Sur l'agriculture et la civilisation du Ban de la Roche, rapport. Société royale et centrale d'agriculture, 29 mars 1818
Extraits
Développement durable-Ecologie
Petit précis d'agriculture symbiotique
Le "Petit Précis d'Agriculture Symbiotique" met l'accent sur l'organicité fondamentale de la planète Terre - "Holos" fragile, au sein duquel tout s'enchâsse et interagit, à l'image de l'unicité d'un Univers essentiellement informationnel. D'où, y seront redéfinies de nouvelles priorités - sur le fondement d'une observation scrupuleuse des mécanismes primordiaux des paysages les plus vierges, pour un métier qui ne pourra, par la réflexion, la recherche et l'étude, que s'ennoblir encore !
01/2019
Agriculture
Agriculture, le vrai du faux
Choisir, cela ne peut pas se faire sans savoir. Après avoir rassemblé des données objectives et vérifiées sur le climat et l'énergie, les auteurs de ce livret s'attachent à décrypter le thème de l'agriculture. Responsable de 19 % des émissions de gaz à effet de serre de la France, l'agriculture joue un rôle essentiel sur le climat mais aussi sur bien d'autres aspects de notre civilisation : respect du vivant et de la biodiversité, environnement, relation à la nature, alimentation, santé... Autant de questions qui engagent notre siècle et l'humanité toute entière. Le Pacte civique, collectif de citoyens et d'associations, transpolitique et transpirituel, s'appuie sur quatre valeurs : créativité, sobriété, justice et fraternité, pour changer la société par l'engagement, la réflexion et l'action.
12/2021
Loisirs et jeux
Minecraft. Le guide officiel de l'agriculture
En mode Survie, vous avez tout le temps besoin de nourriture. Un vrai survivant connaît l'importance de mettre en place ses propres systèmes de culture. Le Guide Minecraft officiel de l'agriculture vous apprendra tout sur les cultures de base, l'élevage des animaux domestiques et les fermes à monstres. Rempli d'astuces et de conseils des experts de Mojang, voici le guide le plus complet sur l'agriculture et l'élevage dans Minecraft.
11/2018
Sociologie
Féminin-masculin. Genre et agricultures familiales
Où en est-on aujourd'hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ? Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue française répondent à ces questions. Pourtant, les Nations unies reconnaissent officiellement que l'égalité entre les femmes et les hommes, dans l'accès et le contrôle des ressources de production (l'accès à la terre et les services agricoles notamment), aurait un impact favorable sur la productivité agricole, la sécurité alimentaire et la pauvreté cela permettrait de répondre aux besoins nutritionnels de plus de 150 millions de personnes. S'adapter aux changements environnementaux oblige à s'interroger sur les apports des compétences et savoirs des femmes en agriculture. Les nouvelles attentes de consommation de biens alimentaires sains interrogent aussi la place des hommes et des femmes et la dynamique de leurs rapports. À partir d'études de terrain, menées dans des pays du Sud et du Nord, cet ouvrage analyse les agricultures familiales selon l'angle des relations féminin-masculin et des constructions sociales qui organisant ces rapports de pouvoir. Un collectif de scientifiques et d'acteurs du développement, liant recherche et recherche-action, ont mêlé leur plume pour proposer un autre regard sur le développement agricole et les agricultures du monde. Leurs textes nous questionnent à la fois sur la place des femmes et les rapports de genre en agriculture et sur l'efficience d'un dialogue entre la recherche et la recherche-action. Cet ouvrage s'adresse à des chercheurs et des enseignants en sciences sociales (économistes, sociologues, anthropologues, géographes) et aux acteurs engagés dans le monde du développement. Les étudiants en master du développement y trouveront une source d'enseignements en langue française. L'ouvrage pourra aussi intéresser toute personne curieuse de se documenter sur les rôles sociaux à l'origine des différentiations entre les femmes et les hommes dans le travail agricole.
