Anne Dion-Tenenbaum
Extraits
Photographes
Vivian Maier. Journal de l'exposition
Le parcours de Vivian Maier (New York, 1926 – Chicago, 2009) est atypique mais c'est pourtant celui de l'une des plus grandes photographes du xxème siècle. Cette exposition inédite aborde l'intégralité de son travail, au travers des grandes thématiques qui ont structuré son oeuvre entre 1950 et la fin des années 1980. Son langage photographique se situe à la croisée de la photographie humaniste, sensibilité qu'elle doit probablement à ses origines françaises, et de la Street Photography américaine, qui constitue sa culture visuelle.
09/2021
Autres collections (9 à 12 ans
A nous Versailles ! Tome 3 : Enigme au jardin du Roi. 3
Cinq frères et soeurs dans les secrets de la cour du Roi-SoleilMarguerite travaille avec enthousiasme dans les jardins somptueux du château. Hélas le chef jardinier a disparu avec de précieuses fleurs à planter et Gaspard est accusé de l'avoir enlevé. Marguerite met tout en oeuvre pour trouver le coupable.
09/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les Colombes du Roi-Soleil Tome 11 : Jeanne, parfumeur du Roi
L'année de ses dix-sept ans, Jeanne, orpheline, doit quitter Saint-Cyr et retourner dans son sud natal, auprès de son oncle. En secret, une grande passion l'anime : la connaissance des plantes, des fleurs et l'assemblage des parfums. Son talent la conduira de rencontres en découvertes.
09/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les Colombes du Roi-Soleil Tome 12 : Victoire et la princesse de Savoie
Victoire a perdu sa joie de vivre. L'existence à Saint-Cyr est si monotone. Mais tout s'illumine lors de l'arrivée de Marie-Adélaïde, venue parfaire son éducation. Cette jeune princesse de Savoie, au caractère enjoué, est si proche du roi ! La vie quotidienne de Victoire va être transformée et son avenir bouleversé.
09/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les Colombes du Roi-Soleil Tome 13 : Gabrielle, demoiselle d'honneur
Fuyant une existence morose, Gabrielle de Mormand a placé beaucoup d'espoir dans son arrivée à Saint-Cyr. Mais la vie y est si austère qu'elle rêve de s'en échapper. A la cour, son frère a une vie trépidante. Son entrée au service de Marie-Louise de Savoie, fiancée du roi d'Espagne, permettra-t-elle à Gabrielle d'être enfin libre ?
09/2021
Amour et amitié
Les Colombes du Roi-Soleil Tome 14 : Retrouvailles à Versailles
Au fil des ans, les Colombes ont vécu des heures joyeuses, parfois éprouvantes. Elles ont grandi, parcouru le monde, sont devenues des jeunes filles accomplies, amoureuses, toujours libres. Elles se sont promis de rester amies. A l'occasion d'un grand événement, les Colombes ont la joie de se retrouver. Le destin leur réserve encore des surprises !
09/2021
Education de l'enfant
Déjouer le stress à l'école. Comment dépasser le stress scolaire et retrouver l'envie d'apprendre ?
Comment dépasser le stress scolaire et retrouver le plaisir d'apprendre ? Pour beaucoup d'enfants, l'école est source d'anxiété : un enfant sur quatre aurait connu au moins un épisode phobique au cours de sa scolarité. Le stress peut parfois se transformer en phobie : le " refus scolaire anxieux ". Est-il en lien avec l'environnement (crise sanitaire, pression scolaire, harcèlement, difficulté éducative) ou avec l'enfant lui-même (trouble de l'apprentissage, enfant anxieux, hyperactivité, autisme) ? Entre une angoisse liée à une difficulté passagère et une phobie invalidante, comment faire la part des choses ? Pour aider les familles, des outils pratiques et des exemples détaillés permettront de mieux cerner les causes du stress associé à l'école et apporteront des solutions concrètes à chaque enfant.
