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Autres collections

Crocolou : Crocolou, vive les crêpes !

Une aventure inédite de Crocolou en format souple ! Crocolou est le roi des gourmands, et, ça tombe bien, aujourd'hui, il fait des crêpes !

01/2022

Cuisine de l'ouest

Crêpes et galettes. Instants gourmands

Pour une cuisine totalement maison et une bonnes maîtrise des ingrédients, prenez connaissance des fondamentaux des fameuses "crêpes et galettes" de la pâte à la garniture. Puis laissez vous tenter parmi un large éventail de pâtes intégrant toutes les préférences et habitudes alimentaires, nombre d'accompagnements sucrés et salés, à préparer entièrement soi-même : sauces, confiture, compotée ou encore pâte à tartiner, par exemple. Enfin pour sublimer vos préparations gourmandes et simples à la fois, lancez vous dans la réalisation d'assemblages et dressages épatants, révisités, expliqués pas à pas, pour un moment gourmand marquant, qui restera dans la mémoire des petits et des grands !

01/2024

Cuisine

Crêpes & galettes pour toutes les occasions

Dans ce livre, les auteurs se basent sur 3 pâtes différentes (galette de blé noir, galette de froment et crêpe de froment) pour développer plus de 40 recettes. Recettes traditionnelles (complète, au lard fumé, champignons à la crème...), ou originales (maki, pain surprise, ravioles aux coquillages, millefeuille de blé noir au crabe...) salées ou sucrées (baluchon banane-chocolat, marbré de crêpes...), elles sont toutes très gourmandes.

01/2019

Desserts, pâtisseries

Le grand livre des desserts des 5 continents

-Le livre de référence de la pâtisserie du monde ! -5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète ! -150 recettes de gâteaux individuels, gros gâteaux, tartes et tartelettes, crèmes, entremets et flans, desserts fruités, biscuits et sablés, brioches, gaufres, crêpes, beignets... Des infos, des astuces et de très nombreuses photos en pas à pas pour maîtriser les gestes. -Pour devenir un pro de la pâtisserie du monde et apporter une touche d'exotisme à vos desserts.

10/2023

Autres collections (6 à 9 ans)

Sami et Julie- Spécial DYS (dyslexie) Sami et Julie font des crêpes

La collection propose des histoires de Sami et Julie adaptées pour rendre la lecture facile et accessible, à destination des enfants DYS ou ayant des troubles de la lecture L'enfant peut lire seul et sans difficulté grâce à une mise en pages aménagée Les sons complexes sont en couleur, les mots-outils sont mis en valeur, et le vocabulaire est adapté Les mots difficiles sont présentés et illustrés

01/2022

Poésie

LIGNES DE CRÊTES

Hélène Lamarche et Brigitte Agulhon ont réalisé à quatre mains un objet éditorial qui instaure un dialogue entre le texte et l'image et qui ne rentre pas dans une forme classique. Il s'agit de 30 Cyanotypes brodés en dialogue avec un texte poétique Lignes de Crêtes. Lignes de Crêtes est un livre de mémoires et de liens. Un Leporello qui se déplie sur plus de six mètres de broderies et de mots pour nous entraîner sur les chemins tracés bien avant les humains. Mémoires des hommes et des femmes qui ont construit notre devenir. Mémoires des courages et des volontés qui ont bâti les lignes qui nous relient. Il y a quelque chose d'universel dans le texte de Brigitte Agulhon qui nous fait frissonner de cette fantastique humanité qu'il nous faut continuer à construire. La rencontre de ce texte poétique avec l'oeuvre d'Hélène Lamarche nous déroule un parcours étoilé de broderies végétales, semé d'éclats d'ocres, comme un immense paysage qui se dévide, d'une image à l'autre, toutes reliées par le travail du fil. Les cyanotypes patiemment brodés, entrent en résonance intime avec les mots agiles et mystérieux de ce texte étonnant. Les images et le texte disent en effet chacun à leur façon la permanence et l'impermanence des choses, la présence et l'absence. Ils ouvrent sur des paysages intérieurs reliés à des territoires bien réels où le bleu de l'horizon est omniprésent. Un fil à déplier pour un moment de pur bonheur. Lignes de Crêtes est une oeuvre majeure dans notre collection de merveilles.

