L'histoire de la cuisine. Du mammouth à la pizza
Extraits
Théâtre
Le mime de A à Z. Les arcanes de la création
Voici une somme d'expériences, d'analyses et d'exercices que les mimes Pinok et Matho ont réunie tout au long de cinquante ans de carrière et qu'elles livrent aux générations actuelles et futures. Professionnels du théâtre, du mime, de la danse, animateurs, enseignants, adolescents, enfants, adultes de tous âges, chacun s'y retrouvera selon les thèmes ou les entraînements corporels spécifiques qui délivrent des gestes habituels. Ainsi, l'initiation à la création peut s'effectuer selon plusieurs modes choisis en fonction de l'âge et du niveau des participants : exploration, improvisation, entraînement corporel tant d'ordre "animal" qu'analytique avec un décloisonnement des techniques jusque-là séparées ! mime, danse, théâtre, sports, acrobatie). Toute la palette des thématiques est ici offerte : nature, environnement, matières, éléments, monde animal, monde végétal, humeurs, sentiments, relations humaines. Les réactions à des stimuli : sons, voix, percussions, musique, mots activent le déploiement de L'imaginaire (fantastique, absurde...). L'étude des mouvements possibles du corps destinés à enrichir un vocabulaire gestuel approprié ainsi que la mise en situation de recherche individuelle ou en groupe amèneront la découverte des genres et types de jeu. Une véritable "bible" du mime autant qu'un vade-mecum de la création.
10/2019
Quiches, tartes salées
Tartes à la crêpe. De bonnes tartes à base de crêpes
Au programme de ce livre bien crêpé, des tartes gourmandes et savoureuses dans lesquelles le fond de tarte traditionnel laisse la place aux crêpes. Pour une petite entrée, en version tartelettes, ou pour un plat complet, accompagnées d'une salade, ou en dessert pour les becs sucrés : il y en a pour tous les goûts ! Que vous soyez un. e véritable chef. fe des fourneaux ou un. e novice en la matière, ces recettes se réalisent avec une aisance déconcertante ! Le secret, c'est de les cuisiner avec amour et d'oser les associations originales !
01/2022
Paramédical
ECOUTER L'UNIVERS. Du Big Bang à Mozart : à la découverte de l'univers où tout est son
Et si l'univers n'était qu'un son ?
Au commencement du monde, il y aurait eu un Big Bang, une formidable explosion sonore. La métaphore du son unique, créateur de toutes choses, n'est pas nouvelle. Ce qui est original, dans la démarche d'Alfred Tomatis, c'est qu'il en explore toutes les conséquences sur l'évolution de l'univers. Non seulement le son est à l'origine du cosmos, mais il anime tout ce qui est. L'homme lui-même devient, dans cette perspective, l'écho de l'univers. C'est ainsi qu'Alfred Tomatis nous invite à comprendre la structure du vivant comme on écoute une symphonie fantastique.
Ce voyage dans l'univers à partir du son nous entraîne de la physiologie et de l'acoustique à l'harmonie de la musique et du chant, de la thérapie par le son à l'étude de la parole et du langage ; enfin, Alfred Tomatis nous offre une véritable anthropologie de l'écoute chez les Grecs, chez les Juifs ou en Asie pour terminer sur une écoute de la vie même.
02/1996
Qualité
L'ISO 26000 à l'heure du digital. Vers un co-développement durable à la portée de tous
Quel est l'intérêt de structurer son activité, ses projets, son business model, son organisation, autour d'une démarche RSE ? Pourquoi les entreprises engagées dans cette voie traversent-elles mieux les périodes de crise et se développent-elles durablement ? Comment se repérer dans un monde complexe et incertain, dans lequel maîtriser sa (e-)réputation devient un enjeu majeur ? Comment co-construire des solutions humaines et digitales pour rebondir et avancer dans l'après Covid-19 ? Cet ouvrage apporte des réponses opérationnelles et accessibles à ces questionnements d'aujourd'hui via un éclairage autour de la méthodologie décrite par la norme ISO 26000. Il donne des clés et des outils pour s'approprier et "customiser" ce référentiel normatif à la portée de tous : Secteurs privé, public, associatif... Témoignages et exemples à la clé, l'auteure guide dirigeant, micro-entrepreneur, manager, collaborateur, agent de la Fonction publique... qui souhaite déployer une démarche DD-RSE identitaire, porteuse de valeurs et de sens. A partir de son expertise de la norme ISO 26000, des labels et autres outils qui s'en inspirent ou la servent, de retours d'expérience et de partages de bonnes pratiques, elle propose un regard, un instantané, sur les possibilités qui s'offrent à chacun d'activer des leviers de performance "responsable" . Des leviers d'impacts positifs pour une réussite globale, à la fois financière et extra-financière, de son activité, de son entreprise, de sa Collectivité, de son commerce, de son association... De quoi étonner, voire rassurer, bon nombre de celles et ceux qui font déjà de la RSE... sans le savoir ! Et conforter les acteurs économiques déjà ouvertement engagés dans une démarche DD-RSE authentique.
