Aux artistes la grande colère. Pour un renouvellement émotif
Extraits
Tout-carton
La grande aventure d'une abeille
C'est le printemps ! L'abeille Mélina vole de fleur en fleur pour en récolter le nectar. Mais il lui faut bientôt rentrer à la ruche et retrouver la colonie pour fabriquer du miel et s'occuper des oeufs de la reine, qui donneront naissance à de nouvelles abeilles. Un éveil à la nature tendre et ludique Entre documentaire et histoire, cette collection de livre aborde de manière ludique et pédagogique les cycles de la nature et invite l'enfant à s'en émerveiller. Après "La Graine", "La Goutte d'eau", "Le Têtard" et "La Chenille", le lecteur partira à la découverte de la passionnante vie d'une abeille. Un livre animé et ludique Sur chaque page de droite, une découpe permet de voir l'abeille en continu au fil des décors. Ainsi, l'impression d'accompagner le personnage dans son aventure est d'autant plus efficace et amusera beaucoup le lecteur.
04/2024
Histoire de France
Archives de la Grande Guerre. Des sources pour l'histoire
Alors que le centenaire du début de la première guerre mondiale est devenu un véritable phénomène éditorial, les documents historiques et les fonds d'archives relatifs à cette période restent les parents pauvres de cette commémoration. La Grande Guerre et ses conséquences ont pourtant entraîné la production d'une énorme masse de documents, inédite par son ampleur, sa richesse et son caractère novateur. En partenariat avec les ministères de la Défense et des Affaires étrangères, le Service interministériel des Archives de France (ministère de la Culture et de la Communication) a réuni 80 contributeurs, tant universitaires qu'archivistes, pour réaliser ce manuel de recherche sur la première guerre mondiale. Cet ouvrage présente, en 49 contributions thématiques, les acquis de l'historiographie, les perspectives actuelles de la recherche et les sources archivistiques. Il est destiné aussi bien aux chercheurs et érudits qu'aux généalogistes et amateurs désireux de mieux connaître ce moment fondateur du XXe siècle : chacun, qu'il recherche une information ponctuelle, qu'il désire découvrir un sujet neuf pour lui, ou qu'il souhaite disposer d'un état des sources à consulter, pourra recourir à ce livre et y trouver la réponse à ses interrogations.
10/2014
Théâtre
L'artiste et le populiste. Quel peuple pour quel théâtre ?
Nous ne pouvons nous habituer à ce que le mensonge devienne la norme du discours politique. Une parole politique est un acte que l'action ne peut contredire sans dommages pour la démocratie. A cet égard, le lourd silence qui pèse sur la culture la défigure et laisse libre cours aux dérives populistes et démagogiques. L'opposition stérile entre une culture populaire et une culture élitaire profite de ce silence, travestit la réalité et fait passer l'ignorance pour un constat d'évidence. Ce livre cherche à répondre au rire goguenard du populiste et à rétablir la question dans son étendue. L'expérience théâtrale est à cet égard exemplaire.
03/2017
Philosophie
L'artiste en habits de chercheur
Le parcours de Ferran Adria, tour à tour cuisinier du célèbre restaurant El Bulli, représentant de l'Espagne à la Dokumenta (foire internationale d'art contemporain) de Kassel en 2007, et actuellement directeur d'un centre de recherche à l'université de Barcelone, est emblématique d'un double processus de dé-définition : de l'art d'une part, des sciences humaines de l'autre. Il y a peu de temps encore, les artistes entendaient magnifier le sensible ou exprimer les tréfonds de leur intériorité ; aujourd'hui, beaucoup d'entre eux prétendent faire de la recherche et s'avancent sur les terres de l'histoire, de la sociologie ou de l'anthropologie. Mais qu'est-ce que l'art et la science ont à gagner ou à perdre dans ce type de rapprochement ? Ne faut-il pas craindre une démonétisation des sciences humaines par la revendication d'une autre manière, présentée comme plus légitime, de fabriquer de la connaissance ? N'y a-t-il pas lieu de s'inquiéter de la survie des normes de vérité qui valaient jusqu'ici dans le monde académique ? Une généalogie de cet état de confusion permet de comprendre ce qui l'a rendu possible : d'une part le phénomène contemporain de désartification de l'art, et, d'autre part, une certaine atmosphère intellectuelle proclamant l'effacement des frontières du vrai et du faux, du fait et de la fiction, de l'idéologie et du savoir.
