Pâtisserie simplement naturelle. 75 recettes au plus près du goût
Extraits
Cuisine
Opera
Avec OPERA, Cédric Grolet tourne une page et explore un nouveau monde, celui de la pâtisserie-boulangerie. Plus radical dans son approche, il s'émancipe de la technicité de Fruits, son premier ouvrage, pour aller vers encore plus de fraicheur, d'immédiateté, de goût juste. De la baguette tradition au saint-honoré, en passant parle pain au chocolat et la tarte aux pommes, découvrez 100 recettes simples et efficaces pour chaque moment de la journée, en suivant le rythme de sa nouvelle boutique éponyme. A 7h, s'en viennent d'abord les viennoiseries du matin. A 11h, les pâtisseries. A 15h, les desserts dressés minute et fruits givrés du goûter. A 17h enfin, la dernière fournée de pains du jour. Cédric Grolet, fort de son expérience et de son talent, casse les codes et remet tout en question pour vous proposer une pâtisserie inédite, surprenante et inspirée.
11/2019
Cosmétiques, coiffure
Parfums faits maison. 30 recettes naturelles & envoûtantes
Essayez-vous aux plaisirs de l'apprenti parfumeur ! Brume "Roses épicées" , mélange pour brûle-parfum, coussins de rêves, encens, adoucissant parfumé pour le linge, poudre corporelle au jasmin, sels de bain, parfum solide... il est possible de réaliser chez soi de nombreux objets parfumés avec peu de matériel. Toutes les recettes de ce livre sont réalisées à partir d'ingrédients naturels - huiles essentielles, hydrolats, élixirs floraux, épices... garantissant des parfums intenses et respectueux pour la santé. Chez vous et sur vous, vos nouveaux parfums ne laisseront personne indifférent ! Au sommaire 7 règles de bases et répertoire aromatique Recettes pour mon intérieur Recettes pour moi
08/2021
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries de Nadiya
LE livre de Nadiya Hussain pour vous aider à conquérir gâteaux, biscuits, tartes, pains, pâtisseries salées et pâtisseries "sans cuisson " . Réalisez des recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres : pizza scone aux bleuets et à la lavande, gâteau à la mangue et à la noix de coco, fondant au chocolat à partager, brownies " L'argent ne fait pas le bonheur " , quiche aux pommes de terre et rosti, pain à défaire au pepperoni... Des classiques de la pâtisserie aux incontournables mets salés, il est temps de secouer votre façon de cuisiner ! Nadiya Hussain est une cheffe, auteure et présentatrice de télévision britannique.
08/2022
Conserves
Le Garde-manger de Benoît Castel. 75 recettes à conserver pour bien manger plus tard
Sur les étagères du garde-manger de Benoît Castel, on trouve un bocal de légumes du potager, une pâte sucrée toute prête pour y déposer des fruits frais, du praliné sarrasin amandes à tartiner sur des biscottes de pain de mie maison. Quand on veut bien manger toute l'année, il existe de délicieuses façons de conserver les parfums d'une saison tout en évitant le gaspillage. Benoît Castel, pâtissier-boulanger astucieux, nous livre 75 recettes de conserves de légumes et de fruits, de sauces, de pâtes "prêtes-à-cuisiner" , de laits végétaux et de petites pâtisseries à déguster plus tard, ou à dresser au moment opportun. On apprend à transformer ses épluchures en bouillon, son pain sec en croûtons et son fromage en pesto. On respecte ainsi les produits jusqu'aux fanes et aux quignons. Alors remplissons notre garde-manger. Notre garde-bien-manger !
09/2023
Desserts, pâtisseries
Il était un cake. Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou !
Nous possédons tous un moule à cake et c'est le seul que vous utiliserez pour réaliser toutes les recettes de ce livre ! Du cake classique au yaourt ou à la vanille, en passant par le cake marbré au chocolat, le cake bounty coco-chocolat, le cake pignons & miel, le cake ricotta ou le cake au vin rouge... découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi des recettes plus élaborées avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand ! Flavie Millet est la créatrice du blog et du compte Instagram Il était un gâteau (86K abonnés). Elle est passionnée par la pâtisserie depuis plusieurs années et vient de passer son CAP en candidate libre. Elle partage ses recettes ainsi que des recettes de grands pâtissiers qu'elle reproduit en donnant toutes ses astuces.
