Farinet
Extraits
Santé, diététique, beauté
30 p'tits déj céto
Que manger le matin quand on n'a plus droit ni au pain ni aux céréales ? Fini le casse-tête, voici 30 p'tits déj qui s'intègrent parfaitement dans une alimentation cétogène riche en graisses et pauvre en glucides. Réalisez votre pain céto express en moins de 5 minutes et composez en un tournemain un délicieux petit déjeuner à base des ingrédients stars de l'alimentation cétogène : oeufs, fromages frais, oléagineux, fruits rouges, graines de chia, farine d'amande, farine de coco... Il y en a pour tous les goûts ! Bec sucré ou salé, vous allez adorer le porridge coco, les tartines céto beurre-confiture, les scones céto, les roulés briochés à la cannelle, les oeufs brouillés au saumon, la frittata rapide aux épinards, les pancakes lardons-avocat... Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable, quand on n'est pas diététicienne ! En prime : un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, comment savoir si vous 'êtes en cétose, de précieux conseils pour créer vos listes de courses, choisir un édulcorant ainsi que vos fruits. Prenez soin de vous et régalez-vous !
11/2019
Santé, diététique, beauté
Vas-y... Coco. Astuces, santé, beauté, recettes
La noix de coco sous toutes ses coutures : Pulpe - Lait - Crème - Beurre - Huile - Farine - Sucre - Eau - Composition nutritionnelle. Les usages de la noix de coco à la maison. Astuces ménagères / Délices culinaires (sucrés et salés) et boissons. Les bienfaits de la noix de coco pour la santé. Un fruit aux mille vertus (origine, fabrication, composition, bienfaits, comment bien la choisir). La noix de coco, un indispensable en cosmétique. Astuces cosmétiques (Visage, cheveux, corps).
07/2020
Critique littéraire
Oeuvres complètes. Tome 1, 1942-1961
" Dans ces écritures neutres, appelées ici " le degré zéro de l'écriture ", on peut facilement discerner le mouvement même d'une négation, et l'impuissance à l'accomplir dans une durée, comme si la Littérature, tendant depuis un siècle à transmuer sa surface dans une farine sans hérédité, ne trouvait plus de pureté que dans l'absence de tout signe, proposant enfin l'accomplissement de ce rêve orphéen : un écrivain sans Littérature " R. B.
11/2002
Développement durable-Ecologie
Un diable au CEA. Solutions pour nos déchets dangereux
Jeune et prometteuse Docteur es Sciences, Joëlle Carpena intègre le CEA pour étudier le traitement des déchets radioactifs. Ses travaux proposent des pistes radicalement différentes de la doxa bien orthodoxe et lui vaudront des difficultés. Devenue professeure d'université, elle continue ses travaux pour faire rentrer à l'université l'industrie et les débouchés qu'elle a envisagés. Le livre présente 30 ans de travaux et de thèses pour résoudre le problème de nos déchets dangereux (déchets radioactifs, amiantes, farines animales, effluents toxiques...)
09/2020
Critique littéraire
La nouvelle poésie d'Afrique noire francophone. Rupturres, rénovations et transgressions
Ce livre vise surtout à montrer que les oeuvres poétiques de Jean-Marie Adiaffi, Noël X. Ebony, Frédéric Titinga Pacéré, Sony Labou Tansi et Facinet s'inscrivent dans une dynamique d'innovation, de rénovation et de transgression. Cette écriture singulière fonctionne à l'aune de la rupture. Ces oeuvres poétiques révèlent une écriture singulière aussi bien au niveau du style d'écriture que de la thématique. Elles se trouvent aux antipodes de la poésie des classiques d'Afrique noire francophone.
