Ensemble pour mieux se nourrir. Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire
Extraits
Développement personnel
Les clés de nos émotions. Peur, colère, tristesse, joie : les comprendre pour mieux les maîtriser
Faites de vos émotions vos alliées ! Sommes-nous pleinement en possession de nos différentes ressources émotionnelles ? Et s'il était possible de garder notre calme en toutes circonstances, d'exprimer sereinement notre point de vue ? Et si nous étions capables de ne pas nous laisser envahir par le stress et de préserver notre bien-être ? Chaque jour nous confronte à des émotions déplaisantes et rien ni personne ne nous a vraiment préparéà leur faire face. Seul avec nous-même, nous apprenons tant bien que malà nous débrouiller avec nos peurs, nos colères, nos tristesses. Cet ouvrage a pour objectif d'y remédier en vous aidant à :- nommer et comprendre ce que vous ressentez - apprendre avec des exercices pratiques comment développer votre aptitude à exploiter vos ressources émotionnelles - détecter, à l'aide de grilles de lecture, ce que ressentent vos proches, et les aider à mieux vivre leurs émotions -développer les compatibilités émotionnelles qui font que vous aurez envie d'investir et de développer vos relations, vos amitiés et/ou vos amours. Cette méthode vous permettra, en quelques semaines de pratique, de mieux connaître le fonctionnement de vos émotions &mdash peur, colère, tristesse, joie &mdash et ainsi d'améliorer les réponses émotionnelles dont vous avez besoin pour développer votre aptitude au bonheur. Les plus :- Des explications claires et accessibles sur le fonctionnement des émotions et des exercices pratiques faciles à mettre en oeuvre pour un mieux-être assuré.- Une méthode inédite, mise au point par l'auteur, éprouvée et améliorée chaque jour auprès de ses clients.- Un spécialiste des émotions qui livre son savoir et son expérience au grand public, avec la promesse d'améliorer réellement le bien-être de chacun.
02/2014
Management
Auto-coaching pour managers. Mieux se connaître pour mieux manager
Encadrer une équipe, donner du sens à l'action, mener à bien un projet, faire vivre des valeurs, impulser de la créativité et de la motivation... Autant de missions qui illustrent combien devenir manager ne s'improvise pas ! Alors, comment bien manager une équipe ? Quelles qualités et compétences mettre en avant ? Comment gérer son stress et adopter des stratégies antistress ? Véritable guide d'auto-coaching, cet ouvrage vous permettra de développer votre confiance en vous et d'optimiser votre potentiel personnel et professionnel. A l'appui de nombreux exercices, l'auteur vous invite à mieux vous connaître, à déterminer vos motivations et vos besoins pour vous donner les moyens d'atteindre vos objectifs. Que vous soyez attiré par la fonction managériale ou manager aguerri, cet ouvrage vous aidera à améliorer votre communication et à mieux gérer vos émotions pour piloter vos équipes et vos projets en toute sérénité.
04/2021
Diététiques
Dictionnaire alimentaire pour les coliques néphrétiques xanthiques
Avec mes crises de coliques néphrétiques xanthiques, quel est l'intérêt nutritionnel du hareng ? Puis-je consommer du foie de veau ? Et la cerise confite me sera-t-elle préjudiciable ? D'un simple coup d'oeil, ce dictionnaire alimentaire répondra à vos interrogations concernant les mesures diététiques à mettre en oeuvre avec vos coliques néphrétiques. Classés par ordre alphabétique, près de 3000 aliments sont notés selon leur intérêt nutritionnel : protecteur et bénéfique, neutre, plus ou moins déconseillé ou très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !
05/2021
Santé, diététique, beauté
Mieux manger pour les nuls
Mieux manger pour vivre mieux ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Dans cet ouvrage riche en conseils, l'auteur nous dit tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits du quotidien et de 100 aliments bons pour la santé. Il nous dévoile aussi l'alimentation à adopter lorsque nous souffrons de troubles (maux de ventre chroniques, cholestérol, diabète), sans oublier les régimes alimentaires particuliers (végétarien, alimentation du sportif, pendant la grossesse ou encore lors d'une perte de poids). Découvrez : les bases d'une bonne alimentation ; les aliments à privilégier ; les aliments à consommer avec modération ; comment adapter son alimentation à son mode de vie et à ses maux ; les principes d'une bonne hygiène de vie.
