Et toi comment tu riz ? 34 façons inédites et succulentes de le cuisiner
Extraits
Poésie
Les demoiselles de finesse. Solitude, femme Libre ou Le temps des âmes succulentes
On aurait voulu recopier ton petit cahier être là comme un souffle à ta préparation te suivre sur le net, jouer de ces brouillons brouillés pour accompagner la connaissance et ses solutions On aurait voulu se dire que cela n'allait pas arriver (...)
08/2021
Cuisine
Batch Cooking Thermomix
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associez ses fonctionnalités à l'organisation batch cooking et cuisinez en deux heures le dimanche pour toute la semaine ! Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 16 menus hebdomadaires, conçus au fil des saisons, regroupant plus de 80 recettes inédites, dont des desserts : concoctez vos préparations le dimanche, assemblez-les et réchauffez-les le soir même... puis savourez ! Vous allez retrouver le plaisir de bien manger sans devoir vous creuser la tête et cuisiner pendant des heures ! Préparez-vous à une nouvelle révolution dans votre cuisine !
02/2020
Autres troubles du comportemen
Toi, moi et le trouble du déficit de l'attention avec hyperactivité. Vivre et comprendre le TDAH
C'est l'injonction que tous les enfants ont entendue un jour, et plus particulièrement les deux millions de personnes environ directement concernées en France par le Trouble du Déficit de l'Attention avec Hyperactivité (TDAH). Ce trouble du neurodéveloppement est l'un des sujets les plus traités dans la littérature scientifique et constitue un véritable problème de santé publique. Les patients, enfants et adultes, et leur entourage témoignent ici que leur parcours de soin relève d'un véritable parcours du combattant ; tout comme celui des soignants. Dans un style accessible à tous, les auteurs s'attaquent aux idées reçues et à la stigmatisation des patients et de leur famille. Ils présentent les options thérapeutiques, médicamenteuses ou non, toutes étayées par des preuves scientifiques. Ils livrent ici un ouvrage pratique et humain.
03/2021
Poésie
Et toi...
Le premier recueil de poèmes traduit en français d'un très grand poète coréen d'une sensibilité et d'une finesse inouïs " Kwak Hyo-hwan est le poète de la mémoire, il écrit au jour le jour son amour de la Corée des commencements, née dans le froid et le silence du Nord, que l'hostilité et la cruauté de la dictature ne peuvent pas abolir. Il dit la vérité humaine qui doit surmonter tous les écueils, même celui de la modernité faiseuse d'oubli. Lisez les poèmes de Kwak Hyo-hwan, ils parlent de la Corée d'aujourd'hui, de sa place dans l'aventure commune. Ils parlent de nous, de vous - de toi... " J. M. G. Le Clézio La poésie de Kwak Hyo-hwan témoigne de la mélancolie devant la vie qui s'écoule, de la fragilité de l'existence. Dans un style délicat, l'auteur puise dans une palette d'émotions pures et fait revivre de manière profonde des événements de l'histoire coréenne, tels que le récit des déplacés d'Ushtobe, creusant la terre dure pour s'y abriter du froid mortel, ou le naufrage du ferry Sewol, entraînant avec lui la noyade de plusieurs enfants ; aussi bien que des scènes de vie quotidienne, à travers le regard et l'intimité des protagonistes, au milieu de la plaine de Cheorwoo ou à l'ombre des palmiers sur une colline en bord de mer. Et toi... est le recueil d'un très grand poète, d'une sensibilité et d'une finesse inouïs, qui se livre dans son oeuvre à une réflexion et une rêverie ancrées dans l'histoire de son pays.
03/2023
Cuisine
En cuisine. Techniques et préparations
Temps de cuisson, mesures et conversions, recettes de base, tableau de saison des fruits et légumes... le tout en planches imagées pour tout visualiser d'un coup. Grâce à cet astucieux mémento visuel, cuisinez facilement en gardant les infos essentielles à portée de spatule ! Le plus : une surface pelliculée protectrice qui ne craindra même pas les doigts des gourmands ! En format mini, à glisser dans les tiroirs entre la balance et le verre mesureur.