01/2021
Cinéma
Sacha Guitry. Une vie d'artiste
Comédien, auteur de pièces et d'opérettes, journaliste et écrivain, Sacha Guitry (1885-1957) fut aussi un photographe, un dessinateur et un publicitaire de talent. Cinéaste original et inventif, revendiqué par la Nouvelle Vague, il s'est intéressé très tôt aux nouveaux médias que sont la radio et la télévision. Paradoxe d'un artiste façonné par l'esprit 1900, mais qui sut prendre au XXe siècle ce qu'il avait de plus moderne. Marié à cinq reprises, Guitry n'a jamais cessé de gommer la frontière entre sa vie sur les planches et sa vie privée, s'inspirant de celle-ci pour une grande part de ses pièces et de ses films. A l'exemple de son père, Lucien Guitry, l'un des plus grands acteurs de la Belle Époque, il côtoie hommes d'État, intellectuels et artistes de son temps. Porté à l'admiration et à la révérence, croyant au génie de la France, il conserve les traces de tous ses "grands hommes" dans la collection qu'il rassemble en son hôtel particulier de l'avenue Élisée-Reclus. A travers les contributions d'une vingtaine d'auteurs d'horizons divers et un corpus iconographique de deux cent cinquante documents inédits, ce catalogue d'exposition fait revivre une œuvre éclectique, nourrie d'une curiosité encyclopédique.
10/2007
Internet
Artiste ? Gagnez en visibilité sur Internet
Ce guide a pour objectif de donner toutes les clés à l'artiste pro ou amateur souhaitant gagner en visibilité sur Internet. Le lecteur apprendra à définir sa stratégie de communication (storytelling, identité visuelle), créer son site internet, être présent sur les réseaux sociaux et fidéliser son audience. L'ouvrage abordera des problématiques propres à l'artiste peintre, dessinateur et sculpteur : prise de vue des oeuvres, présence sur des plateformes pour artistes, expédition d'une oeuvre d'art etc.
03/2022
Actualité et médias
J'ai tué Schéhérazade. Confessions d'une femme arabe en colère
Mêlant témoignage personnel, méditations, poèmes, Joumana Haddad offre une belle illustration du nouveau féminisme dans un monde arabe pourtant ravagé par le despotisme et l'obscurantisme. Son coup de colère se nourrit de ses expériences, qu'elle raconte ici : de la toute jeune lectrice découvrant le marquis de Sade à l'adolescente qui grandit dans Beyrouth en guerre, de la jeune femme écrivant de la poésie libertine à la femme de quarante ans qui édite le premier magazine érotique en langue arabe. Tuer Schéhérazade, c'est à la fois vivre et penser en femme libre, en femme arabe et libre, comme il en existe tant qu'on s'interdit de voir et d'entendre.
02/2013
Documentaires jeunesse
Première introduction aux sciences. Une encyclopédie 100% visuel pour comprendre en un clin d'oeil
Grâce à de très nombreux schémas, des explications sous forme de pas-à-pas et des expériences à réaliser chez soi, le fonctionnement du corps humain, les cycles de vie des animaux, la croissance des végétaux, les phénomènes climatiques, les propriétés des métaux ou encore les mécanismes électromagnétiques n'auront plus aucun secret pour vous ! Des atomes ou de l'ADN jusqu'aux télescopes ou à la tectonique des plaques, vous saurez tout sur les phénomènes et concepts scientifiques les plus importants !
