Le management par projet. Outils de management humain et de conduite du changement, 3e édition
Extraits
Enseignement professionel
Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier, 3e édition
Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
04/2019
BTS
Management des entreprises BTS 2e année
Ce manuel propose une approche concrète des problématiques du Management des entreprises, pour se préparer efficacement à l'épreuve du BTS. Vous y trouverez tous les tous outils pour un apprentissage inductif : - 12 cas pratiques ; - 4 cas de synthèse ; - 2 cas d'examen, veritables sujets originaux d'examen qui portent sur les deux années du programme ; - une synthèse schématique par chapitre ; - une page Auteur qui présente un auteur de référence lié au chapitre à travers une courte biographie et deux documents pour donner aux étudiants les arguments théoriques à utiliser le jour de l'épreuve ; - en fin d'ouvrage : un Panorama des auteurs, des fiches Compétences et des fiches Méthode. Ce nouvel ouvrage présente : : - une méthode inductive qui s'appuie sur une diversité de mises en situation associant des cas d'entreprises à des questionnements progressifs ; - des suggestions de vidéos pour travailler de manière plus vivante sur chacun des sous-thèmes du programme accompagnées de deux fiches d'exploitation (versions étudiant et corrigée) directement accessibles sur le site www. hachette-education. com. L'enseignant peut également télécharger : - Le livre du professeur - Le cours rédigé par chapitre (Word modifiable et PDF) - Les fiches d'exploitation des vidéos en versions étudiant et corrigée (Word et PDF) à télécharger
04/2015
Gestion
Manager une équipe projet. L'humain au coeur de la performance, 4e édition
Cet ouvrage fournit des grilles d'analyse et des outils pratiques pour mettre en oeuvre le management d'équipe projet : allocation des rôles, motivation individuelle et collective, gestion des compétences, modes de communication, évolution de l'équipe et rôle du chef de projet. Cette nouvelle édition mise à jour s'enrichit d'un nouveau chapitre sur le management d'équipe virtuelle, totalement d'actualité.
04/2016
Management
Manager une équipe projet. L'humain au coeur de la performance, 5e édition
Cet ouvrage fournit des grilles d'analyse et des outils pratiques pour mettre en oeuvre le management d'équipe projet : - allocation des rôles ; - motivation individuelle et collective ; - gestion des compétences ; - modes de communication ; - évolution de l'équipe et rôle du chef de projet. Cette 5e édition mise à jour s'enrichit d'un nouveau chapitre sur le management d'équipe virtuelle, totalement d'actualité.
04/2022
Progiciels
Passer à l'Agile. Coffret en 2 volumes : De la compréhension à la mise en place avec Scrum, 2e édition
Ces deux livres offrent au lecteur un maximum d'informations sur la mise en oeuvre d'une méthode Agile et notamment avec Scrum. 666 pages par nos experts. Des éléments complémentaires sont en téléchargement sur le site www. editions-eni. fr. Un livre de la collection Data Pro Diriger un projet web Agile - Utilisez la dynamique des groupes pour décupler Scrum (2e édition) Extrait du résumé : Ce livre porte sur la direction de projets et aborde deux sujets en détaillant leur mise en oeuvre opérationnelle : la méthode Scrum et la dynamique des groupes. Il est destiné aux directeurs de projets qui souhaitent rendre leur management plus agile afin de profiter pleinement des bénéfices de la méthode Scrum, mais également aux chefs de projets qui souhaitent endosser un rôle de direction, et enfin aux équipes Scrum qui désirent accroître leur efficacité... Un livre de la collection Data Pro Extrait du résumé : Ce livre sur la conduite de projets informatiques s'adresse à un public d'informaticiens, de chefs de projet, qu'ils soient professionnels ou étudiants. Il présente la conduite de projets d'une façon concrète et abordable, en fournissant les éléments clés d'un projet réussi : analyse, suivi, bilan...
