Le renouveau de l'élevage pour une alimentation saine
Extraits
Essais
L'hystérie tombe à l'O. Fin ou renouveau de la Psychanalyse
Deux omnipraticiens expérimentés plongent dans la Vienne impériale de 1880 au chevet d'Anna O. , la célèbre hystérique. Sa guérison par la parole fut érigée par Freud en mythe fondateur de de sa future psychanalyse. Hélas ce miracle n'était qu'un mensonge qui fut englouti 70 ans sous l'O de son pseudo. Les docteurs Christian Dufour et Bruno Guinchard, après avoir pratiqué un demi-million de consultations, ont entrepris de déshabiller la malheureuse de son costume d'hystérique en analysant chacun de ses troubles en fonctions des connaissances médicales du XXIe siècle. Leur diagnostic est sans appel : un tuberculome expansif dans le cerveau gauche est responsable de l'ensemble de sa symptomatologie. Les auteurs découvrent que cette histoire d'O. est aussi une histoire d'Amour avec un grand A. entre la jeune fille de 20 ans et son médecin de 40, le Dr Josef Breuer. L'accouchement hystérique , incriminé par Freud, se métamorphose en accouchement réel avec naissance puis abandon d'un enfant. Ce scénario, fondé sur la correspondance familiale d'Anna O, Bertha Pappenheim en réalité, est un nouveau scandale pour ce cas fondateur de la psychanalyse. La cure par la parole de Breuer fut un authentique et fécond "ramonage de cheminée". Par une résilience forcenée, Bertha offrira sa vie aux orphelins et aux femmes abandonnées ou exploitées. L'affaire ne s'arrête pas là. Nos deux médecins généralistes franc-comtois, dans leur patiente écoute des malades, ont appris à entendre autrement les mots qui disent les maux... jusqu'à découvrir une langue de l'inconscient avec un code précis qui permet de psychanalyser tous les mots. Une révolution pour les sciences humaines !
05/2021
Documentaires jeunesse
La terre des hommes. Elevage, Edition 2021
L'élevage est l'ensemble des activités qui assurent la multiplication des animaux souvent domestiques, parfois sauvages, pour l'usage des humains. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année.
04/2020
Sciences de la terre et de la
La ration mélangée en élevage caprin
Mélanger n'est pas jouer ! Les rations mélangées sont peu développées en élevage caprin car elles nécessitent un compromis entre la sauvegarde d'une fibrosité physique et la limitation du tri alimentaire pour réduire les risques métaboliques. Ces rations sont surtout présentes dans les grands troupeaux, justifiées par une volonté de simplification du travail. Cette technique de distribution très fréquente et bien maîtrisée en élevages de vaches laitières, l'est beaucoup moins en élevages de chèvres. Distribuer une ration mélangée à ses chèvres a de nombreux avantages. La mécanisation de la préparation de la ration et de la distribution avec une mélangeuse va permettre un gain de temps, de précision dans la quantité de chaque aliment apportée et dans la diversité des aliments utilisés. La distribution de l'alimentation sera également moins pénible, plus précise et plus homogène entre les animaux. Enfin, le "gaspillage" d'aliments par le tri sera diminué, car le comportement de tri de la chèvre sera rendu plus difficile par le mélange et moins de refus seront acceptés. Enfin, il faudra également prendre en compte qu'une ration mélangée nécessite des investissements matériels importants et des frais de mécanisation non-négligeables. L'éleveur est également dépendant de problèmes mécaniques éventuels. Il faudra donc conserver un niveau de production suffisant pour diluer ces changes, tout en cherchant à diminuer le coût des aliments. Afin de répondre à ces questions, l'Institut de l'Elevage, le Saperfel et Seenovia ont mis en place et suivi un réseau de 22 élevages caprins avec ration mélangée entre 2016 et 2018. Ce travail a été réalisé en Deux-Sèvres, Vendée, et Maine-et-Loire dans le cadre du projet Casdar CAPHerb. Le suivi mis en place pendant deux lactations a permis d'acquérir l'expérience des éleveurs et de leurs conseillers, ainsi que la mesure d'indicateurs. Quatre fois par an, un conseiller du contrôle laitier réalisait un suivi de la réalisation du mélange : durée, ordre d'incorporation des aliments, nature et quantité des aliments, ainsi qu'une évaluation du mélange et des refus avec un tamisage au PennState Separator. Ce guide présentera les différents types de ration mélangée réalisés, ainsi que des recommandations pour bien débuter avec une mélangeuse, et bien piloter sa ration à base de mélange. Ce guide s'adresse à la fois aux éleveurs qui se posent des questions sur l'opportunité de mettre en place une ration mélangée, ainsi que sur des éleveurs qui souhaitent perfectionner leurs pratiques.
