Sur l'alcool
Extraits
Psychologie, psychanalyse
Soins, alcool et personnes âgées
De l'invocation du dernier plaisir de l'existence, pour laisser les plus âgés boire en paix de l'alcool, comme si cela ne pouvait plus leur faire de mal, jusqu'à l'ineptie colportée qu'on n'a jamais forcé aucun alcoolique à boire, les raisons s'accumulent pour laisser les aînés consommer tout l'alcool voulu ou subi. Il en est probablement de même pour les laisser consommer tous les médicaments psychotropes qu'ils peuvent se voir prescrire, ou laisser se développer tout comportement pouvant ouvrir à une conduite addictive, par exemple autour de jeux de hasard et d'argent, dont l'offre et l'accessibilité ne font que croître sans contraintes. Vieillesse et addictions ne sont pas antinomiques, mais ne sont pas facilement rapprochées. Si certaines conduites adolescentes, de consommations de substances psychoactives, d'alcool ou de cannabis, affolent parents et autorités de santé publique, possiblement avec raison, comment qualifier le regard sociétal inverse sur les addictions du sujet âgé, peu envisagées, rarement considérées ou essentiellement évitées pour ne pas empêcher d'adoucir, la supposée rudesse de la vieillesse. Parmi les discriminations que peuvent subir diverses populations, le cumul entre les qualités d'être âgé et de boire trop d'alcool, semble surtout démultiplier les freins avant de pouvoir accéder à de possibles aides ou d'éventuels soins et voies de soulagement du mal-être et de souffrances associées. Cet ouvrage aborde cette problématique en s'appuyant tant sur une pratique professionnelle que sur l'ensemble des recherches réalisées sur le sujet.
05/2019
Psychologie, psychanalyse
Jeunes et alcool. Génération jouissance
Prises de risques, comas éthyliques à l'adolescence, cuites à répétition : les occasions d'inquiétude ne manquent pas pour les parents d'adolescents et les éducateurs. Cet ouvrage fait le pari de tenir un propos accessible sur les abus d'alcool et les autres ivresses à l'adolescence, sans tomber dans le cliché ni le discours convenu. Il aborde les conduites d'ivresses des ados depuis leurs déterminants psychologiques ou familiaux jusqu'à leur intrication avec notre contexte de civilisation, qui promet la jouissance au travers de la consommation. Il décrit sans faux-semblant les usages d'alcoolisation et les excès dont les ados sont familiers, sans sombrer dans un catastrophisme systématique et déprimant, sans juger ni condamner, mais en s'efforçant de comprendre pour mieux intervenir. Les auteurs dénoncent fermement la responsabilité du lobby de l'alcool, décrivent ses pratiques de publicité sournoise et de pénétration du public jeune par des offres séduisantes ainsi que les moyens dont les pouvoirs publics disposent pour réagir. A partir de leur expérience au contact des jeunes et de leur famille, ils discutent avec la même conviction des perspectives thérapeutiques et des mesures à prendre en termes de prévention, au niveau familial ou collectif : comment parler d'alcool en famille, comment agir ou réagir en tant que parent, éducateur, enseignant ou spécialiste de la santé, comment initier nos ados plutôt que de les laisser en proie aux pousse-à-boire de notre époque qui a divinisé la consommation ?
10/2014
Psychologie, psychanalyse
Les ados et l'alcool. Comprendre et agir
En quelques décennies, le rapport des adolescents à l'alcool a considérablement évolué, posant de nouveaux défis à la santé publique : précocité et féminisation des ivresses, banalisation de l'alcool, dommages sanitaires et sociaux élevés. Les professionnels se sentent souvent démunis face à ce qu'ils perçoivent comme un phénomène de société qui les dépasse. Ils ressentent des difficultés pour aborder le sujet avec leurs publics, qu'il s'agisse de jeunes ou de parents. Cet ouvrage a pour objectif de les aider à améliorer leurs pratiques pour participer à la prévention, à la réduction des risques et à la prise en charge des jeunes en difficulté avec l'alcool. Pour ce faire, il propose : - une synthèse des connaissances sur les adolescents et l'alcool avec des illustrations utiles ; - une présentation des consensus scientifiques sur les mesures efficaces ; - des exemples concrets d'actions ; - les chiffres clefs, les définitions et les repères essentiels. Directement issu de l'expérience d'une professionnelle spécialiste de ce domaine, ce manuel clairet complet apportera aux acteurs de terrain (professionnels de santé, travailleurs sociaux, enseignants, magistrats...) des indications précises pour guider leur action au quotidien. Il constitue également un support indispensable pour les étudiants qui y trouveront une illustration concrète de la construction d'une politique globale de santé publique, à l'échelle nationale et sur le terrain.