10/2021
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie facile
A l'aide de quelques ustensiles de base et ingrédients simples, faire de la pâtisserie sans y penser l'après-midi devient possible !
06/2021
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie végétale
Plus légère, plus digeste et plus éthique craquez pour la pâtisserie végétale ! Oeufs, lait, beurre, crème, tous ces produits d'origine animale entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle française. Dès lors, comment faire quand on est vegan ou que l'on souffre d'intolérances alimentaires mais que l'on aime les desserts bien gourmands ? Louise Rogelet, cheffe pâtissière et créatrice de Zoï pâtisserie végétale à Lyon, répond à cette question en donnant toutes les astuces de substitution - aquafaba pour remplacer les blancs d'oeufs, boissons et crèmes végétales à la place des produits laitiers, margarine pour le beurre... - ainsi que les techniques pour réussir à coup sûr tous vos gâteaux. Elle livre ensuite 50 recettes pour réaliser les bases (pâtes, meringue, crème...), pâtisser en famille (crêpes, muffins, gaufres, cookies...) et même épater vos proches avec des grands classiques comme la pavlova, le Paris-Brest, le saint-honoré, la tarte au citron... Le tout revu en mode 100% végétal.
09/2021
Desserts, pâtisseries
Révolution Pâtisserie
Pour une pâtisserie saine et bien-être. Si la pâtisserie est un art culinaire d'excellence qui vise autant le beau que le bon, on lui demande rarement d'être également bonne pour la santé. Et pour cause : on a longtemps pensé que pâtisserie et diététique étaient antinomiques. Johanna Le Pape, championne du monde des Arts sucrés en 2014, aborde la pâtisserie sous un angle nouveau, celui de la nutrition bien-être et santé, et offre une vision plurielle et engagée. Elle fonde son art et ce livre sur 5 piliers : - Diversifier en intégrant une large variété d'ingrédients dans sa pâtisserie (farines, sucres, laits, huiles, fruits et légumes, algues, épices, huiles essentielles, etc.) - Equilibrer les sucres et les fibres pour un IG bas - Sourcer les ingrédients de saison auprès de producteurs engagés - Innover en préservant les micronutriments par des procédés de transformation et de cuisson adaptés - Recycler nos déchets en de nouvelles ressources Voici la première bible de la pâtisserie bien-être, enrichie de 45 recettes sucrées (de base et des créations), aussi savoureuses qu'ingénieuses.
09/2023
Documentaires jeunesse
La pâtisserie
Pour régaler sa famille et ses amis, tout le monde veut apprendre à cuisiner des desserts. La pâtisserie est à la mode ! Pour preuve, il y a même des concours télévisés pour devenir le meilleur pâtissier de France. Les enfants ne font pas exception à la règle et adorent être en cuisine avec leurs parents pour concocter de bons gâteaux ou les accompagner au supermarché pour choisir les biscuits du goûter. Les "P'tits Docs" se devaient donc de se pencher sur ces douceurs à la longue histoire (on faisait déjà des crêpes, du pain d'épice ou des beignets au Moyen Age) et présentes sur tous les continents (on est gourmand partout ! ). Et pourquoi pas créer des vocations ? Boulanger, pâtissier, fabricant industriel... des métiers indémodables au vocabulaire alléchant : pâte sablée, pâte feuilletée, napper, fraiser, pétrir... Mmm, quel délice !
05/2016
Autres collections (6 à 9 ans)
Paradis pâtisserie
A peine arrivé en Australie, Jingwen, onze ans, a l'impression d'atterrir sur mars. Se faire des amis est mission impossible et son père lui manque tellement... Pour mettre un peu de douceur dans sa nouvelle vie, il se lance avec son insupportable petit frère dans de merveilleuses recettes de gâteaux. Un seul problème : interdiction de cuisiner quand leur mère est au travail. Il va falloir ruser !
