Le bar à épices. La cuisine simple des épices
Extraits
Critique
De Francesca à Béatrice. A travers la Divine Comédie
"Lorsqu'on s'approche de Dante, on se trouve, soudain, face à une garde nombreuse et terrible : les commentateurs. Hérissés d'érudition, ils se tiennent en d'agressives attitudes au seuil de chaque chant de la Divine Comédie et leurs interprétations, brandies telles des fourches, font reculer le lecteur timide "là où le soleil se tait"". Victoria Ocampo ouvre ainsi son essai sur Dante, qu'elle choisit de placer sous le signe du vers célèbre : Amor mi mosse, che mi fa parlare (Enfer, II, 72). Très tôt, le texte de la Comédie est devenu pour l'écrivaine argentine le lieu d'une méditation personnelle, dans la veine de celles de T. S Eliot ou d'O. Mandelstam, à peu près contemporaines. Mais là où Eliot formule, à travers Dante, sa conception personnelle de la poésie, où Mandelstam se penche avec le poète florentin sur la douleur de l'exil, elle revient passionnément, avec Francesca da Rimini, avec Beatrice Portinari, au miracle de "l'amour incorruptible, impérissable, qui émeut encore le monde". Ecrit directement en français il y a juste un siècle, en 1921, à l'occasion du sixième centenaire de la mort de Dante, ce livre est le premier essai original de Victoria Ocampo, que la présente édition restitue aux lecteurs. Préface de Victoria Liendo Edition de Roland Béhar.
03/2021
guides cyclotourisme
La Loire à Vélo. De Nevers à l'Atlantique
La véloroute de la Loire constitue le voyage à vélo le plus célèbre de l'Hexagone. Emprunter la Loire à Vélo permet de découvrir ou de redécouvrir les châteaux iconiques de la vallée au rythme du fleuve. Extrêmement bien aménagé pour les cyclistes, l'itinéraire offre par ailleurs la possibilité de profiter des paysages variés du dernier grand fleuve sauvage d'Europe, qui est également le plus long fleuve de France. Le parcours est bordé d'un patrimoine architectural et historique extrêmement riche, mais aussi de nombreux jardins et de vignes qui invitent à faire une halte dégustative ou contemplative avant de finir le voyage sur les plages de l'Atlantique Cartes topographiques exactes, profils d'élévation et de distances, informations précises sur l'itinéraire cyclable, nombreux plans de villes et de localités, informations sur les attractions touristiques et culturelles de la région et liste détaillée d'hébergements, vous trouvez tout ce qu'il vous faut pour votre voyage à vélo. bikeline - Par des cyclistes, pour des cyclistes.
03/2024
Divers
Plouhéran. A vélo, de la Bretagne à l'Iran
Pourquoi partir si notre famille et nos amis nous manquent et qu'on ne sait même pas où on va ? Qu'est-ce qui nous pousse à aller chaque jour chasser la ligne d'horizon, la prochaine forêt, le prochain col, la prochaine mer ? Plouheran est un livre de voyage, un roman d'apprentissage, et surtout, après de nombreuses rencontres insolites sur le chemin, une grande histoire d'amitiés.
06/2024
Cuisine
Le Larousse des Confitures. La saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison
Une mine d'idées pour préparer, déguster et offrir des confitures toute l'année. Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles coup sûr : confiture d'abricot, gelée de groseille, marmelade d'orange, pâte de coing, etc., déclinées en de nombreuses variantes utilisant épices, herbes aromatiques ou plantes à fleurs. Les originales aux mélanges subtils et aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... Des préparations saines et gourmandes à base de sucres naturels : confiture banane et fruits rouges, curd fraise, citron vert et basilic, ou encore beurre de coco... Des recettes sans cuisson pour garder tous les bienfaits des fruits ! Les gestes et les techniques expliqués pas à pas pour réussir facilement toutes les étapes de la cuisson à la conservation en passant par la mise en pots. Un cahier de 45 recettes de desserts qui mettent les confitures à l'honneur : coeurs sablés à la confiture de fraise, mousse au chocolat blanc et gelée de sauternes, soufflé à la confiture de marron, tarte briochée à la confiture de citron... 500 photos, 335 recettes de confiture, compotes, marmelades, gelées, pâtes de fruits, chutneys... Retrouvez la saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison avec des recettes traditionnelles, mais aussi plus originales aux mélanges subtils, ou bien des versions plus saines aux sucres naturels... A vos tabliers, les gestes et les techniques expliqués pas à pas seront faciles à appliquer !