06/2019
Psychologie du handicap
L'alimentation de la personne polyhandicapée. Goûter et découvrir le monde
Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de l'accompagnement de la vie quotidienne pour éviter les troubles de la déglutition, donc les difficultés respiratoires rapidement évolutives, pour préserver le confort digestif, pour apprendre le plaisir de manger, en fonction de ses capacités et de ses préférences. Il synthétise plusieurs décennies de pratique quotidienne au plus près des enfants et des adultes en situation de polyhandicap le plus souvent sévère, mais aussi d'échanges avec leurs parents pour recueillir leur expertise et de travail avec les équipes pluridisciplinaires des établissements.
04/2022
Réussite personnelle
Un an pour bousculer son quotidien. 12 valeurs pour une vie saine et épanouie
Vous avez envie de changement ? De briser la routine et d'apporter de la nouveauté dans votre vie ? Vous avez le pouvoir de vivre une vie plus saine et épanouissante ! Essayez dès à présent de nouvelles habitudes : enrichissez vos connaissances et éveillez votre conscience pour faire évoluer votre quotidien. Ce livre vous propose de découvrir une valeur chaque mois pendant un an pour améliorer votre santé, votre vitalité, votre authenticité et bien plus encore. Avec des changements ciblés, vous avez la possibilité de commencer à bousculer vos journées dès à présent. Vivre une vie plus saine et épanouie tout en prenant son temps, c'est possible !
10/2023
Sciences de la terre et de la
Réussir en élevage ovin allaitant
Le retour à la terre est aujourd'hui un phénomène tendance, mais trop nombreux sont ceux et celles qui s'aperçoivent trop tard que leur projet n'a pas été complètement réfléchi et défini, ce qui se traduit par un échec économique et psychologique. Cet ouvrage expose de façon simple 10 clés fondamentales à maîtriser par tout futur éleveur d'ovins souhaitant s'installer dans les meilleures conditions, mais également pour Les autres éleveurs, afin de contrôler leur conduite d'élevage, tout en respectant le bien-être de l'animal en élevages biologiques ou conventionnels. Dès qu'une clé met en évidence un point faible, il devient nécessaire d'engager une étude approfondie (avec l'aide de techniciens conseils, d'éleveurs, d'ouvrages spécialisés existants) et de dialoguer avec des confrères pour envisager les remèdes appropriés.
06/2020
Animaux, nature
Poissons rouges. Élevage et reproduction
Vous vous préparez à acquérir des poissons rouges ou vous venez d'en faire l'acquisition. Cet ouvrage répond à vos premières questions. Comment agencer et décorer l'aquarium ? Quelles plantes aquatiques y installer ? Comment le remplir ? Comment nourrir vos poissons rouges ? Comment les garder en bonne santé et les soigner ? Quelles sont les règles à respecter pour l'élevage et la reproduction ?
08/1997
Cuisine vapeur
Four vapeur. Découvrez 75 recettes pour une cuisine saine et gourmande à la vapeur !
75 RECETTES POUR EXPLORER TOUT LE POTENTIEL DE SON FOUR VAPEUR ! Légumes, poissons, viandes, céréales, pains, yaourts, gâteaux, crèmes... Vous ne pourrez plus vous passer de votre four vapeur !
