Fanny Nusbaum, Olivier Revol, Dominique Sappey-Marinier
Extraits
Thèmes photo
Scampia non solo Gomorra
Ce projet est né suite à la rencontre entre le photographe et un ancien membre de la Camorra qui vivait dans ce quartier au nord de Naples : Scampia. Devenu écrivain-éducateur après une longue incarcération, Davide travaille ardemment dans cette cité, il s'occupe des enfants, ouvre une bibliothèque, une ludothèque et se bat avec quelques autres pour que ce quartier ne soit pas perçu comme l'antre de la Gomorra mais comme un quartier ordinaire où vivent des gens simples.
03/2023
Histoire de la philosophie
Décrire. La psychologie de Franz Brentano
L'enseignement viennois de Brentano (de 1874 à 1895) a façonné les philosophies exactes du XXe siècle, au travers de ses élèves Husserl, Meinong, Twardowski, Stumpf, Ehrenfels ou Marty. Si la théorie de l'intentionnalité, l'ontologie et la logique de Brentano ont fait l'objet de discussions approfondies, son anatomie d'une grande variété d'actes mentaux — choisir, haïr, juger, percevoir, préférer, remarquer, savoir, sentir, souffrir, toucher, voir — demeure encore trop ignorée. Ce livre est consacré à cette analyse descriptive minutieuse et foisonnante. Outre son intérêt historique, celle-ci permet de renouveler bon nombre de débats contemporains en philosophie des émotions, en épistémologie, en philosophie du langage, ainsi qu'en philosophie de l'esprit.
02/2021
Etudes et pratiques profession
Dentisterie restauratrice. Endodontie
Ce livre de Dentisterie Restauratrice — Endodontie est le deuxième de la collection Référentiel Internat qui a pour objectif de livrer un texte de référence pour préparer au concours. Il a été rédigé par 79 enseignants des différentes UFR d'odontologie. Il a vocation à devenir un outil indispensable pour réussir son épreuve d'OCE à l'internat d'odontologie. Pour des raisons didactiques, il a été divisé en trois parties et vingt-neuf chapitres qui recouvrent l'ensemble du programme d'OC des études d'odontologie. Chaque chapitre débute par les objectifs du cours et les points clés. De nombreux tableaux synthétiques et des cas cliniques sont présentés pour favoriser l'apprentissage et la mémorisation. Si la cible principale de cet ouvrage est l'étudiant qui prépare l'internat d'odontologie, nul doute qu'il pourra bénéficier à l'ensemble des étudiants, internes, praticiens qui s'intéressent à la dentisterie restauratrice et à l'endodontie, et qui recherchent un ouvrage complet et actualisé des connaissances dans ces domaines.
03/2022
Ouvrages généraux
Etre nationaliste en régime de dictature
Le nationalisme européen a souvent été interprété comme la principale matrice idéologique des dictatures et en particulier des fascismes. Prolongeant un premier volume consacré à Etre nationaliste à l'ère des masses en Europe (1900-1920) ce second volet s'attache à analyser les trajectoires et les attitudes comme les comportements des nationalistes au sein des régimes de dictature entre 1922 et 1945 dans l'Italie fasciste, l'Espagne de Primo de Rivera à Franco, l'Allemagne nazie et la France de Vichy. Sur bien des points, il s'agissait d'une gageure cette recherche collective s'est heurtée au fait que l'expérience même du vécu de la dictature ne s'est pas déroulé selon la même temporalité historique pour les contemporains. Malgré cette difficulté inhérente au sujet, l'étude permet de tirer plusieurs enseignements sur la nature même de l'identité du nationalisme confronté à l'exercice du pouvoir. Bien des illusions sur ce point sont tombées pour tous ceux qui étaient convaincus que la nation pouvait rester une valeur immuable. L'intensité des crises qui a frappé le continent européen jusqu'en 1945 a représenté une épreuve redoutable. Le nationalisme a dû faire preuve d'une grande capacité d'adaptation pour répondre aux exigences de la gestion du nouveau pouvoir. Une véritable recomposition des élites s'est produite rendant plus fluide la circulation entre les tenants de la tradition et de la modernité. Les idéologies, même les plus structurées comme le fascisme et le nazisme, n'en sortirent pas indemnes. C'est là un des effets paradoxaux légués par la dictature, celui d'avoir très souvent contribué à reconfigurer l'idéologie qui avait pourtant été à l'origine de la naissance même du régime. Le plus souvent, les accommodements l'ont emporté aux dépens de l'idéologie pour assurer le fonctionnement du nouvel Etat. Ce sont précisément ces phénomènes d'hybridation entre les élites dont il est question dans cet ouvrage dont l'ambition première est de mieux comprendre comment fonctionnent concrètement des dictatures marquées par le nationalisme.