03/2021
Santé, diététique, beauté
La longévité se conquiert dès l'enfance. Un nouveau programme nutritionnel de la grossesse à l'adolescence
Le secret d'une longue vie ? L'enfance. Tout commence dés le premier âge. Tout commence même avant la naissance. La manière dont une femme s'alimente pendant sa grossesse a une incidence sur l'état de santé de l'enfant à naître. Et ce que mange un enfant, tout comme son style de vie, déterminent le risque qu'il aura de développer des maladies à l'âge adulte et influent sur sa longévité. Ces constats reposent sur un immense corpus de recherches, et c'est sur ce très solide patrimoine scientifique que le Pr Valter Longo s'est appuyé pour élaborer, avec une équipe de pédiatres et de nutritionnistes italiens, un régime de longévité spécifiquement destiné aux femmes enceintes, aux enfants et aux adolescents. Valter Longo s'est attaché à comprendre ce qui prédispose les enfants actuels à une vie moins longue que celle de leurs parents, à un vieillissement souvent plus pathologique que biologique. Il a mis au point un programme nutritionnel qui optimise la croissance et la santé des enfants, tout en encourageant des habitudes qui combattent les erreurs alimentaires, l'altération des gènes et la prise de poids — nouveau fléau en passe d'affecter les enfants européens tout autant que les enfants américains. Il propose des solutions pratiques et sans risque, susceptibles d'être adoptées au sein des familles aussi bien que dans les collectivités.
10/2020
Animaux, nature
Des plantes sauvages dans mon assiette ! Identifier, cueillir & cuisiner la nature
Identifier, cueillir et cuisiner la nature Savez-vous que les pétales de coquelicot ont un goût de noisette ? Que des rameaux de sapin blanc parfument délicatement les rôtis ? Ou que le pissenlit se sert en apéritif ? Nombre de plantes sauvages sont comestibles, riches en nutriments et se cuisinent de multiples façons, pour peu que l'on sache les reconnaître. Ce cahier propose une sélection de 20 plantes sauvages comestibles de nos régions, simples à identifier et à récolter dans les champs, les jardins, les bords des chemins, en forêt... En suivant les conseils de cueillette respectueux de la nature, vous apprendrez à éviter zones de pollution et plantes toxiques pour profiter pleinement de vos balades gourmandes ! Pour chaque plante, une fiche illustrée de nombreuses photos et de dessins détaille toutes les informations pour la reconnaître, savoir quand et où la récolter, et comment la cuisiner pour réaliser des plats originaux et savoureux. Goûtez toutes les saveurs de la nature !
04/2019
Littérature française
Histoire du FOOTBALL en CÔTE D'IVOIRE de 1920 à 1999. L'Implantation du Football en CÔTE D'IVOIRE de 1920 à 1999
Bien que le football soit considéré comme le sport "Roi" en Côte d'Ivoire et partout dans le monde contemporain, il se trouve que dans la littérature historique ivoirienne actuelle, "le phénomène football et société" ne figure que sous-produit des oeuvres de sport. L'intérêt que la discipline lui porte, provient du mode d'implantation de ce jeu britannique dans une colonie française et ses conséquences à l'échelle internationale au XXe siècle. Ce premier ouvrage retrace la longue chevauchée du jeu de balle au pied du Nord vers le Sud de l'Afrique. Une histoire qui s'ouvre au début du XIXème siècle, après plusieurs escales en Egypte, au Ghana, il est introduit sur les côtes éburnéennes grâce à la juxtaposition des facteurs exogènes que sont les actions des pêcheurs ghanéens "les Tchakoto Players" et les interventions des marins, des commerçants français. En Côte d'Ivoire, parti de Bassam en 1919 il essaime dans le même sens que l'occupation territoriale à partir de 1920 (début de la phase de l'exploitation coloniale). Les autochtones encadrés par l'administration coloniale créent des clubs structurés et plusieur stypes de compétitions qui établissent la popularité de ce jeu.