03/2023

Cuisine au robot

Le grand livre de la yaourtière spécial multidélices. 100 recettes pour des yaourts, crèmes et petits cakes maison

Découvrez 100 recettes simples et gourmandes pour exploiter toutes les possibilités de votre yaourtière. Côté sucré : yaourt à la noix de coco, yaourt façon tarte aux fraises, yaourt à boire pêche-framboise, fromage blanc stracciatella, crème brûlée au chocolat blanc, flan coco, clafoutis aux cerises, moelleux au praliné et poires... Côté salé : fromages à tartiner ail et fines herbes, chèvre frais, tzatziki, cheesecake au chèvre et chorizo, crème brûlée aux asperges et parmesan, flan à la carotte et ricotta, mini-cake à l'italienne, oeuf cocotte au saumon fumé...

03/2022

Primaire parascolaire

Vive les crêpes ! CP niveau 2

Cette collection a été spécialement conçue pour accompagner l'apprentissage de la lecture. Grâce à des textes 100 % décodables, à une progression en 4 niveaux et des personnages attachants, les jeunes lecteurs vont prendre confiance en eux et découvrir le plaisir de lire !

01/2021

Cuisine

Crêpes, pains perdus et autres goûters

Qui a dit que le goûter était réservé aux enfants ? Adeptes du sucré de tous les âges, retrouvez 100 recettes classiques ou plus originales, aux fruits ou au chocolat, mais qui vous régaleront à chaque fois ! Crêpes Suzette, petites brioches aux fruits secs, beignets à la framboise, brownie aux trois chocolats, pancakes aux pommes caramélisées... Comment ne pas craquer ?

01/2019

Desserts, pâtisseries

Mes classiques faits maison. Les recettes sucrées de ma grand-mère

Retrouvez les saveurs de l'enfance avec Roxane grâce à ces 60 recettes de desserts de grand-mère ! L'odeur d'une brioche qui sort du four, l'onctuosité de la crème anglaise de mamie, les éclats de rire dans la cuisine : ce sont ces moments simples et authentiques qui font les plus beaux souvenirs. Pour nous, Roxane a feuilleté ses carnets afin de partager ses recettes de famille fétiches. Tarte Bourdaloue, charlotte aux framboises, tarte Tatin, crèmes au chocolat, tarte citron meringuée, castella cake, brioche, crêpes Suzette, clafoutis... Recettes de grand-mère ou pâtisseries traditionnelles revisitées, retrouvez les saveurs de l'enfance avec Roxane grâce à ces 60 classiques gourmands !

10/2023

Desserts, pâtisseries

Le goût de l'enfance. 55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d'enfant)

Un ouvrage à mettre entre les mains de tous les gourmands régressifs qui ont gardé leur âme d'enfant et qui veulent continuer à se régaler et aussi faire découvrir à leur enfants les délices de leur enfance. 55 recettes, illustrées avec des pas à pas en photos pour les recettes les plus techniques, classées de la manière suivante : -Crèmes, mousses et yaourts -Biscuits : palmiers, spritz, façon Oreo, rochers coco -Le goûter : briochettes aux pépites de chocolat, un marbré, des crêpes, des gaufres... -Gourmandises, pâtes à tartiner et confiseries Cerise sur le gâteau c'est aussi sans oeufs, ni produits laitiers... .

09/2022

Cosmétiques, coiffure

Beauté noire Version enrichie

Plus de 100 recettes et pas à pas pour fabriquer des produits sains, efficaces et adaptés : shampooings, crèmes, baumes, déodorants et soins pour toute la famille (hommes, femmes, femmes enceintes, enfants). Un livre très illustré de photos et de témoignages de Français fiers de leurs peaux et de leurs cheveux crépus. Une introduction très documentée : ethnocosmétique, caractéristiques physiologiques des peaux noires et métissées, caractéristiques des cheveux frisés à crépus, défrisage, blanchiment... La nouvelle édition propose : -Mise à jour et enrichissements -Passage en couverture cartonnée, sans changement de prix -Nouvelle mise en pages intérieures et couverture

03/2022

Cuisine familiale

100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !

100 recettes sans recettes, c'est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s'il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d'une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l'on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu'inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.

09/2021

Contes de toujours

Saute, petite crêpe !

