Touriste

Un guide adapté aussi bien au temps d'un long week-end de 4 jours qu'à une semaine de vacances : - Des visites pour découvrir tous les aspects de la plus grande île des Canaries, de ses villes coloniales à l'atmosphère typiquement espagnole - La Lagune, La Orotava, Santa Cruz de Tenerife - à ses paysages d'une grande diversité : monts Anaga au Nord, volcans du parc national du Teide dans le centre et du Teno à l'Ouest, bananeraies à perte de vue, forêts de pins et de lauriers, sans oublier, bien sûr, ses plages de sable noir ou blanc et ses stations balnéaires. - Plus de 100 adresses de restos, bars, boutiques tendance et lieux où sortir, toutes testées, pour s'immerger dans l'ambiance canarienne. - Des expériences uniques pour vivre pleinement votre séjour : observer les étoiles dans le parc national du Teide, approcher les baleines-pilotes et les dauphins au large de Los Gigantes, faire du snorkeling dans la zone des tortues, assister au lever du soleil depuis le cratère du Pico del Teide, suivre les impressionnantes processions de la semaine Sainte à La Laguna, goûter à l'ambiance d'une beach party... - Une sélection d'activités pour varier les plaisirs : excursions en bateau, snorkeling, sports nautique s en tout genre (surf, plongée, kayak, paddle, kitesurf, etc.), golf, baignade dans les piscines naturelles, visite de vignobles et dégustation de vins locaux, balade street art... - Des propositions de randonnées pour s'oxygéner parmi des paysages à couper le souffle : Samana, Los Roques de García, le volcan Chinyero et l'ascension du Pico Viejo dans le parc national du Teide, boucle Afur-Tananaga dans le parc rural de l'Anaga, le barranco del Infierno, le barranco de Masca... Tenerife est le royaume des randonneurs ! - Les coups de coeur et les "tops" de notre auteure, passionnée de longue date par les îles des Canaries : les panoramas les plus époustouflants, les plus belles plages, les plus beaux jardins, les meilleurs restaurants de poisson... - Des plans de l'île et des principales villes avec toutes les adresses positionnées.

Nouvelle formule ! Un très GRAND Week-End à Lisbonne grâce à ce guide actualisé par notre auteur local, amoureux de sa ville d'adoption. Dans cette nouvelle édition : - Une nouvelle présentation, claire, moderne et encore plus pratique. Les carnets d'adresses sont désormais placés à la suite de chaque visite, pour les repérer plus rapidement. - Des expériences uniques : découvrir les oeuvres de street art dans toute la ville, faire une balade en voilier sur le Tage, participer à un cours de yoga sur un rooftop... - Des activités 100 % lisboètes : apprendre à préparer des pastéis de nata, siroter un bica à la terrasse d'un vieux café littéraire, profiter avec les habitants de l'ambiance festive de Pink Street ou du Bairro Alto... - Notre nouvelle sélection de restos et de tascas, de bars et de boutiques 100% made in Portugal pour s'immerger dans l'ambiance de la ville. - Les coups de coeur et les tops de notre auteur, expert de la ville : les plus belles terrasses et les plus beaux rooftops, les soirées fado, les meilleures pâtisseries... - Un plan par quartier et un plan détachable avec toutes les adresses localisées.

Alors que la pandémie de Covid a mis à l'arrêt l'industrie du tourisme pendant un an, et que les réflexions sur le monde d'après sont venues accentuer les questions que l'on pouvait légitimement se poser sur le tourisme de masse, Jean Viard et David Medioni s'interrogent sur notre besoin de voyage, mais surtout imaginent, suite au colloque "Le tourisme du futur" tenu à Nantes, comment le tourisme a toutes les clés en mains pour se réinventer et continuer d'être l'utopie fraternelle de la création d'un commun culturel mondial.