07/2023
Management
Festival international du management socio-économique
Le management socio-économique rend compatibles les exigences de l'humanisme dans la vie professionnelle et de la prospérité économique durable. La théorie socio-économique constitue une "innovation de rupture" , tant par sa contribution conceptuelle que par les méthodes et outils pratiques de ses applications. Cette approche globale touche aux différentes fonctions de l'entreprise et à ses multiples problématiques. Elle fournit une méthode de conduite du changement structurée, centrée sur la stimulation du Potentiel Humain et sur l'autofinancement du développement de l'entreprise ou organisation, grâce au recyclage périodique des coûts cachés. La préface signée de René Ricol montre la portée de la théorie et du management socio-économiques au-delà des frontières de l'entreprise. L'ouvrage illustre le rayonnement international (47 pays) des méthodes innovantes et robustes créées et développées par l'équipe de l'ISEOR. La 35e édition du Colloque d'Automne de l'ISEOR dédiée au Festival international du Management socio-économique rassemble un large éventail d'acteurs concernés par les enjeux de la prospérité et du management comme source de création de valeur socio-économique et de développement humain : ESC Business School, Fondation Nationale pour l'Enseignement de la Gestion des Entreprises (FNEGE), Université de Balamand (Liban), Université Jean Moulin, LE Lyon Entreprises. L'ouvrage met aussi en évidence, par de nombreux témoignages internationaux de dirigeants, cadres d'entreprises industrielles, tertiaires et d'organisations de service public, l'efficacité et l'efficience du management socio-économique, implanté avec succès depuis plus de 47 ans. Les témoins de ces actions innovantes sont représentés par : Bovamisi, Clinique Vétérinaire MermozVet, CUB Architecture, Eesolpra (México), E. Leclerc Belfort, E. Leclerc Montde- Marsan, E. Leclerc Orchies, Néobulle, Hello Pharmacie, IDP Architectes, OPCO EP, Monsinc SA de CV (México), PGF Consultants Inc. (Canada), Virtus Precision Tube (México). Le concept de management socio-économique, né en Europe, est largement publié aux Etats-Unis, où son originalité a été reconnue par l'Academy of Management.
01/2023
DSCG3 Management et contrôle d
Management et contrôle de gestion DSCG 3. Manuel et applications, Edition 2021
Le manuel Management et contrôle de gestion prépare à l'épreuve n° 3 du diplôme supérieur de comptabilité et de gestion (DSCG), grade Master (M). Les concepts fondamentaux et les outils sont illustrés d'exemples et de documents améliorant la compréhension du nouveau programme. L'architecture des chapitres est la suivante : introduction présentant l'enjeu du thème abordé et les principaux points traités ; un exposé structuré et illustré d'exemples des différents thèmes du programme ; une synthèse des points essentiels à retenir. Chaque chapitre de cours propose, par ailleurs, des questions de réflexion permettant de vérifier la bonne maîtrise des concepts et subis du programme, ainsi que des exercices d'application variés, extraits de situations réelles d'entreprise. Les études de cas approfondies (cas réels d'organisation) regroupées à la fin de l'ouvrage se présentent de la manière suivante : les thèmes du programme abordés dans le cas ; l'énoncé de l'étude de cas et les annexes éventuelles ; les questions à traiter ; les corrigés détaillés.
10/2021
Gestion
LE TEMPS DES SERVICES. Une nouvelle approche de management
Aujourd'hui, l'approche traditionnelle qui divise l'économie en trois secteurs (l'agriculture, l'industrie et les services) est dépassée. Quel que soit le domaine dans lequel on travaille, il comporte une dimension service. C'est pourquoi il est nécessaire d'élaborer avec précision une définition afin d'intégrer entreprise par entreprise cette nouvelle donne. James Téboul se base sur le concept :
• d'avant-scène où il y a un contact avec le client et même intervention de celui-ci sur la prestation délivrée,
• d'arrière-scène où se traitent les opérations de production qui supportent le service.
Ce modèle, matérialisé par une matrice d'intensité de service, résulte d'une démarche systématique comprenant : la segmentation, la proposition de valeur, la formalisation et la conception détaillée. Il permet de traiter de manière beaucoup plus opérationnelle la productivité, la qualité et l'ajustement de l'offre et de la demande. Plus largement, l'analyse s'inscrit dans le contexte des nouvelles technologies et de l'internationalisation des services. De nombreux schémas, graphiques et exemples (certains récurrents sur plusieurs chapitres) étayent la démonstration. Les décideurs et les étudiants disposent maintenant d'un ouvrage de synthèse sur les services pour s'approprier les changements en cours dans l'entreprise moderne.