09/2021
Etudes et pratiques profession
Les premiers soins aux chevaux. Que faire en cas d'urgence ?
Qui ne s'est jamais trouvé face à un cheval en difficulté sans savoir comment intervenir ? Dans les situations les plus banales (le cheval a perdu un fer ou s'est légèrement coupé) ou les plus dramatiques (le cheval saigne abondamment ou perd connaissance), comment réagir, comment évaluer la gravité d'un problème ? Que faire pour ne pas aggraver la situation et faciliter la prise en charge par le vétérinaire ? Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui côtoient ou s'occupent de chevaux, dans un cadre professionnel ou de loisirs, et n'ont pas forcément des connaissances médicales. Rédigé par deux vétérinaires et un journaliste, propriétaires et passionnées de chevaux, ce livre se veut juste scientifiquement et pratique techniquement avec un vocabulaire simple mais précis et de nombreuses illustrations. Ce livre s'articule en quatre parties : - la prévention, parce qu'il est souvent plus facile d'agir avant que les problèmes ne surviennent. - l'évaluation de l'état de santé d'un cheval. - les gestes de soins de base, urgents ou non. - les affections les plus courantes dont peut souffrir le cheval, classées par région du corps et par appareil Le but de ce livre n'est bien sûr en aucun cas de remplacer la consultation du vétérinaire, mais de présenter les bons gestes et les bons réflexes à avoir, pour gérer sereinement et efficacement un petit " bobo " ou réagir sans paniquer face à une réelle urgence afin de ne pas réduire les chances de survie du cheval.
10/2021
Milieux naturels
États-Unis. Sanctuaires sauvages
Parcourir les immensités sauvages et les paysages grandioses du Grand Nord et de l'Ouest américains... Partager la vie de la chèvre des Rocheuses sur les hauts sommets du Colorado, côtoyer le quotidien de l'ours brun au fil des rivières alaskiennes, contempler le vol gracieux de la grue du Canada dans le ciel du Nouveau-Mexique, croiser le regard d'un loup au pied du mont Denali, vivre au rythme de l'ours noir dans les forêts profondes du Minnesota ou observer le brame du wapiti dans les vastes clairières des montagnes Rocheuses... Ce livre est consacré à ces instants uniques, vécus dans des sites d'exception dont la faune et les biotopes sont très diversifiés. Dans cette quête de vie sauvage, non seulement les auteurs ont exploré des parcs nationaux prestigieux, tels le Denali National Park ou le Rocky Mountain National Park, mais ils ont eu à coeur de sillonner des aires naturelles plus insolites et peu connues des voyageurs européens. Si le Mount Evans Wilderness, le Bosque del Apache National Wildlife Refuge ou le Vince Shute Wildlife Sanctuary ne bénéficient pas d'une aussi grande renommée, ils reflètent néanmoins la beauté envoûtante de la nature nord-américaine, la fameuse wilderness évoquée par maints poètes, romanciers et naturalistes et si chère aux amoureux des grands espaces sauvages !