09/2019
Littérature française
Un an et un jour
Jézabel, jeune enseignante de mathématiques, quitte ses montagnes de Haute-Savoie pour se rendre à Montréal. Son père, ancien pasteur et horloger amateur, lui a fait jurer, sur son lit de mort, d'aller porter à un ami au Québec la montre qu'il a conçue. Une pièce unique dont la particularité n'est pas de donner l'heure, mais... de détruire le temps. L'avion est pris dans une tempête et contraint de se poser en catastrophe dans un aéroport de fortune au nord des Etats-Unis. Il fait nuit noire, la neige tombe dru. La jeune femme trouve refuge au Piazza, vieil hôtel aux proportions démesurées. A son réveil, le cauchemar commence. On lui annonce qu'elle n'a pas séjourné au Piazza pendant un jour mais... un an ! Ainsi débute ce roman cruel où Pascal Bruckner égare son personnage, comme son lecteur, dans un univers d'inquiétante étrangeté.
10/2018
Psychologie, psychanalyse
Le secret des grandes équipes. Huit compétences pour un leadership partagé
Les nouvelles formes d'organisation centrées sur les équipes et sur l'innovation exigent de revoir notre façon de concevoir le leadership. Les grandes équipes ont réussi ce pari. Que ce soit dans le secteur manufacturier, dans celui des services, du commerce, de l'éducation, de la santé ou dans les milieux communautaires, ces équipes au "savoir-agir" particulier excellent dans leur domaine. Qu'est-ce qui les caractérise ? Quel est leur secret ? Le leadership partagé s'avère un puissant levier de performance et mène à l'innovation, à la responsabilisation et à l'engagement des individus, tout en agissant comme un antidote à la compétition interne. Dans un monde de plus en plus exigeant, il est aussi une façon de reconnecter l'organisation avec l'humain. Dans ce livre, l'auteure présente un modèle unique de maturité des équipes en leadership partagé. Elle y décode les compétences collectives à maîtriser, en plus d'exposer clairement le rôle que devraient jouer les responsables hiérarchiques.
06/2019
Poésie
Aimer grand jour
A l'encre rouge, en lettres capitales. Aimer, grand jour. Quoi de plus simple, de plus décisif, de plus sincère ? Aimer serait une évidence... ? A travers les fragments qui composent ce livre, Florence Saint-Roch explore et révèle ce qu'on pourrait nommer la quintessence de l'amour. Non pas seulement, c'est essentiel, le sentiment amoureux, mais bien l'acte d'aimer. Le poème met en lumière le chemin déjà parcouru et, dans le même temps, continue d'interroger, avec discernement et courage, le couple. La poétesse parcourt cet espace du couple dans une quête continuelle de l'autre et d'elle-même. A lire ses vers, on ne peut que sentir et se laisser imprégner de la confiance, de la sérénité, de la lucidité, de l'humilité, qu'implique la volonté d'un tel cheminement. C'est une aventure banale mais pourtant elle révèle ce que le coeur humain peut avoir de plus extraordinaire. Car il faut tenir. Toujours. Malgré tout. Se rapprocher encore et encore. Et pourtant aussi tenir à la différence de l'autre. Soigner dans l'union l'altérité. Pour créer un tout supérieur à la somme des parties. Le livre de Florence Saint-Roch est moins une déclaration, une promesse, qu'un dépassement de soi et une invitation continuelle. Accomplir chaque jour ce "grand jour" , dans le doute et dans la faiblesse, de toute sa volonté et de toute sa liberté. Une multitude d'acte pour un seul, une multitude de mots pour un seul, transcendant, aimer. Au creux de ces vers, le hasard n'a plus sa place, seule agit la parole créatrice. Elle manifeste la présence par un mouvement continuel : elle libère, elle conduit, elle édifie, elle accompagne, elle protège, elle désire... Pourquoi offrir un poème ? L'office de la parole, a écrit Juarroz, est un acte d'amour, créer de la présence. Aimer grand jour n'est par un acte isolé, c'est un don au monde. Ecrire et publier (rendre public), annoncer au grand jour. Alors, le poème, cet acte d'amour, quitte l'espace intime, le secret du coeur, se trouvera répété à chaque lecture, réponse à son invitation.
