Cueillette gourmande Bord de mer
Extraits
Cuisine
Mes recettes minceur et gourmandes. Les classiques revisités
Le cahier Croq'Kilos Il s'agit d'un outil ludique et totalement décomplexé pour accompagner celles et ceux dans un programme minceur au quotidien : - donner des idées de menus et de recettes ; - rebooster sa motivation ; - La challenger dans ses activités physiques ; - Améliorer ses connaissances diététiques. On y trouve Les objectifs à atteindre avec votre photo " avant " Un découpage par jour pendant 1 ou 2 mois avec : Des exemples de menus Quelques recettes, les autres à retrouver sur le site Croq-Kilos. com Le challenge du jour Des astuces pour ne pas craquer Le conseil diététique du jour pour en apprendre plus Des exercices pour raffermir/affiner Des mantras pour se motiver Des quiz pour vous tester Vrai/faux Des testimoniaux de Croqueuses avec photos avant/après
06/2020
Infusions, tisanes
Infusions, tisanes & boissons bienfaisantes. Mes recettes healthy & gourmandes
Des infusions aux multiples vertus : détox, relaxantes, toniques, digestives, beauté, boostant l'immunité, anti-gaspi, contre les maux de l'hiver, etc. Des mélanges originaux créés par l'auteure, pour des tisanes des temps modernes mariant plantes " traditionnelles ", plantes plus exotiques et tendances (rhodiola, maté, chanvre, moringa...), mais aussi fruits, légumes, épices et fleurs. Des boissons pour tous les goûts et pour tous les moments de la journée : des infusions, des tisanes, mais aussi des eaux fruitées, des kéfirs de fruits et des latte (boissons à partir de lait végétal). Ultra pratique : pour chaque recette, ses propriétés et les bienfaits qu'elle procure, le meilleur moment pour la boire pour un effet optimal, le conseil santé de l'auteure et les précautions d'usage à connaître. Tous les ingrédients sont facilement trouvables en magasins ou sur Internet, à des prix doux pour le porte-monnaie. Un mode d'emploi en début d'ouvrage pour bien choisir et acheter ses ingrédients, préparer ses tisanes, conserver ses plantes, etc.
09/2022
Littérature française
Bord de Canal
Bord de canal. Bord d'île. Bordel. Dispensaire, tunnel. Quels que soient ses avatars, dans les marges de Fort-de-France, c'est toujours un espace clos, carcéral et cancéreux, qui, à petit feu, ronge les personnages: Francis, le dealer mortifère, se la joue petit caïd ; Clara, la putain au cœur gros, rêve de rédemption bourgeoise Jimmy, l'aspirant artiste, piétine, les ailes déjà rognées. Et le narrateur rumine, aussi piégé que ses amis. Autour de ce quatuor en cage tournent d'autres tristes; sires. L'oncle Pépi n'est qu'un marchand de sommeil. Le " bon docteur " Farrias palpe et pelote. Valérie joue les intellos en attendant sa chute et Petit mari, fou d'amour fou, s'offre en victime expiatoire. Bal des damnés en Martinique, loin des clichés de carte postale. Une langue drue et torrentielle, de méandres et de ressac, belle comme une hémorragie, nomme la tragédie mais aussi la dignité de toute aventure humaine.
12/2004
Dessin
Carnets de bord
Publié dans les journaux à grands tirages, le dessin d'humour a été considéré comme un divertissement, soit dans une page attribuée, soit pour servir de "bouche-trou" entre les colonnes et les publicités. Avec les années, ces dessins ont fini par disparaître des quotidiens et des hebdomadaires au profit du dessin d'actualité. Sempé se dirigea alors vers d'autres supports, notamment en dessinant les couvertures du New Yorker ; surtout, il publia régulièrement de somptueux albums et commença à exposer ses dessins originaux dans des galeries, n'hésitant pas à en créer expressément pour les cimaises. Il conquit ainsi un public nouveau, plus exigeant, un public familier de l'art moderne et contemporain. Fini la production harassante de e gags" : place à l'évocation, à l'humeur, au trait d'esprit, à la poésie. Avec Saul Steinberg et quelques autres, il a hissé le dessin d'humour au rang de grand art. Aujourd'hui, ses admirateurs éprouveront peut-être l'envie et la curiosité de savoir davantage de quelle manière Sempé dessine, et comment surgissent ses idées ? Ses carnets, longtemps tenus à l'abri des curieux, constituent un précieux témoignage de sa recherche, de son inspiration. On y retrouve toute la grâce de son trait, sa spontanéité, et le petit miracle d'une expression ou d'un mouvement. Il en adviendra peut-être un dessin plus abouti, fourmillant souvent de mille détails, en un tumulte organisé où l'homme infiniment petit se heurte à l'énormité de son environnement — avenues, places publiques, grands ensembles, et puis les arbres, les champs, la mer, toujours démesurés. La plupart de ces dessins s'accompagnent d'une légende digne des grands moralistes, voire des dramaturges : il y a un véritable théâtre qui se joue sur la feuille de papier. Dans ses carnets, le dessinateur ne poursuit pas d'autre but que de noter une expression, une attitude, un geste, un décor. Nous sommes en présence de ce que le dessin a de plus fragile, de plus suggestif aussi. Rien ne semble dit, mais tout est dit, qui nous laisse dans un état de rêverie absolu.