10/2019
Littérature française
Souriantes postures dans le jardin des a priori
Tout petit déjà, Sofiane s'interrogeait et, en questionnant le monde ou du moins ce qu'il en percevait et en comprenait, au travers de nombreux prismes, découvrit que la vie n'épargnait même pas les morts, ces nés ailleurs, là où le temps est absence semblerait-il. Si ces os ont cessé de grandir aujourd'hui, lui croît encore, poursuivant une quête inexorable de savoir. Afin d'en savoir plus, Sofiane accepte parfois d'oublier, de se perdre aussi, mais de moins en moins seul. Ce n'est qu'avec les autres, au gré de rencontres pas nécessairement préparées, consciemment s'entend, qu'il grandit en lui-même et que ce savoir exulte. Le savoir des uns, toujours disponible, enrichissant le sien. Sofiane, se sentant sachant mais pas sauver de la vie et encore moins de l'aveuglement, de l'erreur ou du mensonge, s'impose finalement un credo, une règle de vie : faire fi de toutes les impostures que s'ingénue à pondre le bien-penser du moment, et vivre libéré des jugements pesants, invalidants, atrophiants. Difficile, voire impossible, pour qui n'ose pas. Attitude indispensable pour un porteur d'espoir, même relégué au rang des non-communs.
07/2019
Droit
Le droit à l'épreuve des drones militaires
Les drones militaires sont des engins pilotés à distance, pouvant évoluer dans les airs, sur terre, sur mer et sous la mer, pour exercer l'ensemble du spectre des missions militaires, comme la surveillance, la reconnaissance, le renseignement, le combat, la sécurisation, le transport... Ces drones militaires sont au coeur de l'actualité. La multiplication des achats de drones par les Etats en vue de mener leurs opérations militaires, l'utilisation des capacités de ces appareils pour pratiquer des assassinats ciblés extraterritoriaux, l'expansion du recours aux drones en matière de sécurité intérieure, le développement d'un nouveau marché économique des drones, la crainte du développement et du déploiement de " robots tueurs ", qui pourraient exercer des missions de combat à partir de leurs seules intelligences artificielles, sans aucune direction humaine, sont quelques exemples de la montée en puissance de cette problématique depuis quelques années. Au vu de ces éléments, on peut s'interroger sur le rôle possible du droit. Peut-il efficacement encadrer le développement et l'utilisation des drones militaires ? L'ouvrage concourt à répondre à ce brûlant défi. Des universitaires, internistes, internationalistes, publicistes et privatistes, ainsi que des représentants du monde de la sécurité et de la défense abordent les différents champs où le droit et les drones sont amenés à se rencontrer, du fait de décisions politiques : les phases de fabrication (notamment à propos des drones autonomes), achat, essai, entraînement, circulation et de déploiement opérationnel (militaire, sécuritaire ou pour les assassinats ciblés) des drones sont autant de sources de questionnements juridiques. Cette recherche est destinée à tous les étudiants, professionnels et universitaires qui s'intéressent à la confrontation du droit avec les nouvelles techniques militaires, dans un environnement géopolitique en profonde mutation.