12/2014
Littérature étrangère
Le grand jour
C'est le grand jour : Adam épouse Eliza. Mais si l'amour les unit, leurs familles, elles, n'ont rien en commun : les Barlow ne jurent que par Wall Street et le golf, tandis que les Cohen sont des universitaires typiquement bobos. Entre un bataillon d'avocats d'affaires et une grand-mère fantasque, une jeune femme vénérant le Dieu des Poignées de Portes et une spécialiste des scorpions fluo, la rencontre ne peut être qu'électrique... Dans la veine de La Famille Tenenbaum de Wes Anderson et des romans de Jonathan Safran Foer, Grace Dane Mazur nous offre au fil d'une plume sensorielle et délicate une réflexion touchante sur les conséquences de nos choix de vie, que l'on ait 20, 40 ou 90 ans.
04/2018
Critique littéraire
D'après nature. Biographies d'artistes au XIXe siècle
Le genre de la vie d'artiste connaît au XIXe siècle un succès sans précédent. La vie et l'oeuvre ne pouvaient alors être séparées : les oeuvres étaient le produit nécessaire d'un individu aux agissements répertoriés, racontés, parfois romancés. A partir de 1850, la biographie va se consacrer au vrai et viser exclusivement à l'authenticité. Elle gagne en profondeur et en précision lorsque le biographe connaît l'objet de sa biographie, et que l'écrivain peut observer le peintre "d'après nature". Cette étude se propose ainsi de retracer, grâce à six témoins fondamentaux (Baudelaire, Barbey d'Aurevilly, Silvestre, les frères Goncourt et Valéry), les métamorphoses d'un genre protéiforme à l'histoire mouvementée.
06/2019
Sciences historiques
Le Cantal vu par les artistes au XIXe siècle
Le Cantal n'a pas bénéficié de représentations artistiques avant la toute fi.n du XVIIIe siècle. Le XIXe siècle, en revanche, sera très prolixe en termes d'images, avec le courant romantique et pittoresque, l'invention de la lithographie et la popularisation des albums de voyage. L'Auvergne devient alors une région privilégiée par les artistes et fait l'objet de plusieurs albums prestigieux, comme le volume publié par le baron Taylor dans les Voyages pittoresques et romantiques dans l'ancienne France ou encore L'Ancienne Auvergne et le Velay. Par ailleurs, l'intérêt porté au volcanisme pousse de nombreux naturalistes à visiter l'Auvergne. Si le Puy-de-Dôme a longtemps eu la faveur des voyageurs-dessinateurs, le Cantal connaît lui aussi, après 1820, sa vague de découvreurs, naturalistes, peintres et dessinateurs. Car c'est essentiellement par le regard d'artistes extérieurs au territoire que nous découvrons à quoi ressemblait la Haute-Auvergne au XIXe siècle. On le sait peu, mais quelques figures nationales sont venues voir et dessiner ses ruines pittoresques et ses paysages, tels Etienne-Jean Delécluze, Jules Laurens, Théodore Rousseau, ou encore Rosa et Auguste Bonheur. Avec quelques autres, moins connus, ils témoignent d'un engouement nouveau pour la découverte des terroirs de France, véritable aventure artistique retracée ici en détail à travers documents d'archives et images variées.
