Michaël Escoffier, Laure Monloubou
Extraits
Cuisine
Auguste Escoffier. La vie savoureuse du roi des cuisiniers
Personnage fascinant, Auguste Escoffier (1846-1935) est aujourd'hui vénéré des chefs du monde entier. A juste titre. Né à Villeneuve-Loubet en 1846, ce fils de forgeron que rien ne prédestinait à la gloire a véritablement révolutionné la gastronomie par une créativité sans limites. Plaidant pour une cuisine simple et inventive qu'il érige au rang d'art, il a inventé l'univers de la restauration, repensé la composition des plats et l'organisation des cuisines, jusqu'à la tenue de travail de ses brigades. Une simple rencontre, pourtant, aura suffi à faire basculer sa vie : César Ritz. Les deux hommes sont complémentaires : Ritz, en homme d'affaires avisé, façonne le palace des temps modernes et fait de l'art de vivre à la française la référence du luxe et du bon goût ; grâce à lui, Escoffier peut écrire à sa guise de nouvelles pages de l'histoire de la cuisine. Ensemble, ils oeuvrent tour à tour à la création du Savoy, du Ritz et du Carlton. Des lieux de luxe qui ne lui firent jamais oublier ses origines modestes. Philanthrope, Escoffier s'interrogea sérieusement sur les moyens de nourrir également les hommes. Mais la notoriété de cet homme au grand coeur, ami des artistes de son temps, de Zola à Sarah Bernhardt, est restée à jamais liée au succès de ses recettes sans cesse réinventées... Qui ne connaît aujourd'hui ses pêches Melba ?
11/2019
Société et citoyenneté
Leur Europe, expliquée aux jeunes et aux moins jeunes
Le livre-documentaire idéal à l'approche des élections européennes Ce livre s'inscrit dans la collection " Quand ça va Quand ça va " puisqu'à la fin de chaque chapitre le Président Hollande donne ses bons et ses mauvais " points "Les illustrations de Laure Monloubou aideront les plus jeunes à " rentrer " dans le texteExceptionnellement cet ouvrage ne s'adresse pas aux enfants de 5 à 10 ans mais aux jeunes de 10 à 100 ans Il n'est jamais trop tard pour comprendre l'Europe dans laquelle nous vivons...
04/2024
Littérature érotique et sentim
La ruée vers Laure. Divagation
Dans La ruée vers Laure, il est longuement question d'un lieu mystérieux, inconnu des géographes, des politiques et des financiers, un lieu vers lequel le texte se dirige en déployant des phrases tout en méandres et plaisantes spirales, ornées de mots d'esprit et de calembours (" Laure, hanches d'Arabie "...), jusqu'à ce que l'on devine que le lieu en question, c'est Laure, et dans Laure un lieu encore plus secret et difficile à nommer comme à décrire. La ruée vers Laure est une prouesse langagière, un texte brillant et savoureux, un régal d'érotisme goguenard.
04/2011
Littérature française
Comment j'ai raté Laure
A la fin de sa vie, Christophe rejoint les plus grands de sa génération. Avec la chanson "La Man" , il dresse le portrait de la jeune femme d'aujourd'hui et de demain, celle qui changera le monde peut-être enfin. Une femme libre et généreuse. Mais attention, elle veut tout, tous les soleils couchants, l'amour sans faille, elle veut renverser le ciel. Dans le sport et l'amour, il faut avoir le physique et le mental, le courage, l'âme pure, et le coeur aussi, pour aller au bout de ses rêves, pour se changer en or, pour que Laure t'aime encore. Christophe nous donne les clés pour la réussite. Souvent la phrase de trop est inutile. Il ne faut pas briser l'instant fragile d'une rencontre. Pour avoir Laure, il faut dire les mots bleus, les mots qu'on dit avec les yeux. En fait ne rien dire, attendre le bon vouloir de la belle, être là. Avec "Les Mots bleus" , Christophe aura la vie éternelle. Alors, hommage à Christophe, avec ces souvenirs de vacances à la manière d'une comédie musicale aux relents de rumba.