09/2021
Littérature française
Une vie débutante. Etude pour saint Symphorien
Tout part d'un match de football auquel un jeune homme de treize ans assiste en 1974, ou 1975 peut-être, en compagnie de son camarade Thierry Jehl. Cinq lustres ont passé. Le jeune homme, qui a singulièrement vieilli, traverse ce Metz-Saint-Etienne des années soixante-dix, et revoit vibrer le stade Saint-Symphorien, haut lieu de purgation des passions. Précisément juché dans les populaires, il s'interroge sur ce saint méconnu qui a donné son nom au stade, et tente de déchiffrer la sainteté à la fois cachée et partout présente, dans le langage, sur la pelouse et dans nos vies... Ses réflexions lui font revivre un autre match où il n'était pas spectateur, mais joueur : match catastrophe, événement marquant de sa vie débutante... Cependant le théâtre lui ouvrira ce jour-là ses bras féminins. Il remonte à la source de cet amour du théâtre. A l'adolescence, période de la vie où les choix s'imposent, trois pôles particulièrement l'auront magnétisé : le football, la religion et le théâtre. Aujourd'hui, il les relie, débat avec lui-même et sa solitude. Se projetant dans des tableaux d'Antonello da Messina, d'Ingres et du Pontormo, il réinvente sa propre épopée et celle du FC Metz, dans un langage direct et naïf, sachant que "ce dont on ne peut parler, c'est cela qu'il faut dire... "
09/2010
Autres régimes
Le guide complet de l'alimentation anti-inflammatoire. La méthode de la célèbre Marion Kaplan pour éviter 90% des maladies
La méthode de la célèbre Marion Kaplan pour éviter 90% des maladies "Votre corps est un temple, n'y faites pas entrer n'importe quoi" Dr Catherine Kousmine. Vous souffrez de surpoids, troubles intestinaux récurrents, problèmes de peau, douleurs articulaires, allergies, fatigue chronique ou dépression ? Ne cherchez pas plus loin : ce sont là les signes d'une inflammation chronique. Le remède ne viendra pas en consommant plus de médicaments, mais en changeant vos habitudes alimentaires. Comment déterminer l'alimentation qui fonctionne pour vous ? Celle qui réduit l'inflammation, restaure votre flore intestinale et vous garde en bonne santé, mince et plein(e) d'énergie ? Développé par Marion Kaplan, le programme nutritionnel de ce livre est basé sur l'alimentation ancestrale pour laquelle nous sommes tous programmés et la prise en compte de votre métabolisme propre. Il va vous aider à choisir les aliments optimaux pour votre santé. Ce programme souple, personnalisé, se décline en 3 étapes : 1. Détox : jeûne suivi d'une alimentation ancestrale stricte. 2. Adaptation : vous introduisez les aliments " modernes " un à un pour savoir ce que votre métabolisme et votre microbiote tolèrent ou pas. 3. Tolérance : vous pouvez vous faire plaisir tout en respectant les bactéries qui vous veulent du bien. Basé sur les dernières découvertes en nutrition, ce programme diminue considérablement l'inflammation chronique et réinitialise le métabolisme. Vous renouez en quelques semaines avec la ligne, l'énergie, le sommeil, la santé immunitaire. Et n'ayez crainte, ce n'est pas un parcours du combattant ! Marion est très gourmande et les 70 recettes qu'elle vous a concoctées vont vous permettre de passer avec succès ces étapes sans la moindre frustration !
05/2024
Religion
Des convenances de l'alimentation (Kitâb Adab al-Akl)
Cet ouvrage s'inscrit dans l'oeuvre magistrale de l'imam al-Ghazâlî, Revivification des Sciences de la Religion. Sont abordées dans cet ouvrage les convenances de l'alimentation ; sa provenance, sa préparation, les modalités de sa consommation. Ouvrant la section dédiée aux oeuvres coutumières, la nécessité de se nourrir trouve sa place logique au tout début de cette section. C'est aussi l'occasion pour notre auteur de mettre en avant tout un ensemble de vertus propres aux musulmans : le partage, l'hospitalité, la générosité ou encore l'amour du prochain. C'est en ce sens qu'un hadith bien connu dit que le meilleur repas est celui qui est partagé par le plus de mains. En outre, un aperçu de la dimension sanitaire est développé en rappelant que l'origine de tous les maux se trouve dans la nourriture et que l'origine de tous les remèdes se trouve dans le jeûne. Et enfin, toujours dans l'esprit des mesures hygiéniques, nous voyons combien le Prophète *était soucieux de l'application des mesures basiques comme celle de se laver les mains en disant notamment : «L'ablution avant les repas chasse la pauvreté ; et l'ablution après les repas annule les fautes légères».
