#Essais

L'alimentation au Moyen Age

Yann Morel

Nécessaire d'un point de vue biologique, banal dans sa quotidienneté, l'acte de manger n'en est pas moins déterminé par les ressources offertes par la nature ou disponibles grâce au commerce. L'acte de manger est aussi marqué par des impératifs religieux et des normes culturelles. Il est enfin porteur de symboles agissant comme des marqueurs sociaux ou mobilisés à des fins politiques. Il est en cela un objet d'histoire à part entière. Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.

Par Yann Morel
Chez Editions Gisserot

0 Réactions |

Genre

Histoire de France

01/07/2019 127 pages 5,00 €
Scannez le code barre 9782755806939
9782755806939
© Notice établie par ORB
plus d'informations
Retrouver tous les articles sur L'alimentation au Moyen Age par Yann Morel

Commenter ce livre