Le management par projet. Outils de management humain et de conduite du changement, 3e édition
Extraits
Consultants, conseils
Le guide des cabinets de conseil en management. 15e édition
La crise sanitaire a aussi secoué le secteur du conseil. Beaucoup de missions ont été arrêtées ou différées. D'autres projets ont au contraire été accélérés, dans la transformation digitale, la relation clients, et dans les nouveaux modes de travail, qui touchent aussi la profession du consulting, tandis que les critères sociaux, sociétaux et environnementaux sont de plus en plus pris en compte. Cette nouvelle édition s'efforce de rendre compte de ces mutations. Entièrement mise à jour et réécrite, elle offre un panorama complet du conseil en management, en répertoriant tous les cabinets présents sur te marché français (550), et en analysant en détail les 52 premiers. Surnommé par la presse, dès sa création en 1993, le Gault et Millau du conseil, ce guide contient, sur chaque structure analysée, une opinion personnelle de l'auteur et des renseignements pratiques, notamment en matière de recrutement et de carrière. Ce guide s'adresse en particulier aux clients des cabinets de conseil, et à leur service achats, aux professionnels eux-mêmes, à tous les candidats au métier étudiants, jeunes diplômés, cadres désireux de se reconvertir.
06/2021
Gestion de projet
Le kit du chef de projet. Une méthode et des outils opérationnels pour réussir tous vos projets, 7e édition
Dans la septième édition de cette bible de la gestion de projets, l'une des références en la matière, l'auteur apporte de nouveaux outils aux chefs de projet et aborde la problématique de la posture du chef de projet, notamment dans ses prises de parole en public. Les livrables, les modèles de documents et l'entraînement à la labellisation de la méthode 3P - mise au point par l'auteur - ont évolué et ont été complétés. Et toujours : des fichiers de modèles de documents prêts à l'emploi à télécharger (cadrage, communication, planification, analyse des risques, bilan du projet). Qu'il soit débutant ou expert, cet ouvrage apportera au lecteur des réponses claires et efficaces à toutes ses questions, lui enseignant les fondamentaux d'une méthode éprouvée et efficace.
10/2023
Marques et logos
Au coeur de la marque. Les clés du management des marques, 4e édition
Mieux comprendre le rôle des marques dans le contexte économique actuel est une clé de succès pour les entreprises. A travers des outils et techniques de gestion et d'évaluation, cet ouvrage permet de repérer les leviers pour construire une marque forte (image de marque, capital marque, identité de marque...), mettre en oeuvre les stratégies de développement efficaces (alliances de marque, extension de marque, gestion de marque sur Internet...) et d'évaluer la pertinence des actions menées. Cette 4e édition entièrement remaniée et mise à jour s'enrichit de nouveaux exemples et avis d'experts. L'accent est mis sur le développement de la marque à l'ère digitale.
05/2022
Gestion
Le management des idées. De la créativité à l'innovation, 2e édition
" Faire la différence ! " Telle a toujours été la clé du succès pour une entreprise, et aujourd'hui, à l'heure de la surinformation et de la surcommunication, plus que jamais ! Seule l'émergence d'idées nouvelles traduites en produits, services ou process, peut encore garantir un avantage concurrentiel durable... à condition de bien en comprendre les mécanismes et les enjeux. Le Management des idées propose au responsable d'entreprise de passer de la créativité à l'innovation : - changer sa perception : susciter une culture de l'imagination parmi ses collaborateurs, retenir les meilleures suggestions et se donner les moyens de les mettre en œuvre ; - changer la réalité : considérer les idées comme une ressource stratégique à part entière, apprendre à les gérer et à les exploiter à travers des mécanismes de filtre, de tri et de combinaison.
Véritable manuel de créativité destiné à tout manager participant à un processus de changement, cette deuxième édition s'enrichit de nouvelles analyses et de nouveaux exercices ; elle a été entièrement restructurée en fonction de trois axes de réflexion clés : Pourquoi penser ? À quoi penser ? Comment penser ? qui représentent les trois temps d'une approche professionnelle de l'innovation.
