produit dérivé
Extraits
Psychologie, psychanalyse
Ecrits sur la psychanalyse
Tout au long de son oeuvre, depuis Réflexions sur la question gay, en 1999, jusqu'à Principes d'une pensée critique, en 2016, mais déjà dans l'ouvrage biographique qu'il a consacré à Michel Foucault en 1989, Didier Eribon s'est attaché à élaborer une théorie historique, sociale et politique de la subjectivité : il s'agit de comprendre comment les individus et les groupes sont produits comme des sujets assujettis par de multiples formes de domination, ce qu'il appelle les "verdicts sociaux", et comment ils peuvent résister aux pouvoirs et travailler à la transformation sociale. Une telle démarche ne saurait se développer en se tenant simplement à l'écart de la doctrine psychanalytique. Elle doit entrer en conflit avec celle-ci, et mettre en question non seulement ses velléités normatives et ses tentations autoritaires, qui sont inscrites dans sa logique même, mais aussi son architecture notionnelle et sa conception du psychisme et de l'inconscient C'est à cet effort pour "échapper à la psychanalyse" que sont consacrés les essais rassemblés dans ce volume.
02/2019
Cuisine
Je veux manger comme à la cantine bio ! Les 50 recettes préférées des enfants
Des repas bons, bio, locaux, équilibrés, sains, mais aussi faciles, rapides et économiques. Et surtout : plébiscités par les enfants ! C'est le pari réussi des cuisiniers et diététiciens des cantines bio. A force de patience, d'écoute et de tests, ils ont su séduire le palais des enfants les plus difficiles. Dans ces cantines d'un nouveau genre, chaque recette est scrutée : approvisionnement en produits frais, bio et locaux, équilibre nutritionnel, coûts... Car oui, il est possible de manger mieux sans dépenser plus ! L'association Un Plus Bio a recueilli auprès de son collectif de chefs de cantine leurs 50 meilleures recettes. Adaptées à une cuisine familiale, elles réconcilient santé, simplicité, budget et goût, et font la part belle à la variété des protéines en introduisant plus de végétal à table. Alors... prêts à manger comme à la cantine bio ? Gaspacho provençal, chili sin carne, millefeuille de légumes, boeuf au pain d'épices et mini flans de potiron, fondant oranges-amandes... on dirait que les enfants ont plutôt bon goût !
09/2018
Développement durable-Ecologie
Mondes en développement 2018/3 - 183 - Varia (échanges commerciaux, institutions, santé)
Mondialisation, migrations internes et diffusion du VIH/SIDA au Vietnam. Les enseignements d'une enquête de terrain Arsène Rieber, Karine Chapelle, Bich Ngoc Luu et Thi Thiêng Nguyen ? Effets des prix et des revenus sur le recours aux soins au Cameroun Ngangue Ngwen ? Commerce équitable et espaces naturels protégés : évaluation comparée de deux propositions Jean-Louis Pernin, Andreas Eriksson et Laurent Georges ? Rente pétrolière et disparité des revenus au Tchad Djal-Gadom Gadom, Sikod Fondo et Armand Totouom ? Do institutions and financial development determine the remittancesgrowth nexus in Africa ? Hajer Kratou and Kaouthar Gazdar ? La qualité des institutions réduit-elle la volatilité des investissements directs étrangers en Afrique ? Bruno Emmanuel Ongo Nkoa et Jacques Simon Song ? Effets des externalités horizontales et verticales de la recherche et développement sur la variété des produits en Tunisie : approche par les flux Bel Hadj Tarek, Zouhayer Mighri et Sami Aouadi ? Pour une démocratisation des relations commerciales internationales : analyse des manifestations du Groupe consultatif des PMA à l'OMC Meryl Thiel ? Les déterminants du commerce intrabranche entre la Turquie et l'UE-15 Afef Souguir
10/2018
Informatique
Des intelligences très artificielles
L' "IA" fait de plus en plus souvent la une des médias. Les mystérieux algorithmes de nos ordinateurs sont champions du monde d'échecs et de go, ils vont conduire nos voitures, traduire automatiquement en n'importe quelle langue, voire imiter nos modes de raisonnement. Hélas, ils ne savent même pas qu'ils sont intelligents. Pour le dire plus clairement, ils ne savent rien. Tout ce que peuvent manifester les ordinateurs dotés des techniques les plus récentes d'IA est une intelligence qui ne comprend rien - du réflexe sans réflexion. Certains de nos mécanismes cognitifs, patiemment mis au point par l'évolution biologique, comme la recherche de la simplification et de la structure des phénomènes, sont encore hors de portée des machines, contraintes d'approcher au plus près de nos modes de raisonnement sans jamais les reproduire vraiment. Le fantasme de la machine qui sait tout a donc de beaux jours devant lui, même si les progrès de l'IA posent avec toujours plus d'acuité la lancinante question de savoir si une véritable intelligence peut être produite par des circuits de silicium.