06/2016
Desserts, pâtisseries
L'atlas gourmand des petits gâteaux
Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé... quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
09/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Je réussis ma détox sucre. Tome 2
Bérengère vous régale avec plus de 50 recettes de desserts et pâtisseries à IG bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer. Elle fait aussi le point sur les principaux ingrédients (farines, matières grasses, produits sucrants...) et partage ses astuces pour twister les recettes. Gâteaux à partager ou individuels, crèmes et desserts glacés, recettes spécial fêtes, desserts aux fruits, douceurs de petit-déjeuner : toutes les recettes sont à IG bas pour continuer à se faire plaisir même quand on a renoncé au sucre.
02/2022
Suisse
Les plus beaux villages de Suisse. Guide officiel
Un guide illustré pour vous donner envie de découvrir, à travers ses villages, d'autres facettes de la Suisse. Partez avec nous à la découverte des plus beaux villages de Suisse et du Liechtenstein avec ce superbe guide richement illustré, qui couvre 2 pays, 15 cantons et 43 villages. Suivez les traces du célèbre faussaire Farinet à Saillon en Valais, allez à la rencontre du légendaire personnage de Weltu à Bosco Gurin au Tessin ou encore dégustez les produits typiques du val Poschiavo dans les Grisons. Laissez-vous séduire par Jean-Jacques Rousseau sur l'île Saint-Pierre à Erlach dans le canton de Berne ou revivez la splendeur de l'ancienne république de Gersau dans le canton de Schwyz. Des expériences uniques et authentiques vous attendent dans nos plus beaux villages.
05/2021
Littérature francophone
Pascal Thurre. Regards insolites
Ce livre, richement illustré, nous offre un regard original sur la vie de Pascal Thurre. Du petit Saillonnain à l'avènement de Farinet, le bandit local qu'il fit revivre, Pascal traverse des moments difficiles : Collège des Missions et noviciat brusquement interrompu, période d'errance à la recherche de sa voie... L'aspirant journaliste finit par être engagé au Nouvelliste valaisan. Son talent s'affirme. Il devient le correspondant du Valais pour l'ATS, l'AFP, l'UPI, divers journaux romands et la RSR. Ecrivain, rédacteur, épaulé par sa femme Maria, il endosse ses multiples rôles avec une certaine maestria selon son état d'âme du moment : mystique, théâtral, visionnaire, provocateur, attachant... Un parcours en pointes et en gouffres – comme les gorges de la Salentse, champ d'honneur de son héros.
10/2021
Cuisine
Croustillant. La leçon de boulangerie
Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four ! Toutes les techniques expliquées en photos : Choisir ses ustensiles et ses ingrédients. bien utiliser son four. faire son levain, travailler la pâte... Les recettes incontournables de la boulangerie : la baguette. le pain aux céréales, la brioche parisienne. le croissant et autres viennoiseries... Mais aussi des pains originaux : le pain breton, les bretzels. le pain à la farine rouge de raisins cabernet...
02/2016
Cuisine
Flexi food. Cuisine saine et gourmande
Embarquez pour un voyage culinaire passionné et passionnant où gourmandise et diététique se marient pour notre plus grand plaisir. L'auteure partage sa cuisine santé en nous livrant une foule d'informations, d'astuces et d'infos. Quels sont les meilleurs modes de cuisson, qu'est-ce qu'un glucide ? Faire le point sur les huiles ou les farines, quelle orientation alimentaire choisir pour conserver ou retrouver la santé? 140 recettes pour se régaler, recevoir ses amis, faire attention à sa ligne et, quoi qu'il arrive, se faire du bien !
11/2019
Ouvrages généraux
La France en colère. 500 ans de rébellions qui ont fait notre histoire
Croquants, Nu-pieds, Lustucrus, Bonnets rouges, Sans-culottes, Canuts, Communards, étudiants de Mai 68 ou Gilets jaunes... tous eurent en commun l'esprit de révolte et d'insoumission. A travers leurs luttes, ce sont eux qui ont écrit l'histoire de France. Des révoltes paysannes de la Renaissance aux émeutes de banlieue en 2005 en passant par la guerre des farines, l'affaire Réveillon, la prise des Tuileries ou les grèves de 1947, Luc Mary nous fait revivre ces moments cruciaux où le peuple s'est dressé contre l'ordre établi.
