La Bible expliquée aux jeunes
Extraits
Gestion
Au crépuscule des lieux. Habiter ce monde en transition fulgurante
Ce nouveau livre de Pierre Giorgini s'attaque au concept probablement le plus fondateur de l'âme humaine : le lieu. Il explique comment la transition technoscientifique que nous vivons est en train de bouleverser notre rapport aux lieux, aux espaces, au local... C'est le "crépuscule des lieux" ! Le psychanalyste Jacques Arènes, qui signe une très belle postface, écrit : "Nous avons perdu notre toit" ! Pierre Giorgini pense une fois de plus avec talent la transition : comment inventer des "tiers-lieux", des espaces ouverts et fédératifs, qui associent la création en réseaux et l'enracinement local ?
10/2016
Histoire de France
FEODALITE. Guerriers et paysans, l'An Mil, les trois ordres ou l'imaginaire du féodalisme, le dimanche de Bouvines, Guillaume Le Maréchal, le chevalier, la femme et le prêtre, "les "jeunes" dans la société féodale", "que sait-on de l'amour en France au XI
La société " féodale " se révèle à nos yeux par la rénovation de son vocabulaire. Les formules désuètes enfin délaissées, le rideau tendu sur la réalité sociale depuis l'époque carolingienne se déchire, usé jusqu'à la trame, dévoilant les vraies césures, le jeu de forces depuis longtemps actives, mais qui se développaient jusqu'alors dans le privé, hors du champ légal et dont, pour cela, nous ne savions rien. Révélation pour l'historien qui date de ce moment la révolution féodale. Mais révélation pour les contemporains aussi, qui durent admettre que tout décidément n'était plus comme avant.
01/1996
12 ans et +
Vagabonde Tome 2 : Le gang du serpent
Pour sauver son père et satisfaire ses ravisseurs, Billie Bird doit s’emparer d’un pli cacheté à l’Académie des sciences. Mais elle est prise de vitesse par un vieil homme qui disparaît avec le pli ! Octave, lui, réapparaît et explique que le voleur est l’un des douze, société secrète opposée à la reconstitution de la Machine pour laquelle l’adolescente œuvre. De Cordoue aux Météores, Billie, son petit frère Séraphin et le bel Octave se lancent dans la quête effrénée, tandis qu’autour d’eux, les balles sifflent…Un thriller attachant et délicieusement amoral où l’héroïne, une adolescente voleuse de génie, mène à tombeau ouvert cette intrigue en trois volets.
06/2012
Paranormal, Bit-lit, Science-f
Les Brumes de Cendrelune Tome 3 : Les ombres célestes
Quand Eldriss, la Vestale, et les rebelles enferment Verlaine, Céphise proteste : il n'est pas le monstre qu'ils imaginent ! La jeune fille se voit alors emmenée par un dragon d'acier dans un temple en ruines, où Eldriss lui fait de nombreuses révélations sur son passé, sur son identité et sur le rôle qu'elle a joué dans la réalité de l'Outre-Monde. La Vestale, grâce à son don de clairvoyance, lui explique que tout peut être reconstruit si les dieux sont tués. Mais le prix à payer est élevé, car Céphise devra renoncer à ses sentiments pour Verlaine...
03/2021
Critique littéraire
Au bonheur des listes. Recueil de listes historiques inattendues et farfelues
Les hommes ont commencé à faire des listes bien avant d'écrire des lettres. Ces listes consignent l'essentiel de ce qui nous tient à coeur : espoirs et aspirations, préférences et aversions. Règles de vie et d'amour, traces de nos souvenirs et rappels des choses que nous voulons faire avant de mourir. Comme pour au bonheur des lettres, Shaun Usher s'est plongé dans les archives du monde entier pour produire une anthologie riche et visuelle, allant de l'antiquité à nos jours. Que ce soit la liste des choses a faire de Léonard de Vinci, Charles Darwin pesant le pour et le contre ou mariage, ou Julia Child listant des titres potentiels pour ce qui deviendra la bible de la cuisine aux Etats-Unis, au bonheur des listes est un surprenant petit bijou d'humanité.