04/2004
Gestion
Bâtir une stratégie de rémunération. Systèmes de rémunération et management de la performance, 3e édition
La question de la rémunération se situe au fondement même des pratiques RH. Soumise à la loi du marché, la politique de rémunération doit également assumer les contraintes de coûts et générer la performance. Sur quels critères s'appuyer pour bâtir un système de rémunération solide ? Comment envisager une stratégie de rémunération globale ? Quelles sont les meilleures pratiques en terme de rémunération variable ou collective ? L'ouvrage fait le point sur les différents systèmes de rémunération existant et en dresse un bilan critique. Cette troisième édition est mise à jour (nouveau concept de rémunération indirecte, actualisation de l'épargne salariale, réglementation sur les bonus, transparence accrue sur les salaires des dirigeants etc.) et enrichie d'un nouveau chapitre conclusif qui replace le sujet dans une dimension macroéconomique (compétitivité, croissance, emploi...).
01/2016
Management
Le Modèle Toyota. 14 principes de management, 2e édition revue et augmentée
Une méthode qui a fait ses preuves. Le lean à l'état pur. 2e édition. Toyota s'est illustré dans les années 1980 par la robustesse de ses voitures, un besoin de réparations très faible. La "méthode Toyota" , résumée dans cet ouvrage, explique comment ce constructeur est devenu une référence en la matière. Il comporte deux piliers : - - Le système de production propre à Toyota (le TPS, Toyota Production System), dont Jeffrey Liker explique ici les fondements que sont le lean et le juste à temps ; - - Une conception managériale qui repose sur une culture d'amélioration continue des processus et un souci constant de motivation et de formation des salariés. Publié pour la première fois il y a 17 ans, cet ouvrage a joué un rôle déterminant dans le lancement de l'amélioration globale des processus de production dans l'industrie et cet ouvrage est reconnu comme le guide sur le lean. Dans cette nouvelle édition entièrement revue et remaniée, Jeffrey Liker explique comment sa méthode permet d'aider les employés à s'adapter et à relever n'importe quel défi commercial. Vous trouverez les nouveaux éléments suivants : - des données entièrement révisées et des informations mises à jour sur l'apport de Toyota à la compétitivité dans le monde de l'automobile ; - de nouveaux exemples d'entreprises qui utilisent La méthode Toyota pour améliorer leurs organisations de fabrication et services ; - une nouvelle approche du leadership fondée sur le développement des personnes ; - les principes selon lesquels Toyota utilise Hoshin Kanri pour aligner les objectifs de chacun, à tous les niveaux et marie excellence opérationnelle et stratégie d'entreprise. Entièrement revue et révisée, la nouvelle édition d'un best-seller mondial.
12/2021
Management
Un nouveau système de pensée. Petites leçons de stratégie et de management. Petites leçons de stratégie et de management
Comment décider où jouer et comment gagner ? Comment concevoir un processus d'innovation réussi et durable ? Que diriez-vous de bénéficier des conseils inédits d'un des penseurs les plus influents et incisifs ? Cet ouvrage vous offre cette opportunité, sous la forme de notes succinctes et efficaces. A chaque fois, la logique est la même : questionner le modèle de gestion et déterminer celui qui est le plus adapté au problème posé. Toutes les grandes thématiques du management (positionnement produit et marché, leadership, alignement stratégique, investissement en R&D, déploiement du digital, culture d'entreprise, gestion des talents...) sont couvertes. L'effet ne sera sans doute pas immédiat mais l'idée fera son chemin et, la prochaine fois qu'une problématique managériale se posera, vous verrez certainement les choses autrement ! Agréable à lire, organisé sous forme de séquences courtes et percutantes, l'ouvrage stimulera votre esprit critique et renforcera votre potentiel managérial à long terme. Un livre qui marquera un tournant dans votre carrière. Le guide de stratégie et de management le plus complet du marché par un auteur qui fait autorité dans le monde du business.
