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Autres collections (6 à 9 ans)

Le Clan de l'ogre Advar

- Advar, l'ogre, grâce à sa gentillesse, réussira à unir les habitants d'Arkéa pour vaincre un danger commun. Une histoire d'amitié et de tolérance, sublimée par les illustrations tout en douceur et en émotion de Lisa Guisquier. - Les " Premiers romans "sont illustrés en couleurs avec une grille adaptée à chaque niveau pour accompagner les progrès et les envies de lecture. La planète Archéa est peuplée de créatures fantastiques : des loups à deux têtes, des centaures... et des ogres ! Avec leurs dents pointues et leur taille gigantesque, ceux-ci ont mauvaise réputation. Pourtant, l'un d'entre eux est très gentil. Il s'appelle Advar. Chassé de son île adorée, Advar échoue sur celle d'Halys, une jeune guérisseuse. D'abord méfiante, elle découvre qu'Advar ne demande qu'à vivre en paix. Mais sur l'île d'Halys vit le terrible Koorg, un ogre qui terrorise tous ceux qu'il croise... Si les habitants de l'île veulent vaincre Koorg, ils doivent s'allier à Advar. Accepteront-ils de faire confiance à un ogre ?

04/2022

Psychologie de la santé

Psychologie de la vaccination

La vaccination de masse a réussi à juguler, voire à éradiquer, certaines maladies. Pourtant, même quand l'efficacité de la vaccination est avérée, de nombreuses personnes n'y recourent pas. De la simple passivité à un refus délibéré, parfois claironné publiquement, on trouve une vaste gamme d'attitudes, regroupées sous le vocable " d'hésitation vaccinale ". Cet ouvrage s'intéresse aux personnes qui adoptent cette attitude. Il commence par en dresser un portrait général : y a-t-il certaines caractéristiques sociales ou démographiques qui distinguent ces personnes ? Il se penche ensuite sur les facteurs psychologiques qui peuvent expliquer cette attitude, en examinant notamment la dimension motivationnelle et les facteurs cognitifs. Il envisage ensuite certaines croyances et idéologies susceptibles d'alimenter l'hésitation vaccinale, et s'attarde plus longuement sur une série de biais de raisonnement fréquemment invoqués à cet égard. Dans la section suivante, il analyse les facteurs psychosociaux, c'est-à-dire les causes liées au contexte social dans lequel évoluent les hésitants et aux appartenances revendiquées par ces derniers. C'est dans ce cadre qu'il s'intéresse notamment au complotisme et à la confiance dans les institutions. Enfin dans la dernière partie, il envisage les moyens de lutte contre l'hésitation vaccinale et les méthodes les plus efficaces pour augmenter la couverture vaccinale auprès des populations réticentes.

03/2023

Science-fiction

Marmite & Micro-onde. L'anthologie

AVERTISSEMENT : cette anthologie peut contenir des textes aux éléments trop salés, trop gras, trop sucrés pouvant entraîner une addiction certaine à la lecture. Vingt ans ont passé depuis que Philippe Heurtel a eu cette idée de génie : créer un fanzine SFFF dédié à la cuisine, les plaisirs du palais, la gastronomie... bref, la bouffe sous toutes ses formes. Un vrai fanzine, fait à la maison, drôle, grinçant, innovant, parfois foutraque – et terriblement addictif. Après dix ans et près de trente numéros, le fanzine a été mis au frais quelques années jusqu'à ce que les marmitons Vincent Corlaix et Olivier Gechter décident de recréer une brigade spéciale Anniversaire. Et parce qu'en littérature comme en cuisine, la présentation est cruciale pour apprécier, c'est Maître Caza qui s'est chargé des illustrations.

05/2021

Tout-carton

Le Magichien

Un magicien , pardon un MAGICHIEN cherche à faire disparaitre et réapparaitre son amie Minette. Mais… où est Minette ? Sous la nappe ? Non. Alors peut-être dans l'armoire ? Soulève les rabats pour nous aider à la retrouver !

