Paris-Kyoto. La pâtisserie franco-japonaise
Extraits
Sociologie urbaine
Habiter la France urbaine, du Grand Paris aux territoires
" Etre un homme veut dire d'abord habiter" (Bachelard). Un logement n'est pas une boîte pour nous abriter du monde extérieur. C'est une composante majeure de notre vie, un marqueur de notre identité, un élément essentiel de notre présence au monde et aussi de notre insertion sociale... ... La profession immobilière doit donc se confronter à des scénarios prospectifs élargis, prenant en compte le glissement de multiples paramètres sociétaux qui affectent directement ses produits... Repenser le logement, mais aussi l'immeuble et le quartier, dans une vision globale de la ville, et de la ville désirable, en sortant des silos professionnels et sectoriels, tel est donc l'enjeu. Pour cela il faut allier la connaissance précise des réalités mouvantes du monde en cours et la largeur d'esprit indispensable pour imaginer et inventer le monde futur. Gilbert Emont y contribue par ce livre. " - extraits de la préface de Pierre Veltz
06/2023
Autres langues
Précis de linguistique japonaise
Ce Précis de Linguistique Japonaise offre, pour la première fois en français, une présentation synthétique, claire et concise des principales questions de langue et de linguistique japonaises. Il aborde des questions classiques telles que les particules, les catégories grammaticales, les formes honorifiques, ou l'écriture, mais aussi des domaines plus originaux encore peu étudiés en dehors du Japon comme les dialectes, les langages masculin et féminin, les jeux de mots, la création lexicale, l'histoire de la pensée linguistique au Japon, l'intonation, la linguistique textuelle, les dictionnaires, les langages de rôle, et bien d'autres sujets. L'ouvrage se compose d'une série de courts chapitres chacun dédié à une question et pouvant être lus indépendamment, couvrant ainsi tous les domaines de la langue japonaise. Il est illustré de nombreux tableaux, figures et exemples, et comprend également deux glossaires des termes de linguistique (japonais - français et français - japonais). Rédigé de façon accessible, il constituera un outil de travail indispensable pour toute personne engagée dans des études de langue et de civilisation japonaises (étudiants des cursus universitaires, candidats au CAPES et à l'agrégation). Il s'adresse aussi plus largement à tous ceux qui s'intéressent aux questions de langue et à la linguistique.
10/2019
Littérature française
Eclipses japonaises
En 1966, un G. I. américain s'évapore lors d'une patrouille dans la zone démilitarisée, entre les deux Corées. Il est considéré comme "missing". A la fin des années 1970, sur les côtes de la mer du Japon, hommes et femmes, de tous âges et de tous milieux, se volatilisent. Parmi eux, une collégienne qui rentrait seule de l'école, un archéologue qui s'apprêtait à poster sa thèse, une future infirmière qui voulait s'acheter une glace. "Cachées par les dieux", ainsi qualifie-t-on en japonais, ces victimes qui ne laissent aucune trace, pas un indice, et qui mettent en échec les enquêteurs. Une à une, les affaires sont classées, les familles abandonnées à l'incompréhension, les disparus oubliés. En 1987, le vol 858 de Korean Air explose en plein vol. Une des terroristes, descendue de l'avion lors d'une escale, est arrêtée. Elle s'exprime dans un japonais parfait. Pourtant, la police finit par identifier une espionne venue tout droit de Corée du Nord. Vingt-cinq ans après, les Japonais "cachés par les dieux" réapparaissent tels des spectres, sur les terres de Kim Jong-un. Puis, c'est au tour du G. I. de resurgir dans un téléfilm nord-coréen de propagande, où la CIA le voit interpréter un rôle d'Américain honni. Toutes ces affaires ont-elles un lien ? Si l'Histoire interviendra soudain pour résoudre le mystère de ces enlèvements, c'est Eric Faye qui, par la grâce du roman, pénètre l'imaginaire et la vie secrète de ces destins cabossés, absorbés, dévorés par un pays impénétrable et un régime ultra-autoritaire.