01/2019
Livres 3 ans et +
Le monstre des couleurs va à l'école
Un nouvel album d'Anna Llenas pour présenter la première rentrée scolaire et visualiser, grâce au monstre des couleurs, les émotions multiples ressenties par l'enfant. Une nouvelle aventure du monstre des couleurs qui ravira les fans de La Couleur des émotions ! Le monstre des couleurs est un peu inquiet. Aujourd'hui, il va à l'école pour la première fois... et il n'a aucune idée de ce qui va lui arriver ! Aussi enthousiaste qu'apeuré, il se sent submergé par un mélange d'émotions. Heureusement, son amie la petite fille est là pour le rassurer et le guider. Petit à petit, il fait connaissance avec ses camarades, écoute une belle histoire racontée par la maîtresse, se régale à la cantine, s'amuse en cours de peinture. L'école, ce n'est pas si mal finalement... On y retourne demain ?
06/2019
Sciences historiques
Joseph Aletti. Le temps des palaces à Vichy
Voyage à travers une période brillante de l'histoire de Vichy de 1900 à 1939 qui commence avec : - une biographie de Joseph Aletti considéré comme la "personnalité" de Vichy entre 1901 et 1938. Enfance exceptionnelle à la cour du comte de Chambord, adolescence au Collège Stanislas à Cannes, Joseph Aletti, très bon élève, se destinait à Saint-Cyr. Par les caprices de l'Administration et de l'Histoire, il va devenir un maître de l'hôtellerie de luxe et créer un empire hôtelier. Il dirigea les cinq palaces de Vichy ; à Menton, l'Orient-Palace et l'hôtel Impérial ; à Nice, l'hôtel Ruhl et des Anglais, le Négresco et le Majestic ; à Paris, le Claridge. Il construisit le Palais de la méditerranée, à Nice ; le casino de Juan-les-Pins et, à Alger, l'hôtel Aletti une des plus belles réalisations françaises outre-Méditerranée. Suivi de : - l'histoire des cinq palaces de Vichy : Le Parc, le Majestic, le Carlton, le Thermal et le Ruhl. Et qui se termine par : - une présentation de chacun des 239 hôtels officiellement présents à Vichy à la veille de la seconde guerre mondiale. Cinq palaces et 239 hôtels en 1939, pour une station touristique d'à peine vingt cinq mille habitants...
02/2017
Science-fiction
Le jardin des délices. Hommage à Jérôme Bosch
Le jardin des délices relève du fantastique, mais nombre des figures étranges qu'il anime, sont également d'une parenté gémellaire avec celles de Jérôme Bosch. Un récit délétère mais néanmoins poétique à la rencontre des souvenirs obsessionnels de Marc, qui le font divaguer à travers les vieux quartiers d'Annecy ; lieux historiquement identifiables, bien que métamorphosés par l'inquiétante étrangeté qui en pervertit et déstructure les repères.
L'imaginaire rejoindra le réel, lorsque le magicien -- en référence à celui du panneau central de La tentation de saint Antoine de Lisbonne de Jérôme Bosch -- livrera son secret.
L'imaginaire rejoindra le réel, lorsque le magicien -- en référence à celui du panneau central de La tentation de saint Antoine de Lisbonne de Jérôme Bosch -- livrera son secret.
09/2010
Pédagogie
Le Véritable apport des neurosciences à l'école
Spécialiste du développement de l'enfant, Edouard Gentaz dresse le bilan des connaissances sur les mécanismes cognitifs et affectifs de l'apprentissage et propose des pistes concrètes pour favoriser l'acquisition de connaissances et compétences, dès le plus jeune âge. Cet ouvrage donne des repères pour évaluer les recherches en éducation. Définir le geste pédagogique efficace pour chaque contexte, c'est un défi à relever grâce à une collaboration main dans la main entre chercheurs et praticiens. Les neurosciences sont bien souvent brandies comme des preuves pour légitimer une méthode pédagogique. L'auteur met en garde contre les dérives d'une neuro-illusion collective qui fait perdre de vue le véritable apport de ces recherches. Pour tous les acteurs du monde de l'éducation, ce livre fait la synthèse des données de la recherche pour interroger les pratiques pédagogiques et la formation des enseignants.