01/2015
Cuisine bio, diététique, équil
La bible de l'alimentation crue en 400 recettes
Un guide de l'alimentation crue, qui vous accompagnera au quotidien ! Par la cuisson, nous appauvrissons de façon considérable nos aliments, au risque de les rendre moins digestes. Manger cru permet de ne pas dénaturer ce que nous mangeons, et d'agir sur notre santé pour le meilleur. Cet ouvrage nous propose 400 recettes simples pour adopter le cru au quotidien, en fonction de nos goûts et de nos besoins. Chacune est accompagnée du détail des calories, vitamines et minéraux présents, avec des conseils sur certains aliments et leurs associations. Christian Pauthe est médecin généraliste. Jean-Marie Ozanne était chef cuisinier.
04/2023
Naturothérapie
Ma bible Hildegarde de Bingen. Alimentation et remèdes d'antan pour une bonne santé au naturel
Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, est considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute. Découvrez tous les secrets de la sainte pour apprendre à se soigner au quotidien et vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie. LE GUIDE DE REFERENCE Un éclairage sur l'histoire d'Hildegarde de Bingen et sur ses principes d'hygiène de vie. Les secrets de nutrition hildegardiens et plus de 100 fiches aliments (fenouil, épeautre, châtaigne, amande, ail, persil, menthe...), leurs vertus, comment bien les choisir et les utiliser. Affections pulmonaires, fatigue, troubles intestinaux, fièvre, maux d'estomac, migraines... : les aliments à privilégier, ceux à éviter et plus de 90 remèdes hildegardiens maison pour soigner les maux du quotidien. Inédits dans cette nouvelle édition : 3 cahiers tout en couleurs avec 30 recettes de cuisine hildegardienne, les aliments incontournables et 7 trousses adaptées aux saisons et à toutes vos activités familiales.
Naturothérapie
Ma bible Hildegarde de Bingen. Alimentation et remèdes d’antan pour une bonne santé au naturel
Hildegarde de Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, est considérée aujourd'hui comme la première naturopathe et phytothérapeute. Découvrez tous les secrets de la sainte pour apprendre à se soigner au quotidien et vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie. LE GUIDE DE REFERENCE Un éclairage sur l'histoire d'Hildegarde de Bingen et sur ses principes d'hygiène de vie. Les secrets de nutrition hildegardiens et plus de 100 fiches aliments (fenouil, épeautre, châtaigne, amande, ail, persil, menthe...), leurs vertus, comment bien les choisir et les utiliser. Affections pulmonaires, fatigue, troubles intestinaux, fièvre, maux d'estomac, migraines... : les aliments à privilégier, ceux à éviter et plus de 90 remèdes hildegardiens maison pour soigner les maux du quotidien. Un cahier tout en couleurs avec 30 recettes de cuisine hildegardienne.
04/2022
Critique Théâtre
Eduardo De Filippo. Fabrique d'un théâtre en éternel renouveau
Dramaturge, comédien, metteur en scène, directeur de théâtre, Eduardo De Filippo fait partie des figures majeures du théâtre européen du XX siècle, comme en témoigne sa récente entrée au répertoire de la Comédie-Française. Célia Bussi a sillonné l'Italie pour recueillir les témoignages de ses comédiens et découvrir de très nombreux documents inédits prouvant que son oeuvre est loin d'être figée. Cette première étude française, appréhendant l'homme de théâtre dans toute sa complexité, met en lumière une écriture qui se nourrit des va-et-vient avec la scène et évolue au fil des représentations.
09/2021
Sciences politiques
Géopolitique de l'alimentation. Edition revue et augmentée
Au printemps 2008, la planète s’est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin
radieux de l’autosuffisance alimentaire. Les famines n’étaient plus que résiduelles ou délibérément
provoquées. L’abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme l’obésité, mais n’était-ce
pas préférable à la faim ? Et puis tout s’est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays
du Sud et on s’est demandé pourquoi la FAO et l’OMC n’avaient pas pu empêcher ce dérèglement du
système alimentaire mondial.
La géopolitique de l’alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre
planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques, les
acteurs économiques… mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos
pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n’est pas de penser une alimentation
pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une
alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seulement un besoin
vital, c’est aussi l’un de nos plus intimes rapports au monde.