08/2016
Littérature étrangère
Légendes japonaises
Légendes japonaises / par Henri Pellier Date de l'édition originale : 1924 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Religion
Impressions japonaises
Christine Jordis est habitée par "une faim d'Asie" . Après avoir arpenté de nombreuses terres et cultures asiatiques, de la Birmanie à la Corée en passant par Bali, elle part découvrir le Japon au printemps 2018, un pays dont elle rêvait depuis longtemps. Elle décrit ici l'émerveillement de cette première fois autour de Kyoto, la découverte des jardins secs ou fleuris, des temples, des rues, d'une montagne... Comme guide d'ouverture, elle a choisi l'une des figures les plus vénérées du Japon, dont on ne sait presque rien en France : le moine Kukai (Kobo Daishi) 774-835, fondateur de l'école du bouddhisme Shingon. Sa vie est un roman : celui d'un homme de haute spiritualité, mais aussi d'un grand voyageur, d'un bâtisseur, d'un philosophe aux textes vibrants qui fut un ami de l'empereur. L'auteur suit Kukai à Koya-san, un site exceptionnel qui garde vivante la présence de son fondateur, puis nous fait pénétrer dans les temples du Daitoku-ji ou du To-ji. D'autres présences inspirent et accompagnent le voyage, Claudel, Barthes et Nicolas Bouvier, ou ce musicien qui entend le message de pierres... Un pas vers le moins, autrement dit : un pas pour mieux comprendre l'énigmatique Japon.
09/2019
Littérature japonaise
Enfances japonaises
Un recueil de 5 nouvelles japonaises classiques, ayant pour sujet l'enfance. Les Cerceaux d'or est un conte très court et poignant qui relate les derniers jours d'un enfant malade ; ce serait un texte d'adieu au fils aîné de l'auteur, mort de maladie. Dans La Bataille de natto, le narrateur se remémore un épisode peu glorieux de son enfance : entraîné par ses camarades, il a contribué à jouer un mauvais tour à une vieille vendeuse de natto (graines de soja fermentées). La Grappe de raisin est une courte nouvelle écrite à la première personne, qu'Arishima situe dans son école primaire d'origine, à Yokohama. Au-delà d'un épisode de la vie d'enfants, le texte se caractérise par un style quasi-pictural et une fine analyse de la psychologie des personnages. La Grenouille décrit avec délicatesse un simple épisode dans la vie d'une famille composée d'une mère et ses deux enfants, du point de vue de la petite fille. Alors que les deux enfants sont seuls le soir, par une nuit de tempête, un inconnu se présente à la porte. Les Cartes postales sans texte est un texte court autobiographique qui décrit la vie quotidienne de sa famille pendant la guerre. Mukoda y dresse un portrait tout en contraste de son père, tyran domestique au grand coeur. Ce récit a été repris par la suite dans des manuels de collège, devenant ainsi un classique.
06/2023
Bouddhisme
Impressions japonaises
Christine Jordis est habitée par "une faim d'Asie". Après avoir arpenté de nombreuses terres et cultures asiatiques, de la Birmanie à la Corée en passant par Bali, elle part découvrir le Japon au printemps 2018, un pays dont elle rêvait depuis longtemps. Comme guide intérieur, elle choisit l'une des figures les plus vénérées du pays, dont on ne sait presque rien en France : le moine Kukai (Kobo Daishi), fondateur de l'école du bouddhisme Shingon. Sa vie est un roman : celui d'un homme de haute spiritualité, mais aussi d'un grand voyageur, d'un bâtisseur et d'un philosophe aux textes vibrants qui fut un ami de l'empereur. Au gré d'un voyage méditatif lumineux, Christine Jordis nous raconte ainsi la vie de cette figure extraordinaire et l'émerveillement qu'elle éprouve à suivre ses traces autour de Kyoto, entre jardins secs ou fleuris, temples et montagnes sacrées.
01/2023
Monographies
Estampes japonaises
L'estampe japonaise mêle paysages grandioses, érotisme à faire rougir, démons et spectres tourmentant les vivants, et changea lutteurs sumo et acteurs de kabuki en idoles. Cette édition réunit les meilleures reproductions des plus belles estampes réalisées entre 1680 et 1938, issues de musées et de collections privées du monde entier.
05/2024
Desserts, pâtisseries
Pâtisseries. Facile, rapide, bon !
