Auguste-felix Hatin
Extraits
Littérature française
Le pays latin
Le pays latin / par Henry Murger ; illustrations de Pierre Vidal Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Critique littéraire
Dictionnaire latin-français
Cette édition, qui contient tous les mots usuels de la langue latine des origines à l'époque carolingienne, est augmentée d'un lexique des noms propres, d'un tableau des comparatifs et superlatifs, d'une liste des formes difficiles des conjugaisons et des déclinaisons latines, et de huit cartes et plans.
10/1996
Science-fiction
Mon dernier matin
Juin 2042. Pierre va être exécuté. Il se remémore les deux dernières années. Un parti extrémiste est au pouvoir. Les premiers visés sont les étrangers. Si quelques-uns s'indignent, la majorité s'en accommode. Pierre ne proteste pas non plus. Le pouvoir tisse sa toile. Il veut mettre la population au pas. Pour la contrôler, il décide de faire implanter à chacun, une puce, contenant toutes les informations le concernant. Une manifestation de protestation est organisée. Pierre, sorti de sa léthargie, décide de s'y rendre. Il y trouve Héloïse. La manifestation dégénère. Dans la bousculade, elle trébuche mais Pierre la sauve. Héloïse fait partie d'un réseau de résistance. Pierre l'intègre. Il décide d'infiltrer l'adversaire. Dans ce double jeu, il fait la connaissance de Joubert, chef de la police politique. Un lien ambigu se tisse entre eux. La résistance prépare un soulèvement. Le réseau de Héloïse, est démantelé, ses membres arrêtés, à l'exception de Pierre.
11/2018
Ecole des loisirs
Matin Minet - Smimna
Matin Minet et Hadek profitent d'un joli matin pour aller à la cueillette. Hadek entend soudain des petits reniflements, c'est une moufle solitaire. Elle semble si triste : " Je suis une moufle dépareillée. Et seule, je ne sers plus à rien. " Nos deux amis lui proposent alors de ramasser des baies ensemble.
10/2022
Littérature française
Le dernier matin
Voici l'histoire d'un personnage singulier, Marco, ou Josué pour les intimes, propulsé dans l'inconnu, au moment où il s'y attendait le moins. Des évènements de mai 1968 jusqu'à sa rencontre avec le Pape Jean-Paul II en passant par ses reportages de guerres, sa vie n'est pas de tout repos. Suivez les aventures folles et rocambolesques de Josué, qui résistera aux tentations égocentriques et aux assauts du découragement. Une histoire avant tout d'espoir quant aux victoires qu'il a remportées, sur la vie et sur lui-même.
02/2023
Poésie
Soirs et matin
Soirs et matin est une oeuvre qui rend hommage à trois individus exceptionnels dont les destins ont croisé celui de Roman V. Sanchez durant l'année fatidique de 2009. Leur départ ou leur arrivée imprègne cette création tout autant qu'ils imprègnent chaque instant de sa vie. Deux décès, deux soirées, deux adieux...
07/2023
Poésie
Matin de pluie
Matin de pluie est un recueil de poésies urbaines. Essentiellement écrit sous le coup d'émotions familiales brutales et douloureuses, les mots sont venus apaiser une réalité dure pour les âmes. Certaines paroles, certains groupes de mots sont des cris lancés au lecteur pour partager une envie, une issue ou un espoir. On peut les lire et relire, juste avec l'effet des mots qui calment les maux.
03/2023
Littérature française
Le matin vieilli
"... , Jean se leva pour rejoindre la rue, les passants, les vitrines et le bruit des voitures. Aimait-il se fondre ainsi dans ces masses ! Pour ainsi dire se diluer, exister à travers les choses et les êtres pour être soi-même dans l'au-delà de soi... Il cessait alors d'être cette boule d'énergie qu'il avait été, avec ses ambitions, ses désirs (il ne lui restait que son désir, le plus souvent en creux), ses projets. ". . Une fois dépouillé de ses activités, de ses relations, de son statut social, Jean pourra-t-il faire surgir l'essence de sa vie, la reconstituer à travers une quête extérieure à lui-même ou bien à travers sa propre expérience ?