01/2019
Beaux arts
Musées, mutations
Les mutations qui se sont amorcées à partir de la fin de la Seconde Guerre mondiale et qui connaissent une accélération rapide avec les crises sociales, culturelles, économiques et environnementales contemporaines ont transformé le paysage muséal et les visions dont les musées se soutiennent et qu'ils entretiennent. La plupart des travaux produits au cours de ces années ont été portés par ces transformations et y contribuent : la recherche en muséologie s'est elle-même dissociée de la recherche dans les musées dans les années 1980. De plus, quelque chose s'est noué entre un tournant communicationnel dans les musées et un développement de la réflexion théorique et critique sur la communication. Dans une approche résolument pluridisciplinaire, cet ouvrage se propose d'analyser ces évolutions dans leurs dimensions institutionnelles, culturelles, communicationnelles, historiques, patrimoniales. Les perspectives réunies ici contribueront, sans aucun doute, à mettre au jour les mouvements de fond actuels, les tendances qui travaillent les institutions elles-mêmes, et le poids de ces changements dans la formulation des enjeux théoriques en muséologie.
01/2019
Sociologie
Les marchandises émotionnelles. L'authenticité au temps du capitalisme
Des stations du Club Med à la musique d'ambiance diffusée dans nos écouteurs, en passant par les guides de psychologie positive et la valorisation de sentiments archi-spécifiques par l'industrie des cartes de voeux, la consommation et les émotions sont désormais entièrement intriquées. C'est là un trait fondamental de notre modernité. Une modernité qui nous demande d'être parfaitement rationnels et, dans le même mouvement, de chercher sans relâche à intensifier nos émotions. Ce paradoxe est rendu possible par le fait que les émotions et les marchandises sont désormais coproduites, jusqu'à générer un type de produits inédit et jusqu'à présent jamais étudié: les marchandises émotionnelles. Cet ouvrage collectif, initié et dirigé par Eva Illouz, montre comment ces nouvelles marchandises - produites par des industries aussi diverses que celles du tourisme, de la musique, du cinéma, du sexe ou des psychothérapies - visent à transformer et à améliorer le moi. Il pointe ainsi une caractéristique majeure de nos sociétés, interrogeant avec profondeur - en se gardant de tout jugement - l'authenticité de l'individu moderne.
02/2019
Economie
La valeur ajoutée. Tu seras ton innovation
La mondialisation a engendré le grand découplage de la population en remplaçant la grande classe moyenne par une population qui s'enrichit sans limites et une population qui s'appauvrit sans cesse. La classe de riches est apparue en Chine, en Inde et en Occident. Elle attend des offres haut de gamme et une " innovation riche ". L'appauvrissement des anciens de la classe moyenne et la masse des émergeants ont ouvert un marché considérable pour les produits dits " d'innovation frugale ". Cette tendance, associée au phénomène d'économie des ressources de la Terre, conduit les entreprises à réinventer une offre de valeur mieux ajustée à ces besoins nouveaux. La généralisation de l'économie numérique modifie fortement les modèles d'affaires. Les " applications " permettent à chacun de se faire connaître dans le monde entier, alors que les " plateformes " prennent la place des acteurs traditionnels, sans investir ni capital, ni employés, mais en captant la contribution de travail de la multitude des internautes. Le livre traite des concepts liés à la valeur ajustée aux attentes de ces différents clients. Préparez-vous au changement.