03/2021
Généralités
Le monde actuel en BD : Les sept merveilles du monde
Tout le monde a entendu parler des pyramides d'Egypte du phare d'Alexandrie des jardins de Babylone du Colosse de Rhodes... Cette bande dessinée nous raconte la genèse de leur création et les secrets de leur construction mais aussi les raisons de leur disparition. Un voyage à travers les époques et les civilisations à la découverte des monarques visionnaires et des milliers d'artisans qui ont façonné ces chefs-d'oeuvre de l'histoire humaine. L'expertise et la science du récit de Viviane Koenig se conjuguent à la précision du dessin d'Emmanuel Olivier pour donner naissance à une bande dessinée... qui fait merveille !
Islam et christianisme
De sable, de pierre et de fraternité
Né en 1954 dans une famille très modeste, Mimoun Bellazghari, rappelant de ce qui fait sens pour lui dans une lecture du Coran et de l'actualité de nos vies, souhaite partager son expérience avec les jeunes, souvent perdus dans les repères que leur propose notre société occidentale. Comme un cadeau : celui que la vie lui a fait ; comme l'histoire d'une fidélité à son Dieu : celle que nous propose l'ijtihad, une relecture permanente et attentive du Coran en lien avec son expérience. Jeune homme émigré de sa terre natale à la recherche de travaux pour manger, mari, père de famille, employé, participant à la naissance de deux mosquées sur Avignon, à un groupe de dialogue interreligieux, animateur d'associations de quartier, aumônier musulman de la prison d'Avignon... chacun de ces moments raconte la foi de cet homme de fidélité aux siens et à l'histoire de sa ville. Recueillis et mis en forme par le prêtre catholique Olivier Pety, directeur du Mas de Carles, ami de longue date de l'auteur, ces propos se placent sous l'égide de la fraternité et du vivre-ensemble. La calligraphie de couverture, signée Hassan Massoudy, représente l'ijtihâd, l'effort (cognitif), dont la racine j-h-d (l'effort pour la cause de Dieu) se décline encore en mujâhada (effort spirituel) et jihâd (effort guerrier), constituant avec ijtihâd une triade fondatrice de la religion musulmane.
03/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
Le Petit Chaperon rouge. Drôle d'histoire naturelle
Les Petits Chaperons rencontrent parfois d'autres espèces. Il s'agit ici d'un Canis lupus, également appelé loup. Ce mammifère, de la famille des canidés, est un animal carnivore. Son museau frétillant indique qu'il renifle sa proie afin de déterminer si elle est comestible. Construit comme un livre animalier, l'ouvrage étudie le Petit Chaperon rouge, sa morphologie, son environnement, ses habitudes avec beaucoup d'humour. Ce livre plaira autant aux parents qu'aux enfants, pour une lecture partagée dans la bonne humeur !
01/2023
Fantasy
Orcs et Gobelins Tome 18 : La Meute
Après une vie de fer et de sang, une bande de mercenaires achète un vieux château pour le retaper et y vivre. Mais en plus de se révéler piètres bricoleurs et d'être perçus comme des monstres par leurs voisins, les culs-verts semblent avoir réveillé un mal endormi depuis des siècles dans les parages de leur château. Eux qui n'aspiraient qu'à la paix vont encore devoir mettre des tripes à l'air !