11/2022
Gestion
Management des compétences. Enjeux, modèles et perspecives, 3e édition
Le management des compétences permet d'envisager les effets des relations des individus au travail sur la conduite des organisations. Cette 3e édition, entièrement remaniée, offre une synthèse des connaissances théoriques et pratiques dans ce domaine. Elle fait le bilan des connaissances produites durant les 25 dernières années, depuis l'apparition du thème de la compétence, afin d'en retirer un "socle d'acquis" utile à la compréhension des démarches compétence et à leur mise en oeuvre dans les organisations.
04/2010
DSCG3 Management et contrôle d
Management et contrôle de gestion DSCG 3. Edition 2023
A jour du programme du DSCG, ce manuel synthétique est tout entier consacré à l'UE 3 Management et contrôle de gestion et à l'épreuve correspondante. Il contient : - un cours développé de manière accessible et en conformité avec le programme (Modèles d'organisation et contrôle de gestion - Management stratégique - Conduite du changement - Management des ressources humaines et des compétences) ; - des éléments visuels pour comprendre plus facilement et mieux mémoriser ; - des exemples ; - et des applications corrigées conformes à l'épreuve de l'examen. Points forts - A jour du programme du DSCG - A jour de l'environnement pédagogique du DSCG (compétences attendues et savoirs associés) - La collection DSCG permet d'apprendre efficacement le cours et d'être prêt le jour de l'épreuve
05/2023
Gestion
Techniques de planification de projets. Maîtriser les échéances du projet, 4e édition
Comment établir un planning ? Comment fonctionnent les logiciels de gestion de projets et à quoi servent leurs modes opératoires ? Comment être efficace dans un environnement multi-projets ? Cet ouvrage répond aux questions essentielles que se posent les responsables projets. Il leur fournit des clés pour le management de projets afin d'éviter les écueils et d'anticiper les évolutions du planning. Cette 4e édition présente des outils applicables dans toutes les situations de planification : dans le cadre d'une approche projet, en amont de la gestion d'un pôle de ressources ; dans le cadre d'une optimisation de l'utilisation des ressources ; dans le contexte d'un projet nouveau à conduire avec des ressources limitées et déjà utilisées.
06/2011
Management
Le management selon Louis De Funès
Les méthodes de management du célèbre Gendarme ! La Soupe aux Choux, La Grande Vadrouille, Le Gendarme de Saint-Tropez, Les Aventures de Rabbi Jacob... vous connaissez forcément Louis de Funès et ses rôles comiques iconiques ! Mais avez-vous déjà penser à vous en inspirer au bureau ? Benoît Aubert analyse pour vous les méthodes de management de l'acteur à la filmographie incontournable.
Management
Le management selon Louis de Funès
Oui chef ! Qu'il soit gendarme, chef d'entreprise, chef d'orchestre, homme d'affaires ou encore maître de ballet, Louis de Funès est, pour notre plus grand plaisir, un manager exigeant. Diriger une équipe, susciter l'engagement de chacun, prendre des décisions, mais aussi être un bon stratège : Ludovic Cruchot, Monsieur Septime, Charles Duchemin ou Stanislas Lefort appliquent à la lettre les grands principes du management. A vous maintenant de vous en inspirer ! ET VOUS, QUEL MANAGER ETES-VOUS VRAIMENT ? Vous allez le découvrir dans ce livre au travers de scènes cultes. Lisez attentivement les dialogues, décryptez les comportements et les postures des personnages, faites sérieusement vos exercices et rédigez votre journal de bord. Vous deviendrez un manager de talent aux qualités humaines incontestables ! Benoît Aubert décrypte pour vous les secrets du management cachés dans les rôles les plus emblématiques du grand Louis de Funès.