01/2019
Gestion
L'investissement des entreprises françaises est-il efficace ?
L'investissement des entreprises est un levier indispensable pour moderniser nos usines et fabriquer des produits innovants. Il contribue à améliorer la productivité et la compétitivité d'un pays, et donc théoriquement ses perspectives de croissance. Or, malgré un niveau d'investissement depuis longtemps plus élevé que celui de leurs homologues européennes, les performances économiques des entreprises françaises ne sont pas au niveau attendu. Comment expliquer cet apparent paradoxe ? Cette Note élaborée par La Fabrique de l'industrie et France Stratégie examine de façon détaillée la nature des investissements des entreprises françaises et européennes depuis 1995. Il en ressort que les entreprises françaises investissent beaucoup plus dans l'immatériel (logiciels, bases de données, R&D...) que leurs homologues européennes. En revanche, elles investissent beaucoup moins dans les machines et équipements, ce qui pourrait expliquer une moindre performance de l'outil de production français. Cette Note s'adresse aux dirigeants d'entreprises, décideurs publics, chercheurs et étudiants souhaitant comprendre la répartition de l'investissement des entreprises françaises et ses effets sur la performance industrielle de notre pays.
02/2019
Santé, diététique, beauté
Mieux manger pour les nuls
Mieux manger pour vivre mieux ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux. Dans cet ouvrage riche en conseils, l'auteur nous dit tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits du quotidien et de 100 aliments bons pour la santé. Il nous dévoile aussi l'alimentation à adopter lorsque nous souffrons de troubles (maux de ventre chroniques, cholestérol, diabète), sans oublier les régimes alimentaires particuliers (végétarien, alimentation du sportif, pendant la grossesse ou encore lors d'une perte de poids). Découvrez : les bases d'une bonne alimentation ; les aliments à privilégier ; les aliments à consommer avec modération ; comment adapter son alimentation à son mode de vie et à ses maux ; les principes d'une bonne hygiène de vie.
02/2019
Policiers
Rouge écarlate
Elle mange une fraise. Un délice ! N'aurait pas dû. Un piège tendu par une ordure. Salma, trentenaire canon et forte tête, s'en tire avec quelques côtes et le nez cassés. Un avertissement. Courir comme une dératée lui suffira-t-il à échapper au pire ? Joseph, son père, est assailli par une envie de flinguer le mec d'à côté et d'étrangler Rosy qui ne le fait plus bander. Pourrait être amené à changer de cible. Marcus, le fameux voisin, faux expert-comptable et vrai salaud, fait dans l'import-export de produits prohibés, un milieu difficile où l'on ne peut espérer vivre vieux. A ses côtés, la fameuse Rosy, maman dévouée, pas aimée comme elle devrait. Leur petit garçon s'appelle Angelo, mais personne n'a dit qu'avoir quelque chose d'un ange protégeait des balles. A chacun sa petite maison... Un matin, ça canarde à la chevrotine dans l'une, l'autre est ravagée par les flammes. Pour les rescapés, le début de la cavale...