01/1999
Management
Les impacts durables de la crise sur le management
Cet ouvrage est le prolongement de L'impact de la crise sur le management, publié en septembre 2020, et couronné par le prix de l'Académie des Sciences Commerciales. Il vise à approfondir la question initiale de l'impact de la crise sur le management avec la prise de recul permise par la poursuite de la crise. Il cherche à analyser ce que sont et seront les conséquences DURABLES de la crise sanitaire sur le management des entreprises et des organisations. Chaque auteur s'est prêté à l'exigence de conclure son analyse par des recommandations à destination des managers. Ce choix éditorial est en cohérence avec le positionnement du DBA du Business Science Institute dans lequel l'analyse conceptuelle et empirique se doit de conduire à des préconisations managériales génératrices d'impact. Trois parties structurent ce livre dont la diversité des résultats, des contributions et des approches témoigne de l'ampleur des impacts durables annoncés de cette crise sur le management. La première partie regroupe les contributions présentant les impacts de la crise sur les organisations et reposent sur l'analyse des données d'enquêtes collectées dans le COVID-DATA-LAB initié par les chercheurs du Business Science Institute. La deuxième partie s'intéresse aux impacts de la crise sur différents secteurs, chaque auteur ayant la caractéristique d'être enraciné dans ces industries. Enfin, la troisième partie vise à identifier les impacts de la crise sur les outils et les pratiques managériales.
11/2021
Gestion
Happy management. Osez manager par l'enthousiasme !
Façonnées par internet, Google, les jeunes générations plus versatiles que leurs ainées, nécessitent un autre type de management, moins cloisonné, plus ouvert. L'enthousiasme, une clé essentielle du management de demain pour attirer, retenir et surtout exploiter les talents des nouvelles générations, en retirer plus de performance et de valeur, c’est la thématique de cet ouvrage. Après avoir posé les bases de la place de l'enthousiasme dans le management, les auteurs donnent la parole à 25 enthousiastes, managers et managés dans différents secteurs. Vient ensuite l'analyse de ces témoignages pour dégager « les invariants de l'enthousiasme » et enfin très concrètement comment mobiliser cet enthousiasme dans la stratégie et les fonctions de l'entreprise. Ce livre, préfacé par le chef d'orchestre de la garde républicaine, développe les valeurs managériales que sont la confiance, le partage, le respect, l'audace que l'on retrouve dans tous les domaines, bien au-delà de celui de l'entreprise. Résolument optimiste sur la valeur des hommes et des femmes, c'est un livre qui part du bien.
01/2016
Gestion
Fiches de management et stratégie. Rappels de cours et exercices corrigés
25 fiches pour réviser tout le cours de Management et Stratégie : les définitions à connaître, les erreurs à éviter, les points essentiels à retenir ; des exercices corrigés pour vérifier ses connaissances ; des repères bibliographiques pour aller plus loin ; 1 index.
09/2019
Sociologie
Délivrez-nous du management ! Monde d'avant et monde d'après dans les métiers de l'humain
L'auteur nous invite à repenser l'organisation au sein des structures de soin, établissements médicosociaux, tous ces lieux qui ont affaire à la souffrance humaine et qui ne sont rien sans l'autonomie des acteurs. Cinq essais et un journal de pensée illustrent la question, comme autant de fables. La poésie n'a-t-elle pas quelque chose à nous dire sur l'acte, plus essentiel que les " sciences " du management ancien ou nouveau ? ... Par des chemins de traverse qui arpentent les conditions d'existence, l'auteur nous rappelle ici que les métiers de l'humain prennent racine dans des histoires généralement méconnues, voire oubliées, quand elle n'est pas simplement niée et volontairement méprisée. Enfouie dans nos récits de vie comme dans nos rêves, réside la révolution du sujet. Il est temps de " libérer l'avenir ", comme le disait Ivan Illich, face au " désordre établi " qu'on veut bien nous présenter comme inéluctable.