Un peu d'histoire... En décembre 2012, Christophe Marguin et Joseph Viola tentaient d'imposer aux bouchons lyonnais, une charte aux obligations intolérables. Il était notamment question : d'élire Christophe Marguin, président des bouchons lyonnais, du paiement d'une cotisation, de l'achat d'une plaque, de l'acceptation de nouvelles règles de fonctionnement, et surtout : de refuser aux non-signataires leur présence sur la liste des bouchons lyonnais offerte à tous les touristes. 22 bouchons acceptèrent de signer la charte, définie par la Chambre de Commerce (dont Christophe Marguin est l'un des vice-présidents) et Mr Gaillard de l'Office de Tourisme de Lyon. Ils obtinrent ainsi leur labellisation. En face, la résistance s'organisa autour des enseignes les plus réputées : Chez Hugon, le Mercière, les Fédérations, le Bouchon des Filles, le Morgon, le Musée etc. Plus d'une vingtaine au total. Alain Vollerin, par ce guide, tente de rétablir un équilibre qui n'aurait jamais dû être rompu. Car, il ne s'agit pas d'une simple querelle de bouchons, comme il y eut la célèbre guerre des boutons, mais bien d'un réel préjudice commercial. En effet, la Chambre de Commerce de Lyon et Christophe Marguin, liés à Mr Gaillard de l'Office de Tourisme, font de la discrimination négative, en n'inscrivant pas, dans le document remis aux touristes, la liste des bouchons dissidents. La même liste irrespectueuse est d'ailleurs publiée sur Internet. La Chambre de Commerce et l'Office de Tourisme commettent ainsi un grave acte de concurrence déloyale. Voici donc, le Guide officiel des bouchons lyonnais non labellisés : 20 intra muros et 3 extra muros. Chacun bénéficie de deux pages avec photos couleur.

Le tourisme est un des phénomènes majeurs du Monde contemporain : il se déploie quasiment partout, selon une intensité spatialement différenciée, en lien avec l'urbain qui se généralise. Le phénomène touristique invite alors à penser autrement les manières d'habiter un Monde de plus en plus mobile à l'échelle de la planète. La pratique du tourisme a certes été inventée en Europe mais elle a produit et continue de produire des lieux ailleurs, pendant que d'autres sociétés accèdent à ce mode de "recréation". Si le Monde touristique est fait de disparités, les mobilités "émergentes" contribuent à renouveler les manières d'habiter. Les pratiques touristiques renseignent alors sur les processus d'homogénéisation et de singularisation du Monde. Comprendre par exemple ce que font les Chinois ou les Indonésiens lorsqu'ils sont touristes, et comment ils le font, c'est analyser les manières communes et spécifiques de pratiquer les lieux dans lesquels les individus cohabitent. Habiter, c'est fabriquer l'espace géographique, et le tourisme y participe activement, à travers une grande diversité d'acteurs. Des "destinations" sont inventées en même temps que les lieux anciennement touristiques se maintiennent souvent dans le tourisme ou voient leurs fonctions et leurs habitants se diversifier. Les auteurs réunis ici participent ainsi à l'analyse d'un Monde en construction.

À la veille de l'Aïd, Omar somnole au soleil de son village du grand sud marocain, lorsque son acolyte vient le chercher pour accompagner un groupe de touristes parfaitement indifférent à l'importance de la fête ! Mais ce que touriste veut... Peut-être même est-ce la raison pour laquelle Omar est jeté dans un hélicoptère de la police nationale, à la stupeur terrifiée de l'intéressé. En effet, comment pourrait-il se souvenir de toutes les jolies femmes qu'il a guidées un jour, même si l'une d'elles est devenue l'épouse du président des Etats-Unis ? Un roman aussi pertinent qu'impertinent sur les avatars d'un Maroc ensorcelant.

Les routes du vin, la réception de touristes à la propriété ou en gîte dans les vignobles, les visites privées de grands châteaux bordelais sont autant de pistes que les vignerons et propriétaires de domaines viticoles cherchent à explorer en s'ouvrant au tourisme. Le Conseil Supérieur de l'Oenotourisme et diverses instances travaillent sur les actions à mener pour une mise en valeur optimale de l'exploitation : des stratégies de valorisation du vignoble sont à élaborer et en cours de réflexion entre les professionnels du tourisme et ceux du vin. Comme les autres ouvrages de cette collection, ce guide est un livre-outil proposant une aide à la mise en oeuvre d'une offre oenotouristique pour un vigneron : il décrit de manière concrète les solutions offertes aux professionnels pour construire un projet d'oenotourisme au sein de leur exploitation, de l'identification du marché au financement du projet, en passant par la communication.