10/2018
sociologie du genre
Les femmes d'aujourd'hui au regard des artistes
Par le regard des artistes, ce livre parle de tout ce qui concerne les femmes : la fluidité du genre, la maternité aujourd'hui et ce qu'elle signifie, le travail, l'enfermement, l'affirmation de soi, la puissance, la poésie et la grâce... Notre puissance et notre grâce. Nous sommes plurielles, changeantes, et notre regard sur nous-mêmes est en pleine transformation face aux transformations du monde. Et demain, peut-être, serons-nous libres d'être qui nous sommes, qui nous désirons être : libres de prendre la parole et de changer le monde à notre image. Une grande liberté en effet se dégage de la manière dont les artistes, hommes et femmes, de Suisse et de France, de Turquie ou des Etats-Unis... nous représentent. Demain... Parmi ces artistes, quelques grands noms comme Cindy Sherman, Mickalene Thomas, Ali Kazma et des artistes moins connues, comme Caroline Tschumi, Sarah Carp, Valérie Horwitz.
03/2023
Célébration
La Bonne Nouvelle d'une grande joie. 25 méditations quotidiennes pour l’Avent
Les jours qui précèdent Noël sont marqués par un temps de réflexion et une attente impatiente, alors que les chrétiens du monde entier s'apprêtent à célébrer la venue de leur Sauveur. Dans La Bonne Nouvelle d'une grande joie, John Piper invite les lecteurs à recentrer leur coeur sur Jésus pendant la période de l'Avent. Chacune des 25 méditations quotidiennes présentées dans ce livre met en lumière un passage de la Bible et offre une courte réflexion pour alimenter notre culte personnel ou familial. Cet ouvrage constitue un excellent outil pour nous amener à contempler la magnificence de la promesse du salut à travers la naissance de Jésus-Christ.
10/2021
Livres 3 ans et +
La grande traversée. Avec une loupe magique pour découvrir l'envers du décor
"C'est l'heure du grand départ ! Chaque année, rendez-vous est donné aux oiseaux du monde entier. Même jour, même heure, même arbre. Pour Rouge-Bec, c'est la première traversée. Il lui faut voler jusque l'Autre Côté." De la banquise à la forêt tropicale, l'oiseau traverse à tire-d'aile 10 tableaux monochromes, au trait rouge, survolant tantôt une ville, un bateau, une gare... Au début du livre, une loupe à filtre rouge est insérée. En la faisant glisser sur les images, un incroyable univers surgit sous nos yeux. Le filtre rouge annule en effet le dessin rouge pour faire surgir le dessin bleu dissimulé dessous : 1000 scènes, détails, situations, personnages plus loufoques les uns que les autres prennent vie sous nos yeux ébahis.
09/2014
Histoire de l'art
Les artistes face à la censure. La naissance de la peinture moderne en Allemagne
L'histoire de l'art s'est peu intéressée aux conséquences de la censure sur le travail des artistes. Le présent ouvrage tente de combler partiellement cette lacune en étudiant la tumultueuse naissance de la peinture moderne en Allemagne au tournant du XXe siècle. En effet, alors que la modernité s'imposait partout en Europe, l'Allemagne impériale rejetait avec véhémence toute peinture contraire aux canons de l'académisme et censurait impitoyablement les artistes qui s'en éloignaient.
03/2022
Récits de voyage
ALASKA. Visions d'un pèlerin de la Grande Terre
Emeric Fisset a parcouru deux fois cette " grande terre " des Aléoutes, que les Russes baptisèrent Alaska. Pèlerin dans la forme, puisque c'est à pied, à la rame, en kayak, à skis ou à l'aide de chiens de traîneau qu'il l'a visitée. Pèlerin aussi dans l'esprit, de disponibilité et d'ouverture pour aborder cet univers de chasseurs, pêcheurs et cueilleurs, ou découvrir sa faune et sa flore. D'août 1990 à juin 1991, il a voyagé, dans les pas de l'Ours, de Point Barrow, cap septentrional du continent américain, à Cold Bay, à l'extrémité de la péninsule d'Alaska. Entre janvier 1994 et juin 1995, Sous l'aile du Grand Corbeau, il s'est rendu de Seattle à Wales, au cap occidental de ce même continent.