09/2019
Littérature française
Voyage vers l'au-delà. Alcool et malédiction
Ce livre, écrit par sa dernière compagne, relate la fin de vie d'un homme enfermé dans son alcoolisme et son orgueil. Seul son passage dans l'au-delà lui permet de retrouver sa lucidité, enfin débarrassé de ses démons. Mais c'est pour constater les désastres provoqués par son attitude, pour ceux qui ont continué jusqu'au bout à croire en lui, comme pour ceux qui n'étaient plus dupes, mais qui voulaient lui donner une dernière chance. Par des retours en arrière, nous découvrons des bribes de sa vie, de l'enfance à l'adolescence puis à l'âge adulte. Puis nous sont contés l'histoire du naufrage de son mariage avec sa femme qui ne veut plus de lui, de ses mensonges incessants et de son alcoolisme irréductible. Enfin, apparait sa relation avec sa dernière compagne, qui voudra désespérément croire jusqu'au bout à ses affabulations, avant de découvrir trop tard la cruelle vérité.
01/2021
Religion
Jésus Sauveur, guéris-nous de l'alcool, merci
Les Pèlerins de l'Eau Vive s'adressent depuis quarante ans aux personnes dépendantes de l'alcool, à celles qui en sont menacées et à celles qui veulent aider un parent ou un ami. Cette association les accompagne amicalement, médicalement, psychologiquement et surtout spirituellement. Car les racines de ce mal sont avant tout spirituelles, comme la fondatrice, le docteur Marion Cahour (1908-2000), et les membres de cette "Mission catholique parmi les malades de l'alcool" ont pu l'expérimenter dans leur cheminement quotidien avec leurs frères blessés. Ce livre retrace l'histoire, l'action, la réflexion, les méthodes et la spiritualité de cette Mission, avec de nombreux témoignages de guérison et des conseils pour les personnes victimes de l'alcool. Parce que sortir de l'alcoolisme, c'est possible.
06/2019
Sociologie
Penser l'alcool au coeur des sciences sociales
Tantôt associés aux festivités et aux célébrations, tantôt relevant du pathologique, l'alcool et ses usages apparaissent comme une évidence, un acte social faussement banal qui mérite pourtant d'être interrogé et analysé. Cet ouvrage collectif a justement vocation à mettre en lumière la singularité du regard des sciences sociales, mais aussi sa diversité, pour questionner cet objet aux facettes multiples et complexes mais relativement peu questionné dans ce cadre. Les neuf chapitres permettent tour à tour d'objectiver les politiques publiques à différentes échelles, mais aussi les trajectoires scientifiques de et autour de l'alcool ; de tordre des représentations, d'en suivre le fil historique, ou bien encore de rendre compte de pratiques de consommations. Subdivisé en trois axes, ce travail collectif investigue la manière dont l'alcool est traité - et partiellement façonné - par la science et le politique, questionne les usages de l'alcool et leurs significations, en particulier celles des populations largement médiatisées, et enfin offre comme perspective de décloisonner l'objet de ces espaces traditionnels en vue d'ouvrir de nouveaux espaces de recherche.