11/2022
Littérature française
Laure, Flaubert et moi... Maupassant
Voyage chez Maupassant : A travers ses correspondances et ses oeuvres, avec sa fantaisie d'auteur, Cécile Delîle brouille les pistes et nous plonge dans l'intimité d'un homme à la recherche de son père. L'amour fusionnel de Laure et son fils Guy, sa passion secrète pour Flaubert, l'admiration de Maupassant pour son maître, père spirituel ou vrai père ? L'histoire de trois personnages d'une surprenante modernité, liés par l'amour et la littérature...
03/2013
Littérature française (poches)
Laura C.
Parce que sa mère, allemande, était la maîtresse d'un juif, et parce que son père, devenu responsable nazi, les poursuivit de sa haine jusque dans la France occupée, la vie de Laura C. devait être à jamais brisée. En 1980, peu avant son suicide, elle transmit à Jacques Duquesne un ensemble de notes évoquant ce drame. C'est de là qu'est sort ce roman où l'auteur a tenté, dit-il, " d'imaginer pour comprendre ". Et sans doute personne mieux que le romancier de Maria Vandamme, prix Interallié 1983, ne pouvait entrer de façon aussi bouleversante, aussi humaine, dans le secret de cette destinée broyée par l'histoire. Du Berlin des années folle, bouillonnant d'idées et d'inventions, au Paris de l'occupation, du " Romanisches Kafe ", lieu de rencontre des peintres et des intellectuels, à ce refuge du Vercors où les résistants viennent chercher leur pitance, on ne peut abandonner cette Laura C. et son incroyable trajet. Annie Coppermann, Les Echos.
03/1996
Littérature érotique et sentim
Docteur Laura
Jeune médecin généraliste, Laura remplace depuis six mois le docteur Ledoux, victime d'un infarctus. Elle est mariée à Paul, chirurgien cardiaque pour enfants, et s'investit beaucoup dans sa vie professionnelle, ce qui soulève des dissensions dans son couple. Son mari veut un enfant, elle n'est pas pressée. Parmi les patients qu'elle suit régulièrement, il y a Madeleine, une vieille dame fragile que ses enfants délaissent mais qui ne se plaint jamais, et Tanguy, un bébé chétif dont la famille habite un quartier défavorisé. En une semaine, la jeune femme va être confrontée à une série d'événements dramatiques. Bouleversée, elle est sur le point de renoncer à son métier. A force de vouloir sauver le monde, Laura ne risque-t-elle pas de perdre l'homme qu'elle aime ? La vie prendra-t-elle finalement le dessus sur la souffrance et sur la mort ?
11/2003
Musique, danse
Gabriel Fauré
Compositeur très en vue, qui fut un charismatique directeur du Conservatoire de Paris, considéré avec Debussy et Ravel comme l'un des trois grands noms de la musique française de son temps, auteur de quelques pages célèbres, dont son fameux Requiem, Gabriel Fauré (1845-1924) n'en est pas moins un artiste mystérieux et méconnu. Peu carriériste, grandi dans l'ombre de son aîné et ami Camille Saint-Saëns, il s'affirma peu à peu comme un maître d'une rare subtilité, refusant les brillantes séductions de la musique symphonique, alors en pleine expansion en France, pour explorer les sortilèges de la mélodie, de la musique pour piano et de la musique de chambre. Ce fut, pour la meilleure part de son oeuvre, un compositeur de l'inouï. Comme tous les volumes de la collection "Classica", ce Gabriel Fauré est enrichi d'un index, de repères bibliographiques et d'une discographie.
04/2017
Littérature française
Laura Mendoza
Sandra, la narratrice effacée, simple lectrice d'un récit dont elle fut le témoin, rapporte l'amour de Laura Mendoza et de son professeur de lettres, Marc Fournol. Ce professeur pousse Sandra à prendre la parole pour l'aider à surmonter la médiocrité de son propre récit, qui acquiert, par cette mise en abyme, une profondeur et dévoile une réalité à valeur quasi documentaire sur la vie de ces jeunes exilées latino-américaines à l'image de Laura Mendoza. "Pendant une année, j'ai regardé naître, croître et finir ce qu'il me faut bien appeler un amour - dans une distance qui fut, pour Laura comme pour moi, la plus singulière des proximités. Nous n'avons peut-être cherché qu'à saisir ce qui se dérobait, elle dans une sorte de jeu d'une douceur parfois cruelle, et moi dans le trouble, l'émerveillement et, pour m'en délivrer, l'écriture".
