Curiosités géologiques de la Corrèze
Extraits
Cuisine des chefs
La ferme de la Ruchotte. Fred Ménager
"La Ruchotte" ça sonne clair, gourmand et enjoué comme une ritournelle, de quoi se mettre en jambes et à table. Elle surgit au détour d'un chemin désolé, grosse ferme en carré cernée de haies et de murgers. L'endroit est un petit bout de plateau calcaire bourguignon rude et beau, où l'on se régale du regard parmi les taillis en plein bourgeonnement, l'herbe jaunie de la lande et les coupes sombres. En 2002, Fred Ménager s'y installe, au milieu de nulle part, avec le projet d'élever sur cinq hectares tout ce qu'il proposera sur une longue table d'hôtes. Son CAP de cuisine en main, il débarque en 1991 à Mionnay, chez Alain Chapel, mort quelques mois plus tôt. "C'était mon modèle, il accordait une importance de dingue au produit. J'ai tout réappris, les cuissons, faire des fonds, des bisques. C'est là que j'ai trouvé ma famille de cuisine. Le savoir-faire s'apprend, le produit, lui, ne s'apprend pas".
03/2024
Couture
La bible de la couture pour débutant
Apprenez facilement toutes les bases pour : - reconnaître et choisir les tissus, - comprendre un patron, - apprendre à coudre des cols, des poches, des pinces... - réussir les techniques les plus courantes, - réaliser 8 modèles simples (pochette, jupe, chemise...). Un manuel conçu pour décomplexer les débutants dans la bonne humeur, grâce à des explications ultra-claires !
11/2023
Lecture 6-9 ans
La plus belle fille de la planète
Pâquerette, c'est pas compliqué, c'est la fille que j'aime. Je l'aime, ça veut dire mes yeux se transforment en feux d'artifice, ça veut dire j'ai le bout des doigts qui brûle, ça veut dire ma tête est une patinoire sur laquelle Pâquerette glisse sans jamais tomber. C'est comme ça. Sauf que la rentrée a tout changé.
04/2008
Cuisine familiale
La polenta, dix façons de la préparer
"La Polenta" est le premier titre que j'ai écrit dans la collection "dix façons de préparer" . Auteure alors débutante, je me suis lancée timidement dans l'élaboration de recettes pour un public de lecteurs, cela malgré mon passé de cuisinière bien rodée et une puissante envie d'écrire. Aujourd'hui, 8 ans et près de 15 titres plus tard, plus à l'aise et soucieuse de donner un maximum d'informations pour un résultat optimal, j'ai eu envie de revoir ce premier titre que j'affectionne tout particulièrement. J'ai eu envie de l'enrichir davantage et de partager des nouvelles et gourmandes recettes expérimentées entre temps. J'espère que le résultat vous plaira. Il n'est pas nécessaire d'être un "pro" du fourneau pour préparer une polenta, le seul ingrédient à ajouter à la farine, l'eau et le sel, c'est la patience. 45 minutes devant la marmite à tourner la préparation pour en assurer la parfaite cuisson sans grumeaux et lui conférer un bel aspect lisse et crémeux.
05/2022
Autres collections (6 à 9 ans)
La voix de la fôret. Conte végétal
Ceci est un conte végétal Une connexion émouvante à la forêt L'histoire d'une amitié inhabituelle entre un enfant et un arbre Une mission qui ouvre à de nouvelles rencontres et possibilités La découverte de tout un univers végétal féerique. C'est la promesse d'un monde meilleur en harmonie avec la nature.
09/2023
Littérature française
Chana. A la reconquête de la vie
Au fil des entretiens, Chana explore le chemin parcouru depuis sa sortie à marche forcée du camp de Birkenau. Au début, pas question pour elle de faire un nouveau témoignage de son vécu de déportée. La question était autre : comment se reconstruire après la traversée de cette tragédie. Petit à petit, le récit est devenu un entrelacs de souvenirs dans lesquels la vie avant et pendant la déportation, dévoilent une volonté obstinée de recréer une vie "normale". Le récit est traversé par une double injonction : témoigner d'un chemin ardu de résilience et passer outre les effets des blessures sur la reconstruction d'une vie.