03/2021
Littérature française
Ballets sans musique, sans personne, sans rien précédé de Secrets dans l'île et suivi de Progrès
Quand Céline rencontre les dieux et revisite la mythologie, quand il met en scène son imaginaire, on assiste à un spectacle total où l'amour, la jalousie, les sons et les lumières se mêlent en une sarabande extravagante d'invention et de drôlerie. Et Céline n'est jamais loin de la scène. Ne serait-ce pas lui-même qui parle ainsi du dieu Mars : "En musique formidable, il rémoule, rémoule... Je vous roule tous dans la farine ! Voilà son invective finale."
09/2001
Tout-carton
Vive les oeufs de Pâques !
Les oeufs de Pâques, vous adorez ça ? Voici quelques idées pour en profiter toute l'année ! Faites-les fondre, ajoutez du sucre, des oeufs, de la farine et du beurre... Et voilà un mirabuleux gâteau au chocolat ! Si vous êtes plutôt du genre canaille, envoyez tout valser ! Vous pourrez ensuite lécher les petits bouts éparpillés. Mais si vous sentez que vous allez éclater, planquez vite tes oeufs dans un endroit secret... Ce sera bien utile en cas de fringale la nuit !
03/2023
Cosmétiques, coiffure
Cosmétiques super faciles faits maison
Plus besoin de courir acheter une liste à rallonge d'ingrédients originaux pour réaliser vos cosmétiques ! Cet ouvrage ne propose que des recettes à fabriquer à partir d'ingrédients que l'on a dans sa cuisine : fruits, miel, thé, sel, yaourts, farine, huile... Chaque recette compte 5 ingrédients maximum, pour encore plus de simplicité. Gommages, masques, lotions, soins embellissent la peau et les cheveux de façon tout à fait naturelle, simple et économique ! Matériel et précautions de base La peau Les cheveux
09/2023
Sciences de la terre et de la
Mémoire sur les marrons d'Inde, dans lequel on expose les moyens d'en tirer de la farine. propre à faire du pain salubre. Institut national, 21 pluviôse an V
Mémoire sur les marrons d'Inde, dans lequel on expose les moyens d'en tirer de la farine propre à faire du pain salubre ... lu à l'Institut national, le 21 pluviôse an V, par A. Baumé,... Date de l'édition originale : 1797 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Cuisine
Incroyable épeautre. 40 recettes pour se régaler de l'entrée au dessert
Ancêtre du blé, l'épeautre en est une très bonne alternative. Céréale complète, riche en goût, sa forte teneur en minéraux, oligoéléments et vitamines en font un aliment de choix pour la santé. Elle est source de vitalité, améliore la flore intestinale, aide à renforcer les os... C'est également un puissant allié minceur ! En farine, en flocons, en semoule... découvrez comment utiliser cette "reine des céréales" en 40 recettes gourmandes du petit-déjeuner au dîner : granola, porridge, pains, taboulé, petit épeautre crémeux, cookies...
04/2019
Cuisine
Desserts sains express. 50 recettes rapides, faciles et gourmandes
Peu de temps pour préparer un dessert et pas envie d'une douceur bourrée de gras ou de sucre ? Ce livre est fait pour vous ! A travers des thématiques variées - desserts sans cuisson, aux fruits, poêlés ou à boire, petites crèmes et toppings... - les auteures vous apprennent à élaborer un dessert équilibré en un rien de temps à partir d'aliments complets, de fruits (ou de légumes) frais, et à découvrir de délicieuses alternatives au beurre et à la farine blanche tout en ayant la main légère sur le sucre !
09/2019
Techniques artistiques
Le petit guide illustré de la peinture à l'ocre
Un guide pour découvrir la recette de la peinture à l'ocre pour protéger les bois et les rendre imputrescibles. Une recette toute simple, à base de farine, d'huile de lin, d'eau et d'ocre. Portez sur le feu. Laissez refroidir. Il n'y a plus qu'à appliquer en deux couches. C'est tout ! Vos bois seront protégés pour des années contre les intempéries. Une solution, écologique et économique, encore très utilisée dans toute la Scandinavie. Elle est promise à un vrai succès, chez nous, avec le retour des "couleurs locales".