03/1991
Science-fiction
Laurie Houdini
Laurie n'est pas une folle comme les autres. Georges Tellier, animateur de l'émission Aux frontières de la folie, le constate sitôt ses yeux posés sur la rouquine. Il est tout de suite happé par la singularité de sa mystérieuse invitée. Bien vite, il s'apercevra que les fous ne sont peut-être pas tous fous. Que parfois, nos souffrances intérieures sont à ce point épouvantables qu'elles engendrent des entités maléfiques qui pourraient bien prendre vie...
04/2019
Rock
Lautre voie
Lautre voie est le 1er EP éponyme du groupe Lautre voie. La musique rock et les textes en Français nous embarquent dans un voyage propice à la transformation intérieure. Lâcher la peur, se retrouver, déconstruire l'égo, faire de l'hypersensibilité une force et se connecter à un ailleurs sont les thématiques évoquées dans cet EP. Les guitares de Freddy Kroegher apportent une énergie qui porte les textes.
03/2024
Paranormal, Bit-lit, Science-f
Michaël
"L'Ange oeuvre naturellement pour la paix, mais il suffit de menacer l'être aimé pour qu'il se transforme en démon impitoyable". Depuis la chute de Lucyfer, l'Archange Michaël enchaîne les allers-retours entre les cieux et Paris. Raphaël s'inquiète pour son ami. Il sait qu'il passe ses nuits à protéger le sommeil d'une humaine. Et pas n'importe laquelle : Caroline Musset, celle qu'il a aimée, seize ans plus tôt, et qu'il n'a jamais pu oublier. Conscient que cet amour est voué à l'échec, Raphaël tente de le persuader de cesser ses visites. Mais alors que Michaël est sur le point de s'y résigner, il aperçoit dans la chambre de la jeune femme quelque chose qui lui glace le sang : l'ombre d'un nephilim. #Nephilim #Anges #AmourImpossible
09/2021
Musique, danse
Michael
Retour en images inédites sur la carrière de la plus grande star de la pop. Fan inconditionnel de Michael Jackson, Christophe Boulmé débute son parcours par la création de photomontages et de dessins s'inspirant de l'univers du chanteur. Il ne le sait pas encore, mais ses oeuvres deviendront cultes. Et ce qui n'arrive que dans les films arrive à Christophe Boulmé : Michael Jackson, séduit par l'univers créatif du "little French photographer" , lui accorde sa confiance. Il lui donne accès aux coulisses de ses concerts et pose pour lui, en toute intimité. Christophe Boulmé, qui ne parle pas un mot d'anglais, ne communiquera avec le chanteur qu'avec le regard et les gestes. Il sera l'un des rares photographes autorisés à conserver l'entière propriété de ses clichés, et à bénéficier d'une liberté d'action totale. Dix ans après la disparition de la légende Jackson, le "petit Français" , toujours ému quand il évoque son idole, ouvre sa photothèque pour partager ses clichés avec le monde entier. Des centaines de photos inédites nous en apprennent un peu plus sur le roi de la pop. Bouleversant. A propos de l'auteur : Christophe Boulmé est graphiste, illustrateur et photographe autodidacte. Il met régulièrement ses talents au service d'artistes comme Sheila, Marie Myriam ou Alban Ivanov.
11/2019
Livres 3 ans et +
Le monstre est de retour
Michaël Escoffier et Kris Di Giacomo nous entraînent dans une histoire hilarante où trois amis, Souris, Oiseau et Cochon, dialoguent avec un monstre venu leur rendre visite : le lecteur !