10/2021
Littérature française
Journal de bord
L'enfer, c'est les autres. Surtout si on est d'un naturel angoissé, irascible, rancunier, couard. Pour survivre parmi ses congénères, une seule issue possible : la méchanceté, la mauvaise foi et pourquoi pas la violence ? Il importe surtout de rester droit dans ses bottes. Etre un homme en somme. Où l'on retrouve l'humour féroce et l'irrésistible auto-dérision de Marc Villard.
03/2015
Littérature française
Journal de bord
Dans ce deuxième roman Journal de bord, qui prolonge J'ai insulté les Gloires, Michel Magnol, placé au croisement de la foi et de la transgression, nous donne à entendre ses voix intérieures. Les rencontres de l'artiste avec anges et démons tracent une histoire, celle peut-être de son alter ego - Je, les autres - dans un miroir, un monde dantesque. Au lecteur de suivre les arabesques du parcours, de rebondir de mur en mur.
06/2012
Poésie
Journal de bord
Un journal de bord retrace, après coup, un chemin parcouru rythmé d'étapes et de haltes. La particularité de celui de Georges Séféris est qu'il est formé de poèmes. Ces recueils sont la marque et le témoignage d'un itinéraire géographique (en sa qualité de diplomate, Georges Séféris se déplaça beaucoup en Europe), historique, le présent de la Grèce reflète celle de l'Antiquité, mais aussi intérieur et existentiel. Il est tout à la fois un voyage à travers le monde et celui à travers la langue. Journal de Bord I, II, IIIregroupe trois recueils qui marquent autant d'étapes dans la production poétique de leur auteur. Le premier, écrit entre 1937 et 1940, le deuxième, entre 1941 et 1944, et le troisième, entre 1953 et 1955, couvrent une période trouble qui va des prémices de la Seconde Guerre mondiale au prélude du drame chypriote. La traduction que propose Vincent Barras tente au plus près de maintenir les spécificités de la langue grecque : rythme sobre et sévère. Poésie consciente et pessimiste, comme sur le retour, elle se refuse à s'abîmer dans les excès du lyrisme. Ses poèmes, déployant plus un monde sonore que musical, parlent plus qu'ils ne chantent. Ou alors ils psalmodient. Yves Bonnefoy, dansLe nom du roi d'Asiné, parle de Georges Séféris en ces termes : "L'auteur du Journal de bordn'est pas de ceux qui plantent sur les tours d'un lyrisme facile les oriflammes de l'éros, pratiqué de façon directe ou détournée mais toujours dans la solitude du moi, supposée rendue légitime par la beauté des paroles. Ses poèmes sont un échange conduit avec quelques proches ou proposé à d'autres personnes pouvant ainsi devenir des proches, dans une relation qui aide à leur liberté. Séféris a tôt et profondément compris que le devenir de l'esprit passait par l'évolution, la révolution, du rapport du moi et de l'autre ; et que cette recherche avait une de ses voies dans la création poétique".
09/2011
Guide de navigation, permis bâ
Livre de bord
Ce livre de bord contient un cahier de texte, des pages de notes et de dessins ainsi que des nombreux renseignements pratiques (adresses utiles, signaux, règles de barre et de route, VHF, secours et urgences, RIPAM, etc.).
