Pays de Caux
Extraits
Cuisine asiatique
Easy Iran. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine iranienne est une cuisine riche et diverse, chaque région ayant ses propres plats et traditions mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasseri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine alliant raffinement et saveurs subtiles. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner iranien c'est easy !
02/2023
Auvergne
Le pays de Brioude Sud Auvergne... à pied. 30 Promenades & Randonnées
Le Pays de Brioude se situe au nord-ouest de la Haute-Loire dans le sud de l'Auvergne. Pays d'Art et d'Histoire reconnu pour ses églises romanes, ses abbayes millénaires, ses châteaux médiévaux, ses villages de caractère labellisés "plus beaux villages de France (Blesle et Lavaudieu). C'est aussi une terre riche en patrimoine naturel : vallées de l'Allier, de la Sénouire, de l'Alagnon, espace naturel sensible de Lorlanges, grandes étendues de Limagne, bords de l'Allier...
04/2024
Architecture régionale
Villas du pays Royannais. Côte de beauté, Presqu'île d'Arvert
Une sélection de plus de 80 villas a été difficile et ne saurait être exhaustive. Elle invite cependant à la découverte de la côte sauvage. Royan et sa région sont un témoin original de l'évolution de l'architecture de villégiature, des années 1850 à nos jours. Les constructions éclectiques du XIXe siècle y côtoient les créations des années folles et les maisons d'inspiration brésilienne des années 1950. Découvrez la diversité formelle et stylistique qui s'exprime dans l'architecture domestique de la presqu'île. Des villas comme "le Sextant" à La Palmyre du Corbusier sont photographiées et étudiées.
04/2021
Littérature francophone
Qu'as-tu fait de mon pays ? Edition bilingue innu-français
L'enfant grandit avec son grand-père qui, avant sa mort, lui apprend tout de la vie et de la Terre. Tels des vautours, des Polichinelles (Blancs) débarquent, pillent le territoire, la culture et la langue. En cinq tableaux, Tanite nene etutamin nitassi ? - Qu'as-tu fait de mon pays ? raconte l'histoire de la dépossession des peuples autochtones et les abus du système colonial. An Antane Kapesh se fait l'interprète de la forêt et de ceux qui ont subi l'histoire coloniale dans leur chair et leur dignité. Tanite nene etutamin nitassi ? - Qu'as-tu fait de mon pays ? est la promesse que ce qui est perdu peut aussi être retrouvé. - Naomi Fontaine (extrait de la préface) Née en 1926 dans le Grand Nord, An Antane Kapesh, gardienne de la mémoire de son peuple, est la première auteure innue. Mère de huit enfants, elle décède en 2004. Sa parole demeure fondamentale pour l'histoire.
10/2021
guides cyclotourisme
La Scandibérique. Du Val de Loire au Pays basque via Bordeaux
Nouveauté du Routard, le guide de voyage n°1 en France ! La plus longue des véloroutes de France serpente sur près de 1 700 km de la Belgique à l'Espagne. La Scandibérique est la partie française de l'EuroVelo 3 - la route européenne des pèlerins - ce parcours mythique qui trace une longue diagonale culturelle de la Scandinavie à la péninsule Ibérique, d'où son nom. La partie sud relie le Val de Loire au Pays basque. Elle déroule une mosaïque d'ambiances et de paysages variés : vallées intimistes ou grandioses, sous-bois et vastes forêts, vignobles et vergers, bocages, prairies et champs, à la rencontre de la diversité des cultures qui constituent la France. On explore des métropoles éblouissantes autant que des villes modestes qui gagnent à être connues, et des centaines de villages pittoresques. - Coups de coeur illustrés ; - à chaque étape sa carte en couleurs ; - pour chaque itinéraire, un carnet d'adresses pour louer un vélo, se loger et se restaurer ; - plans et zooms sur les villes principales.