02/2019
Orientation
Deviens ce que tu es. Parcours pour un accompagnement à une orientation scolaire intégrale. Livre accompagnateur, lycée.
Un parcours unique d'accompagnement à l'orientation scolaire destiné aux lycéens de 2nde et 1re. Fondé sur une anthropologie chrétienne, il ouvre à la vocation personnelle du jeune à travers des rencontres collectives, des entretiens individuels et des temps forts pour l'aider dans la découverte de soi. Le parcours peut être vécu en milieu scolaire, en aumônerie, ou encore en maison des familles. Ce livre guide pas à pas l'accompagnateur dans l'animation des séances, avec des déroulés clés en main, des conseils pédagogiques et des pistes de réflexion pour aller plus loin.
06/2021
Orientation
Deviens ce que tu es. Mon carnet d'accompagnement à l'orientation, lycée
Un parcours unique d'accompagnement à l'orientation scolaire destiné aux lycéens de 2nde et 1re. Fondé sur une anthropologie chrétienne, il ouvre à la vocation personnelle du jeune à travers des rencontres collectives, des entretiens individuels et des temps forts pour l'aider dans la découverte de soi. Le parcours peut être vécu en milieu scolaire, en aumônerie, ou encore en maison des familles. Ce livre propose des activités collectives et personnelles, des tests pour mieux se connaître, des échanges en groupe... permettant au jeune de garder une trace de son cheminement et de pouvoir s'y replonger. Il est ainsi véritablement acteur de son orientation.
06/2021
Alimentation
Manifeste pour l’autonomie alimentaire
La Guadeloupe est un archipel plein de ressources naturelles et de potentiels de développement. Dans de nombreuses situations de crise, les Guadeloupéens ont su montrer leur capacité de résilience et de solidarité. En effet, placé au coeur de l'océan atlantique, cet archipel doit répondre depuis des siècles à de nombreux défis parmi lesquels celui de l'alimentation endogène, saine et durable de ses habitants. Cet enjeu est profondément politique et demande à la fois une vision lucide et constructive et un courage pour l'anticipation des problématiques écologiques d'aujourd'hui et de demain. C'est la contribution que portent les deux auteurs de cet essai politique en voulant offrir au plus grand nombre une réflexion et des propositions pour favoriser et parvenir à une salutaire autosuffisance alimentaire.
09/2021
Géographie humaine
Atlas de l'agriculture. Mieux nourrir le monde
Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux d'une agriculture de plus en plus mondialisée et sous contrainte, à l'heure où les ressources se raréfient, où le réchauffement climatique bouleverse les écosystèmes, et alors que le coût de l'énergie s'envole. - Comment assurer la sécurité alimentaire, l'approvisionnement de la population et la souveraineté alimentaire des Etats ? - Les agriculteurs pourront-ils relever le défi de produire toujours plus tout en préservant l'environnement ? - Quel est le rôle et la puissance des "poids lourds" de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, Etats-Unis et Union européenne ? - Quel est l'avenir pour des exploitations familiales face aux fermes géantes gérées par des agroholdings ? - Quelle est la place des nouvelles agricultures : bio, permaculture, agricultures urbaines... ? Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori aux questions éthiques, socioéconomiques et géopolitiques auxquelles doit faire face l'agriculture moderne pour nourrir le monde et ses 10 milliards d'habitants en 2050.
03/2023
Grands-parents
Mes grands-parents et moi. Un cahier à remplir ensemble pour mieux se connaître
Une proposition originale pour développer le lien entre les enfants et leurs grands-parents. . . Ils remplissent à deux ce cahier d'activités qui leur permet de se raconter.
Différentes thématiques sont abordées : les vacances, l'école, la famille, les loisirs. . . Pour chacun plusieurs activités sont proposées, allant d'un récit à composer, de listes à cocher, de dates ou noms à préciser, de personnages ou lieux à dessiner ou compléter, photos à coller. . .
Par exemple au chapitre 1 : L'enfant demandera à son grand-parent : "C'était quoi ton petit nom/ton surnom à la maison ?" "A quoi ressemblais-tu quand tu étais petit ? Avais-tu bon caractère ?" ou "De quelle blague te souviens-tu ?". Le grand-parent demandera : "Raconte-moi un jour où tu as eu très peur !" Ou "Dans quelle maison aimerais-tu habiter, plus tard ? C'est qui ta maîtresse préférée ?"