Cette nouvelle édition est entièrement revue et augmentée et traitera entre autres, du problème de
l’eau, de la malbouffe, des récents enjeux des politiques alimentaires…
Couple, famille
Premiers repas. Comment diversifier l'alimentation de bébé
Voici le guide parfait pour réussir la transition alimentaire de votre bébé et lui donner le meilleur des départs dans la vie. Vous allez bénéficier des conseils d'Angélique Houlbert, une nutritionniste de premier plan, à la pointe de la recherche. Vous pourrez ainsi servir à votre enfant des repas parfaitement équilibrés qui l'éduquent aux goûts et aux textures. Issu d'une longue expérience avec les jeunes parents, ce livre vous guide, pas à pas, mois après mois, dans les étapes de la diversification, en minimisant les risques de refus, d'intolérance et d'allergie. Recommandé par LaNutrition.fr, le 1e, site d'information sur la nutrition, il vous offre : des menus types et des listes de courses pour chaque âge, des dizaines de recettes pour cuisiner des petits pots variés et savoureux au quotidien, des repères utiles sur les quantités et l'introduction des nouveaux aliments, les règles à respecter pour optimiser le développement et prévenir les intolérances et le surpoids.
09/2019
Paris - Ile-de-France
Grand Paris. Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne
Des quais de Seine à la Butte-aux-Cailles, du canal de l'Ourcq à l'île de la Jatte, du street art de Vitry-sur-Seine aux docks de Saint-Ouen, de tables en vogue en friches urbaines, de boutiques de créateurs en guinguettes : explorez le Grand Paris avec Cartoville ! - Un concept unique : des cartes grand format dépliables par quartier - Les incontournables, visites, restos et sorties localisés sur les cartes - Des idées et des balades pour découvrir la ville autrement Tous les bons plans testés par nos auteurs pour vivre à l'heure du Grand Paris !
04/2024
Développement personnel
Le Plan Daniel, journal. 40 jours pour une vie plus saine
Un voyage vers une meilleure santé avec les cinq clés essentielles : foi, alimentation, forme physique, concentration, amis.
03/2020
Autres régimes
Bien se nourrir, ce n'est pas que bien manger - Plaidoyer pour une alimentation holistique
Dans ce monde moderne où l'abondance alimentaire est devenue une évidence, la malbouffe, l'obésité et les maladies liées à l'alimentation n'ont jamais été aussi présentes. Mais que signifie réellement "bien se nourrir" ? Découvrez un voyage passionnant à travers les différentes dimensions de la nutrition. De la classification des aliments à l'évaluation des modèles alimentaires actuels, ce livre vous offre une exploration profonde et équilibrée des méthodes traditionnelles et contemporaines de nourriture. Apprenez-en davantage sur les régimes en vogue, de l'Okinawa à la diète paléolithique, tout en confrontant leurs effets bénéfiques et leurs contraintes. Mais l'alimentation ne s'arrête pas à ce que nous consommons. C'est aussi une question de savoir-faire et de savoir-être. Comment nos habitudes alimentaires affectent-elles notre longévité ? Quels sont les mécanismes et les facteurs qui accélèrent notre vieillissement, et comment pouvons-nous les combattre ? Vous découvrirez également des stratégies efficaces pour vaincre la force des habitudes et adopter des comportements plus sains. Doté d'un riche éventail d'informations, d'adresses utiles et de lectures recommandées, "Bien se nourrir, ce n'est pas que bien manger ! " est plus qu'un simple guide sur l'alimentation. C'est une invitation à un pèlerinage vers une vie meilleure, plus consciente et en harmonie avec notre véritable nature.
03/2024
Physique, chimie
Un renouveau du génie des procédés 2. Recherche
Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l'énergie. Son succès ne se dément pas avec l'augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le développement rapide de nouvelles technologies comme l'intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel. Ce second volume s'intéresse aux recherches menées en génie des procédés, partiellement occultées par les sciences qui concourent à son développement. Les contraintes externes de cette science d'interface doivent être mises en regard avec des conservatismes divers, liés au succès actuel et à la difficulté de la prise de risque en recherche.