C'est la Chandeleur. Oh ! Dans la poêle du père Lulu, une drôle de crêpe est apparue. Elle a des bras, des jambes et une tête, et même une bouche pour chanter ! Quand le père Lulu veut la mettre dans son assiette... hop ! le bonhomme crêpe saute par la fenêtre et s'enfuit dans la rue. S'ensuit une véritable course-poursuite : tout le monde lui court après pour le croquer ! Qui, du père Lulu, de la gendarmette, du chien, du chat ou du rat, arrivera à ses fins ? Un conte pour fêter la Chandeleur Saute, petite crêpe ! un conte pour la Chandeleur où l'on suit les aventures rigolotes d'une petite crêpe avec des bras et des jambes, que tout le monde veut manger. Une fabrication solide Du papier indéchirable et un petit format en font un livre facile à emporter partout.

01/2023

Livres 3 ans et +

Saute, petite crêpe !

C'est la Chandeleur. Oh ! Dans la poêle du père Lulu, une drôle de crêpe est apparue. Elle a des bras, des jambes et une tête, et même une bouche pour chanter ! Quand le père Lulu veut la mettre dans son assiette... hop ! le bonhomme crêpe saute par la fenêtre et s'enfuit dans la rue. S'ensuit une véritable course-poursuite : tout le monde lui court après pour le croquer ! Qui, du père Lulu, de la gendarmette, du chien, du chat ou du rat, arrivera à ses fins ? Un conte joyeux, gourmand et cocasse pour fêter la Chandeleur.

Poches Littérature internation

Festival de crêpe

Au sein d'une troupe de jeunes comédiens rassemblés pour un festival, dans une petite station climatique, les meurtres se succèdent, tous plus terrifiants les uns que les autres. La police locale enquête : le coupable ne peut être qu'un membre de la troupe et un dément. Or, dans ce cercle restreint, tout le monde paraît parfaitement sain d'esprit. Le capitaine Sondgard s'arrache les cheveux ; puis, de guerre lasse, se risque à tenter un bluff monumental...

10/1987

Sauces, épices

Sauces et marinades. 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats

80 recettes incontournables de sauces et de marinades, mais aussi des vinaigrettes, crèmes et autres dips. Des recettes simples pour sublimer tous vos plats, du barbecue au dessert, en passant par l'apéritif, les salades, les planchas, les poissons ou encore les légumes. Une suggestion d'accord de mets est proposée pour chaque recette.

04/2024

Desserts, pâtisseries

Mousses, crèmes, biscuits & entremets

En gastronomie, un entremets est un plat sucré servi le plus souvent entre le fromage et le dessert. Dans son premier ouvrage, Sengul du site Autour du sucre vous démontre que les entremets c'est facile à réaliser et inratable si on suit ses explications claires, précises et sans vocabulaire technique avec un peu de matériel et du temps (eh oui, il y a des temps de repos). Les meilleurs pâtissiers n'ont qu'à bien se tenir, Sengul vous propose des recettes aussi esthétiques que délicieuses. Après les recettes techniques de base (génoise, biscuit joconde, tempérage du chocolat, biscuit cuillère, succès, confit de fruits, mousse, glaçages, croustillant...) expliquées en pas-à-pas et en photos, 30 recettes d'entremets de sa création : 3 chocolats, framboise et vanille, tiramisu, tourbillon exotique, tourbillon chocolat, vanille et praliné, entremets litchi et framboise, entremets éclairs façon Snickers®, Banoffee pie vegan, bûche agrumes...

10/2023

Cuisine

Crêpes & galettes, du goût et du plaisir

Plus de 40 recettes simples et gourmandes, à réaliser en famille ou entre amis ! Découvrez les recettes traditionnelles de crêpes et galettes et leurs déclinaisons plus surprenantes, osez associer des ingrédients originaux et partagez de doux moments autour de la table tout au long de l'année. Cet ouvrage est un concentré d'astuces et de bonnes idées gourmandes sous toutes les formes : classiques, aumônières, roulés, mouillettes... Les pâtes ; le tour de main ; les traditionnelles ; les spéciales ; pour les enfants ; les desserts.

01/2020

Livres sonores

A qui sont ces drôles de crêtes ?

Un livre animé solide qui propose aux tout-petits l'expérience du jeu du coucou-caché. Un livre-surprise sonore et visuel !

