régulation du marché
Extraits
Desserts, pâtisseries
Ma pâtisserie authentique. 60 recettes au plus près du goût. 60 recettes au plus près du goût
LA pâtisserie de quartier, c'est celle où l'on choisit avec délectation ses gâteaux du dimanche, celle où l'on s'engouffre sitôt qu'un événement se présente, celle où l'on exprime ses joies ou ses regrets de voir apparaître ou disparaître les premiers et derniers fruits d'une saison. Chez Hugo & Victor, le chef pâtissier Hugues Pouget, Champion de France du Dessert 2003, décline ses créations au plus près des clients, mais aussi au plus près de la nature et du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité et de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d'une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte au pamplemousse à son délicat financier, d'une estivale charlotte aux framboises à l'intemporel mille-feuille, il nous livre 60 recettes délicieuses, pour que sa pâtisserie de marché et de quartier puisse entrer dans le quotidien de tous les foyers.
10/2022
Littérature française
Le film va faire un malheur
Jeune et ambitieux réalisateur, Alexis est harcelé par Sammy, un malfrat cinéphile qui l'admire et le presse de tourner un film sur sa vie. Sammy est prêt à tout, et même à modifier cette vie pour qu'elle devienne le script idéal au regard du cinéaste. Mais comment se débarrasser de cette amitié encombrante et de ce rôle de coach imposé par le truand ? Alexis est inexorablement entraîné dans le plus inquiétant des scénarios : amours et carrière se disloquent. Le destin est en marche et ne lâchera plus sa proie avant
le clap de fin. Au-delà du thriller kafkaïen, ce roman d'humour noir est une comédie sociale où les personnages errent entre trois mondes impitoyables : ceux du cinéma, du crime et de la publicité. Reste à savoir lequel est le plus dangereux... On retrouve ici le ton acerbe d'un premier roman remarqué qui dépeignait sans ménagement le monde de l'édition et la condition de l'écrivain.
01/2009
Science-fiction
Sept jours pour expier
Perdue au fond du Nouveau-Mexique, la petite ville minière d'Atocha se meurt doucement, oubliée à l'orée du XXIe siècle, à peine troublée par le Centre de recherches en physique quantique récemment installé à ses portes. Jusqu'au jour où cet univers provincial va se détraquer pour Loren Hawn, le chef de la police locale : fermeture de la mine de cuivre, troubles en ville, alerte au Laboratoire de technologie avancée. Mais ce n'est rien à côté de cet homme qui vient mourir un soir dans ses bras, criblé de balles. Loren Hawn le connaît bien, comme il connaît tout le monde dans le pays : il est déjà mort dans un accident de voiture vingt ans plus tôt... A la fois technothriller et chronique du Sud profond à la Steinbeck, un roman où l'aventure individuelle témoigne d'un désarroi général : celui d'un monde encore lesté de passé face à un futur déjà en marche.
12/2001
Espagne - Madrid
On se casse ! Les meilleurs spots à Madrid
Les meilleurs spots de Madrid 100 % locaux, 100 % renversants, sélectionnés par de jeunes expats passionnés par leur ville. Le Palais royal et la Plaza Mayor, la Puerta del Sol et le quartier Malasana, l'immeuble des télécommunications ou le parc du Retiro : ça, a priori, vous vous y attendez. Mais avez-vous vibré au son du flamenco, pris le vermouth du dimanche au marché San Fernando, vu Madrid à 360° au Faro de Moncloa, exploré la jungle d'Atocha, survolé la ville à bord des télécabines ? C'est bien ce qu'on pensait. Dans ce petit livre, vous trouverez exactement ce que vous cherchiez sans le savoir. Les meilleurs mercados pour acheter les produits gourmands, les adresses où déguster les meilleures tapas, les plus beaux rooftops, les meilleurs lieux pour écouter du live rock ou de l'électro, les boutiques des créateurs madrilènes, sans oublier le top des endroits instagrammables... Découvrez la capitale espagnole comme si vous y viviez !
05/2023
Cuisine
Colorées, les purées !
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer. Osez ces mariages de saveurs : avec de bonnes idées, vos plats seront bien accompagnés.