01/2019
Physique, chimie
Un renouveau du génie des procédés 3. Prospective
Apparu au début du siècle précédent, le génie des procédés est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la matière et de l'énergie. Son succès ne se dément pas avec l'augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le développement rapide de nouvelles technologies comme l'intelligence artificielle ou de nouveaux besoins sociétaux (développement durable, réchauffement climatique, énergies renouvelables, environnement, etc.) implique des évolutions qui doivent être prises en considération dans le renouveau industriel. L'analyse prospective réalisée et présentée dans ce troisième volume met en évidence des perturbations notables liées au développement durable, au réchauffement climatique, etc. Ces contraintes peuvent également induire des changements du système de régulation sociale, ce qui impose des évolutions majeures pour les acteurs du génie des procédés.
01/2019
Santé, diététique, beauté
Nourrir sa santé. Comment orienter son alimentation pour une bonne et longue vie
Aujourd'hui, chacun s'accorde à dire que l'aliment est le premier médicament mais pourquoi et comment ? Le docteur Jean-Michel Cohen fait la synthèse des récentes études et découvertes sur les processus en jeu pour rester en bonne santé et se prémunir contre l'arrivée de la maladie. Il nous donne les clés pour comprendre et agir. Découvrez les cinq piliers de notre bonne santé : l'immunité, le microbiote, les cellules souches, le système vasculaire, l'intégrité du code génétique. Comprenez le fonctionnement de ces piliers et comment les entretenir pour vous (re)mettre sur la voie de l'équilibre. Jean-Michel Cohen nous embarque pour un étonnant voyage dans notre corps-machine !
08/2020
Vie chrétienne
Beauté de l'Incarnation. Le mystère de la nativité, la sainte Vierge et saint Joseph
Quel meilleur moyen de préparer Noël que de méditer sur le mystère de lIncarnation du Christ, le rôle et la place de Marie et Joseph dans lhistoire du Salut ? Cest linvitation que lance aujourdhui encore le Père Frederick William Faber (1814-1863), lune des grandes voix de la renaissance catholique anglaise du XIXe siècle. Traduits en français, ses ouvrages étaient jusquà la Seconde Guerre mondiale présents dans toutes les bibliothèques religieuses et conseillés par les prédicateurs pour aider à la méditation quotidienne. Les extraits choisis ici lont été par le grand historien et chartiste Léon Gautier (1832-1897) et sont extraits de LEsprit du Père Faber (1873). A propos de l'auteur : Frederick William Faber (1814-1863), poète et théologien anglais, rejoint dabord le Mouvement dOxford et John Henry Newman après avoir rejeté le calvinisme. Pendant plusieurs années, il lutte intérieurement mais il décide de franchir le pas en devenant catholique en novembre 1845. Prêtre, fondateur de lOratoire de Londres, il se montre un prédicateur ardent et un auteur reconnu de livres de spiritualité et de théologie.
12/2021
12 ans et +
Ciel 4.0 : L'automne du renouveau
L'Intelligence Artificielle qui, en un hiver, avait dompté l'humanité est sur le déclin. Retranchée dans un ancien château dans les contreforts vosgiens, elle observe ses partisans affronter les résistants, toujours mieux organisés. Dans cette atmosphère de confrontation où la joie des victoires est entachée par l'amertume des représailles, les cinq Keller, ballottés par les événements, convergent vers les Vosges et le chalet de Tomi. Celui-ci aura-t-il l'occasion de voir sa famille réunie avant que le cancer ou la guerre ne l'emporte ?? Et quel sera le prix à payer pour que les hommes se libèrent du joug écologiste de l'IA ??
01/2016
Histoire de France
L'alimentation au Moyen Age
Nécessaire d'un point de vue biologique, banal dans sa quotidienneté, l'acte de manger n'en est pas moins déterminé par les ressources offertes par la nature ou disponibles grâce au commerce. L'acte de manger est aussi marqué par des impératifs religieux et des normes culturelles. Il est enfin porteur de symboles agissant comme des marqueurs sociaux ou mobilisés à des fins politiques. Il est en cela un objet d'histoire à part entière. Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.