11/2021
Exégèse
Lucile, ou la lecture de la Bible
Cet ouvrage aujourd'hui oublié, du grand prédicateur protestant Adolphe Monod, fut réédité plus de vingt fois au dix-neuvième siècle. Sous forme de dialogues et d'échange de lettres entre quatre personnages, il démontre pourquoi la lecture de la Bible est absolument essentielle à la foi et à la vie chrétienne. Sans doute le public catholique pratiquant, auquel il était destiné, a quasiment disparu aujourd'hui ; cependant les exposés de la vraie doctrine chrétienne, selon les Ecritures, la pertinence et la force des arguments, ont gardé toute leur valeur, et restent toujours aussi appropriés aux âmes de notre temps. Malgré son ton informel, nous tenons là un exemplaire de la meilleure apologétique, écrite par un maître de la chaire et un profond connaisseur du coeur humain. A la fin du livre, Monod nous informe d'ailleurs, que loin d'être imaginaires, les personnages qu'il fait parler, sont les figures à peine retouchées d'une histoire réelle : ce fait n'est sans doute pas étranger au plaisir qu'on a d'en lire le récit, et au succès que connut naguère Lucile. Cette édition ThéoTeX reproduit celle de 1881.
03/2023
Management
La boîte à outils de la facilitation
Prise de poste, montée en compétences, évolution professionnelle, nos experts sont vos alliés ! Des fiches opérationnelles au quotidien ; Une structure graphique pour maîtriser l'essentiel en un seul coup d'oeil ; Des cas d'entreprise, des exemples pour passer à l'action. 65 outils en 8 objectifs : 1. Les fondamentaux de la facilitation ; 2. Préparer l'atelier ; 3. Bien commencer l'atelier et maintenir l'énergie ; 4. Etablir des constats ; 5. Trouver des idées en solo et en collectif ; 6. Sélectionner et prioriser les idées ; 7. Construire un plan d'action et conclure ; 8. Evaluer l'atelier. Des vidéos d'approfondissement : Les qualités d'un bon facilitateur ; Les 7 étapes de la facilitation ; Le Forum ouvert. 3 supports à imprimer : Les 9 rôles du facilitateur ; Déroulé d'atelier-type ; Les règles de l'atelier.
05/2021
Connaissance de soi
A la recherche de la vie intérieure
Qu'est-ce que la vie intérieure ? En avez-vous une ? Si oui, peut-on la cultiver ? N'est-elle pas à la fois la source de nos pensées, de nos sentiments et de nos intuitions, mais aussi de toute création et de toute spiritualité ? Patrice van Eersel nous guide à travers enquête passionnante, qui progresse au fil de ses dialogues avec huit personnalités remarquables : le psychiatre Christophe André, le neurologue Stanislas Dehaene, la pédiatre Catherine Dolto, le mathématicien Cédric Villani, le chanteur Arthur H., le maître soufi Cheikh Bentounès, la bibliste Annick de Souzenelle et le poète Christian Bobin. De l'"intériorité sans bruit" que décrit Christophe André jusqu'à cet "enfant intérieur jouant à cache-cache" que nous invite à retrouver Christian Bobin, un voyage inédit vers ce que chacun porte d'essentiel et d'unique.
01/2017
Ecologie
La vie de la forêt. L'écologie
A la recherche d'un gland enterré, un écureuil nous guide peu à peu dans la forêt. D'abord près de chez nous pour découvrir les grandes espèces d'arbres, leurs interactions avec les insectes, comment ils s'associent avec les champignons pour pousser ou puisent leur force dans la terre... Puis le récit glisse en douceur vers leur rôle primordial sur notre planète et la nécessité de leur préservation. Indispensable !
05/2023
Mondes fantastiques
La fiancée du dieu de la mer
Son sacrifice parviendra-t-il à sauver les siens ? Cheong Shim, une villageoise d'une beauté sans pareille, est destinée à devenir la centième fiancée du dieu de la mer. Nombreux sont ceux à croire qu'elle est l'élue, la véritable promise dont parlent les légendes. Grâce à elle, la paix adviendra enfin dans tout le royaume, meurtri par près de cent années de tornades destructrices, d'inondations et de guerres. Mais Cheong est amoureuse de Joon, et le soir du sacrifice, c'est Mina, la soeur du jeune homme, qui va prendre sa place au fond de l'océan. Emportée dans le royaume des Esprits - une cité magique peuplée de déités, de démons et de créatures mythiques -, la jeune fille se met aussitôt à la recherche du dieu de la mer. Quelle n'est pas sa surprise de le trouver plongé dans un sommeil enchanté ! Avec l'aide du mystérieux Shin et d'étonnants nouveaux compagnons, Mina se lance dans une quête effrénée pour réveiller la divinité et mettre un terme aux souffrances de son peuple. Elle n'a pas une minute à perdre : elle ne dispose que d'un mois avant de se transformer pour toujours en esprit. Mais c'est sans compter ceux qui feraient tout pour empêcher le dieu de la mer de jamais revenir à lui... Sacrifice au dieu de la mer, monde sous-marin peuplé de légendes et malédiction centenaire... Sous la plume enchanteresse d'Axie Oh, qui rappelle les merveilles du Voyage de Chihiro, plongez dans cette réinterprétation d'un célèbre conte coréen et voguez aux côtés d'une héroïne seule maîtresse de son destin.
