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Comme les saveurs de l'orange

Extraits

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Cuisine des chefs

Surprises et saveurs. Les secrets de chef Suzanne

La cuisine m'a permis d'être visible, vivante passionnée et passionnante pour les gourmands. partout où j'allais, je devais parler de cuisine pour me sentir exister. La cuisine me permet de parler aux gens, je pourrais vous dire tellement de choses avec une fricassée de fruits de mer coco-passion. Des choses que je ne saurais dire avec des mots. Au travers de ce livre je vous livrerai des messages en utilisant des aliments du terroir africain et sénégalais en particulier et, je vais aussi vous raconter comment et dans quelles circonstances ces recettes ont été créées et pensées, grâce à des petits anecdotes que j'ai soigneusement glissées dans le livre. Ces recettes illustrent ma passion des produits du terroir africain, elles racontent mon parcours et mon désir de prendre soin tout en me déconnectant à mes racines. C'est d'ailleurs la cuisine qui m'a ramené à mes origines, comme on ramènerait un enfant qui a fugué. J'ai réalisé que certains des produits que je repoussais étaient en réalité des produits d'exception, tant en goût que pour la santé. Bienvenue dans la Cuisine de Suzanne !

04/2021

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Cuisine autres régions

Petit Larousse des saveurs des régions de France

Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes : - Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest - Façade atlantique - Pays de la Loire et Centre - Massif central - Est et Centre-Est - Massif alpin - Midi pyrénéen - Bassin méditerranéen - Outre-mer Dans chaque chapitre, on découvrira : - des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts) - des zooms sur les produits phares Pour chaque recette - un petit picto pour connaître sa région d'origine - des conseils, astuces et variantes.

10/2021

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Cuisine

Epicée marocaine. Carnet de saveurs

Voici l'histoire de Lila et de sa fabuleuse grand-mère Tizma. A travers elles, c'est une invitation au voyage, et d'une pincée, dans l'épicée généreuse au pays des saveurs parfumées et des couleurs. Fermez les yeux, et doucement... écoutez l'épice dans le langage sacré de Tizma : Sentez, goûtez ! Ouvrez votre porte sur un monde magique au délicieux velouté !

11/2018

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Religion

Les mariages dans l'orage

Afin d'aider les jeunes ménages autant que les futurs époux, l'abbé Ludger Grün livre ici son expérience concrète de témoin privilégié du mariage et de ses crises depuis plus de vingt ans. Pour surmonter les épreuves des couples et sauver les familles en difficulté, il pose un regard de charité et de vérité sur les principales menaces qui guettent hommes et femmes engagés par la vie commune et l'éducation des enfants, et ce par une redécouverte des grâces du lien sacramentel et d'un relationnel fondé sur l'imitation du lien qui unit le Christ à l'Eglise, sa sainte Epouse. Un vademecum indispensable aux aventuriers du mariage.

02/2020

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Policiers

Sous les pavés l'orage

A l'heure du Grand Intelligent Général et des Shadoks, Mai 68 recrute à tout-va à Paris comme en province : barbouilleurs inspirés, étudiants ébouriffés, barricadeurs consciencieux, artificiers inventifs... et même un assassin " lettré ". C'est avec application que celui-ci pimente ses meurtres de slogans dans l'air de ce joli mois de mai. Histoire de faire les travaux pratiques du mouvement ? Un vrai casse-tête pour le commissaire Thibaud, un vieux de la vieille, qui n'aime pas être mené en bateau... Un portrait au vitriol de la France de cette année-là, tous courants confondus.

04/2008

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Littérature érotique et sentim

La saveur de l'interdit

Certaines passions n'ont pas de limites. Je m'appelle Mélanie et à vingt-deux ans, mes proches me considèrent comme une nana bosseuse et trop sage... Le hic c'est que dans un train, j'ai succombé à l'attraction charnelle d'un inconnu sexy en diable. Bastian, mon sulfureux amant, loge désormais dans l'hôtel qui m'emploie. Suite à notre aventure clandestine, j'ai pris goût aux étreintes avec lui dans les endroits les plus audacieux. La passion qui nous consume s'avère aussi épicée que destructrice, une femme est-elle seulement capable de sauver Bastian du secret qui le ronge ?