Au fil des pages, l'enfant est amené à faire des confidences, livrer de petits secrets, mais son grand-père ou sa grand-mère aussi ! Cela leur donne l'occasion de se dire combien ils tiennent l'un à l'autre, et combien leur enfance est différente ou malgré tout similaire :
POUR RAPPEL :
Selon un sondage IFOP de 2021, l'âge moyen de grand-parentalité est actuellement de 53 ans. . . Les grands-parents sont plus d'un sur deux à s'occuper de leur(s) petit(s) enfant(s) au moins une heure par semaine (55%). Plus des trois quarts des grands-parents accueillent leur(s) petit(s) enfant(s) au moins quelques jours par an (dont 30% plus d'un mois dans l'année).
09/2022
Couture, tricot
Le grand livre de la couture zéro déchet. 35 créations faciles et durables pour la maison, pour bébé. 35 créations faciles et durables pour la maison, pour bébé et pour se déplacer au quotidien
Passez au zéro déchet dans votre quotidien en 35 créations couture ! Vous avez envie de produire moins de déchets mais vous ne savez pas par où commencer ? Ce livre vous propose des solutions simples et pratiques pour toutes les situations : à la maison - dans votre salle de bain et votre cuisine -, pour prendre soin de votre bébé, mais aussi à l'extérieur pour éviter les déchets lors de vos déplacements. Pas à pas, cousez et remplacez les objets jetables par des solutions durables et à votre goût. Vous transformerez petit à petit votre vie pour qu'elle devienne plus respectueuse de l'environnement. De manière ludique et pédagogique, Anaïs vous explique simplement comment coudre vos lingettes démaquillantes, sacs à vrac, éponges mais aussi bavoirs, couches lavables et sacs isothermes... Avec de si jolis objets vous convaincrez vite toute la famille de cette démarche utile et enthousiasmante !
10/2022
Education de l'enfant
Agir ensemble pour l'enfance. Les clés de la co-veillance
En ces temps de confinement et d'emprise du digital sur nos vies, Jean Epstein veut, avec ce livre, alerter les professionnels de l'enfance d'un double danger : 1. l'isolement croissant des personnes - enfants, adolescents, parents et grands-parents - quand elles devraient normalement vivre ensemble ; 2. le recours exclusif aux savoirs scientifiques de spécialistes des pathologies, quand il faudrait retrouver la capacité commune à les prévenir. Réapprendre à vivre ensemble pour prévenir les pathologies de l'isolement, tel est le but et le fruit de la co-veillance. Elle emprunte à la bienveillance le fait d'être un état d'esprit plus qu'un concept. Elle partage avec la co-éducation la capacité à donner aux pratiques un horizon partageable par tous : parents, enfants et professionnels. Réapprendre à faire à plusieurs ce qu'on ne peut pas faire seul, transformer nos besoins en avantages sociaux : tels sont les principes de la co-veillance. L'ouvrage commence par donner à voir cette co-veillance à l'oeuvre dans des récits hauts en couleurs, pour la proposer ensuite comme cadre d'exercices de pratiques professionnelles déjà existantes.
10/2021
Développement durable-Ecologie
Semer dans le désert. Agriculture durable, remise en état intégrale de la terre et ultime recours pour la sécurité alimentaire
Dans cet ouvrage - le dernier travail majeur de Fukuoka et sans doute le plus important - l'auteur nous présente son projet révolutionnaire pour réhabiliter les déserts de la planète et parvenir à la sécurité alimentaire mondiale grâce à l'agriculture sauvage, économe et autonome. Il offre des solutions pratiques pour nourrir une population humaine croissante et apporte une nouvelle compréhension de la relation entre les êtres humains et la nature. Le message de Fukuoka arrive à une époque où les hommes, partout autour du globe, semblent avoir perdu leur cadre de référence. Il nous propose ainsi un chemin pour avancer vers une nouvelle manière de vivre.