11/2022
Droit constitutionnel
Le désastre sénégalais. A l'ombre des décombres
Des deux alternances à l'actuelle configuration semblable à une cohabitation parlementaire, le rapport de force s'est toujours structuré par une propension à caporaliser les institutions de la République du Sénégal aux fins de manoeuvres politiciennes. La sublimation des esprits moyens sous le règne de Senghor et de Diouf, suivie de la sanctuarisation de l'appareil d'Etat au profit de beaucoup de médiocres sous Wade et Macky Sall, ne sauraient offrir aucune autre issue que la situation électrique que nous vivons. Elle est la résultante d'un laisser-aller qui a amoncelé des drames et tragédies, individuels et collectifs. C'est ainsi que le ver de la concurrence, au sein de laquelle le mérite est éprouvé par la gravitation des ambitions vers la réussite sociale, s'est incrusté dans nos pores sociaux et s'est commué en épiderme de notre corps politique, rompant les chaînes de solidarité. La coupe semble désormais pleine pour ce peuple, longtemps bercé d'illusions par une "élite" incapable de lui donner satisfaction.
03/2023
Beaux arts
Viva roma ! Le voyage des artistes à Rome
Pendant des siècles, le séjour à Rome a représenté une rencontre d'exception avec une civilisation, son histoire et son rayonnement. Il est alors indispensable de s'y rendre pour se construire intellectuellement et moralement. Rome est une ville singulière qui a ému les artistes - et ils ont été nombreux - qui y ont séjourné. Lieu majeur de culture, de découverte et de création, Rome a séduit comme elle séduit encore le visiteur aujourd'hui. Après un long périple, les artistes étrangers découvrent la ville qu'ils ont longtemps rêvée. Ils se forgent à Rome "le goût et la manière" en s'inspirant de l'antique et d'artistes italiens dont ils copient les oeuvres. Ils développent leurs réseaux d'amitié, se côtoient, fréquentent les mêmes auberges, partagent souvent les mêmes enseignements, peignent les mêmes lieux et les mêmes modèles. C'est à cette culture commune que s'intéresse "Viva Roma !".
05/2018
Psychologie du handicap
Le handicap à l'école. Etat des lieux
Suite à la parution de ses articles dans un quotidien régional, l'auteur a rédigé en 2017 un essai sur certains sujets de société, dont celui de l'école. Surpris par la diversité du personnel intervenant dans ce lieu - qu'il n'avait pas connue de son temps -, il a analysé la complexité de la situation d'intégration, et plus récemment d'inclusion, des élèves handicapés. Sur ce sujet, la majorité des ouvrages que l'on trouve en médiathèque sont traités par des psychologues et enseignants spécialisés qui tentent, par leurs expertises, de prendre en compte les troubles des élèves pour les faire évoluer le plus possible en milieu ordinaire. L'auteur, en tant qu'ancien chercheur au CNRS, et rompu aux données et statistiques, s'est vite rendu compte du manque d'écrits pour le grand public dans le domaine. En un mot, il manquait un " état des lieux " compréhensible, utile et simple, répondant à une curiosité. Grâce à de multiples recherches dans différents médias et aux contacts qu'il a pu nouer avec l'Education nationale, l'OCDE, l'OMS et surtout dernièrement avec la DREES, il a clarifié et étoffé les thèmes traités et décidé d'en faire un livre. Son approche est rigoureuse, explicative, pour toucher tous les aspects d'un sujet complexe qui finalement devient accessible à tous.
07/2021
Critique
Les maîtres. Lettres de Barbey à des amies
Ce volume présente les figures tutélaires qui ont exercé une influence, directe ou indirecte, explicite ou voilée, sur l'oeuvre de Jules Barbey d'Aurevilly. Il comporte en outre des "billets" , brèves missives qui participent tout à la fois de la sphère sociale et de la sphère intime de l'écrivain.