09/2023
Littérature française
Soleil du matin
"Ici, tout le monde savait, mais personne n'en parlait. Tel un secret dont le tabou viendrait électriser la stabilité dans laquelle nous étions confortablement installés [... ] parce qu'être un rescapé de guerre n'est pas simple à oublier". Capucine est franco-cambodgienne. Fille d'un enfant-soldat, elle n'a jamais évoqué la guerre avec son père, ce héros discret et inconnu. Cette jeune femme grandit dans l'ignorance de ces douloureux souvenirs jusqu'à ce que son histoire la rattrape. Décidée à remonter le fil de ses origines, Capucine part à la recherche de ses racines où se mêle un passé paternel traumatique. De la Bretagne à la province de Koh Kong au Cambodge, Capucine nous plonge dans sa réalité de fille d'un survivant de génocide où les conséquences d'un crime contre l'humanité ne cesse de la hanter. Ce roman est inspiré d'une histoire vraie.
12/2023
Romans, témoignages & Co
Lumière du matin
1930, Chine. Pour échapper à un mariage forcé, la jeune Lumière du Matin fuit son village et sa famille et entame une longue marche à travers la Chine. Elle affronte les mille dangers qui menacent une fille dans un pays en pleine guerre civile, avant de croiser la route de maître Liang, peintre, poète et philosophe. Au fil des saisons il va lui enseigner l'écriture, la calligraphie, liberté de penser et l'aider à trouver dans une Chine en pleine mutation.
01/2024
Histoire des femmes
Augusta Klumpke, pionnière de la médecine
Femme médecin ? Impensable, dans les années 1880 ! C'est pourtant l'ambition de la discrète Augusta Klumpke, qui deviendra la première interne des hôpitaux de Paris et la première femme neurologue au monde. En attendant, la voilà bien malgré elle porte-drapeau d'un combat idéologique qui la dépasse : l'accès des femmes aux concours de médecine. La polémique enfle, divise le corps médical et la France entière, se transforme en affaire d'Etat. Au coeur de la tourmente, Augusta peut compter sur son étonnante famille : une mère qui a quitté son mari infidèle et les Etats-Unis pour s'installer en Europe avec ses six enfants ; une soeur aînée artiste qui sera la compagne de la peintre Rosa Bonheur ; une soeur cadette future astronome ; les deux autres musiciennes de talent... C'est à l'hôpital qu'elle fait la connaissance du consciencieux et prometteur Jules Dejerine, avec qui elle formera un couple dans la vie comme au laboratoire - leurs travaux sur le cerveau restent des références aujourd'hui. De San Francisco à Paris, en passant par l'Allemagne et la Suisse, une plongée passionnante dans la vie remarquable d'Augusta Klumpke et le tourbillon scientifique de son temps. Journaliste scientifique (Sciences et Avenir, Pour la Science), Laurence Plévert a déjà publié Nanosciences, la révolution invisible (Seuil, 2008) et Pierre-Gilles de Gennes, gentleman physicien (Belin, 2009 ; rééd. 2017).
03/2023
Science-fiction
L'Eveil Tome 2 : Hélix
Les accords signe?s pour re?duire les e?missions polluantes n'ayant pas e?te? suffisamment applique?es, le de?re?glement climatique risque d'engendrer de lourdes conse?quences. La faune et la flore, de?ja? fragilise?es depuis le de?but de l'e?re industrielle, auront-elles le temps de s'adapter aux nouvelles conditions de vie ? Dans cet avenir incertain, comment trois amis pourront-ils contribuer a? aider l'humanite? ? Leur espoir, leur coope?ration et leur foi vont les guider vers une arche qu'ils n'auraient jamais imagine?e...