01/2021
Santé, diététique, beauté
Le piège. L'alcool n'est pas innocent
10 % de la population française connaît un problème d'alcool. 3 %, soit deux millions de personnes, sont dépendantes ! Au-delà de la froideur terrifiante des statistiques, ce drame est d'abord une histoire humaine. Un piège dont les mâchoires se referment sur des êtres fragilisés, blessés, meurtris, comme le deviennent leurs familles et entourages. Mylène Demongeot est celle qui raconte, le Dr Isabelle Sokolow, celle qui soigne. La première, comédienne, a vécu durant des années avec un homme - l'homme de sa vie -, atteint par cette maladie. Elle a connu ses doutes, ses peurs, vu ses souffrances, sa lutte, ses rechutes, et elle a essayé de l'aider. A Isabelle Sokolow, médecin alcoologue réputé, elle explique le sens de ce combat, les désarrois qui l'assaillaient, mais veut aussi - enfin - entendre les réponses d'un expert aux interrogations qu'elle n'a jamais eu la chance de poser sereinement. Comment devient-on alcoolique ? Quels sont les signes ? Comment se soigner, s'en sortir ? Comment doivent réagir les proches ? Avec vérité et franchise, mais aussi empathie et tendresse, ces deux femmes courageuses confrontent leurs expériences pour offrir leur aide, ouvrir une porte à celles et ceux qui se sentent impuissants et désemparés. Un livre fort, dur, mais plein d'espoir.
10/2008
Technologie
La fabrication de l'alcool. production du rhum
La fabrication de l'alcool. Production du rhum / par J. -Paul Roux,... Date de l'édition originale : 1888-1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Technologie
La fabrication de l'alcool. Distillation des vins
La fabrication de l'alcool. Distillation des vins / par J. -Paul Roux,... Date de l'édition originale : 1888-1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Technologie
La fabrication de l'alcool. Distillation du cidre
La fabrication de l'alcool. Distillation du cidre / par J. -Paul Roux,... Date de l'édition originale : 1888-1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Petits classiques parascolaire
Alcools. Edition 2020
"Sous le pont Mirabeau coule la Seine"... Parmi les vers que les amoureux de la poésie murmurent de temps à autre, bon nombre, sans aucun doute, proviennent des pages vivifiantes d'Alcools. Ce recueil révèle la fascination d'Apollinaire pour l'esprit nouveau des premières années du XXe siècle. Il nous fait don de mots en liberté qui chantent la mélancolie des souvenirs d'amours défuntes, la magie des légendes rhénanes, la beauté mouvementée de la vie urbaine moderne. Un véritable kaléidoscope.
Critique littéraire
GUILLAUME APOLLINAIRE. Alcools
" Alcools ", le recueil d'un mystificateur, auteur de complaintes " sans queue ni tête " (Fernand Fleurey), ou le fruit du travail d'un artiste, ce travail qui fait " la valeur d'une oeuvre d'art " (" Méditations esthétiques "). Le poète se dégage toujours, désespéré et rieur, lyrique et truculent, épris de savoir et de plaisirs. Comment concilier rire, larmes et savoir, dérision, lyrisme et connaissance ? En un pluriel de tons, de voix, d'images, de temporalités, d'espaces, Apollinaire dialogue avec sa propre existence, tramée de mésaventures amoureuses, avec la Poésie, avec les esthétiques contemporaines ou antérieures. A la dette contractée auprès des Aînés s'ajoute le désir de s'ouvrir au présent et de prophétiser l'avenir : cette position transconditionnelle - et non transitoire - que la chronologie du recueil vérifie en partie, situe " Alcools " dans le paysage littéraire français, dans le sens où Max Jacob, ami de Guillaume Apollinaire, le définissait : " Tout ce qui existe est situé. (...) Dans les grandes époques artistiques, les règles de l'art enseignées dès l'enfance constituent des canons qui donnent un style : les artistes sont alors ceux qui, malgré les règles suivies dès l'enfance, trouvent une expression vivante. (...) L'auteur ayant situé son oeuvre peut user de tous les charmes : la langue, le rythme, la musicalité et l'esprit. Quand un chanteur a la voix placée, il peut s'amuser aux roulades ".
01/1994
Romans graphiques
Fille d'alcoolo
Camille fête ses 40 ans : seize ans déjà depuis le décès de sa mère. Qui était-elle au même âge ? Et à 30 ans ? Qui était-elle, avant l'alcool ? Dans ce roman graphique, Camilla Gallapia revient sur l'histoire de sa mère, de sa naissance à Marrakech à son installation dans l'Oise, en passant par la rencontre avec le père de ses enfants. Comment l'alcool s'est-il infiltré dans sa vie ? Comment a-t-elle essayé de s'en sortir ? Camilla raconte aussi le poids de ce secret sur son enfance et la honte qui l'accompagnait au quotidien, ainsi que ses vaines tentatives pour encourager sa mère à soigner son alcoolisme. Avec ce récit fort et poignant auquel beaucoup s'identifieront, Camilla Gallapia a à coeur d'aider celles et ceux qui ont été touchés par l'alcoolisme d'un ou d'une proche, et de leur montrer qu'il est possible de se libérer d'une histoire qui n'est pas la leur.