06/2022
Gestion
Entreprises : vers l'excellence. Une méthodologie de la performance par le management agile
Cet ouvrage propose aux décideurs une méthodologie de gestion leur permettant de prendre des décisions à moyen et court terme, pour améliorer la performance de leur entreprise. Il permet d'appréhender les impacts concrets, sur l'entreprise, de changements sociétaux de plus en plus subits et récurrents. Afin d'y faire face, l'auteur s'appuie sur l'observation des bonnes pratiques à l'origine du succès des entreprises leader. A partir de la réalité terrain, il identifie les facteurs clés de succès, en saisit les ressorts, puis aide à les intégrer à la culture de l'entreprise.
02/2018
Gestion
Le Guide Pratique du Contract Management - Méthodes, outils, procédures et meilleures pratiques du C
Ce document définit les activités à mettre en oeuvre, les rôles attribués aux différents acteurs impliqués, les limites de responsabilités de chacun, compile également des méthodes, outils, et procédures et recense enfin les meilleures pratiques approuvées du Contract Management.
01/2018
Gestion de projet
La boîte à outils du chef de projet. 80 outils clés en mains + 7 vidéos d'approfondissement, 3e édition
PRISE DE POSTE, MONTEE EN COMPETENCES, EVOLUTION PROFESSIONNELLE, NOS EXPERTS SONT VOS ALLIES ! Des fiches opérationnelles au quotidien ; Une structure graphique pour maîtriser l'essentiel en un coup d'oeil ; Des cas, des exemples concrets et des exercices pour passer à l'action. 80 OUTILS EN 8 OBJECTIFS. Pour les projets prédictifs et agiles : Initialiser le projet ; Concevoir la solution ; Cadrer l'organisation du projet ; Prévoir les coûts, délais et risques ; Réaliser le projet en prédictif ; Réaliser le projet en agile ; Préserver l'engagement ; Clore le projet. DES VIDEOS D'APPROFONDISSEMENT : Le chef de projet à contre-rythme ; Prendre le temps de mettre en place votre équipe ; Servant de leadership, chef de la réussite de son équipe ; Conseils pour les décisions prise en groupe ; Les temps de la divergence et de la convergence ; Adoptez le bon niveau de contrôle ; Parlez également de ce qui ne change pas. PUBLICS : Managers ; Chefs de projets ; Assistants des chefs de projet ; consultants ; Etudiants ; Enseignants.
04/2021
Littérature française
Une didactique de l'archivistique. Management des archives
Cet ouvrage est le fruit de quinze années d'expérience dans le domaine de l'enseignement des Sciences de l'Information ; dans plusieurs grandes écoles professionnelles de la Côte d'Ivoire. Il sous-tend le programme d'enseignement des Sciences de l'information en mettant à la disposition du Corps Enseignant et des Impétrants ; un outil pédagogique pour aborder sereinement l'enseignement des Sciences de l'information. Ce corpus fixe, les données destinées à la formation des étudiants de niveau MASTER des Universités et Grandes Ecoles de l'Afrique et du Monde.
10/2022
Management
Le management juste. Sentiments de justice, engagement, épanouissement
Mon manager me donne-t-il la possibilité de m'exprimer avant de prendre une décision ? Fait-il preuve d'empathie et de soutien émotionnel ? Communique-t-il avec clarté ? Les recherches actuelles montrent que ce sont ces questions, autant et parfois plus que celles de l'équité de notre rémunération, qui nous permettent d'évaluer si nous sommes traités de façon juste. Ce sentiment de justice répond à nos besoins les plus fondamentaux de reconnaissance sociale et de maîtrise de l'incertitude, ce qui en fait l'une des principales sources du bien-être et de l'engagement au travail. Ecrit de façon claire et simple par l'un des experts français de la psychologie des organisations, cet ouvrage, illustré par un test et de nombreux témoignages, est fondé sur les dernières études en justice organisationnelle. Il renouvelle notre vision du management et montre que l'engagement et le bien-être dépendent souvent davantage de la manière dont le manager décide et informe que de la décision elle-même.