10/2023
Dictionnaires et ouvrages géné
La géographie. Edition 2022
Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques : Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage présente les principaux domaines d'étude de la géographie humaine, ses concepts et ses outils. Il éclaire les grandes questions géographiques contemporaines (le développement durable, la mondialisation) et fait le point sur les différents territoires du monde. Il offre également une aide méthodologique aux élèves et aux étudiants. Public ciblé : Elèves en classes préparatoires littéraires et commerciales Etudiants en formation universitaire de géographie et d'histoire (L1, L2, L3) Etudiants en masters Métiers de l'enseignement, de l'éducation et de la formation Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)
07/2022
Droit des obligations
L'essentiel du régime général des obligations. Edition 2021-2022
Une présentation rigoureuse et à jour du régime général des obligations Le régime général des obligations englobe les règles communes à toutes les obligations indépendamment de leur source qui peut être contractuelle, quasi-contractuelle, délictuelle, quasi-délictuelle ou encore légale. Une fois née, une obligation vit, circule, peut se transformer et enfin s'éteint. Etudier la vie, la circulation, la transformation et l'extinction d'une obligation, c'est étudier son régime juridique. Le régime général des obligations s'inscrit dans la suite de l'étude du droit des obligations (droit du contrat et droit de la responsabilité extracontractuelle). Il précise les règles permettant d'assurer la sauvegarde du droit de créance et détermine les modalités dont peut être affectée une obligation. Mais son domaine est vaste. Il met en relief le fait qu'une obligation peut revêtir un caractère complexe lorsque le débiteur est par exemple tenu d'exécuter plusieurs obligations ou lorsqu'il existe une pluralité de débiteurs et/ou de créanciers. S'intéressant à la vie de l'obligation, il en régit la transmission et la transformation. Enfin, il a vocation à régir l'extinction de l'obligation. Points forts - Sous forme rédigée, une synthèse rigoureuse, pratique et à jour de l'ensemble des connaissances que le lecteur doit avoir sur cette matière - L'essentiel des connaissances indispensables sur la matière
09/2021
sociologie du genre
Déconstructions queer. Les fondamentaux
Dans un contexte de dénonciation violente de la " théorie critique " et du " déconstructionnisme " , accusés de favoriser " wokisme " et " cancel culture " , six spécialistes reconnus tentent de répondre avec simplicité et rigueur à la question élémentaire : mais de quoi parle-t-on ? Plus précisément : Qu'est-ce que le "genre " ? Qu'est-ce que " déconstruire " ? Qu'est-ce que le " queer " ? Qu'est-ce que " l'intersectionnalité " ? Car tels sont les nouveaux fléaux dont souffrirait l'humanisme scientifique hérité des Lumières. Cet ouvrage se veut un manuel de fondamentaux, appelé à devenir un indispensable dans les études de lettres et sciences humaines.
09/2023
Aromathérapie - Huiles essenti
Ma bible des huiles essentielles anti-infectieuses
La bible essentielle de prévention et de soin par l'aromathérapie. S'il y a bien un domaine où l'aromathérapie excelle, c'est celui de la thérapie anti-infectieuse. Anti-inflammatoires, antalgiques, antivirales, antibactériennes, antimicrobes, drainantes... les huiles essentielles viennent à bout de petits bobos hyper-simples et superficiels comme d'infections embêtantes, profondes, rebelles. 60 questions-réponses sur les huiles essentielles : Comment fonctionne le système immunitaire ? Les huiles essentielles peuvent-elles le renforcer ? Sont-elles les seules alternatives sérieuses aux antibiotiques ? Pourquoi assainir l'air que l'on respire est fondamental ? Les 27 meilleures huiles essentielles spéciales infections et immunité : bois de Hô, cannelle de Ceylan, laurier noble... De Abcès à Zona, 70 infections et leurs solutions aroma pour soigner et protéger toute la famille.
09/2021
Phénomènes occultes
L'exorcisme au quotidien
L'exorciste, ce n'est pas qu'au cinéma. Et l'exorcisme, ce n'est pas que du cirque. Nous le pratiquons sans le savoir chaque jour. Mais comment apprendre à le faire bien et pour le bien ? Pour la première fois, le prêtre connu pour aller au-devant de tous les malheurs se confesse en nous enseignant. Une bouteille d'oxygène pour tous les asphyxiés de la vie. Le prêtre exorciste n'est ni magnétiseur ni psychologue. Il n'a pas de pouvoir surnaturel. Il est un ministre de l'Eglise. Homme de Dieu, Henri Gesmier, qui refuse de voir le diable partout, inscrit sa pratique dans une démarche de foi. Car il n'y a rien de magique pour celui qui croit. Tout en étant au plus près du Christ, l'exorciste est une main tendue vers ses frères en souffrance ; adjuvant dans leur combat contre le malheur, il se fait délivrance quand il offre la prière de bénédiction. Voici le témoignage du chapelain du Sanctuaire du Mont Saint-Michel, prêtre exorciste. Un écrit captivant, qui livre aussi le voyage intérieur de ceux qui font appel à lui, de la croyance du " possédé " à la foi du sauvé, et dont la force et l'authenticité relèguent dans l'arrièrecour spectaculaire des histoires pour enfants les idées reçues sur cette pratique. Un éloge de l'écoute au coeur de l'épreuve et de l'accompagnement spirituel. Et, déjà, mise en mots, la promesse d'une libération pour ceux qui questionnent le mal et son action dans le monde, dans leur vie. Un livre qui fait du bien.
