L'artisan éditions
Extraits
Industrie et techniques
Le XXe siècle des artisans. Histoire d'une disparition non advenue
Au début des années 1920, les artisans français s'organisaient en artisanat. Le mot lui-même apparaît à cette date. L'artisanat a donc un siècle et le moment paraît opportun pour revenir sur son histoire. Depuis l'industrialisation au xixe siècle, il paraissait pourtant voué à disparaître. Cette disparition n'a pas eu lieu. L'artisanat affiche au contraire au début du xxie siècle une vitalité certaine. Le livre cherche donc à comprendre les raisons de cette disparition non advenue. Le xxe siècle des artisans propose une synthèse, dans un format accessible à tous, de la recherche sur un siècle d'histoire des artisans. Au fil des chapitres, le livre questionne et déconstruit quelques-unes des nombreuses idées reçues sur l'artisanat, à commencer par le mythe de sa disparition.
04/2023
Sciences historiques
Des ateliers au village. Tome 1, Les artisans ruraux en Dauphiné sous l'Ancien Régime
Meuniers, tisserands, maréchaux-ferrants, potiers, charpentiers, cordonniers... Les villages d'autrefois abritaient une multitude d'artisans, tous aussi indispensables les uns que les autres à la vie des campagnards. Mais curieusement, aucune étude ne leur avait encore été consacrée. Ce livre, qui intéressera aussi bien l'historien professionnel que l'amateur, les généalogistes comme les passionnés d'histoire dauphinoise, constitue donc une approche inédite de ce milieu social.
Dans le premier tome, l'auteur décrit l'apparition des premiers artisans puis le développement au cours des siècles d'un réseau de métiers de plus en plus dense, au point de concerner une frange importante de la population rurale. Il montre aussi le rôle fondamental que jouèrent les maîtres d'antan, tant dans l'équilibre socio-économique d'une province réputée pour sa pauvreté, que dans la diffusion des progrès matériels et techniques.
Le second tome s'attache davantage au métier de l'artisan et à sa vie quotidienne; l'apprentissage, l'univers des ateliers, les rythmes de travail, la clientèle, les revenus, les relations sociales, les cadres de vie et enfin les pratiques culturelles. Leur évocation permet de suivre le patient processus qui mena les maîtres des métiers d'un état originel proche de la paysannerie à un milieu professionnel nettement individualisé.
11/1998
Sciences historiques
DES ATELIERS AU VILLAGE. Tome 2, Les artisans ruraux en dauphiné sous l'Ancien Régime
Meuniers, tisserands, maréchaux-ferrants, potiers, charpentiers, cordonniers... Les villages d'autrefois abritaient une multitude d'artisans, tous aussi indispensables les uns que les autres à la vie des campagnards. Mais curieusement, aucune étude ne leur avait encore été consacrée. Ce livre, qui intéressera aussi bien l'historien professionnel que l'amateur, les généalogistes comme les passionnés d'histoire dauphinoise, constitue donc une approche inédite de ce milieu social.
Dans le premier tome, l'auteur décrit l'apparition des premiers artisans puis le développement au cours des siècles d'un réseau de métiers de plus en plus dense, au point de concerner une frange importante de la population rurale. Il montre aussi le rôle fondamental que jouèrent les maîtres d'antan, tant dans l'équilibre socio-économique d'une province réputée pour sa pauvreté, que dans la diffusion des progrès matériels et techniques.
Le second tome s'attache davantage au métier de l'artisan et à sa vie quotidienne : l'apprentissage, l'univers des ateliers, les rythmes de travail, la clientèle, les revenus, les relations sociales, les cadres de vie et enfin les pratiques culturelles. Leur évocation permet de suivre le patient processus qui mena les maîtres des métiers d'un état originel proche de la paysannerie à un milieu professionnel nettement individualisé.
