Ici tout commence. Les recettes de la série
Extraits
Droit
Le code de commerce mis à la portée de tous les négociants
Le code de commerce mis à la portée de tous les négociants... / par M. J. -J. Javerzac,... ; revu par M. H. Belloc,... Date de l'édition originale : 1854 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Les classiques
Les recettes retrouvées de Mamine. Toute la cuisine de grand-mère
Toute la cuisine de grand-mère ! Peu importe les petits surnoms que nous donnons à nos grands-mères, elles sont toutes connues pour partager leur savoir-faire culinaire en famille. Les secrets de préparation d'un délicieux soufflé au fromage, d'un gâteau à la crème ou encore d'une confiture onctueuse sont des trésors à transmettre au fil des générations. Des recettes traditionnelles, écrites à la main, aux douces saveurs de notre enfance. Plongez-vous ici dans la cuisine de Mamine, grand-mère et fine cuisinière du début du XXe siècle, qui nous livre ses recettes grâce à son carnet retrouvé et conservé précieusement au sein de la famille Hirsch.
10/2022
Alimentation de l'enfant
Mon bébé commence la DME. Les grands principes de l'alimentation autonome et 100 recettes adaptées
Tout comprendre pour accompagner bébé dans l'alimentation autonome recommandée par les spécialistes. Rien de plus naturel pour bébé que d'aller vers les aliments qui lui font envie, dès le plus jeune âge ! On ne compte plus les bienfaits de la DME (diversification menée par l'enfant), ou alimentation autonome, qui stimule les sens du tout-petit, développe sa motricité fine et sa confiance en lui. Ce guide complet de Fanny Abadjian et Christelle Courrège suit le développement de bébé, étape par étape, pour mettre en place l'alimentation autonome en toute sécurité. L'allié des parents pour proposer en douceur tout un univers de saveurs ! Au programme : - Les recommandations nutritionnelles en vigueur, les allergènes et le développement oro-moteur de l'enfant. - Comprendre la DME : Quels sont les prérequis nécessaires ? Quelles sont les règles de sécurité ? Peut-on aussi donner des purées ? Quel matériel utiliser ? - Des vidéos pour répondre aux principales interrogations et inquiétudes des parents. - 100 recettes salées et sucrées qui accompagnent le tout-petit dans son développement : 50 recettes pour le bébé novice, 25 recettes pour le bébé apprenti, 25 recettes pour le bébé spécialiste 100 recettes élaborées par des spécialistes de la DME ! Fanny Abadjian est orthophoniste, spécialisée en troubles alimentaires de l'enfant et formatrice en DME. Suivez-la sur le compte Instagram @la_vie_dune_maman_ortho, pour en apprendre plus sur le développement et l'alimentation de bébé. Christelle Courrège est la fondatrice du site Ma Petite Assiette qui développe des produits egronomiques et innovants pour accompagner l'enfant dans son autonomie alimentaire et prodigue des conseils d'experts que vous pouvez retrouver sur le compte instagram @mapetite assiette. Christelle et Fanny sont diplômées d'un D. U. en nutrition et obésité de l'enfant et l'adolescent.
04/2022
Cuisine au robot
Recettes faciles pour tous les jours avec Companion. Les petits livres de recettes Moulinex
Votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cuit à la vapeur... Il va vite vous simplifier la vie et devenir indispensable ! Découvrez 75 recettes spécialement conçues pour ce multicuiseur "intelligent", parfait allié du quotidien. Foccacia aux oignons et aux lardons l'apéritif, risotto aux tomates et chorizo pour le diner ou fondant au chocolat pour terminer sur une note sucrée, régalez-vous avec des recettes adaptées aux repas de tous les jours !
10/2021
Policier-Espionnage
XIII Tome 28 : Cuba, où tout a commencé
Prison de Boniato, au nord de Santiago de Cuba. Dans une cellule, un homme cherche à sauver sa peau. Il implore le directeur d'envoyer un mail à un certain Boris Denisov, un Russe qui pourrait le sortir de cet enfer. De son côté, à Washington, Jason Mac Lane est devenu conseiller spécial à la sécurité. Depuis que la Fondation Mayflower, un mouvement d'extrême-droite qui a placé le président Allerton au pouvoir, a reprogrammé sa mémoire, il a tout oublié de son passé. Désormais dévoué à Mayflower, il ignore que ses lunettes, munies d'une caméra, révèlent tous ses faits et gestes à Janet, son épouse, membre éminent de l'organisation. Jason s'apprête justement à s'envoler pour Cuba afin de récupérer le prisonnier. Car le mail a été intercepté : le dénommé Tadine, un hacker de premier ordre, pourrait contribuer à la réélection d'Allerton. Le problème, c'est que Boris Denisov s'intéresse lui aussi à Tades. Et que le président Allerton, qui se méfie des ambitions de Janet, ne verrait pas d'un mauvais oeil la disparition de Jason. Premier volet d'un diptyque dans lequel Jason Mac Lane, alias XIII, semble être définitivement passé du mauvais côté de la Force... malgré lui.