09/2015
Théologie
Puissance et autorité sont à nous
Colossiens 2. 10 : Dans la communion avec Christ, vous participerez, vous aussi, à sa vie, lui qui est le chef de toute souveraineté et de toute puissance. Waouh ! Quelle formidable déclaration, n'est-ce pas ? Comment vivons-nous ces paroles ? J'ai l'impression que tout ce qui entoure les enfants de Dieu dans ce monde les maintient un peu loin de cette réalité. J'ai bien dit réalité ou alors je me dois de remettre en question la Bible entière. C'est LE livre dans lequel tout est vrai. L'auteur vient bousculer notre attitude trop souvent soumise aux évidences visibles alors qu'elles auront une fin. Dans la remise en question où il nous entraîne, nous allons prendre davantage position dans les lieux célestes en Christ et avec son aide exercer le pouvoir qu'il nous donne dans notre quotidien.
01/2023
BD tout public
Entrez dans la danse
Strasbourg, juillet 1518. La ville est soumise depuis quatre ans aux pires calamités. La sécheresse, les grands froids, la famine, la maladie... C'est ce qui explique pourquoi Enneline est allée précipiter son enfant depuis le pont au Corbeau. Ca et la folie de la danse qui s'est saisie d'elle tout de suite après. Nombreux furent ceux à entrer dans la danse à sa suite... certains jusqu'à la mort.
08/2019
Informatique
Les mystères de Monkey Island
Voilà le seul objectif fixé a cette vingtaine de créateurs. jeunes, ambitieux, drôles et mal coiffés. Lucasfilm Games puis LucasArts deviendra un développeur légendaire, entre autres parce que c'est dans ses locaux qu'en 1990 fut créé The Secret of Monkey Island. Le plus connu des jeux d'aventure Point & Click, qui doit sa réputation à son univers de pirates bariolés, délicieusement anachronique, à son humour tout droit hérité des Monty Pythons, mais aussi, tout simplement, parce qu'il a révolutionné un genre. Le présent ouvrage se veut un hommage aux aventures de Guybrush Threepwood, pirate de génie. Mais il souhaite aussi, avec beaucoup de prétention, vous expliquer pourquoi Monkey Island représente une étape décisive dans la manière de raconter une histoire à travers un jeu vidéo. Il sera par ailleurs l'occasion de revenir sur l'histoire tumultueuse de LucasArts, de Telltale Games, de découvrir quelques recettes de grog vaudou, d'apprendre des chansons interactives de reggae pirate, de briller lors d'une soirée mondaine entre geeks quadragénaires et de découvrir des répliques aussi aiguisées qu'un sabre d'abordage (utiles pour les duels ou les anniversaires).
06/2019
BD tout public
La croisade des enfants
Les temps sont durs pour les villageois. Les récoltes sont mauvaises. Le seigneur de ces terres, Eudes, affaibli par la peste, presse le curé de la paroisse de lui trouver un remède, quitte à en appeler aux Arts Sombres. Suite à une vision mystique, un jeune berger décide de lever une croisade d'enfants pour libérer Jérusalem et délivrer le tombeau du Christ. Bastien, Lili, Anatole et les jumeaux, des gosses des rues contraints aux rapines et à la débrouille pour survivre, vont grossir les rangs de ces jeunes croisés, bientôt rejoints par des milliers de pauvres gens marchant vers la Terre Sainte.