De ses deux périples, Emeric a ramené les visions présentées dans cet album. Il les a accompagnées du récit de certains péripéties et rencontres. Qu'il croise des baleines ou des lions de mer, qu'il entre dans le " port des Français " - que découvrit La Pérouse - , qu'il franchisse la chaîne de l'Alaska, rencontre des chercheurs d'or, les Eskimos et les Indiens, ou apprenne le maniement des chiens de traîneau, Emeric nous convie à le suivre jusqu'au bout dans sa quête : relier le Nouveau et l'Ancien monde, sur la traîtresse banquise du détroit de Béring, vers l'Asie...
11/1995
Histoire de France
Voir la Grande Guerre. Un autre récit 1914-2014
Ce livre est un manifeste d'historienne. Pour dire la guerre mondiale, souvent totale, il prouve que d'autres ressources que celles de l'écrit sont nécessaires, d'où ce récit placé à hauteur d'oeil, dans le regard des regards des années de guerre. Qu'ont perçu les combattants et les civils du monde entier des fronts militaires et des fronts domestiques ? Qu'ont fait passer de la tragédie globale et des tragédies singulières, dessinateurs, cinéastes, peintres, photographes, artisans d'objets de guerre ? Nous saisissons le conflit à travers les images, celles qui furent publiées ou exposées comme celles qui demeurèrent dans la sphère privée. Trois chapitres construits autour de la photographie et du cinéma, des caricatures et du camouflage militaire, paradoxalement né en partie autour des avant-gardes, réactivent souffrances, consentements, désespoirs, refus, courages. De nombreux contemporains pensaient que la douleur serait infinie ; le quatrième chapitre, "Deuils" permet de suivre le prolongement des images du temps de guerre dans le siècle : les pratiques commémoratives ont transformé les paysages et les espaces mentaux, jusqu'aux artistes les plus résolument contemporains. Un écrivain, Pierre Bergounioux, conclut le récit.
10/2014
Littérature française
Les tribulations d’un dinosaure de la grande distribution
En 1979, Bernard Veyrent, fraîchement sorti d'école de commerce, toque à la porte d'une enseigne de la Grande Distribution et décroche son premier contrat de travail. Très vite, il va découvrir, parfois à ses dépends, un monde sans scrupule, sans foi ni loi, un univers où les arrangements et les combines font partie du quotidien. Un univers où se croisent les arrivistes, les donneurs de leçon, les méchants, les bons, les égoïstes mais aussi les gentils compétents, généreux, plein d'humour. Cette alchimie crée un lieu de convivialité , de joie où il fait bon vivre. Une planète où le client rayonne et dont la marge est le satellite. Ce livre est le reflet d'un lieu en complète mutation, et retrace fidèlement une période révolue, une période phare, faste de cet univers mystérieux, très fermé et trop secret. Il est le reflet de la vie au quotidien dans un hypermarché.
03/2023
Littérature française
Mémoires d'un artiste. L'autobiographie de Charles Gounod
Autobiographie de Charles Gounod, couvrant particulièrement son enfance et le début de sa carrière (jusqu'à "Faust"). Ce récit autobiographique dans lequel Charles Gounod (1818-1893) retrace sa jeunesse jusqu'à la création de Faust (1859), a été laissé inachevé à la mort du musicien.
02/2023
Littérature française
Aventurier ou artiste. Pourquoi pas un cocktail des deux ?
La rencontre de deux êtres attirés par des forces irrésistibles sur fond d'aventures internationales.
06/2018
Peinture et dessin
L'atelier du petit artiste. Un éventail de techniques
Un éventail de techniques expliquées pour initier les 6-10 ans au dessin et à la peinture, par une artiste qui travaille avec des enfants.