Les vacances sont faites de liberté. Nos vies trépidantes, rythmées par les obligations, font des vacances le seul moment où nous pouvons faire tout ce que nous voulons, où nous le voulons. N'est-il donc pas fort étrange que la plupart d'entre nous occupions ce temps précieux d'une façon strictement identique ? Que nous déferlions en masse dans les mêmes villes, que nous nous rassemblions autour des mêmes curiosités et que nous visitions tous les mêmes quartiers pittoresques qui, en réalité, ne peuvent faire face à cette marée humaine ? De l'art d'être un bon touriste pose un regard neuf sur la manière de faire de ses vacances une expérience aussi épanouissante qu'enrichissante. Et si tous nos voyages commençaient dangereusement à se ressembler ? Et si le touriste n'était plus aussi inoffensif qu'il paraît à première vue ? Et si les listes interminables de sites incontournables n'étaient en définitive que des sources d'angoisse ? Le lecteur découvrira dans cet ouvrage pourquoi il a peut-être tout intérêt à rester chez soi. Il comprendra aussi pourquoi il a besoin de travailler pendant ses congés et sera encouragé, avec humour, à visiter les supermarchés et les quartiers résidentiels ou encore à explorer une ligne de bus de bout en bout. Il trouvera dans ce petit guide pratique tout un ensemble de conseils et suggestions pour profiter au maximum de son séjour sans pour autant abîmer l'âme d'un lieu. Parce qu'au fond, si l'on élabore ses voyages avec un brin d'imagination, les vacances peuvent devenir une expérience vraiment gratifiante. Les vacances sont faites de liberté. Nos vies trépidantes, rythmées par les obligations, font des vacances le seul moment où nous pouvons faire tout ce que nous voulons, où nous le voulons. N'est-il donc pas fort étrange que la plupart d'entre nous occupions ce temps précieux d'une façon strictement identique ? Que nous déferlions en masse dans les mêmes villes, que nous nous rassemblions autour des mêmes curiosités et que nous visitions tous les mêmes quartiers pittoresques qui, en réalité, ne peuvent faire face à cette marée humaine ? De l'art d'être un bon touriste pose un regard neuf sur la manière de faire de ses vacances une expérience aussi épanouissante qu'enrichissante. Et si tous nos voyages commençaient dangereusement à se ressembler ? Et si le touriste n'était plus aussi inoffensif qu'il paraît à première vue ? Et si les listes interminables de sites incontournables n'étaient en définitive que des sources d'angoisse ? Le lecteur découvrira dans cet ouvrage pourquoi il a peut-être tout intérêt à rester chez soi. Il comprendra aussi pourquoi il a besoin de travailler pendant ses congés et sera encouragé, avec humour, à visiter les supermarchés et les quartiers résidentiels ou encore à explorer une ligne de bus de bout en bout. Il trouvera dans ce petit guide pratique tout un ensemble de conseils et suggestions pour profiter au maximum de son séjour sans pour autant abîmer l'âme d'un lieu. Parce qu'au fond, si l'on élabore ses voyages avec un brin d'imagination, les vacances peuvent devenir une expérience vraiment gratifiante.

Le voyage produit un effet sur tout le monde. Il influence directement les voyageurs parce qu'ils visitent de nouvelles terres, et il influence indirectement ceux qui ne voyagent pas parce qu'ils participent à l'accueil des touristes ou bien ils observent le phénomène ; pour le moins le voyage influence leur environnement social, culturel, économique, etc. "La philosophie du voyage", tout en donnant des exemples autobiographiques, aborde le thème du voyage dans son sens le plus large qu'il s'agisse du tourisme, de l'expatriation, de l'acculturation ou du voyage intérieur et philosophique.

Parfait aide-mémoire, cet ouvrage est adapté à tous ceux qui désirent enrichir leur vocabulaire et enfin utiliser les mots adéquats : collégiens, lycéens ou touristes néophytes ! Au programme : - 25 chapitres thématiques qui répertorient plus de 1 000 mots, classés par thème : santé, tourisme, famille, travail, outils de communication, arts et littérature, etc. ; - des encadrés sur les expressions idiomatiques ; - les particularités de la langue espagnole ; - et, si vous ne savez pas comment vous exprimer au téléphone ou demander votre chemin, un petit guide pour vous mettre en situation. L'outil qu'il vous manquait pour mener des conversations naturelles... en espagnol bien sûr !

Entre analyses pertinentes et bouffées délirantes, cet essai décrypte l'univers du voyage dans un monde à l'arrêt. L'auteur, anthropologue autonomade, se promène entre l'ailleurs et l'ici, abordant les sujets les plus sérieux et les plus futiles. Il partage ses pensées buissonnières autour de nos trips qui ne passent plus et autres nomadismes contrariés. Ouvrage de chroniques sur les tourismes en voie de mutation ou de disparition, on y porte également un regard acéré sur notre planète dévastée mais à la merci du capitalisme. L'auteur entend balayer devant sa porte mais aussi jusque dans les moindres recoins du monde pour débusquer les inepties du tourisme contemporain, les incohérences des voyages dans toutes ses variantes. Au-delà, c'est un état des lieux du monde en 2020, à l'ère de la Covid-19, qu'il nous présente. Sur l'avant, le pendant et l'après-pandémie. Le nomadisme a-t-il un avenir à l'heure où la peur gangrène toutes les sociétés ? Dans cette centaine de chroniques toujours en mouvement, chacune et chacun pourront puiser matière à repenser et remodeler le monde du voyage autrement. Y puiser aussi l'envie de voyager malgré tout, le courage de s'indigner quand il faut, la force de se révolter toujours, et pourquoi pas, le bon plaisir de lire. Pour s'informer, s'insurger, se marrer. De l'année 2020, il n'y a donc rien à garder. Sauf peut-être ce livre.