09/2022
Historique
Simone de Beauvoir. Une jeune fille qui dérange
Celui qui vient au monde sans rien troubler, ne mérite ni égards ni patience.
03/2021
Fantastique
La cellule fantôme. Tome 1
Nous sommes en 2115. Suite à une succession meurtrière et inexpliquée d'accidents et de pannes généralisées, qui dure depuis plus de cinquante ans, l'humanité a perdu foi en la science et la technologie. La cellule fantôme est un groupe clandestin qui cherche à retrouver et à comprendre les technologies oubliées afin qu'elles ne tombent pas entre de mauvaises mains, et ainsi lutter contre l'obscurantisme.
04/2022
Autres éditeurs (K à O)
Louka cherche son papa. 0
Un conte-randonnée, à la recherche du papa perdu... Voilà que Louka, en promenade dans la forêt, perd de vue son papa ! Peur et tristesse se mêlent. Mais il ne reste pas bien longtemps tout seul : le hibou, puis le sanglier, le daim, l'écureuil et le renard cherchent tour à tour à l'aider. A quoi il ressemble, ce papa ? Il est fort, il est beau, il est rigolo, il est intelligent, c'est... LE LOUP ! Oups...
10/2022
Gestion de patrimoine
LA SCPI POUR LES NULS - société civile de placement immobilier
Egalement appelée "pierre-papier", la SCPI est un formidable placement financier mettant l'investissement immobilier à la portée de tous ! Les épargnants français sont souvent tentés de placer leurs économies dans l'immobilier, réputé plus sûr que les placements financiers, plus volatiles et aléatoires (surtout lorsqu'on en n'est pas spécialiste ! ). Encore faut-il avoir un capital déjà constitué... C'est là que la SCPI (Société civile de placement immobilier) est intéressante : en achetant non pas un bien mais des parts du portefeuille immobilier détenu par une SCPI, l'épargnant investit la somme qu'il a sa disposition et perçoit des revenus sans avoir à s'occuper de la gestion locative. Il s'agit d'un placement collectif permettant d'investir dans l'immobilier de manière indirecte. Ce livre, unique sur le sujet, permettra à tout un chacun de découvrir et comprendre le fonctionnement d'une SCPI et de trouver tous les conseils pour bien acheter ses parts, puis bien gérer son investissement.
10/2022
XIXe siècle
L'extravagant Monsieur Blerman - Mémoires picaresques d'un dandy de grand chemin
Dans la lignée de Bel-Ami et d'Arsène Lupin, Nicolas Blerman traverse la Belle Epoque avec un appétit de vivre et un culot hors du commun. Ses mémoires - ; retrouvés dans une malle - ; nous embarquent dans de folles aventures, depuis son ascension dans la Ville Lumière jusqu'à la découverte de l'exotisme oriental, en passant par la dolce vita italienne ou New York ! En 1888, Nicolas quitte sa province. Avec la complicité de bourgeoises acquises à son charme, le jeune dandy ambitieux devient l'intime de Toulouse-Lautrec, Alphonse Allais, Marcel Proust, Oscar Wilde, Emile Zola, Alberto Santos-Dumont... et de celui qui deviendra son frère de coeur, l'aviateur Léon Delagrange. Notre héros semble avoir participé à tous les grands événements du XXe siècle naissant : les Expositions universelles, la construction de la tour Eiffel, du Moulin Rouge, les films des frères Lumière, l'affaire Dreyfus, la construction du Métropolitain, les Jeux Olympiques, l'agitation des " Apaches ", le premier Tour de France, la course automobile Paris-Pékin, une exécution capitale à la Roquette ou une chasse à l'homme dans les égouts de Paris... La disparition brutale de Delagrange le précipite cependant dans le monde impitoyable de " la cloche " ; en y sombrant corps et biens, il va découvrir des relations plus précieuses que celles des salons du faubourg Saint-Honoré. Certains prétendent qu'il aurait eu partie liée avec de redoutables gentilshommes-cambrioleurs et l'enlèvement de la Joconde au Louvre. D'autres encore l'auraient aperçu sur le Titanic... Avec virtuosité et truculence, la vie romanesque de Blerman nous transforme en spectateur privilégié des grandes heures de la Belle Epoque. Très documenté et annoté, cet ouvrage est aussi une occasion exceptionnelle de redécouvrir l'effervescence de cette période.