Étonnez vos invités avec les saveurs du quotidien (Purée de carottes à l'orange, Purée de petits pois à la menthe...), un peu d'exotisme (Compote d'oignons rouges à la cardamome, Purée de pommes de terre au safran et au sésame, Caviar d'aubergines au cumin et au paprika...), une touche d'élégance (Mousseline d'avocat aux langoustines, Purée de potiron aux châtaignes, Purée de pois cassés et pointes d'asperges...), le retour du marché (Purée d'abricots frais et secs à l'eau de fleur d'oranger, Purée de bananes mûres et muesli grillé...), un brin de fantaisie (Compote de mirabelles aux pistaches et noisettes, Compote de poires et fruits secs au thé Earl Grey, Compote de brugnons au thym frais et chapelure de pain d'épices...)
09/2004
Cuisine
Terres de Tofu
Le tofu, je l'ai longtemps côtoyé sans même le voir. J'ai vécu des années entre les Philippines, le Japon et Taïwan, et j'ai passé quelques années de plus à bourlinguer dans le reste de l'Asie ; le tofu était partout, omniprésent au point de passer inaperçu. Pourtant, ce produit multi-facettes faisait tout pour se faire remarquer. A Taïwan, je le sentais de très loin, avant même d'entrer dans les marchés de nuit embaumés par d'immenses marmites de tofu puant. En Chine, il se déclinait à l'infini en textures, saveurs, formes et couleurs, se couvrant parfois de poils. Au Japon, il revenait dans la majorité des repas, du petit-déjeuner au dîner. En Asie du Sud-Est, les adorables petits cubes de tofu soufflé avaient un coeur alvéolé qui prenait tout son sens dans les soupes. En Corée, c'était le meilleur copain du kimchi. En Birmanie, c'était tout autre chose, il était jaune et glissant, aussi bon en salade qu'en friture. Bref, quoi qu'on en dise en France, le tofu n'a rien d'ennuyeux. Quand on commence à faire l'inventaire de tous les visages qu'il peut prendre, et des usages incroyablement variés que les peuples d'ExtrêmeOrient lui ont trouvés en cuisine, on se prend à rêver d'un voyage gastronomique sur les terres du tofu, entre ateliers de confection, marchés traditionnels, restaurants et repas de famille. Suivez-moi, je vous y emmène.
10/2020
Littérature française
Journal d’un aventurier raté
En Juin 1940, sur les routes de l'exode à l'âge de trois semaines ; c'est le début d'une vie mouvementée, ponctuée d'événements hors du commun illustrés ici par 160 photographies : les vacances au casino du Havre ; la descente interdite dans la cale sèche du paquebot Ile-de-France ; des raids sur le fleuve Niger ; la remontée du Dahomey en Buick pendant la saison des pluies ; l'incroyable traversée de Niamey en marche arrière ; le Sahara, 3900 km d'Alger à Niamey ; l'ascension de l'Assékrem dans le Hoggar ; 10 ans dans l'ingénierie ; fouillé par des vopos soupçonneux à l'entrée du corridor de Berlin ; à New York pour restaurer des affiches ; le rachat de la décoration du Lido des Champs-Elysées ; la publication de travaux couronnés de succès, prouvant que le temps n'est pas un phénomène... Un parcours extravagant, une vie passionnante loin d'être achevée !
Récits de voyage
Journal d’un aventurier raté
En Juin 1940, sur les routes de l'exode à l'âge de trois semaines ; c'est le début d'une vie mouvementée, ponctuée d'événements hors du commun illustrés ici par 160 photographies : les vacances au casino du Havre ; la descente interdite dans la cale sèche du paquebot Ile-de-France ; des raids sur le fleuve Niger ; la remontée du Dahomey en Buick pendant la saison des pluies ; l'incroyable traversée de Niamey en marche arrière ; le Sahara, 3900 km d'Alger à Niamey ; l'ascension de l'Assékrem dans le Hoggar ; 10 ans dans l'ingénierie ; fouillé par des vopos soupçonneux à l'entrée du corridor de Berlin ; à New York pour restaurer des affiches ; le rachat de la décoration du Lido des Champs-Elysées ; la publication de travaux couronnés de succès, prouvant que le temps n'est pas un phénomène... Un parcours extravagant, une vie passionnante loin d'être achevée !