05/2021

Histoire ancienne

Athènes 403. Une histoire chorale

A la fin du Ve siècle avant notre ère, la guerre du Péloponnèse aboutit à la défaite d'Athènes. Profitant de la débâcle, une commission - de trente Athéniens abolit les institutions démocratiques qui régissaient la vie politique de la cité depuis un siècle : c'est le début d'une guerre civile sanglante qui dure un peu plus d'un an. Car les démocrates ne restent pas sans réagir face aux oligarques : dès la fin de l'année 404, Thrasybule rassemble une armée de volontaires et, après plusieurs victoires retentissantes et des négociations difficiles, la réconciliation est conclue au début de l'automne 403, et la démocratie rétablie. A partir du destin de dix personnages singuliers, ce livre aborde l'événement sous un angle inédit. S'inspirant du modèle du choeur antique, il entend proposer une description renouvelée de la société athénienne, à rebours des classifications figées disSociant citoyens, métèques et esclaves. Par sa brutalité, la guerre civile fait en effet émerger 'des collectifs multiples et mouvants, organisés autour de figures clés tels l'inclassable Socrate, l'oligarque Critias, le rhéteur LySias, mais aussi le scribe Nicomachos, l'ancien esclave Gèrys ou la ,prêtresse Lysimachè. En scrutant ces choeurs, l'enquête dévoile les hiérarchies et les tensions qui les traversent, mais surtout les pratiques et les émotions qui les soudent. Se dessine alors une nouvelle cartographie de la communauté athénienne, placée sous le signe de la pluralité et de la contingence. Cette histoire chorale s'interroge en définitive sur la façon de "faire société" : par quels processus une communauté en vient-elle à se déchirer, voire à se désintégrer, puis à se refonder ? Une réflexion indispensable, qui fait écho à notre présent tourmenté.

#CultureAntique

10/2020

Etudes

Réussir ses études universitaires en France. Guide pour les étudiants étrangers, Edition bilingue français-anglais

Les étudiants étrangers en France rencontrent trois difficultés : une insuffisante maîtrise du français : la différence des méthodes de travail universitaire : et les particularités de la vie en France. Ce livre a justement pour objectif de répondre à ces deux dernières difficultés. Le livre s'ouvre sur un chapitre intitulé "Comment venir étudier en France ? " : choisir une formation, comment candidater dans une université, et comment obtenir une bourse et un visa. Puis nous présentons les principales méthodes du travail universitaire françaises : comment prendre des notes, travailler une matière, faire des fiches de lecture, rédiger une note de synthèse, effectuer un commentaire de texte ou de données chiffrées, présenter un exposé oral... Ensuite nous présentons les modalités d'examens : l'oral, la dissertation... Nous expliquons les règles les plus fréquentes d'organisation des examens, la délicate question du plagiat, et le système de notation français. Enfin, nous donnons de nombreux conseils relatifs à la vie en France : comment se loger, s'assurer... Et surtout, comment mener une vie saine, équilibrée : savoir s'organiser, savoir gérer son temps et gérer son stress.