01/2024
Gestion
Pratique du Supply Chain Management. 2e édition
Cet ouvrage fournit l'ensemble des outils utiles à l'amélioration de la performance de la supply chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global...), de maîtriser la planification et l'exécution de la supply chain (prévision de la demande, DRP, gestion des flux, coûts de transport...) et de diagnostiquer et d'améliorer la performance (analyse ABC, grilles d'audit, amélioration continue...). Découvrez les 38 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects du supply chain management. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur deux ou quatre pages par un schéma, un résumé, les objectifs spécifiques, le contexte d'utilisation, les étapes de mise en oeuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés de cas d'entreprise. Cette nouvelle édition tient compte des dernières évolutions dans le domaine de la supply chain et s'enrichit d'une partie consacrée à la gestion d'un stock de découplage.
09/2019
Informatique
ERP et conduite des changements. Alignement, sélection et déploiement, 6e édition
De plus en plus d’entreprises migrent leurs applications informatiques internes vers des grands “progiciels intégrés” (ERP) qui offrent des solutions transversales homogènes, intégrées et évolutives. Cet ouvrage analyse le contexte et les enjeux de ce mouvement, illustre cette démarche à l’aide d’exemples concrets et analyse les facteurs-clé de réussite du choix, du déploiement et de l’utilisation opérationnelle d’un ERP. Cette sixième édition actualise les chiffres et les positions du marché. Elle met l’accent sur la conduite du changement.
05/2011
Gestion
Economie & Management. Techniques de prévision
Economistes et gestionnaires doivent en permanence décider dans l'instant en fonction de ce qu'ils anticipent pour le futur. Prévoir est donc incontournable ! Prévisions de ventes, de chiffe d'affaires, de PIB, de prix des matières premières ou encore de fréquentation sont ainsi régulièrement utilisées afin de réduire les incertitudes et sélectionner au mieux les stratégies les plus adaptées. Or, contrairement aux idées reçues, la réalisation de prévisions ne passe pas obligatoirement par l'utilisation de techniques mathématiques et statistiques sophistiquées, complexes ou opaques. Cet ouvrage détaille un ensemble complet d'outils prévisionnels fréquemment utilisés en économie et en gestion. Si les méthodes vont de la simple moyenne arithmétique à des techniques plus avancées, la présentation insiste systématiquement sur leurs domaines d'application et sur les étapes des procédures permettant leur mise en pratique effective (plutôt que sur leurs fondements mathématiques déjà explicités dans de nombreux ouvrages). Le parti pris est donc clairement appliqué : des exemples concrets sont proposés dans chaque chapitre. Ils concernent des situations où le prévisionniste ne dispose que de trois ou quatre données ainsi que des cas où l'existence d'un grand nombre de données permet de dérouler des batteries de tests afin d'évaluer la qualité des prévisions réalisées. Cet ouvrage centré sur les techniques de prévisions appliquées s'adresse aux économistes et aux gestionnaires, professionnels ou étudiants dotés d'une formation de base en économétrie.
01/2021
Gestion
Management de l'équipe commerciale
Management de l'équipe commerciale réunit en un seul volume les outils et techniques que doit maîtriser tout étudiant du nouveau BTS Négociation et relation client (ex BTS Force de vente) dans le pilotage, l'évaluation et l'organisation de l'équipe commerciale. L'ouvrage s'articule en trois parties : L'organisation commerciale ; Le management opérationnel ; L'évaluation des performances. Il s'appuie sur un dispositif pédagogique nouveau, clair et efficace : chaque chapitre présente l'essentiel du cours de façon synthétique et propose en parallèle des mises en œuvre pratiques et des cas d'entreprises issus d'exemples réels et de l'actualité des pratiques commerciales. De nombreuses applications originales sont proposées en fin de chaque chapitre pour permettre à tout étudiant d'un cycle supérieur commercial de se préparer efficacement à l'examen et de devenir un vendeur manageur performant.