03/2018

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Documentaires jeunesse

L'orage

Un "ptit doc" qui envisage l'orage sous tous ses aspects : le phénomène météorologique, ses causes, ses conséquences, quelles précautions faut-il prendre quand il survient, qui faut-il prévenir si les dégâts prennent de l'ampleur ? Mais un orage ne dure jamais longtemps : l'arc-en-ciel apparaît, il fait plus frais, on respire mieux. Ouf !

05/2018

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Théâtre - Pièces

L'orage

Qu'espérer en ce lieu où, à chaque coin de rue, on vous promet l'enfer ? Le dramaturge russe Alexandre Ostrovski (1823-1886) a écrit près de cinquante pièces de théâtre. L'Orage (1859) est la plus célèbre en France. Cette adaptation par Laurent Mauvignier transpose la pièce du XIXe au XXIe siècle, pour une mise en scène de Denis Podalydès.

01/2023

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Littérature française (poches)

L'Orage

Ce recueil réunit des nouvelles écrites par Romain Gary entre 1935 et 1967, depuis lors introuvables car éparpillées dans diverses revues aujourd'hui disparues : " L'Orage " (1935), " Une petite femme " (1935), " Géographie humaine " (1943), " Sergent Gnama " (1946), " Dix ans après ou la plus vieille histoire du monde " (1967), ainsi que " Le Grec " et " A bout de souffle " (1970) restées à ce jour inédites. Ces textes contiennent déjà en germe l'obsession de Romain Gary pour les thèmes du dédoublement, de la fuite et du suicide, qui poursuivront l'écrivain jusqu'à la fin de sa vie.

02/2009

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Autres éditeurs (K à O)

L'orage

Qu'est-ce que j'entends

06/2021

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Poésie

L'orage

"Du fond des caves de l'Amour, le chant du poète reprendra... Le quatrième recueil d'Abdoulaye GUISSE — à qui nous attribuons le titre prestigieux de poète par excellence de l'amour, n'en déplaise à quelques autres promeneurs de la Muse qui se bousculent autour du trône d'Orphée ! — est une spirale de plaintes lancinantes poussées du fond des "caves du Vatican" sentimental ; plaintes d'un mâle en rupture de couple et qui se veut assez lucide dans la détresse pour ne pas entretenir l'illusion d'une rédemption de la belle symphonie achevée. La symphonie d'un amour trop beau pour ne pas s'oxyder et s'infléchir au contact du temps assassin." Waly Ba

07/2020

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BD tout public

L'orage

Tout est très confus dans ma tête. Je ne me souviens pas comment je suis arrivé, jusqu'ici... En fait, je ne me souviens de rien...

11/2009

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Théâtre

L'Orage

Ostrovski fut immédiatement reconnu et adopté par la plupart des écrivains, des publicistes et des critique littéraires de sa brillante génération comme " leur dramaturge " à partir de 1849. L'auteur a plu à tous les publics, grâce à la qualité de sa langue, concrète, inventive en images, charriant toute la tradition orale. Chaque personnage parle d'ailleurs un langage différent, adapté à son caractère. Le drame de L'Orage est en lui-même banal : une jeune femme mal mariée, Katerina, bien que hantée par la conscience du péché et par la peur de l'enfer, trahit son décevant époux Tikhon à la première occasion pour un Boris de passage qui n'a guère plus d'étoffe ; incapable d'assumer le poids de sa propre duplicité ni la cruauté de son entourage, elle finit par se donner la mort. Pourquoi ce titre, L'Orage? Celui-ci a longtemps été perçu dans la conscience païenne, même christianisée, comme un signe de la colère d'en haut. Ainsi le drame entrevu par Ostrovski concernerait toute la Russie et son issue, humainement du moins, serait fatale.

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Théâtre

L'orage

Comment réussir à jouer une pièce de théâtre quand on est à la fois comédienne et fille d'un homme célèbre, et que la pièce raconte la relation douloureuse entre ces deux personnes ? Personnes ou personnages d'ailleurs ? Qui est la vraie fille ? Si elle ne supporte pas d'avoir à évoquer son père, a-t-elle délégué son rôle à une autre comédienne, qui ne devrait pas souffrir puisque pour elle il ne s'agit que de jouer ? Mais peut-on jouer au théâtre sans que sa propre existence interfère avec le texte ? Et alors, laquelle des deux femmes s'adresse à un psychanalyste pour résoudre ce problème ? La vraie ou sa doublure ? Et si c'était l'auteure elle-même ? Entre rire et chagrin, réel et imaginaire, orage et arc-en-ciel, la pièce tente de saisir quelques moments de la vie, qui n'est peut-être, à défaut d'être un rêve, qu'un grand jeu.