10/2022
Histoire et Philosophiesophie
Histoire de l'électricité en France. Tome 3, Une oeuvre nationale : l'équipement, la croissance de la demande, le nucléaire (1946-1987)
Avec ce troisième et dernier volume de l'Histoire de l'électricité en France s'achève le long cycle de recherches et d'échanges entamé il y a plus d'une douzaine d'années entre historiens, économistes, sociologues et ingénieurs afin de mettre en valeur le remarquable effort scientifique et technique qui permit l'électrification de la France. Du temps héroïque des inventeurs à celui des capitaines d'industrie, de l'époque des compagnies privées à celle ouverte en 1946 par la nationalisation, c'est plus d'un siècle qui est ainsi couvert par cette trilogie. Le présent ouvrage analyse les grandes orientations prises depuis la Libération afin de permettre l'achèvement de l'électrification du pays et son indépendance énergétique. Sous le signe de l'équipement hydraulique, la reconstruction et le nouvel essor des réseaux furent menés à leur terme. A la fin des Trente Glorieuses, le fuel assurait une partie importante de l'alimentation des centrales à flammes. On a assisté depuis au développement considérable de la consommation électrique tant dans les familles que dans l'industrie. Après 1974, ce développement s'est poursuivi dans le "tout électrique par le tout nucléaire". L'Histoire de l'électricité en Fiance constitue un ouvrage de référence appelé à faire date en cette fin de siècle qui a vu une explosion et une diffusion sans précédent des connaissances scientifiques.
12/1996
Histoire de la médecine
Histoire de la médecine générale de 1945 à nos jours. Mutations d'une profession – Naissance d'une discipline
Cet ouvrage retrace le lent cheminement de la discipline généraliste de 1945 à nos jours, dans le contexte de fortes transformations du système de santé français : l'avènement de l'assurance maladie, la multiplication des spécialités médicales, puis la création des Centres Hospitaliers Universitaires, parallèlement à de multiples avancées scientifiques et technologiques. Le champ de la santé se polarise alors sur les spécialités et l'hôpital ; à l'écart de ce mouvement, la médecine générale tend à devenir un secteur dévalué du monde médical, affecté d'un double déficit d'identité et de légitimité. Toutefois, dès 1950, quelques "omnipraticiens" prennent conscience de la particularité de leur exercice. Progressivement, un double mouvement prend forme sur les plans syndicaux et associatifs dans le but de conceptualiser la discipline généraliste et de réhabiliter le statut de ses membres. Cette histoire passe par une longue et profonde période de crise, au sein de laquelle les forces vives du milieu généraliste se sont organisées, malgré leur diversité et leurs divisions, pour faire pleinement reconnaître la place spécifique et incontournable de leur métier. Cette crise, qui croise celle du système de santé, a finalement permis l'émergence d'une spécialité spécifique qui, à la différence des autres, sauvegarde une approche unitaire et globale de la santé et du soin de la personne. L'ouvrage décrit les étapes de cette évolution en présentant le devenir institutionnel, disciplinaire et sociodémographique de la médecine générale, qui éclaire la compréhension de son identité contemporaine.
04/2022
Entreprise
Paul et Suzanne Tome 2 - Guerre et Paix. Histoire de la Famille Dubrule-Mamet de 1932 à 1950
La nuit du 9 au 10 Mai 1940, Hitler lança ses divisions à l'assaut de l'Europe. Ce jour-là, Paul Dubrule était à Bruxelles tandis que Suzanne était réfugiée à Ambleteuse avec ses enfants lorsque l'impensable survint : des bombes pulvérisèrent les villas voisines. Lorsque Paul rejoignit son épouse, la famille partit aussitôt pour Jullouville. Ce second tome est consacré à l'histoire de Paul, Suzanne, leurs enfants et leurs parents pendant toute la seconde guerre mondiale. Leur vie de réfugiés se mêle à la grande Histoire du Monde dans la plus violente déflagration que l'humanité ait connue. Quels furent les grands événements de ces années de terreur ? Quelles furent leurs peurs et leurs joies ? Que sont devenues leurs affaires ? Au fil des pages, nous découvrons comment l'innocence côtoya le tragique dans une danse au coeur de laquelle les enfants occupèrent parfois les premiers rôles.