10/2022
Fantasy
Noire-Neige Humanitas Tome 1 : Tout a commencé
Cela fait de nombreuses années que le peuple de Soldoren vit en paix. Comme chaque membre de la lignée royale Humanitas, tout nouveau monarque est doté de magie et règne avec bonhomie. Cependant, cette coutume ne s'entretient qu'à la condition que les mariages soient des mariages d'amour. Autrement, la nation plongera dans le chaos. Mais Son Altesse Lady déroge à cet impératif. Entichée du fiancé de sa jumelle, la dauphine Diva dont elle jalouse le sacre de reine, c'est le coeur tombé dans l'ombre que la jeune princesse commet l'irrémédiable. Ainsi inspirée par le plus mauvais de l'être humain, elle est inconsciente des tenants et aboutissants qui résulteront de ses gestes. Par l'abattage de l'idylle de sa soeur, elle condamne les siens à une vie sous le joug d'une obscure malédiction...
10/2022
Littérature française (poches)
Les recettes de la vie
Henri est le Chef dévoué du Relais fleuri, un bistrot traditionnel qui régale ses clients de plats généreux. Sous les yeux subjugués de son fils Julien, il élabore des recettes que sa femme consigne dans un cahier. Mais un jour, celle-ci quitte la maison sans explication. Henri décrète alors que jamais Julien ne deviendra cuisinier. En cachette, le jeune homme poursuit son rêve et dans sa quête, il lui faudra démêler les secrets de famille et comprendre pourquoi Henri a laissé partir sa femme sans un mot...
03/2020
Contes et nouvelles
La première femme de Barbe-Bleue - Comment tout a pu commencer...
Qui n'a jamais entendu parler de Barbe Bleue ? Ce personnage iconique de Charles Perrault, ce monstre sanguinaire nous a tous terrifiés... A travers ces nouvelles, redécouvrez cet homme effrayant, encore vêtu de son innocence et de sa clémence. Explorez plusieurs hypothèses expliquant sa dégringolade jusqu'au crime ultime. Et s'il était capable d'aimer tendrement, d'être charmant ? Etes-vous prêts à reconsidérer tout ce que vous avez imaginé ? Ce recueil va vous étonner. Marine Le Madec est née en 2004. Imaginer, écrire et raconter a toujours été simple pour l'autrice qui, malgré tout, ne se définit pas comme "littéraire" . L'écriture lui permet de s'échapper et de redéfinir les limites du monde. Malgré les événements de l'année 2020, elle laisse sa fibre artistique se dévoiler. Cette année la prive de ce qu'elle aime : ses proches, les chevaux et sa précieuse liberté de mouvement. Cependant, la jeune écrivaine parvient à penser et à s'évader de ce quotidien morose grâce à l'écriture. "A quelque chose malheur est bon" : du haut de ses 16 ans, elle comprend enfin cette expression.
04/2021
Ouvrages généraux
Tout le Grand-Oeuvre photographié et commenté
Cet ouvrage contient 43 photos illustrant les différentes étapes du Grand-Oeuvre, chacune de ces quadrichromies étant l'objet d'un commentaire. Tel le Mutus Liber, ce petit livre est un exemple de clarté pour qui sait le lire, et permet au chercheur de vérifier si la façon dont il conduit son oeuvre au laboratoire est conforme à ce qui doit être pour parvenir au succès. Publié pour la première fois il y a plus de 50 ans, Tout le Grand-oeuvre photographié demeure un élément phare dans le corpus que nous a laissé ce grand alchimiste sur la voie du Cinabre.
09/2023
Jardinage
Cultiver en serre pour récolter toute l'année. Des conseils à la portée de tous
Envie de plus d'autonomie alimentaire au potager ? Et si l'installation d'une serre pouvait vous permettre d'étendre vos périodes de culture et de récolte ? Mini-serre à semis, serre tunnel polyvalente, serre en verre, serre adossée, serre géodésique, serre semi-enterrée... il en existe de nombreux types, de toutes les tailles et pour tous les budgets. Vous trouverez dans ce guide les avantages et les inconvénients des différents matériaux, des astuces pour mieux maîtriser les variations de températures, maintenir une terre riche et suffisamment humide, favoriser la pollinisation... En plus de conseils techniques très précis et d'aménagements malins, l'auteur vous propose 30 fiches de plantes particulièrement adaptées à la culture sous serre. Vous aussi, lancez-vous !