05/2023
Buffets, apéritifs
Cocktails sans alccol
"L'heure de l'apéro ne rime pas toujours avec alcool et calories ! Cet ouvrage propose 25 cocktails simples et originaux, sans alcool, accompagnés de 25 recettes créatives pour les accompagner. Classés par saison, chaque cocktail, en plus d'être délicieux, apporte un bienfait grâce aux ingrédients naturels qui le composent : hydratant, énergisant, détox... Les recettes des amuse-bouche sont végétariennes, faciles à réaliser et équilibrées . En version gourmande mais saine, on peut désormais s'offrir un apéro sans culpabiliser ! "
06/2022
Poésie
Malcool / coeur sucre
Malcool/Coeur sucré est un ensemble de poèmes retournés contre le lecteur. Un avis de désertion adressé à ceux qui font profession de normaliser, en l'occurrence par le biais de l'habitude alcoolique. Poèmes-confessions. Un cri du coeur. "Ecrire pour peut-être connaître /pour tenter une cause une chose une colère/ pour tenter d'ouvrir là où c'est fermé/ ébranler une forteresse/ une certitude/ avec un sourire/ou un poignard".
03/2024
Littérature française
L'alcool polyvinylique ou poly(alcool vinylique) (PVA). Colle vinylique contaminée et exploration de bactéries dégradant le PVA
Les colles vinyliques présentent des problèmes d'altération microbienne à cause de la présence d'eau qui agit comme solvant pour ces adhésifs. La dégradation peut être constatée par des modifications indésirables de l'apparence, de l'odeur nauséabonde, de la texture et de la viscosité. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés d'une part à la détermination de la source de contamination des colles vinyliques et d'autre part à l'isolement et la caractérisation de bactéries aérobies capables de dégrader le poly(alcool vinylique) (PVA). Parmi les souches présentent dans ce type de biotope deux souches ont été particulièrement étudiées, les souches SCT-1 et BS-1. Les analyses physiologiques, morphologiques et taxonomiques montrent que ces bactéries dominantes sont reliées à des espèces du genre Citrobacter et Sphingomonas.
01/2022
Psychologie, psychanalyse
Je maîtrise ma consommation d’alcool
Bien que l'alcool soit une boisson fréquemment consommée et extrêmement banalisée du fait de sa place privilégiée dans notre société et dans notre culture, ce produit n'en est pas moins toxique et responsable de bon nombre de dommages aussi bien médicaux que sociaux. Quelle est la frontière entre usage et mésusage ? Comment estimer sa consommation d'alcool ? Comment faire pour la maîtriser ? Ce nouveau livre de la collection " La réponse du psy " s'adresse à tous ceux qui pourraient s'interroger sur leur propre consommation d'alcool ou sur celle d'un de leurs proches. If se propose de faire non seulement un point exhaustif sur le sujet de l'alcool et de ses consommations à risque et pathologiques, mais il espère également au travers d'exemples, d'exercices et de propositions de stratégies à personnaliser de mettre à la disposition du lecteur une boîte à outils simple à utiliser. Un livre pour comprendre cette pathologie. Un livre pour guider dans le chemin difficile du changement et de la maîtrise de sa consommation.