FACILE, RAPIDE, BON ! Des pâtisseries cultes et gourmandes Découvrez des recettes faciles et savoureuses et préparez des desserts incontournables pour vous ou à partager. Macarons, tartes et tartelettes, muffins, gâteaux... Faites-vous plaisir avec 100 délicieuses recettes pour des pâtisseries aussi variées qu'exquises ! Avec des conseils zéro déchet et écoresponsables pour cuisiner plus vert.
08/2022
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Nadiya
LE livre de Nadiya Hussain pour vous aider à conquérir gâteaux, biscuits, tartes, pains, pâtisseries salées et pâtisseries "sans cuisson " . Réalisez des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres : pizza scone aux bleuets et à la lavande, gâteau à la mangue et à la noix de coco, fondant au chocolat à partager, brownies " L'argent ne fait pas le bonheur " , quiche aux pommes de terre et rosti, pain à défaire au pepperoni... Des classiques de la pâtisserie aux incontournables mets salés, il est temps de secouer votre façon de cuisiner ! Nadiya Hussain est une cheffe, auteure et présentatrice de télévision britannique.
08/2022
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Gallymini
Le premier livre de recettes du " Diable de la pâtisserie ", @gallymini_patisse Gaëlle Le Bellu, alias Gallymini, alias " le diable de la pâtisserie ", partage dans cet ouvrage 50 recettes de mère-grand, desserts infernaux et douceurs diaboliquement chocolatées, ainsi que ses secrets pour un petit déjeuner et un goûter démoniaques... Mais aussi sa cookidiction ! Bienvenue dans une aventure gourmande et régressive, faite de babkas, brioches, brownies, brookies, cakes, chouquettes, cookies en tout genre, crêpes, fars bretons, fondants au chocolat, gaufres, madeleines, muffins, roulés à la pâte à tartiner, shortbreads millionnaires...
09/2021
Japon
Tokyo, Kyoto. Osaka et Hiroshima, Edition 2021-2022
La jungle des gratte-ciel cache des quartiers secrets aux maisons traditionnelles. A côté des nouvelles technologies, on découvre le bain nature dans des sources chaudes. Les Japonais, si accueillants, cultivent toutes ces facettes. Fabuleusement étonnant ! Dans le Routard Tokyo, Kyoto (Osaka et Hiroshima), mis à jour par nos spécialistes, vous trouverez : - Une première partie en couleurs pour découvrir le pays à l'aide de photos et de cartes illustrant les coups de coeur de nos auteurs ; - Des itinéraires thématiques et géographiques, avec toutes les infos et astuces dont vous avez besoin pour réussir et profiter pleinement de votre voyage ; - Des activités (se baigner dans les onsen, entreprendre l'ascension du mont Fuji...) des visites (Tokyo quartier par quartier, l'île sacrée de Miyajima...), à partager en famille, entre amis ou en solo ; - Plus de 50 cartes et un plan détachable avec toutes les bonnes adresses du Routard positionnées ; - Et, bien sûr, le meilleur de la destination et des pas de côté pour découvrir le Japon hors des sentiers battus... Merci à tous les Routards qui sont solidaires de nos convictions depuis bientôt 50 ans : liberté et indépendance d'esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres.
06/2021
Japon
Soul of Kyoto. Guide des 30 meilleures experiences
Kyoto. 1,5 million d'habitants. On a teste 1000 lieux. On a gardé les 30 meilleurs.
06/2021
Cuisine au robot
Mes pâtisseries préférées avec Thermomix
Découvrez les pâtisseries de l'instagrameuse Nathcooking ! Les gâteaux, cakes ou petits biscuits, aussi beaux que délicieux, sont conçus pour une préparation optimisée dans votre Thermomix. Nathalie partage avec vous ses secrets et astuces, et offre de nombreux conseils pour que chaque pâtisserie, basique ou " wahou " , soit toujours une réussite !
11/2022
Littérature
Contes populaires japonais. 22 contes bilingues pour progresser en japonais, Edition bilingue français-japonais
Ces Contes populaires japonais, richement illustrés, présentent 22 histoires traditionnelles dans leurs versions japonaises et française en vis-à-vis. Que vous soyez étudiant en japonais ou simplement curieux de la culture japonaise traditionnelle, vous allez adorer ce livre ! Les contes se suivent en fonction de leur longueur et de leur complexité croissantes. Chaque histoire comporte une liste complète de vocabulaire, des notes culturelles, un exercice de compréhension et des pistes de réflexion, sous forme de questions. Un résumé pratique des formes des verbes et des adjectifs est proposé en fin d'ouvrage. Des enregistrements audio gratuits de toutes les histoires sont téléchargeables en ligne pour la compréhension orale et l'aide à la prononciation.