05/2014
Histoire de la médecine
De l'hydroémie anhémique ou cachexie aqueuse du cheval et de la congestion sanguine apoplectique. du mouton, mémoires. Société d'agriculture de Château-Thierry
De l'hydroémie anhémique ou cachexie aqueuse du cheval, et de la congestion sanguine apoplectique du mouton : mémoires couronnées par la Société d'agriculture de Château-Thierry... / mémoires couronnées par la Société d'agriculture de Château-Thierry... Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Histoire internationale
Des éléphants au Sahara. Histoires de l'agriculture en Afrique
Historien et conteur, Al Imfeld a recueilli des instantanés sur plus de 50 000 ans d'histoire agraire de l'Afrique, un continent "sombre" ou "préhistorique" auquel on a longtemps dénié toute capacité à progresser. Il en résulte cette histoire des histoires - explicite, provocante et surprenante. Il y a 12 000 ans la région saharienne était peuplée d'éléphants et de girafes. Cela explique la présence de peintures rupestres bien connues dans le désert actuel. Imfeld décrit aussi comment le peuple G/wi qui habitait le Kalahari a réussi d'une manière créative à y cultiver de quoi vivre. Ou comment les Dogons ont sélectionné des plantes nouvelles, adaptées aux conditions locales, et il démontre que le riz africain et la patate douce sont plantés depuis bien plus longtemps que ce que I'on admettait jusqu'à présent. L'archéologie coloniale "objective" n'a pas pu saisir tout cela, guidée qu'elle était par des mythes et des croyances. Depuis des décennies, Al Imfeld parcourt l'Afrique et écrit des histoires sur ce continent extraordinaire. Qu'il s'agisse d'archéologie ou de religion, de sélection végétale ou de sociologie, de géologie ou de psychanalyse, ces histoires agraires braquent une lumière novatrice et originale sur la recherche, remettent en question des préjugés faciles et offrent de nouvelles interprétations.
06/2018
Economie
L'inspection du travail en Côte d'Ivoire et le développement du secteur de l'agriculture
En 2020, la Côte d'Ivoire espère avoir atteint le statut de pays émergent. Pour cela, le gouvernement a choisi de développer l'agriculture, levier de l'économie nationale. Mais dans ce secteur, les conditions de vie et de travail sont difficiles et sources de conflits entre employés et employeurs. C'est à l'inspection du travail qu'il revient d'assurer un rôle de médiateur entre les différents intermédiaires afin d'établir de bonnes conditions de travail pour chacun... S'inspirant de son expérience, Nonzon Marius Kpindé rappelle dans cet ouvrage l'importance du respect des réglementations et d'un environnement de travail décent pour le développement viable et saint d'un secteur aussi essentiel que l'agriculture pour la Côte d'Ivoire.
02/2019
Traitement de l'eau
L'eau sensible : Dynamisation et information de l'eau. Quelles applications en agriculture ?
Il est dit dans les sociétés traditionnelles que l'Univers ne fait qu'UN. Si l'on s'en tient à cette proposition, chaque discipline propose une vision du monde selon un concept et un cadre de référence qui lui est propre. Au final, tout est lié et étroitement interconnecté. C'est dans cet état d'esprit que l'eau est abordé, sous l'aspect méconnu et peu documenté qu'est sa "sensibilité" ou encore sa "dynamisation". L'objet principal de la réflexion est d'effectuer une synthèse de l'ensemble des recherches faites à ce sujet, sans en faire un catalogue, mais plutôt en essayant de retracer le fil d'Ariane qui relie les différents résultats, afin de les replacer chacun dans un champ de cohérence et de compréhension plus grand. Chacune des avancées de la réflexion est étayée par les résultats et pensées de nombreux chercheurs, chacun apportant une pièce de puzzle selon sa propre spécialité ou approche (physico-chimie, biologie, mécanique quantique, relativité générale, dynamique, mouvement,...). Est impliquée près d'une cinquantaine de chercheurs de tous les pays, des années 1900 à nos jours, tels que Jeanne Rousseau, Goethe, Theodor Schwenck, Marc Henry, Nassim Haramein, Gerald Pollack,... C'est en analysant les travaux de chacun d'entre eux que l'on parvient petit à petit à construire l'image d'un tableau de plus en plus précis, vaste et cohérent. Le point de départ s'appuie sur les connaissances connues et communément admises par la communauté scientifique. Peu à peu l'étude progresse sur un terrain de plus en plus "confidentiel" et/ou peu développé à l'heure actuelle, hormis dans quelques milieux de recherche privé ou de pointe. Trois voies d'approche sont explorées : - la voie expérimentale, - la voie de l'observation (les anthroposophes et les artistes), - la voie théorique des mathématiques avec les trois grandes sciences actuelles : la mécanique classique de Newton, (échelle macroscopique), la mécanique quantique (échelle de l'infiniment petit), et la relativité générale d'Einstein (échelle de l'infiniment grand). Ingénieure traitement des eaux et ingénieure agronome de métier, je m'attache à croiser ces deux passions et à rechercher quelles sont les applications possibles et concrètes de la dynamisation de l'eau, notamment dans le domaine agricole. Ainsi, ce livre est également un recueil d'applications dans le domaine agricole, issues des retours d'expérience de l'auteure, des recherches dans ces domaines et des pratiques du monde agricole.