05/2019
Psychologie, psychanalyse
ALCOOL ET ALCOOLISME. Pratiques et représentations
Boire de l'alcool est une activité qui organise un mode de relations aux autres. La vie sociale abonde en occasions de boire. Boire permet la transition entre des espaces et des temps sociaux différents : les passages du lieu public, anonyme, à la sphère privée et intime, les passages du temps de travail à celui du repos, de l'ordinaire à l'exceptionnel, se produisent le plus souvent autour des rituels et des lieux de consommation d'alcool. Ainsi, le discours sur l'alcool est le plus souvent un discours sur la société. Acte individuel et fait social, l'usage de l'alcool s'insère dans des pratiques et des valeurs collectives, des limites socialement établies. Celui qui franchit ces limites s'expose à la réprobation, voire à la répression légale dès lors qu'il peut représenter un danger pour le corps social. Parler de consommation normale d'alcool, du bien-boire, est une autre façon de parler des valeurs qu'une société se donne. Dans cette perspective, le regard porté sur la personne considérée comme alcoolique possède une double fonction : il distingue, il évalue. Il définit les éléments de stigmatisation de l'alcoolique et en même temps, il juge et construit le portrait physique et moral du " buveur normal ". L'ivrogne et l'alcoolique restent des figures honteuses cristallisant des peurs contemporaines, servant de contre-modèles dans la représentation d'une société rassurante et intégratrice.
06/1998
Cocktails sans alcool
Les mocktails. Les cocktails sans alcool
Santé ! Il est l'heure de trinquer ! Epatez tous vos invités en misant sur des cocktails sans alcool, grâce à cette sélection de recettes variées. Comme on le dit souvent : "Sans alcool, la fête est plus folle ! " . Grâce à ces recettes faciles, apprenez à réaliser une sangria, un punch ou encore un mojito sans alcool.
02/2023
Théâtre - Pièces
Le Foutoir. Peinture, alcool et trahisons
Mais qui est la mystérieuse jeune femme sur cette affiche, qui va chambouler en une seule soirée la vie de nos huit personnages ? Certains pensaient passer une agréable soirée à manger des petits fours végétariens. D'autres venaient assister à un vernissage d'une artiste encore méconnue, dans l'une des plus grandes galeries de la place. Entre quiproquos et rencontres improbables, vous ferez la connaissance d'un artiste excentrique de renommée mondiale et sans langue de bois, d'une attachée de presse arrogante et tyrannique, d'un galeriste désabusé et cynique, et de son fidèle ami serveur. Ceux-ci croiseront un couple de trentenaires, bourgeois et superficiels, au bord de la rupture, et un duo de pique-assiettes qui rêvent d'un destin à la Bonnie and Clyde... Ils se retrouveront tous sans le vouloir au cur d'une intrigue qui bouleversera à jamais leurs destins.
07/2022
Littérature française
Alcool : du plaisir à la prison...
Et vous, que dites-vous ? L'alcool, est-il une source de plaisir ou une prison ? Qu'en pensez-vous ? Que représente-t-il pour vous ? Pour quelle raison et dans quel but en consommez-vous ? Pouvez-vous justifier le " pourquoi ? " et le " pour quoi ? " de votre alcoolisation ? Etes-vous vraiment capable de répondre à ces questions ? Essayez de vous les poser tout de même, car ce produit est souvent considéré comme une source de plaisir, mais beaucoup ignorent qu'il est surtout une drogue et qu'il pourrait très vite devenir une prison.
01/2018
Cocktails sans alcool
Mocktails. 60 classiques indispensables sans alcool
60 recettes de cocktails sans alcool pour apporter une touche de sophistication à tous vos moments conviviaux. tout savoir sur le concept du mocktail, sa philosophie et son développement, et des conseils pratiques sur le matériel indispensable et les techniques de préparation. Pour chaque recette, une photo en pleine page, les ingrédients et les étapes de réalisation. Mocktails fruités, exotiques, chauds ou encore pétillants, vous trouverez dans ce livre des recettes pour tous les goûts et à boire sans modération !
04/2024
Poésie
L'écolo alcoolo au DrugStar. Stupéfiant !
Cette histoire se situe pas très loin dans le futur et parle du réchauffement climatique, mais pas que. Elle raconte aussi les tribulations d'un écolo porté sur la bouteille, voire sur l'herbe qui ne vient pas de Provence et autres substances illicites. C'est pourquoi cet écolo est un peu "stupéfiant" sur les bords. Il est quelque part amoureux. Un amoureux de la terre et de la Terre. Vit-il d'Amour et d'eau fraiche, ou d'amour sans Amour avec ses addictions autour ? Ses convictions sont profondes mais ses affres le sont encore plus et il doit renoncer à la politique afin de se soigner et reprendre gout à la vie. Sera-t-il assez fort pour vaincre les démons omniprésents qui le rongent de l'intérieur, quand ce n'est pas l'alcool qui lui bouffe l'estomac, le foie et les intestins, et quelque part les quelques neurones restants lui servant à réfléchir à son destin et à celui de la Terre ? Il passera par des péripéties stupéfiantes et rocambolesques et tombera aussi bas que l'on puisse tomber. Devant le DrugStar, le bar huppé du quartier des illuminés, il se couchera sur le pavé. Fera-t-il comme le Phénix ? Ce recueil est écrit avec la réforme de la nouvelle orthographe.