05/2022
Droit de l'environnement
Droit de l'environnement et du développement durable. 11e édition
Le droit de l'environnement est une matière pleinement reconnue. Après les acquis du processus de Grenelle, les lois sur la transition énergétique et la diversité biologique, il intègre et imprègne toutes les autres branches du droit, du droit de la construction au droit des transports en passant par le droit de l'urbanisme et le droit économique. Cet ouvrage expose les sources et les principes de la matière, analyse le droit de la protection de la nature, de l'eau et de l'air, les grands traits du droit de l'énergie et du changement climatique, et les différents régimes qui gouvernent nos sociétés de marché dans un contexte de "développement durable". Points forts Un ouvrage qui présente la matière et resitue les grands enjeux dans leur contexte international et européen, mais aussi philosophique, politique et économique - Des propos illustrés par des exemples permettant d'appréhender la matière à partir de cas emblématiques et concrets - A jour de loi (ou projet de loi) climat et résilience
10/2021
Sociologie
Le jouet, miroir de la France. 1900-2000
Le métropolitain, la Légion étrangère, les congés payés, l'électroménager, les deux conflits mondiaux, la télévision, les trente glorieuses, le Concorde, l'éducation sexuelle, le TGV, la mondialisation... Le jouet s'est emparé de toutes les actualités françaises. Il nous parle de l'état d'esprit d'un pays, comme des mutations et des crises d'un secteur bousculé par une réglementation contraignante, par l'arrivée du plastique et par la concurrence déloyale. Entre audace, chance et illusions, mais aussi combats, erreurs et effondrements, les fabricants (GéGé, Bella, Majorette, Joustra, Starlux, Berchet, Solido et tant d'autres) se sont démenés. Au coeur de tout, l'enfance a changé de statut au cours du siècle. Vue par les parents, les études de marché ou les théories psychanalytiques, elle s'empare du jeu sans en faire un carcan. Cet ouvrage porte un regard critique sur ces deux miroirs du jouet et de la France, qui se renvoient des images fuyantes et contrastées.
04/2021
Bâtiments et travaux publics
L'entreprise du paysage. La commande
La gestion d'un chantier paysager, quel qu'il soit et quel que soit le commanditaire, est un travail qui, comme tout travail de gestion, fait appel à des compétences, la toute première étant d'analyser la commande pour bien comprendre le contexte humain et technique. Des compétences de synthèse pour comprendre les enjeux technologiques et économiques, puis d'organisation pour réaliser aux mieux les travaux compte tenu du contexte et des enjeux sont aussi nécessaires. Cet ouvrage va vous permettre d'appréhender au mieux ces compétences. La première partie est consacrée à la commande publique, avec ses acteurs, ses procédures et les différentes étapes de déroulement (du besoin à la clôture du marché). La deuxième partie traite de la commande privée. Après quelques notions indispensables de comptabilité expliquées, les différents couts inhérents au chantier, puis le suivi et le bilan du chantier sont abordés. Un site compagnon enrichit ce guide en proposant des documents complémentaires qui précisent et approfondissent le contenu de l'ouvrage.
04/2024
Histoire de France
Les combats de l'armée française pour la Libération. Provence Alsace Allemagne 1944-1945
Faisant suite au débarquement allié de Normandie, le 6 juin 1944, celui de Provence ouvre un deuxième front le 15 août, auquel participent les troupes françaises du général de Lattre de Tassigny, bientôt Armée française de la Libération. René de Salins fait part de son expérience comme chef de peloton de chars au sein de cette armée, depuis sa création en Afrique du Nord jusqu'à sa dissolution en Allemagne en 1945. S'appuyant sur des journaux de marche et sur les souvenirs publiés par les hauts responsables militaires concernant ces opérations, le récit de l'auteur est notamment celui d'un témoin privilégié des combats menés en Alsace dont il fait une description saisissante et dont il analyse les résultats. Ces combats incessants et sans merci mènent le lecteur de la libération de Belfort à la réduction de la poche de Colmar, et de l'entrée de l'armée française en Allemagne à la chute du IIIe Reich.
03/2013
Littérature française
Les lumières du ciel
Paul-Emile Bramont n'est pas un foudre de guerre. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il ne voue pas au travail la vénération exigée par l'époque. Prince des ratés, il explore avec élégance et sérénité les bas-fonds de l'ambition, passant d'un hôtel miteux à un boulot minable et d'une combine louche à une tentative lamentable de braquage. Accompagné de son copain Momo, dj de patinoire de son état, et Bérangère, la femme d'un chirurgien plasticien, sa maîtresse du moment, ils partent rejoindre un hameau dénommé Jérusalem, un lieu où la loi du marché n'existe pas. On y boit sous les étoiles, on y lance des grenades pour combattre des chimères et les nuits sont enchantées. Ils y croiseront un curé anarchiste, un clochard amoureux des armes à feu et un militant primitiviste radical, tous en guerre contre le monde moderne et toute forme de production.