05/2023
Musées français
Musée national de la Marine. La collection
Fermé depuis 2017, le Musée national de la Marine va rouvrir ses portes à la mi-octobre 2023, Place du Trocadéro à Paris. Entièrement repensé, son objectif est de mettre en lumière les enjeux maritimes d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Installé dans l'aile l'ouest du Palais de Chaillot à Paris depuis 1937, le Musée national de la Marine avait fermé ses portes au printemps 2017 pour entamer un vaste chantier de rénovation. L'Etablissement public vient en effet d'annoncer que le musée devrait rouvre ses portes à la mi-octobre 2023 avec un bâtiment rénové ainsi qu'un parcours de visite et un projet culturel entièrement repensés.
11/2023
Documentaires jeunesse
Corps humain [ADAPTE AUX DYS
Le corps humain est une machine complexe mais fascinante ! Dans ce livre adapté, deux professeurs agrégés de S.V.T. et une spécialiste des troubles DYS répondent à la curiosité de tous les enfants sur le fonctionnement du corps.
09/2019
Sciences historiques
Puy-de-Dôme. Guide complet illustré
Célèbre auteur de travaux sur le Puy-de-Dôme, Ambroise Tardieu nous invite ici à redécouvrir l'histoire et les richesses de ce département. Après un aperçu historique général de l'Auvergne, l'auteur nous dévoile de nombreux aspects des stations thermales du XIXe siècle. Pour chacune d'elles, il nous propose des renseignements divers concernant la géographie, l'histoire, les vertus curatives des eaux, etc. Ensuite, il nous permet de renouer avec le passé des villes et des villages du département en nous livrant le fruit de ses recherches sur l'art, l'archéologie, l'histoire, mais aussi sur les "distractions", c'est-à-dire les promenades et les curiosités de la région. Ces riches informations, classées par ordre alphabétique puis par rubriques, sont faciles d'accès et utiles à tout type de recherche. Les sites et les monuments, les faits marquants et les personnages importants nous sont révélés dans cet ouvrage agréable à consulter et enrichi de nombreuses gravures et vignettes (portraits, plans, antiquités, curiosités diverses) illustrant le texte. Cette étude ne manquera pas de réjouir tous les curieux et les amateurs d'histoire locale.
07/1993
France et généralités
LE SENTIER DES DOUANIERS - DES CÔTES BRETONNES À LA CÔTE D'OPALE. LESENTIERDESDOUANIERS-DESCÔTESBRETONNESÀLACÔTED'OPALE
- Traversée de grands espaces naturels : 12 départements par le sentier douanier (Loire-Atlantique, Morbihan, Finistère, Côtes-d'Armor, Ille-et-Vilaine, Manche, Calvados, Eure, Seine-Maritime, Somme, Pas-de-Calais et Nord) ; - De belles escapades de Saint-Nazaire à Dunkerque ; - Un thème par double page : lieux remarquables et incontournables, histoire... - Plus de 70 cartes détaillées permettant de mieux appréhender toutes les curiosités, des côtes bretonnes à la côte d'Opale.
02/2022
Livres 3 ans et +
La sirène et les deux géants
Un beau jour, une sirène surgit de la mer. On ne savait pas qui elle était, ni d'où elle venait. Elle aimait cet endroit et décida de terminer là son long voyage. Bien vite, elle suscita la curiosité des géants...
01/2019
Gestion de projet
La gestion de projet portée par les données. Pour capturer le potentiel de la modélisation et de l'IA !
Aujourd'hui, les entreprises doivent faire évoluer leurs produits et services, ce qui crée un vivier de nouveaux projets dans un contexte de contraintes croissantes sur les coûts et les délais. Dans ces conditions, La gestion de projet a un rôle majeur à jouer, en se reposant sur les apports de la modélisation et de l'intelligence artificielle. Cet ouvrage inédit, propose un cadre formel pour définir exhaustivement les activités d'un projet. Il permet d'aborder les processus de la gestion de projet en expliquant comment ils opèrent un ensemble d'informations. Cette approche est complémentaire aux doctrines du management de projet telles que PMI (PMP), IPMA, AACE, APM (Prince2) qui ne descendent pas à ce niveau de détail. Partir de la structuration des informations projet pour expliquer la gestion de projet est une première. Cette démarche ne manque pas de généralités et permet un exposé très concis et complet. Elle intéressera tous ceux qui veulent se former et comprendre les processus de la gestion de projet et leur application concrète. Conçu comme un atlas, Ce travail est le fruit d'une collaboration entre les auteurs depuis plus de 10 ans sur la maîtrise de projets complexes, notamment dans le domaine spatial. Nous espérons que cette publication favorisera l'utilisation de techniques d'intelligence artificielle en soutien aux projets et permettra aux processus de gestion de projet de collaborer plus simplement sur des données partagées.