05/2022

Desserts, pâtisseries

La bible des desserts. 500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs !

Fondant au chocolat, carrot cake, crêpes mille trous, gâteau magique abricots et noisettes, Paris-brest, streusel, crème catalane, sorbet au melon, lunettes à la confiture, spéculoos, profiteroles, tarte au citron meringuée, baba au rhum aux fruits de la Passion, madeleines, mug brownie aux noix de pécan, guimauve au chocolat, îles flottantes... Découvrez 500 recettes délicieuses pour chaque envie gourmande ! Des grands classiques aux tartes et petits gâteaux, en passant par les desserts du monde, les recettes tout chocolat et les cakes, sans oublier les gâteaux pâtissiers ou encore les crèmes et les mousses, devenez un maître de la pâtisserie et épatez vos convives. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pâte feuilletée, votre crème au beurre, votre caramel, votre appareil à flan, vos glaçages et vos coulis... Ne manquez plus d'inspiration pour finir vos repas en apothéose !

09/2023

Cuisine familiale

ChefNini : Ses 52 meilleures recettes de petits déjeuners sucrés et salés

"Le repas du roi" : c'est ainsi que l'on nomme le petit déjeuner ! Retrouvez les 52 meilleures recettes de petits déjeuners de Virginie Fouquet, alias ChefNini, pour profiter de vos matins en toute sérénité ou préparer des brunchs délicieux et originaux. Classés par types, ces plats sucrés ou salés raviront les papilles des petits et des grands ! Découvrez : - ses crêpes aux Chamallows - ses chouquettes au chocolat et à l'orange - son pain d'épices aux noisettes et à la butternut - ses tartelettes de granola au yaourt - ses frozen smoothies bananes et caramel - ses oeufs Bénédicte - ses pains perdus roulés au munster et à la pomme... Et pour encore plus d'idées, cet ouvrage vous propose tout un ensemble de recettes de crèmes et de pâtes à tartiner, à utiliser en toutes occasions !

07/2022

Techniques artistiques

70 cartes au tampon créées au fil des saisons

Fêtez tous les événements d'une année au travers de cartes qui feront la joie de leur destinataire. Des cartes pour fêter le printemps, l'été, célébrer un mariage, une naissance, un anniversaire, une fête... Avec des formes des plus simples aux plus originales, elles sont réalisées avec les techniques des tampons ou de l'estampage. Grâce à cet ouvrage, apprenez à utiliser toutes les facettes de vos tampons, maîtrisez les techniques de mises en couleur ou en relief, jouez avec les encres pour obtenir des effets uniques. Ainsi vos tampons vont accompagner votre créativité tout au long de l'année.

04/2008

Lecture 6-9 ans

Jean petit marmiton Tome 4 : Vive les crêpes !

Jean profite d'une course au marché pour rendre visite à ses amis Paul et Valentine, qui y vendent des crêpes. Mais aujourd'hui, point de bonne odeur et de clients devant leur petite baraque en bois. Et pour cause, Valentine s'est brûlée ! Que va dire leur patron s'il apprend qu'elle ne peut plus faire de crêpes la veille de la chandeleur ? Jean rassure aussitôt ses amis : il a une idée pour les aider... A partir de 7 ans.

01/2018

Romans policiers

Enquêtes en Bretagne : Pas de crêpes à Trinidad

Tout le monde connaît le penchant de Gwenn Rosmadec pour les voyages au bout du bout du monde. Dans cette nouvelle aventure, notre journaliste et enquêteur préféré va battre des records et nous emmener de Trinidad à Miami en passant par les Alpes françaises et Saint-Malo ! Pour retrouver Jos Riou, un collègue journaliste un peu trop curieux, Gwenn, aidé de sa charmante épouse Soazic, est en effet prêt à tout, et ce ne sont pas quelques incantations vaudous prononcées par des manipulateurs mafieux qui vont le faire trembler, même si ce qu'il va découvrir au terme de son enquête s'avérera être un trafic des plus sordides. Cultes obscurs, croisières de luxe et argent sale forment dans ce nouvel opus d'Alex Nicol un cocktail savoureux et détonant !