08/2011
Livres 3 ans et +
Pavor nocturnus. L'histoire d'un petit garcon un peu trop parfait
Pavor est un petit garçon comme les autres, enfin presque... Sa maman l'a un peu trop prévenu des risques qu'il y a à se frotter aux autres enfants de son âge : attraper des poux, d'horribles rhumes morveux, se faire mordre par un voisin enragé... Résultat, Pavor se lave les mains dix fois par jour et ne fréquente personne. Mais voilà qu'un jour ça ne tourne plus rond. Pavor se met à hurler la nuit et fait d'horribles cauchemars. Et il a beau se laver les mains plus que jamais, ça ne change rien. Alors Pavor et sa maman vont consulter un médecin et celui-ci prescrit un traitement étonnant. Sur son ordonnance, il a écrit des choses comme "lier connaissance, rêver les yeux ouverts, adopter un animal petit ou gros, prendre l'air, contempler la vie d'en haut"... Et ça marche !
08/2016
BD tout public
La Quête de l'oiseau du temps - Avant la Quête Tome 6 : Kryll
Le chevalier Bragon poursuit son périple au coeur de des terres éclatées de La Marche et affronte la secte de l'Ordre du Signe, de plus en plus menaçante. Mais Bragon, esseulé depuis la mort du père de Mara, peut compter sur l'aide de Bulrog qu'il forme aux armes, de la même façon qu'il fut formé au combat par Le Rige. La Conque de Ramor, protégée par les habitants de la cité des Gris-Grelets, est menacée, devenant un objet de convoitise et un enjeu pour chaque camp, notamment pour la secte de l'Ordre du Signe. Afin d'avoir le champ libre, elle doit d'abord se débarrasser de Bragon et fait alors appel à la tribu des Méridines dont fait partie Kryll, une jeune femme vierge. Les femmes de cette tribu ont en effet un terrible pouvoir, celui de secréter une substance mortelle qui s'insinue dans le corps de leur premier amant...
01/2020
Littérature française
Lignes de faille
Entre un jeune Californien du XXIe siècle et une fillette allemande des années 1940, rien de commun si ce n'est le sang. Pourtant, de l'arrière-grand-mère au petit garçon, chaque génération subit les séismes politiques ou intimes déclenchés par la génération précédente. Monstrueuses ou drôles, attachantes ou désespérées, les voix de Sol, Randall, Sadie et Kristina - des enfants de six ans dont chacun est le parent du précédent - racontent, au cours d'une marche à rebours vertigineuse, la violence du monde qui est le nôtre, de San Francisco à Munich, de Haïfa à Toronto et New York. Quel que soit le dieu vers lequel on se tourne, quelle que soit l'époque où l'on vit, l'homme a toujours le dernier mot, et avec lui la barbarie. C'est contre elle pourtant que s'élève ce roman éblouissant où, avec amour, avec rage, Nancy Huston célèbre la mémoire, la fidélité, la résistance et la musique comme alternatives au mensonge.
09/2007
Critique littéraire
Les romanciers naturalistes
Avec Les Romanciers naturalistes (1881), qui rassemble des études d'abord publiées en Russie dans Le Messager de l'Europe entre 1875 et 1880, Zola promeut les grandes figures incarnant à ses yeux le triomphe du roman au XIXe siècle. En tête du volume vient Balzac, le "père de notre roman naturaliste", puis Stendhal, le "mécanicien de génie". Flaubert, le "pionnier du siècle", trône en position centrale. Arrivent ensuite les frères Goncourt, pour leur aptitude remarquable à restituer les sensations, et Daudet, cet "écrivain de race". Avec une lucidité que ne démentira pas la postérité, Zola passe aussi en revue la cohorte des "romanciers contemporains", ces écrivains calamiteux qui saturent le marché du livre. Cette grande leçon de critique, qui fit alors scandale, élargit notre compréhension du naturalisme et éclaire en profondeur la poétique du genre. Visionnaire comme toujours, Zola s'y plaît à façonner l'histoire littéraire pour sacrer " les princes du roman".
