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Recettes de terre et de mer. Bretons en cuisine

Jacques Thorel

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Reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes traditionnelles et authentiques collectées et transmises par un grand chef étoilé. Jacques Thorel est la figure emblématique de la gastronomie bretonne.

Par Jacques Thorel
Chez Ouest-France

Auteur

Editeur

Genre

Cuisine de l'ouest

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19/02/2021 224 pages 18,00 €

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9782737384394

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