11/2019
Sciences politiques
Jean Félix-Tchicaya (1903-1961). Analyse du discours parlementaire
Elie Mavoungou a choisi de compulser avec minutie les nombreux discours de Jean Félix-Tchicaya au Palais Bourbon. Dans une analyse critique, il rafraîchit ce pan de l'histoire du Congo et réaffirme l'attachement et le combat d'un homme pour sa terre. Ses analyses mettent en lumière le discours éminemment politique de Jean Félix-Tchicaya. L'auteur retrace l'évolution des idées politiques, de la colonisation à nos jours, à travers la parole du député du Moyen-Congo aux accents parfois polémiques, qui est l'expression de la proclamation du refus de tout impérialisme quels qu'en soient les fondements, et la revendication sincère des Droits fondamentaux des indigènes.
11/2019
Littérature française
1921-2021 : De René-Eugène-Emile à Felix-Rene
A la naissance de son petit-fils Felix en 2021, l'auteur réalise que cent années séparent cette naissance de celle de son propre père René. Il nous invite ici, à nous retrouver au travers de récits et d'exemples dans nos existences présentes ou à venir. Une partie de cet ouvrage reprend les écrits de son père dans un témoignage tendre et détaillé de la période 1921-1945.
09/2022
Généralités médicales
Le docteur Félix Féréol (1825-1891). Avocat, médecin, artiste
La personnalité et le parcours de Félix Second dit Féréol (1825-1891) sont étonnants. Avocat à Orléans, Républicain, libre penseur, il est contraint de s'exiler à Besançon pour avoir manifesté contre le coup d'Etat du 2 décembre 1851. Taraudé par sa vocation première, il entreprend alors ses études de médecine et devient interne puis médecin des hôpitaux de Paris et enfin membre de l'Académie de médecine. Son oeuvre scienti?que est importante. Sa famille compte d'innombrables comédiens (notamment son père Auguste Féréol et son ancêtre le Grand Monvel), chanteurs lyriques (Mademoiselle Mars, Marie Dorval et le célèbre ténor Adolphe Nourrit), musiciens (César Franck) ou peintres (Maurice et Bernard Boutet de Monvel). Lui-même chante et peint. Le professeur Edouard Brissaud, élève du professeur Charcot, est son neveu. Enfin, sa descendance compte de nombreuses célébrités du monde médical et scientifique.
01/2015
Correspondance
Correspondance Alfred Jarry & Félix Fénéon. Edition de Maurice Imbert
[... ] En octobre 1895 Jarry envoie à Fénéon César-Antechrist et le premier numéro du Perindherion. Cette revue est née de sa rupture avec Remy de Gourmont et de l'abandon à celui-ci de L'Ymagier qu'ils avaient communément dirigé. Jarry demande à Fénéon de passer une annonce dans La revue blanche afin de signaler à ses lecteurs la naissance du premier titre. La lecture de ceux-ci, revue et livre, déclenche chez Fénéon l'envie d'une collaboration de Jarry. [Extrait de l'introduction] 80 pages illustrées sur bouffant ivoire 90 g, couverture imprimée sur rives tradition gris clair
09/2021
Témoins
Elisabeth et Félix Leseur. Parcours spirituel d'un couple
Elisabeth et Félix Leseur sont très unis dans le confort de leur vie de notables, leurs voyages, leurs sorties, leur entente intellectuelle, leur culture. Ils s'aiment profondément, malgré ce qui les sépare : Elisabeth est très croyante alors que Félix, proche des hommes politiques anti cléricaux de son temps, est athée et profondément hostile à toute forme de religion. Ce n'est qu'après la mort de son épouse que Félix comprendra combien Elisabeth puisait son amour et sa force en Dieu. Après la lecture de ses cahiers, il changera radicalement de vie à la surprise de sa famille et de ses amis. Il se convertira et deviendra frère et prêtre dominicain. L'itinéraire étonnant de deux êtres d'exception, un livre limpide, passionnant et très actuel, indispensable au moment où la famille est au centre des débats dans l'Eglise.