01/2022
Beaux arts
Les séductions du palais. Cuisiner et manger en Chine
Catalogue d'objets et livre de recettes, Les Séductions du palais. Cuisiner et manger en Chine accompagne une exposition du musée du Quai Branly. Voyage des saveurs à travers l'espace chinois, beauté de l'art de la table, ce livre nous fait découvrir une civilisation à travers sa cuisine, l'une des plus réputées au monde. Il nous plonge dans les traditions de table en Chine, à travers des objets culinaires conservés au Musée national de Chine et au musée Guimet, et une sélection de trente-deux recettes emblématiques. Cet ouvrage retrace, depuis le Néolithique, une riche histoire avec ses inventions (celle des pâtes alimentaires ou de boissons alcooliques tirées des céréales...), ses instruments de cuisson et sa vaisselle (bronze, céramique, laque, orfèvrerie, porcelaine...), ses traditions culinaires (la consommation de grains de céréales cuits entiers, la gastronomie médicinale...). D'origine rituelle, façonnée sur les autels des ancêtres, la gastronomie chinoise a gagné au fil des siècles la table des princes. De solennelle elle est devenue savoureuse et partie si intégrante de la vie chinoise que le premier mot que l'on adresse à un ami est Chifanle meiyou, "Avez-vous mangé ?".
06/2012
Documentaires jeunesse
Tremblements de terre et raz de marée
Pourquoi la terre tremble-t-elle ? D'où vient la vague terrifiante d'un raz de marée ? Parvient-on à prévoir ces catastrophes naturelles ? Comment peut-on s'en protéger? En Californie, de San Francisco à Los Angeles, au Japon, sous les eaux de l'océan, vous allez découvrir et comprendre les mouvements qui animent l'écorce terrestre. Une histoire passionnante !
10/1994
Cuisine familiale
Cuisiner, c'est transmettre. 30 recettes de famille
Ce livre est le résultat d'un concours lancé en partenariat avec le Festival du livre gourmand de Périgueux, dont la prochaine édition aura lieu du 17 au 19 novembre prochain. Nous avons demandé à des lectrices et lecteurs du journal Sud Ouest de nous envoyer la recette emblématique qui était transmise dans leur famille de génération en génération et nous publions dans ce petit livre élégant les trente meilleures : tomates farcies, sauce de cèpes, poularde aux morilles, civet de lièvre, merveilles, millas, gâteau aux châtaignes... Préface de Régis Marcon , chef à Saint-Bonnet-le-Froid dans la Haute-Loire.
11/2023
Actualité médiatique internati
En vert et avec tou.tes
Il paraît que les écologistes sont rétrogrades. Qu'ils veulent revenir au modèle Amish. On dit d'eux qu'ils sont des amateurs, un mix de baba cool et de zadistes. Pourtant, ils sont désignés comme l'ennemi numéro un du pouvoir... Mais un adversaire n'est-il pas une alternative ? Pour la décrire, Julien Bayou prend la plume. Il déconstruit les attaques, décrit la révolution de velours dont la France a besoin. Car, après des décennies de crise qui ont abîmé l'idée même de progrès, l'écologie trace un chemin d'espoir !
09/2021
Shojo/fille
Les fées, le Roi-Dragon et moi (en chat) T03
Moi qui pensais m'être enfin débarrassée d'elle, je vais devoir parler à nouveau à Asahi. J'ai beau me dire qu'elle mériterait que je la laisse tomber, je n'ai pas un coeur de pierre non plus. J'espère au moins qu'elle va écouter ce que j'ai à lui dire ! Alors qu'elle travaille en ville sous son apparence humaine, Ruri surprend une conversation de clients qui lui apprend que Nadasha va déclarer la guerre au Royaume des dragons. Selon la rumeur, ce serait la grande prêtresse qui en serait le porte-drapeau. Abandonnant sa vie tranquille de chat au palais du Roi-Dragon, elle décide de se rendre au château d'où elle a été chassée pour dissuader Asahi de partir en guerre. Or, n'étant pas encore à l'aise pour écrire dans la langue des dragons, sire Jade interprète sa lettre comme un message d'adieu...