06/2021

Humour

Tambouille et Gribouille Tome 1 : Le goûter crêpes

Une BD trop drôle à lire et relire. Une recette à réussir du premier coup. Gribouille veut inviter ses amis pour un goûter crêpes. Tambouille va l'aider à préparer tout ça...

05/2022

Cuisine

La vraie recette

"Vous croyez connaître les recettes ? Détrompez-vous. Et bon appétit." Voilà le mot d'ordre de la rubrique "La vraie recette" que tient Lucie de la Héronnière sur Slate.fr. Journaliste pour la presse écrite, elle travaille souvent sur des sujets liés à l'alimentation et à la gastronomie. Faut-il mettre de la crème dans la tartiflette ? Et de la moutarde dans la mayonnaise ? De l'ail dans le gratin dauphinois ? Véritable enquête au pays des traditions culinaires les mieux gardées, le texte s'attache à décortiquer vingt recettes et débats gastronomiques plus enflammés les uns que les autres. Après ça, vous ne direz plus jamais que Jules César a inventé la salade Caesar.

10/2019

Livres 3 ans et +

La recette miracle

1/ Vouloir manger tout seul sa dernière fournée de biscuits avant l'hiver. 2/ Entendre un ami affamé sonner à la porte du terrier. 3/ Lui mentir et vite, cacher les biscuits cuits dans le four. 4/ Voir arriver un deuxième ami qui apporte gentiment de la pâte à biscuits crue... à cuire. 5/ Mentir encore et inventer une histoire à dormir debout 6/ Se débrouiller pour manger les biscuits, garder ses amis fidèles et aussi son four en état de marche. Tel est l'exploit réalisé par la taupe dans cette aventure hilarante. Un album à déguster avec une provision de biscuits ! A partir de 3 ans.

01/2018

Cuisine autres régions

Recettes des Ports

Un carnet manuscrit d'authentiques recettes tournées vers le large. A travers des escales gourmandes dans les différents ports de notre côte bretonne, découvrez toutes les richesses et toutes les saveurs de notre patrimoine maritime.

03/2022

Littérature française

Autoportrait aux yeux crevés. Aphorismes

L'aphorisme est un art d'équilibriste que nous aimons beaucoup chez L'Oie de Cravan. Après ceux de Pierre Peuchmaurd et Laurent Albarracin, nous vous présentons cet ensemble né pendant les nuits d'insomnie d'un homme d'une finesse exquise, malade mais lucide. Normand Lalonde qualifiait ses aphorismes de "? petites méchancetés et autres gentillesses ? ", mettant ainsi bien en évidence l'aspect à la fois cru et tendre de ces petits éclairs qui parviennent à cristalliser l'improbable condition humaine. C'est là le grand art de Normand Lalonde : nous faire sourire face à l'incontournable horreur.

01/2019

La recette des crêpes

Extraits

Crocolou : Crocolou, vive les crêpes !

Crêpes et galettes. Instants gourmands

Crêpes & galettes pour toutes les occasions

Le grand livre des desserts des 5 continents

Sami et Julie- Spécial DYS (dyslexie) Sami et Julie font des crêpes

LIGNES DE CRÊTES

Le grand livre de la yaourtière spécial multidélices. 100 recettes pour des yaourts, crèmes et petits cakes maison

Vive les crêpes ! CP niveau 2

Crêpes, pains perdus et autres goûters

Mes classiques faits maison. Les recettes sucrées de ma grand-mère

Le goût de l'enfance. 55 recettes plaisirs pour les petits (et les grands qui ont gardé leur âme d'enfant)

Beauté noire Version enrichie

100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !

Saute, petite crêpe !

Saute, petite crêpe !

Festival de crêpe

Sauces et marinades. 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats

Mousses, crèmes, biscuits & entremets

Crêpes & galettes, du goût et du plaisir

A qui sont ces drôles de crêtes ?

La bible des desserts. 500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs !

ChefNini : Ses 52 meilleures recettes de petits déjeuners sucrés et salés

70 cartes au tampon créées au fil des saisons

Jean petit marmiton Tome 4 : Vive les crêpes !

Enquêtes en Bretagne : Pas de crêpes à Trinidad

Tambouille et Gribouille Tome 1 : Le goûter crêpes

La vraie recette

La recette miracle

Recettes des Ports

Autoportrait aux yeux crevés. Aphorismes