01/2023
Cuisine
Dans ce goût-là. 39 recettes de cuisine littéraires
Conçues à la manière des Exercices de style, ces trente-neuf recettes — treize entrées, treize plats et treize desserts — affirment chacune leur goût et leur accent propre, et s'offrent aux joyeux vertiges de l'interprétation. Recettes à lire, à dire, à rire souvent, à chanter pourquoi pas, ces partitions gustatives — toutes parfaitement réalisables — dessinent un parcours qui convoque tous les sens, et invitent à un pétillant festin littéraire et culinaire.
10/2019
Musique
Tout cela je te le donnerai musique originale de la serie
(Musique originale de la série France Télévision) Réalisé par Nicolas Guicheteau Avec David Kammenos, Bruno Solo, Nicole Calfan, Louise Monot. TOUT CELA JE TE LE DONNERAI, est une adaptation du best-seller Espagnol du même nom. Dès le début du projet, il a été convenu de l'utilisation d'un langage orchestral classique et surtout d'une partition pour violoncelle solo. L'une des protagonistes étant une ex-soliste. Outre les pièces de répertoire, la partition laisse une large place à des solos interprétés par Lydia SHELLEY, soliste anglaise de renom, qui apporte beaucoup de finesse aux moments de tensions de cette histoire qui reste, malgré tout, un thriller familial. D'une manière générale, à part le thème d'ouverture qui reprend les codes de la saga, nous avions décidé conjointement avec Nicolas et ses monteurs de faire preuve de beaucoup de retenue afin de ne pas écraser les drames qui se jouaient tout au long de cette histoire. Comme ce solo de cor au moment du flashback sur Noël. Un mélange de noblesse et de solitude, voilà un résumé de ce que j'ai tenté de faire dans cette partition. Erwann Kermorvant – Compositeur
04/2024
Littérature française
Tout au bout des silences
En proie à des angoisses incontrôlées, Ambre est persuadée qu'un secret la touchant de près est dissimulé par sa famille. Elle est bien la seule à penser ainsi. Même sa jumelle Jade n'y croit pas. Pourtant, Ambre est déterminée à percer le mystère qu'elle ressent et à ne pas transmettre à son fils ce poids qui empoisonne son existence. Quand les indices se mettent à se multiplier, elle les creuse sans relâche... jusqu'au jour où la vérité explose. Après l'effarement, la colère, le besoin vital de prendre de la distance, ne peut exister pour Ambre qu'un seul chemin : celui de la reconstruction. Un roman empli de suspense et de tendresse qui vous fera voyager en Australie et vous plongera avec subtilité au coeur d'une page émouvante de son histoire.
02/2023
Littérature française
Après tout, ça arrive tous les jours
Recueil de 16 nouvelles. Quelques tranches de vies bancales, des ratés quelque part sur la route, l'humanité dans sa splendeur et sa faiblesse, l'amour. Un style émouvant pour des histoires aux personnages auxquels on s'attache et on s'identifie dès les premières lignes.
02/2015
Cuisine
100 recettes light pour tous les jours
100 Recettes light. Petit déj & brunch, Recettes à moins de 300 calories, Recettes à moins de 500 calories, Dîners entre amis, Desserts allégés... 100% inratables !
01/2020
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Simply. Recettes faciles pour tous les jours
Le nouveau recueil de recettes incontournables de la cheffe star de la cuisine perse. Des "recettes sans stress" aux "plats revisités" , en passant par les "influences du monde" , savourez plus de 100 recettes simples et riches en saveurs Signées Sabrina Ghayour "Les recettes de sabrina ghayour aux accents du moyen-orient sont tellement simples et savoureuses qu'elles me mettent en joie". Nigella Lawson
05/2021
Cuisine
Mes meilleures recettes pour tous les jours
Mes meilleures recettes pour tous les jours Au fil des saisons et de leurs produits, Babette nous propose 74 recettes savoureuses et faciles à réaliser. Pour un apéro entre amis, un pique-nique ou un repas familial, vous trouverez à coup sûr ce qu'il vous faut : verrine de saumon, accras de morue, travers de porc caramélisé au gingembre, cuisses de poulet façon basquaise, fricassée de la mer à la citronnelle, tarte fine végétarienne, flan de champignons des bois au paprika, petits gratins aux fruits, blanc-manger coco... Traditionnelles ou revisitées, agrémentées de ses petites astuces, les recettes de Babette égayeront votre cuisine au quotidien.