09/2017
Animaux, nature
Planète Raid (Calendrier mural 2021 DIN A3 horizontal). Les images de ce calendrier sont le reflet de ce qui fait la force des Raids Multisports de Nature: un ensemble d'émotions collectives, physiques et ludiques au coeur de la nature. (Calendrier mensue
Pour les amateurs de sports nature, goûter à la passion du Raid (Adventure Race en anglais) est un privilège à partager absolument : vivre une expérience collective intense, sportive, faite d'émotions et de défis, veiller sur ses coéquipiers, passer d'une orientation parfois ludique à une complicité dans l'effort tout en communiant avec la nature. Bienvenue sur la Planète Raid ! Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Sociologie
Planète Femmes (Calendrier mural 2022 300 × 300 mm Square). Les voyages apportent une grande bouffée d'oxygène. (Calendrier mensuel, 14 Pages )
L'oeil du preneur d'images essaye de "dégager de l'émotion" : par les impressions, expressions, éclats de lumière et d'ombre, de rêve et mystère. L'harmonie nous entraîne dans une réflexion sur notre planète avec ses cultures originelles, ses métamorphoses dans le monde et nous aide à découvrir ou redécouvrir notre richesse. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
05/2021
Histoire des religions
L'Eglise catholique et les relations avec les musulmans. Compendium
Du concile Vatican II à Assise et la réunion planétaire des chefs religieux sous l'égide du pape Jean Paul II en 1986, et à Abu Dhabi avec la signature du document sur la Fraternité par le grand imam d'AI-Azhar et le pape François en 2019, le Vatican a amplifié le dialogue avec le monde musulman à l'échelle mondiale. L'Eglise de France n'a pas été en reste. Ce dialogue est d'autant plus crucial que ces trois dernières décennies ont été marquées par l'essor d'un fanatisme politique et terroriste qui instrumentalise le fait religieux et menace le vivre-ensemble des communautés de foi. Pour la première fois, voici réunis les discours, textes, déclarations, chartes et communiqués, tant catholiques que musulmans, produits depuis Vatican II. Un document exceptionnel qui permet de remonter aux sources mêmes du dialogue islamo-chrétien et de faire entendre comment les deux voix s'interpellent et se répondent. Une contribution décisive au coeur des questionnements de la société française face aux identitarismes de tous bords. Un vibrant appel à l'estime mutuelle.
04/2021
Potager
Le potager anti-crise. Manger sain en dépensant peu
Manger sain et à moindre coût est devenu l'une des préoccupations majeures des Français... car qu'elle soit écologique ou économique, la crise oblige à consommer différemment. Faire son potager permet de dépenser moins, de manger des produits bio et de réduire son impact sur la planète. Rodolphe Grosléziat rassemble dans ce livre son expérience inédite du jardin potager : pour chacune des cultures, il a recherché les techniques les plus simples, les plus saines, les plus " rentables ". Partant " de rien ", il est parvenu au fil des années à une quasi-autonomie et nourrit sa famille toute l'année grâce aux légumes de son jardin, cultivés sans engrais ni pesticides. Ce tour de force ne le mobilise guère plus qu'une demi-heure par jour en moyenne. Mieux encore, Rodolphe comptabilise ses récoltes en fonction des cours du marché et nous prouve par les chiffres que " faire son potager, ça vaut le coût ", puisque l'économie réalisée représente entre 2, 5 et 3 fois la valeur d'un SMIG mensuel par an...
03/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Cuisine ta ligne
Avec Take the power July, découvrez 100 recettes saines, légères et gourmandes pour cuisiner sa ligne au quotidien. Le credo de Julie : une cuisine aussi bien nutritive que gourmande ! Découvrez, dans son premier livre, 100 recettes simples et accessibles, organisées par occasion : - des petits déj', brunchs et goûters : milk-shake à la banane, beurre de cacahuète et cacao, bowlcake aux myrtilles, pâte à tartiner express crunchy, moelleux fraise et citron... - des apéritifs et entrées : tartinade aux radis, thon et chèvre frais, houmous aux poivrons rôtis, fougasse aux champignons des bois, croquettes de chou-fleur... - des plats variés : quiche au potimarron, oignon rouge, chèvre et viande des grisons, risotto d'orzo au pesto de brocoli et oeuf poché, - et des desserts : tarte crémeuse au kiwi et citron vert, clafoutis aux mirabelles et à la fève tonka, fondant au chocolat coeur coulant... Julie propose de retrouver quelques-unes des recettes emblématiques de son blog, mais aussi de nombreuses inédites, toujours enrichies de repères essentiels (sans lactose, sans gluten, végé...), de focus produits, zooms santé, variantes et astuces. Tout pour allier plaisir et équilibre !
09/2022
Sociologie
Le véganisme, une idéologie du XXIe siècle
Pourquoi devient-on végan ? Qui sont les végans ? Le véganisme forme-t-il une pensée cohérente, capable de constituer une politique à part entière ? S'agit-il d'un effet de mode, amené à passer, ou au contraire d'un courant d'idées, appelé à structurer en profondeur le débat public au cours des prochaines années ? Pour Adrien Dubrasquet, le véganisme ne saurait être réduit au refus de consommer des produits d'origine animale ou à la philosophie antispéciste ? : c'est une vision du monde. Animé par la passion de l'égalité, s'offrant de stopper le réchauffement climatique et promettant une vie meilleure, à la fois plus saine et plus morale, le véganisme est prêt pour être l'idéologie du XXIe ? siècle. Tel est le ¬postulat de cet ouvrage. Ni manifeste ni pamphlet, cet essai est la première étude critique complète sur le véganisme. Une lecture éclairante et stimulante. Adrien Dubrasquet ancien élève de l'Ecole normale supérieure de la rue d'Ulm, est consultant spécialisé en stratégie de communication et d'influence.