10/2015

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Romans policiers

L'orage

Une explosion souffle l'ancien presbytère du village. Des décombres, on retire sept victimes, qui fêtaient ce soir-là leur quarantième anniversaire. C'est la consternation, la presse locale s'interroge, la télévision nationale interroge. Attentat, suicide, assassinats, accident les thèses s'affrontent. L'inspecteur Bolitch sillonne la campagne avec sa Ford rouge. Epris de littérature, de jazz et de chanson française, il mène ses investigations dans un monde rural, fruste, et rencontre une galerie de personnages parfois attachants, parfois revêches, typiques ou atypiques. Bolitch est l'acteur solitaire de cette enquête, mais aussi spectateur de cette petite communauté qui vit en Lorraine en toute fin du vingtième siècle. Il y pose un regard tour à tour amusé, curieux ou tendre. D'interrogation en certitude, son parcours est fait de méandres. Et la vérité adviendra, mettant fin à la quête du policier. Une vérité qui trouve source dans le lointain, nourrie du mauvais temps qui a passé. Une vérité froide d'une tragédie oubliée, brûlante d'un chagrin jamais étouffé.

05/2021

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Littérature française

L'orage

L'orage transporte les lecteurs dans le monde de la parfumerie grassoise du 19 siècle, où la bourgeoisie et la ruralité se rencontrent. Les intrigues tissées de non-dits et d'amours interdites se déploient, entraînant les protagonistes, qui ne doivent pas déroger aux valeurs morales de l'époque, dans un tourbillon d'aventures. Ces deux univers se rejoignent, se mêlent et se heurtent, en façonnant leurs vies. Ce roman offre une fresque d'émotions intenses, qui sont ressenties, dévoilées avec retenue et vécues avec une intensité profonde par les personnages.

07/2023

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Littérature française

L'orage

A la veille d'un sommet international, l'orage monte dans la moiteur des rues défoncées de Kinshasa. Un enfant des rues croise la route d'une brigade en patrouille, et l'anonymat urbain explose en un chaos de drames individuels. Li, un homme d'affaires chinois, découvre la profondeur de son attachement pour Merveille, sa compagne congolaise, au moment où il risque de la perdre. Peter, haut fonctionnaire de l'ONU, a laissé les désillusions l'éloigner de sa vocation humanitaire. Désiré vit au jour le jour, en bande, le ventre creux et l'esprit embrumé. Nostalgique des collines de son enfance, Mado a trouvé refuge auprès de l'église évangélique. Et puis il y a Kinshasa, Kinshasa à la saison des pluies, Kinshasa crépusculaire et envoûtante sous la colère qui gronde.

08/2015

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Ethnologie

Savoirs et saveurs. L'identité culinaire des Birmans

Savoirs et saveurs L'identité culinaire des birmans Il y a quelque cent ans L. Bourdeau regrettait que l' "on mangeait peu dans ces récits" . Ce livre à propos du Myanmar (Birmanie) comble en partie une lacune. Par la somme des matériaux recueillis sur le terrain, cet ouvrage se veut d'abord un outil de travail. Dans un premier temps, on étudie, d'un point de vue comparatif, selon les niveaux d'industrialisation (main d'oeuvre familiale ou artisanale), plusieurs procédés techniques : transformation du paddy, fabrication des nouilles, conservation des poissons et production de l'huile. Un détour chez les bouilleurs de cru développe, d'un point de vue ethnolinguistique, la question de l'ancienneté de la consommation d'alcool ainsi que le problème de la consommation du lait en Asie du Sud-Est, et débouche sur une description du système coopératif, des marchés et des budgets consacrés à l'alimentation. Au travers de la préparation culinaire, on analyse l'organisation social de l'espace habité, avec la pièce cuisine comme référence. L'orientation des espaces, déterminée selon une symbolique, permet de donner une typologie des foyers. Un portrait de quelques cuisiniers, ou cuisinières, est ensuite esquissé - identité, emploi du temps, préparation de certains plats. En fin , la dernière partie est consacrée à la consommation. Un essai sur les saveurs, étroitement associées dans l'esprit des birmans à l'équilibre nutritif, s'achève sur les manières de table.