06/2004
DCG7 Management
DCG 7 Management. Corrigés, 2e édition
Tout le programme, rien que le programme Tous les corrigés détaillés des exercices, applications et cas, assortis de conseils et rappels méthodologiques
09/2021
DCG7 Management
DCG 7 Management. Manuel, 2e édition
100 % conforme au nouveau programme et aux attentes de l'épreuve, cette deuxième édition augmentée propose un contenu exhaustif radicalement tourné vers l'approche par les compétences (mini-cas, cas de synthèse et sujets types d'examen inédits intégralement corrigés)
08/2021
Gestion
Management : science ou bon sens ? Invitation à une réflexion responsable
De quelle complexité relève le Management, si ce n'est de nous-mêmes, reflets de l'état de notre conscience, dépendants d'un système qui meurtrit, mais qui nourrit ? Dans un brouhaha de concepts éphémères, la voix de l'authenticité persiste, pour la santé de nos âmes, pour le devenir des générations à venir. Ce guide propose des pratiques simples en Management. Il tend à replacer les fondamentaux de la gestion des ressources humaines et organisationnelles dans toutes les structures, entendues par-là, les entreprises, institutions et toute émulsion de travail individuel et en équipe, hors exclusions systématiques faites par les structures cloisonnées. Il s'agit ici d'une approche fonctionnelle, d'aptitudes transverses, autrefois valorisées, aujourd'hui galvaudées, mais, quelle que soit l'époque, une invitation à reconsidérer nos schémas de pensée, pour faire évoluer nos modes de fonctionnement.
07/2019
Management
Le management dans un environnement dynamique. Concepts, méthodes et outils
Une entreprise ne peut être viable à long terme que si elle intègre à sa stratégie l'innovation et le changement. Le livre expose toutes les notions de base du management afin d'agir en tenant compte de la complexité qui entoure l'entreprise en tant que système vivant. La première partie apporte tous les concepts et méthodes de base utiles à la compréhension générale de la gestion d'entreprise. La deuxième partie met en évidence le management orienté systèmes pour expliquer les interactions entre les éléments de l'entreprise et son environnement. La troisième partie s'articule autour de la gestion d'entreprise et le rôle qu'y tiennent la stratégie, la structure et la culture. Enfin, la quatrième partie porte sur le développement de l'entreprise vers l'innovation et le changement. Ce livre fournit les bases du management aux étudiants en économie et aux étudiants suivant une formation continue en management. Ces bases du management pourront également être utilisées par les professionnels.
02/2024
Gestion
Conduite du changement : concepts clés. 60 ans de pratiques héritées des auteurs fondateurs, 3e édition
La capacité à changer, pour l'entreprise, n'est plus une compétence ponctuelle, mais un véritable actif immatériel à construire, consolider et développer. Cet ouvrage offre une synthèse des connaissances produites en conduite du changement, à travers la présentation des travaux des auteurs les plus importants de ces 60 dernières années parmi lesquels Norbert Alter, Chris Argyris, Johnson & Scholes, Michel Crozier, etc. Cette 3e édition enrichit le corpus théorique de la gestion du changement avec la présentation des travaux de 4 nouveaux auteurs : David Kolb, Jean-Louis Denis, Lise Lamothe et Ann Langley. Présentés de façon claire et structurée, leurs enseignements vous permettront d'acquérir des clés de lecture et des outils pour gérer efficacement le changement en entreprise.
02/2018
Stratégie d'entreprise
Conduite du changement concepts-clés. 60 ans de pratiques héritées des auteurs fondateurs, 3e édition
La capacité à changer, pour l'entreprise, n'est plus une compétence ponctuelle, mais un véritable actif immatériel à construire, consolider et développer. Cet ouvrage offre une synthèse des connaissances produites en conduite du changement, à travers la présentation des travaux des auteurs les plus importants de ces 60 dernières années parmi lesquels Norbert Alter, Chris Argyris, Johnson & Scholes, Michel Crozier, etc. Cette 3e édition enrichit le corpus théorique de la gestion du changement avec la présentation des travaux de 4 nouveaux auteurs : David Kolb, Jean-Louis Denis, Lise Lamothe et Ann Langley. Présentés de façon claire et structurée, leurs enseignements vous permettront d'acquérir des clés de lecture et des outils pour gérer efficacement le changement en entreprise. Déjà 8 000 exemplaires vendus !