09/2021
Humour
Félicie Poucet Tome 1 : Mystère au château d'Ambre
Félicie Poucet, 13 ans, est enquêtrice. Elle vit avec ses deux soeurs, 18 et 10 ans. Leurs parents ont disparu quand elle avait 10 ans en allant chercher du bois dans la forêt. Depuis, elle les cherche, et a ainsi développé une aptitude peu commune pour repérer des indices. Raison pour laquelle on fait appel à elle pour résoudre des énigmes. Dans ce premier tome, elle se rend au château d'Ambre, où la princesse a été transformée en cochon... Bien vite, Félicie se rend compte qu'il y a anguille sous roche. Car la coupable toute désignée, la fée Marie-Amulette, n'y est pour rien. Et il se passe de drôles de choses au château : un chien à oreilles de lapin, un garçon laitier qui disparaît, des chevaux aux pattes palmées. Qui en veut au roi et à la reine ? Et la princesse a-t-elle vraiment été transformée en cochon ? Grâce à son talent et à ses intuitions, Félicie va résoudre tous les problèmes... et faire revenir la princesse !
10/2021
Mouche
Le chat assassin : Le chat assassin déploie ses ailes
« Rejoins-moi dans la lumière » indiquait la banderole suspendue entre deux arbres. Ce jour-là, rejeté de tous, et pire encore, banni par ma bande, j'ai rencontré mon nouveau Moi, un nouveau Tuffy s'est révélé pour enfin déployer ses ailes. Un Tuffy plein d'enthousiasme, en harmonie avec l'univers et prêt à avoir des liens étroits avec toutes les créatures vivantes. Pendant combien de temps, ai-je été ce nouveau moi ? (Je sais que tu meurs d'envie de le savoir).
10/2021
Lecture 9-12 ans
Perceval ou le conte du Graal
Un jeune Gallois naïf, ignorant jusqu'à son nom, élevé dans la profonde Forêt Déserte, devient un vaillant chevalier et prend place autour de la Table ronde, parmi les compagnons du roi Arthur. Il a pour nom Perceval. Mais, outre ses aventures périlleuses et ses exploits chevaleresques, son vrai destin est celui de la quête du Graal...
08/2014
Pays du monde
Ma planète en couleurs
Un beau livre tout en images, avec des photos de voyage exceptionnelles, insolites et graphiques. Des grands panoramas aux détails étonnants, des costumes folkloriques, des animaux étranges, des enfants du monde, des végétaux surprenants... dans des doubles pages conçues comme des tableaux. A chaque pays correspond une couleur dominante : du rouge au Canada, du vert en Thaïlande, du rose en Inde, du jaune au Sénégal, du bleu en Islande... Le feuilletage-plaisir dévoile un magnifique arc-en-ciel. MA PLANETE EN COULEURS propose aux enfants de visiter 43 pays de manière ludique, d'appréhender les couleurs, de s'interroger sur la diversité des cultures et de s'émerveiller sur le monde qui l'entoure. L'enfant s'amuse à rechercher de petits personnages cachés dans les images ou joue à trouver des éléments cachés dans les images.