03/2021
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie végétale
Au fil de ses pâtisseries, de ses envies et de ses livres, Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Et c'est le cas aujourd'hui avec ce nouvel ouvrage consacré à la pâtisserie végétale. Ce que Pierre Hermé aime dans son monde de création, c'est découvrir de nouvelles saveurs, expérimenter de nouvelles techniques et se laisser guider par son imagination pour atteindre l'équilibre parfait du goût et de la texture. Tout un art qu'il maîtrise parfaitement et dont il nous fait une éblouissante démonstration en empruntant la voix du végétal. Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques revisités en version végétale et des recettes spécialement conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton, fondant chocolat vapeur, entremets fleur de cassis, millefeuille infiniment chocolat, macaron rose des sables...
11/2023
Desserts, pâtisseries
Pâtisserie. Leçons en pas à pas
Philippe Urracca et Cécile Coulier ont souhaité proposer LE livre de référence de la pâtisserie française, réalisé par l'excellence de la pâtisserie : les Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier Confiseur (distinction suprême de la pâtisserie, l'équivalent de l'Académie Française...). L'occasion pour ces professionnels de renom de transmettre et de partager collectivement leur savoir, de manière écrite et pédagogique, à l'intention du grand public. Complet et extrêmement précis sur les recettes et les tours de main tout en étant accessible et actuel, cet ouvrage a pour but de transmettre à tous la spécificité, la créativité et l'excellence de la pâtisserie française. Tout pâtissier, amateur ou professionnel débutant, trouvera pour chaque recette emblématique de la pâtisserie française, LA recette "qui fonctionne", avec les explications, les conseils et les astuces de ces grands professionnels que sont les MOF pâtissiers.
04/2023
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Goûts du Liban. Recettes & rencontres
Un livre haut en couleur et en saveur ! Un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine libanaise. Le chef Joe Barza et Noha Baz partagent avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques du Liban et nous emmènent dans un voyage gourmand unique. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine libanaises (Nadine Labaki, Ibrahim Malouf...) qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.Un livre unique, gourmand et riches en rencontres !
11/2021
Développement personnel
J'ai vaincu mes complexes et mes peurs. Comment ? Très simplement
Certains moments de notre vie sont gâchés par des émotions vives qui nous font mal réagir à des situations pourtant banales : l'impression d'être toujours perdant, le sentiment d'être coupable, la vue d'une araignée, la vue d'un chien... Nos réactions sont alors incontrôlées. Nous sommes donc sujets à des " complexes " ou des " phobies ". Nous avons acquis ces complexes et ces phobies dans notre enfance et aussi à travers des périodes difficiles de notre existence qui nous ont marqués. Ce livre va vous montrer comment vous pouvez les maîtriser et vous en débarrasser. Pour ce faire nous allons examiner comment fonctionnent ces complexes et ces phobies qui nous dictent des comportements stéréotypés. Puis nous verrons que nous disposons pour les neutraliser d'un ensemble de techniques éprouvées et savamment mises au point par des générations de psychologues. Ces techniques sont ici rassemblées et expliquées. Avec de la concentration et de la persévérance, elles sont à votre portée.
09/2019
Autres éditeurs (K à O)
Tout près de toi
" Chaque fois que tu te sentiras triste de ne plus me voir, je serai là. Tout près. " Depuis qu'elle est partie, Babou cherche désespérément sa grand-mère. Qu'a-t-elle bien pu vouloir lui dire ? Une histoire touchante sur la perte d'un être cher qui nous emmène à la découverte de l'Inde et de ses coutumes.
02/2023
Thrillers
Tout près de moi
On ne peut plus se fier à personne. Clare revient de loin : son mari a mis le feu à la maison qu'elle occupait avec ses deux filles avant d'être interné. Après ce drame, elle croit avoir trouvé le lieu idéal pour prendre un nouveau départ : un appartement avec un jardin partagé au coeur de Londres. Les résidents forment une communauté soudée, et Virginia Park est un lieu charmant, à l'abri du monde, avec des cachettes au détour de chaque sentier. Ses filles pourront y jouer en toute sécurité. Mais une nuit d'été, l'impensable se produit. Alors que Clare a passé la soirée chez ses voisins, sa fille aînée, âgée de 13 ans, est retrouvée inanimée dans un bosquet, à moitié dévêtue. Qui a pu s'en prendre à elle ? La menace vient forcément du voisinage... Un drame familial aussi sombre que captivant. " Les personnages de Lisa Jewell sont plus vrais que nature. Chaque fois que j'achève la lecture d'un de ses romans, j'espère croiser l'un d'eux par hasard. Une intrigue complexe et bien ficelée. " Jojo Moyes " Jewell ne lésine ni sur les fausses pistes ni sur l'effet de surprise, et le dénouement laisse sans voix. " The New York Times " Le suspense et l'émotion sont au rendez-vous. Les fans de Liane Moriarty et Paula Hawkins vont adorer ce roman dans lequel on épie le voisinage par le trou de la serrure. " Booklist
06/2023
Pain
Réussir pains et pâtisseries au levain naturel. Recettes, conseils et tours de main
Le levain regorge de bienfaits nutritionnels, offre des saveurs et une texture bien plus savoureuses qu'un pain à la levure et permet une meilleure conservation. Une explication scientifque mais vulgarisée de son "fonctionnement" et des recettes saines au levain utilisant des sucres et des matières grasses "alternatifs" . L'utilisation du levain en pâtisserie (biscuits, gâteaux, tartes...) est totalement novatrice, aussi bien en livre qu'en vente.