01/2022
Développement personnel
Développer son estime personnelle et sa confiance en soi. 52 façons simples à mettre en pratique
L'estime personnelle et la confiance en soi ne sont pas des qualités innées. Nous devons les acquérir avec l'aide de quelqu'un, quelque part. Nos parents doivent nous transmettre ces qualités. S'ils ne le font pas, pour pouvoir aller de l'avant, il faut d'abord leurs pardonner. C'est à parti de ce moment là que chacun pourra se construire, faire ses propres choix, prendre des directions, et ainsi développer sa confiance en soi. Ce livre se divise en deux parties : une série de "choix fondamentaux" qui sont vitaux pour acquérir ou retrouver son intégrité; une série de "mesures pratiques", d'actions à entreprendre pour combler les vides de son existence, pour calfeutrer les brèches, pour cicatriser les blessures. Il n'est pas facile d'acquérir une vision positive de soi-même et une confiance en soi qui permettent d'affronter non seulement l'avenir, mais également de relever les défis de tous les jours. Pourtant, cet objectif est réalisable et représente toujours un très grand défi personnel.
04/2017
Littérature française
Ma mère et moi ; Je n'ai pas eu le temps de bavarder avec toi. 2 volumes
Coffret Brahim Metiba . Après Ma mère et moi, accueilli avec succès ce printemps 2015, Mauconduit publie le 13 octobre un deuxième récit de Brahim Metiba : le livre de son père. À offrir en cadeau : les deux livres assemblés dans un étui en couleurs.
10/2015
Développement personnel
Dessine et guéris-toi. A la recherche de ton paysage intérieur
II ne fait aucun doute que la connaissance de soi est nécessaire si nous aspirons à une vie plus harmonieuse, gage de bonheur et de santé et surtout si nous voulons la transmettre à nos enfants. Cette démarche est habituellement difficile.
Avec le livre du Docteur Raphaël Cario nous découvrons une approche toute nouvelle de la connaissance de soi :
- par sa méthode : il suffit de réaliser un dessin très simple dont les clés d'interprétation nous sont données par l'auteur. Il permet de percevoir notre paysage intérieur où se lit la relation à nos parents et aux autres.
- Par son ouverture à la spiritualité il nous fait prendre conscience de nos blessures en nous aidant ensuite à pardonner à ceux qui les ont causées et ainsi libérer en nous l'Amour, source de toutes guérisons.
06/1998
Cuisine de l'ouest
Recettes de terre et de mer. Bretons en cuisine
Reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes traditionnelles et authentiques collectées et transmises par un grand chef étoilé. Jacques Thorel est la figure emblématique de la gastronomie bretonne.
02/2021
Littérature Espagnole
Un doute et une certitude. Textes rares et inédits. Textes rares et inédits
Après la mort de Luis Sepúlveda, son ami fraternel Daniel Mordzinski a voulu montrer Luis et son monde tel qu'il était. Il a donc organisé un "autoportrait littéraire" de l'écrivain à travers des textes inédits ou oubliés qu'accompagnent des photos qu'il a prises pendant 23 ans. Il nous donne à voir l'ami, le père de six enfants, le voyageur, l'utopiste, l'homme engagé, l'écrivain au travail et le poète.
10/2022
Cuisine
Cuisiner simple et bon
"Cuisiner simple et bon, c'est pas pour faire des macarons ! " Par cette phrase, les auteurs annoncent la couleur. Ce n'est pas la virtuosité des chefs que nous allons découvrir mais une cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien : celle que nous avons perdue dans nos vies surchargées en devenant dépendants de produits transformés et que nous sommes nombreux à rêver de retrouver. Pâte brisée "minute", "caramel des feignants", sauces et plats mijotés simplifiés que l'on va adapter à nos goûts et à nos contraintes : c'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au "pourquoi" des techniques de base d'une cuisine nourricière, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Un sésame pour ceux à qui l'on n'a pas transmis la cuisine généreuse des mères ou qui se sentent complexés face à une casserole. Une forme de "permacuisine" qui rend la qualité accessible pour des repas bons à partager et bons pour la planète.
09/2019
Cuisine végétarienne
Cuisiner cru et vivant
Un guide pour découvrir l'incroyable variété gustative de la " crusine ", une alimentation vivante composée d'aliments crus sous toutes leurs formes : jus de légumes, soupes tièdes, pains, crackers et pâtisseries crus, graines germées, laits végétaux, boissons et bocaux fermentés... Mettre plus de vie dans son assiette permet de réconcilier santé, plaisir et gourmandise.
