Je prépare mes entrées chaudes. Tome 2
Extraits
Littérature française
Jeunes filles en serre chaude
Lu aujourd'hui, ce roman est le portrait d'une époque et d'une éducation. Au début du XXe siècle, nous suivons le quotidien d'Isabelle Rives et de ses camarades à l'Ecole normale supérieure de Sèvres. Isabelle détonne parmi ce concert de jeunes filles animées d'un fort esprit de groupe, en ce qu'elle apprécie surtout la solitude. Elle noue cependant des liens amoureux avec une jeune femme, assistante d'anglais, et le fiancé d'une de ses amies. L'intrigue est fort bien menée, et Jeanne Galzy sait nous tenir en haleine avec simplicité. On reste observateurs de la passion d'Isabelle comme on contemplerait un tableau aimé : sans effort et avec un plaisir certain.
04/1934
Littérature française
L'année la plus chaude
Cet été-là, il n'a jamais fait aussi chaud. Alex s'apprête à fêter ses treize ans dans une relative indifférence, coincé entre une mère qui a enterré ses rêves et un père obnubilé par les simulations aériennes. Son seul horizon est la nationale qui longe son village. Heureusement, il y a Jérôme et Sophie, ses meilleurs amis, et les eaux turquoise des Caraïbes, l'ancienne carrière de la commune, un îlot de fraîcheur où ils passent leurs après-midi. Mais quand son père se retrouve au chômage, tout se met à dérailler. Sa mère a des envies d'évasion et Marko, la brute du quartier, décide de privatiser les Caraïbes. Alex ne va pas se laisser faire, il est déterminé à sauver cet été et cette famille. Ce premier roman drôle et amer est un cri de rage contre la monotonie et l'ennui, contre cette vie trop étriquée pour les rêves, contre la croyance que jamais rien ne peut changer. " Un premier roman initiatique drôle et amer" France 3 Paris Ile-deFrance " Poétique et touchant". RTBF
04/2021
Poésie
La chaude hostilité du monde
La plus profonde des nuits cèle parfois de belles lumières Les poèmes sont empreints de symboles Les vers sont en prose et en versification classique La poésie est chargée d'amour, de nostalgie et de mélancolie L'auteur fait des descriptions lyriques de la misère dans les rues de la ville Les poèmes en prose et en versification de ce recueil sont une plongée lyrique dans l'univers des rues de province et dans les rêves. Ils sont aussi une invitation à contempler la nature environnante. Imprégnée de symboles, la poésie de Sammy Roussel est tout en contrastes entre le réel et l'onirique, le silence et le bruit, l'authentique et l'artifice, le normal et le fantasque, la beauté et la laideur, la misère et la richesse, l'obscurité et la lumière... Tel un orpailleur des mots, Sammy Roussel tente d'extraire de la gangue sombre du quotidien une poésie dure et sensible.
02/2024
Humour
Les Footmaniacs - Anthologie Coupe du monde - tomes 12 et 16
Tome 12 : En pleine Coupe du Monde au Brésil, ils sont chauds comme la braise ! Pour voir leur équipe triompher, ils ne seraient pas contre une révolution dans le pays où le football est roi. Car, c'est bien connu, dans les stades brésiliens, il y a un peu plus de monde que trois tondus... et un Pelé ! Pour nos supporters parfois insupportables, trouver sa voix dans la chaude ambiance des stades brésiliens relèvera donc de l'exploit. Mais notre fine équipe ne va pas au Brésil pour faire du tourisme, et si la victoire n'est pas sur le terrain, elle sera à coup sûr dans les gradins !
11/2022
Littérature française
Avis salutaire à tout le monde contre l'abus des choses chaudes
Avis salutaire à tout le monde contre l'abus des choses chaudes, et particulièrement du café, du chocolat et du thé, par M. Duncan,... Date de l'édition originale : 1705 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Manga
The Promised Neverland Tome 15 : L'entrée
Le plan consistant à exterminer tous les démons pour libérer les humains est en marche. Et pour le mettre à exécution, le nouveau William Minerva est prêt à nouer les alliances les plus terribles ! Au fond d'elle, Emma doute de cette solution sanglante qui va à l'encontre de ses principes. Parviendra-t-elle à convaincre celui qui est devenu le Boss d'opter pour une solution pacifique ?