03/2024
Littérature française
Quelques pages d'histoire militaire congolaise. De la Force publique aux Forces ArmEes de la REpublique DEmocratique du Congo
L'armée de la RDC tire ses origines de la Force publique. Au moment de l'accession du pays à l'indépendance, cette armée avait connu une mutinerie. Celle-ci secoua fortement l'unité du pays. Pour ramener la paix, les autorités du Congo indépendant avaient créé l'Armée Nationale Congolaise. Ses cadres seront africanisés. Le coup d'Etat de 1965 permettra à Joseph-Désiré Mobutu de moderniser et de réorganiser l'armée. Elle sera dénommée 'Forces Armées Zaïroises'. Avec le processus démocratique, le multipartisme intégral créera un environnement politique très agité et tourmenté. Les FAZ favoriseront l'entrée et l'avènement de l'AFDL avec à sa tête, Laurent Désiré Kabila, qui chassa par la suite Mobutu du pouvoir. Il créa les Forces Armées Congolaises. Laurent-Désiré Kabila sera assassiné par l'un de ses gardes du corps le 16 janvier 2001. Ainsi, Joseph Kabila, Chef d'Etat-major de la Force terrestre, sera chargé d'assurer les charges gouvernementales à titre intérimaire. Quelques mois après son accession au pouvoir, il optera pour la voie de dialogue. Le pays sera doté d'une armée appelée 'Forces Armées de la République Démocratique du Congo'.
01/2022
Beaux arts
Mystérieux coffrets. Estampes au temps de La Dame à la licorne
La technique de la gravure apparaît en Occident au tournant des XIVe et XVe siècles et connaît un extraordinaire épanouissement durant les siècles suivants. Son utilisation s'étend alors à de nombreux domaines et l'estampe se voit employée pour des usages quotidiens, commerciaux, dévotionnels et artistiques. L'ouvrage s'attache à un corpus d'objets bien précis ayant trait aux origines de la gravure française, et notamment parisienne : les coffrets à estampe. Ces coffrets en bois recouvert de cuir et de bandes métalliques datent pour la plupart de la période 1480-1550 et présentent la particularité de contenir une gravure sur bois collée à l'intérieur, sur le revers de leur couvercle. Cette image, dont le sujet est le plus souvent religieux, est coloriée au pochoir et fréquemment accompagnée de quelques lignes de texte gravé. S'ils ont longtemps été appelés, à tort, "coffrets de voyage" ou "coffrets de pèlerinage", l'usage de ces objets reste aujourd'hui incertain, d'autant que les sources, tant visuelles que textuelles, manquent. L'ouvrage s'attarde sur la question de la fonction de tels objets en interrogeant la nature du lien entre la boîte et l'estampe et en mettant en avant leur dimension dévotionnelle. Afin de les replacer dans le contexte de la production artistique des années 1500, les coffrets sont également mis en regard avec d'autres types d'oeuvres, notamment des livres imprimés, des livres manuscrits, des ivoires, des vitraux et des tapisseries. Cette confrontation permet de mettre en exergue la personnalité d'un acteur majeur de la vie artistique parisienne de la fin du Moyen Age, le Maître des Très Petites Heures d'Anne de Bretagne, identifié à Jean d'Ypres. Ce peintre-enlumineur fournit quantité de modèles aux artistes de son temps que ce soit pour la gravure, le vitrail ou la tapisserie. C'est notamment à lui que l'on attribue les petits patrons de la tapisserie de la Dame à la Licorne. Dans le domaine du livre imprimé illustré et de l'estampe, son influence fut considérable et des gravures issues de ses inventions sont encore éditées au milieu du XVIe siècle.
09/2019
Philosophie
La raison au service de la pratique. Hommage à André Tosel
André Tosel, décédé en mars 2017, était un philosophe engagé, attaché tout au long de son existence à faire vivre un marxisme critique puisant notamment dans le meilleur de la tradition italienne de ce courant de pensée ; il fut l'un des rares français à introduire et discuter les oeuvres majeures d'A. Labriola et surtout d'A. Gramsci, ainsi par ailleurs que celles de Vico dont il fut un fin connaisseur. Il consacra sa thèse de doctorat d'état aux rapports entre religion, politique et philosophie chez Spinoza et contribua de façon décisive à de nouvelles lectures du philosophe en le mettant en miroir de Marx. Professeur de philosophie des universités de Besançon, Franche Comté, de Paris 1 Panthéon-Sorbonne et de Nice Sophia-Antipolis, dans lesquelles il occupa de nombreuses fonctions de directions administratives et scientifiques, il était un homme de collectif attaché à faire vivre le savoir, s'engageant dans la vie universitaire et politique, contribuant également de manière décisive au lancement et à l'animation de la revue Actuel Marx. Passionné par l'évolution des pensées contemporaines, il intervenait régulièrement dans des débats d'actualité, sous la forme de contributions dans L'Humanité ou dans des ouvrages destinés à un public large, tout particulièrement dans la dernière période sur les questions de sécularisation, de laïcité et de religion. Cet ouvrage entend lui rendre hommage en abordant les différentes facettes de son oeuvre, traversant un demi-siècle de vie intellectuelle.