05/2021

Beaux arts

Joan Miró

Un documentaire qui se lit comme un récit, les moments-clés de la vie de Joan Miró illustrés par 13 oeuvres incontournables et représentatives de ses multiples talents : peintures, sculptures, mosaïques, collages... Un univers proche de l'enfance, du rêve et des émotions Les oeuvres de Joan ont un style unique au monde : un peu enfantin, étrange et coloré ; dans ses toiles on peut deviner des yeux, des visages dans des ronds qui flottent dans de grands ciels aux couleurs primaires. Certains amateurs d'art parlent d'un "Mirómonde" ! Joan Miró fait partie des surréalistes. Il refuse de peindre la réalité mais se sert de son imaginaire, et notamment de ses rêves qu'il retranscrit sur la toile. Avec les peintures "Bleu" I, II et III, Joan Miró est aussi le peintre des très grands formats. Grace à ses toiles immenses et dépouillées, il veut que le spectateur se concentre sur ses sensations et ses émotions. Comme avec sa sculpture monumentale "La Femme et l'Oiseau", haute comme un immeuble de 8 étages ! Impressionnant ! Un ouvrage didactique mêlant photos et illustrations "Le Carnaval d'Arlequin", "Constellation", "La Femme et l'Oiseau"... Pour présenter ces oeuvres, une petite mascotte attachante guide le lecteur à travers les pages du livre, pointant du doigt les spécificités et détails de chacune, avec des mots simples qui rendent l'histoire de l'art accessible. Joan est un artiste engagé Joan est né en Espagne, mais il a vécu une grande partie de sa vie en France. Il n'a eu de cesse de s'engager pour des causes qui le touchent. Ses toiles, comme "Femme", reflètent ses tourments face aux violences de la guerre d'Espagne. Avec "L'Espoir d'un condamné à mort" I, II, III, il s'indigne contre la condamnation à mort d'un jeune Catalan et s'oppose au dictateur espagnol Franco.

03/2023

Bricolage

Je construis mon séchoir solaire. Avec 1 Plan détachable

Un ouvrage destiné aux jardiniers bricoleurs désireux d'élargir la palette de conservation des fruits et légumes en testant le séchoir solaire, technique de conservation très efficace pour préserver la qualité nutritive et la saveur des aliments. Un outil low-tech efficace et pertinent, qui s'inscrit parfaitement dans une démarche permacole globale.

05/2022

Bayard

Le pique-nique des mouches

Une mouche est invitée à pique-niquer dans le jardin d'une amie. Confortablement installée sur une chaise longue, quelle joie de bavarder avec ses voisins et de pi-picorer les délicieux plats que chacun a confectionné ! Une fête, vraiment pi-pittoresque et franchement décalée.

05/2023

Science-fiction, heroic fantas

Les Omniscients Tome 3 : Le berceau

Les cerveaux les plus remplis du monde vont devoir mettre leur immense savoir théorique à l'épreuve de la pratique ! Pour parvenir à délivrer la mystérieuse soeur jumelle de Diego de l'île où le FBI compte l'étudier et empêcher les Iconoclastes de diffuser le virus informatique le plus destructeur de l'Histoire, ils vont même devoir faire preuve d'ubiquité. Mais au bout de cette épreuve les attend une des rares connaissances qu'ils ignorent encore : le secret de leurs origines !

05/2022

Humour

L'humour, ça va 5 minutes

Rien de plus facile que de voyager dans le futur. Il suffit d'attendre.

05/2021

Normandie

Les Chemins du Mont-Saint-Michel. 10 parcours vers la "Merveille de l'occident"

- Au xve siècle, un premier réseau de chemins, convergeant vers le Mont-Saint-Michel, s'est créé, à l'image de ce que furent les différents chemins menant à Saint-Jacques-de-Compostelle. - Dans cet ouvrage se dévoile une itinérance culturelle pour tous, mais aussi spirituelle pour certains, sur des routes promues par l'association Les Chemins du Mont-Saint-Michel. - Avec plus de 200 photos, un riche patrimoine naturel et architectural est mis en lumière. - 10 grands itinéraires à découvrir : au départ de Cherbourg, de Barfleur, de Caen, d'Amiens via Rouen, d'Orléans via Chartres, de Paris, de Clisson, d'Angers, de Tours et de Saint-Malo.

04/2023

Gallimard - Jeunesse

Emile fait la politique

Aujourd'hui, Emile fait la politique. C'est bien, la politique ! On met une cravate et on fait des choses. Emile ne veut pas regarder de dessins animés. Il préfère regarder une émission politique parce que la politique, c'est du sérieux.