05/2009
Thrillers
16 chevaux
Le quotidien paisible de l'inspecteur Alec Nichols et de la vétérinaire Cooper Allen, dans la campagne marécageuse d'Ilmarsh, vole en éclats le jour où ils se rendent sur la scène d'un crime atroce et unique : face à eux, seize cadavres de chevaux. Impossible de cerner le profil de ce tueur si spécial, ses intentions, ni de déterminer quelle sera sa prochaine cible. Les deux enquêteurs vont vite comprendre que le mal sommeille dans leur petite ville : Ilmarsh survivra-t-elle à la vérité ? Avec son atmosphère pesante, son écriture ramassée, aux ellipses aussi tranchantes que déstabilisantes, 16 chevaux présente un auteur à l'univers singulier aux antipodes du page-turner d'aéroport. Librairie Lamartine (Paris), Page des libraires. Un roman noir terrifiant. Greg Buchanan a du style, un sens aigu du rythme, et sait ménager les nombreux rebondissements d'une intrigue complexe et tordue, frisant parfois le gothique. Le Figaro magazine. Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Elsa Maggion.
02/2024
Romans de terroir
La kermesse des célibataires
"Vous en aviez rêvé... "Tel est le nom de l'émission de télévision qui, au printemps 1964, se propose de soutenir des jeunes gens dans leurs projets. Des projets, Florence Jourdan, 24 ans, n'en manque pas pour réveiller son village de Castelnoël. Avec sa cousine Sylviane et Christine, la jeune institutrice, elles rêvent de relancer les festivités dans cette commune aveyronnaise de trois cents habitants, mais aussi d'améliorer les conditions de vie des femmes, en installant des machines à laver et des surgélateurs collectifs. Pour ces jeunes femmes dynamiques, il faut faire évoluer les mentalités si l'on veut freiner l'exode rural et pouvoir continuer de vivre au pays. En décrochant le parrainage de la télévision pour l'organisation d'une kermesse des célibataires, Florence va se lancer dans une entreprise exaltante. Mais certains habitants de Castelnoël ne sont pas disposés à laisser ainsi bousculer les traditions. Sorcellerie, lettres anonymes et même assassinats viennent bouleverser le quotidien d'ordinaire si tranquille de la communauté villageoise. Dans ce combat pour la renaissance de son village, la jeune femme va puiser dans l'amour de Jacques, un jeune postier de Carmaux, la force pour réussir. Au cœur des années soixante, La Kermesse des célibataires nous entraîne dans une société rurale en pleine évolution. Alors que les traditions d'antan résistent au vent du changement, ce nouveau roman de Daniel Crozes nous offre une histoire aux rebondissements inattendus et aux portraits toujours pleins de vie.
10/2006
Littérature française
Qui est mon père ?
"Mon père, Fraser, m'a appris à travailler dur, à rire souvent et à tenir parole", explique Michelle Obama dans son livre Devenir. Quelle que soit notre histoire, nous sommes tous hantés par notre père. Dans cet ouvrage, Arnaud Goma nous guide, grâce à son expérience de vie, vers la contemplation et la découverte de Dieu, notre vrai père. Croyant aux convictions profondes, il nous ouvre son coeur.
08/2021
Techniques photo
Sortez du mode Auto ! Avec un reflex ou un hybride
Aux photographes amateurs qui font leurs premiers pas avec un reflex numérique ou un hybride, cet ouvrage explique de manière concise, précise et parfaitement accessible le fonctionnement de leur appareil et propose des chapitres sur la maîtrise de l'exposition et le cadrage pour aller au-delà de la technique et progresser dans leur pratique photo. Des exercices ludiques permettent d'assimiler les notions présentées et de réaliser des photos valorisantes.
09/2022
Autres éditeurs (P à T)
Hiver
Un livre aux illustrations délicates, enrichi à chaque page de détails irisés, qui explique le déroulement des saisons en observant les changements de la nature. Le petit rouge-gorge s'ennuie : il est triste car il aimerait jouer avec quelqu'un. Mais il découvre bientôt que l'hiver est le moment où la nature se repose, et où plusieurs animaux dorment afin d'être plus reposés au printemps.