12/1998
Romans historiques
Le dernier de la lignée. La vie d'Hippolyte Petit, artisan-ouvrier de l'Est parisien au 19e siècle
Au XIXe siècle, Paris — le grand Paris de l'époque — était peuplé dans sa grande majorité d'artisans et d'ouvriers. Hippolyte, le héros de ce roman historique, naît à Créteil dans une famille d'artisans vitriers (ce qui signifiait à l'époque facteurs de vitraux) et sa vie sera confrontée à l'Histoire de ce XIXe siècle à Paris et dans l'Est parisien, faite d'espoirs et d'épreuves. A la suite d'événements familiaux, il deviendra simple peintre en bâtiment à Charenton. Ses rencontres avec d'autres artisans, notamment céramistes, lui permettront de se consoler en se tournant vers les révolutions de l'art. Ce livre est aussi un peu une histoire de Paris, de la mémoire que porte cette ville, et de ses luttes.
03/2019
Tout-carton
Malo n'a pas sommeil au dodo. Au dodo, mes amis !
Voici tes amis du soir pour t'accompagner au moment du coucher et t'aider à passer une bonne nuit ! Accompagne le lapin Lalie qui passe une journée à la ferme avec ses amis. Découvre comment le dino Malo distrait sa maman parce qu'il ne veut pas aller se coucher. Aide le facteur Tristan à trouver le destinataire du mystérieux colis. Trouve de bonnes choses à manger pour Hélène dont le ventre gargouille. Ces livres sont munis d'une marionnette pouvant tourner jusqu'à 360 degrés !
09/2023
Livres sonores
Les animaux de la campagne écoute la réponse
Les enfants aimeront répondre à des questions telles qu "Qui peut tourner sas tête presque entièrement sur ell-même ? " ou 'Qui aime attraper des insectes ? ". En soulevant le rabat correspondant à leur réponse, un bouton sonore les aidera à découvrir si elle est correcte ! Si oui, les petits lecteurs entendront l'animal en question, si non, ils entendront une sonnerie. Voilà un moyen simple et amusant d'apprendre à connaître les animaux !
09/2023
Livres pour le bain
La baleine
Grâce à cette collection, l'heure du bain n'a jamais été aussi magique ! Ces livres de bain uniques sont imprimés avec de l'encre magique. Plonge le livre dans l'eau et les pages blanches aux contours colorés révèlent leurs couleurs éclatantes. Le pouet pouet ne manquera pas de surprendre et de capter l'attention des tout-petits ! Les pages magiques de ces livres mettront leurs sens en éveil et feront du bain un moment de plaisir.
06/2023
Livres sonores
Les animaux de la nuit
Les enfants aimeront répondre à des questions telles qu "Qui peut tourner sas tête presque entièrement sur ell-même ? " ou 'Qui aime attraper des insectes ? ". En soulevant le rabat correspondant à leur réponse, un bouton sonore les aidera à découvrir si elle est correcte ! Si oui, les petits lecteurs entendront l'animal en question, si non, ils entendront une sonnerie. Voilà un moyen simple et amusant d'apprendre à connaître les animaux !
09/2023
Tout-carton
Lalie à la ferme au dodo
Voici tes amis du soir pour t'accompagner au moment du coucher et t'aider à passer une bonne nuit ! Accompagne le lapin Lalie qui passe une journée à la ferme avec ses amis. Découvre comment le dino Malo distrait sa maman parce qu'il ne veut pas aller se coucher. Aide le facteur Tristan à trouver le destinataire du mystérieux colis. Trouve de bonnes choses à manger pour Hélène dont le ventre gargouille. Ces livres sont munis d'une marionnette pouvant tourner jusqu'à 360 degrés !
09/2023
Tout-carton
Le petit renne. Bébé Noël
Les dimensions sont adaptées aux petites mains. La couverture douce est agréable à tenier. Un moyen agréable d'apprendre de nouveaux mots. Grâce à ces adorables livres tout-doux, les jeunes enfants découvrent le moment le plus magique de l'année : Noël ! Joins-toi au père Noël préparant le réveillon, découvre ce que les adorables animaux aiment le plus à Noël, comment ils construisent un joli bonhomme de neige ou décorent un sapin.