12/2021
Economie
Le modèle japonais à l'épreuve des faits
" Modèle japonais ", " juste-à-temps ", qualité totale ", " zéro stock ", " kaisen ", " certification ", autant d'expressions et de concepts d'organisation de l'activité industrielle banalisés et magnifiés par la littérature managériale, et parallèlement massivement présents dans les discours et les pratiques des entreprises industrielles.
Ce livre s'inscrit dans une toute autre démarche. S'appuyant sur un travail d'enquête sociologique approfondi réalisé dans le secteur de l'industrie automobile européenne, l'auteur nous guide dans les galeries souterraines du juste-à-temps. Vus depuis les pratiques des acteurs, tous les principes du modèle sont infirmés : les stocks sont omniprésents, la qualité est perpétuellement négociée, la fiabilité du système est limitée, et l'arrêt de la production est évité à tout prix.
Richement documenté, cet ouvrage apporte, preuves à l'appui, une analyse critique interne du toyotisme et contribue à sa démystification. Il invite par ailleurs patrons de l'industrie, consultants et chercheurs, à manifester plus de vigilance à l'égard des modèles d'organisation industrielle.
09/1997
Droit
Le droit pénal à l'épreuve des neurosciences
Depuis quelques années, les neurosciences se sont exportées au-delà du cadre du laboratoire jusqu'à devenir une véritable discipline "tentaculaire" dont l'influence sur les autres matières n'est plus à démontrer. Sa rencontre avec le Droit est alors inéluctable et c'est dans le domaine pénal que l'expression de cette union éventuelle est la plus révélatrice. Les perspectives d'application sont multiples et les neurosciences pourraient, à terme, innerver l'ensemble de la procédure pénale et des principes cardinaux du droit pénal de fond. Dès à présent, il est nécessaire de faire oeuvre d'anticipation en étudiant les relations que pourraient entretenir ces deux disciplines. En effet, la question de l'articulation de la science et du droit pénal revêt une nouvelle dimension avec l'émergence des neurosciences. Entre "chirurgie de l'âme", remise en question des principes clés du droit pénal et nouvelles perspectives procédurales, quelle place restera-t-il pour la vision classique de l'Homme raisonnable doué de libre arbitre ?
03/2019
BD jeunesse
Mylaidy a des soucis Tome 5 : Le dragon
Beno, le dessinateur,et Jean-Marc DEROUEN, le scénariste nous offrent un nouvel opus des aventures de la petite sorcière Mylaidy. Cette fois, elle découvre en se promenant dans la forêt un oeuf qui donnera un tout MIGNON dragonnet. Elle décide de l'emmener chez elle. Tout se passe bien jusqu'au jour où il commence à grandir, GRANDIR ... et là ... nous n'allons pas vous en dire plus, à vous de le découvrir. La sagesse de Mylaidy : "Quand c'est petit, c'est bien tentant... Mais quand c'est grand, c'est encombrant ! "
03/2018
Documentaires jeunesse
Pourquoi le tigre a-t-il des rayures ?