Voici l'un des rares guides touristiques de Paris destinés principalement aux visiteurs belges. A vocation culturelle, et très complet, il ajoute les lieux souvent méconnus de la capitale, et évidemment ceux consacrés à Bruxelles, la Flandre, et la Wallonie. Chaque article est à scanner avec votre téléphone et vous renvoie directement sur le site associé à sa description. Paris la romantique vous attend. Elle vous montre ses lieux singuliers, ses arts, ses spectacles, ses monuments, sa cuisine. Paris, la mégapole la plus aimée au monde, vous offre ici tous ses secrets. Vous allez désormais la connaitre aussi sur d'autres circuits bien plus agréables et surtout inconnus des touristes...

Un aréopage de stars mondiales de la science économique rendait récemment au président de la République ses propositions pour répondre aux "grands défis économiques". Ce rapport aurait pu être écrit avant la pandémie - il se concentre sur des questions "de plus long terme" - tant les solutions préconisées sont classiques : tarification du carbone pour faire face au défi climatique, éducation et formation pour lutter contre les inégalités et, face au vieillissement, une resucée de la retraite à points. Mais pouvait-il en être autrement des travaux d'un groupe aussi consanguin ? La composition de la commission témoigne en effet d'une vision étriquée du pluralisme : aucun représentant d'autres sciences sociales ni économiste hétérodoxe n'y figure. Le dossier de ce numéro s'intéresse à un objet en apparence bien plus frivole que ceux qui occupent nos économistes. Le tourisme est pourtant traversé par les défis qu'ils ont identifiés : la dégradation de l'environnement, qui ne se limite d'ailleurs pas au changement climatique ; le creusement des inégalités, dont nos vacances sont révélatrices à l'échelle nationale et internationale. S'y ajoute un défi sanitaire. Car si le tourisme apparaît comme une des premières victimes de la pandémie, il est aussi un vecteur privilégié de la circulation du virus. Et pour saisir ce fait social complexe, toutes les sciences sociales ont leur mot à dire : l'anthropologie, l'histoire, la sociologie, la géographie tout autant que l'économie. Les contributeurs de ce numéro, au-delà de leur inscription disciplinaire, pointent à la fois la complexité d'une réalité aux frontières floues et la profonde ambivalence de ses effets. Aucune prescription en la matière ne saurait donc être purement "rationnelle" et affranchie d'un choix de valeurs. S. M.

Comme chaque année, à la fin des vacances, nous avons célébré la France en tant que première destination touristique du monde. Pourtant, derrière cette affirmation se cache une réalité plus inquiétante. Si la France reste le pays le plus visité au monde, les recettes liées au tourisme décroissent chaque année. Seul pays du Top 20 mondial avec la Thaïlande à connaître une telle baisse de revenu, notre nation perd du terrain par rapport à nos voisins européens et par rapport aux Etats-Unis. Un touriste dépense trois fois plus en Allemagne qu'en France. Paris n'est plus la ville la plus visitée au monde, Londres lui a ravi la première place. Depuis quinze ans, notre offre est peu en rapport avec les attentes des nouveaux voyageurs. C'est la qualité de notre accueil qui est en cause : le confort de nos hôtels, l'attention du service... Il faut investir et former. Si nous retrouvions le niveau de croissance du tourisme mondial, l'industrie touristique créerait des milliers d'emplois pour les jeunes et améliorerait nettement notre PIB. Il faut vite réagir. Jérôme Tourbier propose des pistes pour reconquérir notre place.