05/2021
Philosophie
Les sermons laïques (1816-1817) suivi de L'Ami (1818) et autres textes
Avec la Biographie Literaria, les proses des Sermons laïques et de L'Ami (écrites de 1816 à 1818) forment l'ensemble théorique le plus abouti dans l'œuvre de Samuel Taylor Coleridge (1772-1834), et le plus vaste ensemble théorique du " romantisme anglais ". Il était jusqu'ici presque inconnu et non traduit en France. A défaut de constituer un système clos, Coleridge confronte patiemment les enjeux et les domaines classiques de la philosophie (métaphysique, morale et politique) à la vérité de son époque. L'époque signe en effet pour lui l'échec de la philosophie des Lumières. A cette dernière, et à la déchirante destruction de l'idéal révolutionnaire, il oppose la pratique d'un nouvel idéalisme platonicien, un idéalisme " anglais " qui s'efforcerait de n'oublier ni le monde et ses pratiques, ni la religion comme force régulatrice du monde. Mais Coleridge a aussi lu les " romantiques allemands ", Fichte, Schelling, Hegel. Il y a puisé la conscience d'une fin de l'art religieux. A mesure qu'il construit son idéalisme, Coleridge rénove la conception de l'art, et l'idée de l'écriture. Il veut rendre celle-ci encyclopédique en un sens nouveau, c'est-à-dire " historique ", ou plutôt " historiante, créatrice d'époque ". Les essais traduits ici élaborent le fameux concept d'" imagination tautégorique ", qui était censé renouer le lien proprement " poétique " de l'histoire et du mythe, et refaire un moyen terme absolu entre l'intelligible et le sensible (le théologique et le politique, l'éternel et l'historique). Au lecteur moderne d'apprécier les forces et les risques d'un effort pour sauver la raison en l'appuyant sur l'imagination.
11/2002
Economie
Jacques de Bohan. Une vision de l'agriculture, la passion d'entreprendre
Agriculteur champenois, Jacques de Bohan (1934-2005) fut de ceux qui révolutionnèrent l'agriculture de l'après-guerre. En tant que praticien agricole d'abord, dans une "Champagne pouilleuse", trop longtemps abandonnée à la routine. En tant que dirigeant agricole ensuite, manifestant une intuition qui fut à l'origine d'une profonde modernisation de l'organisation agricole française. Fondateur de Champagne Viande et de Champagne Céréales, le leader champenois exerça une influence profonde sur le destin de la coopération agricole, sans pour autant avoir endossé de mandats nationaux majeurs. Mais, pour aussi profonde que soit sa trace, Jacques de Bohan ne fut pas seul dans cette aventure. Aussi, Joseph Garnotel a-t-il tenu à lui associer une génération de leaders champenois, séparés entre eux de moins de quinze ans, qui prirent leur part dans l'essor de l'agriculture française : les Delaunoy, Garinois, Neeser, Yverneau... L'oeuvre de ces pionniers se poursuit sous nos yeux, au prix de mutations continues qui fraient de nouvelles perspectives aux agriculteurs, mais qui ne manquent pas de les interroger. Le livre ouvre aussi ce chapitre, en s'attardant notamment sur les défis actuels de la coopération agricole et sur l'avenir qu'elle se prépare.