03/2018
Littérature française (poches)
Je n'ai jamais embrassé Laure
Laure est belle, Florence ne l'est pas. Pourtant, elles vivent et s'aiment comme des âmes soeurs, peut-être un peu plus. Leur désir et leur affection ne s'atténuent pas avec le mariage de Florence, puis la naissance de Cassandre, qui aura son mot à dire et voudra, elle aussi, tenir un rôle dans cette pièce aux miroirs. Le livre que propose Kiev Renaud ne révèle pas tout ; il en dit juste assez pour que le lecteur puisse participer à la construction d'une histoire livrée sous forme de tableaux. On y trouve des fillettes qui jouent aux prostituées, font visiter une maison vide à un inconnu, s'imaginent avoir été kidnappées. Le danger y est souvent frôlé, mais surtout en pensée et par le langage. Ce que le roman veut raconter n'est pas dans l'aventure, mais dans la relation ambiguë qui s'établit entre les personnages féminins mis en scène. Une écriture fine, précise, retenue vous attend dès la première nouvelle, qui a valu à son auteure de remporter le Prix du jeune écrivain de langue française 2015. Au fait, ne croyez pas tout ce qu'elle dit : Florence a peut-être embrassé Laure.
03/2016
Littérature française
Laure, personnage de roman. Lpr 2018
Célèbre dans le monde sous un pseudonyme littéraire, Delphine est une romancière prolixe, soucieuse de préserver son anonymat. Pour ce voyage au Portugal, elle tend la plume à Laure, qui, jusqu'alors personnage secondaire, devra s'extraire de sa créatrice et affronter son miroir. Laure décide donc de prendre le pari de son amie romancière qui l'a souvent mise en scène. Elle rêve d'écrire un thriller sur les disparitions du manoir de Bourgogne, dont le gérant n'est autre que l'homme dont elle est amoureuse. Ce monologue l'oblige aux interrogations dans les labyrinthes d'une conversation qui n'est que l'une des versions possibles du rêve et de la confession. Pendant cette escapade à Lisbonne, un personnage secondaire tente de s'extraire de la fascination de celle qui guide sa plume : " Je suis un personnage oxymore, à personnalités multiples, narrateur secondaire, qui cherche à sortir de sa dépendance. Le seul obstacle c'est elle-même, une menace plane donc sur son identité. Entrer dans le fantastique c'est entraîner son lecteur dans une aventure intérieure où se confondent rêve et réalité.
06/2023
Littérature française
Laura est nue
Après la disparition de son père, Camille Morelli découvre dans ses papiers un "manuscrit" à deux voix. Fabrice Morelli y dépeint la liaison qu'il entretient avec Laura, l'une de ses étudiantes, disparue sans laisser de trace. Sa narration est entrecoupée par les interventions plus ou moins délirantes d'un réalisateur, Vincent Niével, auteur d'un film dans lequel Laura joue un rôle...
03/2020
Littérature française
Lauve le pur
Il est professeur dans une banlieue difficile de Paris. Mais ses racines plongent au coeur de la province française : le Limousin, cette Corrèze des Piale, des Pythre, de tous ceux qui se débattent contre la maudissure. Dans ses classes les enfants sont durs et violents, peut-être le sont-ils d'autant plus qu'il est, lui, resté un enfant, l'enfant soumis d'un père tyrannique qui n'aime rien tant que contempler ses propres excréments tout en rêvant de forêts légendaires, l'enfant abandonné d'une mère trop tôt enfuie et qu'il recherche dans chaque femme. Lauve, Lauve le pur, est à jamais du côté de ceux qui ont tout perdu, qui ont toujours tort, ni là ni ailleurs, sans cesse autre part : intellectuel chez les paysans, provincial chez les parisiens, faible parmi les forts, innocent avec les innocents.
01/2000
Littérature étrangère
L'infante maure
Dans une aube éternelle d'été nordique, perchée sur l'un ou l'autre des arbres de son jardin, la petite Lyyli Belle recrée le monde. Entre une mère européenne et un père maghrébin, que peut être la réalité ? Des sapins enneigés aux dunes infinies de sable, de la confrontation de deux traditions, de deux imaginaires, elle construit tout l'univers magique de l'enfance solitaire avec ses rites et ses secrets, et abolit à sa façon la souffrance et la séparation. Avec L'Infante maure, Mohammed Dib, le grand romancier et poète algérien dont l'œuvre est traduite dans de nombreux pays, poursuit l'exploration des territoires de l'exil, lieu des mirages, de l'errance mais aussi de l'identité perdue.