03/2022
Création de site internet
Créer un site web pour les nuls. 11 édition
Affichez vos idées et votre talent sur le Net ! NE d'un titre vendu à + de 55 000 ex Vous voulez afficher vos talents, mettre en avant les produits de votre entreprise ou bien vous êtes Webmaster débutant ? Alors, bienvenue au club ! Du surfer débutant à l'internaute confirmé, ce livre vous dit tout ce que vous devez savoir pour créer votre propre site Internet, du simple serveur FTP à l'intérieur de votre bureau jusqu'à la mise en service de serveurs Web virtuels accessibles du monde entier. Dans la seconde partie du livre, vous apprendrez à créer un site avec les deux outils de développement les plus utilisés, Dreamweaver et HTML. Au programme : Construire son site en fonction de sa cible Organisation du contenu et des éléments de navigation Tests utilisateurs HTML, la pierre angulaire du Web Créer des images pour le Web Positionnement précis avec les calques CSS Intégration de technologies avancées Revue de détail des ressources nécessaires en matériel et en logiciel Créer un site complet avec WordPress
Culture et civilisation
Etudes chinoises N° 38, 2019
En abordant des sujets aussi divers que les liens entre triades et mouvements révolutionnaires ou l'étude d'une série TV consacrée à la lutte contre la corruption en Chine, ce numéro couvre une période qui va de la fin de l'empire jusqu'à nos jours. Ce numéro affiche une unité chronologique certaine en couvrant une période qui va des dernières décennies de l'empire jusqu'au début du xxie siècle. L'analyse une longue monographie produite par Le Temple du secours universel, l'héritage intellectuel de l'un des premiers diplomates chinois à avoir séjourné en Occident, l'appropriation de la tradition des "triades" par les mouvements révolutionnaires, l'étude d'une série TV consacrée à la lutte contre la corruption en Chine ou encore l'histoire d'un journal sino-khmer fondé en 1881 sont autant de sujets passionnants que les différents auteurs se proposent d'étudier dans ces pages. Dans la tradition de sinologie généraliste de la revue, ces articles sont suivis de notes de recherche qui embrassent une tranche temporelle beaucoup plus étendue.
09/2022
Romance historique
Arcade et Gail Tome 2 : Les âmes brisées
Arcade Dubé, devenu héros de l'aviation pendant la Première Guerre mondiale, est porté disparu, quelque part au coeur de la Forêt-Noire, en Allemagne. Gail Lebovits, qui poursuit des études en médecine tout en oeuvrant dans un refuge destiné à soigner les pauvres gens atteints de la grippe espagnole, est morte d'inquiétude. Son entourage doute qu'Arcade ait pu survivre à l'écrasement de son avion. Toutefois, Gail s'accroche à l'espoir fou de retrouver bientôt son amoureux... Mais quand Arcade rentre en Amérique après avoir affronté l'horreur de la guerre et avoir survécu à la grippe, Gail découvre qu'il s'est marié à une autre femme, une jolie Strasbourgeoise nommée Roselyne, et qu'il est devenu exportateur de produits pharmaceutiques pour le père de cette jeune femme, un éminent droguiste et médecin. Arcade ne lui a même pas écrit ! Comment a-t-il pu tant changer ? Accablée par le chagrin, Gail se tourne à contrecoeur vers Saül, un jeune avocat ambitieux qui provient du même milieu qu'elle...