05/2023
Généralités
Se souvenir de la charente-maritime (geste) (coll. beau petit pays )
La Charente-Maritime il y a 100 ans vue à travers plus de 800 photos et cartes postales anciennes en couleur abordant tous les aspects de la vie quotidienne du département entre 1880 et 1930. Les foires et marchés, les fêtes religieuses et populaires, la vigne, le sport, les monuments disparus ou préservés, les événements tragiques, les personnalités, etc. Près de 160 communes sont illustrées grâce au fonds du plus célèbre collectionneur de la Charente-Maritime : Claude Aubineau.
05/2023
Généralités
Se souvenir de la haute-vienne (geste) (coll. beau petit pays )
Plus de 500 cartes postales et images anciennes nous montrent le département de la Haute-Vienne tel qu'il était il y a un siècle. Au fil des presque deux cents communes, villes ou villages présentés, ce livre est un témoignage unique de la vie d'autrefois. Commerces, gares, monuments, événements : rien n'a été oublié. Les images commentées permettent de visualiser et de mieux comprendre les principaux changements survenus dans le département depuis un siècle. De la visite présidentielle aux maudites fêtes de l'aviation à Saint- Yrieix, en passant par les vanniers de Feytiat ou la cavalcade de Bellac, revivez la vie quotidienne de nos ancêtres haut-viennois comme si vous y étiez.
05/2023
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Easy Turquie. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
A la croisées des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes, la cuisine turque est riche et diverse et bénéficie Légumes farcis (dolma), grillades (kebap), raviolis (manti), feuilletés (börek), plats de riz (pilav) et pâtisseries (baklava, lokum, et künefe).
02/2024
Cuisine asiatique
Easy Taïwan. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Parmi les classiques de la cuisine taïwanaise, on connaît quelques spécialités : le poulet frit, les gua bao, le bubble tea ou encore la traditionnelle soupe de nouilles au boeuf mijoté, mais il existe une multitude d'autres recettes moins célèbres et pourtant tout aussi délicieuses. En effet, marqué par différentes influences liées à l'histoire du pays, Taiwan propose des mets d'une grande diversité. Sur le devant de la scène depuis quelques années, Taiwan fascine et offre une gastronomie accessible, savoureuse et raffinée, à découvrir absolument !
02/2024
Pays de Loire
Pays de la Loire. Edition 2021-2022. Avec 1 Plan détachable
Irriguée par le grand fleuve sauvage, cette région évoque une réduction fidèle de la France : la Bretagne et la Normandie flirtent avec le Poitou-Charentes, et le Val de Loire lorgne sur l'Ile-de-France... Voilà ce qui la rend si attachante pour tous. DANS CE GUIDE, MIS JOUR PAR NOTRE EQUIPE. Tous nos coups de coeur illustrés. Des suggestions de programmes et toutes les infos pour organiser votre séjour. Des visites, des activités et des centaines d'adresses au meilleur rapport qualité-prix vérifiées sur te terrain. Près de 30 cartes et un plan détachable avec toutes nos adresses positionnées. INDEPENDANCE, DECOUVERTE, RESPECT ET PARTAGE, MERCI A TOUS LES ROUTARDS OUI SONT SOLIDAIRES DE NOS CONVICTIONS.
02/2021
Cuisine asiatique
Easy Indonésie. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
A l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la cuisine indonésienne est très variée et dispose de très nombreuses épices et produits savoureux et délicats. Riz parfumé, nouilles sautées mie goreng, boeuf mijoté au lait de coco, brochettes sauce saté, soupe soto ayam, gado gado... Découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner indonésien c'est easy !
06/2023
Cuisine américaine
Easy Pérou. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine péruvienne est l'une des plus diversifiées au monde en raison de la particularité géographique du pays, du mélange d'ethnies et des cultures millénaires la composant. Découvrez une cuisine délicieuse, créative et très accessible. Ceviche, piment farci, salade de quinoa, soupe andine, empanada de carne, biscuits à la confiture de lait, pisco sour... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner péruvien c'est easy !
06/2023
Cuisine asiatique
Easy Cambodge. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, est riche et diverse et se définit aussi bien par une cuisine traditionnelle rurale, une cuisine traditionnelle de cour, plus élaborée, et une cuisine urbaine, plus récente. Riz parfumé, pâte de curry, crêpes de riz, brioche au porc, soupe phnom penh, boeuf lok lak, amok... découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner cambodgien c'est easy !