07/2019
Histoire ancienne
Elevage et forêt sur la montagne dijonnaise à la fin du Moyen Age. Deux établissements forestiers d'éleveurs en Terre de Saint-Seine (Saint-Martin-du-Mont, Côte d'Or)
Les deux établissements désertés dont il est ici question sont localisés à environ 1,5 km l'un de l'autre dans le massif forestier couvrant les marges du finage de Saint-Martin-du-Mont sur la Montagne dijonnaise, à une vingtaine de km au nord-ouest de la capitale bourguignonne. Celui des bois de Cestres a fait l'objet d'une fouille aussi exhaustive que possible entre 2003 et 2012. Celui des bois de La Combe d'Eté a été sondé en 2012. Ils ont tous les deux été fondés, occupés et désertés au XIVe siècle et présentent la même configuration de hameaux spécialisés dans l'élevage ovin. Sans doute s'agit-il, pour l'un, des Bordes Gaudot attestées dans la documentation écrite comme actives de 1323 à 1413 et déclarées comme désertées en 1417, pour l'autre des Bordes de Cuylles ou Descuilles citées en 1371 et en 1394-1395. La commune actuelle, l'une des plus vastes de Côte d'Or, est l'héritière directe de la "Terre de Saint-Seine". C'est le domaine proche de l'abbaye bénédictine éponyme fondée au Temps mérovingiens sur la route qui, de Dijon à Troyes en Champagne, assure un passage commode entre le sillon rhodanien et le bassin de la Seine. Aux Xllle et XIVe siècles, cet itinéraire constitue l'un des axes majeurs du commerce international de la laine, emprunté notamment par les marchands italiens fréquentant les foires de Champagne. Avec la fondation tardive des deux établissements dans ses marges forestières, l'abbaye entendait participer de cette dynamique économique. Mais celle-ci décline au siècle suivant sous les coups des désordres liés à la guerre de Cent Ans et à la Peste Noire. L'ensemble a offert la possibilité non seulement de conduire une fouille approfondie sur des habitats ruraux désertés du bas Moyen Age, ce qui reste somme toute encore peu courant, mais aussi de mettre au jour les témoins matériels d'un puissant phénomène surtout connu par la documentation écrite. Il a aussi permis d'étudier non seulement les habitats, la culture matérielle et les activités de production des groupes résidents, mais aussi, sous le couvert forestier protecteur, l'organisation des territoires exploités alentours. Trois parties complémentaires structurent ainsi le présent ouvrage. Il s'ouvre par une monographie archéologique décrivant le détail des constructions et des mobiliers enregistrés à la fouille, pour évoquer les niveaux techniques et les conditions de vie. Il se poursuit avec un essai d'Archéogéographie du territoire associant l'étude du parcellaire, l'analyse physico-chimique des sols et celle des cortèges végétaux, afin de restituer le paysage environnant et les modalités d'exploitation des ressources. Il s'achève par une étude des documents écrits, dénombrements, comptabilités, actes notariés, pour témoigner du contexte socio-économique.
01/2018
Droit
Le dogme de l'équilibre financier. Plaidoyer pour des finances publiques saines et une fiscalité juste
Voici un essai critique. Il concerne les comptes. Partant du constat que tout ce qui relève de l'économie et de la finance, les domaines publics comme privés, sont organisés sur la base de comptes, l'auteur en a effectué une analyse critique. Car si l'ensemble de la société est soumis à la règle de l'équilibre financier, et que ceci est devenu un dogme, que personne ne songe plus à remettre en cause, l'auteur révèle aussi dans cet ouvrage que la qualité et la fiabilité des comptes, qui servent de paramètre universel, ne justifient pas l'importance et la confiance qu'on leur accorde. Le fonctionnement de la société repose sur une pensée, un système de valeurs, une morale, critiquables. Les ouvrages qu'il a écrits participent de cette critique de la société, devant déboucher sur une proposition de réforme de la pensée, de métamorphose de la société. C'est pourquoi il a voulu exprimer cette différence et la partager. Il pense qu'intuitivement ceux que l'on qualifie de "Gilets jaunes" ont une certaine conscience de la dérive qu'il décrit, expriment le malaise qui en résulte, ce qui explique le soutien que lui accorde une majorité de la population.
06/2019
Histoire de la médecine
Des effets de l'abstinence et de l'alimentation insuffisante chez les animaux
Des effets de l'abstinence et de l'alimentation insuffisante chez les animaux / par M. G. Colin,... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Sciences de la terre et de la
Traité de l'élevage et de l'éducation du chien. moyens de cultiver l'intelligence de ce précieux animal
Traité de l'élevage et de l'éducation du chien : moyens de cultiver l'intelligence de ce précieux animal... / par Emile de Tarade Date de l'édition originale : 1871 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2020