08/2020
Terrines, foie gras
Les rillettes. Dix façons de les préparer
Qu'elles soient du Mans, de Tours parfumées au Vouvray, comtoises légèrement fumées, de Connerré, de canard, de cochon, d'oie... qu'elles s'invitent aux apéros entre copains, en pique-nique familial ou dans les soirées chics ? : les rillettes, c'est convivial ? ! Tout chez elles n'est que douceur, délicatesse, élégance, finesse. C'est un vrai produit de beauté intérieure qui se voit à l'extérieur. Tentez l'expérience. Déposez un beau morceau de rillettes sur un petit bout de pain (surtout n'étalez pas finement, malheureux ? ! ). Déposez délicatement dans votre bouche et laissez fondre quelques secondes les rillettes au contact de votre palais ? : tout d'un coup vos traits du visage se détendent. Des accords mets-vin sont suggérés par Bénédicte Pérot.
09/2021
Poissons, crustacés
Les Tellines. Dix façons de les préparer
Pour déloger ces coquilles délicates, il faut faire un cratère dans le sable avec le bord externe du pied... pas trop profond surtout et comme par magie, avec le ressac, toute une ribambelle de tellines apparaissent à la surface. Le jeu est double. Les ramasser au plus vite avant que la vague d'après ne vienne les recouvrir et les faire disparaître. Ne prendre que les grosses pour assurer la descendance et donc la pérennité des gourmandises à venir. Un exercice délicat mais qui est le point de départ de l'incontournable plat de tellines des apéritifs du week-end au cabanon.
06/2021
Cuisine
Les os. Dix façons de les préparer
"Ma passion pour les os s'est révélé à Paris où je célébrais avec mon époux notre anniversaire de mariage dans un restaurant de la capitale. De façon inattendue, je n'ai pu m'empêcher de poser un regard furtif sur un monsieur assis à côté de nous. Non, je n'envisageais pas de changer de mari mais le mets que cet homme était en train de déguster me faisait de l'oeil : trois os à moelle, hauts comme des gratte-ciel. C'étaient eux, l'objet de ma convoitise !".
06/2014
Cuisine
Les bigorneaux. Dix façons de les préparer
A l'heure où l'obsession générale est d'aller toujours plus vite et d'être en permanence connecté, mettre à l'honneur le bigorneau qui, pour moi, breton de souche, de coeur et de tripes, est l'éloge même de la lenteur, est ma façon de nous rappeler l'urgence de prendre son temps, de laisser le temps nécessaire pour que les choses se fassent ! Lenteur dans la vitesse de déplacement bien sûr, même si personne n'a jamais vu cet animal se déplacer. Lenteur de la cueillette, lorsqu'enfants nous allions le pêcher. Soulever les touffes de goémons ou de grosses pierres, chercher cette mare, pas trop profonde où se cachent ces colonies de bigorneaux... des heures pour en ramasser suffisamment pour en faire le repas du soir. Celui qui nous intéresse est ce petit gastéropode marin, le noir, le vrai bigorneau (Littorina littorea) et qui est comestible.
08/2020
Techniques culinaires
Les oreilles. Dix façons de les préparer
Les vrais amateurs le savent : les oreilles sont un morceau de choix. De fait, le mélange de cartilage, de gras et de chair qui les composent n'a pas d'équivalent. Aucune autre pièce ne présente le même profil, et leur gourmandise ne laisse jamais indifférent. Elles sont de plus faciles à préparer, et se plient à tous les modes de cuisson avec une grâce inimitable. Sautées, elles composent un plat au bon goût de cochon, peu onéreux, à la fois croquant et moelleux. Frites, elles séduisent même les plus réticents, car leur passage à l'huile transforme le cartilage qui les structure en merveilleux croustillant, renvoyant tous les crackers du monde au rang de mollassons insipides (si). En terrine, leur pouvoir gélifiant vous permettra d'obtenir de magnifiques résultats, aussi bien sur le plan gustatif qu'esthétique ; car croyez-le ou non, la terrine d'oreilles est un plat hautement instagrammable. Alors pour vous aider à tirer le meilleur de vos oreilles, voici une dizaine de recettes tout à fait épatantes et faciles à mettre en oeuvre, qui devraient vous donner bien des plaisirs.