06/2023
Cuisine
Easy Inde. Les meilleures recettes de mon pays tout en image
Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Cuisiner indien, c'est easy !
05/2019
Revues
Le Figaro hors-série : Marcel Pagnol. Au Pays de l'enfance
> A l'occasion de l'anniversaire des 150 ans de la disparition de Marcel Pagnol, découvrez ou redécouvrez son oeuvre. > Revivez 12 journées de sa vie : des sentiers du Garlaban à la criée du vieux port, qui bercèrent son enfance avant de lui servir de décor de cinéma. > Le plus bel hommage rendu à l'artiste provençal : dramaturge, cinéaste, ou encore romancier, dont les oeuvres respirent la chaleur de l'été : une véritable cure de jouvence !
07/2024
Desserts, pâtisseries
L'école de la pâtisserie. 100 recettes de chef expliquées pas à pas
80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...
11/2021
Techniques artistiques
Projet de dérivation des eaux de la partie supérieure de la vallée de l'Aurance. et de distribution de ces eaux dans la ville
Projet de dérivation des eaux de la partie supérieure de la vallée de l'Aurance et de distribution de ces eaux dans la ville / rapport de M. Grellet,... ; Ville de Limoges Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Romans graphiques
Occupez-vous des chats, j'pars ! Carnets de résidences
Iris a pas mal bourlingué, trimballant sa valise - toujours trop lourde - d'une ville à l'autre. Dans ce livre, on la suit en France, en Belgique, en Russie et au Japon. Chaque voyage procure son lot de moments loufoques, de découvertes culinaires, de rencontres inoubliables, mais aussi d'angoisse et de solitude. Parce que même si l'idée de partir à l'autre bout du monde semble souvent séduisante, tel un remède pour soulager n'importe quel chagrin, les voyages sont rarement de tout repos ! Amalgamant des fanzines composés il y a quelques années à de nouvelles pages, Iris jette un regard tantôt amusé, tantôt bienveillant sur ses souvenirs. Occupez-vous des chats, j'pars ! est un recueil d'histoires au charme irrésistible.
09/2021
Généralités médicales
Des Indications et des contre-indications des eaux de Vichy
Des Indications et des contre-indications des eaux de Vichy, par le Dr F. -Aug. Durand,... Date de l'édition originale : 1872 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Littérature française
Pas ce soir
"Un homme et une femme. Chacun de leur côté. Un homme qui ne dort pas et une femme qui s'assomme. Un homme sur sa tablette et une femme dans son bouquin. Un homme qui désire et une femme qui soupire. Un homme qui se désole, une femme qui s'enferme, les heures qui s'étirent. Et plus rien. Rien de rien". Huit mois, deux semaines et quatre jours qu'il n'a pas fait l'amour avec Isa. Et ce soir, elle lui annonce qu'elle s'installe dans la chambre de Roxane, leur fille cadette qui vient de quitter la maison. Pourquoi le désir s'est-il fait la malle ? Comment a-t-il pu s'éteindre après de si belles années ? Le départ des enfants a-t-il été fatal ? Est-ce que tout doit s'arrêter à cinquante ans ? Lui refuse de s'y résoudre puisqu'Isa semble l'aimer encore. Amélie Cordonnier ausculte l'histoire d'un couple à travers le regardd'un homme blessé.
Littérature française
Pas ce soir
Huit mois, deux semaines et quatre jours qu'il n'a pas fait l'amour avec Isa. Et ce soir elle lui annonce qu'elle s'installe dans la chambre de Roxane, leur fille cadette qui vient de quitter la maison. Pourquoi le désir s'est-il fait la malle ? Comment a-t-il pu s'éteindre après de si belles années ? Le départ des enfants a-t-il été fatal ? Est-ce que tout doit s'arrêter à cinquante ans ? Lui refuse de s'y résoudre puisque Isa semble l'aimer encore. Amélie Cordonnier sonde l'histoire d'un couple à travers le regard d'un homme blessé.