02/2024
Management
Le management est un sport de combat
Ce livre à contre-courant est une remarquable remise au point de la réalité managériale : à l'heure où l'on parle beaucoup de QVT (Qualité de Vie au Travail), de bien-être et d'épanouissement des salariés, l'auteur rappelle que le management demande avant tout de ses acteurs qu'ils aient un mental de et adoptent une attitude résolument conquérante. Bien qu'aucune formation académique ne prépare à acquérir ce profil, il n'en reste pas moins que celles et ceux qui réussissent dans l'entreprise doivent leurs succès à des qualités qui sont l'ADN des sports de combat : détermination, anticipation, confiance en soi, résilience, respect de l'adversaire... A la fois adepte des sports de contact et dirigeant d'entreprise, Jérôme Nessi relie ici les deux univers et fait la démonstration brillante que le management exige des ressources psychologiques et physiques qui peuvent être acquises et doivent être entretenues au quotidien.
02/2021
Gestion
L'entreprise en mouvement. Conduire et réussir le changement, 4e édition
La capacité à changer vite et bien est un des actifs majeurs de l'entreprise aujourd'hui. Or la conduite du changement demeure un art difficile, et il est souvent plus facile de fixer les objectifs que de les atteindre effectivement. L'objectif de ce livre -et la raison de son succès durable -est double : décrire la dynamique du changement, ses causes, ses enjeux et ses critères de réussite, afin d'aider les responsables à conduire plus efficacement les changements qu'ils veulent effectuer ; proposer une méthode pratique pour réussir le changement, qu'il s'agisse d'une simple évolution ou d'une transformation profonde. Cette méthode s'applique avec succès à des situations diverses, dans des environnements économiques et culturels variés. Cette quatrième édition développe deux thèmes majeurs et à l'importance croissante dans la conduite du changement : la dimension humaine et les technologies de l'information.
01/2005
Management
Le Management Opérationnel. Le Lean Management et Le Lean Manufacturing
Organisation : l'organisation caractérise l'ensemble des moyens qui permettent à une entreprise de poursuivre ses activités. L'organisation fait référence à l'action d'organiser, mais c'est aussi le résultat d'une action : par exemple, une entreprise, une association, sont des ensembles organisés, des "organisations" au sens large qui sont le résultat de l'action d'organiser. organigramme : l'organigramme est une représentation graphique qui décrit l'organisation d'une entreprise. Il précise la spécialité des services d'une organisation et les relations entre les services, en donnant peu d'informations sur la répartition et la définition des taches. structure : la structure définit l'architecture interne d'une organisation et les relations entre ses divers éléments. C'est l'ensemble des dispositifs selon lesquels une entreprise repartit, coordonne, contrôle ses activités et oriente ou tente d'orienter le comportement de ses membres. stratégie : la stratégie est un ensemble d'actions coordonnées, d'opérations habiles, de manoeuvres en vue d'atteindre un but précis.
04/2022
Marketing
Marketing Management. 12th Edition
Marketing Management est le manuel de référence le plus complet et le plus à jour du domaine. Soutenu par de nombreux exemples, ponctué d'encadrés consacrés à des cas d'entreprises, à des approfondissements conceptuels et méthodologiques, illustré de visuels en couleur présentant des campagnes publicitaires, des points de vente et des produits témoignant d'un marketing dynamique et innovant, il présente les concepts et les outils du marketing de manière vivante et pédagogique en intégrant les avancées les plus récentes : distribution omnicanale, phygital, design thinking, open innovation, approche des marque sur les médias sociaux, etc. Le nouveau Kotler bouscule les codes : une maquette "dépoussiérée" , un format plus grand, des figures plus modernes, une large place à l'image, la Bible laisse place à un manuel de best practices fondées sur des recherches internationales et françaises regroupées dans des zooms présentant un exposé du cours toujours aussi clair et accessible.