08/2014
Littérature érotique et sentim
Ensemble maintenant pour toujours
Elle est la femme de sa vie. Il doit juste la convaincre qu'il est l'homme qu'il lui faut. Théo sait tout de Summer : il a passé une partie de sa jeunesse à la protéger de son père violent, à la tirer des pires situations. Peu à peu, il est tombé amoureux d'elle, de l'éternelle optimiste et de la femme forte qu'elle est devenue. Summer a quant à elle toujours refusé une histoire avec lui : ses relations avec les hommes sont chaotiques et leur amitié est trop précieuse pour qu'elle coure le risque de l'abîmer. Respectueux de ce choix, Théo est resté à distance : il a veillé sur elle, en protecteur discret et bienveillant. Mais, grâce à son frère Jérémiah, il prend conscience qu'à trop attendre, il pourrait bien perdre la femme de sa vie... S'il veut un jour être heureux, il doit prendre les choses en main et convaincre Summer qu'il est l'homme qu'il lui faut. A propos de l'auteur Révélée par la série phénomène "Dear You" et confirmée par le succès de chacun de ses nouveaux titres, Emily Blaine est devenue, avec plus de 400 000 exemplaires vendus, la reine incontestée de la romance moderne à la française. Bretonne de coeur et parisienne d'adoption, elle envisage l'écriture comme un plaisir et, malgré son succès impressionnant, met un point d'honneur à rester proche de ses lectrices et à ne pas se prendre trop au sérieux.
06/2018
Couple, famille
Nos garçons. Mieux les comprendre pour mieux les élever
Afin d'instaurer l'égalité entre les sexes, on a eu trop tendance à oublier leurs différences fondamentales. Or, au contact de jeunes enfants, on voit bien qu'ils ne se comportent pas de la même manière. Les garçons ont du mal à entrer dans le moule de l'éducation unisexe, alignée sur les filles. Ils agacent les enseignants et les parents, et sont davantage concernés par l'échec scolaire et la délinquance. Plutôt que de continuer à vouloir unifier l'éducation en gommant les spécificités masculines, Michael Gurian, psychothérapeute américain, milite pour que l'on reconnaisse que les garçons ne ressentent pas les relations et les choses comme les filles et n'expriment pas leurs sentiments, leurs émotions ou leurs pensées de la même manière. Il leur faut notamment plus d'action et de compétition et, au-delà de la cellule familiale, un encadrement avec des références masculines solides et présentes. Interrogeant les dogmes éducatifs dont les garçons font les frais, il nous donne des pistes pour les aider à s'épanouir. Cet ouvrage est la nouvelle édition de "Ce qu'il y a de formidable chez les garçons, mieux les comprendre pour mieux les élever", Albin Michel, 2002.
08/2011
Gestion des émotions
Journal pour les hypersensibles. Carnet de bord pour mieux me comprendre
Déterminez grâce au questionnaire au début de l'ouvrage à quelle catégorie d'hypersensible vous appartenez, puis cultivez votre différence grâce au carnet qui vous livrera autant d'outils que de conseils pour apprivoiser votre hypersensibilité et en faire une force.
04/2022
Urbanisme
Habi(li)ter la ville-paysage. Des ensembles pour la dignité de vivre... au plaisir de vivre ensemble
Le logement du début du siècle ne peut être compris uniquement comme une typologie spécifiquement fonctionnelle, liée à l'objet résidentiel, mais plutôt comme une topologie élastique et variable dans sa(es) relation(s) avec l'environnement ; soumise aux conditions de son temps, à sa diversité, à sa pluralité, à sa complexité et à sa capacité d'échange et d'interaction. L'importance des systèmes dynamiques, des processus évolutifs, des scénarios transversaux, de la mixité fonctionnelle et formelle, des interactions multiples avec l'environnement, avec le paysage (naturel et urbain), ainsi qu'avec la culture et les technologies contemporaines, ont été des facteurs décisifs dans l'introduction récente d'une nouvelle pensée "post-postmoderne" , avancée, numérique ou "informationnelle" , déjà décrite à d'autres occasions.
09/2021
Sociologie
Les vieux méritent mieux
La crise sanitaire a eu un retentissement important sur la vie des séniors. Entre le renforcement d'une furieuse envie de vivre chez certains et l'exclusion de la société pour d'autres, ses conséquences ont laissé des traces. Les cartes ont été rebattues et le paradigme du grand âge qui prévalait s'est fissuré, laissant entrevoir les prémisses d'un autre monde, plus humain et plus inclusif. De plus en plus de décideurs sont convaincus que répondre au défi du vieillissement de la population implique des modifications de l'espace urbain, de l'habitat et des transports, une révolution des techniques de soin, une réflexion sur les systèmes de santé et une nouvelle façon d'envisager les rapports sociaux : un véritable bouleversement de notre façon de vivre et de penser. Malgré les évolutions incontestables des dernières décennies et les avancées récentes comme la création de la 5e branche de protection sociale, l'égalité des droits et des chances pour les personnes âgées demeure l'objectif à atteindre collectivement. Il reste encore du chemin à parcourir.