10/2020
Actualité et médias
La révolution tunisienne. Dix jours qui ébranlèrent le monde arabe
4 janvier 2011 : décès de Mohamed Bouazizi, le jeune homme qui s’est immolé par le feu à Sidi Bouzid.
14 janvier 2011 : fuite du président Ben Ali, et fin d’un régime autoritaire de 23 ans.
Dès le 6 janvier, Olivier Piot, grand reporter, est sur place. Il y restera durant toute la durée des événements. Nous suivons avec lui cette révolution en marche, au fil de ses discussions avec de nombreux témoins, de son émouvante rencontre avec la famille du jeune Bouazizi, des incroyables mouvements de rue, de ses démêlés avec des policiers qui cherchent en vain la carte mémoire de son appareil photo, dissimulée dans son col. Au fil de ce reportage très vivant, nourri d’explications sur les ressorts de la révolte, apparaît une révolution avant tout populaire, née de la colère de marchands et de mineurs contraints à une précarité grandissante. Une colère qui, on le voit actuellement, ne cesse d’essaimer sous des formes différentes dans l’ensemble du monde arabe.
03/2011
Histoire de la photographie
1, 2, 3... couleur !. L'autochrome exposée
Symbolisant l'arrivée de la couleur en photographie, l'autochrome constitue une des grandes révolutions de l'histoire du média. Apparu en 1907, il provoque d'abord un grand engouement, avant de tomber progressivement dans une longue période d'oubli dont quelques historiens et collectionneurs, qui ont su en apprécier la finesse et la sensualité, le tirent progressivement. Accompagnant l'exposition au Château de Tours, cet album est une contribution à cette histoire en marche, dans l'espoir que l'une comme l'autre permettront de sensibiliser le public à cette poésie si particulière de l'autochrome. L'album recoupe deux collections : d'un côté la collection AN, réunie depuis 2006 par les collectionneuses Soizic Audouard et Elisabeth Nora, de l'autre le fascinant fonds d'autochromes de la Première Guerre mondiale, abrité par la Médiathèque de la photographie et du patrimoine. Publié à l'occasion de l'exposition au Jeu de Paume du Château de Tours de décembre 2022 à mai 2023.
11/2022
Policiers
Spécial dédicace
Sète, ses quais, ses ruelles et ses bistrots où l'on picole beaucoup en refaisant le monde. Pour Marcel et Fernand, deux piliers de comptoir, c'est clair. Il y a des jours " avec " et des années " sans ". Et cette année, c'est plutôt " sans ". Pour Rachid et les Ratons, y'a d'abord ce concert qui déraille, puis ce cadavre abandonné... Alors pour eux, l'avenir, c'est pas gagné ! Pour le " Président ", un grain de sable dans les rouages, et c'est la machine feutrée du pouvoir qui se grippe en hoquetant. Quand les destins s'emmêlent, mieux vaut être riche et puissant... qu'empégué au fond du gouffre ! L'engrenage fatal est en marche, et même si les dieux de la Méditerranée y mettent leur grain de sel, le bonheur n'est pas forcément au bout du chemin... Lilian Bathelot est passé maître dans l'art de tisser des intrigues infernales qui se jouent du genre humain. Un chef-d'oeuvre d'orfèvrerie noire !
10/2007
Littérature française
A la fenêtre du professeur Oméga
Philippe Heurcelance a touché le public en 2010 avec son essai Le Diagramme du vide, et un roman, L'Obscur du volcan, sorte de décente aux enfers. "Le poète tisonne les cendres pour en extraire des pépites" dit-il dans son essai Entre le rêve et l'éveil, suivi de Comme une promenade au jardin de poésie qu'il publie l'année suivante. En 2015, paraît Cosmologie de l'inattendu. Enfin, Faut-il regarder par la lunette de Galilée ? est la transcription philosophique des données poétiques des Mélancolies fertiles, ouvrage publié aux Editions Encre Rouge. L'auteur a récemment été primé pour Le Retour des dieux des cavernes en 2019, et Au Cadran des âges, en 2021, deux ouvrages publiés aux Editions Encre Rouge et Lignes et Pages. Difficile à classer, cette oeuvre porte un regard original sur la marche du monde. C'est une tentative d'éclaircissement des vraies finalités du genre humain, par-delà les mirages mentaux entretenus depuis le XVIIIe siècle.