04/2019
Sciences politiques
Des enfants bâtards de la France à la République d'Afrique
L'Afrique souffre de ses institutions et d'une lèpre chronique :
la pauvreté. Selon l'auteur, la guérison de ce mal repose sur
l'unification des pays africains. C'est pour cela que la création
de la République d'Afrique est nécessaire. Une république
indivisible qui va panser les plaies de ce mal afin que la
jeunesse du second cinquantenaire des indépendances
africaines puisse assainir l'air rendu impur par ses aînés,
mettre fin à la virulence qu'ils ont accentuée et apporter une
guérison complète. Quel challenge ! L'urgence est signalée ;
l'exigence l'impose pour établir les Républicains africains ou
les citoyens d'Afrique dans l'assurance d'un mieux-être.
01/2012
Affirmation de soi
La boîte à outils de la confiance en soi. 2e édition
Comment choisir ses pensées et dédramatiser les situations ? Comment changer son regard sur soi-même ? Comment écarter les pensées négatives et se nourrir du positif ? Comment apprivoiser ses émotions ? Comment respecter ses propres besoins et reprendre possession de ses choix ? Comment mettre en place de nouveaux modes de fonctionnement ? Comment détecter les personnes en manque de confiance ou perte de confiance en soi ? Comment renforcer la confiance en soi de ses collaborateurs ou de ses proches ? Découvrez 52 outils indispensables pour prendre ou reprendre confiance en soi et la diffuser autour de soi ! Chaque outil est traité de façon visuelle sur 2 ou 4 pages par un schéma de synthèse, les objectifs, le contexte d'utilisation, des conseils méthodologiques, les avantages et les précautions à prendre.
09/2023
Généralités médicales
DES HOMMES PROBABLES. De la procréation aléatoire à la reproduction normative
" Ce livre retrace les chemins, entrecroisés depuis vingt ans, de la science biologique, de la médecine de la procréation et de la réflexion bioéthique. Il veut démêler les avancées véritables d'avec les fausses révolutions techniques et les principes moraux authentiques d'avec les hypocrites résolutions éthiques. La biologie de la procréation, en retard de science pour cause de tabou, vient d'enjamber allégrement le temps des connaissances, en profitant des acquis de disciplines voisines, ou même, se faisant d'abord médecine, en agissant avant de bien savoir.
L'analyse du génome produit des informations dont l'acuité croissante augmente la pression probabiliste sur tous les domaines de l'existence : santé, longévité, performances physiques, adaptation au travail, assurances, etc. Il était inévitable que la procréation médicalisée, détenant de nombreux embryons disponibles, propose d'intervenir au départ pour choisir, parmi ces "personnes humaines potentielles ", des enfants de qualité probable, bien que largement imprévisible. Mais, puisque la procréation est le lieu même d'où émane la personne, on peut craindre que la prédiction ne finisse par désenchanter le monde en prétendant le maîtriser.
La production d'humains probablement acceptables semble bien être conforme au désir parental, au projet médical, aux besoins du marché et à la bonne gestion des sociétés. Résister, c'est tenter de rendre l'éthique moins soluble dans le temps afin de diluer la violence de cette mutation. " J. T.