Législation et réglementation de la convention collective des Agences de voyages et de tourisme - Conventions collectives nationales - IDCC : 1710, IDCC : 412 - 21e édition - juin 2016 IDDC : 1710. - Personnel des agences de voyages et de tourisme Convention collective nationale de travail du personnel des agences de voyages et de tourisme du 12 mars 1993. Etendue par arrêté du 21 juillet 1993 JORF 1er août 1993. IDCC : 412. - Guides accompagnateurs et accompagnateurs au service des agences de voyage et de tourisme Convention collective nationale de travail des guides accompagnateurs et accompagnateurs au service des agences de voyages et de tourisme du 10 mars 1966 Champ d'application : IDDC : 1710. - Personnel des agences de voyages et de tourisme La présente convention collective conclue en application des textes légaux et réglementaires régit les relations entre : – les employeurs agences de voyages et entreprises de tourisme, qui se livrent ou apportent leur concours aux opérations consistant en l'organisation, la production ou la vente des activités visées aux articles L. 211. 1 et L. 212-2 du code du tourisme et qui sont titulaires d'une immatriculation au registre des opérateurs de voyages et de séjours, principalement référencés sous les codes 79. 11Z, 79. 12Z ; – et leurs salariés, employés tant sur le territoire français que placés en situation de missions à l'étranger. IDCC : 412. - Guides accompagnateurs et accompagnateurs au service des agences de voyage et de tourisme La présente convention collective s'applique aux personnes exerçant de façon suivie, comme activité principale, la profession de guide accompagnateur et accompagnateur pour le compte d'agences ou bureaux de voyages ou de tous autres organisateurs de voyages ayant un bureau en France, étant entendu que les succursales d'entreprises étrangères ne sont tenues de s'y conformer que pour les guides accompagnateurs et accompagnateurs résidant en France, qu'elles engagent pour leur propre compte. Elle ne concerne pas les employés des agences ou autres organisateurs de voyages temporairement détachés de leurs occupations habituelles pour exercer les fonctions de guides accompagnateurs et accompagnateurs, le statut de ces employés étant réglé par la convention collective de travail du personnel des agences de voyages ou de tourisme, en date du 31 octobre 1973. Les guides accompagnateurs, de même que les accompagnateurs, sont classés en deux catégories, conformément aux définitions ci-après : Guide accompagnateur 1re catégorie : Technicien du tourisme ayant des connaissances éprouvées de l'hôtellerie, des formalités de frontières, de la vie publique, des traditions, des richesses touristiques du pays et des régions visitées et qui fait profession de conduire des voyages touristiques et d'études collectifs ou privés, en France ou à l'étranger, pour le compte ou au nom d'une organisation qu'il a charge de représenter avec responsabilités de toutes initiatives ou décisions utiles en vue de la bonne marche du circuit et des intérêts qui lui sont confiés. Doit connaître au moins une langue étrangère. Guide accompagnateur 2e catégorie : Est chargé de conduire les voyageurs de bout en bout d'un circuit et de veiller à la bonne exécution du programme établi par l'agence, conformément aux instructions qui sont données. Il parle couramment au moins une langue étrangère et doit posséder sur chacun des pays traversés des connaissances suffisantes pour répondre aux questions d'ordre général qui peuvent lui être posées par les clients. Accompagnateur 1re catégorie : Est chargé de conduire des voyages n'intéressant que quelques itinéraires réguliers avec lesquels il est familiarisé. Accompagnateur 2e catégorie : Est chargé de conduire des voyages ne comportant pas de nuitées, à l'exclusion des visites normalement accompagnées par des guides officiels. Donne aux clients des explications sommaires sur les villes traversées et les lieux visités. Agent d'accueil (1) Est chargé, pour le compte d'une ou plusieurs entreprises, de l'accueil en gare, à l'aéroport, à l'hôtel ou en tout autre lieu, de touristes ou voyageurs. Représente l'entreprise auprès d'eux. Peut-être en outre chargé de convoyer des voyageurs d'un point de départ à un lieu de séjour ou à un point de rassemblement ou vice versa. Dans le cadre de la mission qui lui incombe, est au courant techniquement et commercialement des dossiers des clients qu'il prend en charge. Possède des connaissances techniques suffisantes pour modifier les itinéraires et établir des nouveaux documents nécessaires. Pour la rédaction des articles suivants, les parties visées par la convention sont désignées par les mots " guide accompagnateur ", " accompagnateur " et " agence ".

L'esthétique des paysages, la diversité de la faune et de la flore, l'ampleur des panoramas, la sévérité des cimes et des parois, le calme des lacs et la vigueur des torrents, les bienfaits des eaux, du climat et de la lumière, l'éveil sensoriel et intellectuel suscité par l'effort dans l'ascension, par la contemplation et par la vitesse dans les descentes neigeuses, l' "authenticité" des rencontres ; voilà autant de raretés désirables que des franges croissantes de la population sont venues consommer en montagne depuis le XVIIIe siècle. La montagne, offrant de communier avec la "nature" , présente dès lors une somme de ressources économiques que les promoteurs du tourisme s'attachent à faire fructifier. Ils étendent ainsi la marchandisation du monde aux espaces mêmes qui permettent d'y échapper. Le tourisme, dont l'importance culturelle, économique et politique est souvent négligée, éclaire l'attitude ambivalente des sociétés contemporaines face aux autres qu'humains, entre fascination quasi religieuse et appropriation commerciale. Suivons dès lors, sur le temps long, la transformation en produits touristiques des eaux, des paysages, du vivant, de la neige et des imaginaires, dans un espace pionnier du tourisme mondial : les Pyrénées.