02/2015
Agriculture
L'agriculture dans la généralité d'Alençon au XVIIIe siècle
L'Agriculture dans la généralité d'Alençon au XVIIIe siècle / Louis Duval Date de l'édition originale : 1910 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Economie
Actif'Agri. Transformations des emplois et des activités en agriculture
De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente, par les hommes et les femmes qui y contribuent, et dont les trajectoires, l'organisation et les compétences se transforment. S'ils occupaient hier des emplois bien identifiés, ils accomplissent aujourd'hui, sous des statuts variés, des tâches qui s'assemblent en un système complexe d'activités servant la production agricole. Etre agriculteur n'est plus seulement une destinée ou une vocation, liée à une histoire familiale : les chefs d'exploitation travaillent de moins en moins en couple, leurs enfants font plus souvent un autre métier, le salariat et l'externalisation des activités se développent et prennent de nouvelles formes, modifiant le quotidien des personnes qui les réalisent. Leur métier se rapproche de celui des chefs de petites entreprises des autres secteurs économiques. Il s'ouvre aussi à la pluralité croissante des modèles agricoles, nécessitant des formations, des qualifications et des expériences nouvelles. Pour éclairer et comprendre ces transformations, le Centre d'études et de prospective (CEP) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a mobilisé une quarantaine d'experts, dont une majorité de chercheurs, qui ont croisé leurs analyses économiques, sociologiques et statistiques. Actif'Agri présente le panorama qui en résulte. Que sait-on des emplois et, au-delà, des travailleurs de l'agriculture française et de leurs activités ? Où les exercent-ils et dans quelles conditions ? Comment la performance environnementale, les innovations et l'internationalisation des filières agricoles modifient-elles ces emplois ? Quels sont les effets réels des politiques publiques sur ces transformations ? Telles sont quelques unes des questions auxquelles cet ouvrage très documenté essaie de répondre, en associant étroitement réflexions qualitatives, données quantitatives et infographies. Transformations des emplois et des activités en agriculture se décline en quatre grandes parties : la première partie dresse le panorama des transformations des emplois et des activités agricoles, la qualité du travail est au coeur de la deuxième partie qui s'ouvre par une analyse détaillée des emplois précaires en agriculture, la troisième explore le lien entre performance environnementale et emplois. Enfin, la quatrième partie est consacrée à trois grands ensembles de politiques publiques et à leurs effets : les dispositifs fiscaux et sociaux, les politiques agricoles, et les politiques d'accompagnement du développement du capital humain. L'ouvrage se conclut par une synthèse des grands enseignements transversaux de ces douze chapitres, dont découlent plusieurs pistes de réflexion et d'action à destination de l'ensemble des parties prenantes du monde agricole.
06/2019
Proche et Moyen-Orient
Société d'études du Laos et de l'Annam, rapports
Société d'études du Laos et de l'Annam. Rapports de M. le capitaine Gosselin et de M. Quintaret Date de l'édition originale : 1901 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Agriculture
Une agriculture sans agriculteurs
La France se vit toujours comme un pays de petites et moyennes exploitations agricoles autonomes. Ce modèle, voulu de longue date et renforcé durant la période de modernisation de l'après-guerre, vole en éclats, laissant place à des formes nouvelles et très diverses d'organisation du travail et du capital agricoles. La figure du couple exploitant ses terres, l'osmose totale entre vie au travail et vie familiale, l'idée d'une immuable unicité paysanne, sont en train de s'effacer. A ces mutations souvent douloureuses s'ajoutent l'effondrement démographique de ce milieu professionnel, la fragilisation de sa place et de son image au sein de la société française, les inquiétudes environnementales. L'agriculture est devenue un sujet de débat dont chacun s'empare en ignorant la révolution indicible en cours. Cet ouvrage s'applique à la mettre en mots afin de permettre une réflexion sur l'avenir qui ne laisse pas de côté les principaux intéressés.