03/2024
Gestion
Principes de management et de ressources humaines dans la fonction publique
Le management et l'apprentissage des ressources humaines font désormais totalement partie intégrante des métiers de chef de greffe et de directeur des services de greffe judiciaire. Alors même que les services publics apprennent une méthodologie et appliquent des règles dans ce domaine qui provoquent de gros bouleversements, les entreprises privées ont depuis longtemps appris à utiliser les outils adéquats à faire des relations de travail un véritable enjeu de performance. Nos métiers sont en constante transformation et la partie managériale et de gestion des ressources humaines en est le volet le plus surprenant mais sans doute aussi le plus passionnant. Cet ouvrage, à l'instar des autres livres d'Odile Martinez Douzet, offre de nombreuses fiches techniques à l'appui d'un programme dédié aux différents outils de management et de ressources humaines mis en adéquation des règles de la fonction publique, notamment celles conçues en interministériel.
07/2019
BTS
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services BTS MHR 2e année. Edition 2019
Cet ouvrage consommable couvre l'ensemble du nouveau référentiel de 2e année en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS). Conformément à la réforme, il propose uneapproche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Les infos pratiques sur le i-Manuel à découvrir ci-dessous Points forts : - Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel. - Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des solutions argumentées. - Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4). Structure de l'ouvrage : - Les chapitres proposent une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel pour aborder les notions et les compétences de façon concrète. - Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle. - L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.
05/2019
Collectivités locales
La conduite de projets touristiques durables sur les territoires
Phénomène planétaire et réalité locale, l'activité touristique est devenue un levier économique majeur pour la France. Son développement durable, c'est-à-dire à la fois performant et maîtrisé, harmonieux et intégré sur les territoires, suppose projets, stratégie et moyens adéquats, avec la mise en place d'une gouvernance, d'un management et d'un marketing correspondant aux spécificités, aux attentes et aux besoins des destinations. Cet ouvrage est un outil documenté et pratique pour conduire sur le terrain l'élaboration, la mise en oeuvre, l'évaluation et l'évolution de projets touristiques durables. Il présente et analyse méthodes et outils d'éclairage et d'accompagnement pour la planification et la programmation touristique, les aménagements et les équipements, les filières et les produits et leur mise en marché, les évènements et les animations. Il intègre l'analyse des bouleversements provoqués par la crise sanitaire mondiale, créée par la pandémie de la Covid-19 dans un contexte de menaces et de défis multiples, mais aussi d'opportunités nouvelles pour la planète et ses habitants. A l'heure où " l'écosystème touristique " se trouve au coeur d'une crise majeure et de changements d'envergure qui affectent l'économie, l'environnement, le climat et la société, ce manuel détaillé, présente et analyse les voies, les moyens et les pratiques d'une démarche " d'intelligence territoriale du tourisme ", accessible et efficace, pour concrétiser ses projets dans le cadre d'un développement touristique nouveau à échelle humaine et à forte valeur ajoutée locale.
03/2021
DCG7 Management
DCG 7 Management. Manuel + applications + corrigés, 7e édition
Ce manuel traite l'intégralité du programme du diplôme de comptabilité et de gestion (DCG). Il prépare à l'épreuve n° 7 - Management.
Comment les organisations, publiques ou privées, fonctionnent-elles ? Quels sont leurs objectifs ? Quelles sont les conditions de leur réussite ? Par rapport à quoi cette réussite se mesure-t-elle ?. . . Telles sont les questions auxquelles répond le management.
Cet ouvrage, tout en couleur, présente les différents aspects du management des organisations de façon concrète en s'appuyant sur de nombreux exemples. Cette approche est mise en perspective par la conceptualisation et l'apport des différents courants théoriques.
Il intègre la double ambition du diplôme : donner une formation permettant de développer des compétences tout en préparant à la poursuite d'études plus approfondies.
Pour vous entraîner à l'épreuve d'examen :
- dans l'ouvrage : un cours complet, des applications corrigées et des synthèses ;
- sur le site : des conseils méthodologiques, des sujets de réflexion, un cas de synthèse, des fiches auteurs (+ de 40), un lexique. . .