L'intégralité des connaissances dans toutes les matières, générales et professionnelles, et toutes les dominantes des deux années du BTS Tourisme. - Des cours complets pour approfondir, comprendre et mémoriser les notions de chaque discipline. - Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BTS. - Des méthodes pour le BTS adaptées à chaque matière : études de cas, dissertations, sujets, documents et synthèses ... Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)

Des niama-niama (pacotilles, choses de peu de valeur marchandes) comme on dit au Sénégal, Jacques en a trimballé un paquet, pendant plus de 40 ans de pérégrinations diverses dans plus de 125 pays du Monde. A l'époque où le monde était encore "vierge" , et bien avant l'avènement du tourisme de masse qui défigure aujourd'hui ces territoires à l'époque encore préservés, qu'étaient ces destinations exotiques, voire périlleuses, jusqu'aux quelles n'osaient s'aventurer que quelques dégourdis de sa trempe. Il faudrait apprendre à voyager, à ouvrir les yeux et son coeur à ces univers qu'on visite, au lieu de s'installer confortablement dans ces usines à touristes dont nous gavent les plus prestigieuses chaînes d'hôtel. Pourquoi les Touristes éprouvent ils le besoin de passer leur temps empilés avec leurs congénères ? N'ont-ils donc rien d'autre à découvrir, à apprendre ? Jacques ne nous explique pas comment faire... Juste ce qu'il a fait. A vous de savourer ses récits et d'en tirer la leçon qui s'impose.

Florule du Mont-Blanc, guide du botaniste et du touriste dans les Alpes Pennines, par Venance Payot,... Phanérogames Date de l'édition originale : 1882 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Ce nouvel ouvrage entend, dans la continuité des deux précédents (vol. 6 et 7), explorer les relations qui s'établissent entre, d'une part, les différentes formes d'un tourisme qualifié "d'alternatif" (tourisme solidaire, responsable, écotourisme, etc.) et, d'autre part, la recherche de durabilité et de viabilité d'un développement auquel elles peuvent contribuer, dans le respect et la valorisation des ressources patrimoniales naturelles et culturelles, matérielles et immatérielles. Il accueille dans ce propos de nouvelles contributions originales intéressant tour à tour l'Amérique latine et du Sud (Mexique, Guyane), l'Amérique du Nord (Canada), le Maghreb (Tunisie), l'Afrique Noire (Afrique du Sud, Namibie), l'Asie (Vietnam, Cambodge, Laos, Taddjikistan), la Caraïbe (Antilles françaises, Sainte-Lucie, Dominique) et l'Europe (France). Il s'agit là encore, dans des champs parfois nouveaux (tourisme spirituel et de mémoire, notamment), en approfondissant les recherches et en diversifiant plus encore les précédentes études, de mettre en évidence la dynamique et de tirer les enseignements du double constat des impacts socio- économiques du tourisme sur les composantes patrimoniales de l'environnement et, en sens inverse, de l'attrait déterminant des ressources d'un patrimoine dûment valorisé sur la demande et l'offre touristiques. La démarche, que l'on a voulue pluridisciplinaire pour en légitimer l'objet et en valoriser la portée, entend, à travers les thématiques et les enjeux politiques, économiques, juridiques, socio-culturels, etc., de la protection, de la conservation et de la mise en tourisme de ressources patrimoniales plus ou moins aisément (ré)appropriées par les populations locales et/ou les communautés autochtones, apporter une contribution constructive et opérationnelle à l'analyse de la relation dialectique déterminante entre tourisme et patrimoine.

Pour appréhender le voyage en Algérie, Tunisie, Maroc de 1880 à 1931, Christine Peltre fait oeuvre pionnière : mettant en regard les représentations souvent méconnues colportées par les guides et la réclame avec celles créées par Gautier, Gide et autres écrivains voyageurs célèbres ou oubliés, elle révèle un tourisme où les imageries le disputent aux mirages. C'est en creux, pour recomposer des mythes, qu'affleurent les réalités coloniales. A travers les "lunettes bleues" dont il est invité à se munir, le voyageur en partance ne se voit proposer que visions orientalistes et "Villes d'or", puis les charmes du désert, parfois les arts de l'Islam, jamais "d'aller boire de l'anisette sous les voûtes du port" comme dira Camus...

Secteur clé de l'économie française, le tourisme a connu des évolutions notables ces dernières années liées en particulier à la croissance des usages du numérique et à la prise en compte des exigences écologiques. L'usage massif des plateformes de réservation en ligne (AirBnb, booking...) est venu bousculer la place traditionnelle des acteurs (hôteliers, tour operateurs) tandis que les préoccupations environnementales viennent remettre en cause le modèle du tourisme de masse. La crise profonde liée à la pandémie de Covid-19 qui touche tout particulièrement le secteur annonce-t-elle une accélération de ces changements ?