10/2022
Agriculture
L'agriculture en Chine, à propos d'une carte agricole de la Chine
L'agriculture en Chine, à propos d'une carte agricole de la Chine / par Eugène Simon... Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Littérature française
Manuel élémentaire d'agriculture et d'horticulture, à l'usage du département de l'Eure et des
Description des ouvrages de peinture, sculpture, architecture, gravure, miniatures, dessins et pastels exposés dans les salles du Musée de Versailles, le dimanche 19 juillet 1885 / Société des amis des arts du département de Seine-et-OiseDate de l'édition originale : 1885[Exposition. Versailles, Musée de Versailles. 1885]Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
01/2017
Sciences de la terre et de la
Analyse chimique des terres de la province de Touraine, des engrais propres à les améliorer. et des semences convenables à chaque terre. Mémoire, Société royale d'agriculture du bureau de Tours
Analyse chimique des terres de la province de Touraine, des différens engrais propres à les améliorer, & des semences convenables à chaque espéce de terre . Mémoire lu à la Société royale d'agriculture du bureau de Tours, par M. Duvergé,... Date de l'édition originale : 1763 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Agriculture
Le Grand démantèlement . Culture et agriculture contre l'agrobusiness
Berry, lui-même paysan, défend l'idée que l'agriculture représente un développement culturel et dépend d'une discipline spirituelle. Contre l'agriculture industrielle, qui coupe l'agriculture de son contexte culturel, détruit son ancrage familial et crée une distance entre les citoyens et leur terre, Berry défend une agriculture à taille humaine, familiale et respectueuse de l'environnement et des consommateurs. Quoique ce livre n'ait pas "le destin heureux d'avoir été démenti" , ce classique, proche de Gorz ou Charbonneau, défend ceux qui luttent toujours dans leur vie quotidienne pour la préservation d'un monde respectueux de l'homme et de son environnement.
03/2022
Sciences de la terre et de la
Situation de l'agriculture dans le département de la Moselle, statistique
Situation de l'agriculture dans le département de la Moselle : statistique / [signé André] Date de l'édition originale : 1852 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Agriculture
AgriculTerre. Refonder l'agriculture au service de tous
L'agriculture constitue un socle et un projet au service de tous. C'est d'elle que dépend aujourd'hui notre capacité à nous alimenter, à boire une eau potable, à préserver notre environnement, bref à vivre dans un monde habitable. Mais, tandis que le climat s'échauffe et que la biodiversité s'effondre, les gouvernements ne parviennent plus à redonner espoir à une profession agricole qui disparaît peu à peu. Dans un contexte de compétitivité poussé à l'absurde, les agriculteurs qui voulaient nourrir le monde tout en disposant d'un revenu décent ont dû fermer les yeux sur des pratiques aussi peu vertueuses que non durables. Pour Jacques Tassin, l'agriculture n'a pas d'autre choix que de se réinventer. Comment ? En refondant un pacte de solidarité avec la vie, en retrouvant les interdépendances et les continuités du vivant, en redevenant un art de cultiver la terre rompant avec des logiques extractives et prédatrices. Car seule la solidarité entre tous permettra aux agriculteurs de s'ajuster à la nouvelle donne environnementale et de proposer une alimentation saine.
04/2024
Sociologie
La terre et l'argent. L'agriculture et le crédit en France du XVIIIe au début du XXe siècle
Un axiome a fini par dominer le discours historique sur les campagnes : d'elles, il n'y aurait rien à dire, puisqu'il ne s'y passe rien. Du monde de la terre, les historiens ont décrit à l'envi les moeurs, la vie quotidienne, les travaux et les jours. Une fois rappelés les usages d'une économie d'autosubsistance, peu monétarisée, tout ou presque semblait explicité. Directeur d'études à l'EHESS et chercheur à l'INRA, Gilles Postel-Vinay veut en finir avec ce mythe de la campagne immobile. A cette image tenace, il substitue la dynamique instable d'agricultures dans lesquelles un système de crédit s'est tôt largement diffusé. Il ne s'agit certes pas d'un marché classique puisque les prix y jouent un faible rôle et que ses institutions sont atypiques. En lieu et place des banques, l'acteur essentiel est ici le notaire, aussi longtemps qu'il reste le détenteur d'une information que nul ne concurrence. Il est le pivot d'un système d'échanges permettant au paysan, comme au citadin, d'accéder aux ressources qui circulent dans ces sociétés préindustrielles, somme toute assez riches. Pour comprendre les transformations de ce monde depuis le XVIIIe siècle jusqu'au développement tardif du Crédit Agricole au cours du XXe siècle, il faut remettre les diverses formes que revêt le crédit au centre de cette économie. Ainsi, l'opposition ville/campagne se fait moins pertinente et l'on voit se dessiner un autre modèle du processus de croissance qu'a connu l'Europe des "révolutions industrielles" .