03/2021
Littérature érotique et sentim
Changer de bord
"Si je ne suis pas né sous x, j'ai été formaté par un y non désiré. Je suis un ovaire assiégé et un spermatozoïde criminel". Le physique avantageux de T. , boxeur professionnel, lui assure les faveurs de la gent féminine. Pourtant, il se refuse à avoir une relation sérieuse car il est terrifié par le monstre qui se terre en lui. Enfant issu d'un viol, il est exécré par sa mère ; enfant conçu par la violence, il est persuadé que l'amour lui est interdit. Lorsque Nathan, brillant étudiant en psychiatrie, un boute-en-train hédoniste, provocateur invétéré, tombeur de ces dames et messieurs et un tantinet roquet, rencontre T. , il est subjugué par sa droiture et jette son dévolu sur lui. Là où la lumière et les ténèbres se rencontrent, deux réalités se mêlent, deux vérités se dévoilent. "Les opposés s'attirent ? ". "Qui se ressemblent s'assemblent ? ". Dans le cas de T. et Nathan, les deux expressions s'avèrent exactes. Victimes et bourreaux, malgré eux.
05/2019
Mer
Faune et flore de bord de mer. Les observer, les reconnaître, les protéger
Nos côtes abritent de nombreuses espèces marines, très différentes les unes des autres. Il est parfois difficile de les observer, car cette faune et cette flore sont souvent cachées entre les rochers, sous le sable ou même dans les flaques d'eau. Etoile de mer rouge, bernard-l'ermite commun, petite vive, hippocampe moucheté, goéland marin, laitue de mer... Avec ce guide, tu découvriras les espèces les plus fréquentes de nos bords de mer à travers des fiches illustrées. Tu apprendras également comment créer ton propre alguier et comment nettoyer les coquillages pour les conserver et en faire ta collection !
04/2022
Loisirs et jeux
Je colorie les oiseaux du bord de mer. Edition bilingue français-anglais
Réédition de 9782737366239 Ce livre est destiné aux jeunes enfants que les parents souhaitent initier d'une façon ludique à la découverte des oiseaux du bord de mer avec 12 fiches sur chaque oiseau et 12 grandes images à colorier avec modèle.
06/2020
Milieu aquatique
Guide nature Vagnon. Le bord de mer. Observer et reconnaître 250 espèces
Oiseaux, plantes, algues, poissons, crustacés, mollusques, coquillages nos bords de mer regorgent d'animaux et de végétaux fascinants 250 espèces ont été choisies ici parmi les plus communes, et les plus faciles à observer et à reconnaître. Elles sont identifiées grâce à un portrait précis et des informations essentielles habitat et répartition géographique, abondance, description, usage, reproduction... Un guide pour apprendre à regarder la nature et découvrir la biodiversité marine
03/2023
Cuisine de l'ouest
100 clés de La Normandie gourmande
La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante. En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés. Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire. Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO. 2. 14. 0. 0
09/2023
Cuisine
Vegan & gourmand
30 recettes véganes toutes illustrées pour prouver que végétalien et bon vivant ne sont pas indissociables : salades composées, tartes, brochettes, burgers, tartines, risottos, etc. Pour chaque recette : une grand photo pleine page, la liste des ingrédients, les étapes de réalisation pas à pas. Le plus : des pas à pas en photo pour certaines techniques.
03/2019
Art du XXe siècle
Léon Spilliaert. Avec la mer du Nord...
Autodidacte, formé au contact de la littérature de son temps et persuadé de son destin d'artiste élu, tel que le concevait Nietzsche, Léon Spilliaert (1881-1946) est l'auteur d'une oeuvre d'une profonde originalité, nourrie d'interrogations métaphysiques et de culture flamande, et réalisée presque exclusivement sur papier. Mélangeant les techniques graphiques comme l'encre de Chine, la mine de plomb, la craie noire, le pastel, les crayons de couleur, puis l'aquarelle et la gouache, l'Ostendais tisse des liens avec le symbolisme et l'expressionnisme contemporains, et semble annoncer, dans ses paysages les plus radicaux, simplifiés à l'extrême, l'abstraction géométrique et le minimalisme.