10/2023
Beaux arts
Joseph Félix Bouchor peintre (1853-1937). Instants de vie
S'il est habituel et pratique de classer les artistes par écoles, catégories ou influences, ce type de cloisonnement peut se révéler peu adapté à certaines personnalités ayant toute leur vie cherché à y échapper. Joseph-Félix Bouchor (1853-1937) appartient précisément à cette catégorie d'artistes qu'il n'est pas possible de rattacher à un mouvement. Académiste, orientaliste, naturaliste, paysagiste, portraitiste, peintre militaire, il fut tout cela successivement... et parfois en même temps. Etudier une personnalité aussi complexe nécessite de comprendre l'époque et l'environnement pour expliquer l'homme. C'est ce à quoi s'applique cet ouvrage à travers les essais de Marie-Annie Avril, Françoise Berretrot, Denise Delouche, Lionel Dumarche, Lélia Onyszko, Cécile Pétigny et grâce à une riche iconographie qui entraîne le lecteur de l'Orient à la Normandie en passant par la Bretagne...
05/2019
Religion
Elisabeth et Félix Leseur. Itinéraire spirituel d'un couple
Elisabeth et Félix Leseur sont apparemment un couple comme les autres. Ils sont très unis dans le confort de leur vie de notables, leurs voyages, leurs sorties, leur entente intellectuelle, leur culture. Ils s'aiment profondément, malgré ce qui les sépare : Elisabeth est très croyante alors que Félix, proche des hommes politiques des années anticléricales de la France, est athée et profondément hostile à toute forme de religion. Par leurs nombreux écrits rassemblés pour la première fois, Elisabeth et Félix témoignent du surprenant et intelligent parcours de leur couple dont l'amour a grandi malgré les divergences et les souffrances de chacun. Le respect des croyances de l'autre, leur tolérance et leur admiration mutuelle ont fini par les unir. Leur spécificité apparaît dès le jour de leur mariage. Elisabeth, dans le silence et le secret, prie et sème des graines pour le retour à la foi de son époux. Elle n'en récoltera pas les fruits puisqu'elle meurt prématurément d'une maladie incurable qui l'aura fait souffrir toute sa vie. Elle a souvent répété cette parole de l'évangile de saint Jean : "Si le grain ne meurt. ". . Ce n'est qu'après la mort de son épouse que Félix comprendra combien elle puisait son amour et sa force en Dieu. Après la lecture de ses cahiers, il changera radicalement de vie à la surprise de sa famille et de ses amis. Il se convertira et deviendra père dominicain et prêtre. L'itinéraire étonnant de deux êtres d'exception, un livre limpide, passionnant et très actuel, indispensable au moment où la famille est au centre des débats dans l'Eglise. Bernadette Chovelon, docteur es lettre et philosophie est spécialisée dans la psychologie et la spiritualité du couple. Elle a également publié plusieurs biographies.