03/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Les nouveaux goûters 0 % sucres raffinés
Les nouveaux goûters bons pour la santé, 40 recettes 0% sucres raffinés conçues par une naturopathe Un objectif santé : la nutrition reconnue comme facteur-clé de protection de la santé. Une introduction pour comprendre l'impact du sucre sur la santé de l'enfant. Immunité, nervosité, troubles du sommeil, hyperactivité, diabète (en 2030, le diabète sera la 7e cause de décès dans le monde. Source : OMS. Un livre ultra pratique conçu pour les familles, avec : - des repères pour dénicher les sucres cachés et les faux amis dans les autres aliments ; - des astuces pour apprendre à cuisiner avec les fruits secs, oléagineux, épices, farines et céréales, laits végétaux ; - des conseils et un semainier type pour s'organiser et passer facilement du goûter tout-prêt au goûter maison ; - un tableau des ingrédients de base. - Une dimension écologique : recettes à base de produits du terroir ou d'origine locale, infos sur les nouveaux aliments faciles à se procurer (petit épeautre des Alpes de Haute Provence, Kiwi du pays Basque, patate douce du Var...).
03/2021
Expression orale
Comment gagner sa vie en tant que coach, conférencier et auteur. Il est temps de prendre votre place, d'impacter le monde et de bâtir votre empire
Si vous souhaitez développer votre activité de conférencier, de coach et partager vos solutions à travers le monde... cet ouvrage est s'adresse à Vous, futurs leaders ! Vous le savez bien, certains coachs et conférenciers ont de réelles difficultés à gagner leur vie grâce à leur expertise, alors qu'ils sont très compétents. Une des raisons qui explique ce phénomène est qu'ils manquent cruellement de stratégies pour développer leur business. Si c'est votre cas, pas de panique ! Ce livre court et pragmatique vous fournira des conseils et des outils concrets pour vous aider à gagner en assurance, à prendre votre place comme un expert dans votre domaine et surtout à mettre en place les fondations pour bâtir votre empire en tant que conférencier et coach. Vous apprendrez notamment : Comment vous démarquez et asseoir votre légitimité ; Comment vaincre le syndrome de l'imposteur ; Comment développer votre influence ; Comment vendre vos produits et servies ; Comment créer un mouvement ; Et bien d'autres sujets pour élever votre mindset d'entrepreneur
03/2021
Autres techniques
Les clés de la diététique chinoise. Avec 100 recettes pour préserver sa santé
Se soigner grâce à l'alimentation ! Ce principe de bon sens s'impose peu à peu en Occident. Or depuis des millénaires, la médecine chinoise utilise la diététique aussi bien en préventif qu'en curatif. Cet ouvrage mêle théorie et pratique : on y trouve des explications claires sur le Yin et le Yang, les 5 mouvements (Bois, Feu. Terre, Métal, Eau), le Qi ou Energie vitale, la physiologie digestive... Les grandes familles d'aliments sont présentées — céréales, légumineuses, fruits, viandes, poissons, produits laitiers, herbes, épices... —, avec les équilibres à respecter, la manière d'adapter son alimentation selon sa constitution, son âge, la saison, la préparation et la cuisson des aliments, le choix des ustensiles, etc. Les principaux troubles de santé,vus par la diététique chinoise, sont ensuite détaillés : digestion, hypertension, sphère ORL métabolisme, problèmes féminins, rhumatismes, surpoids... Enfin sont proposées 100 recettes, délicieuses et faciles à réaliser, inspirées de la diététique chinoise, et dont les ingrédients ont été adaptés aux goûts occidentaux. Une approche novatrice de la santé... ancrée dans une tradition multimillénaire !
03/2021
Autres techniques
Découvrez les vertus du curcuma
Originaire d'Asie, le curcuma a de nombreuses vertus insoupçonnées pour la santé ! Originaire d'Asie, le curcuma a longtemps été considéré comme le "safran du pauvre" en Occident. Pourtant, il est utilisé par les médecines traditionnelles chinoises, thaïlandaises, japonaises, et indiennes où on le surnomme "épice de longue vie" en raison de ses propriétés intéressantes pour la santé. De nos jours, le curcuma fait l'objet de nombreuses études scientifiques sur son principe actif : la curcumine. Les scientifiques sont unanimes pour reconnaître ses vertus : elle prévient le cholestérol, aide à prévenir certains cancers, stimule les cellules du système immunitaire, soulage arthrite et rhumatismes, possède des qualités antibactériennes et anti-inflammatoires, aide à traiter certaines maladies de peau... Plus que jamais, le curcuma est une épice à (re)découvrir ! Déjà auteur de nombreux titres à succès, parus aux Editions Alpen, Philippe Chavanne, actuellement installé en Grèce, continue à prouver que la meilleure médecine passe avant tout par les remèdes et produits naturels aux vertus et pouvoirs connus et prouvés depuis des siècles, voire des millénaires.