10/2022
Cuisine
Cuisiner durable. 100 recettes pour consommer et cuisiner en préservant la planète
Si vous souhaitez mieux comprendre ce qu'il y a dans votre assiette et apprendre à cuisiner en minimisant l'impact environnemental de votre consommation, ce livre est fait pour vous ! Elaborez chaque jour des menus écoresponsables grâce à 100 savoureuses recettes durables du petit déjeuner au dîner, préparez vos basiques et bocaux maison, puis découvrez une multitude de conseils pratiques et astucieux pour faire vos courses et vous organiser au quotidien.
01/2021
Littérature française (poches)
Façons d'endormi, façons d'éveillé
Rêves : amas de faits-divers, des petits faits-divers de la personne répétés en vrac en vitesse, faits-divers qui renvoient à d'autres faits de toute date, de faits passés où l'on trouva à redire, par quoi on fut attaqué, troublé. Rêve-réponse qui renvoie la balle. Alors pourquoi vouloir à tout prix interpréter ? Un sage arabe répond : " Un rêve non interprété ressemble à un oiseau qui plane au-dessus de la maison, sans se poser. "
03/2004
Ouvrages généraux
Et toi, qui es-tu ?. Une approche de l'anthropologie philosophique
Et toi, qui es-tu ? Cette simple question va directement au coeur de la personne, de ce que nous sommes chacun d'entre nous. Ce livre met en perspective des réflexions susceptibles d'apporter des réponses profondes et durables. En effet, nous ne sommes pas un amas disparate ou une simple juxtaposition d'éléments constitutifs, mais une unité, mieux, une harmonie. Nous ne sommes pas des êtres sans consistance qui volent au gré du vent et des changements climatiques ou sociétaux, mais des êtres de destinée, dont la perspective future est ouverte. Oui, nous sommes tout cela aujourd'hui, dans le temps qui est le nôtre, dans la société qui est la nôtre, mais chacun doit le savoir vraiment et le vouloir librement, dans les circonstances concrètes de ses amours, de ses amitiés, de son travail et de sa vie. Marie-Noëlle Muller vit actuellement à Aix-en-Provence.
07/2022
Littérature française
Cacaouettes et bananes. Suivi de textes inédits
Au printemps 1921, Jean-Richard Bloch s'embarque sur La Pantoire et se rend au Sénégal pour un court séjour dans la région de Dakar au cours duquel il redécouvre un pays qu'il connaissait par ses lectures et ses rêveries... L'occasion pour lui de partir "à la découverte du monde connu", de ses paysages et de sa faune, de ses habitants, colons ou indigènes, sur lesquels il porte un regard à la fois nouveau, curieux et plein d'empathie. De cet univers observé avec minutie, le voyageur rapporte un carnet que son imagination d'écrivain métamorphose en reportage romancé où les notations poétiques de l'esthète viennent colorer, tout au long du parcours, les réflexions aiguisées de l'essayiste...
02/2018
Tout-carton
Toc toc toc, c'est toi Père Noël ?
Il y a des bruits dans la maisons, est-ce que père Noël qui arrive ? Non c'est le vent, ou les voisins. Mais le père Noël passera-t-il ?
10/2023
Cuisine asiatique
Bao. 45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune
La fameuse brioche farcie chinoise est ici déclinée à toutes les saveurs d'Asie par Le Riz Jaune. Thai vous présente ses meilleures déclinaisons de BAO salés et sucrés, mais aussi divers dim sum, à travers 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser : des traditionels bao chinois au banh bao vietnamien, sans oublier de nombreuses créations originales aux saveurs japonaises et coréennes ! Découvrez le secret d'une brioche moelleuse sublimée par une farce délicieuse !
10/2022
Littérature française
Souviens-toi de ton avenir
Tout à la fois épopée initiatique et roman philosophique, cette oeuvre ultime d'Anne Dufourmantelle nous mène aux confins du temps et de la terre. Deux quêtes s'y font écho, à des siècles de distance : quittant ses montagnes de l'Altaï, un roi mongol entreprend une expédition par-delà la Chine et l'océan Pacifique jusqu'aux rives de l'Equateur tandis que, de nos jours, un groupe de chercheurs, fasciné par son périple, tente d'en reconstituer le récit. D'un bord à l'autre du monde, entre le XIVe et le XXIe siècle, ce roman magistral nous fascine, nous captive, nous trouble profondément, tel un rêve chargé de vérité.