10/2021
Droit des sociétés
Droit commercial. Sociétés commerciales, Edition 2021-2022
Ce Précis présente une vue d'ensemble du droit des sociétés commerciales et des groupes de sociétés ainsi qu'une étude détaillée du fonctionnement de chaque type de société, spécialement la SARL, la SA et la SAS. Le droit fiscal est analysé le plus souvent sous forme de tableaux et d'exemples. Les règles applicables sont exposées avec clarté, dans le souci constant d'une application concrète, et illustrées de nombreux exemples pratiques tirés de la vie des affaires. Il est à jour des dernières dispositions législatives et réglementaires : décrets d'application de la loi PACTE, ordonnances prises à la suite de la pandémie du Covid-19 concernant notamment la tenue des assemblées générales à huis clos ; recommandations gouvernementales pour la distribution des dividendes. Le Précis intègre également les dispositions fiscales issues de la loi de finances pour 2021 ainsi que la jurisprudence du Conseil d'Etat la plus récente. L'ouvrage est le plus complet dans le recensement des décisions jurisprudentielles. Afin de faciliter les recherches, les numéros de pourvoi des arrêts de la Cour de cassation et du Conseil d'Etat sont indiqués. Un index alphabétique très détaillé permet au lecteur de trouver très facilement réponse aux questions qu'il se pose. De nouvelles entrées ont été introduites : Danone, Scor, Suez, Veolia, fonds activistes... Cette 25e édition du Précis, témoignage de son succès, est un outil privilégié pour tous ceux, étudiants ou praticiens, qui veulent se familiariser avec les mécanismes du droit des sociétés.
09/2021
Roman d'amour, roman sentiment
Le Père-Noël rafistoleur
"Tu es la bougie qui fait tourner mon univers, anime ma vie, fait danser les contours de mon coeur photophore". Yann est quelqu'un sur qui tout le monde peut compter. Surtout ses soeurs. Mais là, c'est décidé, il a besoin de temps pour lui. Et quoi de mieux qu'un tour du monde, sac au dos ? Tout est programmé. Tout, sauf sa rencontre avec Maeva, quelques semaines avant le jour J. Et cet accident, la veille de son départ. Blessé et endeuillé, Yann se reclut dans la maison de son enfance. Hors de question que Maeva le voie ainsi, à moitié défiguré. D'autant que dès qu'il le pourra, il partira, comme prévu. Mais Maeva n'a pas dit son dernier mot. Et puisqu'elle ne peut parler à Yann, elle va lui écrire. Commence alors un échange épistolaire qui va prendre un tournant inattendu lorsque Yann se met à recevoir, chaque jour de l'Avent, une lettre d'un Père-Noël secret. La personne qui se cache derrière cette idée a tout prévu : chaque jour de décembre, elle propose une tradition de Noël du bout du monde, afin de faire voyager Yann immobilisé, et l'aider à remonter la pente. En menant l'enquête, Yann va trouver bien plus que ce à quoi il s'attendait. L'imprévu réserve quelques surprises, et Noël ne revient jamais deux fois dans le même costume. Cette histoire mêlant feel-good et romance de Noël fait suite à"Des petits pas au-dehors", mais peut se lire indépendamment.
10/2023
Histoires et contes de Noël
Le manège de Noël. Et autres contes inédits
Dans ce bel album illustré, Anne Kurian a imaginé 3 contes pour faire goûter la magie de Noël aux enfants. Le Manège de Noël raconte l'histoire d'un petit enfant prêt à tout pour sauver la vie de son amie Louise atteinte d'une maladie grave. Seul un miracle pouvant la guérir, le petit Arnaud se voit confier une mission qui mettra sa foi à l'épreuve. Arrivera-t-il à la sauver ?