11/2021
Poésie
Alcools. Suivis de Calligrammes
Pour Guillaume Apollinaire, la poésie se trouve en toute chose, dans les légendes comme dans les souvenirs mythologiques, dans les bruits de la rue et sur les murs de La ville, dans La vie sous toutes ses formes, dans Le temps qui s'enfuit et la Seine qui coule sous le pont Mirabeau. Puis dans l'amour bien sûr, et ses amères désillusions, que l'auteur de "La Chanson du Mal-Aimé" transforme en mélodies nostalgiques. Chef de file de l'avant-garde, Guillaume Apollinaire meurt en 1918 des suites d'une blessure reçue lors de la Grande Guerre, mais reste comme celui qui, par son goût de l'innovation et de La surprise, a ouvert la voie au renouveau poétique du XXe siècle.
06/2019
Petits classiques parascolaire
BiblioLycée - Alcools, G. Apollinaire
Le recueil Alcools est l'oeuvre d'un aventurier de la poésie en quête d'un nouveau langage capable de "changer les mots en étoiles" . L'ouvrage étudie 4 poèmes clés et traite le parcours "Modernité poétique".
Psychologie, psychanalyse
La personne alcoolique. Comprendre le système-alcool
La dépendance alcoolique fait l'objet de nombreuses études niais la parole de l'alcoolique ou de ses proches est peu utilisée comme matériel clinique, et la pratique médicale quotidienne ne dispose pas de projets thérapeutiques opératoires, aisément reproductibles. Le docteur Henri Gomez a donc conçu un ouvrage qui s'appuie principalement sur l'expérience des alcooliques. Son livre se veut un outil de travail, un miroir réfléchissant dans lequel pourront se reconnaître tous ceux qui, à des degrés divers, sont confrontés à des problèmes d'alcoolisation pathologique. Il peut, à ce titre, constituer un des moyens thérapeutiques à proposer aux personnes exprimant une demande d'aide.
Vivant et simple dans sa présentation comme dans sa démarche, ce livre aura rempli son objectif s'il permet, au-delà d'une meilleure compréhension de la maladie par les professionnels de la santé, le déclenchement chez l'alcoolique comme dans son entourage d'un véritable désir de vivre, clef du processus de libération de l'alcool.
10/2006
Cocktails sans alcool
Mocktails. Recettes sans alcool et sirops maison
Le premier livre québécois de mixologie 100 % sans alcool ! Alors qu'on observe la popularité grandissante des défis des mois sans alcool, il est clair que les gens cherchent à boire moins, à boire mieux... et surtout à connaître de nouveaux mocktails qui ne sont pas la pâle copie, version " virgin ", de l'original. Maxime Boivin, mixologue d'expérience et communicateur hors pair, a grandement diminué sa consommation d'alcool au cours des dernières années. Mais pas question de sacrifier le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs ! Voilà pourquoi il nous présente le résultat de ses créations : 40 de recettes de cocktails sans alcool, de sirops et autres délicieuses concoctions pour créer des boissons aussi belles que bonnes, à la maison. Classiques réinventés, apéros gourmands, mix étonnants : on est loin du Shirley Temple ! A l'image de son auteur, l'approche est simple, conviviale et créative. C'est pourquoi Maxime offre des astuces de pro pour réussir ses mocktails et les adapter à ses goûts. Il propose aussi les accessoires indispensables du mixologue amateur ainsi que des options bien pensées, si on n'a pas de shaker sous la main. Il accorde également une belle place aux produits québécois dans ses recettes, mettant en lumière notre scène locale en pleine effervescence.