11/2016
Sciences de la terre et de la
Manuel explicatif des tableaux d'agriculture
Manuel explicatif des tableaux d'agriculture, par L. Bentz,... et L. Stolz père... Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Agriculture
Petit précis d'agriculture. 3e édition
Ce petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s'articule autour de quatre grands thèmes : - Les politiques agricoles et l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole - L'environnement physique des productions végétales et les principales espèces cultivées en France - Les productions animales - les facteurs de production (habitat, alimentation, santé et hygiène, reproduction, sélection...) - Les différentes productions. - Les systèmes alternatifs (agriculture raisonnée, intégrée, biologique...) Ouvrage pratique de synthèse et de référence sur les domaines technique, économique et réglementaire en agriculture, il s'adresse : - Aux élèves en lycée agricole et aux étudiants en école d'ingénieur, - Aux acteurs du monde agricole et para-agricole, industriels ou institutionnels - Aux agriculteurs eux-mêmesCe petit précis offre aux lecteurs : - Un panorama très large du monde agricole en France et en Europe - Des références solides permettant de découvrir ou de redécouvrir les notions fondamentales sur l'agricultureDes pistes de réflexion en matière de d'organisation, de gestion ou encore de diversification
05/2022
Sciences de la terre et de la
Humains et animaux dans les agricultures alternatives. La domination en question
Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux portés par des groupes influents, des individus passionnés ou encore des scientifiques engagés. L'ouvrage apporte un éclairage original sur ces débats en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, géographie, histoire, sociologie, etc.) des expériences mises en place dans le cadre d'agricultures alternatives : des élevages bovins où les relations avec les animaux se trouvent transformées du fait de l'introduction de médecines douces ; un viticulteur qui utilise la flore (des haies, des arbres) et la faune (en introduisant des moutons dans ses vignes) pour assurer le devenir de son exploitation ; des éleveurs de moutons qui parviennent à revaloriser la laine comme co-produit, à côté de la viande et du lait ; l'usage de techniques douces pour réguler les animaux nuisibles, comme les campagnols : piégeage sélectif, aménagement des espaces, etc. Ces expériences constituent autant de manières de sortir de la dichotomie entre la domination violente de l'homme sur l'animal, telle qu'elle est pratiquée dans la production animale industrielle, et l'abandon de toute forme d'élevage tel qu'il est promu par le véganisme. C'est donc bien à l'analyse des dominations douces que s'attachent les textes proposés.
11/2019
Civilisation
Comprendre l'Allemagne contemporaine. Fiches de civilisation sur la politique, l'histoire, la société, la culture et l'économie allemande
Cet ouvrage permet de mieux comprendre les enjeux des problématiques fondamentales. - Chaque chapitre, rédigés intégralement en allemand, est accompagné d'exercices de compréhension du texte et sur le lexique afin que l'étudiant puisse être confronté à des contributions plus longues dans la langue apprise et ainsi renforcer ses compétences pour l'expression écrite. - La dernière partie du manuel donne différents points de repères pour la nouvelle épreuve de la banque ELVi des concours de la BCE (description précise de l'épreuve, évaluation, méthodologie, sujet 0 commenté). Il s'adresse aux : - Etudiants de classes préparatoires aux grandes écoles de commerce - Etudiants de toutes filières comportant un enseignement sur la civilisation de l'Allemagne contemporaine.