11/2022
Enseignement primaire
Jim et les pirates. Cycle 3
Le jeune Jim a 13 ans lorsqu'il découvre dans les affaires de Billy Bones une carte indiquant l'emplacement d'un trésor... Il n'en faut pas plus au courageux Jim pour prendre le large. Embarquez vite avec lui et découvrez tous les secrets de l'Ile au trésor ! Ce récit propose une adaptation abrégée qui rend un des plus célèbres romans d'aventures accessible aux jeunes lecteurs.
05/2020
Autres collections (6 à 9 ans)
Monstres et légendes. Dracula le vampire
L'histoire du monstre culte adaptée aux les plus jeunes Il règne une atmosphère sinistre dans le château du comte Dracula. Jonathan Harker, jeune clerc de notaire venu de Londres jusqu'en Transylvanie pour rencontrer cet étrange client, est bientôt témoin d'événements inquiétants. Qui est le mystérieux Dracula ? Et quels lourds secrets cache-il ? A leurs dépens, Jonathan et sa fiancée, Mina, vont découvrir l'effrayante vérité...
09/2023
Littérature française
Foudroyée, la disparue de l'île d'Aix
Et si l'amour pouvait défier le temps ! Sur l'Ile d'Aix, une jeune femme, Christine Chapotte, disparaît mystérieusement une nuit de tempête, en 1924. Cent ans plus tard, un jeune lauréat du Goncourt, Marc Sandoz, en manque d'inspiration pour un second roman, remonte la piste malgré lui.Comment pourrait-il faire autrement, puisqu'elle entre en contact avec lui ? Il a des flashs où il la voit, fuyant dans la nuit... Un manuscrit tombé providentiellement d'une étagère le plonge dans le passé. En 2024 : il mène une incroyable enquête sur ce petit morceau de France posé sur le bord de l'Atlantique... une voisine qui en sait plus qu'elle ne veut bien le dire... deux phares imprégnés de mystères, des événements étranges, des pannes de courant, une pendule figée sur 1h32... En 1924 : un trésor au fond de l'océan, un adolescent orphelin de père, un ami marin-pêcheur, un militaire véreux, pourtant héros de la Grande Guerre, une grand-mère excentrique, un assassinat, une disparition... Des allers et retours entre 1924 et 2024 sans une seconde de répit... Tout s'entremêle dans la tête de l'écrivain. Est-il possible qu'éclate enfin la vérité après tant d'années, que l'amour soit au rendez-vous, quand un siècle vous sépare ? Et s'il pouvait encore sauver cette foudroyée ...
01/2020
Théâtre
Oeuvres choisies. Volume 7, La Cène ; Faux pas
Barker revisite l'épisode biblique de La Cène en y propulsant des prostituées, des soldats, des veuves, des artisans... tout un monde en recherche de sens. Un autre Messie, figure inversée de Jésus, rassemble ses disciples pour une dernière rencontre au cours de laquelle la transsubstantiation deviendra cannibalisme. Dans Faux pas, après la mort mystérieuse du Roi, un anatomiste est convoqué pour disséquer la dépouille royale. Soumis aux désordres sensuels de la famille royale et à la confusion spirituelle d'une cour endeuillée, il découvre peu à peu qu'il est l'objet d'un piège érotique et politique qui se refermera sur lui. Howard Barker reprend ici les thématiques familières du théâtre de la Catastrophe. Il s'inscrit, une fois encore, dans la lignée de Shakespeare, interrogeant l'Histoire et le rapport maître-esclave, dans une langue à la fois crue et lyrique.