11/2023
Littérature française
Carnet japonais
" Tout ce qui me touche en littérature, en art, dans mes voyages et dans la vie pourrait se résumer à cela : mesure, clarté et mystère. C'est le Japon. " Christian Garcin.
04/2010
Livres 3 ans et +
Contes Japonais
Venez à la rencontre des filles du Ciel, des Esprits de la Nature, puis faites connaissance avec les Dieux et les ancêtres de la culture japonaise. Découvrez des récits mystérieux où se mêlent animaux enchantés, histoires d'amour et trahison. De Tamamo no Mae, la renarde blanche à neuf queues dorées qui terrorisa tout le continent asiatique pendant 2000 ans aux démons flûtistes, en passant par le grand maître des arts martiaux Yoshitsune, Shiitake et Vanessa Callico partagent avec nous les légendes de l'archipel. Rencontrez Ame no uzume, déesse de l'aube, de la gaité et de la joie, Amaterasu, déesse du soleil ou encore Yuki Onna, déesse de l'hiver. Retrouvez-les dans leurs costumes traditionnels et découvrez les secrets les mieux gardés de la culture japonaise.
11/2020
Littérature étrangère
Contes japonais
Contes japonais est la première traduction en français des contes de Yei Theodora Ozaki, et propose un certain nombre de contes choisis parmi les différents ouvrages de l'auteur : Les Contes de fées japonais (1908) qui sont les plus connus du grand public en Occident ; Les Guerriers du Japon ancien et autres contes, ces contes sont plus liés à l'histoire même du Japon. Et trois contes extraits du recueil, Le Cristal du Bouddha et autres contes : Le Cristal du Bouddha, Issunboshi, La bouilloire de la bonne fortune. Ce recueil de contes en contient vingt-trois. Ces contes présentent un regard unique sur le Japon, sa culture, son insularité et son rapport ancestral aux divinités des eaux (mer, lacs...) et des forêts (elfes). D'autres traits caractéristiques de la culture japonaise apparaissent au long des pages : son sens des valeurs, son rapport quasi familier avec les rois et les empereurs, sa ténacité face aux conditions de vie difficiles...
11/2013
Couple, famille
Prénoms japonais
Pour sortir des sentiers battus et pour se singulariser quelque peu - chacun désire faire montre de personnalité - voici un florilège inattendu de prénoms japonais tant pour les filles que pour les garçons, dédié aux futurs parents. A la suite de cette présentation de prénoms japonais on trouvera un échantillon de noms de famille typiquement japonais ainsi que quelques noms propres en rapport avec le Japon et utiles à connaître. Ces listes non exhaustives vous permettront de choisir un prénom rare que votre enfant sera le seul ou la seule à porter dans sa classe. Une raison d'en être fier. Un brin de fantaisie dans la vie apporte bonne humeur et joie de vivre.
06/2012
Spiritueux
Whisky Japonais
Un livre indispensable pour tout connaître de l'histoire et de la tradition du whisky japonais, avec une sélection des meilleures références ainsi que des focus sur les personnages emblématiques qui ont forgé l'excellence des whiskies japonais et ceux qui continuent de la perpétuer.
11/2022
Art japonais
Bestiaire japonais
Empreinte depuis la nuit des temps de shintoïsme, l'âme japonaise est plus que toute autre en communion avec la nature et la faune. Chaque animal, du plus petit au plus majestueux, de l'effrayant corbeau à la sublime grue, est sacré. Aussi occupe-t-il une place centrale dans la mythologie, ainsi que dans la littérature, les arts et l'artisanat nippons. Nelly Delay et Dominique Ruspoli nous invitent à découvrir 25 animaux du quotidien (le renard, la grenouille, le chat, la grue...) dans des textes accessibles, associant haïkus, contes et anecdotes de la vie actuelle, et illustrés d'oeuvres et objets d'art produits par les artistes et artisans japonais les plus raffinés. Une promesse de délectation et d'émerveillement.