10/2022
Economie (essai)
Socialter N° 45, avril-mai 2021 : Sensure. Quand les mots nous privent de sens
"Croissance verte" , "collaborateur" , "opération Résilience" , "charges sociales". Notre époque est celle d'un délabrement langagier. Alors que la conflictualité du monde est niée jusque dans l'idiome managérial, que les oxymores pétrifient la prise de conscience écologique et empoisonnent le débat public, que la pandémie de Covid-19 accouche d'expressions jetables, que plus rien ne semble vouloir différencier les discours politiques des slogans publicitaires, Socialter a décidé, dans ce nouveau numéro, de mettre en lumière et de décrypter les différents phénomènes de récupération, de détournement et d'asphyxie du langage. Une étape indispensable pour enrayer la dépolitisation actuelle qui cadenasse l'ordre social, mais surtout pour faire émerger un nouvel imaginaire, réellement subversif.
04/2021
Indépendants
O Verlaine
Paris. 1895. Le jeune Henri-Albert Cornuty rencontre Paul Verlaine. qu'il admire plus que tout. Il découvre alors la déchéance de cet homme de 51 ans qui ressemble à un vieillard. Pauvre Lelian est un engloutisseur d'absinthe à qui la médecine donne trois mois à vivre. Mais la présence du porte-bonheur Henri-Albert à ses côtés semble revigorer le poète oublié. dont la notoriété se met à flamber dans le Quartier latin... jean Teillé rend hommage à Verlaine. poète ignoble et magnifique.
04/2021
Essais
Transbordeur N° 7/2023 : "Images composites"
Le numéro 7 de Transbordeur est consacré à l'histoire des manipulations photographiques d'où résultent des images hybrides, soit composées de plusieurs photographies, soit mêlant la photographie à d'autres techniques d'imagerie. A la suite de récents travaux interrogeant l'histoire du photomontage sur le temps long, du XIXe siècle à la culture numérique actuelle, ce numéro propose une histoire parallèle de la photographie : une histoire dans laquelle la composition prime sur l'enregistrement. En étudiant la manipulation d'images chez les graphistes, les illustrateurs et les publicitaires, il s'agit de montrer comment le matériau photographique a pu être recombiné, recomposé, ré-agencé. L'actualité des pratiques vernaculaires du montage sur Internet fait l'objet d'une attention particulière, tout autant que les usages et discours des métiers de l'imprimé et de la communication visuelle.
03/2023
Management
Manager avec les principes toltèques. Le guide pour mieux vivre et réussir en équipe
Les enseignements d'une sagesse ancestrale pour conjuguer performance et sérénité au travail. Notre société se transforme et nous sommes pris dans une tempête économique, sociale, environnementale, individuelle. Naviguer et diriger dans ce contexte complexe est un challenge, à la fois individuel et collectif, de chaque instant. Comment maintenir une base stable permettant aux équipes d'agir, de progresser et de réussir ? Développer une forme de paix et de sérénité et accroître la puissance et la créativité collectives est possible, en mettant en oeuvre des principes qui nous viennent d'une sagesse ancestrale : les principes des "Accords toltèques". Cette approche multimillénaire trouve tout à fait sa place dans notre monde contemporain ! Avec cette 3e édition qui se recentre sur les fondamentaux, les auteurs vous montrent pourquoi et comment cette démarche d'équipe facilite l'émergence d'une intelligence collective, au profit de tous. Leurs témoignages et leurs conseils pratiques vous donnent les clés pour explorer vous-même cette nouvelle voie et mener votre propre projet de mise en place au sein de votre équipe. Des podcasts, des vidéos et un test interactif complètent ce guide pratique.