02/2009
Suspense romantique
La menace du silence ; Retrouvailles en eaux troubles
La menace du silence, Tyler Anne Snell De retour à Kelby Creek, la ville de son enfance, frappée par un scandale de corruption, Foster Lovett rejoint la police locale. Mais bientôt il comprend que la quiétude retrouvée de la petite communauté n'est qu'une illusion. En effet, peu de temps après son arrivée, il recueille les confidences de Millie, sa jolie voisine. Elle lui révèle que son frère a disparu, qu'elle l'a signalé en vain à la police et qu'elle se sent elle-même menacée... Retrouvailles en eaux troubles, K. D. Richards Alors qu'elle vient de découvrir un nouveau traitement contre le cancer, Mya Rochon est victime d'une série d'attaques ciblées. Vol de documents, incendie, tentative d'assassinat... La menace se précise. Soupçonnée par la police d'avoir mis elle-même le feu à son laboratoire pour camoufler l'échec de ses recherches, elle demande son aide au seul homme en qui elle a confiance : Gideon Wright, son ex-mari...
08/2022
Normandie
Caux Seine. La Normandie entre Seine et terres
Au coeur de la Normandie palpite un petit pays, une vallée blottie entre les douces lumières de la Seine et les généreuses plaines du plateau de Caux. On l'appelle Caux Seine. Joyau serti à deux pas des trois grandes capitales normandes Rouen, Le Havre, et Caen, Caux Seine offre à l'habitant et au voyageur de passage un kaléidoscope de beautés naturelles, un foisonnement d'opportunités humaines à l'image de sa personnalité chaleureuse et accueillante Ce livre est une invitation à les découvrir. L'originalité est que le livre est agrémenté par des portraits/interviews de personnes qui vivent sur le territoire et l'enrichissent avec leur talent : ils sont artistes, cuisiniers de haut vol, historiens, sportifs de haut niveau, producteurs locaux... Leur point commun : sans être forcément Normands ou nés ici, ils aiment profondément ce territoire - au point de lui consacrer leur vie entière. Rencontres avec des personnages du cru hauts en couleurs.
06/2022
Littérature étrangère
De la vie des poissons en eaux profondes
Peut-on identifier avec certitude le moment où une vie bascule ? Pour Edie et Mae, c'est peut-être le jour où elles doivent aller vivre à New York chez leur père, qui a quitté le foyer familial dix ans plus tôt. Car si l'une prend fait et cause pour cet écrivain tourmenté, l'autre ne souhaite qu'une chose : retrouver leur mère, la fascinante mais si fragile Marianne. Face aux errements et à l'égoïsme des adultes, pourront-elles les sauver d'eux-mêmes sans se perdre en chemin ? Leurs récits discordants s'entremêlent à ceux de leurs proches et témoignent d'une vision si différente des événements que l'on en vient à douter. Qui croire parmi les divers acteurs du drame qui guette à mesure que chacun, enfermé dans ses propres convictions, plonge dans les eaux troubles de la mémoire familiale ?
01/2021
Sciences de la vie
Traité complet des eaux minérales de la France
Traité complet des eaux minérales de la France , par le citoyen Fourcroy. Date de l'édition originale : 1792 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2021
12 ans et +
Le poison secret Tome 1 : La faux fantôme
Depuis six-cents ans, le monde est aux prises avec la faux fantôme, une épidémie mortelle qui frappe assurément dès que la population du continent excède les cinquante millions d'habitants. C'est pour cette raison qu'ont été créés Les Marécages, une organisation d'empoisonneurs dont le rôle est de préserver l'équilibre des morts et des naissances afin de limiter les ravages de la pandémie. Chaque saison, des élections ont lieu dans chaque ville et chaque village afin de déterminer quels seront les malheureux élus qui devront être sacrifiés pour le bien commun. Skill Venial, âgé de 18 ans, vient tout juste de terminer ses études d'empoisonnement et s'apprête à prendre part à son dernier stage. Pendant huit années, il a appris à connaître les animaux venimeux, à extraire les toxines des plantes et à assassiner les cibles de son choix. A présent, il est prêt à être envoyé à Syrak, la capitale d'Insectia, afin d'éliminer la famille royale pour qui la majorité des habitants a voté lors des dernières élections. Mais le jeune homme sera-t-il vraiment capable d'infiltrer le majestueux palais d'Insectia et de provoquer la mort de parfaits étrangers ? Réussira-t-il à satisfaire les attentes de son sinistre et dangereux mentor, Vysper Salaman ? Enfin, parviendra-t-il à résoudre le mystère du Poison Secret, dont semble dépendre l'avenir du monde entier ? Aidé de sa soeur Elodie, Skill devra s'allier à son ennemie de toujours, Vivianne Cyanelle, afin de garantir sa survie face aux forces sombres et sournoises qu'il devra affronter.