04/2023
Couleurs
Teinture sauvage
Dans une démarche singulière qui associe amour des plantes et goût des matières naturelles, poésie et artisanat, Céline Philippe nous initie à la teinture végétale, et nous mène sur le chemin de la couleur. En explorant la technique d'un mordançage 100% végétal - sans sel d'alun ni produits de synthèse -, vous apprendrez à faire vos couleurs uniquement à partir de plantes, expérience d'une philosophie de vie tournée vers l'écoute de la nature et du vivant. Des grands principes de la teinture végétale jusqu'à leur mise en pratique avec des idées de recettes, Céline Philippe offre au lecteur tous ses conseils et inspirations pour créer et découvrir l'art de révéler la couleur des plantes. Teinture sauvage est une invitation à explorer la richesse de notre flore et ses trésors cachés, pour mieux l'aimer et la préserver. Céline Philippe, d'origine lyonnaise, est la créatrice de Teinture Sauvage, un site internet et une page Instagram consacrés à une production artisanale de couleurs entièrement végétales sur des fibres textiles naturelles et écologiques.
03/2023
Livres de cave
Ma cave idéale
Avoir une jolie petite cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution ! Mais comment la constituer sans se ruiner et dans l'espace disponible à la maison ?
Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions.
30 modèles de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la cave plus spacieuse d'une maison, de 20 bouteilles à plus de 100. Chacun y trouvera son compte selon son budget et ses goûts.
Pour chaque modèle de cave sont détaillés :
- l'investissement financier de base
- le nombre de casiers nécessaires, et donc la place à prévoir ;
- le plan d'aménagement de l'espace et les solutions d'évolution ;
- la palette de vins à choisir, produits en France comme dans le monde, dans tous les types et tous les styles (prêts à boire pour répondre aux imprévus, de petite ou moyenne garde, ou encore de longue garde pour les plus patients) ;
- les références : domaines et châteaux conseillés ;
- les tableaux des millésimes pour faire le bon choix.
09/2022
Exercice médicale
Journal d'un jeune toubib parmi les Berbères. Goulmina 1955-1958
Journal d'un jeune toubib parmi les Berbères est la chronique tenue de 1955 à 1958 par le médecin-chef de l'hôpital de Goulmima, oasis du Tafilalet. Autrichien, le Dr Pellegrini, a pu suivre, sans aucun parti-pris, les événements qui se sont produits dans le Sud marocain au tournant de l'indépendance. Il nous fait aussi partager sa pratique quotidienne de la médecine dans un contexte sanitaire particulièrement difficile. Un "médecin du bled" entièrement dévoué à ses patients, un médecin parmi les Imazighen. Quelques témoignages des premiers lecteurs : "Excellente initiative, cette traduction. De nombreuses personnes m'avaient fait part de leur regret de ne pas pouvoir le lire du fait qu'il était en allemand". "C'est fantastique... C'est l'histoire du Maroc qui est racontée là ! Tout se mélange, la politique, la barbarie, les intérêts, l'ignorance, les croyances, les coutumes... un imbroglio impossible à démêler ! Ce témoignage est une mine d'or. ". . "C'est une petite pépite pour l'histoire de la santé à Goulmima et l'approche de l'indépendance".
03/2023
Psychologie, psychanalyse
Drogues et société. 100 réponses aux questions que tout le monde se pose
La pratique des drogues licites et illicites dans notre société interroge, inquiète et angoisse autant les parents que l'ensemble des adultes en relation éducative avec des enfants ou des adolescents. L'objectif de ce livre est de répondre, aux uns et aux autres, à leurs multiples interrogations sur les usages de produits toxiques licites ou illicites. Au fil des réponses apportées, le lecteur aura la capacité d'une mise en lumière et en perspective des problèmes de drogues dans notre société.