05/2022
Desserts, pâtisseries
Une année de pâtisserie
Près de 130 K abonnés sur Instagram, 170 K sur Youtube, Charles et Ava sont des amateurs qui pâtissent comme des pros ! Préfacé par Philippe Conticini Des amateurs de pâtisserie ? Plus vraiment ! A force de pratique, Charles et Ava sont devenus de véritables virtuoses des gâteaux. Charles est même passé par la saison 7 du Meilleur Pâtissier ! Ces anciens étudiants en médecine ont à coeur de vous transmettre les meilleures techniques et astuces pour vous faire devenir meilleur qu'un pro ! Dans cet ouvrage, découvrez 52 recettes de pâtisserie pour autant de douceurs tout au long de l'année. Pour chaque mois : - une recette de bas, pas-à-pas - une recette simple - un classique revisité - une création exclusive - et, pour clore la saison, une recette d'inspiration pour mettre en application tous vos apprentissages Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette. Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné, Paris-Brest tiramisu, Religieuse pop-corn, tartelette chocolat noir... Puisez dans cet ouvrage complet tout ce qu'il vous faut pour devenir meilleur que les plus grands pâtissiers !
10/2022
Dentaire
Stabiliser les prothèses complètes sur implants tout simplement
Le vieillissement de la population grâce aux progrès de la médecine, d'une part, et la résorption osseuse et le manque de rétention de la prothèse amovible, d'autre part, posent un véritable problème de santé publique et mettent le praticien de l'art dentaire face à ses responsabilités. En effet, comment peut-on, de nos jours, ne pas maîtriser la stabilisation de la prothèse amovible complète par des implants ? Face à ce problème de manque de rétention, le rôle du chirurgien-dentiste est d'apporter des solutions adéquates et scientifiquement prouvées pour la stabilisation de la prothèse complète conventionnelle par des implants. Le praticien est souvent perdu devant les nombreuses possibilités thérapeutiques et les différents systèmes d'attachements disponibles sur le marché. L'intérêt de cet ouvrage est double : - tout d'abord, à travers des explications scientifiques, et grâce à un arbre décisionnel, il permet aux praticiens de comprendre et de choisir le type de traitement adéquat et de maîtriser les mécanismes de la stabilisation de la prothèse complète au niveau du maxillaire et de la mandibule ; - ensuite, grâce aux protocoles cliniques et aux cas cliniques illustrés, il fournit aux praticiens les outils pédagogiques nécessaires pour qu'ils puissent, tout simplement, réaliser des prothèses stabilisées par des implants.
10/2019
Couple, famille
Le journal intime d'une maman tout simplement
Les six premiers mois, ça file en un claquement de doigts. Les six mois qui suivent, en un battement de cils. Que vous soyez maman, papa, futurs parents, grands-parents, ou juste curieux, vous découvrirez au fil des pages la vie d'une nouvelle maman tout simplement. Que se passe-t-il après l'arrivée de bébé? Ce n'est pas juste le quotidien de la maman qui est chamboulé mais celle de la famille tout entière. En passant par l'évolution de vos relations avec vos proches jusqu'à l'évolution de votre couple. Tout au long de cette histoire vous passerez par différentes émotions, la peur, l'angoisse de devenir parents, la joie et le bonheur de la fameuse lune de miel avec bébé, mais aussi les craintes de tous les jours. Sans oublier ces moments du quotidiens qui deviendront les vôtres ou qui l'ont été et qui vous donneront le sourire. L'important à retenir c'est qu'il n'y a pas de bon ou mauvais parents, de parents parfaits ou imparfaits, il y a simplement des êtres humains qui font de leur mieux pour élever ce petit être qui est venu perturber leurs vie à jamais. Retrouvez également, toujours avec une pointe d'humour, des petits trucs et astuces pour vous accompagner tout au long de cette première année avec bébé.