03/2015
Littérature étrangère
Tout le fer de la Tour Eiffel
Paris, 1936 : Walter Benjamin et Marc Bloch disputent une dramatique partie d'échecs contre le philologue Erich Auerbach. L'enjeu est la collection de fétiches, littéraires et artistiques, que Benjamin rassemble patiemment lors de ses promenades dans les ruelles et les passages : une montre molle de Dali, la première des voyelles de Rimbaud, les trois points de suspension de Céline, les quat'sous de l'opéra de Brecht, un pétale des Fleurs du mal... Dans cette ville aux traits fantastiques et surréels, l'infatigable flâneur rencontre une foule de personnages : de Céline à Tzara, Joseph Roth et Paul Celan, Robert Denoël, Louis Renault et Bibendum, la poupée de Kokoschka, Max Ernst, Marlene Dietrich, Murnau... Mais il lui faudra se méfier des nains, dont la présence inquiétante révèle une conjuration des forces du Mal, contre lesquelles seul le fer a des pouvoirs bénéfiques. Michele Mari nous offre une formidable mise en scène de la culture occidentale de l'entre-deux-guerres. Sur un rythme effréné s'enchaînent, tels des numéros de cirque, rencontres inouïes, dialogues loufoques, inquiétantes coïncidences, contretemps et embûches : une anticipation grotesque et fabuleuse de la grande catastrophe qui va bouleverser sous peu le monde réel et ses fantômes.
08/2005
Cuisine végétarienne
Tout légumes. 100 délicieuses recettes pour toutes les saisons
Salade de printemps et sauce pesto, curry vert végétarien, épinards sautés aux noisettes et au parmesan, champignons farcis aux légumes, veloute de légumes au chèvre frais, gratin dauphinois aux topinambours, légumes d'hiver confits au four... Bref, de délicieuses recettes pour cuisiner veggie en toute saison !
03/2023
Cuisine
Mes recettes de tous les jours au robot-cuiseur
300 recettes à faire en un tour de main avec votre Cookeo ! Ca y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration... Houmous, cake vapeur aux olives et tomates séchées, velouté de lentilles corail au lait de coco, soupe de maïs, endives braisées au roquefort, mijoté de pommes de terre au citron confit, moules marinières, filet mignon aux courgettes, chili, blanquette de veau, one pot pasta aux aubergines, pad thaï, risotto au potimarron, banana bread, crème au chocolat, poires pochées aux épices, yaourt... De l'apéro au dessert, voici plus de 300 idées pour cuisiner des petits plats gourmands au quotidien sans passer des heures en cuisine !
10/2019
Cuisine familiale
Le goût de la famille. Mon carnet de recettes
Le Goût de la famille est le livre de recettes familiales de Mauro Colagreco, chef du restaurant 3 étoiles LeMirazur, sacré Meilleur Restaurant au Monde selon The World's 50 Best Restaurants en 2019. Italo-argentin de par ses origines, Mauro Colagreco livre ici une partie de son intimité, de son parcours et de son histoire personnels, ainsi que les recettes qui ont façonné le cuisinier qu'il est devenu. Ce recueil est la chronique des plats qu'il prépare à partir des produits de saison et de la région pour sa famille. La cuisine chaleureuse, gourmande et joyeuse de Mauro - Gratin de gnocchi à la sauce béchamel, Empanadas à la viande, Salade de cresson à l'orange, Puchero, Milanesas, Artichauts farcis, Flan mixto, etc. - est une vraie ode à la famille en près de 100 recettes intemporelles, maintes fois servies à la table dominicale. Le Goût de la famille, c'est une histoire de cuisine, d'amour et de partage.
11/2021
Littérature française
J'irai là où tout a commencé. Journal d'une traversée
Matthieu Dorval vit sur les rives de la baie de Douarnenez, au bord des falaises, là où les vagues explosent et les tempêtes mugissent. Un beau matin il a pris son sac de pérégrin et s'en est allé, à pied, par les sentiers, de Crozon à Sète. Il a pris ses pinceaux, et pour la première fois la plume. J'irai là où tout a commencé est le journal de sa traversée.