03/2016
Autres collections (6 à 9 ans)
Les lettres de mon moulin : Le Secret de Maître Cornille
Dans ce petit village de province, le moulin de maître Cornille est le seul encore en activité depuis qu'une minoterie à vapeur s'est installée. Pourtant, plus personne ne lui porte de blé depuis bien longtemps. Le meunier cache donc un drôle de secret ! Un jour, sa petite-fille Vivette va tout découvrir... Ce que le meunier fait passer pour des sacs de farine ne sont en fait que des sacs de plâtre. Les villageois décident alors d'apporter du blé au moulin jusqu'à la mort de maître Cornille.
06/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Viennoiseries légères... légères... Saines gourmandises
Marie et Maud Chioca ont écrit ce livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs. De la viennoiserie bio... mais pas que ! En effet, ce livre ne se contente pas de remplacer les ingrédients habituels par les mêmes en bio, il propose des alternatives bien meilleures pour la santé : farine T110, peu de beurre, pas d'adjuvants... le produit, rien que le produit, pour des viennoiseries au goût délicat et légères... légères !
10/2021
Lecture 9-12 ans
Ulysse 15
Il a beau porter le nom d'un héros grec, Ulysse n'a aucun goût pour l'aventure. Rester à la maison en compagnie de son chat serait même l'une de ses activités préférées. Mais lorsque Farine disparaît, Ulysse n'hésite pas à braver tous les dangers pour le retrouver. Le voilà prêt à frapper à la porte du garçon d'en face, celui qui collectionne les squelettes, et même à demander de l'aide aux frères Mizzi, les chefs du Clan des Démolisseurs. Toute une aventure !
10/2018
Lecture 6-9 ans
J'apprends à lire avec Sami et Julie : Sami et Julie font des crêpes. Niveau CE1
Des oeufs, de la farine, du lait : la pâte à crêpes de Sami et Julie a fière allure ! Une pincée de sel et le tour sera joué. Juste une pincée, hein ? N'est-ce pas Sami ? "J'apprends à lire avec Sami et Julie " est une collection de petites histoires spécialement conçue pour les enfants apprenant à lire. Le texte est écrit en gros, les mots sont bien détachés les uns des autres et les lignes bien espacées. Les histoires sont courtes, drôles et très faciles à lire.
01/2018
Lecture 6-9 ans
5 petites histoires de Balthazar
Ce coffret rose niveau 1 se compose de 5 livres : Le bus de Luc - Le bol de farine - La clé dorée - Le kimono du judoka - Roméo le crabe. 5 histoires courtes pleines d'humour et de surprises, écrites avec des mots phonétiques. Le texte est simple, les dessins illustrent clairement le propos. Ainsi placé dans une position de réussite, l'enfant découvre le plaisir de lire seul. Accompagnez l'enfant dans la découverte de la lecture : ces livres sont un formidable support pour la pratiquer et l'aider à construire sa confiance en lui.
07/2018
Cuisine autres régions
Baronnies et Hautes-Pyrénées gourmandes
Parmi les denrées les plus consommées, il y a le pain. Fabriqué avec la farine de sarrasin, puis plus tard avec celle de froment, et plus récemment avec celle de blé, il est cuit dans le four du village et conservé dans la huche de bois, enveloppé dans un linge blanc. Il accompagne la soupe de midi — une soupe de légumes de saison (chou, carottes, navets, haricots, poireaux) additionnés de graisse de porc ou de lard haché, plus rarement de petit salé de porc. Le pain se trouve sur la table au petit déjeuner avec un gros bol de lait sucré au miel. Le goûter à la mi-journée est très respecté ; il est constitué par des crêpes faites à la farine de sarrasin, passées dans la graisse et prises chaudes. Quant au souper, il ne varie guère d'un jour à l'autre, la soupe étant l'élément principal, quelquefois suivi de pommes de terre écrasées en purée et salées. Malgré le développement des fast-foods et autres caricatures de l'art culinaire, la cuisine des Hautes-Pyrénées est restée fidèle à ses origines. Les légumes du jardin, les produits de la pêche en rivière et de la chasse, les volailles ou les viandes de porc ou de mouton, les fruits sauvages comme ceux de saison composent encore les meilleurs repas. Cet ouvrage propose des recettes oubliées et d'autres, plus novatrices, qui font appel à des denrées locales.