05/2021
Esotérisme
Paroles d'un grand-père chaman aux Enfants et petits-Enfants de la Terre
Ce livre se lit comme un roman, s'écoute comme les légendes murmurées auprès du feu, se rêve comme un espoir de profond changement de conscience. Il s'inscrit au coeur de nos cellules comme le témoignage incarné d'un Chamanisme Celte qui vient du fond des âges et qui porte pourtant un regard d'une extraordinaire lucidité et clairvoyance sur notre monde et les périls qui le menacent. Il est un vibrant témoignage des anciennes Sagesses Européennes et une réelle source de réflexion et d'inspiration pour les multiples facettes de notre société. L'auteur a voulu, au travers de sa grande humanité, réunir ces données essentielles et les partager avec son coeur.
03/2014
Les classiques
Le Grand livre de la cuisine. La bible indispensable pour cuisiner au quotidien
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées A base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.
10/2023
Desserts, pâtisseries
Le grand livre de la pâtisserie. La bible indispensable pour pâtisser au quotidien
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... Devenez un as de la pâtisserie chez vous ! Apprenez à maîtriser toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées étape par étape (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, crèmes, friandises...). Découvrez également des recettes illustrées à partir de toutes les pâtes de base de la pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos, sachertorte, sablés à damier, tartelettes à la mangue, cheesecake new-yorkais, Saint-honoré, macarons à la pistache... Fini le manque d'inspiration grâce à toutes les variations proposées dans ce livre : donnez de la personnalité à vos tartes en variant les garnitures, nappez vos biscuits de différents glaçages, agrémentez vos cakes de fruits secs ou d'épices, décorez vos gâteaux avec quelques pétales de rose cristallisés... Des planches explicatives vous dévoilent tous les secrets pour tout savoir des ingrédients de base et les choisir en fonction de la saison, de leur aspect ou encore de leurs apports nutritionnels. La bible indispensable pour pâtisser au quotidien !
10/2023
Loisirs et jeux
Une cuisine grande comme le monde. 60 recettes pour voyager tout autour de la terre. Avec un calendrier 2012
Carnet de voyage et cahier de recettes, cet album nous fait découvrir tout à la fois des paysages lointains et soixante recettes issues des cinq continents. Les enfants, mais aussi les plus grands, peuvent ainsi voyager du Chili à l'Australie en ouvrant grand la fenêtre de la petite cuisine familiale.
11/2011
Essais médicaux
La rédaction pour la recherche en santé. Un guide pratique pour vos publications
La rédaction scientifique est une démarche difficile : ce livre contient de précieux conseils pour le professionnel de santé qui souhaite publier. L'objectif à ne pas perdre de vue est que la rigueur permet une lecture facile des publications professionnelles. Pour cela, tous les types d'écrits scientifiques en santé (thèse de doctorat ou d'exercice, article de recherche, cas clinique original ou pour l'enseignement, essai clinique, revue de la littérature, édito, abstract ou communication pour un congrès jusqu'aux publications sur les réseaux sociaux) sont abordés dans cet ouvrage, et toutes les étapes de leur rédaction décrites. Très complet, il se veut surtout un ouvrage pratique : c'est pourquoi les techniques rédactionnelles y sont explicitées pas à pas pour répondre aux exigences de chaque type de publication, et notamment des grands journaux scientifiques. L'enjeu de cet ouvrage est de donner des clés pour appréhender les attendus d'une publication scientifique. Pour en maîtriser toutes les techniques rédactionnelles, suivez le guide...
11/2023
Livres 0-3 ans
Grand imagier des petits doigts potelés. Pour s'éveiller aux premières notions !
Ce livre a été conçu pour permettre aux tout-petits de de développer leurs connaissances et à éveiller leur curiosité, des images et des mots simples, les chiffres, les différents moments de la journée, la nature, les animaux, pour stimuler la curiosité des enfants
02/2019