03/2022
Historique
Cyparis. Le Prisonnier de Saint-Pierre
Ah, la Martinique ! Saint Pierre, son jardin botanique, son port, son marché et ses rues pittoresques, sa végétation luxuriante, sa montagne Pelée... A l'aube du XXe siècle, les Occidentaux de tous horizons se pressent sur les côtes de cette colonie française pleine de charmes et d'avenir. Mais au printemps 1902, ce n'est pas l'exquis parfum du rhum et des plantes exotiques qu'exhale l'île aux fleurs mais celui, nauséabond, du soufre. Et que dire des inquiétantes fumerolles qui s'échappent du sommet de la montagne Pelée ? Mais le maire et le gouverneur ont plus important à faire : préparer les élections législatives ! Et peu importe les signes envoyés par la montagne... Tandis que toute la ville est en émoi, Louis-Auguste Cyparis, condamné au cachot, attend impatiemment que l'on veuille bien le libérer. Il ne sait pas encore que cette cellule étriquée lui sauvera la vie et fera de sa destinée une légende...
06/2024
Sociologie
Les femmes ou les silences de l'histoire. 3e édition
Les femmes font aujourd'hui du bruit ? C'est en regard du silence dans lequel les a tenues la société pendant des siècles. Silence des exploits guerriers ou techniques, silence des livres et des images, silence surtout du récit historique qu'interroge justement l'historienne. Car derrière les murs des couvents ou des maisons bourgeoises, dans l'intimité de leurs journaux ou dans leurs confidences distraites, dans les murmures de l'atelier ou du marché, dans les interstices d'un espace public peu à peu investi, les femmes ont agi, vécu, souffert et travaillé à changer leurs destinées. Qui mieux que Michelle Perrot pouvait nous le montrer ? Historienne des grèves ouvrières, du monde du travail et des prisons, Michelle Perrot s'est attachée très tôt à l'histoire des femmes. Elle les a suivies au long du XIXe et du XXe siècles, traquant les silences de l'histoire et les moments où ils se dissipaient. Ce sont quelques-unes de ces étapes que nous restitue ce livre.
01/2020
Cuisine
Crêpes, gaufres et pancakes
Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées. Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche... A vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui ! Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. A dévorer tout simplement !
01/2019
Ethnologie
L'énigme du don
Pourquoi doit-on donner ? Pourquoi doit-on accepter ce que l'on vous donne ? Et, quand on a accepté, pourquoi faut-il rendre ?
Cet ouvrage évalue le rôle et l'importance du don dans le fonctionnement des sociétés et dans la constitution du lien social. Un terrain jadis défriché par Marcel Mauss et que Maurice Godelier examine dans une perspective nouvelle : analysant les choses qu'on donne à partir des choses qu'on se doit de garder - au premier rang desquelles figurent les objets sacrés -, il montre que l'on peut tout à la fois donner un objet et le garder, et fait apparaître ce qui est enfoui en lui : l'imaginaire associé au pouvoir.
Ainsi, toute société renferme deux ensembles de réalités: les unes soustraites à l'échange, au don, au marché, constituent autant de points fixes nécessaires pour que les autres circulent. Et c'est précisément la redéfinition des ancrages fondamentaux du fait social qui constitue la tâche majeure de la pensée politique aujourd'hui.
09/2002
Photographie
Le studio Delton. Miroir du temps des équipages
De 1860 à la Grande Guerre, le studio du photographe Louis-Jean Delton et de ses deux fils, La Photographie hippique, s'employa à fixer les derniers feux de la civilisation équestre. Haute aristocratie, demi-monde, "hommes de cheval" mais aussi palefreniers tenant la pose sous les naseaux d'un crack ou cochers de compagnies commerciales, ce furent tous les types du "beau temps des équipages" qui témoignèrent devant l'objectif de la place centrale du cheval dans la société. Un apogée paradoxal. La Belle Epoque menait à marche forcée sa révolution industrielle. Cependant, Paris abritait 80000 chevaux. 50000 de ses habitants, au moins, vivaient directement du commerce, de l'entretien ou de l'exploitation du noble animal. Celui-ci obnubilait les hommes. Il finirait par incarner l'époque. Pourtant, parfait reflet de cette passion unanime, La Photographie hippique n'avait pas jusqu'à présent fait l'objet d'une étude approfondie.