10/2022
Autres éditeurs (K à O)
Foire aux contes. 0
Petits pois "Andersen", tisane "Belle au bois ronflant", pâté "3 Petits Cochons"... vous trouverez tous nos produits au meilleur prix dans notre catalogue spécial "Foire aux Contes". L'occasion unique de retrouver l'univers des contes et leurs personnages emblématiques dans un cadre original, humoristique et commercial. 3 pour le prix de 4.
10/2022
Cinéastes, réalisateurs
Lav Diaz : Faire face
L'oeuvre cinématographique de Lav Diaz est chevillée au corps du peuple philippin, pétrie des vicissitudes politiques qui secouent le pays, traversée par les conséquences des cataclysmes climatiques qui dévastent l'archipel. Ses plans aux durées peu communes s'arriment aux destinées des opposants, des marginaux et des laissés pour compte. Accompagner les résistances, construire une mémoire collective, partager le temps de l'attente ou encore dessiner des tombeaux cinématographiques pour les disparus : les fresques tragiques de Lav Diaz s'érigent contre le silence, l'amnésie et le refoulement. Cet ouvrage abondamment illustré vient combler une lacune. Il réunit les contributions de plusieurs critiques de cinéma ainsi que des entretiens inédits avec Lav Diaz.
05/2022
Autres éditeurs (A à E)
Mais c'est qui qui a perdu son slip?
" Mais à qui donc appartient ce slip rouge tombé du ciel ? " C'est à cette question absurde que va tenter de répondre notre petit singe. de rencontres inattendues et déjantées à la chute tout aussi burlesque, voilà bien une épopée riche en slips rouges ! Enfin une histoire incongrue qui aborde le père Noël sous un autre angle ! Le père Noël a perdu son slip, et un petit ouistiti s'entête a vouloir retrouver le propriétaire du sous-vêtement rouge. Se limitant d'abord aux animaux de la savane, comme si, de prime abord, il n'y avait rien d'étonnant à affubler un lion d'un slip, le petit singe interroge tour à tour différents animaux dans sa quête un peu folle : un lion, un éléphant, une girafe, un crocodile mais le slip semble n'appartenir à personne. Qu'à cela ne tienne, le petit ouistiti persévère et questionne maintenant Tarzan, Ladybug et Spiderman, poussant toujours plus loin l'absurdité de l'histoire, toujours en vain. Quand il finit par débarquer dans la salle de classe et découvre que le slip n'est à personne, il fini par interpeller le lecteur : as-tu toujours ton slip sur toi ? C'est alors que le rire débonnaire du Père Noël résonne et que ce dernier apparait, les fesses à l'air, heureux de retrouver son slip rouge. Pour récompenser le singe d'avoir retrouvé son linge qu'il avait mis à sécher et qui s'était envolé, le Père Noël lui offre une caisse pleine de slips rouges : de quoi lancer la mode de la fête du slip.
06/2023
Policier-Espionnage
Les cinq de Cambridge Intégrale
Alors que la crise de 1929 a plongé les classes populaires anglaises dans une misère noire et que le fascisme émerge partout en Europe, dans les amphithéâtres de Cambridge, la majorité des étudiants reste indifférente, assurée d'appartenir à une caste immuable d'élus. Mais les certitudes se lézardent pour certains, et au doute succèdent le dégoût puis la conviction que le Vieux Continent se compromet. Seule l'Union soviétique semble avoir quitté la rive à temps... De cette prise de conscience naît le plus incroyable réseau d'espions du XXe siècle, qui, dans l'ombre, infléchira radicalement, pendant plus de 30 ans, le cours de l'Histoire : Les Cinq de Cambridge !