03/2021

Aventure

Michel Vaillant - Légendes Tome 1 : Dans l'enfer d'Indianapolis

Les 500 Miles d'Indianapolis, édition 1966 : une course mythique à de très nombreux égards. D'abord parce qu'elle provoqua vite une hécatombe parmi les voitures au départ, mais surtout parce qu'elle proposa un suspense écrasant entre Graham Hill et Jim Clark, deux champions qui se disputèrent la course jusqu'à la victoire ? contestée ? du premier. Pourquoi les officiels d'Indianapolis se mélangèrent-ils dans les tours accordés à Clark ? Et que se passa-t-il dans les coulisses de cette épreuve légendaire ? Michel Vaillant y était. Et va vous révéler tous ses secrets... Avec la collection Michel Vaillant ? Légendes, (re)découvrez les plus grandes courses à travers des éclairages et des récits inédits !

09/2022

Sociologie

Le débat interdit

L'attaque de la langue constitue une arme de destruction massive de toutes les valeurs, au point que l'homme renonce progressivement à son libre arbitre et à son humanité. La nouvelle utopie est tout aussi délirante que mégalomaniaque : éradiquer les virus de la Terre pour mieux protéger l'espèce humaine des dangers qui la menaceraient.

03/2022

Vie de famille

Horographie ou Gnomonique populaire, mis à la portée de tout le monde. 5e édition. Procédés pour tracer géométriquement les cadrans équinoxiaux, horizontaux, verticaux et polaires

Horographie ou Gnomonique populaire : mis à la portée de tout le monde, concernant les procédés les plus exacts et les plus faciles pour tracer géoùétriquement les cadrans équinoxiaux, les horizontaux, les verticaux et les polaires (5, 5e édition...) / par V. Croizet,... Date de l'édition originale : 1843 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

03/2021

Cuisine asiatique

Cuisine japonaise. Sushi, gyozas, udons... les recettes iconiques accessiblies à tous

La cuisine japonaise ne se réduit pas aux sushis, bien au contraire ! Avec l'aide du chef Ryo Kirikura, réalisez vous-même des classiques de la cuisine japonaise familiale et traditionnelle Sobre et savoureuse, la cuisine japonaise est bien plus accessible qu'il n'y paraît ! A travers plus de 70 recettes, inspirées de recettes familiales du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible. Apprenez à maîtriser la cuisson du riz blanc, réalisez des onigiri ou des gyozas, régalez-vous d'un délicieux tonkatsu, de nouilles udon au boeuf, mais aussi d'espadon en namban-zuke, d'un bouillon de palourdes, de currybao et de délicieux desserts tels que la soupe de haricots rouges, le mizu-yokan ou le cheesecake soufflé. Plus besoin de prendre un avion pour goûter aux délices du Japon, il n'y a plus de temps à perdre, il faut se lancer !

03/2022

Historique

Molière Tome 3 : Survivre à Jean-Baptiste

" On ne meurt qu'une fois et c'est pour si longtemps ! " En ce soir de février 1673, alors qu'il vient de jouer pour la quatrième fois Le Malade imaginaire, Molière s'effondre. Le célèbre dramaturge se meurt ... Tandis que son épouse le conduit à leur domicile, son ami La Grange la met en garde : bien que chef de la Troupe du Roi, sans un prêtre pour le confesser, Molière sera jeté à la fosse commune et toute son oeuvre avec ! Alors que son entourage se lance à la recherche d'un homme d'Eglise dans les rues de Paris, Molière divague. Des souvenirs de sa vie tumultueuse lui reviennent : son mariage avec la jeune Armande, source de tant de commérages, ses succès (L'Ecole des femmes) mais aussi ses moments de disgrâce (Tartuffe)... Auteur transgressif, Molière a su brillamment mettre en scène les travers de la société, provoquant le rire du public, mais s'attirant les foudres du clergé. Au point que, même mort, l'artiste continue d'engendrer la polémique. Faut-il accorder une sépulture religieuse à Molière, et ainsi lui ouvrir les portes de la renommée posthume, lui qui s'est permis tant d'outrances envers la religion ? C'est désormais l'archevêque de Paris qu'Armande devra convaincre. Si le plus grand auteur comique de son temps s'en ira dans l'ombre, la postérité se chargera de faire entrer à jamais son oeuvre dans la lumière.