10/1999
Histoire internationale
Le roman de la Perestroïka. A la cour des tsars rouges
"Il fut l'un des premiers à rompre avec les habitudes de la caste diplomatique pour s'engager dans la démarche de la perestroïka. Depuis 1985, on se souvient de son visage à la télévision associé au vent de changement. Quand Gorbatchev fit marche arrière, Fédorovski n'hésita pas à quitter la "carrière". Je l'ai vu à l'oeuvre, lorsqu'il fut porte-parole du mouvement des réformes démocratiques dans les jours fatidiques de la résistance au putsch communiste de Moscou en aout 1991" . C'est ainsi qu'Alexandre Yakovlev, idéologue de la perestroïka, présentait Vladimir Fédorovski dans Le Figaro en avril 1996. Vladimir Fédorovski a consigné au fil du temps les témoignages uniques des protagonistes de cette époque. Gorbatchev, son épouse Raïssa, Jean-Paul II, Jacques Chirac ou encore Vladimir Poutine se succèdent devant le lecteur qui entre dans leur intimité. L'auteur a non seulement recueilli de nombreuses confidences mais il a mené pendant des années une minutieuse enquête, bousculant les idées reçues, mettant en lumière les années cruciales d'une des plus grandes ruptures de l'Histoire. Ce changement historique aurait pu, comme d'autres révolutions récentes, se terminer bien autrement, dans la guerre civile ou dans une Apocalypse mondiale. Mais la sortie du communisme fut assurée "en douceur" : la perestroïka mettait ainsi tout le monde devant le fait accompli. Et ce faisant, par petites touches, elle put faire jaillir, au coeur du communisme... la liberté ! Diplomate pendant les grands bouleversements à l'Est, Vladimir Fédorovski fut le témoin privilégié de ces événements majeurs du XXe siècle. Auteur de plusieurs best-sellers internationaux, il est aujourd'hui l'écrivain d'origine russe le plus édité en France. Il dirige aux Editions du Rocher la collection emblématique "les romans des lieux et des destins magiques".
08/2013
discriminations, exclusion, ra
Le nouveau monde des drogues. De la stigmatisation à la médicalisation
L'ouvrage dresse un constat sur la nouvelle situation des drogues dans notre société et sur la place qu'elles occupent dans nos vies individuelles. Cette nouvelle situation tranche avec nos imaginaires et nos stéréotypes encore fortement orientés autour de la figure d'un toxicomane héroïnomane, injecteur, dépendant, précaire, délinquant... pour mettre l'accent sur la diffusion des drogues, leur banalisation et surtout leur médicalisation. L'ouvrage fait une sociologie des drogues dans un contexte de médicalisation qui a pris son ampleur depuis 1997 avec la notion d'addiction. Le terme est devenu inflationniste et s'est étendu aux addictions sans produits qui font florès dans l'actualité. L'ouvrage décrit comment ce processus de médicalisation a reconfiguré notre rapport aux drogues. Il est organisé autour de cinq chapitres : un survol historique des drogues d'hier à aujourd'hui pour qualifier le sens de l'évolution de leurs usages ; l'expérience contemporaine des drogues et le sens que l'on donne aux usages ; l' analyse des situations " floues " entre drogues et médicaments ; la prise en charge médicamenteuse des usagers d'opiacés " traditionnels " et la politique dite de substitution ; et pour finir les prises en charge des usagers de drogues " traditionnels " .
10/2022
Autres collections (9 à 12 ans
La vengeance de la reine Anne. Chasse au trésor à Valenciennes
Les vacances d'été sont là et Damien est tout excité : ses amis du Clan du hip-hop arrivent bientôt pour passer quelques jours à ses côtés, à Valenciennes. En plus, son voisin Victor a fait une incroyable découverte dans la cave de leur immeuble : un squelette ! Plus incroyable encore, ce squelette porte un habit de pirate et détient une énigme à déchiffrer. Pas de doute : ça c'est une enquête pour les copains du Clan du hip-hop et leurs malicieux compagnons à quatre pattes !
04/2021
Histoire internationale
La route des consuls : les territoires de la diplomatie à Tunis
Le quartier franc de la Médina de Tunis constitue un objet de recherche fascinant et peu connu. Espace d'ancrage des communautés européennes dans la vieille ville à partir du XVIe siècle, il porte encore la marque des hommes et des femmes aux horizons si différents qui l'ont pratiqué et façonné à travers les siècles. Son histoire se confond également avec celle des consuls installés dès le moyen-âge en lisière de la ville puis, à l'époque ottomane, admis à l'intérieur de son enceinte. Témoignages vivants de cette époque riche et contrastée, les hôtels consulaires subsistent et rappellent qu'autour d'eux s'assemblait une population hétéroclite de marchands, de religieux, de missionnaires et de prisonniers qui se fondaient, le jour, dans une foule musulmane non moins métissée avant de regagner, au coucher du soleil, les auberges et fondouks du quartier européen. C'est cet aspect méconnu de la Médina de Tunis que l'auteur nous invite à découvrir à travers une reconstitution du quartier consulaire et des légations qui y ont été établies. En s'intéressant à l'histoire urbaine, à l'histoire architecturale et à l'histoire diplomatique, l'auteur restitue la réalité complexe de ce territoire, véritable terrain d'expérimentation de la diversité culturelle.