11/2021
Critique
Esthètes japonais
Cinq regards d'écrivains français sur cinq grands auteurs japonais qui ont changé leur vie. Un recueil de la collection Fidelio. Dans chaque recueil de la collection Fidelio, cinq auteurs contemporains racontent leurs premiers émois littéraires avec l'écrivain qui a changé leur vie. A travers le nom Fidelio, ce sont un attachement tout particulier, une filiation rêvée, une haute fidélité qu'évoquent les auteurs de la collection envers leur monstre sacré. Esthètes japonais, ce sont cinq regards d'écrivains français sur cinq grands auteurs japonais qui ont changé leur vie : Kenzaburo Oe (par René de Ceccatty) et Yasunari Kawabata (par Marie Céhère), les deux prix Nobel de littérature, Yukio Mishima, figure légendaire (par Nicolas Gaudemet), la grande Yuko Tsushima, dont l'oeuvre autobiographique est hanté par le souvenir de l'enfant disparu (par Philippe Forest), sans oublier Haruki Murakami, star des médias et des critiques (par Minh Tran Huy).
11/2021
Travail du papier
Origami japonais
Le livre comporte 200 feuilles de papier origami de haute qualité avec une foule de motifs différents et un vaste choix de teintes unies qui rappellent toutes les nuances de l'arc-en-ciel. De la grue à la cigale, en passant par la grenouille, l'éventail et la boîte en étoile, ce livre présente quelques-uns des sujets les plus classiques de l'origami traditionnel japonais, ainsi que d'autres évoquant le fantastique univers du pays du Soleil-Levant, comme l'incontournable kimono, le curieux casque de doigt kabuto et la redoutable arme de jet des samouraïs et des ninjas. 8 modèles plus séduisants les uns que les autres, conçus ou réinterprétés par de grands maîtres, avec des diagrammes et des instructions détaillées, sans oublier un code QR permettant d'accéder au tutoriel vidéo de chacun d'entre eux. Le livre comporte 200 feuilles de papier origami de haute qualité avec une foule de motifs différents et un vaste choix de teintes unies qui rappellent toutes les nuances de l'arc-en-ciel. Il suffira de détacher les feuilles une par une pour s'amuser à imaginer librement les plus diverses associations de formes, de motifs et de couleurs, en plongeant ainsi dans l'incroyable univers de l'origami japonais !
08/2021
Policiers
Japonais grillés
Dans ma boîte, je suis le meilleur, mais je sais aussi que je vais bientôt devoir prendre ma retraite. Et je veux laisser ma place à quelqu'un d'aussi bon que moi, un héritier, si tu veux. Il s'appelle Juan. Ce boulot, c'est celui d'un tueur à gages, qui termine sa carrière après avoir gravi les échelons de la hiérarchie comme dans tout bonne multinationale qui se respecte. A Barcelone et Madrid, côté rue le jour, et côté bar la nuit, se croisent des prostituées, un flic sur le déclin, un candidat au suicide... Autant de personnages truculents qu'un tourbillon de péripéties précipite aussitôt dans des situations rocambolesques. Humour et dérision sont la marque de fabrique de Carlos Salem. Cette fois encore, l'écrivain argentin ébouriffe le polar d'une loufoquerie jubilatoire.
03/2015
Idées de décoration
Interieurs japonais
Le regard d'une initiée sur les intérieurs japonais, qu'ils soient somptueux et traditionnels ou bien décalés et économiques, tous représentatifs de l'évolution de l'architecture d'intérieur au Japon. En explorant des intérieurs japonais d'une grande diversité, l'autrice Mihoko Iida offre un regard averti sur l'aménagement intérieur au Japon. Présentant vingt-huit logements à travers le pays - appartements urbains, maisons en bord de mer et lieux de retraite en montagne -, cet ouvrage met en avant des maisons de rêve, mais aussi des espaces fonctionnels alliant vie professionnelle et vie personnelle ainsi que des logements traditionnels. Mihoko Iida met en avant la philosophie japonaise qui veut que les intérieurs japonais intègrent le paysage dans la maison. Elle retrace les influences et l'évolution ininterrompue de l'aménagement intérieur au Japon.