03/2023
Littérature française
Pas ce soir
C'est une soirée mondaine parisienne. Un petit monde où mensonges, manipulations et ragots provoquent parfois des dérapages incontrôlés. Où les faiblesses des uns font la gloire des autres. C'est une soirée qui réveille les souvenirs endormis d'Eugénie, jeune femme odieuse et misanthrope. C'est l'histoire de ce que l'on découvre derrière le plus efficace des cache-misère, l'arrogance. Après le succès de son premier roman "A Contre-Jour" paru en 2011, Charline Quarré enchaîne avec Pas ce soir. Son style incisif ne ménage rien ni personne. Elle manie le tragique avec légèreté, fait passer du rire aux larmes avec désinvolture. Un an qu'Eugénie n'était pas sortie dans une de ces soirées où la petite bourgeoisie boit du champagne. Ces soirées où filles et fils à papa manient avec talent la langue de vipère, et font semblant de s'aimer. Elle les déteste comme elle déteste les gamins mal élevés qui braillent dans les queues des supermarchés ou ces chauffeurs de taxis qui ont toujours raison sur tout. Alors elle tripote son portable pour ne pas qu'ils viennent lui parler. Elle ne veut pas répondre à toutes leurs fausses questions intéressées, les "Tu deviens quoi ?" qui l'obligent à se souvenir des douleurs. Prozac, anxiolytiques, aspirine : de toute façon rien ne fera plus revenir Julien. Avec Pas ce soir, Charline Quarré signe un retour acide à la littérature, et s'attaque cette fois à la jeunesse dorée parisienne et branchée. Dans une ambiance d'after, les lecteurs retrouveront dans ce deuxième roman la plume sans concession d'une auteure aussi tourmentée que ses personnages.
07/2012
Poésie
Mi en je, mi des maux. Mots à maux
Un premier essai, où dansent les mots à maux. Poèmes volcaniques ou légers, ils sont le reflet des mes émotions les plus diverses. Mille pensées se cognent à ma tête ! Enfin, les libérer, pour s'en délecter. Une "mise en jeu", jeux de mots à maux ! Ou mi-ange, mi-démon. Bonne lecture à toutes et tous !
10/2013
Autres éditeurs (K à O)
Eaux douces. Ou quelques métamorphoses de la faune et de la flore empruntée aux rivières, lacs, étangs, marais d'Europe...
Au fil des saisons, découvrons les métamorphoses de la flore et de la faune, sur la rive et au fond de l'eau.
04/2021
Réincarnation
Sur les pas de Mathilde de Toscane
L'incroyable récit d'une femme partie enquêter en Italie sur l'une de ses vies antérieures - Collection "Témoins de l'extraordinaire" dirigée par Didier van Cauwelaert Pascale Lafargue raconte l'extraordinaire enquête qu'elle a menée pendant 7 ans à travers toute l'Europe et qui lui a permis de retracer l'une de ses vies antérieures. Elle découvrira qu'elle est la réincarnation d'une femme hors du commun qui a eu un rôle historico-politico-religieux au Moyen-Age. L'histoire de Pascale est à l'image d'une saga à la Da Vinci Code où coïncidences et rebondissements nourrissent une intrigue qui nous mènera à une princesse italienne, Mathilde de Toscane, surnommée la comtesse combattante.
09/2021
Littérature française (poches)
Pas plus de 4 heures de sommeil
Alors que la vie les avait séparées, Emilie et Morgane se retrouvent, l'année de leurs 30 ans, sur Facebook. Emilie s'y présente comme une maman à plein temps vivant à la campagne, chant des oiseaux et bonne humeur constante, Morgane comme une working-girl parisienne, splendide ascension professionnelle, fréquentation des grands de ce monde. Mais la réalité est un peu moins rose... Emilie rêve secrètement d'échapper aux travaux inachevés de sa maison, à son mari démissionnaire et à ses enfants trop bruyants. Morgane collectionne les névroses, veut à la fois un bébé et le pouvoir, dans un monde professionnel certes branché mais sexiste. Alors, elles imaginent un pacte : Emilie aidera Morgane à concilier ses deux ambitions, et Morgane fera d'Emilie une parfaite "working-mum". "Sans autre filtre que celui de l'humour, ce roman en forme d'exutoire est un festival de situations vécues et de répliques jouissives." Jeanne de Ménibus, Elle.