09/2020
Littérature érotique et sentim
Gravé dans le coeur ; Un bébé, tout simplement
Gravé dans le coeur de Carol Marinelli : Pendant quelques heures, dans les bras de Rory dont elle était amoureuse en secret, Ally Jameson avait été la femme la plus heureuse de la terre. La chute, le lendemain matin, avait été douloureuse : celui auquel elle avait tout donné était parti aux Etats-Unis sans même dire au revoir ! Aujourd'hui, trois ans plus tard, non seulement Rory est de retour en Australie, mais il est également le patron du service d'obstétrique du Bay View Hospital où elle est sage-femme... Un bébé, tout simplement de Lynne Marshall : Même si elle n'a toujours pas, à trente ans passés, rencontré l'homme de sa vie, Sarah ne peut renoncer à devenir mère. Aussi conclut-elle un accord avec Jon, son collègue au centre médical de Santa Barbara : il lui donnera l'enfant qu'elle désire tant, mais s'éclipsera après la naissance. Un arrangement on ne peut plus clair qui, croit-elle, leur convient à tous les deux. Sauf qu'à mesure que son ventre s'arrondit, elle voit l'amitié qu'elle a toujours nourrie pour Jon faire place à un sentiment différent, plus fort...
09/2019
Littérature française
Tout simplement. Des nouvelles pour respirer la vie
Que faire quand tout va mal ? Que faire quand on broie du noir ? Eh bien, on peut aller marcher ou courir, on peut méditer, se relaxer... ou s'évader dans un bon livre tout simplement... Rien n'est plus merveilleux que la vie ! C'est un cadeau du ciel à apprécier, à croquer à pleines dents chaque jour, même si quelque fois elle est compliquée ... Je vous invite à découvrir mon recueil de nouvelles pour respirer la vie. En voici un extrait : " Tout à coup, je suis parcourue d'un doux frisson qui me sort de ma platitude, cela vibre subséquemment comme une évidence ! Et si j'adoptais un autre point de vue ainsi qu'une toute autre attitude ? Et si la clef pour gagner des heures de vie supplémentaires était de changer ? Et si tout simplement, je faisais comme ces jeunes ? Plus je les observe, plus je vois la vie qui brille dans leurs regards. Plus je les contemple, plus leurs corps parfaits transpirent de fraîcheur et d'énergie. Voilà j'ai trouvé ! Cela est cousu de fil blanc, le secret, c'est cela " profiter tout simplement de la vie sans se soucier de demain " !
07/2019
Autres éditeurs (A à E)
Un enfant c'est un enfant, tout simplement
Un livre merveilleux sur la diversité, l'acceptation et l'amitié. Des enfants partagent les questions absurdes qu'on leur pose sans cesse : Pourquoi tu es petit ? Pourquoi tu portes toujours le même t-shirt ? D'où tu viens ? Ils préfèreraient qu'on s'intéresse à des questions plus pertinentes et plus amusantes les concernant. Au fil de leurs échanges ils apprennent à se connaître et à s'accepter comme ils sont.
09/2022
Autres éditeurs (A à E)
Une famille c'est une famille, tout simplement
Dans une classe, la maîtresse demande à ses élèves de raconter ce qui rend leur famille unique. Les réponses des enfants sont toutes différentes – les familles sont toutes différentes – mais l'amour est au coeur de chacune d'elles.
09/2022
Yaoi/homosexualité masculine
Tout au bout du chemin
Jô Takeda et Minoru Osanai sont deux enfants passionnés d'art et surtout amoureux. Un jour, Minoru trahit son copain devant d'autres camarades de classe qui finissent par le lyncher. Jô quitte l'école et réalise son rêve de devenir mangaka , Minoru abandonne le sien et s'enfuit de la ville... Deux chemins de vie opposés qui vont pourtant se croiser à nouveau lors d'une réunion d'anciens élèves. Jô obtiendra-t-il enfin une réponse à ses questions ?