02/2021
Econométrie, théorie des jeux
Econométrie dynamique. Modèles et applications
L'ouvrage couvre un large éventail de modèles relevant de l'économétrie dynamique. Sa première partie est consacrée à l'analyse des modèles canoniques linéaires, qu'ils soient stationnaires ou non. La deuxième partie du livre aborde ensuite rigoureusement les méthodes " phares " de l'économétrie dynamique. La dernière partie analyse les panels dynamiques non stationnaires et les modèles à variable dépendante qualitative. Un appendice regroupe les principaux résultats d'algèbre matricielle utilisés dans l'ouvrage. De nombreux exemples traités à partir du logiciel libre GRETL permettent d'illustrer et d'assimiler au mieux les principaux outils développés. Cet ouvrage s'adresse à des étudiants d'économie, de finance et de gestion à partir de la licence 3. Il peut également servir de support à des cours d'économétrie qu'il s'agisse des fondements ou des développements avancés - en séries temporelles et de panel - et de finance quantitative.
05/2023
Autres éditeurs (K à O)
Pendant que le loup y est
Grand-mère, comme vous avez de grands cernes... Et de petits yeux... Et de fins cheveux... et de maigres joues. Les auteurs de Barbouillé abordent dans ce nouveau-livre à double-lecture la métaphore de la maladie à travers une réécriture du conte du Petit Chaperon rouge.
05/2022
Pédagogie
La gouvernance scolaire au Québec. Histoire et tendances, enjeux et défis
Le Projet de loi no 40 sur l'organisation et la gouvernance scolaires au Québec fait couler beaucoup d'encre depuis son dépôt à l'Assemblée nationale le 1er octobre 2019. Cet ouvrage présente et interprète ces changements en proposant une synthèse historique de la gouvernance scolaire au Québec en offrant une interprétation politique de la Loi no 40 du gouvernement de la Coalition avenir Québec (CAQ) et de ses effets potentiels et en interprétant les principes et les modalités de cette nouvelle gouvernance scolaire.
02/2023
Travail du papier
Kirigami - D'un petit traité du pli au bestiaire d'un archit. D'UN PETIT TRAITÉ DU PLI AU BESTIAIRE D'UN ARCHITECTE
Art traditionnel japonais, le kirigami a ceci de différent de son vénérable cousin l'origami qu'il s'autorise les ciseaux et même, à l'occasion, un point de colle. Plus indiscipliné, plus original, plus libre que son proche parent, il se pourrait qu'il chiffonne un peu les puristes, les doctrinaires de l'art du pli. Mais il est en revanche certain qu'il séduira, par ses courbes insolites, ses lignes pleines de tendresse, ses clins d'oeil et ses traits d'humour, les poètes un brin fantasques, les mathématiciens rêveurs et tous ceux qui ont gardé une âme d'enfant. Ce drôle de bestiaire, qui comporte cent cinquante patrons à décalquer et découper, de la marmotte au caméléon et du coq à l'âne, rend compte du travail d'un maître du genre. Un obsessionnel du pliage expressif dont l'atelier est jonché de créatures amusantes et colorées, parfois touchantes, toujours singulières. Un infatigable fantaisiste qui ne peut avoir un bout de papier entre les mains sans se demander ce qu'il va bien pouvoir en faire... Plus ou moins faciles à confectionner, les animaux familiers, exotiques ou mythologiques décrits dans ce livre sont une porte d'entrée vers un univers créatif sans bornes : un monde à part où la géométrie donne le sourire et où le charme se cache dans les plis.