La pandémie nous a enfermés chez nous. A la ville comme à la campagne, en France comme partout dans le monde. La société des voyages et du tourisme, de la culture, des loisirs même, a été comme suspendue au-dessus d'un vide immense. Et après ?? Nul ne savait. Allions-nous encore parler de surtourisme, de pollution aérienne, de voyages lointains, de théâtres et de festivals ?? Ou allions-nous garder les habitudes acquises de cet espace-temps arrêté? ? Promenades de proximité, consommation de séries innombrables, repli sur le couple et la maison, télétravail, jardinage et animaux domestiques ?? Ce livre pose toutes ces questions et esquisse des solutions. Car après un tel choc, un tel temps de réflexion, ne peut-on remettre nos désirs de voyage en route, mais régénérés, renforcés, renouvelés ?? "? Un livre qui fait réfléchir sur nous-mêmes. ? " Yann Barthès, Quotidien "? Un plaidoyer pour un retour des voyages, même sous une forme "repensée". ? " TourmagJean Viard est sociologue, directeur de recherche associé au Cevipof-CNRS. David Medioni est fondateur d'Ernest et directeur de l'Observatoire des médias de la Fondation Jean-Jaurès.

Jusqu'à la parution de "Ecotourisme et tourisme solidaire : 35 ans à la rencontre de l'Autre" aucun ouvrage montrant les problématiques de terrain liées à ces modes de voyages alternatifs n'existait ! C'est aujourd'hui une réalité avec ce livre qui les met en perspective dans une narration relatant mille anecdotes vécues par l'auteur au coeur de nombreuses destinations, tout en permettant au lecteur de voyager dès les premières lignes. Chacune d'elles nous enseigne les difficultés rencontrées sur le terrain chaque fois que l'on souhaite sortir des sentiers battus, voyager différemment, aller à la rencontre de l'Autre, et surtout, faire en sorte que sa présence puisse bénéficier aux populations locales – du Nord, comme du Sud. L'auteur, guide-accompagnateur de voyages aventure dès son plus jeune âge, décrit les plus belles réussites rencontrées au cours des circuits ou séjours qu'il a pu encadrer tout au long de sa carrière, ou créer (une cinquantaine) pour divers voyagistes. Sans complaisance, il pointe du doigt les divers dysfonctionnements, tricheries, abus de langage, et mensonges qui caractérisent certains d'entre eux dans leur recherche permanente de bénéfices, loin du côté "éthique" affiché. Ainsi donne-t-il les clefs de compréhension d'un tourisme vertueux, respectueux des populations locales, mais également des acteurs du Nord, souvent "oubliés" par les soi-disant " spécialistes " du tourisme responsable ou durable. Il place chaque voyageur individuel devant ses propres responsabilités, comme il a souhaité le faire tout au long de ces trente-cinq années pour lui-même. Loin de présenter un caractère moralisateur, cet ouvrage permet à tout visiteur ou organisateur de voyages de réfléchir sur les conséquences de ses choix, avec, in fine, l'intention de redonner au tourisme la dimension solidaire qui devrait être inscrite dans son ADN. Car voyager, n'est-ce pas avant tout, aller à la rencontre de l'Autre ? Tout en préservant sa " maison " : la planète !

Cet ouvrage traite du caractère inégal et paradoxal du développement du tourisme perçu, d'une part, comme un véritable instrument de développement, par un grand nombre d'institutions internationales qui ne cessent de mettre le secteur en évidence, à travers de nombreuses études. D'autre part, le potentiel du tourisme est très peu exploré par plusieurs pays africains, notamment ceux de l'Afrique centrale, qui ont plutôt misé sur d'immenses ressources naturelles à l'origine d'une économie rentière excluant une population constituée, majoritairement, des jeunes et des femmes. Le changement de paradigme à travers le choix de la diversification des économies africaines, une urgence pour ces pays, donnera-t-il une place au tourisme ? L'analyse de ce paradoxe et la mise en évidence des différentes problématiques du développement touristique, dans des pays situés aux marges du tourisme, constituent la principale trame de l'ouvrage. Des problématiques qui s'entremêlent : déficit d'image lié à l'insécurité, dont les représentations cartographiques donnent "une réalité à des situations, qui sans cela, resteraient virtuelles", faible participation des populations locales, ambiguïtés politiques liées au processus de mise en patrimoine des biens naturels et culturels, absence des politiques et stratégies de développement touristique, etc. Bien que le Tchad soit au centre de l'analyse, le diagnostic ainsi que les préconisations intéressent l'Afrique, du moins les pays qui restent encore dubitatifs sur le potentiel inclusif du tourisme.