09/2015
Histoire de France
Grandir après la Shoah. L'histoire méconnue de ces juifs communistes qui accueillirent des enfants de déportés
Que devinrent les enfants de déportés après la Libération ? Cachés et traqués durant l'Occupation, souvent orphelins, ils rencontrèrent des hommes et des femmes qui leur tendirent une main fraternelle. Tandis que la France libérée comptait ses morts, des militants juifs communistes, parfois rescapés des camps, fondèrent des foyers, patronages et colonies destinés à accueillir des enfants qu'il fallait aider à grandir en dépit des traumatismes. Au contact des moniteurs et personnels de ces centres, ceux-ci réapprirent le goût de la vie, des promenades, des loisirs. C'est cette histoire méconnue que Serge Wolikow et Isabelle Lassignardie donnent à découvrir dans ce livre. Traces longtemps oubliées de cette histoire, les dessins des enfants refont aujourd'hui surface. Drôles, émouvants, parfois taquins, ils sont un témoignage inestimable de l'état d'esprit des enfants, de leur entourage, et permettent d'exprimer l'indicible.
03/2015
Biographies
Histoire de la mouche commune de nos appartemens - par l'auteur des nouvelles decouvertes dans le re
Histoire de la mouche commune de nos appartemens . Par l'auteur des Nouvelles decouvertes dans le regne vegetal, avec quatre planches enluminées. Donnée au public par Jean Christofle Keller, peintre à Nuremberg Date de l'édition originale : 1766 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Histoire ancienne
Espaces musulmans de la Corne de l'Afrique au Moyen Age. Etudes d'archéologie et d'histoire
Premier examen méthodique des témoins de la civilisation islamique d'Ethiopie et du Somaliland, cet ouvrage propose une mise à jour des conceptions et des données. L'histoire de l'Islam dans la Corne de l'Afrique est livrée à de nombreux préjugés : on suppose sa présence ancienne sur la côte mais on lui concède un rôle secondaire et tardif au voisinage du royaume chrétien ; l'importance supposée du facteur nomade dans sa diffusion paraît plaider pour une faible visibilité archéologique ; l'absence de fouilles semble interdire d'individualiser l'architecture ancienne. Les résultats accumulés présentent aujourd'hui une tout autre image : des contreforts du haut plateau central d'Ethiopie jusqu'aux rives africaines du golfe d'Aden en passant par le Tchärtchär éthiopien, des vestiges archéologiques abondants délimitent les contours d'une civilisation sédentaire et urbaine antérieure au xvie siècle. Témoins majeurs de ces sites, les mosquées permettent d'en proposer une première caractérisation architecturale. Enfin, le dialogue des sondages archéologiques et des sources écrites, arabes ou éthiopiennes, peut avoir lieu ; il offre de repenser l'essor et l'histoire du port de Zeyla (Somaliland) et permet de proposer un nouveau point de départ sur la géographie et la périodisation de l'Islam dans cette région du monde.
10/2011
Histoire de la chimie et de la
Les grandes découvertes de l'histoire de la physique. Et leurs démonstrations en 132 exercices, 2e édition
Cet ouvrage a pour but de présenter les Grandes Découvertes de l'Histoire de la Physique depuis Thalès de Milet jusqu'à Albert Einstein en replaçant le lecteur dans les conditions de connaissances dans lesquelles elles ont été réalisées. Ainsi, après avoir rappelé les éléments essentiels de la biographie de chaque physicien, le texte original conduisant à sa découverte sera présenté au lecteur sous la forme d'un problème qu'il devra résoudre en faisant appel, dans la mesure du possible, aux seules connaissances dont ce physicien disposait à son époque. La solution détaillée de chaque exercice mettra en lumière des résultats d'une étonnante précision au regard des moyens mis en oeuvre et des difficultés inextricables qu'ils ont dû surmonter pour les obtenir. Autant d'éléments qui donneront plus de sens et plus de poids à leurs découvertes. Ainsi, l'approche proposée dans ce livre consiste à revenir à l'origine de la Physique et à reconstruire au fil des chapitres toute la connaissance que nous possédons aujourd'hui. Cet ouvrage est le cours donné aux élèves-ingénieurs de l'Ecole Centrale Paris depuis 2015. Il s'adresse aux lycéens, aux étudiants et à toutes les personnes curieuses de savoir comment la physique s'est constituée au cours des vingt-cinq derniers siècles.