01/1994

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Théâtre

L'Amour des trois Oranges

On connaît surtout l'opéra qu'a fait de cette mythique pantalonnade de la commedia dell'arte, qui mêle au loufoque le merveilleux, Serge Prokofiev. Mais c'est à partir du texte de Carlo Gozzi, contemporain et rival de Goldoni à Venise, que Meyerhold, par l'intermédiaire d'Apollinaire, qui la lui avait fait connaître, a commandé cet opéra à Prokofiev.

02/2010

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Littérature étrangère

L'été des oranges amères

A 39 ans, Frances Jellico s'apprête à vivre son premier été de liberté. Enfin délivrée de son tyran de mère, Frances a été missionnée pour faire l'état des lieux du domaine de Lyntons. Jadis somptueuse propriété au coeur de la campagne anglaise, Lyntons est désormais un manoir délabré qui peine à se relever des années de guerre. Dès son arrivée, Frances réalise qu'elle n'est pas la seule occupante des lieux : Peter et Cara, un couple aussi séduisant que mystérieux, sont déjà installés. Lorsqu'elle découvre un judas dans le plancher de sa chambre - qui lui offre une vue plongeante sur leur salle de bains - sa fascination pour eux ne connaît plus de limites. Ses voisins se montrent très amicaux, et plus les jours passent, plus Frances se rapproche d'eux. A mesure que l'été se consume, que les bouteilles de vin se vident et que les cendres de cigarettes se répandent sur le vieux mobilier, Frances commence à entrevoir le passé tourmenté de Cara et Peter. La vérité laisse place au mensonge, les langues se délient, les souvenirs ressurgissent, au risque de faire basculer cet été 1969.

06/2020

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Roman d'amour, roman sentiment

L'étranger de l'orage

Seule dans la ferme délabrée qu'elle vient d'hériter, Charlotte tente d'ignorer le fracas de l'orage, dehors. Et c'est avec un certain soulagement qu'elle voit débarquer chez elle un homme qu'elle n'a jamais rencontré, mais auquel elle offre l'hospitalité. Au cours de cette nuit de tempête, inquiétante et magnifique, tous deux en viennent à tomber dans les bras l'un de l'autre. Charlotte, déjà, sent son coeur battre pour son compagnon d'infortune ! Hélas, elle ne tarde pas à découvrir qu'ils ne font pas partie du même monde, car Bryn Thomas Morgan se révèle être un lord anglais...

01/2022

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Roman d'amour, roman sentiment

L'héritier de l'orage

Un violent orage frappe les Hamptons, mais il faudrait bien davantage que des éclairs pour décourager Honora, venue frapper à la porte de Nico Ferraro ce soir-là. Le milliardaire italien, avec lequel elle a passé une nuit six mois plus tôt, doit savoir qu'elle attend un enfant de lui ! Hélas, leurs retrouvailles ne se passent pas du tout comme elle l'imaginait. Frappé d'amnésie, Nico a tout oublié de leur liaison. Pire encore, il exige maintenant que Honora l'épouse, dans l'intérêt de son héritier...

03/2022

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Littérature française

Le doux parfum de l'orange amere

Maryse vit seule. Ne pouvant pas avoir d'enfant, sa vie sentimentale a été compliquée. Maintenant, elle trouve refuge dans son travail. Aujourd'hui, à 50 ans, elle profite de l'été pour prendre quelques jours de congés et revenir dans son village natal : Saint-Vaast-la-Hougue, dans le Cotentin. Elle souhaite ardemment méditer seule quelques jours, loin de ses ami(e)s. Pourtant Maryse, d'habitude sur ses gardes par rapport à la gent masculine, va faire une rencontre qui va réchauffer son coeur et son corps. Charles ne connaît pas le Cotentin. Maryse accepte de lui faire visiter la région. Elle essaye de lui transmettre la beauté de la mer, de ses couleurs changeantes, du bocage et de ses essences, du riche passé historique... Des liens vont se tisser entre eux. Mais, qui est cet homme ? Il semble sincère... mais parfois il lui fait peur. Est-il simplement déçu par sa vie sentimentale, lui aussi ? Peut-être a-t-il un lourd passé ? Tout devient compliqué lorsque l'amour vous aveugle.