03/2023
Littérature française
Ma mère du Nord
«Petit, chaque fois que j'écrivais quelque chose ou faisais un dessin, j'avais besoin de le montrer à ma mère pour savoir si c'était bien. Qu'est-ce qu'elle penserait aujourd'hui de ce que je suis en train d'écrire sur elle ? Je suis inquiet. Elle doit en avoir assez qu'on parle de son mari alcoolique. Ne pas avoir envie qu'on parle d'elle, la discrète, la réservée, de ses maladies imaginaires, de sa tristesse. Va-t-elle savoir lire entre les lignes, comprendre que ce livre est une déclaration d'amour ? Que j'essaie de me rattraper, moi qui ne lui ai jamais dit que je l'aimais, sauf dans les compliments de la fête des Mères dictés par la maîtresse. Ce livre, je l'ai écrit pour la faire revivre. Parce qu'elle me manque.»
09/2015
Littérature française
Voyage de Paris à Java. Suivi de Un drame au bord de la mer
Lors d'une soirée entre amis, Balzac est emporté par les souvenirs de voyage de l'un des convives vers l'île de Java : il découvre ses plantes à la senteur exquise, ses oiseaux au chant inégalé, ses tribus de singes facétieux, sans oublier les Javanaises, délicieuses et dangereuses. Les voyages imaginaires seraient-ils les plus exaltants ? Sur la côte bretonne, un couple rencontre par hasard un homme misérable, dit l'homme-au-voeu, qui survit dans la misère à l'abri d'une grotte. La raison de ce surnom les confrontera à une histoire qui les bouleversera. Un récit de voyage joyeux et farfelu, un séjour en amoureux au bord de la mer assombri par un drame secret : de Java à la côte bretonne, laissez-vous ravir par un guide exceptionnel !
07/2023
Récits de voyage
Voyage de Paris à Java. Suivi de Un drame au bord de la mer
Lors d'une soirée entre amis, Balzac est emporté par les souvenirs de voyage de l'un des convives vers l'île de Java : il découvre ses plantes à la senteur exquise, ses oiseaux au chant inégalé, ses tribus de singes facétieux, sans oublier les Javanaises, délicieuses et dangereuses. Les voyages imaginaires seraient-ils les plus exaltants ? Sur la côte bretonne, un couple rencontre par hasard un homme misérable, dit l'homme-au-voeu, qui survit dans la misère à l'abri d'une grotte. La raison de ce surnom les confrontera à une histoire qui les bouleversera. Un récit de voyage joyeux et farfelu, un séjour en amoureux au bord de la mer assombri par un drame secret : de Java à la côte bretonne, laissez-vous ravir par un guide exceptionnel !
05/2015
Policiers
Mélodie gourmande à Guérande
Une vieille gloire du rock sauvagement assassinée et un cadavre retrouvé près des remparts secouent la tranquille cité de Guérande. Arsène Barbaluc, venu pour aider un ami qui vient d'ouvrir un restaurant, va devoir faire preuve de tous ses talents pour découvrir l'assassin. Entre des héritiers envieux et dépressifs, des parties de cache-cache et quelques secrets de famille, le célèbre inspecteur gastronomique devra jouer une partition sans fausse note, sous peine de composer une mélodie mortelle...
07/2013
Cuisine
Balade gourmande en Italie
Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise ! Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques. Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !
04/2019
Guides gastronomiques
Cuisine authentique et gourmande
40 recettes avec le chef de "Learn With a Chef" Pour toutes les fines bouches, un livre de cuisine, mais pas seulement : chaque recette est accompagnée d'un QR Code pour se retrouver en immersion complète dans la cuisine du Chef. Un ouvrage ludique pour répondre à vos questions et découvrir de nombreuses astuces accessibles à tout le monde. Des ingrédients sains et simples, des recettes gourmandes détaillées, de la cuisine à tous les prix, des tutos à suivre en ligne, des anecdotes gastronomiques... Rejoignez plus de 40000 abonnés et partagez votre expérience. Alors, les amis, à vos fourchettes et... bon appétit !
04/2023
Cuisine végétarienne
Tartes salées au fil des saisons
Une nouvelle collection à petit prix, pour garder la ligne tout en étant gourmand... voici le crédo de la ligne gourmande avec ses 40 recettes saines et légères pour se faire plaisir au quotidien. Découvrez 40 recettes de tartes à la fois saines et gourmandes qui plairont à toute la famille ! Rien de tel en semaine que d'avoir sous la main de délicieuses recette qui se préparent en un rien de temps. Tarte de légumes, tarte soleil ratatouille, tartelettes aux petits pois, pissaladière végétales... Ces tartes, à préparer tout au long de l'année ou en fonction des saisons, sont autant d'idées colorées, super faciles à préparer et toujours healthy !