10/2021
Méditation et spiritualité
Namata, là où tout commence. Récit initiatique entre avions et négriers
La première partie de ce fabuleux récit m'a été soufflée à l'oreille par Namata elle-même. Je l'ai rédigée en écriture automatique d'où un français parfois approximatif. Dans la seconde partie, je vous raconte mon histoire et mes liens avec Namata. Ce livre se veut narratif et informatif. Il n'a pas pour vocation la remise en question d'un système, mais plutôt la sensibilisation à des sujets actuels tels que les séquelles de la traite négrière dans les favelas brésiliennes. Je vous invite à plonger à votre tour dans cette Afrique qui me tient tant à coeur où j'ai, dans une autre vie, planté une part de mes racines pour y revenir par le biais d'un mariage dans cette incarnation. Venez voyager en notre compagnie là où "? les coqs mettent des tacles à Morphée ? " et "? où l'on colle son front à celui des chèvres ? ". Entre Profane et Sacré, Virginie Yolarisha Lamien jongle avec ses vies. Maman, épouse, cheffe de projet, Virginie cumule les casquettes mais ce n'est pas tout, elle est aussi Prêtresse dans la tradition du Candomblé. En effet, initiée depuis 2012 dans la tradition afro-brésilienne, elle officie, transmet et accompagne les autres hors des sentiers battus par des rites centrés sur le culte des Ancêtres et ce, au coeur de la Nature.
12/2021
Cuisine
Easy Vietnam. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris à cuisiner auprès de sa mère. Elle vous livre ici les secrets de la gastronomie vietnamienne. Découvrez les recettes de cette cuisine saine, parfumée et pourtant très facile à préparer (rouleaux de printemps, nems, pho et bo bun...), des infos sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables et de nombreuses astuces. Un vrai plus : plus de 100 photos en pas à pas. Cuisiner vietnamien, c'est easy !
08/2019
Desserts, pâtisseries
Pâtisseries marocaines. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Nadia Paprikas vous invite à découvrir les meilleures pâtisseries de son pays d'origine : le Maroc. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries festives (mariage, ramadan...), apprenez à réaliser très facilement cornes de gazelle, ghoribas aux amandes, makrout aux dattes, roses des sables, briouates aux amandes et au miel... Toutes les recettes de base en pas à pas accompagnées d'explications sur les ingrédients, les ustensiles et les gestes incontournables. Avec en plus des astuces et des photos reportage pour un voyage culinaire au coeur du Maroc !
02/2023
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Easy Liban. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Fadia Zeidan, créatrice du blog La cuisine de Fifi (cuisine-du-liban.com), vous propose de découvrir une cuisine libanaise familiale, riche et variée et très simple à préparer ! Houmous, falafel, taboulé... Retrouvez des recettes, les gestes incontournables, des astuces et des infos sur les ingrédients, les ustensiles et les pratiques culinaires libanaises. Avec 100 photos de pas à pas pour réaliser les recettes à la perfection. Cuisiner libanais, c'est easy !
03/2021
Cuisine asiatique
Easy Laos. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine laotienne est très savoureuse et met particulièrement en valeur les produits par des techniques culinaires à la portée de tous : marinades, grillades, fermentation... Les herbes, les légumes et la viande y ont une importance primordiale : salade de boeuf cru, soupe de curry rouge au poulet et au lait de coco, nouilles de riz sautées au caramel, poulet à la citronnelle, saucisse grillée aux herbes, flan coco aux oeufs... Familiale et chaleureuse, la cuisine laotienne est surprenante et aussi diverse que son pays compte de régions et d'ethnies... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner lao, c'est easy !
03/2021
Cuisine asiatique
Easy Iran. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine iranienne est une cuisine riche et diverse, chaque région ayant ses propres plats et traditions mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasseri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine alliant raffinement et saveurs subtiles. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner iranien c'est easy !
02/2023
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Easy Turquie. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
A la croisées des saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes, la cuisine turque est riche et diverse et bénéficie Légumes farcis (dolma), grillades (kebap), raviolis (manti), feuilletés (börek), plats de riz (pilav) et pâtisseries (baklava, lokum, et künefe).
02/2024
Cuisine asiatique
Easy Taïwan. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
Parmi les classiques de la cuisine taïwanaise, on connaît quelques spécialités : le poulet frit, les gua bao, le bubble tea ou encore la traditionnelle soupe de nouilles au boeuf mijoté, mais il existe une multitude d'autres recettes moins célèbres et pourtant tout aussi délicieuses. En effet, marqué par différentes influences liées à l'histoire du pays, Taiwan propose des mets d'une grande diversité. Sur le devant de la scène depuis quelques années, Taiwan fascine et offre une gastronomie accessible, savoureuse et raffinée, à découvrir absolument !
02/2024