03/2021
Littérature française
The Noodles
De l'improbable rencontre entre la guitare d'un italien éprouvé, accrochée au mur de sa crêperie, et de quatre gamins d'Orléans, dont un seul est musicien, va naître le plus magnifique des groupes de Rock. Balbutiant à "quatre pâtes" en juillet 1981, la platée ne va cesser de s'enrichir de vingt et un ingrédients différents pour former les recettes les plus écoutées et égouttées au monde. The Noodles, c'est un clan mystique autour d'un leader mythique, comme l'inverse. C'est le ralliement de la sincérité et du talent al dente. Les pâtes ont leurs farines ; le Rock a ses héros.
02/2023
Poches Littérature internation
Le hérisson et autres nouvelles
Karim appartient à une famille de truands à la petite semaine. Secrètement surdoué, il a dissimulé ses aptitudes pour vivre dans son milieu, où il passe même pour un demeuré ! Il s'apprête à témoigner dans le cadre du procès de son frère Walid, en fâcheuse posture. Pourtant Karim a un plan pour le faire acquitter : parviendra-t-il à rouler tout le monde dans la farine, des magistrats à la police, en passant par sa propre famille ? Dans ces trois nouvelles fascinantes, inspirées par des affaires criminelles aussi authentiques que piquantes, von Schirach rend aux criminels toute leur humaine complexité.
01/2015
Desserts, pâtisseries
Les pâtisseries et gourmandises de fêtes. 40 recettes pour se régaler en toute occasion !
Incroyable gâteau d'anniversaire, délicieuse bûche de Noël, thé gourmand entre amis, amusants beignets pour le Carnaval... les occasions ne manquent pas de se régaler tout au long de l'année ! Gâteaux à partager, douceurs à offrir, sablés à décorer... cet ouvrage propose 50 recettes de petites et grandes gourmandises réalisées à partir d'ingrédients sains comme la farine d'épeautre, le sucre intégral, les fruits secs, les épices... Charlotte aux framboises et à la rose, roulés à la cannelle, nougat glacé, madeleines aux myrtilles, fondant chocolat noix de cajou... Au sommaire : Petits fours - Gâteaux - Tartes - Cakes et muffins - Crêpes, beignets, gaufres
09/2021
Poésie
Dictionnaire poétique
"L'on ne s'entraîne pas à devenir poète Il faut un autre regard, acidulé et collant Pour trouver à la vie sa grandeur". Comment se fabrique un poème, nul ne le sait ! Il vient et s'impose comme un intrus par la seule force de son verbe. Une image, un son, une impression et le moulin se met à moudre une farine blanche de mystère, fine comme la poussière du matin sous un rayon de soleil. Accompagnée d'un peu de levain, la grâce de la création, elle s'échauffe jusqu'à devenir poème pour dire le monde, l'amour, la vie.
11/2014
Littérature française
Les Gens
On fait les courses, on donne l'argent, on prend la marchandise, on dit au revoir. C'est vraiment très simple. Est-ce que c'est si cher ? Là, c'est un peu plus compliqué. Il faut des mesures. Parfois on s'excuserait presque avec beaucoup de sourires et des barres de mots de tout ce mal qu'ils se donnent pour faire du pain, même très mauvais. On serait très reconnaissant qu'ils n'aient pas foutu de l'ergot de seigle dans la farine pour que l'on devienne tous fous. Finalement la loi tient bon et le désir aussi.
12/1991