07/2022

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Fruits

L'orange, dix façons de la préparer

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le zizist. Aucune autre famille de fruits ne connaît une telle pluralité de goûts, tailles, formes et couleurs que les agrumes. Leurs points communs sont surtout anatomiques : l'écorce est formée de deux couches : la première, colorée et chargée d'huiles essentielles, est celle que l'on appelle zeste en cuisine, et la seconde, appelée albédo ou zist, est blanche, plus ou moins épaisse et spongieuse selon les variétés. A l'intérieur de la peau se cache la pulpe, organisée en quartiers eux-mêmes séparés en petites vésicules joliment nommées "poils à jus", "sacs à jus" ou "poils succulents" - de l'anatomie, donc. L'orange, le plus familier des agrumes, se décline elle-même en plusieurs variétés. Chacun de ses composants possède des vertus culinaires et condimentaires, et tous peuvent être utilisés de plusieurs façons (crus, cuits, pressés, confits, râpés, séchés, glacés, infusés...). On pressent alors l'étendue de la palette aromatique et chromatique qui s'offre aux cuisiniers, entre douceur, acidité et amertume.

11/2022

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Littérature étrangère

Le pavillon des brumes orange

En 1937, les envahisseurs japonais pénètrent dans Nankin, une ville pleine de victimes et vidée de ses hommes. Flamme d'Ibis, une étudiante en art âgée de seize ans, n'a la vie sauve que pour être apparue désirable aux yeux de Hayashi, le colonel japonais. Ce dernier, tiraillé entre son fond de sauvagerie et une délicatesse cultivée, choisit de protéger la jeune Chinoise, tout en abusant d'elle. Une relation ambiguë s'instaure entre eux, jusqu'au retour, en secret, du père de Flamme d'Ibis... Ce huis clos à trois personnages sur une toile de fond chaotique et sanglante reprend les interrogations qui hantent Paul West : comment un individu peut-il endurer son traumatisme et le rendre, sinon admissible, du moins pensable ? Comment habiter son propre corps devenu étranger, comment habiter la langue du barbare ? Telles sont les questions posées par ce texte où s'affrontent, dans le choc de la Chine et du Japon, l'extrême culture et l'extrême sauvagerie. Rien d'étonnant si, dans ce roman à la fois érotique et onirique, le style de Paul West oscille à en donner le vertige entre les deux pôles de la crudité et de la préciosité.

03/1995

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Guides gastronomiques

Goût et Saveurs. De l'apéritif au dessert

Passionné de cuisine depuis plus de 35 ans, j'ai conçu ce livre avec les meilleures recettes que j'ai réalisées et améliorées au fil du temps pour tous ceux qui aiment passer de bons moments autour de bons repas avec leurs familles et leurs amis. Depuis l'apéritif jusqu'au dessert, plus de 300 recettes gourmandes aux saveurs Méditerranéennes très faciles à réaliser sont illustrées dans cet ouvrage en 9 chapitres pour que vous puissiez créer vos menus à l'aide d'un seul support. D'un concept innovant et très complet, ce livre de cuisine plaira à tous ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs. Une véritable mémoire culinaire qui vous accompagnera dans votre cuisine pendant de longues années.