10/2022
Techniques artistiques
Mythes japonais
Dragons, kitsune, kamis et divinités, esprits ancestraux, yokai et autres créatures surnaturelles, monstres, fantômes, nature sacrée... Cet ouvrage vous plonge au coeur de la mythologie japonaise et de son folklore. Laissez libre cours à votre imagination en coloriant ces 60 illustrations signées par un artiste !
12/2023
Poterie, céramique, mosaïque
La laque Urushi. Techniques japonaises
Très complet, ce manuel pratique présente tout ce qu'il y a à savoir sur la laque végétale japonaise. Il contient plus de mille photographies pour illustrer les points clés de chaque processus de laquage, la manipulation des outils et la manière dont la laque est mélangée aux apprêts. Les nombreux pas-à-pas abordent un large éventail de techniques allant de la classique laque vermillon à des pratiques plus alternatives comme la laque texturée ou le tissu laqué. Les procédés de décoration sont également abordés, parmi lesquels le célèbre maki-e et la dorure à la feuille. Un chapitre complet est consacré au kintsugi, méthode de réparation d'objets en céramique consistant à sublimer les fêlures avec de la laque saupoudrée d'or. Mêlant techniques simples et avancées, cet ouvrage ravira les débutants comme les praticiens qualifiés, qui y trouveront un livre de référence.
06/2023
Cuisine asiatique
La cuisine japonaise à l'écran. 60 recettes culte du Studio Ghibli à Midnight Diner
Passons à table avec les films, séries et animés japonais et leurs scènes gastronomiques. Du plaisir visuel au festin dans votre assiette, découvrez les recettes des plats que savourent nos personnages à l'écran. Un jour à humer les soupes tan men de la série Midnight diner, un autre à déguster le risotto japonais de Princesse Mononoké, sans oublier le ramen de Mme Tampopo. De l'écran à l'assiette, il n'y a qu'un pas ! Pour vous guider, La Cuisine japonaise à l'écran vous propose plus de 60 recettes simples et variées, inspirées par les plus grandes oeuvres japonaises vues sur le petit et le grand écran. Mangez comme vos personnag es préférés !
10/2023
Littérature française
Je suis écrivain
Arrivé au Japon en compagnie d'une femme qu'il a rencontrée deux jours avant à Paris et avec qui il s'est déjà disputé dans l'avion, le héros de ce roman parcourt seul, pendant des semaines, jour et nuit, les rues de Tokyo, de Kyoto, d'Osaka. Il est survolté. Il s'amuse beaucoup et il a le sentiment que ce séjour au Japon va casser sa vie en deux. Aux Japonais qui lui demandent ce qu'il fait, il répond : "Sakka desu", c'est-à-dire : "Je suis écrivain". Cela lui vaut des réactions cocasses, émouvantes. Il s'efforce de devenir amoureux d'une jeune Japonaise qui parle français. Elle s'appelle Akiko. Ils partent tous les deux dans un village de montagne. Une tragédie survient. Affolé, l'écrivain s'apprête à rentrer à Paris, mais c'est plus fort que lui : il n'a aucune envie de quitter le Japon. Il retourne à Osaka où il espère revoir une vendeuse qui l'avait impressionné. Il Ia retrouve. Une nuit, elle lui dit qu'elle est le fantôme d'une autre femme. Elle veut le tuer. Il s'enfuit à Tokyo où il est hébergé par un vieil acteur. Rentrera-t-il sain et sauf en Europe ou bien disparaîtra-t-il dans ce Japon qui le fait rire et pleurer ?
06/1989
Cuisine
La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants
"J'ai tout essayé pour devenir ce que les gens appellent un adulte. C'est raté ! "Michel Oliver, célèbre cuisinier français, réunit en un volume ses deux plus grands succès La Cuisine est un jeu d'enfants et La Pâtisserie est un jeu d'enfants. Pour la nouvelle édition de ce grand classique de la littérature culinaire, il a concocté 5 nouvelles recettes gourmandes et faciles à réaliser. Cuisinez avec vos enfants les menus de la semaine avec cette centaine de recettes traditionnelles de la cuisine française : du hors- d'oeuvre (salade niçoise, pan-bagnat, quiche lorraine, etc.) au dessert (choux à la crème, tarte retournée aux pommes, gâteau marbré, macarons, etc.) en passant par le plat de résistance (coq au vin, poulet à l'ail, soufflé au fromage, sardines soufflées).
04/2023