05/2015
Histoire de France
Sur les pas de Anne de Bretagne
Anne de Bretagne, née à Nantes en 1477 et morte à Blois en 1514, a connu un destin peu ordinaire. Duchesse de Bretagne à Il ans, mariée à deux rois de France, elle a très vite quitté la cour des ducs de Bretagne pour suivre ses époux dans leurs résidences royales : Langeais, Plessis-lez-Tours, Amboise, Blois, Loches... Elle fut accueillie triomphalement dans de nombreuses villes où son passage déclenchait la liesse populaire. Cet ouvrage se propose de vous faire découvrir le patrimoine touristique rattaché à la célèbre duchesse à travers tous les lieux - villes, sites et châteaux - où elle a vécu ou qu'elle a visités. Le texte, basé sur les faits historiques, raconte la vie d'Anne et les différents aspects de son quotidien. Il met en relief l'importance de cette femme sur la cour de France et son influence sur un nouvel art de vivre. Le reportage photographique est enrichi de documents d'époque et d'enluminures tirées de manuscrits anciens. Deux cartes et un plan vous guident dans cette balade.
02/2015
Divers
Sur les pas de François de Fossa
Bonjour, je m'appelle Emma, je serai votre guide dans cette BD. Je vous propose de marcher sur les pas de Françoise de Fossa, le musicien-militaire né à Perpignan en 1775. La première étape de notre itinéraire sera sa maison natale. Nous nous rendrons ensuite au Castillet. Puis, à travers le musée consacré à notre héros, nous découvrirons ensemble sa vie aventureuse, sa carrière, ses voyages, ses amours et sa musique... Suivez-moi !
03/2021
Littérature française
À petits pas, de-ci de-là...
Ils sont cinq joubertins anciens élèves du collège d'Ancenis. Ils se connaissent depuis l'enfance. Leur amitié sans pareille a vaincu le temps et échappé aux érosions. Au travers de correspondances tendres ou épicées, initiées durant l'époque du covid, alors que tous les jours se ressemblent, ils se promènent avec étonnement et humour au travers des bouleversements sociétaux qui ont eu lieu souvent en silence durant ces soixante-quinze dernières années. Ils se racontent leur enfance qu'ils nomment avant-hier, parcourent hier, puis s'étonnent d'aujourd'hui. Si le passé a pour eux valeur de certitude, ils doutent parfois du futur. Les cinq comparses ne se ménagent pas mais se pardonnent tout. Des personnages attachants, parfois naïfs, toujours sincères ; un style tonique, drôle, émouvant et poétique.
03/2024
Epistémologie
Faux et usage de faux. L'historien face à la question de la crédibilité documentaire
L'exigence de débusquer la forgerie constitue l'une des missions principales incombant à l'historien du texte. Mémorables pour certaines, telle la dénonciation de la Donation de Constantin, de nombreuses révélations en la matière ont marqué l'histoire de la critique documentaire. Or, ce travail réclame d'être toujours poursuivi tant l'inventivité des faussaires est grande, les motivations diverses et les réalisations habiles. Mieux, les pièces produites, lorsque leur fausseté est avérée, présentent un intérêt renouvelé : elles engagent à étudier les motivations et les intentions qui ont présidé à leur création, les modalités de leur diffusion ou leur appropriation parfois dévastatrice. Ainsi la recevabilité longtemps tenue du faux oblige-t-elle à interroger sa part de vraisemblance ainsi que son adéquation avec les connaissances du moment. C'est à cette enquête diversifiée que procède le présent ouvrage. Il privilégie ainsi une réelle variété de cas étudiés (de l'Antiquité à la période moderne, de l'Arménie jusqu'à la Bretagne) et met l'accent sur les enjeux méthodologiques et épistémologiques de cette problématique.
10/2023