11/2018
Science-fiction
La Nef des Fous Tome 1 : Eaux folles
En ce 77ème brumore de l'an 627, dans la bonne ville d'Eauxfolles, il a été établi les faits suivants : que la population se plaint de bruits anormaux ; qu'un trafic de coloquintes géantes a été repéré ; que des monstres non-répertoriés ont élu domicile dans les égouts.
En conséquence, Ministres et Sous-Ministres demandent au Roy d'autoriser le rétablissement de l'ordre dans les plus brefs délais.
10/1993
Sciences et inventions
Léonard de Vinci et ses machines volantes. Petits génies
Voici une sympathique collection qui s'adresse aux enfants pour leur expliquer ce qui a inspiré le travail et l'oeuvre de génies comme Albert Einstein, Frida Kahlo, Léonard de Vinci et Marie Curie. De quoi donner de bonnes idées et l'envie de les partager. A travers une approche ludique, un langage simple et accessible et de drôles d'illustrations, Léonard de Vinci, l'homme qui voulait tout savoir, se livre aux tout petits en les faisant entrer dans son monde d'inventions géniales.
09/2022
Géopolitique
Conflit israélo-palestinien. Quelle solution pour la paix ?
Malgré la mobilisation de la communauté internationale, depuis des décennies, pour trouver une solution, le conflit israélo-palestinien demeure. A quelles conditions pourrait-il cesser ? C'est de cette épineuse question que traite cet ouvrage, à travers une mise en contexte documentée et accessible. Les différentes étapes de ce processus, de la création de l'Etat d'Israël aux nombreuses guerres qui l'ont opposé à ses voisins, y sont répertoriées et expliquées avec clarté.
01/2022
Proche-Orient
L'Empire babylonien. Entre haine et fascination
La véritable histoire du mythique Empire babylonien et de sa légendaire cité. Quand on commence à s'intéresser à l'Empire babylonien, un paradoxe surgit rapidement : ce très court empire (il n'a duré que quatre-vingt-sept ans, entre 626 et 539 av. J. -C.) a laissé un souvenir impérissable, quand beaucoup d'autres - pourtant plus longs - sont tombés dans l'oubli. Comment expliquer que sa mémoire soit si vivace aujourd'hui encore, près de deux mille cinq cents ans après sa chute ? Dans cet ouvrage, Josette Elayi retrace sa fascinante histoire et répond à toutes les questions qui lui sont liées. Qui était le célèbre roi Nabuchodonosor, dont le nom a subsisté jusqu'à aujourd'hui ? Pourquoi a-t-il pris Jérusalem, incendié la ville et déporté les Judéens à Babylone ? Comment cette dernière est-elle devenue la plus grande et prestigieuse cité de son époque ? Qu'est-ce que la Tour de Babel mentionnée dans la Bible ? Cette étude revient sur la formation du riche royaume (il naît par la prise de pouvoir de Nabopolassar après la destruction de l'empire assyrien) ; sur son apogée (Babylone devient le centre du monde antique quand elle est restaurée par Nabuchodonosor, et ce dernier s'impose comme l'archétype du roi tout-puissant) ; puis sur sa chute (l'empire disparaît brutalement face à l'armée perse de Cyrus). Comme elle l'a fait pour la Phénicie et l'Assyrie, l'auteure de cette remarquable synthèse s'est penchée sur de nombreuses et exceptionnelles sources textuelles et archéologiques. Ainsi, s'appuyant sur les derniers développements de la recherche qui s'enrichissent sans cesse de nouvelles découvertes en Irak et en Syrie, Josette Elayi propose ici la première histoire française de l'Empire babylonien.