05/2015
Romance et érotique LGBT
Felix and Lane Tome 1 : Sauvé de l'obscurité
Félix pensait prendre un nouveau départ en s'occupant de Lane. Il n'avait pas prévu de tomber amoureux ni de mettre sa vie en danger en le protégeant... Lorsque Félix est embauché pour s'occuper d'un homme atteint de cécité depuis peu, il pense que sa vie pourrait enfin prendre un tournant. Pourtant, il n'a aucune idée de ce pour quoi il vient de signer. Lane est déprimé, grossier et difficile à vivre. Et le fait que Félix ne soit pas qualifié pour le poste n'arrange rien. Mais Félix est décidé à améliorer sa vie, alors il fera avec, même s'il doit faire appel à des méthodes peu conventionnelles. Très vite, l'humour de Félix sort Lane de sa dépression, et Félix a l'impression que les choses commencent à aller mieux. Du moins, jusqu'à ce qu'il soit attaqué par quelqu'un qui cherche à faire taire Lane. De toute évidence, ce dernier n'est pas celui qu'il prétend être, et Félix devrait probablement prendre ses distances. Mais il a enfin trouvé un endroit où il se sent chez lui et il est prêt à tout pour rester auprès de Lane. Même si ça implique un kidnapping, du vol ou toute autre mauvaise idée qui lui viendrait à l'esprit. Il n'est peut-être pas dans son élément, mais une chose est sûre : il refuse de quitter Lane, même s'il doit le payer de sa vie. #MM #Mystère #Humour #Handicap --- "Eh bien, j'ai vraiment aimé ce livre ! Plein de sarcasme, d'insolence et d'humour. Un bon rythme et une écriture brillante". - Chris (Goodreads) "Alice Winters pourrait bien être ma nouvelle obsession. Ce livre est époustouflant et complètement passionnant. Il est très drôle, avec des personnages uniques et une intrigue pleine de suspense". - Amanda (Goodreads) "Si vous hésitez à le lire, la seule chose que je vous dirai est de vous assurer que vous n'avez rien à faire après l'avoir commencé, car il est difficile à lâcher". - Ashley (Goodreads)
12/2022
Musicologie
Félix Savart. Ecrits sur l'acoustique et la musique
Le présent volume réunit les textes sur l'acoustique de Félix Savart, édités pour la première fois avec des commentaires et des notes historiques, ses mémoires sur ces sujets, ainsi que le cours sur l'acoustique expérimentale qu'il donna au Collège de France en 1838-1839, illustrant ses travaux sur les modes de vibration des plaques. Cet ouvrage sera utile aux étudiants et chercheurs en musique et en acoustique, ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire des sciences et à leur transmission.
11/2023
Théâtre
La paix de Jérusalem. Précédé de Auguste et Pierrot
Dans cet ouvrage, chaque fragment de dialogue amène le suivant par une sorte de nécessité mêlée d'un subtil jeu d'associations qui est la vie même. Un art de la conversation, en somme, mais qui n'a rien de mineur, tant s'en faut, et qui nous transporte, sans que nous y prenions garde, jusqu'aux questionnements les plus cruciaux. Les personnages sont vraiment incarnés, et la virtuosité des intrigues nous emporte avec un naturel qui relève du grand art.
11/2019
Généralités
Pierre Auguste Dubrunfaut, chimiste, amateur d'autographes. Notice biographique
Pierre Auguste Dubrunfaut, chimiste, amateur d'autographes, notice biographique par Etienne Charavay,... Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire de France
Louis VII. Père de Philippe II Auguste, 1137-1180
Louis VII, père de Philippe II Auguste, déclencha une guerre de trois siècles en laissant son épouse, Aliénor d'Aquitaine, qu'il avait répudiée, épouser le futur roi d'Angleterre et apporter en dot à ce dernier la moitié du territoire français. Doté d'une extrême piété, il eut pour adversaires des hommes dont l'intérêt l'emportait sur l'honnêteté; et la ruse sur la loyauté. Il n'en gouverna pas moins son royaume avec une application croissante. Il acquit lentement la sagesse, qui lui fit trop défaut à son avènement, grâce à sa soumission aux conseils de deux génies: le politique Suger et le théologien Bernard de Clairvaux.
10/2010
Histoire ancienne
L'Empire romain d'Auguste à Domitien. 4e édition
De la prise du pouvoir par Auguste (31 a. C.) à la mort de Domitien (96 p. C.), l'histoire de Rome a connu de profonds bouleversements, marqués par l'avènement des Julio-Claudiens, puis des Flaviens, et par une grande extension de son Empire. A travers la transformation de la République romaine en une monarchie impériale, ce manuel de synthèse retrace l'histoire politique de Rome et ses mutations économiques, sociales et religieuses. Composé d'une multitude de cités, encadré par une administration hiérarchisée, le monde provincial est étudié, tant du point de vue des gouvernants que de celui des gouvernés.