Ce livre à rabats destiné aux jeunes enfants répond simplement à de nombreuses questions sur les caractéristiques et le mode de vie des animaux. Comment les animaux se dissimulent-ils pour se protéger ? Comment construisent-ils leur maison et conservent-ils leur nourriture ? En soulevant les rabats de ce livre illustré, les enfants trouveront la réponse à de nombreuses questions et découvriront le mode de vie et le comportement souvent surprenants de nombreux animaux. dès 3 ans / cartonné / 10 p. / 216 x 192 mm / 9, 95
09/2020
Albums 3 ans et +
Happy le rouge-gorge a des émotions [KAMISHIBAI
C'est l'hiver et happy le rouge-gorge a très faim il trouve dans le jardin un bout de gâteau. Il le cache alors dans le grenier mais a peur qu'on le lui prenne. Ses amis arrivent et tout se complique. Sept émotions s'enchaînent, surprise, joie, peur, tristesse, colère, amour, dégout... jusqu'au point final... VERSION KAMISHIBAI Version Kamishibai Format traditionnel (370x275mm) Butai/Castelet non inclus D'autres formats disponibles, contactez l'éditeur
02/2023
BD jeunesse
Mylaidy a des soucis Tome 9 : Le pirate
Le thème : LA PARITE ENTRE HOMME ET FEMME... Vivent les vacances ! Tout va bien ! Mylaidy a mis son joli maillot de bain et s'apprête à patauger en compagnie de ses amis lorsque soudain, elle se trouve nez à nez avec le terrible Barbe-Blanche ! Cette nouvelle rencontre va lui poser un gros problème, mais pas seulement ! On a beau être un dangereux pirate, rencontrer une sorcière, aussi petite soit-elle, n'est pas si facile que ça, surtout lorsqu'elle s'appelle Mylaidy ! La sagesse de Mylaidy : C'est ainsi, petit moussaillon ! Une fille, ça vaut un garçon !
03/2018
sociologie du genre
Le genre à l'épreuve des institutions culturelles
Cet ouvrage ne vise pas a qualifier le phénomène structurel de la misogynie et de ses dérivés (sexisme, androcentrie, machisme, etc.), mais à en mesurer l'ampleur, la permanence et les manifestations au sein des institutions culturelles. Comment les inégalités se déplacent-elles, se reconstituent-elles ? Quelle est la nature des forces qui oeuvrent pour leur extinction comme de celles qui y font résistance ? Sachant que les institutions jouent par définition un rôle contraignant et normatif, dans quelle mesure exercent-elles une action réformatrice ou novatrice sur la question de la parité et des relations de pouvoir femmes/hommes ? Quelles sont les négociations de genre dans le cadre de ces institutions culturelles ? En somme, l'institution culturelle permet-elle de repenser l'une des articulations qui reste fondatrice de toutes sociétés : celle du masculin et du féminin ? Les contributions qui constituent le volume se concentrent notamment sur le croisement des analyses des institutions françaises et espagnoles ; elles s'inscrivent également dans une profondeur temporelle qui permet de mesurer les évolutions et les transformations des relations de genre au sein des institutions culturelles.
03/2024
Techniques artistiques
Maîtriser le mélange des couleurs à l'aquarelle
Maîtriser le mélange des couleurs à l'aquarelle Et si vous pouviez réaliser n'importe quelle oeuvre à l'aquarelle avec seulement onze couleurs ? C'est là tout l'art du mélange : le maîtriser vous permettra de reproduire la couleur que vous voulez et d'étendre votre gamme chromatique au-delà de votre imagination. En croisant certaines notions fondamentales sur la composition d'une couleur aquarelle, le papier ou les techniques picturales avec celles du mélange des couleurs, cet ouvrage offre davantage de possibilités qu'un simple nuancier. Par le prisme de la palette de base de onze nuances, vous apprendrez à créer à la fois vos propres couleurs secondaires et des couleurs essentielles (comme le gris de Payne ou le brun Van Dyck), tout en apportant plus de variations à vos primaires. Pour entrer dans le vif du sujet, quatre artistes interprètent pour vous la palette de base avec leur thème de prédilection : composition florale, paysage, portrait humain et animalier. Afin d'approfondir encore votre pratique, l'analyse des étapes de mise en couleurs de cinq aquarelles clôture ce guide, le nouvel ouvrage indispensable de votre bibliothèque pour créer plus avec moins.
01/2021
BD jeunesse
Mylaidy a des soucis Tome 3 : Le bisou
Le thème : L'EXCES DE CONFIANCE EN SOI... Au grand sabbat des petites sorcières, toutes doivent apporter la preuve des mauvaises actions qu'elles ont commises au cours de l'année. Le problème pour Mylaidy, c'est qu'elle a tout raté et qu'elle n'a rien à présenter... Elle est donc priée d'en commettre une immédiatement ! Et pour Mylaidy, comme toujours, tout n'ira pas comme prévu ! La sagesse de Mylaidy : Ce n'est pas parce qu'une fois on a réussi qu'il faut se croire tout permis !