11/2021
Jeux
Quiz des records
Une boîte contenant un jeu de questions/réponses, constituée de : - 100 cartes avec, sur chacune, une question. Il y a deux types de questions : des questions "Solo" , auxquelles un seul joueur peut répondre, et des questions "Défi" , pour lesquelles le plus rapide à répondre gagne. - 7 intercalaires créant 7 ambiances distinctes selon les catégories de questions : - Animaux - Sport - Sciences et techniques - Arts et divertissements - Histoire et architecture - Planète Terre - Société - 1 livre de 128 pages comportant les règles du Quiz et les réponses aux 100 questions du jeu.
11/2021
Histoires et contes de Noël
24 nouvelles histoires pour attendre Noël
Un recueil avec une histoire par jour pour patienter en attendant Noël ! Du 1er au 24 décembre, une histoire de Noël à lire en famille chaque soir, à l'heure du coucher. Avec les textes tendres d'Anne Kalicky et les magnifiques illustrations d'Amélie Videlo. Dans la même collection : - 24 histoires pour attendre Noël
10/2023
Equitation
Le carnet de santé de mon cheval de sport
Ce carnet de suivi s'adresse à tous les cavaliers (terme employé au sens large), jeunes ou moins jeunes, débutants ou expérimentés, qui souhaitent noter en un seul endroit tous les évènements de la vie de leur cheval de sport, aussi bien au niveau de sa santé, son alimentation, son équipement/matériel, que de son entraînement et de ses performances. Il a été conçu pour servir environ un an. Il ne comporte cependant aucune indication de date et peut être commencé à n'importe quelle période. En plus des tableaux ou cadres permettant de noter les informations (ils sont nombreux, mais il n'y a aucune obligation à remplir toutes les rubriques : le lecteur piochera en fonction de ce qui le concerne ou l'intéresse), il prodigue quelques conseils. L'ouvrage Les premiers soins aux chevaux - Que faire en cas d'urgence ? (mêmes auteures, même éditeur) est indiqué comme référence pour plus de détails. I. Acheter un cheval de sport : Les 8 étapes de l'achat ; L'arrivée du cheval II. Mon cheval : Son identité ; Son bien-être, mes engagements et ma responsabilité ; Son assurance III. L'environnement de mon cheval : Son hébergement ; Son matériel et son équipement ; Son alimentation IV. La santé de mon cheval : Mémo du cheval en bonne santé : La pharmacie idéale ; Attention au dopage ! ; Les soins d'entretien et de prévention de mon cheval ; L'entraînement aux soins (medical training) ; Ses blessures ; Ses maladies IV. Les activités sportives de mon cheval : Le cheval de sport ; Eléments déterminant les performances sportives du cheval ; Construire un entraînement ; Engagements et résultats ; Bilan de fin de saison VI. Mon budget "cheval" VII. Le "départ" de mon cheval : Quelques conseils ; Mise à la retraite ; Vente ; Décès
12/2023
Insectes et oiseaux
Royaumes minuscules
Partez à la rencontre des insectes sociaux, des fourmis aux termites en passant par les abeilles, les guêpes et les frelons. Un très beau documentaire animé pour aiguiser le sens de l'observation des plus jeunes et les sensibiliser à la protection de ces insectes si petits mais si précieux. Ce livre au format élégant et aux 40 flaps à ouvrir est une véritable invitation au voyage et une plongée dans l'infiniment petit.
11/2021
Livres-jeux
A la recherche du père Noël
Les lutins sont en ébullition : le 24 décembre approche à grands pas mais le Père Noël a disparu ! Direction le Pôle Nord pour leur prêter main-forte ! Au fil des pages, petits et grands mènent l'enquête dans l'atelier mythique, de la fabrique des papiers cadeaux à la salle de confection des pulls moches, jusque dans les écuries des Rennes. Magique !