10/2022
Tout-carton
Admire mes rayures ! Devine qui se cache ?
Pages de droite découpées : une surprise attend les jeunes enfants au détour de chaque page. Adorables rimes : pour enrichir le vocabulaire. Couleurs vives : pour attirer l'attention. Au fil des pages, Devine ce qui se cache ne manquera pas d'émerveiller les jeunes enfants. Des surprises ludiques attireront leur attention et les inciteront à vouloir le relire encore et encore, et d'adorables rimes viendront enrichir leur vocabulaire. Ce livre est un must pour la bibliothèque de tous les enfants !
03/2023
Tout-carton
Joyeux Noël
Les dimensions sont adaptées aux petites mains. Comprend une sangle élastique permettant d'attacher le livre à la poussette. Un moyen amusant d'apprendre des mots aux enfants lors des sorties. Une charmante collection bien pratique spécifiquement conçue pour distraire les tout-petits lors des déplacements. Grâce à la sangle élastique, ces livres peuvent être attachés aux poussettes des bébés, ce qui permet un accès facile. Les parents n'ont donc plus à s'inquiéter lorsqu'ils font une sortie à Noël : le père Noël et ses compagnons de fête parés de couleurs éclatantes ne manqueront pas de divertir leurs enfants.
10/2022
Littérature française (poches)
Angélina
Au foyer d'un artisan naît Angélina, figure si vivante et si simple, et dont la solidité traversera la misère, le temps et l'histoire d'un peuple, le sien, où chaque geste est essentiel, chaque mot nécessaire, où la vie ne se pense pas, mais se gagne. C'est par elle que l'on voit vivre, avec la retenue et la délicatesse de Louis Guilloux, ce monde d'artisans qui n'en ont pas fini de ne rien dire, d'endurer, de s'effacer, d'être le jouet d'une histoire qui n'est la leur que par défaut et qu'ils affrontent avec une fierté aveuglante et cachée.
05/1991
Industrie et techniques
Les artisans des Sablonnières. L’histoire de la construction de l’usine de L’Argentière-La Bessée (1906-1911)
En créant à l'époque la plus grande centrale hydroélectrique d'Europe, Gilbert Planche va transformer fondamentalement un village montagnard en une cité industrielle. Au plus fort des travaux,1150 personnes vont travailler simultanément sur les chantiers, 10 à 12 heures par jour, 6 jours par semaine et parfois de jour et de nuit. Il a fallu 15 années de préparation et d'études pour trouver l'emplacement idéal et obtenir les financements et les autorisations. 16 kilomètres de galeries et de conduites forcées ont été nécessaire pour acheminer l'eau jusqu'à la centrale hydroélectrique. Dans le même temps, la Société Electro-Métallurgique Française, sous la direction de Paul Toussaint, construit un centre ville dans la plaine de Durance, entre les hameaux de l'Argentière et de la Bessée, autour de l'usine, avec des cités ouvrières et des commerces. En cinq ans, la commune va passer de 957 à 1383 habitants. Ce livre relate les prouesses techniques et les moments forts de cette entreprise démesurée, émaillés d'accidents et de crimes. Mais c'est aussi le récit d'aventures humaines, avec des conflits, des migrations, des rencontres, des mariages, des créations d'entreprises et de commerces.