06/2022
Mathématiques et sciences
Science et école : ensemble pour mieux apprendre. Travaux du Conseil scientifique de l'éducation nationale
Comment faciliter l'acquisition du vocabulaire à l'école maternelle ? Sous la direction de Ghislaine Dehaene-Lambertz Les trois années de maternelle sont une période cruciale pour l'apprentissage du langage. Le niveau de vocabulaire joue un rôle clé dans la compréhension orale et dans l'apprentissage de la lecture en CP. C'est la compétence qui différencie le plus fortement les enfants selon leur milieu socio-économique d'origine à l'entrée à l'école, et le retard des enfants défavorisés persiste souvent tout au long de la scolarité. L'ouverture aux mathématiques à l'école maternelle et au CP Stanislas Dehaene La synthèse tâche d'extraire, parmi les résultats de la recherche en sciences cognitives, ceux qui nous apparaissent utiles pour l'enseignement des mathématiques en maternelle et au CP. Apprendre à lire : du décodage à la compréhension Liliane Sprenger-Charolles et Johannes Ziegler L'apprentissage de la lecture est l'une des étapes clés qui conditionne toute la scolarité. C'est aussi un des domaines dans lesquels les données scientifiques sont les plus solides. De la multiplication aux fractions : réconcilier intuition et sens mathématique Sous la direction d'Emmanuel Sander Loin d'être une compétence élitiste, la compréhension mathématique est mobilisée dans la vie de chacun pour les calculs de la vie quotidienne, la mesure des longueurs et des quantités, la lecture de graphiques, l'interprétation de toute donnée chiffrée, etc. La synthèse du CSEN a pour objectif de favoriser l'appropriation par les élèves de notions essentielles et néanmoins difficiles, que sont les multiplications, les divisions et les fractions, dont une certaine maîtrise est essentielle. L'enseignement explicite : de quoi s'agit-il, pourquoi ça marche et dans quelles conditions ? Pascal Bressoux Souvent ignoré, voire décrié, l'enseignement explicite a pourtant fait les preuves de son efficacité sur le plan scientifique. Enseignement structuré où l'activité de l'enseignant - centrale - a pour but de favoriser un engagement actif des élèves et une meilleure compréhension de l'objet d'apprentissage, l'enseignement explicite a toute sa place dans la boîte à outils des enseignants ! Mieux dormir pour mieux apprendre Sous la direction de Stéphanie Mazza Le sommeil est un élément fondamental du développement, du bien-être et des apprentissages des enfants et des adolescents. Un enfant qui dort bien est un enfant qui a plus de chance de bien apprendre. Les différents acteurs de l'éducation nationale doivent faire du sommeil un outil de réussite scolaire, et plus largement du bien-être de l'élève. Les enseignants et les chercheurs en sont convaincus, bien dormir, c'est bien apprendre.
03/2024
Travail social
Voyage dans la France solidaire. Les associations face aux nouvelles précarités
Les associations de solidarité sont des acteurs essentiels du lien social. En France, elles se mobilisent partout, des grandes agglomérations jusqu'aux communes rurales pour aider les plus vulnérables. La crise sanitaire et la situation économique récente ont accentué les formes de précarité au sein de la population : financière, relationnelle, énergétique, numérique... Cet ouvrage vise à rendre compte des dynamiques et des innovations associatives pour répondre à ces problèmes, en mettant notamment en avant la notion d'engagement. Des acteurs de terrain établis dans toute la France, oeuvrant dans des petites ou grandes associations, témoignent sur les questions d'adaptation aux nouveaux publics, de place du bénévolat, ou bien de logiques de coopération.
10/2023
12 ans et +
Piégés sur le bateau maudit. 3H pour t'en sortir
"Ici, le poste de commande. Tous les passagers et le personnel de bord doivent se munir immédiatement de gilets et rejoindre les embarcations de sauvetage. Immédiatement... Un souffle de panique total se répandit sur le bateau." Un ferry du matin. Une traversée tranquille. Des passagers endormis, sauf un, aux aguets. Un capitaine aguerri et son second tourmenté. Des plongeurs en vacances et une jeune serveuse ballottée par la vie. Personne sur ce bateau n'imagine qu'il a mis le cap sur l'enfer...