09/2019
Droit
Le marché des autorisations administratives à objet économique
Le phénomène de marchandisation des autorisations administratives demeure largement méconnu. Son périmètre et les facteurs expliquant son émergence suscitent des questionnements dont ne rendent qu'imparfaitement compte les notions de transfert, de commerce ou de patrimonialité traditionnellement utilisées en la matière. Dans la sphère économique, les effets de cette évolution suscitent au surplus des interrogations particulières. A l'origine instituée par l'Etat pour contrôler l'exercice d'une activité marchande déterminée, l'autorisation administrative est susceptible de perdre cette finalité lorsqu'elle obéit elle-même à la loi du marché. L'étude analyse les règles et pratiques qui régissent la construction et le fonctionnement d'un marché d'autorisations administratives à objet économique afin de déterminer dans quelle mesure l'Etat peut les influencer. S'agissant de la formation du marché, deux dynamiques s'opposent. Résultant généralement d'échanges spontanés ensuite reconnus par l'Etat, le marché est, dans une moindre mesure, impulsé par ce dernier. Une fois le marché d'autorisations construit, l'Etat peut tout à la fois y intervenir en tant qu'opérateur et régulateur, démultipliant en théorie les facultés de contrôle attachées à ces fonctions. Fondée sur le plus grand nombre possible de régimes d'autorisations administratives à objet économique, l'étude conduit à reconsidérer les conceptions du marché classiquement exposées en droit et en économie. Elle incite plus largement à dépasser les classifications juridiques traditionnelles afin d'appréhender la réalité d'un phénomène qu'expliquent d'abord les sciences économiques. C'est ainsi que les mécanismes de marché peuvent être utilement mis au service de l'Etat dans sa régulation de l'économie.
07/2019
Religion
Le voyage des mages à travers l'Histoire
Dans l'Evangile selon Matthieu, les mages venus d'Orient guidés par l'éclat d'une étoile, rendent hommage à l'Enfant Jésus, lui offrant de l'or, de l'encens et de la myrrhe. Avec eux, tout ce que la Terre recèle de somptuosité et de puissance sacrée vient s'incliner devant la faiblesse d'un enfant dont la royauté est infiniment supérieure à la leur. C'est l'Epiphanie, qui fut plus célébrée que Noël, et qui reste une fête majeure. Des premières célébrations dans la chrétienté orientale aux galettes et couronnes d'aujourd'hui, la légende n'a cessé de connaître de multiples interprétations, en passant par ses métamorphoses médiévales et modernes. Dans l'entrelacs des conceptions populaires et des redéfinitions théologiques ou politiques, elle est un extraordinaire révélateur de nos permanences culturelles et de nos évolutions. Sait-on, par exemple, que c'est très tardivement qu'un des mages est figuré en Noir, à l'heure des Grandes Découvertes, quand l'Occident chrétien s'ouvre au monde? que l'Epiphanie a beaucoup servi ensuite dans des versions " métissées "? Il fallait le talent unique de Richard C. Trexler pour nous conter cette histoire captivante, tout en nous en faisant percevoir le sens profond.