04/2021
Cuisine végétarienne
L'art de la cueillette. Les bienfaits nutritionnels des plantes sauvages
Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, elles font leur grand retour, et il apparaît à l'analyse que leur valeur nutritive est stupéfiante. Non modifiées par l'agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé.
04/2024
Cuisine végétarienne
Mes essentiels de la cuisine végétarienne. 85 recettes simples et gourmandes
Après vous avoir présenté mes "best" dans Essentiel(s), j'ai aujourd'hui à coeur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours gourmandes et à partager sans modération ! Vous découvrirez qu'il n'est pas si difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée. Vous n'aurez plus qu'à choisir entre petit déjeuner salé ou sucré (oeufs pochés à la sauce hollandaise, granola, buns à la cannelle...), apéritif ou en-cas (tartinade toute verte au brocoli, crackers à l'avoine...), déjeuner sur place ou à emporter, dîner minute ou préparé à l'avance (soupe soba & miso, sandwich aux falafels, salade de brocoli & sauce au curry vert, mapo tofu...). Pour le sucré, pas de dilemme ! Cookies tout chocolat, gâteau à la rose ou encore tartelette au sésame noir, toutes mes recettes se dévorent aussi bien en dessert qu'au goûter ! Ce livre est fait pour les curieux et créatifs qui, comme moi, se tournent vers une cuisine plus responsable, à base de fruits et légumes de saison, de sauces et condiments, de farines et de sucres variés et de céréales de toutes sortes. Si cet ouvrage est l'occasion de végétaliser votre assiette, il vous invite surtout à faire plaisir et vous faire plaisir, tout en revenant à l'Essentiel : le bon goût des choses simples.
04/2023
Fleurs sauvages
Messages des plantes sauvages. Quand votre tirage devient cueillette
Quand votre tirage devient cueillette : les messages de 55 plantes sauvages pour se relier à la nature en nous et autour. Rencontrez les bonnes énergies de ces "mauvaises herbes" ! Si vous ressentez cet appel de la nature, où que vous viviez, cet oracle peut-être un compagnon. Se connecter aux plantes sauvages, c'est réapprendre à voir, que tout ce dont nous avons besoin pour nous nourrir et nous soigner, pousse naturellement autour de nous. Dans ce coffret composé d'un livre de 136 pages et de 55 cartes, Laurence Robert, astroherboriste, vous invite à découvrir, pour chaque plante sauvage : - Son message personnel, sa vibration - Une description enrichie de sa symbolique liée à nos émotions - La notice sur ses bienfaits et ses usages médicinaux Toutes les plantes proposées poussent spontanément autour de chez nous, dans la plupart de nos régions : elles font partie de notre vie quotidienne, qu'on en soit conscient ou non. Ces plantes que l'on appelle souvent "mauvaises herbes" sont, pour la plupart, comestibles ou médicinales. Dès qu'on fait un pas vers elles, elles n'ont de cesse que de venir à notre rencontre pour se mettre au service de notre santé-bien-être sur tous les plans : physique, psychologique et spirituel. Ces plantes nous apportent des messages d'éveil : éveil à soi, éveil à la conscience de l'abondance et la générosité de la vie en nous et autour de nous. Les 55 plantes sauvages de ce livre : Achillée Millefeuille, Ail des ours, Anémone des bois, Armoise, Arum, Aubépine, Aulne, Bardane, Benoîte urbaine, Bleuet, Bouillon blanc, Bouleau, Bouton d'or, Brunelle, Calendula, Camomille matricaire, Carotte, Châtaignier, Chélidoine, Chêne, Coquelicot, Eglantine, Epilobe, Euphorbe, Euphraise, Frêne, Gaillet gratteron, Genévrier, Gui, Hellébore, Hélichryse, Hêtre, Houx, If, Lamier blanc, Lierre grimpant, Lilas, Liseron, Marguerite, Marjolaine, Mélèze, Mélilot, Millepertuis, Ortie, Pâquerette, Pin sylvestre, Pissenlit, Plantain, Primevère, Reine-des-Prés, Ronce, Rumex, Tilleul, Trèfle incarnat, Véronique sauvage
04/2023
Milieu aquatique
Petite faune du bord de mer. Observer et reconnaître 50 espèces de notre littoral
Elles flottent, elles nagent ou glissent. Elles émerveillent par leur beauté, ou bien repoussent par leur aspect. De nombreuses petites bêtes abondent le long de nos côtes et sur l'estran. Quelles sont-elles ? Quelles sont leurs particularités ? Cinquante espèces sont identifiées grâce à un portrait précis et des informations essentielles : habitat et répartition géographique, abondance, description et reproduction. En introduction, une présentation de la morphologie de cette petite faune du bord de mer, et de son adaptation aux milieux maritimes, ainsi que des conseils pour une bonne observation. Un guide pour apprendre à regarder la nature et découvrir la biodiversité marine. Un indispensable pour tous les pêcheurs à pied.