04/2023
Histoire internationale
Le vieux Noumaz. Une vie, un destin, un testament
En publiant cette biographie d'Ambroise Edouard Noumazalay, le Cripol vise un objectif précis : exhorter l'acteur politique à l'écriture afin que s'inaugure, progressivement, dans le pays, une tradition qui fasse du livre le "meilleur compagnon" de l'homme et qui permette aux Congolais de projeter sur l'histoire politique nationale un autre regard, un regard pluriel, nourri des différents apports de ses principaux artisans. Ici, l'artisan, c'est Ambroise Edouard Noumazalay. Le Cripol propose au lecteur d'accompagner cette grande bête politique, dont le parcours jette un éclairage plus qu'édifiant sur les zones d'ombre qui, souvent, occultent la vérité historique, en la couvrant, parfois, d'une chape de plomb.
09/2011
Histoire contemporaine
Violence-Éducation - Congrégations enseignantes, artisans d'intégration sociale à l'ordre colonial. La Martinique 1850-1879
Dans cet ouvrage, il vous est proposé deux livres. Le premier ouvrage porte sur "Violence-Colonisation-Domination-Gouvernance" . Il est question de la violence de manière générale et spécifique. Le second illustre cette traduction de la domination, par et dans, l'Education en Terre coloniale, la Martinique, sur une tranche chronologique 1850-1879. Un rapport de violence qui cadenasse et façonne une société coloniale très particulière. Ainsi, la question de la domination et donc de la violence, de surcroît vis-à-vis d'une Terre et d'un peuple, exercée par une puissance coloniale occupante, conditionne la compréhension de "l'oeuvre" d'Education et d'Instruction. Du fait de l'abolition de l'esclavage le 22 mai 1848, pour la Martinique, colonie de la France, "l'homme" passe du statut d'esclave à celui d'ouvrier et de "Libre" colonisé. La société coloniale esclavagiste devient une société coloniale gouvernée par une politique "d'Intégration sociale à l'ordre colonial" . Le système éducatif et la religion constituent les outils par excellence de construction et de régulation de ce bouleversement dans l'identité et la gouvernance du "Fait-colonial" . Ils façonnent l'évolution de cette société coloniale dans la formalisation de ce qui peut constituer un modèle du genre, et bien évidemment le façonnage du "Produit-colonial" , cet individu (femme ou homme) dans cette matrice qui oeuvre à son absorption, dans "l'Unité nationale" de celui/celle qui a commis "l'Acte-colonial" , sa "Mère-Patrie" . L'instruction publique délivrée par les Congrégations enseignantes et l'école laïque privée vont y travailler pleinement. Produit de ce façonnage colonial, "ce colonisé" , se débattant dans le labyrinthe des contradictions, s'en trouvent emballé, aspiré dans cette revendication "d'assimilation" de corps, d'esprit, et d'âme. La France oeuvre pour sauvegarder, pérenniser, ses intérêts coloniaux et aborder l'avenir en toute quiétude, avec l'assurance de la violence de ceux qui dominent encore ce monde : le Capital et l'Occident.
04/2024
Sciences politiques
La mémoire socialiste 1905-2007. Sociologie du souvenir politique en milieu partisan
1905-2005 : le centenaire du Parti socialiste est passé inaperçu tant les commémorations de cet anniversaire ont été des plus discrètes. Les socialistes négligeraient-ils leur histoire ? Auraient-ils oublié les luttes du passé ? Le socialisme français ne se réduit pourtant pas à ses congrès, à ses campagnes électorales ou à la voix autorisée de ses dirigeants. Il est le fruit d'une longue histoire et repose sur des sociabilités militantes souvent denses et anciennes. Le Front populaire, la Deuxième Guerre mondiale, la guerre d'Algérie, Mai 68, le Programme commun des années 70, l'élection de François Mitterrand, la Gauche plurielle, les défaites de 2002 et de 2007: comment le Parti socialiste gère-t-il cet héritage politique ? Existe-t-il un fonds commun de souvenirs socialistes, partagé par les plus jeunes et les plus anciens adhérents ? Le souvenir étant un acte individuel, à quelles conditions peut-on parler de " mémoire socialiste " ? La mémoire façonne l'identité d'un groupe. Elle est donc facteur d'unité, mais devient source de tension quand le récit partisan officiel diverge par trop des pratiques militantes. Cet ouvrage propose de démêler les rapports entre la mémoire officielle du Parti socialiste et les souvenirs de militants à Lille et à Carmaux, deux bastions du socialisme. La mémoire socialiste est bien là, riche, plurielle, inattendue, mais aussi précaire.