03/2023

Tout-carton

Le souffle magique

A toi de souffler sur le livre pour essayer de gonfler le ballon de l'ours. Oh ! Ca fonctionne ! Le ballon gonflé s'envole avec l'ours et plus tu souffles, plus le ballon va loin. L'ours se retrouve sur un bateau, et cette fois il faut souffler encore pour gonfler la voile et faire naviguer l'ours ! Jusqu'où va-t-il aller si tu continues à souffler ?

09/2022

Historique

Molière Tome 2 : Le scandale Tartuffe

" Le Roi a ri, je l'ai vu ! " En 1664, Molière a déjà acquis une belle notoriété, notamment avec sa pièce L'Ecole des femmes. Mais le jour où il présente sa nouvelle création, Tartuffe, la protection du roi ne suffit pas à lui éviter les foudres de l'Eglise. Cette satire mettant en scène un faux dévot qui manipule la religion à ses fins, est vécue comme un intolérable blasphème. Les ecclésiastiques les plus rigoristes vont jusqu'à réclamer le bûcher pour le poète impie, et le roi, sous pression, se voit contraint d'interdire la pièce. Mais pour le dramaturge, il est hors de question de se laisser guider sa conduite, et encore moins sa plume. Ce combat pour la libre expression, Molière va le mener contre sa femme inquiète pour sa vie, une troupe divisée par son attitude jugée irresponsable, le tout sur fond de graves déboires financiers, et de trahison de son jeune protégé, un certain Jean Racine... En 2022 nous célébrons les 400 ans de la naissance de Molière. L'occasion de se replonger dans ses oeuvres avec cette BD qui fait peau neuve par rapport à d'anciennes lectures de l'affaire Tartuffe, cette comédie muselée en raison de pressions exercées par des extrémistes religieux. Ce thème fait étrangement écho à l'actualité, comme bien d'autres aspects de l'oeuvre de Jean-Baptiste Poquelin. Via une narration moderne de type The Crown, Vincent Delmas et Sergio Gerasi nous mènent au plus près des sentiments des personnages. Le lecteur côtoie un Molière au discours sans concession mais aussi l'artiste populaire et l'homme passionné par la nature humaine, qui a redéfini les contours de la comédie. Un biopic fascinant en trois actes, dont la narration juste et sensible jongle avec les temporalités pour dépeindre tout le génie et la complexité de la figure tutélaire de la Comédie-Française.

09/2022

Théâtre - Pièces

La bombe humaine

Eline : Bonjour ! Femme 1 : Bonjour bonsoir ! Eline : Qu'est-ce que vous pensez du réchauffement climatique ? Femme 1 : Oh je m'en fous, on ne meurt qu'une fois.

03/2021

Gallimard - Jeunesse

Emile : Emile dort chez des gens

Aujourd'hui Emile dort chez des gens, c'est sa maman qui lui a proposé. M. et Mme Bertin, ils sont très gentils et ils sont très contents de garder Emile. Mais sa maman l'a prévenu, pas de remarques sur le gros nez qu'ils ont tous dans la famille. Emile promet, il sera très gentil, très poli...