02/2024
Couture, tricot
Le vestiaire créatif de Petite Bobine. Coudre sa garde-robe raisonnée
Savoir coudre, c'est bien. Avoir l'oeil pour choisir ses tissus, les associer à un patron ou coordonner les couleurs, c'est encore mieux ! C'est tout ce qu'aime faire Eve de Petite Bobine pour se confectionner un vestiaire harmonieux et qui lui ressemble. Créapassions donne carte-blanche à Eve Koch aka Petite Bobine qui a sélectionné les patrons de créatrices, qu'elle personnalise pour vous proposer 5 tenues à coudre tout en vous suggérant comme associer tissus/patrons/couleurs pour se créer un vestiaire personnalisé et raisonné, composé de pièces qui s'accordent entre elles. Dans ce livre, l'autrice vous donne des conseils pour y parvenir, puis explique comment coudre 5 tenues de printemps. Les 7 tutos sont expliqués en pas à pas et en photos. Eve coud des ensembles uniques, auxquels elle ajoute de légères variantes, qui lui donnent tout son style ! Retrouvez 5 tenues : robe de ville (deux versions) ; pantalon 7/8 + blouse (deux versions) ; veste (deux versions pour aller avec les quatre autres tenues) ; jupe longue + Caraco (deux versions) ; robe de plage (deux versions). Les 6 créatrices de patrons sont Cha'coud, Cousette, Dress your body, Maison Essentielle, Popeline et Linon, Un chat sur un fil.
04/2022
Cuisine familiale
L'acidité. L'élément magique qui va transformer tous vos plats
Aujourd'hui, l'acidité n'a jamais été aussi à la mode, les projecteurs étant braqués sur des produits aussi différents que la bière belge ou le kimchi coréen. Mais qu'est-ce qui fait de l'acidité un élément aussi séduisant et complexe de l'expérience culinaire ? Et quelles sont les meilleures façons d'exploiter les saveurs acides dans votre propre cuisine ? Mark Diacono, écrivain culinaire primé, démystifie le monde des saveurs acidulées, explique les mérites du kombucha et de la fermentation pour la digestion et surtout nous apprend les technique pour transformer l'acidité des aliments. - Tout d'abord, l'auteur explique les différentes techniques d'acidification par le biais de différents ingrédients. - Puis, à travers différentes recettes (groseilles à maquereau, levain, cocktails de shrub ultra cool, yaourts fait maison, kéfirs et cornichons), Mark raconte ce qui rend les choses acides et propose des recettes qui maximisent le pouvoir de transformation de ce goût étonnant ! Du canard rôti au sumac et mayonnaise au kombucha aux prunes rôties avec labneh et clafoutis à la crème aigre aux cerises, il est temps de laisser entrer un peu (ou beaucoup) d'acidité dans votre vie.
11/2023
Littérature française
Back to back
Yémen 2015 : un terrible attentat secoue la capitale Sanaa, révélant de graves enjeux politiques au sein du pays. Un jeune ingénieur, employé d'une société de sécurité privée, envoyé en plein désert pour une mission d'audit ; une compagnie de gaz prête à tout pour conserver ses prérogatives ; une étudiante aux avant-postes de la révolution des jeunes yéménites ; une étrange histoire d'amour sur fond de terrorisme. Les événements situés aux confins de la Corne de l'Afrique vont se précipiter et lier les destinées de ces personnages en une fresque noire et romanesque au coeur d'une actualité brûlante.
01/2021