07/2019
Littérature étrangère
Catalogue de tableaux, études et dessins par Auguste Flameng
Catalogue des tableaux, études et dessins par Auguste Flameng... / [expert] Georges Petit Date de l'édition originale : 1894 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Religion jeunesse
Auguste et Romulus Tome 2 : L'or de Pilate
A Césarée, une nuit, l'or de Pilate disparaît... Pendant ce temps, à Jérusalem, Romulus, ancien légionnaire romain, essaie de vivre sa foi et de suivre les principes de Jésus. Il pourra compter sur l'amitié d'Auguste, son ancien compagnon d'armes, même si celui-ci ne comprend pas toujours sa foi, et sur des rencontres riches, notamment avec l'apôtre Pierre...
10/2018
Romans policiers
Charles-Auguste Milverton. Une nouvelle d'Arthur Conan Doyle
Charles Auguste Milverton, aussi traduit Charles Augustus Milverton (The Adventure of Charles Augustus Milverton en version originale), est l'une des cinquante-six nouvelles d'Arthur Conan Doyle mettant en scène le détective Sherlock Holmes. Elle est parue pour la première fois le 26 mars 1904 dans l'hebdomadaire américain Collier's Weekly, avant d'être regroupée avec d'autres nouvelles dans le recueil Le Retour de Sherlock Holmes (The Return of Sherlock Holmes). Dans cette aventure, Sherlock Holmes n'enquête pas sur un mystère à résoudre, et endosse lui-même le costume du criminel-justicier. Résumé Problème initial Sherlock Holmes a été contacté par lady Eva Blackwell, qui est victime d'une affaire de chantage montée par Charles Auguste Milverton. Ce dernier est en effet un homme méprisable qui gagne des milliers de livres sterling en échange de son silence concernant des affaires de moeurs. Eva Blackwell va prochainement se marier au comte de Dovercourt, mais a eu précédemment une correspondance "imprudente" avec un autre homme. Milverton est en possession de ces lettres, et menace de les transmettre au comte, qui refuserait immédiatement de se marier à Eva Blackwell. La somme exigée par Milverton pour son silence est de 7000 £.
01/2023
Autres philosophes
Entre science et société. La philosophie d'Auguste Comte
Rares sont les philosophes d'envergure qui traitent des sciences et techniques. C'est le cas d'Auguste Comte qui au milieu du XIXe siècle, dans une oeuvre immense et audacieuse, allie théorie de la science, philosophie morale et politique, considérations sur l'industrie et définition, dans la continuité du christianisme, d'un humanisme laïque. De quoi donner des armes conceptuelles et théoriques à nombre de nos débats d'aujourd'hui.
03/2021
Cuisine
Auguste Escoffier. La vie savoureuse du roi des cuisiniers
Personnage fascinant, Auguste Escoffier (1846-1935) est aujourd'hui vénéré des chefs du monde entier. A juste titre. Né à Villeneuve-Loubet en 1846, ce fils de forgeron que rien ne prédestinait à la gloire a véritablement révolutionné la gastronomie par une créativité sans limites. Plaidant pour une cuisine simple et inventive qu'il érige au rang d'art, il a inventé l'univers de la restauration, repensé la composition des plats et l'organisation des cuisines, jusqu'à la tenue de travail de ses brigades. Une simple rencontre, pourtant, aura suffi à faire basculer sa vie : César Ritz. Les deux hommes sont complémentaires : Ritz, en homme d'affaires avisé, façonne le palace des temps modernes et fait de l'art de vivre à la française la référence du luxe et du bon goût ; grâce à lui, Escoffier peut écrire à sa guise de nouvelles pages de l'histoire de la cuisine. Ensemble, ils oeuvrent tour à tour à la création du Savoy, du Ritz et du Carlton. Des lieux de luxe qui ne lui firent jamais oublier ses origines modestes. Philanthrope, Escoffier s'interrogea sérieusement sur les moyens de nourrir également les hommes. Mais la notoriété de cet homme au grand coeur, ami des artistes de son temps, de Zola à Sarah Bernhardt, est restée à jamais liée au succès de ses recettes sans cesse réinventées... Qui ne connaît aujourd'hui ses pêches Melba ?
11/2019