03/2023

Basket, Handball, Volley

NBA All Star Names. Les meilleurs surnoms dans l'histoire de la NBA

L'utilisation du surnom, nickname en version originale, a toujours été très présente dans la culture US et le sport, notamment le basketball, n'a pas échappé à cette coutume. NBA All Stars Names vous présente 330 surnoms sous la forme de portraits et d'illustrations. Vous retrouverez les meilleurs surnoms de l'histoire et notamment ceux des joueurs les plus célèbres ayant foulé les parquets de la NBA depuis plus de 75 ans. Donnés pendant l'enfance, la période étudiante ou la carrière professionnelle, les surnoms peuvent refléter une caractéristique physique ou psychologique d'un joueur ou évoquer une technique ou un fait de jeu qui ont eu un impact dans la ligue. Les nicknames ont des références multiples : la nature, la pop ou la street culture, le cinéma, les armes, l'argent, la religion, etc. Certains ont remplacé le prénom officiel, d'autres sont devenus des marques. Tout comme celle des joueurs, leur notoriété est variable mais tous ont laissé une trace dans le coeur des fans. Cet ouvrage est un hommage aux joueurs et aux équipes qui, depuis 1946, font rêver tant d'enfants et se lever tant de spectateurs de leurs sièges. A travers les petites histoires des surnoms et les illustrations des joueurs, plongez de manière originale et colorée dans la grande histoire de la NBA. NBA All Stars Names plaira aux amateurs les plus avertis comme à ceux qui veulent découvrir la ligue américaine de basket. Les lecteurs de tous âges retrouveront leur(s) joueur(s) préféré(s). C'est une célébration des joueurs d'hier, d'aujourd'hui et de demain.

10/2022

Mathématiques

Calcul mental CE1

"Tout simplement efficace pour s'entraîner et réussir ! " Un entraînement efficace est un gage de réussite : grâce aux séances minutées des Petits devoirs, l'objectif de chaque série d'exercices est clairement formulé, et la progression est conçue par des enseignants expérimentés pour qu'il soit atteint quel que soit le niveau de votre enfant. Pour chaque notion, la série d'exercices est précédée d'une leçon brève et claire. Tous les exercices sont corrigés. Le cahier propose des mémos (conjugaisons, tables de multiplication...) très pratiques sur le verso de la couverture.

04/2023

Mathématiques

Calcul mental CE2

"Tout simplement efficace pour s'entraîner et réussir ! " Un entraînement efficace est un gage de réussite : grâce aux séances minutées des Petits devoirs, l'objectif de chaque série d'exercices est clairement formulé, et la progression est conçue par des enseignants expérimentés pour qu'il soit atteint quel que soit le niveau de votre enfant. Pour chaque notion, la série d'exercices est précédée d'une leçon brève et claire. Tous les exercices sont corrigés. Le cahier propose des mémos (conjugaisons, tables de multiplication...) très pratiques sur le verso de la couverture.

04/2023

Mathématiques

Calcul mental CM2

"Tout simplement efficace pour s'entraîner et réussir ! " Un entraînement efficace est un gage de réussite : grâce aux séances minutées des Petits devoirs, l'objectif de chaque série d'exercices est clairement formulé, et la progression est conçue par des enseignants expérimentés pour qu'il soit atteint quel que soit le niveau de votre enfant. Pour chaque notion, la série d'exercices est précédée d'une leçon brève et claire. Tous les exercices sont corrigés. Le cahier propose des mémos (conjugaisons, tables de multiplication...) très pratiques sur le verso de la couverture.

04/2023

Finances publiques

Notre argent public, pour mieux vivre ensemble. Impôts, dépense publique, service public, protection sociale : et maintenant que fait-on ?

L'argent public est notre argent. Il permet à une société de fonctionner. En payant des impôts et en étant prélevés sur les revenus d'activité par exemple, nous mettons en commun des ressources et nous contribuons au fonctionnement des services publics, de la Sécurité sociale, de la solidarité et des aides publiques. L'argent public bénéficie quotidiennement à tous, sans exception, même si nous ne le réalisons pas toujours, ou pas correctement. Les citoyens méritent de mieux comprendre comment il est utilisé. Qui paie, pour quoi, comment ? Que font-ils de nos impôts ? Pourquoi autant de dépenses publiques ? Comment la fraude fiscale peut-elle être aussi importante ? Alors que la crise issue de la crise sanitaire nous met face à des enjeux essentiels, trop de questions restent sans réponse et le sentiment d'injustice fiscale et sociale ne cesse de progresser. L'argent public mérite mieux. Souvent critiqué et bien que mal compris, il est indispensable pour vivre en société. Il est donc temps de montrer en quoi il joue un rôle central mais aussi de promouvoir : davantage de justice fiscale, un financement équitable de l'Etat et de la Sécurité sociale et une réelle prise en charge des enjeux sociaux, environnementaux et économiques. Et cela, en faisant de chacun d'entre nous des citoyens bien informés. Comportant des explications pédagogiques et proposant des orientations pour une fiscalité plus juste et un contrôle efficace de l'argent public, cet ouvrage est d'abord une invitation à réfléchir aux moyens, permis par l'argent public, de "mieux vivre ensemble".