06/2022
Management
People management. Récit et outils pour comprendre et bien manager votre équipe
Un collègue qui ne répond jamais à vos demandes réitérées, l'éternelle guéguerre entre responsables de services, une réunion qui se passe mal, un chef qui fait preuve d'une autorité diluée... Des exemples de malentendus qui peuvent générer l'inconfort entre collaborateurs et, in fine, des impasses pour l'entreprise... Voici l'ouvrage ludique qui va vous changer de la littérature classique du management et vous permettre de déjouer les pièges relationnels. Grâce à un cas pratique qui a tout de la littérature, vous serez ensuite invité à participer, comme si vous y tiez, à une formation interactive qui vous permettra de décrypter les mystères du People Management. Suivez les auteurs à la découverte des multiples personnalités qui composent l'entreprise afin de mieux comprendre et bien manager votre propre équipe !
04/2024
Gestion
Community management. Comment les marques se transforment au contact de leurs communautés, 3e édition
L'importance des médias sociaux rend incontournable le community manager. Il est la clé de voûte de la communication, du marketing, de l'expérience client, et plus globalement de la transformation interne des organisations. Découvrez les dix commandements du community management et les différents rôles du community manager, selon la taille et le secteur d'activité de votre organisation, apprenez comment utiliser les médias sociaux et les outils pour les gérer, identifiez les indicateurs de mesure pour évaluer vos résultats et optimiser vos actions. Cette troisième édition propose de nouveaux cas, des outils méthodologiques et des analyses sur les tendances de fond pour mieux comprendre les enjeux du community management.
04/2015
Cuisine, hôtellerie
Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger / Bac pro Boulanger-Pâtissier, 4e édition
Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel. - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro. Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier. Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
04/2022
Gestion
L'entreprise délibérée. Refonder le management par le dialogue
Le monde de l'entreprise est en pleine mutation. Le sentiment que l'on arrive au bout d'un modèle d'organisation et de management est désormais très largement partagé. Les tourments de la perte de sens montrent qu'il est grand temps de changer de modèle. Cette aspiration au changement est reprise avec enthousiasme par les cadres et dirigeants eux-mêmes qui proposent de "libérer l'entreprise". Ils promeuvent alors l'autonomie, la liberté, la responsabilité, la suppression des hiérarchies... Pourtant, et aussi séduisante soit-elle, cette approche souffre d'un défaut originel : les entreprises ne peuvent être le monde de l'autonomie et de la liberté ! Elles sont au contraire le monde des dépendances assumées dans lequel chaque participant renonce à déterminer seul son action pour la définir de façon coopérative avec les autres... et faire mieux ensemble ! En tant que lieu de l'interdépendance choisie et de la coopération volontaire, l'entreprise est nécessairement le lieu du dialogue au travers duquel se tissent et se retissent en permanence les fils de l'action commune. Cette pratique du dialogue ne suppose pas la suppression des règles ou de l'autorité mais leur refondation. C'est un défi pour le management que de savoir soutenir, animer et organiser le dialogue. Ce sont les voies d'un management par le dialogue que ce livre entend explorer.
02/2019
Prépas HEC
Intégrer HEC ou l’école de management de tes rêves avec Les Sherpas. 2e édition
Performer et faire la différence en prépa commerciale et aux concours avec les Sherpas ! Porté par trois anciens étudiants en prépas qui se sont hissés dans les tops concours et maintenant fondateurs du blog "les Sherpas" (200 000 lecteurs), ce livre intègre toutes les méthodes de travail, hacks et astuces pour performer durant les deux années de classes préparatoires commerciales et assurer les meilleurs classements. Testées, éprouvées, approuvées par toute la communauté Sherpas, ces méthodes "spéciales Prépas" vous permettront d'optimiser votre niveau, votre organisation de travail et surtout vos notes ! Ce livre intègre également plus de 40 outils interactifs et numériques (vidéos, planning à personnaliser, playlists de travail...) pour s'approprier les méthodes proposées. Laissez-vous guider par cette nouvelle édition parfaitement conforme à la réforme 2021.