07/2022
Agriculture
Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains. sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie
Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains , considérés sous leurs différens rapports avec l'agriculture, le commerce, la meunerie et la boulangerie... Par M. Parmentier Date de l'édition originale : 1786 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Economie
L'agriculture sénégalaise de 1958 à 2012. Analyse systémique et prospective
Cet ouvrage souligne la nécessité absolue d'une analyse sociopolitique, technico-économique et même juridique pour comprendre et développer l'agriculture. En partant des travaux de René Dumont, de Robert Redfield et de Placide Rambaud, l'auteur propose un modèle d'analyse systémique dénommé "Système de développement agricole et rural (SDAR)". Ce dernier permet de traverser les "vrais et faux débats" de l'agriculture africaine à travers les notions d'exploitation (paysanne, agricole et agro-industrielle familiale ou non), de regroupement (professionnel, interprofessionnel ou civil, citoyen), de subvention (des intrants ou à l'exploitation) et d'éducation agricole (formelle ou non formelle). A travers son modèle d'analyse, il identifie et caractérise trois types de systèmes sociopolitiques agricoles, à travers le monde : le système paysanal, le système agricultural et le système agro-industriel. Le SDAR permet de mieux comprendre le mauvais départ de l'Afrique et les résultats mitigés des politiques agricoles africaines, malgré les lourds investissements dans le secteur. Il met en exergue l'importance de l'approche systémique comme instrument d'analyse, d'évaluation et de mise en oeuvre des stratégies de développement agricole et rural. Le SDAR constitue, fondamentalement, un outil scientifique et technique qui interpelle les chercheurs et décideurs du continent. Ce travail, centré sur des situations empiriques et reposant sur des données factuelles, met à la disposition du lecteur une mine d'informations de terrain.
12/2013
Agriculture
Mémo visuel d'agronomie. Enjeux et défis de l'agriculture expliqués en 100 infographies
Cet ouvrage présente, sous une forme visuelle et synthétique, les notions indispensables à tout étudiant découvrant l'agronomie. A travers 100 infographies en couleurs, il leur permettra de s'initier aux enjeux économiques, scientifiques et environnementaux qui fonderont l'ensemble de leur cursus. Les plus : 100 datavisualisations commentées, pour une initiation synthétique à une science complexe, un panorama allant des débuts de l'agriculture aux enjeux de l'agronomie de demain, un chapitre permettant de s'initier à l'analyse des données et à la conception des infographies scientifiques. Public : élèves de lycée agricole, étudiants en BTS et BUT spécialisés en agronomie, étudiants de classes préparatoires BCPST, élèves ingénieurs en agronomie et agroalimentaire, toute personne intéressée par l'agriculture et souhaitant découvrir le fonctionnement des systèmes agricoles.
02/2024
Technologies
Utilisation de QGIS en télédétection. Volume 2, QGIS et applications en agriculture et forêt
L'agriculture et la foresterie sont des domaines fortement engagés dans l'utilisation des données spatiales, essentielles pour restituer la variabilité spatio-temporelle des états des surfaces. Une très bonne connaissance de ces milieux est fondamentale à la fois d'un point de vue économique et environnemental. Dans ce contexte, l'utilisation des outils SIG est depuis longtemps présente dans l'accompagnement de l'exploitation de l'imagerie spatiale. QGIS et applications en agriculture et forêt présente différents exemples en agriculture et en foresterie. Il est porté par des scientifiques de renommée internationale dans leurs domaines et est destiné aux équipes de recherche en géomatique, aux étudiants en 2e et 3e cycle universitaire et aux ingénieurs impliqués dans le suivi et la gestion des ressources agricoles ou forestières, et plus fondamentalement dans l'extraction des connaissances nécessaires à ces besoins. Cet ouvrage donne accès aux données et outils informatiques ainsi qu'aux copies d'écran de toutes les fenêtres qui illustrent les manipulations nécessaires à la réalisation de chaque application.
01/2018
Sciences de la terre et de la
Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe
L'ouvrage propose un tour d'horizon des évolutions les plus récentes du foncier et de l'agriculture en Europe. Une première partie caractérise les évolutions et les révolutions des politiques agricoles, étudiées du point de vue du droit, de la science politique, de l'agronomie et de la géographie, en mettant l'accent sur la fin d'une phase protectionniste, et avec deux éclairages régionaux, en Méditerranée et dans l'Europe médiane. Une seconde partie interroge les modèles agricoles et fonciers : l'agriculture familiale, l'agriculture de firme, le travail saisonnier, les mutations de la propriété et l'évolution vers le portage foncier.
03/2019