Le tourisme créatif est l'ensemble des activités fondées sur la culture, la créativité et le patrimoine de l'environnement visité. Cette nouvelle forme de tourisme transforme les activités touristiques actuelles et pose des enjeux inédits en économie et management de la créativité. Comment évoluent les rôles et fonctions des managers des organisations touristiques, des entrepreneurs et des acteurs publics engagés dans cette économie spécifique et exigeante ? Comment naissent, circulent et sont captées et valorisées les idées novatrices ? Le tourisme culturel et créatif prend aussi forme, par l'agglomération de ses acteurs, au sein de milieux innovateurs particuliers, de clusters culturels ou, plus généralement, d'écosystèmes d'innovation. Ces enjeux conduisent les auteurs de ce numéro spécial à interroger l'émergence et la diffusion du tourisme créatif ainsi que son implémentation sur les territoires qui sont l'objet d'activités touristiques. Mais, est-ce que seuls des territoires avec une composante "Industries Culturelles et Créatives" peuvent réellement développer ce type de tourisme ?

Pourquoi non-labellisés ? Un peu d'histoire… En décembre 2012, Christophe Marguin et Joseph Viola tentaient d'imposer aux bouchons lyonnais, une charte aux obligations intolérables. Il était notamment question : d'élire Christophe Marguin, président des bouchons lyonnais, du paiement d'une cotisation, de l'achat d'une plaque, de l'acceptation de nouvelles règles de fonctionnement, et surtout : de refuser aux non signataires leur présence sur la liste des bouchons lyonnais offerte à tous les touristes. 22 bouchons acceptèrent de signer la charte, définie par la Chambre de Commerce (dont Christophe Marguin est l'un des vice-présidents) et Mr Gaillard de l'Office de Tourisme de Lyon. Ils obtinrent ainsi leur labellisation. En face, la résistance s'organisa autour des enseignes les plus réputées : Chez Hugon, le Mercière, les Fédérations, le Bouchon des Filles, le Morgon, le Musée… etc. Plus d'une vingtaine au total. Alain Vollerin, par ce guide, tente de rétablir un équilibre qui n'aurait jamais dû être rompu. Car, il ne s'agit pas d'une simple querelle de bouchons, comme il y eut la célèbre guerre des boutons, mais bien d'un réel préjudice commercial, d'une discrimination négative, en n'inscrivant pas, dans le document remis aux touristes, la liste des bouchons dissidents. La même liste irrespectueuse est d'ailleurs publiée sur Internet. La Chambre de Commerce et l'Office de Tourisme commettent ainsi un grave acte de concurrence déloyale. Voici donc, le tome 4 du Guide officiel des bouchons lyonnais non labellisés : 14 bouchons sélectionnés. Entre 4 et 5 pages chacun avec de multiples photos. Et bien sûr un édito toujours croustillant avec pour titre cette année : Pourquoi tant de sel ? Et, particularité des guides gastronomiques de Mémoire des Arts : des articles sur des livres gastronomiques (histoire, recettes et bandes dessinées).

Marin Montagut révèle les secrets les mieux gardés de Londres, à travers plus de 80 adresses illustrées sur une carte dépliante, étanche et indéchirable. Boutiques, bars, restaurants : avec Bonjour Londres en poche, parcourez la métropole de Notting Hill à Brixton, et découvrez des lieux aussi raffinés qu’insolites, où le savoir-faire artisanal est de mise.

A travers l'histoire de Marco, un touriste italien en séjour au Sénégal, et celle de Birago, un étudiant sénégalais au Canada, ce livre aborde l'asymétrie entourant la mobilité contemporaine. Si le voyage de Marco n'obéit qu'à quelques formalités, le déplacement de Birago n'est pas gagné d'avance. Pour ce dernier, espérer arriver à destination est un véritable parcours du combattant. Dans cet ouvrage, Birame Sarr s'inspire d'une conversation imaginaire documentée entre un touriste et un immigrant pour démontrer l'existence d'une mobilité à deux vitesses dans un monde globalisé et ainsi interroger les différences entre ces deux voyageurs.

Marin Mantagut révèle les secrets les mieux gardés de Paris, à travers 90 adresses illustrées sur une carte dépliante, étanche et indéchirable, bars, restaurants : avec Bonjour Paris en Poche, parcourez la métropole de Saint-Germain-des-Prés à Pigalle, et découvrez des lieux aussi raffinés qu’insolites, où le savoir-faire artisanal est de mise.