05/2022
Romance historique
La guerrière des Highlands
Elle n'a peur de rien, sauf d'aimer. Depuis qu'elle a assisté au massacre de son clan par les Vikings alors qu'elle n'avait que neuf ans, Gwenn n'a plus qu'une idée en tête : venger les siens. Devenue une guerrière impitoyable, elle a toujours mis un point d'honneur à mener ce combat seule, sans l'aide de personne. Alors, quand Rory MacLeod lui propose de s'allier contre leur ennemi commun, sa première réaction est de refuser : elle est la chef du clan MacDonald et aucun homme ne lui dictera sa conduite ! Pourtant, quand elle repense à son entrevue avec Rory, Gwenn ne sait plus très bien ce qui la retient d'accepter : l'orgueil d'une chef ou la peur d'une femme face à ses sentiments ?
04/2022
Poésie
Alouette
- L'amour est une expérience primesautière, un savoir d'école maternelle. - A l'image de ceux qui font chanter la célèbre comptine aux enfants, celui qui se défie de l'amour ou s'en amuse s'abuse grandement. - L'amour est un grand chasseur qui nous étourdit sans façon. Lui seul détient le secret du "? miroir aux alouettes ? ".
03/2023
Lecture 6-9 ans
Petit guide des expressions
Les carottes sont cuites, bon pied bon œil, ce n'est pas la mer à boire, c'est son talon d'Achille, malin comme un singe... Les expressions idiomatiques sont des expressions imagées qui émaillent nos conversations quotidiennes. Mais sait-on toujours ce qu'elles signifient ? Cet ouvrage vous invite à explorer la langue française. sa richesse et ses curiosités, à travers des textes simples et des illustrations humoristiques.
05/2008
Philosophie
Entretiens sur la pluralité des mondes
Pour réinventer l'Univers et le peupler d'habitants de toutes sortes, il ne faut à Fontenelle que l'ardeur d'un philosophe, la curiosité d'une belle marquise, le calme d'un parc et six soirs seulement ...
10/1998
Histoire de l'architecture
Les Plus Beaux Bâtiments de France. Anthologie de textes (XVe-XVIIe siècles)
A travers deux cents descriptions des plus beaux bâtiments du royaume (XVe-XVIIe siècle) : antiquités, résidences royales et princières, demeures privées, châteaux, édifices religieux et constructions remarquables, l'anthologie témoigne de la curiosité architecturale à l'époque moderne.
07/2021
Histoire, Géographie
Le cahier de vacances pour réussir en histoire. De la Tle à la L1, Edition 2024
De l'Antiquité à l'histoire contemporaine : amusez-vous en révisant les repères essentiels des quatre grandes périodes historiques pour faire la différence à la rentrée. Ce cahier de vacances permet de découvrir, de manière ludique, les différentes périodes historiques, de l'Antiquité à la période contemporaine. Distrayant, varié (exercices, quiz, jeux...), moderne et novateur, il fournit aux lecteurs les repères essentiels des quatre grandes périodes historiques et les clefs pour découvrir de nombreux documents. Entièrement rédigé par des enseignants d'histoire en licence.
04/2024
Droit
Le Code de la prévention, de l'aide et de la protection de la jeunesse. Connaître et analyser les changements
Cet ouvrage poursuit un double objectif : d'une part, porter à la connaissance des professionnels les changements normatifs votés au Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles le 18 janvier 2018 portant un nouveau Code de la prévention, de l'aide à la jeunesse et de la protection de la jeunesse et, d'autre part, proposer une première analyse critique des perspectives de mise en oeuvre des dispositions nouvelles. L'ensemble des auteurs ayant respecté ce cahier des charges, l'ouvrage est le reflet de ces deux objectifs : il dévoile et analyse le prescrit juridique, tout en portant un regard sur les terrains locaux où il va trouver à s'appliquer.