02/2021

Autres personnages

Le livre en colère !

Après le livre qui dort, voici le livre en colère, tellement en colère qu'il est tout rouge ! Mais la colère, heureusement, passe et le livre se calme, se détend petit à petit. Ouf ! Ca y est, le livre n'est plus fâché ! Après le livre qui dort, voici le livre en colère, tellement en colère qu'il est tout rouge ! Mais la colère, heureusement, passe et le livre se calme, se détend petit à petit. Ouf ! Ca y est, le livre n'est plus fâché !

05/2021

Sauces, épices

Sauces, réflexions d'un cuisinier

Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté durant la seconde moitié du siècle dernier. Yannick Alléno lève le voile sur les nouvelles techniques qui permettent de créer des sauces comme on assemble des grands crus. Ces nouvelles sauces sont au coeur de sa cuisine moderne. D'hier à demain, le lecteur est convié à un passionnant voyage au coeur de l'ADN de notre cuisine.

01/2023

Etudes et pratiques profession

Médicaments

2e cycle et Concours National de l'Internat en PHARMACIE MEDICAMENTS L'indispensable à connaître sur les médicaments - Ce livre présente sous formes de fiches de synthèse les principales classes thérapeutiques de médicaments. - Physiopathologie, pharmacologie, chimie thérapeutique, conseils... sont abordés afin de mieux comprendre le médicament et son fonctionnement. - Validé par des professionnels de santé hospitalo-universitaires, l'ouvrage suit les recommandations actuelles de bon usage du médicament. - Tableaux,schémas en couleurs et mots-clés permettent d'apprendre et de retenir l'essentiel. - Ce livre est destiné aux étudiants en Pharmacie, notamment lors de la préparation du concours national de l'Internat. II sera également utile aux étudiants issus d'autres filières de la santé (médecine, IFSI...) désireux d'appréhender au mieux cette discipline. - Un livre indispensable pour le 2° cycle et l'Internat en Pharmacie,

01/2022

Claire Renaud, Vincent Caut

Extraits

Le Clan de l'ogre Advar

Psychologie de la vaccination

Marmite & Micro-onde. L'anthologie

Le Magichien

Athènes 403. Une histoire chorale

Réussir ses études universitaires en France. Guide pour les étudiants étrangers, Edition bilingue français-anglais

Joan Miró

Je construis mon séchoir solaire. Avec 1 Plan détachable

Le pique-nique des mouches

Les Omniscients Tome 3 : Le berceau

L'humour, ça va 5 minutes

Les Chemins du Mont-Saint-Michel. 10 parcours vers la "Merveille de l'occident"

Emile fait la politique

Michel Vaillant - Légendes Tome 1 : Dans l'enfer d'Indianapolis

Le débat interdit

Horographie ou Gnomonique populaire, mis à la portée de tout le monde. 5e édition. Procédés pour tracer géométriquement les cadrans équinoxiaux, horizontaux, verticaux et polaires

Cuisine japonaise. Sushi, gyozas, udons... les recettes iconiques accessiblies à tous

Molière Tome 3 : Survivre à Jean-Baptiste

Le souffle magique

Molière Tome 2 : Le scandale Tartuffe

La bombe humaine

Emile : Emile dort chez des gens

NBA All Star Names. Les meilleurs surnoms dans l'histoire de la NBA

Calcul mental CE1

Calcul mental CE2

Calcul mental CM2

Notre argent public, pour mieux vivre ensemble. Impôts, dépense publique, service public, protection sociale : et maintenant que fait-on ?

Le livre en colère !

Sauces, réflexions d'un cuisinier

Médicaments