01/2022
Cuisine familiale
Les couteaux, dix façons de les préparer
Le couteau est un coquillage que l'on pêche à pied sec à marée basse, voire très basse, sur les côtes de la mer du Nord, de la Manche, de l'océan Atlantique. On le trouve également en Méditerranée - mais la pêche se fait alors les pieds dans l'eau - ainsi qu'en Asie, en Amérique du Nord... On ne pense pas toujours à cuisiner les couteaux pourtant, l'éventail des façons de le préparer est très large. Ils sont délicieux et tendres, quand on ne les cuit pas trop longtemps !
10/2023
Cuisine
Les invisibles. Dix façons de les préparer
Depuis la nuit des temps, avant même que l'homme ne découvre la cuisson, on sait qu'il se nourrissait d'aliments fermentés. Culturels et empiriques, les processus de transformation des aliments restaient pourtant mystérieux et laissaient penser à une intervention divine. Dés le XVIIe siècle, ces forces invisibles, portent un nom et sont désormais identifiables au microscope. Depuis, les technologies récentes découvrent le rôle primordiale des micro-organismes dans la chaine du vivant, mais aussi de l'insondable complexité de leur organisation . Même si nos yeux ne les voient pas, notre palais et notre odorat les reconnaissent souvent avec davantage de pertinence. Le vin, le pain, le fromage et le chocolat sont des exemples d'aliments fermentés, rendus à l'excellence grâce à ces micro-organismes. Bien que la science nous aide à mieux comprendre ces phénomènes, l'impassible transparence de notre environnement dans lequel grouillent ces êtres invisibles, n'en reste pas moins un mystère. Ici la cuisine est un moyen de convoquer et de communiquer avec les invisibles.
01/2021
Cuisine familiale
Les vermicelles. Dix façons de les préparer
Cette réflexion s'applique bien aux préparations à base de vermicelles qui ont causé tant de désespoir aux gourmets et aux cuisiniers occidentaux qui les ont presque totalement abandonnés, contrairement aux Orientaux plus attentionnés à la difficulté du produit. Doit-on vraiment réhabiliter les vermicelles ? La question peut paraître saugrenue, tant le souvenir de pâtes insipides et mollassonnes vient naturellement à l'esprit quand on y pense. Pourtant, quelques préparations, comme la pastilla aux fruits de mer, doivent leur excellence au vermicelle. Les vermicelles sont connus dans la plupart des cuisines du monde et peuvent s'utiliser de multiples façons !
01/2024
Généralités médicales
Hidro-analise des minerales chaudes et froides de la ville impériale d'Aix la Chapele. Partie 2
Hidro-analise des minerales chaudes & froides de la ville impériale d'Aix la Chapele divisé en deux parties. Partie 2 / ... par J. F. Bresmal,... Date de l'édition originale : 1703 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Baptême
Dieu avec nous. Je prépare mon baptême
Un beau livret pour préparer les enfants au baptême, leur faire découvrir l'amour de Dieu pour eux et la vie nouvelleque Dieu veut leur donner. En plusieurs étapes, ce parcours a pour objectif de faire comprendre aux enfants la signification du baptême, premier des sacrements, et ses symboles. Les enfants vont découvrir la grande famille des enfants de Dieu qu'est l'Eglise, sa foi en Dieu, Père, Fils et Saint-Esprit. Chaque étape prévoit : - un temps d'enseignement, richement illustré, qui s'appuie sur la parole de Dieu, - des activités pédagogiques, - un temps de prière.
02/2022
Livres 3 ans et +
Sam le pompier : Alerte aux chauves-souris
C'est jour de sortie scolaire aujourd'hui ! Au programme : visite des cavernes de Pontypandy. Mais Marie y va surtout pour voir des chauves-souris, son animal préféré. Attention, les cavernes sont dangereuses... Heureusement, Sam le pompier n'est jamais loin !