04/2023
Littérature française
L'Homme sorti du sépulcre, histoire dont la jalousie et la cabale ont étouffé la publicité en 1750
Études biographiques. Antoine Séguier / par A. Surmont...Date de l'édition originale : 1868Sujet de l'ouvrage : Séguier, AntoineLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
07/2013
BD jeunesse divers
La fée des grains de poussière. Petites miettes d'histoires
La fée des grains de poussière est une collectionneuse d'histoires : celles qui se cachent derrière les toutes petites choses que personne ne remarque. Derrière ses grandes lunettes, cette petite fée expressive au regard pétillant imagine une vie palpitante à tout un univers miniature. Elle appelle les brins d'herbe par leur prénom, collectionne les morceaux d'air et connait votre signe astrologique d'insecte. Elle part en voyage sur la table du petit déjeuner, commente la course de deux gouttes d'eau sur une vitre, se passionne pour l'épopée d'un grain de poussière ou le destin d'un caillou... Dans ce récit inventif qui se renouvelle sans cesse (chansons, devinette, horoscope, histoires...), elle nous fait vivre une foule d'aventures à toute petite échelle. Peu à peu, la fée des grains de poussière fait l'éloge d'un autre rapport au monde, nous invitant à faire attention à ce qui nous entoure, à accorder de l'importance à ce qui semble insignifiant.
09/2021
Littérature française
La lune dans le puits. Des histoires vraies de Méditerranée
Entre décembre 2011 et avril 2013, François Beaune est parti collecter des histoires vraies autour du bassin méditerranéen. Il a choisi d'en retranscrire environ deux cents, dont les siennes, et d'en ordonner la matière au fil des âges de l'existence - depuis l'enfance jusqu'à la mort -, telle l'autobiographie imaginaire d'un seul et même individu-collectif. La lune dans le puits dessine ainsi l'odyssée insolite, populaire et iconoclaste de celles et ceux qui portent tes légendes contemporaines du berceau de l'humanité.
09/2013
Lecture 9-12 ans
Histoires des Jean-Quelque-Chose : La soupe de poissons rouges
Jean-A., Jean-B., Jean-C., Jean-D., Jean-E., Jean-F. et leurs parents ont déménagé. Mais entre un coq de combat, une voisine sourde comme un pot, une carabine à patate, les premières boums et les bagarres avec la bande des Castors, leur nouvelle vie à Toulon est loin d'être de tout repos... Heureusement que papa sait tout faire de ses dix doigts et que maman est très organisée !
03/2007
Esotérisme
Le cimetière des gens heureux. Brèves histoires de la mort
Vous en redemandiez ? Pas d'inquiétude ! Guillaume Bailly est de retour pour vous partager des anecdotes sur la mort plus surprenantes les unes que les autres. Entre Martin Luther King, le Big Bang, le cinéma et autres histoires du quotidien, vous n'avez pas fini d'en apprendre sur la mort ! Cette suite du Livre de la mort va vous régaler ! Alors à vous les anecdotes lors de vos prochaines soirées pour épater vos amis et détendre l'atmosphère ! A vos risques et périls.
02/2023
Musicologie
Le pouvoir des sons. Les histoires extraordinaires de la musicothérapie
Ce livre est le résultat de plus de quinze années d'expérience sur l'influence de l'univers sonore sur l'humain, tant dans le milieu médical et thérapeutique (enfants autistiques, toxicomanes coupés du social, personnages âgées...) que dans la vie quotidienne (bien-être, relaxation...). A travers des histoires vraies chargées d'images, d'émotions fortes et d'humour, l'auteur nous plonge au coeur des extraordinaires bienfaits de la musicothérapie. Cet ouvrage propose une réflexion originale sur notre rapport au sonore, nos systèmes de perception, nos motivations et le pouvoir des sons, pour mieux comprendre tous les rapports infra-verbaux qui s'établissent entre les êtres. Il nous décrit également l'accès à la pratique musicale des personnes handicapées par divers instruments et techniques spécialement étudiées pour elles, donnant ainsi à la musique son rôle de réinsertion dans le social. Cet ouvrage ne s'adresse pas seulement aux spécialistes, il est aussi un message d'espoir pour tous ceux qui sont persuadés que l'échange ne s'arrête pas aux formes du langage, mais que les sons ont un pouvoir universel qui nous rassemble au-delà de nos incompréhensions.
03/2023