02/1994
Bayard - Je bouquine
Fou de Laura
Aujourd'hui, c'est mardi et c'est la rentrée de cinquième. Douche froide : Tom n'est pas avec ses deux copains Fred et Alexandre. Pire ! Il a hérité de Relou, le prof d'EPS le plus timbré du collège ! A côté de lui, Daniel Craig, c'est de la gnognotte. Un midi, Tom trouve la carte de cantine de Laura, une jolie quatrième. Quand ils deviennent ami, le garçon en a le coeur tout retourné. Heureusement, il peut toujours se confier à sa gerbille, Lola. Tom arrivera-t-il à survivre au séjour écossais de pelote basque avec Relou pour retrouver Laura à son anniversaire ?
04/2023
Musique, danse
Michael Jackson
Il ne fut rien de moins que la plus grande pop star de tous les temps. Un artiste total, maîtrisant chaque note, chaque pas, chaque apparition. Il y eut des centaines de Michael Jackson, mais un seul nous intéresse ici : le créateur. Ce livre ne parle que de Michael Jackson musicien, danseur, artiste. Michael Jackson est l'interprète de Thriller, album le plus vendu de l'histoire. Il est l'inventeur du clip tel que nous le connaissons aujourd'hui et a travaillé avec les plus grands, de Spike Lee à Francis Ford Coppola, jusqu'à Martin Scorsese et Steven Spielberg... Mais Michael Jackson, c'est aussi une carrière marquée par des collaborateurs de génie (Quincy Jones, Rod Temperton, Berry Gordy...). Ce livre retrace le parcours d'un talent précoce, devenu icône planétaire. Ce livre est l'histoire de la plus grande pop star de tous les temps.
05/2019
Musique, danse
Michael Haydn
Frère cadet de Joseph Haydn, violoniste, pianiste et compositeur, Michael Haydn (17371806) reste encore trop méconnu. Pourtant ce contemporain et ami proche de Wolfgang Amadeus Mozart est rapidement devenu un compositeur de renom dans les pays germanophiles, même s'il n'a pas connu un succès aussi évident que son frère dans le reste de l'Europe. Malgré les tracas constants causés par l'archevêque Colloredo, il a su développer son art au travers de très nombreuses compositions : on peut ainsi retenir une quarantaine de symphonies mais aussi un célèbre Requiem et un beau Concerto pour alto, orgue et orchestre parmi un catalogue de plusieurs centaines d'opus. Cet ouvrage permettra enfin de (re)découvrir un auteur essentiel de la période classique, qui a fortement contribué au rayonnement de Salzbourg et de l'Autriche dans l'Europe musicale du XVIIIe siècle, affirmant ainsi l'importance de la famille Haydn.
05/2009
Littérature anglo-saxonne
Michael Forsythe
Un père en prison, une enfance irlandaise sous le feu des attentats... Michael Forsythe n'a pas vingt ans lorsqu'il doit s'expatrier à New York. Petit criminel irlandais devenu tueur professionnel, il doit lutter pour survivre, car tout ce qui l'entoure - le milieu naturel, les êtres humains - se montre hostile. Un rythme endiablé, des dialogues qui font mouche, un humour coriace : Adrian McKinty, qui s'est aujourd'hui imposé dans le paysage littéraire anglophone comme un auteur incontournable, proposait déjà aux lecteurs, à ses débuts, l'un des héros les plus mémorables de toute la littérature noire. Par l'auteur du best-seller La Chaîne : Un chef-d'oeuvre. Don Winslow. Cette histoire cauchemardesque est incroyablement originale et dynamique. Elle vous obsédera longtemps. Stephen King. Ce volume contient : A l'automne, je serai peut-être mort Le Fils de la mort Retour de flammes (inédit poche)
11/2022
Musique et danse
Michael Jackson
Il est certainement le plus célèbre des chanteurs de l'histoire. D'abord enfant star avec ses frères, Michael Jackson va poursuivre une brillante carrière en solo. Ses titres vont rester dans les mémoires ! Venez en apprendre plus sur sa vie en ouvrant ce livre !
07/2021
Littérature française
Michael Jackson
Il n'est pas tellement question de Michael Jackson dans ce livre, mais plutôt de l'histoire de Maud et Luc. En fait, il y a même trois Maud, et Luc est amoureux de toutes les trois. D'ailleurs, il y a aussi trois Luc. Michael Jackson est un roman d'amour en trois dimensions.