06/2020
Vins, alcools, boissons
Je prépare mes boissons maison. 100 recettes saines, rafraîchissantes, nourrissantes, réconfortantes
Jus, sirops, boissons gazeuses, thés glacés... Comment se faire plaisir et partager des moments conviviaux, sans tomber dans le piège des boissons industrielles trop sucrées, à la composition douteuse ? Très complet, cet ouvrage vous propose un éventail d'alternatives maison, simples, saines et sans alcool : une centaine de recettes inventives, variées et personnalisables, à base de fruits et légumes frais et de produits de qualité pour répondre aux envies et besoins de chacun, à tout moment de la journée et en toutes saisons. Que diriez-vous d'un virgin mojito basilic-myrtille ou d'un gaspacho pistache-oignon rouge à l'heure de l'apéro ? Pourquoi ne pas tester le cherbet, cette délicieuse citronnade algérienne, pour vous rafraîchir en été, ou déguster une boisson onctueuse et bien chaude en hiver, comme le chai latte au beurre, le lait d'or ou l'egg nog pour un maximum de réconfort ? Au fil des pages de ce livre, vous découvrirez également des propositions de jus et smoothies vitaminés, laits végétaux parfumés, lassis, boissons fermentées, etc., sans oublier les petites recettes bonus ludiques, astucieuses ou anti-gaspillage, telles que les crackers à la pulpe de légumes ou les biscuits à l'okara d'amande !
04/2019
Vins, alcools, boissons
Mug magic licorne. Avec 1 mug thermoréactif
Des coeurs, des étoiles... plongez dans l'univers arc-en-ciel des licornes avec ce mug magique. Versez une boisson chaude dans le mug et regardez-le changer de couleur sous l'effet de la chaleur. Dans ce coffret, retrouvez : - 20 recettes de boissons chaudes et de gourmandises colorées - 1 mugthermoréactif collector
09/2020
Multi-matières
Réussir son dernier trimestre maternelle GS. Et préparer son entrée dans la classe supérieure, Edition 2022
Apporter de la sérénité et de l'assurance à l'enfant Conçu par des enseignants, en conformité avec les programmes scolaires, ce cahier permet de revoir tous les points clés du programme en mathématiques et en français et de valider les compétences acquises pendant l'année. L'élève peut ainsi aborder son 3e trimestre en toute sérénité et s'assurer de bien connaître les notions qui lui seront utiles dans la classe supérieure. L'ouvrage alterne les exercices en lecture, grammaire, orthographe, calcul, géométrie, etc. Tous les exercices sont corrigés. Des conseils méthodologiques complètent le dispositif.
03/2022
Manga
Bastard !! Tome 1 : L'armée des ténèbres Entrée en scène
Dark Schneider est le plus puissant sorcier des forces du mal, mais un sortilège l'a transformé en un inoffensif gamin. Seul le baiser d'une jeune fille peut lui rendre ses pouvoirs et l'obliger à défendre le royaume de Metalicana. Inspiré par les jeux de rôles, Bastard !! c'est toute la richesse de l'heroic fantasy japonaise pleine d'humour et de dérision.
08/1996
Science-fiction
Les chroniques de St Mary Tome 11 : Préparez-vous au pire
Derrière la façade très académique de l'institut St Mary, les équipes d'historiens, de techniciens, de chercheurs ont découvert le secret du voyage dans le temps. Ici, on n'étudie pas seulement le passé, on le visite... " J'aurais confié ma vie à cet homme. Jusqu'à il y a quelques jours, en tout cas. " Madeleine Maxwell est habituée à ce que ça tourne mal. Elle travaille à St Mary, après tout, le désastre est son quotidien. Pourtant, lors d'un saut vers la Crète de l'âge du bronze avec sa famille, la vie semble presque normale. Enfin, normale selon St Mary ! Mais après une nuit fatidique à la Tour de Londres, tout s'effondre autour d'elle. Trop tard pour les plans. Il faut se préparer au pire. A qui Max peut-elle faire confiance maintenant ? Prix Spécial du Prix ActuSF de l'Uchronie 2021 pour l'ensemble de la série.
03/2023
Bâtiments et travaux publics
Nouveau dictionnaire du génie civil. Tome 4
Version revisitée du "Dictionnaire du Génie Civil" qui comporte 6 tomes. Chaque définition en français est suivie de sa définition en anglais. Chaque tome comporte une importante iconographie dont des photographies et des dessins en couleur. Au total, les 6 tomes rassemblent plus de 15800 entrées.