01/2023
Dépendance
L'alcool, première addiction. Pour sortir d'un mal chronique
La consommation d'alcool est à l'origine de graves problèmes de santé publique et de la première des addictions. Première par la mortalité -45000 décès par an-, par les problèmes médicaux et par les conséquences sociales, en particulier les violences intrafamiliales. Première dans l'histoire de l'Occident avant l'arrivée du tabac et des autres drogues, elle est la cause d'ivresses temporaires dangereuses et d'une maladie chronique. Il est cependant possible d'apprendre à vivre avec cette maladie, grâce à l'aide des soignants professionnels et des groupes d'entraide. Mais comment prévenir les problèmes alors que la société encourage la consommation d'alcool, bien que son coût social soit élevé? Oubli ou véritable tabou ? L'épidémie de Covid-19 a aggravé les problèmes, a provoqué de nouveaux troubles et a modifié l'aide aux malades. C'est pourquoi "il faut encore et toujours parler d'alcool" et expliquer les particularités de cette addiction pour en sortir.
06/2021
Révolution française
L'ivresse de la Révolution. Histoire secrète de l'alcool 1789-1794
"Rechercher les causes de la Révolution n'est pas sans danger pour l'historien". Que dire de celui qui l'aborde à la lumière d'un sujet à la fois magnifié et tabou en France - l'alcool - et qui n'est pas historien de formation mais précisément alcoologue de métier ? Face à ces résistances, Michel Craplet s'attaque, en spécialiste de l'addiction, aux grandes heures de la Révolution. La prise de la Bastille, les massacres de Septembre, l'arrestation du Roi à Varennes, la chute de la royauté lors de la prise des Tuileries, les clubs bruyants où Girondins et Montagnards s'empoignent et philosophent, les banquets républicains, la Terreur et son redoutable comité de Salut public, les guerres de Vendée : autant d'épisodes célèbres de la Révolution que l'auteur revisite pour y déceler, sous les ors glorieux et tragiques de ces années tumultueuses, l'influence cachée de l'alcool. On le découvre dans le livre, les boissons contenant de l'alcool, y compris les vins les plus courants, étaient des produits rares et chers sous l'Ancien Régime. Seule une infime partie de la population pouvait en consommer régulièrement. Offrir à boire était donc un cadeau. Voici l'histoire explosive de ces cadeaux aux effets puissants et difficiles à maîtriser, dont on suit la circulation au coeur de la Révolution. Il ne s'agit évidemment pas d'affirmer un parti-pris contre-révolutionnaire. Michel Craplet décrit sans détours les comportements pathologiques de tous les camps, y compris des aristocrates. Sans exempter Louis XVI, auquel est consacré un long et fascinant chapitre. L'auteur est le premier à aborder la triple addiction du monarque qui allie trop plein d'alcool, excès de tables, passion de la chasse et sexualité problématique. Ni idéologue, ni naïf, Michel Craplet ne prétend pas expliquer la riche chronologie de la Révolution française par un déterminisme réducteur. La consommation d'alcool, qui n'est jamais la cause, est cependant très souvent en cause. Une enquête inédite et passionnante sur l'histoire secrète de l'alcool en temps de Révolution.
02/2021
Histoire internationale
Ivresses. Ces moments où l'alcool changea la face du monde
Depuis des siècles, les beuveries sont lourdes de conséquences et l'alcool a fait basculer l'Histoire plus d'une fois. En Egypte, 2000 ans avant J.-C., les pyramides se sont bâties à grand renfort de bière. En France, la guerre de Cent Ans est gagnée grâce à des tonneaux de vin de Saumur. A Dallas, JFK est assassiné pendant que ses gardes du corps cuvent une gueule de bois. Au soir du 31 décembre 1994, un général russe, ivre, décide de lancer l'assaut sur Grozny, en Tchétchénie... L'histoire comme on ne l'a jamais bue !
08/2020
Top Articles
Les ventes du livre de Meurice tombées dans l'oreille d'un Praud (assez anti...) Printemps des poètes : un renouveau après le cas “Sylvain Tesson” La Librairie Francophone, c'est fini : "On est complètement sonné" En librairie : “Ne plus rien prendre pour faire vivoter les livres déjà là”