01/2011
Histoire de France
Laure Moulin. Résistante et soeur de héros
Dans la famille Moulin, on connaît surtout Jean, le héros de la Résistance. Mais cette figure aujourd'hui nationale doit beaucoup au soutien d'une femme : Laure Moulin (1892-1974). Oubliée de tous, la soeur aînée de la famille fut pourtant une combattante de la première heure et une authentique hérdine : ardente patriote et républicaine de toujours, infirmière volontaire pendant la Première Guerre mondiale, cette professeure d'anglais porta secours aux réfugiés espagnols fuyant le franquisme, avant de rejoindre l'Armée des ombres dès l'été 1940. Infatigable voyageuse et fine lettrée, elle fut la première complice et la plus proche confidente de l'unificateur de la Résistance. Agent de liaison, capable de coder et de décoder des messages clandestins, elle prit tous les risques et enquêta sans relâche sur les circonstances troubles de la mort d'un petit frère dont elle porta la mémoire jusqu'à son dernier souffle, au point d'effacer le rôle essentiel qui fut le sien. Au terme d'une enquête passionnante, fort d'archives et de témoignages inédits. Thomas Rabino répare un oubli injuste en mettant en lumière un destin hors normes. Ce faisant, il rend justice à celui de toutes ces femmes, soeurs et proches de résistants sans lesquelles la Résistance n'aurait pas existé.
01/2021
Ecrits sur l'art
Christian Boltanski - Récits. Conversation avec Laure Adler
Christian Boltanski vient de disparaître. Ce livre d'entretiens s'est achevé quinze jours auparavant. Il avait décidé de tout, du titre, de la couverture, de l'ordre des chapitres. Il semblait heureux de ce texte qu'il avait minutieusement relu et corrigé. Il ne faut pas y lire la moindre dimension testamentaire. Christian était habité par une force de vie peu commune, il riait tout le temps, il était très drôle, et ce fut une joie de faire ce livre avec lui. Il était comme on dit "un bon vivant", même si son oeuvre, dans ses différents registres et ce, depuis l'origine, était hantée par la mort. L'éphémère, la finitude, la fragilité, le hasard constituent en un entrelacs serré l'arche de ses pensées. L. A.
10/2021
Faïence, porcelaine, terre cui
Marie-Laure Griffe . Un monde en soi
Le monde de Marie-Laure Griffe est fascinant : êtres spirituels confondus avec des nuages, êtres de chair comme des éponges qui captent les émotions ambiantes, les personnages de Marie-Laure Griffe émergent d'un monde intérieur en interaction sensible avec tout ce qui l'environne. Il faut dire que cette artiste est fascinée par l'immensité et l'infinité de notre monde. Et surtout par l'homme, cet être étrange, qui est son principal sujet d'observation. La terre, matériau principal de son expression, témoigne de son intérêt pour tout ce qui l'entoure et d'une conscience aigüe de la réalité environnementale de la terre. Car, dit-elle "travailler la terre, c'est utiliser les cinq éléments : la terre, l'eau, l'air, le feu et l'esprit. C'est donc une démarche complète à chaque réalisation". Marie-Laure Griffe vit et travaille à Lagny (77) et Rodez.
10/2022
BD jeunesse divers
Rustine inventeuse
Rustine est une brillante inventeuse. Avec l'aide de son fidèle robot domestique MC2, et sous l'oeil attentif de son chien Bitume, elle crée toutes sortes d'engins incroyables dans son atelier. Mais elle est aussi tête-en-l'air, farceuse et surtout incorrigiblement drôle ! Une bande dessinée de Michaël Escoffier et Ninie !
04/2024
Science-fiction
Aure. Nymphes & Aqualis
Au coeur d'un pays tourmenté par de mystérieux êtres incendiaires et destructeurs, le pensionnat de Sword White fait office d'havre de paix. Une nouvelle venue, Aure Bellucina, débarque et ramène avec elle son lot de péripéties et de mésaventures. Elle se retrouve du jour au lendemain seule et désemparée face à un avenir incertain et périlleux. Les Herts en ont après elle et ne lui laisseront pas de répit tant qu'elle sera en vie. Si bien qu'une véritable chasse à l'homme s'engage et l'entraîne au coeur de la forêt d'Ambre. Et ce qui l'attends alors n'est que le commencement.
11/2014
