autres éditeurs (A à E)
La poule aux oeufs cubes
Enfermée dans une minuscule cage, Galinette était une petite poule rose au milieu des poulettes blanches. Chaque jour, elle pondait un oeuf que l'Homme lui prenait. Un beau matin, elle en eut assez et décida de chambouler tout ça. Elle allait pondre un oeuf extraordinaire, un oeuf tellement stupéfiant que l'Homme en tomberait sur son derrière... un oeuf cube !
03/2021