05/2018
Alimentation de l'enfant
Cuisinez pour bébé. 100 recettes et conseils pour accompagner la diversification alimentaire
100 recettes et conseils pour accompagner la diversification alimentaire Vous souhaitez cuisiner de bons petits plats pour votre bébé ? Qu'il prenne du plaisir à manger de tout ? Qu'il adopte de bonnes habitudes pour grandir en pleine santé ? Ne cherchez plus ! Ce livre très complet vous apportera toutes les réponses aux questions que vous vous posez. Vous y trouverez : Tous les repères pour réussir la diversification alimentaire : les grandes étapes, les aliments à proposer, l'introduction des morceaux, l'environnement des repas... Les meilleures astuces pour cuisiner efficacement pour bébé : le matériel indispensable, le choix des produits, la conservation des plats, le batch cooking... Une centaine de recettes à déguster avec les doigts ou à la cuillère, pour tous les âges : 4-6 mois, 6 mois, 9 mois, 12 mois ainsi que quelques recettes à partager en famille. Des menus pour tous les âges et toutes les saisons. Clémence Maumené vous accompagne avec une méthode claire et des recettes gourmandes qui ont fait leurs preuves. Alors, prêt à faire de super découvertes culinaires avec votre bébé ?
09/2021
Calendriers adulte
Des mots pour vivre mieux.. Une réflexion sage par jour.
Changez et améliorez la façon dont vous choisissez de vivre. Des réflexions puissantes et profondes, de vraies sources d'inspiration. Absorbez-vous chaque jour dans les pensées des hommes les plus sages et les plus grands.
11/2022
Economie
Mémoires solidaires et solitaires. Trajectoires d'un économiste du développement
Quelle est la petite musique intérieure qui anime une vie, parfois la fait danser et d’autres fois lui donne une tonalité plus grave ? Quels sont les airs que l’on joue durant son passage sur terre et de quelle manière les doigts se déplacent-ils sur le clavier pour composer différents morceaux qui à la fin constituent une oeuvre même si elle est très imparfaite ? Il y a beaucoup d’improvisation, d’échecs, et parfois quelques moments d’harmonie voire de grâce. Ce texte mélange le temps de l’histoire et celui de la narration. Il est centré sur les itinéraires d’un professeur d’université ayant été coopérant et économiste du développement. Il présente des histoires vécues dans le monde et le « Tiers monde ». Il aborde également les diverses facettes d’une vie marquée par la famille, les rencontres et les passions. Il est un entre deux, combinant vie privée et publique, restitution de l’action et de la réflexion dans différents domaines allant de l’économie aux champs social, politique, religieux ou artistique. L’ordonnancement de ce texte distingue De l’héritage à l’adolescence. Coopérant au Cameroun. Différentes facettes de la vie familiale. Itinéraires professionnels. Engagements et histoires vécues dans le Tiers monde. Autres regards sur le monde. Qui suis-je ? Ce que je crois. Le titre de ce texte renvoie à Camus. Le travail d’un enseignant, chercheur, écrivain et conférencier est solitaire. Mais il n’a de sens que parce qu’il existe des étudiants, des lecteurs ou des auditeurs et qu’à défaut de message on essaye de s’engager avec et pour les autres. Toute écriture, comme toute vie, est en partie solitaire mais l’on n’écrit et l’on ne vit que parce que l’on se sent solidaire. Philippe Hugon est professeur émérite à Paris- Ouest Nanterre La Défense, directeur de recherche à l’IRIS et membre de l’Académie des sciences d’Outre-Mer. Spécialiste en économie du développement, il a récemment publié L’économie de l’Afrique (La Découverte) et Géopolitique de l’Afrique (Armand Colin).