10/2007
Théâtre
Bâtisseurs & artisans. Jean Vilar et Antoine Vitez, Jack Ralite et Robin Renucci
Deux figures pionnières du théâtre public, Jean Vilar et Antoine Vitez, un héritier, Robin Renucci, un homme politique complice, Jack Halite. Quatre hommes des XXe et XXIe siècles, un engagement commun : celui du théâtre public, d'un théâtre populaire et exigeant. Bâtisseurs et artisans, chacun à leur époque, chacun à leur manière. Partant de son adaptation théâtrale pour Robin Renucci de l'ouvrage écrit par Jack Halite (Complicités avec Jean Vilar et Antoine Vitez) et de conversations menées en 2013 avec Jack Halite et Robin Renucci, Evelyne Loew livre un texte alliant théâtre et récit, témoignage et analyse. Viennent s'entrecroiser des moments de l'histoire du Théâtre National Populaire, de la Comédie-Française, du Théâtre de la Commune d'Aubervilliers, des états généraux de la culture, de l'ARIA en Corse, des Tréteaux de France. Aventures nourricières dans lesquelles se dessinent le rôle du théâtre dans la société, l'implication des artistes, la place de l'imaginaire dans nos vies. Une touche d'impossible, selon la belle expression de Jack Halite.
07/2013
Cuisine autres régions
La Savoie gourmande de Mercotte. A la rencontre des chefs & des artisans
Mercotte nous propose une balade gourmande dans les Savoie qu'elle affectionne, autour des lacs et en montagne. Cette épicurienne part à la rencontre de chefs emblématiques, pâtissiers, artisans, producteurs, vignerons, et figures locales qui se confient à elle en toute amitié et simplicité sur leur histoire, leur passion, leur parcours, leur cuisine, le tout ponctué d'anecdotes et de recettes.
04/2022
Animaux, nature
L'artisan fermier. Manuel d'élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière
En 2008, Dominic Lamontagne et sa conjointe Amélie décident de s'installer à la campagne avec leurs deux enfants, motivés par le désir de fuir le bitume, de prendre la clé des champs et d'apprendre à se nourrir par leurs propres moyens. A leur grande surprise, le projet rencontre de nombreux obstacles réglementaires. En dépit de ces contraintes, ils arrivent à bâtir sur moins d'un hectare de terre défriché une ferme de production vivrière composée d'un nombre restreint de chèvres laitières, de poules pondeuses et de poulets de chair. Etape par étape, en tenant compte du cadre législatif et des normes environnementales en vigueur, ce guide pratique, comportant plus de 250 illustrations de l'auteur, vous apprend comment : élever poules pondeuses, poulets de chair et chèvres laitières sur une terre de moins d'un hectare ; privilégier l'élevage saisonnier au pâturage ; construire une cage mobile pour l'élevage du poulet de chair et un poulailler mobile pour celui de la poule pondeuse, une table pour traire les chèvres et un petit poste d'abattage à volailles, illustrations à l'appui ; produire, transformer et cuisiner vos propres oeufs, volailles et produits laitiers ; préparer du fromage frais et fabriquer du savon au lait de chèvre ; créer un écosystème autonome pour assurer votre subsistance. Que vous soyez intéressé.e par l'agriculture à échelle humaine ou que vous rêviez d'avoir une petite ferme et d'y pratiquer une agriculture vivrière diversifiée, non mécanisée et écologique, L'artisan fermier est une source de renseignements d'une ampleur sans précédent. Mangeons libres !