05/2022
Cancer
La révolution de l'immunothérapie. Armer notre corps pour vaincre le cancer
Un ouvrage accessible qui résume la révolution en marche contre certains types de cancer grâce à l'immunothérapie. Pouvoir se passer parfois de chimiothérapies ou alléger les traitements pénibles et préférer la réaction du corps elle-même contre la maladie, telle est la formidable perspective offerte grâce à cette nouvelle façon de traiter les tumeurs. Guérir le cancer ? C'était l'objectif ambitieux de la " Guerre Contre le Cancer " déclarée en 1971 par le gouvernement de Richard Nixon aux Etats-Unis, un défi soutenu par des investissements sans précédent. Cinquante ans plus tard, cet espoir pourrait enfin être en train de se concrétiser avec l'avènement de l'immunothérapie, pour une partie des patients. Cette nouvelle approche, radicalement différente de toutes les autres thérapies contre le cancer, n'attaque pas la cellule cancéreuse directement, mais aide notre système immunitaire, nos " globules blancs ", à nous défendre contre les cellules malades. Pourquoi un tel succès ? Comment expliquer le bénéfice sur le long terme ? Peut-on parler de guérison ? Pourquoi ces stratégies sont-elles efficaces que sur une partie des patients ? Que proposer aux patients pour lesquels l'immunothérapie ne fonctionne pas ? Dans cet ouvrage, qui se veut accessible, nous détaillons les particularités des tumeurs et du système immunitaire qui permettent de répondre à ces questions et de comprendre la véritable révolution qui est en marche. Les perspectives de développement de ces approches dans les années à venir sont esquissées.
05/2022
Normandie
Normandie aquarelles
Le portrait en aquarelles des cinq départements qui composent la Normandie. L'aquarelliste Fabrice Moireau, attiré par les richesses et singularités des cinq départements normands, a arpenté tous ses terroirs, des falaises et plateaux de craie du Pays de Caux aux grès et schistes du Cotentin et de l'Orne, en passant par les calcaires du Calvados. Un portrait e, 150 dessins et aquarelles.
05/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisinons les fruits de saison. 50 recettes salées et sucrées
Qualités nutritionnelles, variété et proximité... voici une vingtaine de fruits de nos jardins — abricot, fraise, framboise, groseille, raisin, coing, kiwi, poire, pomme... —, déclinés en recettes salées originales (aubergines confites aux pêches, tagine de canard aux coings, carpaccio de Saint-Jacques au kiwi...) et en délices sucrés à IG bas (entremets d'abricot, mousse de framboise, soupe de raisin, croquants à la rhubarbe...). Avec de nombreuses astuces zéro déchet pour utiliser intelligemment les zestes, épluchures et autres noyaux.
05/2021
Essais généraux
Sol vivant, parole vivante. La vision d'un permaculteur zen
Quel mode de vie est adapté à l'époque actuelle ? Plongés dans des crises qui ne cessent de s'aggraver, beaucoup ont le sentiment que leur vie leur échappe, et ne trouvent plus de sens à leurs actions. Devant ce désarroi, ce livre écrit par un homme d'expérience permet de renouer avec le sens et le goût de la vie. Il répond notamment à ces questions : quel impact chacun peut-il avoir sur l'environnement au travers de ses choix de vie ? Comment retrouver une souveraineté personnelle en modifiant sa façon de penser et son mode de vie ? Comment recréer du sens et de la beauté ? Jardinier, mais aussi moine zen pratiquant la méditation depuis 1980, l'auteur porte un regard singulier sur les grandes questions philosophiques et de société, et apporte des réponses originales et stimulantes. Au fil d'un témoignage vivant restitué dans ce livre d'entretiens, Raimund Olbrich dessine une voie de changement pour sortir de la crise, trouver sa place et s'épanouir en tant qu'être authentiquement huma
05/2022
Tous pays
Cuisine du monde pas compliquée
100 délicieuses recettes faciles & rapides ! Pizza caprese, tajine d'agneau, riz cantonnais aux crevettes mais aussi pastéis de nata et cornes de gazelle. Des spécialités du monte entier parfaites pour vous faire voyager sans quitter votre cuisine !
05/2021