De 1997 à 1999, Pascal LE REST a été responsable des actions de prévention en alcoologie et en toxicomanie sur la moitié sud du département de l'Eure-et-Loir. Depuis 2000, il intervient dans des centres de formation professionnelle du Travail Social, donne de nombreuses conférences et participe à des débats sur les questions des usages des drogues en France.
En 2000, il a publié Les jeunes, les drogues et leurs représentations chez L'Harmattan. Ce nouveau livre prolonge ses réflexions, en apportant des éclairages nouveaux et essentiels, sur des questions qui jusqu'alors manquaient de réponses.
06/2001
Buffets, apéritifs
I love les planches à partager. 150 recettes
I love les planches apéros ! Grâce à ces 150 recettes, faites le plein d'idées pour préparer des planches complètes ultragourmandes à partager. Découvrez des planches appétissantes, graphiques, inspirantes à préparer à l'avance pour profiter pleinement de vos moments en famille ou entre amis... 50 planches et 150 recettes à déguster pour des apéros branchés, des entrées résolument gourmandes ou même des plats à partager. Craquez pour ces compositions et assortiments, des plus classiques aux plus originaux, à base de produits frais faciles à trouver et de recettes de base rapides à préparer : des planches 100% mezze avec houmous, tzatziki et pain pita maison ; des planches tapas avec tapenade aux deux olives, chorizo parfumé au thym et tartines poivrons-brebis ; des planches du boucher avec magret séché, roulés de bresaola farcis et rillette de poulet ; mais aussi des planches de la mer, des planches spéciales fondue, des planches saisonnières, spéciales plateau TV, soirée foot, brunch du dimanche, goûters d'anniversaire... Il y en aura pour toutes les occasions et tous les goûts !
04/2023
Eco-gestes, éco-citoyenneté
31 jours pour progresser dans ma transition écologique
Le livre pour vous guider pas à pas ! Faire sa transition écologique, c'est s'engager à vivre d'une façon qui protège la planète et toutes ses formes de vie ! Cela veut aussi dire respecter sa santé, ses valeurs, ses idéaux... Grâce à ce guide pratique, vous allez progresser vers un style de vie plus écologique, un pas à la fois, dans les 5 domaines suivants : produits d'entretien, hygiène & cosmétiques, zéro déchet, alimentation et vie quotidienne. L'expérience nous a toutefois montré qu'il n'y a pas de solutions qui marchent pour tout le monde. Et cela est parfaitement normal, nous sommes tous différents ! A chacun de découvrir les solutions qui lui conviennent selon ses préférences, ses besoins, ses moyens... en entamant une démarche active, mais douce et patiente ! C'est pourquoi ce livre vous propose de nombreuses alternatives possibles (mais aussi de précieux conseils et des recettes DIY), à chaque étape, pour vous aider à avancer selon vos possibilités ! A vous de trouver ce qui marche pour vous !
04/2021
DCG10 Comptabilité approfondie
Comptabilité approfondie DCG 10. Edition 2023-2024
A jour du programme du DCG, ce manuel est tout entier consacré à l'UE 10 - Comptabilité approfondie Cet ouvrage, tout entier consacré à l'UE 10 "Comptabilité approfondie" , est un véritable manuel d'acquisition des connaissances. Cette nouvelle édition met l'accent sur 3 aspects de l'apprentissage : - un cours développé, accessible et en conformité avec le programme : Profession et normalisation comptable - Actif - Passif - Charges et produits - Entités spécifiques - le livre prépare l'étudiant à l'épreuve écrite, portant sur l'étude d'une ou de plusieurs situations pratiques et/ou le commentaire d'un ou plusieurs documents et/ou une ou plusieurs questions, du DCG 10, grâce à des exemples et applications corrigées - et enfin, le livre met le lecteur en situation de l'examen, avec un cas final conforme à l'épreuve Points forts - Un cours entièrement rédigé et conforme au programme - Des éléments visuels pour comprendre plus facilement et mieux mémoriser - Des exemples et des applications corrigées - Un cas final conforme à l'épreuve de l'examen