03/2020
Droit
Le divorce du chef d'entreprise. Artiste, libéral, artisan, commerçant, dirigeant, actionnaire : se marier, payer, divorcer
C'est du lieu de sa pratique, en tant qu'expert, que Patrice Rond donne dans cet ouvrage les clés incontournables qui permettent à un entrepreneur, quel qu'il soit - chef d'entreprise, libéral, artisan, commerçant, mais également actionnaire, et même artiste - d'anticiper sur ses droits et ses risques en cas de divorce familial. Prendre les bonnes décisions de protection de son patrimoine en choisissant les bons contrats de mariage, savoir changer de régime matrimonial quand il s'avère inadapté est tout à fait possible quand on est bien informé. L'information est aujourd'hui la condition sine qua non de la réussite professionnelle.
12/2014
Littérature française
Les fossoyeurs de l'artisanat
Aujourd'hui l'artisan n'est, en fait, qu'un pantin désarticulé suspendu à ses ficelles. Le banquier tirant la ficelle tenant la tête. L'ouvrier avec son syndicat, tenant la ficelle actionnant une jambe. Le fisc tirant la ficelle reliant un des bras. Et l'état avec ses réglementations et sa fiscalité actionnant la ficelle dirigeant l'autre jambe. Quant au client il tire sur la ficelle reliant la main droite qui rédige les factures et ses concurrents tirent de toutes leurs forces sur l'ensemble pour le faire chuter. Si l'un ou l'autre s'amuse à tirer un peu trop fort, voilà notre pantin par terre. Ne nous étonnons pas du nombre de suicides en France des artisans et des agriculteurs.
10/2021
Parascience
La physique du futur lumineux. Dialogues entre artisans d'une science plus humaine
Le nouvel ouvrage de Philippe Guillemant qui vulgarise ses théories développées dans ses ouvrages Le grand virage de l'humanité et La Physique de la conscience. Vers un futur lumineux ! Cinq personnages dont trois imaginaires éclairent et résument de seize façons différentes le livre " La physique de la conscience vibratoire " écrit en 2036 par Luc, un jeune physicien qui fascine la communauté scientifique pour avoir su mettre en équations l'action intemporelle et vibratoire du vide quantique sur le réel, précipitant ainsi le changement de paradigme en cours depuis des décennies. C'était la condition indispensable au grand virage de l'humanité vers un futur lumineux : la conscience n'est plus un produit du cerveau, mais le substrat vibratoire fondamental de l'univers, ce qui change toute la société. Ce livre est à vocation essentiellement pédagogique, grâce à une vulgarisation selon seize conversations dont la plus longue occupe à elle seule presque la moitié de l'ouvrage. La longueur des autres échanges entre nos cinq personnages est divisée progressivement en deux jusqu'à un résumé en un seul mot, permettant ainsi seize clarifications différentes de la découverte de Luc, de la plus détaillée à la plus concise, mais aussi de la plus exigeante à la plus évidente. L'histoire : En 2022, pendant que Phil entreprend avec Lucie un travail de vulgarisation (8 chapitres), Luc de 50 ans plus jeune reçoit l'enseignement de son guide Xénon (16 chapitres). En 2026, Angèle termine des études de reporter internationale puis elle interview Phil (1 chapitre). En 2028, Luc rend visite à Phil et rencontre également Lucie (4 chapitres), grâce à qui il retrouve son amie d'enfance Angèle. En 2030 cette dernière l'encourage à faire une thèse sur son sujet de prédilection (1 chapitre), ce qui le conduit en 2034 à une publication révolutionnaire qui le rend célèbre. Angèle interview alors Luc (2 chapitres) qui écrit ensuite deux livres (prologue) et finit par recevoir en 2038 la plus haute des distinctions (épilogue).