11/2021
Cuisine familiale
En cuisine avec Biscornu. 60 recettes pour sublimer tous les fruits et légumes de saison par les meilleurs chefs de France
Connaissez-vous Biscornu ? Père d'Alexandre, atteint d'autisme sévère, Olivier Tran a décidé de quitter son travail pour se consacrer entièrement à un projet solidaire et antigaspi. BISCORNU était né ! L'entreprise propose de délicieuses recettes en bocaux, imaginées par de grands chefs et préparées par des apprentis porteurs de handicap, à partir de fruits et légumes bio, abîmés ou hors calibre, bref, des légumes biscornus ! Découvrez dans cet ouvrage 60 de ces recettes ! Eric Trochon, Guy Krenzer, Grégory Cuilleron, Johanna Le Pape, Jacques Maximin et d'autres chefs de talent se sont mobilisés et ont su faire de ces fruits et légumes de saison, des entrées, plats et desserts gourmands et faciles à réaliser à la maison. En prime, des astuces antigaspi ainsi que les conseils d'un maraîcher et d'un nutritionniste pour tirer le meilleur des fruits et légumes. Au fil du livre, vous découvrirez également les coulisses de Biscornu et surtout le sourire des apprentis, passés de l'exclusion à l'excellence de la cuisine. Un livre riche des valeurs essentielles de partage et de respect - de la planète comme de chaque être humain. Une belle façon de cuisiner solidaire, puisque les droits seront reversés à l'association ! 100 % des droits d'auteurs de Biscornu seront reversés à l'association AFUTE créée par Olivier Tran pour former aux métiers de la cuisine, les jeunes de 14 à 18 ans en situation de handicap.
11/2021
Actualité médiatique internati
L'Indomptable. Moi, Zarifa, afghane et musicienne
Moi, Zarifa, afghane et musicienne L'Afghanistan est le pire endroit sur terre pour naître femme, selon l'ONU. Mais Zarifa, jeune fille de Kaboul, est déterminée à y poursuivre ses rêves : étudier, jouer de la musique, voyager, lutter pour les droits des femmes... Des rêves inaccessibles, interdits. Pourtant, à 18 ans, elle est devenue violoniste et cheffe d'orchestre de Zohra, la première formation entièrement féminine de son pays et du monde musulman. Malgré la violence quotidienne, l'obscurantisme, le découragement parfois, elle se bat pour créer son propre destin, avec pour seules armes son instrument et sa détermination. Le témoignage bouleversant et inspirant d'une jeune Afghane qui a surmonté tous les obstacles et bravé tous les interdits pour gagner sa liberté. Une liberté d'autant plus menacée aujourd'hui que l'Afghanistan bascule de nouveau dans le chaos et la terreur.
11/2021
Desserts, pâtisseries
La crème double. Du chalet au palais
La crème double de la Gruyère a aujourd'hui conquis le grand public. Son onctuosité, sa saveur séduisent les plus fins palais. On la trouve sur les grandes tables. Mais qu'en sait-on ? Pas grand-chose ! Et pourtant ce sous-produit de la traite s'inscrit totalement dans la civilisation d'alpage. Née au chalet, elle est une des matières premières que les armaillis utilisent depuis des siècles, développant des objets et des usages spécifiques à sa garde et à sa consommation. Quel est le secret de son goût et de sa consistance ? Certains connaisseurs peuvent la situer géographiquement dans les alpages de l'ancien comté de Gruyère, qui comprend la Gruyère actuelle et le Pays-d'Enhaut. La diversité et la richesse des herbages de ce terroir la magnifient. Des producteurs et des laitiers racontent leur crème double. Des chefs nous livrent des recettes simples ou plus élaborées, où la crème double joue les vedettes.
10/2023
Contes des 4 coins du monde
Sia, l'enfant du Kilimandjaro
Un conte doux et élégant. Ce joli conte africain rend hommage au courage de l'audacieuse Sia. Car Sia étonnera son village, sa famille et ses amies, en réussissant à déjouer les pièges de la jungle et à surmonter les obstacles du Kilimandjaro pour ramener de tout là-haut une révélation qui rayonne comme un diamant...
11/2021