01/2018
Littérature française
Souviens-toi de ton ami
Imaginez-vous. Vous rentrez de voyage plus tôt que prévu et vous surprenez votre femme avec un de vos amis proches, en plein ébat. L'amitié et l'amour peuvent-ils survivre à la trahison ? Seriez-vous capable du pire ? Vous laisseriez-vous emporter par la vengeance ? C'est le début d'une sombre et secrète aventure pour Jean-Pierre, en plein conflit interne, qui voit sa vie entière changer du jour au lendemain. Un roman prenant et haletant, au coeur des paysages réunionnais.
09/2020
Contrats de travail
Contrat de travail quel contrat choisir et comment le rédiger - 3e éd.
Cette 9ème édition a due être intégralement réécrite du fait de la recodification du Code du travail et de l'Accord National de 2008, (dit A. N. I.) qui a fait l'objet de lois et d'application au cours de l'été 2008. Très attendue tant par les salariés que par les employeurs, cette édition à jour décryptera entre autres : La profonde mise à jour du code du travail / Les nouvelles périodes d'essai applicables dès le 1er juillet 2009 La rémunération, la mobilité, la non-concurrence Présentant et commentant tous les modèles types de contrats et de clauses, ce guide est conçu par un professionnel de la fonction personnel à partir des questions qui lui sont le plus souvent posées en qualité d'avocat et d'animateur Francis Lefebvre Formation. Il donne aux salariés des repères précis pour comprendre et discuter leurs contrats de travail (et les personnaliser en y ajoutant des clauses) . Il fournit aux employeurs des éléments juridiques pour rédiger les contrats de travail en connaissance des lois.
01/2023
Autres éditeurs (A à E)
Et toi, ta famille ?
Un album tout en douceur et drôlerie sur la diversité des familles. Dans une cour de récréation, les enfants s'apprêtent à jouer à un jeu universel : à papa et maman. Oui, mais voilà, tout le monde n'a pas un papa et une maman... Alors, tout en discutant de leur situation familiale respective, les enfants vont adapter les règles d'un jeu vieux comme le monde à leur époque et leur référent...
05/2021
Religion
Toi et moi pour toujours. Le mariage à la lumière de l'éternité
Découvrez le nouveau titre de Francis Chan, auteur du très connu « Crazy Love ». Dans cet ouvrage, Francis et son épouse Lisa abordent le thème du mariage et de la place raisonnable qu’il devrait occuper dans nos vies chrétiennes. Pour les auteurs, en effet, la vie de couple a pris trop d’ampleur au point d’occulter trop souvent la relation personnelle des conjoints avec Dieu. La recherche du bonheur conjugal et familial serait devenue une fin en soi au lieu d’être un moyen pour glorifier Dieu…
03/2016
Techniques culinaires
Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
Fouet, vide-pomme, épluche-légumes... Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d'anecdotes et d'astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !
03/2023
Décoration
Toit et moi. Du décor de la maison au bien-être intérieur
Décorer et harmoniser sa maison avec Billie Blanket et Caroline Watelet En s'appuyant sur les principes de base du feng shui, ce livre vous permettra de poser un nouveau regard sur votre intérieur et de découvrir les clés pour en prendre soin, en conscience : . une analyse précise, pièce par pièce, d'un point de vue psychologique et énergétique ; . des thématiques approfondies : les effets des couleurs sur notre psyché, comment purifier un lieu, savoir trier, maîtriser l'emplacement des portes et des miroirs ; . pour aller plus loin, des entretiens avec des experts en philosophie, psychologie, sociologie et décoration ; . des schémas détaillés pour comprendre la circulation de l'énergie (chi) à l'intérieur de la maison ; . enfin, des photos d'inspiration pour se nourrir et mettre en application les principes de cet ouvrage. 320 pages pour décrypter votre intérieur et créer, en tous points, un décor qui vous ressemble et vous soutienne. Entrez donc, vous êtes les bienvenus.
11/2021