11/2014
Berbère, Kabyle
Apprendre le kabyle
La langue kabyle, taqbaylit ou tazwawt, appartient à l'ensemble des langues berbères originelles d'Afrique du Nord. Elle est décrite et enseignée depuis la fin du 19e siècle, période à laquelle apparaissent les premières méthodes d'enseignement du kabyle. De ce fait, une élite de berbérophones a été constituée, à l'instar de Basset, Ben Sedira, Boulifa... etc. et c'est cette génération qui a amorcé la mutation du kabyle de l'oralité vers l'écrit. Ce manuel d'apprentissage du kabyle, entre vos mains, s'inspire de la méthode dite directe. Il est composé de douze cours, abordant différentes thématiques, sous forme de dialogues et exposant des situations naturelles que l'apprenant rencontrera dans sa vie sociale telles que : le mariage, au marché, la cuisine, chez le médecin, prendre les transports... etc. Chaque cours est constitué d'un lexique usuel et d'un précis de grammaire ou de conjugaison ainsi que d'exercices pratiques à la fin de chaque leçon.
01/2022
Histoire de la philosophie
Histoire et philosophie morale. Sur les réalités économiques, de perdurables savoirs éthiques
Cet ouvrage se situe au confluent de l'histoire, tant économique que sociale, et de la philosophie morale. Depuis les "structures, conjonctures, société" appréhendées dans le temps long de l'histoire, jusqu'aux "principes fondamentaux et pratiques éthiques" de la civilisation qui les sous-tend, le cheminement singulier de l'auteur ne bute sur aucune contradiction intellectuelle. A l'école française contemporaine des Annales comme à celle de la philosophie aristotélicienne et de la philosophie chrétienne, s'impose, dans la recherche du vrai, l'efficacité de la multimillénaire méthode réaliste. A l'épreuve des faits et de la raison, l'auteur fait saisir la pertinence de savoirs connus depuis l'antiquité classique, christianisés au Moyen Age, et tus jusqu'à l'oubli aux siècles contemporains. Réintroduits dans la pensée de notre temps, principes fondamentaux et pratiques éthiques du passé européen font comprendre que nombre de déstabilisations économiques, problèmes sociaux, misères humaines d'aujourd'hui ont pour cause commune la toute-puissance du marché.
10/2021
Sociologie
La fabrique du monstre
Sous son ciel bleu, Marseille est un vrai jeu de domino. Noir. Blanc. L'économie de survie pousse le marché noir. Qui alimente les trafics d'armes et de drogue. Qui nourrissent la corruption immobilière. Qui vit du clientélisme électoral. Qui fabrique les petits malfrats, des minots de vingt ans, qui vont s'entretuer ensuite... Au bout du compte, ces facteurs ouvrent un boulevard au Front National. Depuis dix ans, Philippe Pujol, prix Albert-Londres 2014, plonge chaque jour dans un entrelacs d'HLM immondes, de crimes répétitifs, de drogues trafiquées, de règlements de comptes, de favoritisme et surtout d'humanité piétinée. Personne ne peut sortir de ces zones, dont des enfants ne connaissent même pas la mer. Personne ne veut y entrer. D'une délinquance à l'autre, à chaque nouvelle strate de populations immigrées, cette situation fabrique un monstre. Authentique héritier d'un Albert Londres plongé dans l'enfer du bagne de Cayenne, Philippe Pujol porte la plume loin dans cette plaie-là.
01/2016
Histoire internationale
Etre non-violent à Gaza
Dans son dixième livre écrit en français, Ziad Medoukh présente et analyse l'initiative originale de la "grande marche du retour", qui exprime les revendications légitimes des deux millions d'habitants de la bande de Gaza : la fin du blocus israélien qui dure depuis plus de treize ans, la réalisation du droit au retour des réfugiés conformément au droit international. Il montre l'étonnante vitalité de cette population enfermée, qui a fait le choix de la résistance non-violente malgré l'incrédulité voire l'hostilité des instances de pouvoir traditionnelles. A travers les paroles d'espoir et de résistance de son auteur, illustrées par les initiatives non-violentes des secteurs les plus actifs de la société (jeunes, femmes, paysans, étudiants, etc.), Etre non-violent à Gaza bouscule nos préjugés sur ce petit territoire abandonné et invite à croire dans la capacité des artisans de justice et de paix à transformer le monde.
10/2019