01/2022
Livres-jeux
Joyeuses Pâques. Avec plus de 75 stickers
Pars à la chasse aux oeufs de Pâques avec les chiots de la Pat' Patrouille ! Retrouve dans ce livre plein d'activités et de jolis autocollants pour décorer tes affaires ! hachette
02/2021
Chocolat
Ma petite chocolaterie. 160 recettes gourmandes
Bienvenue dans la petite chocolaterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où le chocolat exprime ses arômes délicats dans 160 recettes qui craquent et fondent sous la dent. Voici un livre 100 % cacaoté, rempli de petits plaisirs tout simples et de pâtisseries des grandes occasions. CHRISTOPHE FELDER & CAMILLE LESECQ Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon, a fondé avec Camille Lesecq, Les pAtissiers, à Mutzig, en Alsace. Auteur phare des éditions de La Martinière (Pâtisserie, Galettes, Bûches, Entremets, Ma Petite Biscuiterie...), il associe les talents d'un créateur, la maîtrise d'un savoir-faire et un véritable goût pour la transmission.
10/2023
Desserts, pâtisseries
100 % inspiration Fraise ! 40 desserts
L'arrivée du printemps est liée au retour de la fraise et à son apparition sur nos étals, et ce pour notre plus grand plaisir ! On a envie de fraîcheur... Subtile et parfumée, la fraise est l'emblème de ce renouveau. Passons donc en cuisine en propulsant ce petit fruit comme élément principal de chaque recette. Cet ouvrage vous propose 40 recettes variées, pour tous les goûts. Il était également important d'intégrer les grands classiques de la pâtisserie française et de redonner les bases, comme la pâte sucrée, la pâte à choux, la pâte à brioche, la génoise, les macarons, la crème chantilly, la meringue française, la mousse de fruits... Les tours de mains présents tout au long de l'ouvrage vous permettront de réussir vos différentes recettes. L'ouvrage contient également des recettes très simples, mais tout aussi gourmandes, et très tendance. En suivant les conseils d'un jeune chef formateur en pâtisserie, réussite assurée...
04/2022
BD tout public
Plus près de toi Tome 1
Dakar, Sénégal, 1939. Comme son père le chef Demba Touré l'avait fait lors de la précédente guerre mondiale, le jeune séminariste Addi s'engage dans l'armée française pour combattre l'envahisseur allemand. Troquant la soutane contre l'uniforme de tirailleur, il se trouve brutalement confronté à la barbarie nazie : la peau d'un noir vaut moins que la balle qui la déchire. Et s'il échappe à la mort, le soldat vaincu est condamné à l'emprisonnement. Ainsi, Addi le chrétien et son ami Ibrahim le musulman découvrent l'exil du prisonnier aux confins d'une France inconnue : la Bretagne. Enfer ou paradis ? Tout au moins pour les deux sénégalais, Jeanne l'institutrice et Simone la paysanne feront figure d'anges. Mais peut-on oublier Dieu et la guerre dans les yeux d'une femme ?
10/2017
Vie chrétienne
Regardons-y de plus près. Homélies
" J'ai appris que la vraie fidélité n'est pas de faire comme on a toujours fait, mais bien de s'ajuster aux événements comme ils viennent, aux gens comme ils sont. C'est seulement alors qu'on est devant Dieu comme il veut. " Ainsi s'exprimait Joseph Derousseaux alors qu'il fêtait ses 40 ans de sacerdoce. Ses homélies témoignent de son attachement au Concile Vatican II et de son attention à relier les textes de la Bible à la vie de ses auditeurs, sans jamais porter de jugement. Il laisse à chacun le soin de s'en approprier la saveur. L'auteur conservait les textes qu'il avait dactylographiés. Leur pertinence et leur modernité se devaient d'être partagées auprès de ceux qui l'ont connu et dont le visage s'illumine à l'évocation de son nom et de ceux qui le découvriront, " itinérants, pèlerins résolus ou chercheurs ". " Entrer dans la lumière d'un regard aimant... L'Evangile n'est pas d'abord un livre, c'est une Voix Vivante ".
10/2022