04/2021
Bâtiments et travaux publics
Nouveau dictionnaire du génie civil. Tome 5, De Parapet à Revêtement d'époxyde, Edition bilingue français-anglais
Version revisitée du "Dictionnaire du Génie Civil" qui comporte 6 tomes. Chaque définition en français est suivie de sa définition en anglais. Chaque tome comporte une importante iconographie dont des photographies et des dessins en couleur. Au total, les 6 tomes rassemblent plus de 15800 entrées.
04/2021
Bâtiments et travaux publics
Nouveau dictionnaire du génie civil. Tome 6, De Revêtement d'un puits à Zoolithique, Edition bilingue français-anglais
Version revisitée du "Dictionnaire du Génie Civil" qui comporte 6 tomes. Chaque définition en français est suivie de sa définition en anglais. Chaque tome comporte une importante iconographie dont des photographies et des dessins en couleur. Au total, les 6 tomes rassemblent plus de 15800 entrées.
04/2021
Mammifères
Les chauves-souris de France, Belgique, Luxembourg et Suisse. 3e édition
En raison de l'intérêt que leurs portent les scientifiques, la connaissance de ces espèces a fortement progressé au cours des deux dernières décennies, notamment grâce aux progrès de la bioacoustique. Avec ce livre, Laurent Arthur et Michèle Lemaire, deux spécialistes des chauves-souris proposent une mise en jour entièrement actualisée de leur livre. 35 espèces sont présentes de France, Belgique, Luxembourg et Suisse. Chacune fait l'objet d'une monographie détaillée avec description, émission sonores (sonogrammes), écologie, rythme biologique, conservation, connaissance des populations (carte de répartition). Le lecteur curieux trouvera également dans les chapitres de généralités des informations sur la paléontologie, la diversité des chauves-souris à travers les continents, la biogéographie des espèces européennes, la biologie des chauves-souris, les rapports que l'homme entretient avec ces espèces. Des chapitres dédiés à l'identification sont proposés pour la reconnaissance visuelle et par l'étude de leurs signaux acoustiques
09/2021
Autres personnages
P'TIT LOUP PRÉPARE NOËL (NE)
A l'approche de Noël, P'tit Loup est très impatient : il a déjà entamé son calendrier de l'avent et décoré le sapin avec Papa. Il reste combien de jours avant Noël ?
10/2022
Massages
Massages aux pierres chaudes. Pour apaiser le corps & l'esprit
Venez découvrir l'origine de ce massage, ses nombreux bienfaits et comment la pratiquer en toute sécurité grâce aux conseils d'une infirmière. Profitez de quelques instants de profond apaisement physique et spirituel, grâce aux 8 pierres volcaniques et au livre explicatif proposés dans ce coffret. Découvrez cette méthode naturelle qui permet de soulager le stress, réduire les raideurs musculaires et stimuler l'énergie corporelle. Voyagez grâce aux techniques de massage aux pierres chaudes et revenez apaisé et rechargé énergétiquement ! Retrouvez dans ce livre : l'histoire et les vertus thérapeutiques des massages aux pierres chaudes ; les techniques et utilisations recommandées ; le déroulement d'une séance. Inclus : 1 livre pour découvrir l'histoire et la pratique de ces massages ; 8 pierres volcaniques
10/2022
Bâtiments et travaux publics
Nouveau dictionnaire du génie civil. Tome 3
Il s'agit d'une version revisitée de ce dictionnaire qui comporte 6 tomes. Chaque définition en français est suivie de sa définition en anglais. Chaque tome comporte une importante iconographie dont des photographies et des dessins en couleur. Au total, les 6 tomes rassemblent plus de 15500 entrées.
04/2021
Bâtiments et travaux publics
Nouveau dictionnaire du génie civil. Tome 2, De Capteur de pression hydrostatique à Drain à la française, Edition bilingue français-anglais
Il s'agit d'une version revisitée de ce dictionnaire qui comporte 6 tomes. Chaque définition en français est suivie de sa définition en anglais. Chaque tome comporte une importante iconographie dont des photographies et des dessins en couleur. Au total, les 6 tomes rassemblent plus de 15500 entrées.
03/2021