11/2013
Littérature française
Projet sur les établissements publics, institués pour les sciences et les arts
Projet sur les établissements publics, institués pour les sciences et les arts Date de l'édition originale : 1790 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire de la médecine
Pour les vieux médecins
Pour les vieux médecins, par le Dr Grellety,... Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Alimentation
Manger du faux pour de vrai. Les scandales de la fraude alimentaire
La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué — et parfois plus rentable — que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Etayée d'exemples hallucinants et de nombreux témoignages, cette enquête décrypte, preuves à l'appui, un phénomène savamment occulté. Elle remonte les filières, dresse le portrait des fraudeurs, explique pourquoi et comment des entreprises sortent des clous. Et montre que, dans tous les pays, France comprise, en plus des trafiquants à la petite semaine, le crime organisé écoule de faux produits via les supermarchés, les restaurants ou sur Internet. Des exemples ? Savez-vous que du thon avarié subit des injections chimiques pour revenir sous un bel aspect dans nos assiettes ? Que certains miels ne sont pas d'abeille ? Que les mafias infiltrent le marché des fruits et légumes ? Que le faux bio existe, comme le faux made in France, les faux pesticides, la tricherie sur les grands vins, l'huile d'olive sans olives ? Vous pensiez le scandale de la viande de cheval terminé? Détrompez-vous. Le pire : face à un péril qui prend de l'ampleur, les autorités sont débordées. Et l'industrie agroalimentaire sait, mais ne dit rien. Heureusement, des solutions existent. Car manger du faux pour de vrai, personne ne le veut !
03/2021
Garder la forme
Bien s'alimenter pour Bien se nourrir pour Bien vieillir
En France, l'espérance de vie à 65 ans est d'une vingtaine d'années dont un tiers seulement en bonne santé réelle ou ressentie. Or une alimentation équilibrée contribue à allonger la période de vie en bonne santé. Comprendre le concept d'équilibre nutritionnel, l'appliquer à son alimentation et le mettre en place le plus précocement possible, évitera de futurs désordres nutritionnels (carences ou excès) et les pathologies qui en découlent. Bien s'alimenter et bien se nourrir malgré les modifications liées à la prise d'âge permet d'éviter la dégradation de l'état nutritionnel. Un des risques majeurs est la dénutrition, car rapidement irréversible, elle entraîne la personne dans une spirale morbide dont l'issue est fatale. Or, diagnostiquée précocement, il est possible d'intervenir.
12/2021
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Pour en finir avec le gaspillage alimentaire
Du champ à l'assiette, c'est environ la moitié des aliments qui sont jetés sans avoir été consommés. Devant ce gaspillage alimentaire qui ne cesse de prendre de l'ampleur, Estelle Richard lance un appel à l'action, dans nos cuisines et nos frigos. Bien que ce phénomène soit largement attribuable à l'agrobusiness et au mode de consommation qu'il encourage, il dépend également de la gestion de la nourriture dans les chaumières. Pour Estelle Richard, chaque personne peut agir et avoir une influence significative afin de renverser la tendance. En plus de détailler les causes structurelles du gaspillage alimentaire, elle partage ses trucs et astuces pour mieux conserver et consommer nos denrées. Les étapes d'une campagne de mobilisation citoyenne sont aussi au menu de ce plaidoyer qui nous invite à renouer avec la réelle valeur des aliments. De quoi envisager une société sans gaspillage, un coup de fourchette à la fois.
08/2021
Littérature française
Pour la clémence des dieux !
" Brusquement, je tourne la tête. Près de moi se tient un oiseau bleu aux serres d'or. Il semble immense. Son regard bienveillant est plongé dans le mien. Soudain, la lente résurgence d'un son, jusqu'alors inaudible devient perceptible, le cri du désespoir d'une stridence inouïe, signe annonciateur de la longue et douloureuse agonie de notre Humanité. " Melly Angels est profileuse et détective privé. En route pour une nouvelle enquête, un problème sur les voies bloque son train dans la petite ville de Long Drive Crescent. Banale au premier abord, après sa première nuit, Melly en est certaine : la ville cache un secret. Un sentiment mystérieux se dégage des habitants. Ici, les légendes du solstice d'été et de l'oiseau bleu aux serres d'or pourraient représenter bien plus que de simples contes pour enfants. Melly ne peut s'empêcher de suivre son instinct... et mène l'enquête.
01/2023
Documents des églises
Charte des personnels de santé
A l'heure de nouvelles discussions sur la bioéthique, ce texte donne les bases claires pour permettre au monde de la santé d'affronter les nouveaux défis bioéthiques, en harmonie avec les enseignements du Christ et avec le magistère de l'Eglise.
03/2022