06/2021

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Littérature érotique et sentim

Satan est un homme comme les autres

" Et Satan créa l'enfer. Enfin, surtout pour les autres. " Infernal. Démoniaque. Salaud. Des adjectifs qui collent à la peau d'Adrian Sheffield, pianiste virtuose et terreur du monde de la musique classique. Il fallait s'y attendre : à force de semer la haine, Adrian reçoit un jour une menace de mort. Son agent - la seule personne sur Terre à encore le supporter - décide de lui attribuer un garde du corps. Ou plutôt une garde du corps : Carrie North. Mais il ignore que Carrie a déjà rencontré Adrian, et qu'il ne lui a pas fait bonne impression. Du tout. Les voilà de nouveau réunis. Adrian, toujours aussi séduisant et imbuvable, et Carrie, toujours aussi têtue. Sauront-ils surmonter leurs rancoeurs et céderont-ils enfin à leur attirance mutuelle ? Mais surtout, qui veut la peau d'Adrian Sheffield ? Par l'auteure de Bad Romance, la série New Adult phénomène. - Comment est-ce possible ? Comment peut-on être un génie de ta trempe et être aussi... aussi... ! Je ne trouve pas mes mots. L'intégralité du dictionnaire n'en contient pas assez pour te définir avec exactitude. Adrian Sheffield l'étudia un instant avant de sortir de son mutisme : - Tu as terminé ? Gislain baissa la tête, misérablement vaincu. - Oui, confirma-t-il d'un timbre résigné. Adrian opina pour ensuite agiter les mains dans les airs. - Mes lingettes, s'il te plaît. - Tes... quoi ? Le pianiste le considéra comme s'il était devenu lent d'esprit, ce qui accentua l'agacement qu'éprouvait déjà Gislain. - Mes. Lingettes. Antibactériennes. - Pourquoi ? se renseigna-t-il en cherchant tout de même ledit paquet de lingettes. Adrian afficha une mine sombre et grave : - Je l'ai touché, Gislain. Je suis contaminé. Son ami lui lança un regard perplexe. - Qu'as-tu touché ? Adrian lui renvoya une expression interloquée. - Ken, pardi ! J'ai peut-être juste effleuré sa veste, mais dans le doute, je préfère ne pas prendre de risques. Imagine que son incompétence attaque ma virtuosité façon pandémie ? Quelle scène horrifique ! J'en ai des frissons ! (Adrian lui montra son avant-bras.) Regarde ! Je ne plaisante pas, j'ai la chair de poule... Misère. Je suis sûr que la grippe aviaire fait moins de dégâts que la veste en polyester de Ken Stull.

07/2018

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Littérature française

L'épinglette dorée. L'orange de la Mitidja

Il est souvent des événements, apparemment anodins, qui bouleversent nos vies et les orientent de façon définitive. Qui aurait pu ainsi imaginer que la traditionnelle prune de Sainte-Emérance allait influer, une vingtaine d'années après, sur les amours de Jean et de Julie ? L'orange de la Mitidja leur donnera-t-elle une autre perspective ? Vous le découvrirez dans l'Epinglette dorée, récit émouvant et plein de suspense, basé sur des faits bien réels.

10/2018

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Théâtre

L'orange était l'unique lumière

Je peins une femme / Qui a le corps et le visage de Wally / Accrochée pauvre folle aveugle / A un homme qui est sa mort qui a mon visage et mon corps. / Agenouillée, / Et les bras étirés excessivement comme ceux d'une suppliciée, / Elle s'agrippe au corps de l'homme... / Ses mains aux doigts crispés ne parviennent pas à se rejoindre / Dans le dos de son compagnon aux yeux morts. / La main gauche de l'homme / Dit le contraire / De ce que dit sa main droite, / De l'une il retient, / De l'autre il repousse. / Autour d'eux les pierres d'ombre et d'ocre / Sont remuantes comme la houle... / Sous la chair stridente de la femme / Et sous le corps noirci de l'homme / Le drap est froid comme un linceul.

10/2010

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Cuisine des îles

Naturellement gourmande. Les saveurs de la Réunion par Emma

L'île de la Réunion offre une richesse incroyable de fruits, de légumes et d'épices haute en couleurs et en saveurs. Sa cuisine ne se résume pas qu'au traditionnel riz-grains-carry. Dans cet ouvrage je t"embarque dans mon quotidien, à la découverte de recettes saines et originales qui subliment nos magnifiques produits locaux : citronnade aux baies roses, infusion glacée de fleur bleue au sirop d'Ylang-Ylang, salade de papaye verte, houmous de pois de Cap à la purée d'amande, sandwich à l'effiloché de fruit du jacquier ou encore une délicieuse brioche perdue au sirop de géranium... Laisse-moi te montrer qu'il est tout à fait possible de lier équilibre, modernité, originalité et créolite.

11/2021