11/2009
Littérature française
Des Droits de Madame de France, fille de Louis XVI, à la couronne de Navarre
Des Droits de Madame de France, fille de Louis XVI, à la couronne de Navarre, par Boucher de Courson Date de l'édition originale : 1831 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2013
Littérature française
L'ours qui a vu l'homme. Rencontres avec la bête dans les récits d'exploration de la nuit des temps à nos jours
Terrifiantes, drôles, émouvantes, cocasses, les plus incroyables rencontres entre l'homme et l'ours sont réunies dans ce florilège. Que se passe-t-il quand, dans une caverne obscure ou sur les glaces éblouissantes, le regard d'un ours croise celui d'un homme ? De la nuit des temps au désastre écologique actuel, Charlie Buffet explore une dizaine d'histoires singulières, autant de "rencontres avec des ours" qui n'ont pas toutes le goût du sang. Car dans les yeux du fauve, il y a le reflet de l'Homme que nous sommes : terrifié ou méprisant, attendri au point de l'habiller de peluche ou angoissé par sa disparition annoncée... Les plus hardis choisissent de l'approcher sans arme, rêvant d'effacer la frontière qui nous sépare du règne animal. Pour le meilleur ou pour le pire...
10/2013
Cuisine
Mes recettes light au robot-cuiseur. 150 recettes faciles et rapides !
150 recettes légères à faire en un tour de main avec votre Cookeo ! Ca y est, vous avez craqué : votre robot-cuiseur a pris place dans votre cuisine ! Et vous comptez bien le mettre à profit pour vous simplifier la vie ! Prêt à l'emploi, il n'attend plus que vous et votre inspiration... Lancez-vous ! Après vous avoir expliqué comment utiliser votre Cookeo, Marie Rossignol vous livre ses meilleures recettes light, toutes plus faciles à réaliser les unes que les autres : salade croquante de légumes verts, nouilles soba aux champignons, soupe d'hiver au sarrasin, flan de courgettes, artichauts braisés aux thym, mijoté de Lotte aux poivrons, soupe de fraises... Voici plus de 150 idées pour cuisiner au quotidien tout en soignant sa ligne et sa santé. Vive la cuisine légère et inratable : le plus compliqué sera désormais de choisir parmi toutes ces recettes !
02/2019
Histoire internationale
Afriques, Panafrique des racines à l'arbre. 55 discours marquants commentés par 127 personnalités
Du discours de Charles de Gaulle à Brazzaville en 1944 à celui de Paul Kagamé à Kigali en 2014, soixante-dix années ont vu l'Afrique se libérer de la dépendance. "afriques, Panafrique - Des racines à l'arbre" met en lumière un patrimoine constitué de 55 discours marquants de l'histoire du continent depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Rassemblés pour la première fois et mis en perspective grâce aux regards de 127 personnalités de tous horizons, ces textes sont tout à la fois des témoins sur l'histoire de ce continent, et permettent de réfléchir quant à son devenir. En donnant à entendre la voix d'acteurs de son histoire, ce traité de géopolitique se veut passeur d'Histoire de l'Afrique pour les générations actuelles et futures. Il se veut également source de réflexion et d'inspiration pour tous ceux qui souhaitent élargir leur vision du continent et contribuer à la construction de son avenir. L'Afrique, berceau de l'humanité, sera mère de la moitié de la jeunesse de la planète à la fin de ce siècle. Patrick Bey et Christophe Bastid, émérites connaisseurs de ce continent, ont collecté pendant plusieurs années les riches matériaux rassemblés dans ce livre unique, avec un objectif : que le passé éclaire le futur.
01/2018
Jardinage
Un compost avec ou sans jardin. Bokashi, lombricompost, composteur
"J'aimerais me mettre au compostage de mes déchets, mais je vis en appartement... Je voudrais me lancer dans le lombricompost, mais j'ai peur de voir apparaître des vers dans ma cuisine ! J'aimerais créer un composteur moi-même, mais je ne sais pas du tout comment m'y prendre ! " Composter est un moyen simple, efficace et écologique pour recycler ses déchets de cuisine et de jardin ! Alors, comme tout un chacun, on voudrait s'y mettre, mais... comment ? avec quelle méthode et quelles contraintes ? Bokashi ou lombricompost en appartement, composteur ou méthode Berkeley au jardin... Dans cet ouvrage, Laurent Renault vous livre clés, conseils et solutions pour vous lancer sans vous tromper !
02/2022