05/2022
Aménagement du territoire
Le projet humain avant le projet urbain
"Pour relever ce défi de voir et de décoder la ville de 2021, il fallait un urbaniste à la culture large, car la ville n'est plus l'apanage de quelques spécialistes dont on cumulerait les compétences pour parvenir à une correcte prise en compte de celle-ci. La ville s'est diluée dans l'espace et dans le temps. D'où la nécessité de décloisonner et de croiser les compétences. Jean-Yves Chapuis a lu, beaucoup, a parcouru les villes, a échangé avec leurs habitants, a mis en pratique des projets avec les élus et les experts... en prenant bien conscience que, souvent, les espaces politiques et administratifs qui sont censés penser et gérer la ville ne sont pas adaptés aux espaces signifiants pour les citoyens. En un mot il n'y aura de projet urbain que si celui-ci est porté, informé et structuré par un projet humain. L'humanité profonde qui est celle de Jean-Yves Chapuis lui permet de tracer les chemins de la ville de demain". Pascal Perrineau Jean-Yves Chapuis a été élu à Rennes dans le domaine de l'urbanisme. Il est aujourd'hui consultant en stratégie urbaine et a enseigné à l'Ecole nationale supérieure d'architecture Paris Val-de-Seine et à l'institut français de l'urbanisme.
02/2022
Littérature française
Le grand mangement. 35 recettes et propos de table
Cette fournée culinaire, concoctée pour marquer quatre décennies d'édition, est aussi variée que l'art poétique des auteurs qui contribuent ici, comme ils s'illustrent au catalogue des éditions depuis 1978.
06/2018
Décentralisation, collectivité
Le nouveau manager territorial. Le management humain au coeur des dispositifs pour attirer et fidéliser
Ce livre entend, avec humilité, proposer une nouvelle approche de ce que peut être le management public d'aujourd'hui et de demain dans un contexte de profondes transformations : écologiques, démographiques, numériques, économiques, technologiques, politiques... S'appuyant sur l'histoire des évolutions des organisations du travail et sur de nombreux travaux en sciences humaines, cet ouvrage propose, non pas de déconstruire les représentations du management mais bien de donner un éclairage inspirant de pratiques managériales expérimentées et adaptées aux nouvelles aspirations des agents publics. La relation au travail est en constante évolution. Du travail physique et essentiellement manuel pour les générations qui nous ont précédés, à une charge mentale qui s'intensifie de plus en plus, le management s'impose aujourd'hui au coeur de la gestion des ressources humaines et comme un moyen d'atténuer les injonctions contradictoires. Au-delà des outils traditionnellement enseignés, le manager doit pouvoir mobiliser différentes connaissances et puiser dans la philosophie notamment les sources d'inspiration pour apporter un cadre rassurant, une confiance, un respect propices à la sérénité et à la créativité des agents. Replacer les valeurs du service public et les droits fondamentaux de chacun permet sans doute de retrouver une boussole commune.
05/2023
Management
Le management rehumanise [ned
La deuxième édition de l'ouvrage Le management réhumanisé s'appuie sur des fondements historiques, théoriques et critiques pour comprendre et analyser ce métier en profondeur. Le livre permet de saisir les enjeux contemporains de manière à préparer les futurs gestionnaires à exercer une pensée critique sur leur propre pratique. Au-delà des composantes classiques du métier – décision, direction, pensée et pratique stratégiques, organisation et contrôle –, l'ouvrage traite de la gouvernance et de l'approche managériale d'une organisation. Sur ce socle, les auteurs invitent les gestionnaires en devenir à découvrir et à instaurer des pratiques managériales qui repensent un rapport plus équilibré de l'humain au travail, à la richesse, au collectif et à la nature. Plus qu'un répertoire de techniques de gestion, le management est un métier qui s'acquiert, une discipline qui produit des connaissances et une pratique porteuse d'une idéologie. Il est façonné par des enjeux sociétaux et évolue à l'ère d'un capitalisme aujourd'hui totalisant.
02/2023