06/2022
Gestion
La conduite de projets. Les 126 règles pour piloter vos projets avec succès, 3e édition
Le chef de projet agit en patron d'une micro-entreprise. Acteur clé, il doit tout à la fois anticiper, gérer, assurer et communiquer. Cette nouvelle édition est enrichie de 20 règles qui abordent les aspects humains de la gestion de projets (gestion d'équipes interculturelles, gestion des compétences, motivation). Chacune des 101 règles présentes dans ce livre résout une facette de la conduite de projet. Concrètes, elles sont accompagnées d'outils et de méthodes directement utilisables.
05/2015
Management
Coaching et management
Les managers et les coachs trouveront dans ce livre des éclairages et des clés pour se gérer soi-même et pouvoir accompagner toute autre personne avec bienveillance , au travers du modèle MOVE : Motivation, Organisation, Vision, Exemplarité .
09/2023
Gestion
Société et management
Le management est " l'art de l'action collective ". Aussi, les groupes humains sont le substrat sur lequel viennent se greffer les problématiques managériales. Si le thème de " la société " est très vaste, il ne peut qu'emporter des dimensions concernant des professeurs de grande école de commerce. Aussi avons-nous demandé à des professeurs et des chercheurs de nous proposer des ponts entre la thématique de " la société " et leurs connaissances en stratégie, en ressources humaines, en géopolitique, en finance, en économie. Ces actes sont le reflet d'une volonté de montrer les liens entre les études de classes préparatoires et le cursus en grande école de management. Reims Management School est un lieu dans lequel est réservée une large place aux arts, à la culture et à la pensée, y compris critique. En effet, face à la saturation des modèles et des courants dominants, nous devons exercer notre souplesse intellectuelle pour envisager l'inédit et cultiver notre agilité pour y faire face rapidement. Ce livre est le signe que la culture générale participe pleinement d'une bonne formation au management ; il est donc un lien, une passerelle, entre les étudiants de classes préparatoires, leurs professeurs de culture générale et les grandes écoles de commerce françaises.
04/2012
Management
Le grand livre de l'hospitality management. Enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier
La mondialisation, la digitalisation et la récente crise sanitaire ont profondément remodelé le paysage de l'industrie hôtelière. Au carrefour de ces multiples défis et opportunités, l'hospitality management, qui englobe la gestion d'un établissement hôtelier et de ses ressources humaines, matérielles et informationnelles, est plus que jamais le pilier essentiel pour la réussite des établissements hôteliers. A travers une approche à la fois théorique et opérationnelle, cet ouvrage explore en profondeur les concepts fondamentaux de cette industrie, les défis pratiques rencontrés par les professionnels, ainsi que les enjeux émergents du secteur. Ce que vous allez apprendre : - Comment contrôler les coûts pour assurer la rentabilité d'un établissement tout en maintenant la qualité des services. - Les méthodes à utiliser pour prévoir les revenus d'un hôtel et ajuster sa stratégie en conséquence. - La gestion des défis spécifiques liés à la réglementation et à la conformité dans le secteur hôtelier. - Comment optimiser l'expérience du client pour le fidéliser. - Comment maintenir une présence numérique efficace tout en gérant les risques associés à la réputation en ligne de l'établissement. Les + - De nombreux témoignages d'experts de l'hôtellerie et du tourisme. - Des entraînements et exemples pratiques. - Des ressources numériques pour aller plus loin. Le guide indispensable et exhaustif pour maîtriser les complexités de la gestion hôtelière et exceller dans l'art de l'hospitalité !
06/2024