09/2023
Poches Littérature internation
Histoire de ma vie
Avec une simplicité poignante traversée d'humour, un vieux Chinois raconte sa vie : abandonné par sa femme qui lui laisse leurs deux enfants, il a dû quitter son échoppe d'artisan pour s'engager dans la police où il est resté vingt ans avant d'être renvoyé. Il a assisté à la fin de l'Empire, au soulèvement des soldats, au changement de régime et aux premières années de la République. Les rues de Pékin prennent vie, toute une foule d'artisans, de commerçants, de policiers et de soldats s'anime dans les derniers feux d'un monde qui va disparaître. L'auteur de la grande fresque historique Quatre générations sous un même toit retrace dans cet émouvant récit le désarroi d'un homme vieillissant face au monde qui change.
12/2001
Littérature chinoise
Histoire de ma vie
Avec une simplicité poignante traversée d'humour, un vieux Chinois raconte sa vie : abandonné par sa femme qui lui laisse leurs deux enfants, il a dû quitter son échoppe d'artisan pour s'engager dans la police où il est resté vingt ans avant d'être renvoyé. Il a assisté à la fin de l'Empire, au soulèvement des soldats, au changement de régime et aux premières années de la République. Les rues de Pékin prennent vie, toute une foule d'artisans, de commerçants, de policiers et de soldats s'anime dans les derniers feux d'un monde qui va disparaître. L'auteur de la grande fresque historique Quatre générations sous un même toit retrace dans cet émouvant récit le désarroi d'un homme vieillissant face au monde qui change.
03/2023
Généralités
L'Humanité 1904-2024. 120 ans, 120 unes, 120 regards
"L'Humanité, journal fondé par Jean Jaurès le 18 avril 1904 souffle ses 120 bougies. Une exception culturelle dans un paysage médiatique où neuf milliardaires se partagent l'essentiel de la presse française. Un "monument " national qui a été à la fois le témoin et l'acteur de 120 ans d'histoire, avec ce qu'elle a généré de pire et esquissé de meilleur. Pour fêter cet anniversaire, l'Humanité a sélectionné 120 Unes marquantes, qu'elle a soumises à la sagacité de 120 grandes personnalités politiques, artistes, écrivains, historiens et militants. Thomas Pesquet, Christiane Taubira, Jacques Tardi, Ariane Ascaride, Laurent Gaudé, Marie George Buffet, Hubert Védrine, Laurent Binet, Ginette Kolinka , Sorj Chalandon, François Morel... . et bien d'autres, nous livrent leurs regards sur ces grands moments qui ont fait l'histoire, dans des récits singuliers et parfois intimes, qui reflètent les grands combats du journal communiste. Du combat de Jaurès pour la paix, à la résistance au nazisme, de
04/2024
Sociologie du travail
Ce que sait la main. La culture de l'artisanat
En proposant une définition de l'artisanat beaucoup plus large que celle de "travail manuel spécialisé", Richard Sennett soutient que le programmateur informatique, l'artiste, et même le simple parent ou le citoyen font oeuvre d'artisans. Ainsi pensé, l'artisanat désigne la tendance foncière de tout homme à soigner son travail et implique une lente acquisition de talents où l'essentiel est de se concentrer sur sa tâche plutôt que sur soi-même. Dans ce livre stimulant, Richard Sennett aborde l'expertise sous toutes ses déclinaisons. Nous voyageons ainsi à travers le temps et l'espace, des tailleurs de pierre de la Rome antique aux orfèvres de la Renaissance, des presses du Paris des Lumières aux fabriques du Londres industriel ; nous observons les expériences de l'informaticien, de l'infirmière, du médecin, du musicien ou du cuisinier. Face à la dégradation actuelle des formes de travail, l'auteur met en valeur le savoir-faire de l'artisan, coeur, source et moteur d'une société où primeraient l'intérêt général et la coopération. Et tandis que l'histoire a dressé à tort des frontières entre la tête et la main, la pratique et la théorie, l'artisan et l'artiste, et que notre société souffre de cet héritage, Richard Sennett prouve que "Faire, c'est penser".