04/2021
Littérature française
Léon Martin. Le journal de bord d'un aventurier des mers
Léon Martin, 30 ans, est un passionné de belles randonnées entre l'Aude, l'Ariège et les Pyrénées-Orientales. Après ses récentes aventures, il décide de partir prendre le large, suite à la découverte du journal de bord d'un aventurier des mers datant du XVIe siècle. De Rouen au port de Cadix, en passant par Vigo et la Corogne en Espagne, l'invincible Armada Espagnole n'a pas dit toute la vérité. Léon retrouvera ses compagnons de toujours que sont l'abbé François Louibourga et le détective privé Alain Fritz pour une chasse au trésor où bien d'autres mystères et d'autres secrets attendent une fois de plus notre jeune héros. Gare aux pirates !!! Ils ne sont jamais très loin !!! Dans tous les cas il n'a qu'une devise, celle de ne jamais reculer devant rien, c'est sa devise et celle des Martin !!!
11/2016
Guides de France
50 balades en Bretagne et Loire-Atlantique. Entre terre et bord de mer
50 balades familiales de 3.5 à 18 km. Une carte détaillée par balade ; toutes les informations pratiques (distance, durée, accès au départ, balisage) ; 494 km à parcourir sur les 4 départements bretons et la Loire-Atlantique, de la pointe Finistère au circuit des moulins de Monnières, en passant par Pleumeur-Bodou, Le Faouét, Cancale, Paimpont, La Roche-Bernard ou Saint-Brévin-les-Pins...
02/2019
Milieu aquatique
Guide du Chasseur-cueilleur en bord de mer. Plantes et animaux du littoral
Tout connaître de la vie en bord de mer pour redevenir un acteur de la nature, tout en la protégeant Le littoral français est un véritable paradis pour se ressourcer et se retrouver dans l'état primitif du chasseur-cueilleur, en communion parfaite avec la nature. Ramasser coques et palourdes, plonger en apnée, observer les oiseaux, trouver des homards sous les cailloux, récolter les algues... autant d'activités, à la portée de tous, qui permettent de redevenir un acteur de la nature. Mais être un chasseur-cueilleur à une époque où la Terre compte 7 milliards d'habitants ne peut se concevoir que dans le respect et la préservation des écosystèmes et des êtres vivants qui les habitent. Compréhension des écosystèmes, présentation de la flore et de la faune, méthodes de pêche et de cueillette (et recettes de cuisine), sont présentées en détail dans ce livre et permettront d'atteindre cet objectif d'éthique naturaliste.
05/2021
Cuisine
Souvenirs Gourmands de Saint-Tropez
Saint Tropez, très italien petit port de pécheurs, à l'écart des palaces et jardins tropicaux de la riviera, autrefois fréquenté par de riches hivernants anglais, fut un temps épargné par la déferlante touristique. Investi il y a plus d'un demi-siècle par la faune germanopratine, qui renouait pendant les deux mois d'été avec un art de vivre ludique, festif, convivial et méditerranéen, le lieu n'a cessé d'attirer ceux qui font la une des magazines people, tout en conservant l'authenticité de ses ruelles et placettes. On y amarre son yacht, on y vient dîner ; là, on y célèbre les joyaux méditerranéens que sont le rouget, l'oursin, la tomate, l'amande ou l'anchois, mis en majesté par des chefs créatifs qui s'inspirent, pour mieux les renouveler, de recettes ancestrales. Celles dont Régine Lorfeuvre-Audabram vous dévoile les secrets, celles qui ont façonné l'identité culinaire de ce petit port où dominent les effluves délicieusement parfumées d'ail et d'anis auxquels on ne résiste pas.
01/2013