11/2019
Décentralisation, collectivité
Les 40 ans de la loi de décentralisation du 2 mars 1982. De la genèse aux impensés de la décentralisation
A l'occasion du 40ème anniversaire de la loi du 2 mars 1982 relative aux droits et libertés des communes, des départements et des régions, le Groupement de recherche sur l'administration locale en Europe (GIS-GRALE) a souhaité revenir sur les origines de cette grande loi, ainsi que sur les conditions de son adoption, afin de mieux appréhender son apport pour les collectivités territoriales d'une part, et pour les milieux académiques d'autre part. Ce regard volontairement rétrospectif est indispensable pour révéler les angles morts de la réforme et les atermoiements de la décentralisation depuis 1982. Il permet également de prendre conscience des mythes qui se sont construits autour de ce texte et de la force symbolique qui a entouré, et qui entoure toujours, les discours sur la décentralisation. Les contributions réunies dans cet ouvrage collectif démontrent que la décentralisation n'est toujours pas parvenue à l'âge de raison. Si la loi du 2 mars 1982 a constitué un véritable tournant, l'édifice reste à parfaire. Gageons que les contributions publiées dans cet ouvrage sauront ouvrir de nouvelles perspectives afin de concevoir l'avenir de la décentralisation. Actes du colloque du 23 septembre 2022 organisé au Palais de Luxembourg par le GIS-GRALE (Groupement de recherche sur l'administration locale en Europe)
07/2023
Egypte
Les papyrus de la mer Rouge. L'inspecteur Merer : un témoin oculaire de la construction de la pyramide de Chéops
Le 13 mars 2013, au cours d'une expédition en mer Rouge et alors qu'il est occupé à fouiller le plus ancien port connu au monde, l'égyptologue Pierre Tallet reçoit un coup de téléphone urgent. Son équipe vient de mettre au jour, sur un autre point du site, un précieux dépôt de papyrus : les archives des équipes qui transportaient les pierres de la Grande Pyramide le long du Nil jusqu'au site de Giza, pendant le règne de Chéops. C'est sur ce dernier site que Mark Lehner a découvert les carrières de pierre, les méthodes de construction de la pyramide, et même le port de déchargement. La découverte des papyrus de la mer Rouge - les plus anciens documents de ce type retrouvés au monde - a représenté l'un des événements les plus remarquables dans l'histoire récente de l'égyptologie.
11/2021
Histoire régionale
Notice sur la Justice et la maison d'arrêt de Coulommiers. Augmentée de l'histoire de la Caserne de Gendarmerie
Quelques mots sur l'histoire du rendu de la justice dans notre bonne ville, l'histoire de lieux emblématiques, quelques mots aussi sur l'origine de ce bâtiment prestigieux, des photos remarquables et d'autres prises lors de tournages cinématographiques. L'aventure débute dans les jardins fertiles de la petite île, enfermée entre la rivière du Grand Morin et son brasset Breneur que l'on appelle communément brasset des Religieuses. Nous pouvons la suivre un siècle plus tard, à l'heure où ce bâtiment rénové est devenu siège culturel, réhabilité dans ces murs et dans son âme.
06/2021
Vie chrétienne
Lecture Africaine de la Médiation du Christ à partir de la christologie de la double participation d'Yves de Montcheuil
Afin de montrer comment à partir des concepts de "participation" et de "communication" , qui sont chers à Yves de Montcheuil, la qualité de "proto-ancêtre" peut s'appliquer effectivement au Christ, nous nous sommes intéressés à la perspective du Professeur Bujo, qui dans le but d'une reprise théologique du concept d' "ancêtre" dans la théologie chrétienne a élaboré la notion du Christ comme "proto-ancêtre" . Notre intention principale est de lire de manière prophétique les problèmes sociaux de l'Afrique contemporaine à la lumière de la christologie biblique dans sa relation à la tradition africaine.
11/2022
Histoire internationale
La France de Henri IV en Amérique du Nord. De la création de l'Acadie à la fondation de Québec
Les îles de Sable et de Sainte-Croix, Tadoussac, Port-Royal et Québec sont des lieux d'Amérique du Nord où, pendant le règne de Henri IV (1589-1610), des Français se sont installés et acclimatés. Ce livre restitue leurs efforts pour bâtir outre-Atlantique une Nouvelle-France.
09/2019
Livres rabats, tirettes
Dans la forêt
Qui court au milieu des arbres ? Qui se cache dans sa tanière ? Qui se réveille à la tombée de la nuit ? Déplace les glissières avec ton doigt et tu le découvriras ! Un livre-jeu qui éveillera la curiosité des tout-petits.
02/2022