03/2022
Cuisine
Hauts-de-France, les artisans d’une cuisine responsable. 12 rencontres, 54 recettes de chefs engagés et 1 carnet d'adresses pour bien manger
Un artisan-brasseur qui source localement les matières premières les plus propres pour créer des bières audacieuses, tout en recyclant ses déchets, un restaurateur et son fils qui produisent leur propre mozzarella pour s'assurer de la qualité de leurs pizzas, de la farine jusqu'au fromage, une famille de producteurs de pommes de terre qui recherche des variétés anciennes à remettre à nos menus pour nous faire découvrir des saveurs oubliées, un éleveur qui passe des heures à arpenter ses pâtures pour s'assurer que ses animaux n'ont besoin de rien, et baptise certains membres du troupeau devenus proches de la famille, un artisan-fumeur qui s'attache à un joyau de l'artisanat français, convaincu de la nécessité d'associer savoir-faire ancestral et modernité pour préserver la qualité de ses produits, un maraîcher qui laisse la nature faire sa loi, pour qu'elle nous donne ce qu'elle a de plus beau à offrir, des saveurs et des couleurs surprenantes, un chef qui se fournit chez son boulanger de quartier, décore ses tables avec les fleurs fraîches de la commerçante voisine et sélectionne ses légumes en fonction de la saison, tout en valorisant ses producteurs, Voici quelques exemples de femmes et d'hommes que Sublimeurs a rencontrés pour vous partager leur histoire. Leurs parcours sont parfois insolites, toujours passionnants, et ils nous révèlent des savoir-faire uniques du patrimoine culinaire des Hauts-de-France. Ils oeuvrent chaque jour pour une gastronomie nouvelle, vertueuse et durable. Ces artisans, producteurs et chefs sont les acteurs du bien manger dans la région. Ils sont à la fois attachés aux traditions et tournés vers l'avenir avec son lot d'enjeux environnementaux et sociétaux. A travers leur métier, ils militent pour une cuisine de bon sens avant tout. Nous vous partageons des recettes de chefs inspirés et engagés ainsi que des recettes du quotidien pour sublimer à votre tour les produits de ces artisans et producteurs. Devenez vous aussi acteurs de la gastronomie responsable des Hauts-de-France !
11/2020
Histoire de l'art
Artistes et artisans dans les Etats de Savoie au Moyen Age. De l'or au bout des doigts
Cet ouvrage est l'aboutissement d'un projet du réseau "Art médiéval dans les Alpes", consacré aux artistes et artisans qui ont produit les objets et les oeuvres conservés sur le territoire des anciens Etats de Savoie. Leur statut n'est pas homogène : fournir la cour ou répondre à des commandes d'envergure dans une aire géographique étendue ne concerne pas l'ensemble de ces producteurs d'oeuvres. Comprendre leur place dans la société médiévale des Etats de Savoie et analyser les techniques qu'ils ont employées sont les axes de recherche retenus pour cette étude, intitulée De l'or au bout des doigts. Elle se traduit par ce livre, qui accompagne des projets d'exposition et de mise en valeur des collections médiévales des institutions participantes : Musée d'histoire du Valais de Sion, Musée d'art et d'histoire de Genève, Surintendance des activités et des Biens culturels de la Région autonome Vallée d'Aoste, Museo del Tesoro della Cattedrale d'Aoste, Palazzo Madama, Museo Civico d'Arte Antica de Turin, Museo Diocesano de Suse, Musée-Château d'Annecy et Musée savoisien de Chambéry.
02/2021
Histoire des techniques
Chevaux, paysans et artisans. Le travail attelé entre Meuse et Loire (XIIe-XVIe siècles)
Qui est le cheval de trait médiéval ? Simple outil prenant part au développement agricole et à la définition socio-économique des campagnes, animal de chair et de sang, compagnon de travail ? Cet ouvrage cherche à le percevoir sous ces différents aspects.
10/2021
