recettes plats polars
Extraits
Lecture 6-9 ans
Jean petit marmiton Tome 6 : Le pique nique du roi
Les cuisiniers de Versailles doivent faire face à un nouveau défi. Cet après-midi, le Roi a prévu de pique-niquer et l'ingrédient nécessaire pour réaliser sa terrine préférée est introuvable ! Monsieur Matthieu est au bord de la crise de nerfs... A l'autre bout de la cuisine, Jean, imperturbable, prépare pour Auguste une recette de sa région, la quiche lorraine. Et si la création du jeune marmiton, inédite à Versailles, se glissait dans le panier du Roi ? A partir de 7 ans.
08/2018
Littérature française
Philosophie de la vie conjugale
"Arrivé à une certaine hauteur dans la latitude ou la longitude de l'océan conjugal, il se déclare un petit mal chronique, intermittent, assez semblable à des rages de dent... Exemples : Caroline, votre ex-biche, votre ex-trésor, devenue tout bonnement votre femme, s'appuie beaucoup trop sur votre bras en se promenant sur le boulevard, ou, trouve beaucoup plus distingué de ne plus vous donner le bras. . ". Prendre les choses avec philosophie, pragmatisme, humour et empathie ? Peut-être la recette d'un mariage réussi ?
03/2023
Ecchi/érotique
Goddesses Cafe Terrace Tome 2
Depuis la réouverture du café de sa grand-mère dont il a hérité, Hayato apprend, jour après jour, à travailler et vivre avec sa nouvelle "famille" . Surtout que, passé le buzz de la réouverture, trouver de nouvelles idées pour attirer de nouveaux clients n'est pas toujours de tout repos. Entre un festival des cerisiers agité, la recherche d'une recette à l'ingrédient prohibé et le passé de certaines qui semble revenir les hanter, au Café Familia, on trouve toujours quelque chose au menu !
09/2023
Contes et nouvelles
De l’amour, des chiens, et autres phobies
De l'amour, des chiens, et autres phobies : c'est tout ce dont un esprit libre et fécond a besoin pour survivre. Si vous n'avez pas de chien, votre vie ne vaut probablement pas d'être vécue, bien que la recette fonctionne aussi avec un chat, une vache, un ptérodactyle, une épeire ou un pangolin (avec une pincée de sel). L'important, c'est qu'il vous prête un peu de son souffle, de son âme, pour rendre à la laideur quelques couleurs.
12/2023
Autres éditeurs (P à T)
Nina et Nello : Le jardin potager. Le potager bio
Une histoire en rimes pour mieux comprendre l'agriculture biologique. L'histoire est complétée par une fi che ludo-pédagogique et une délicieuse recette. Nina et Nello sont deux enfants curieux et très observateurs. A travers leurs aventures, ils font découvrir aux jeunes lecteurs les lois de la nature tout en les invitant à l'aimer et à la respecter. Nina et Nello nous proposent une visite guidée dans le jardin potager, de la graine jusqu'au fruit, des champs jusqu'à l'assiette.
06/2022
Esotérisme
Naissance et périple d'une âme
Les temps changent, les êtres humains aussi. La vérité d'hier ne correspond plus à celle d'aujourd'hui qui, elle, ne correspond pas tout à fait à celle de demain. Les canalisations de Monique Mathieu présentées dans ce livre nous font entrer dans ce monde en totale mutation. Le moment est venu où nous devons prendre connaissance et comprendre les nouveaux concepts nécessaires à notre évolution. L'époque des révélations est arrivée car nous vivons maintenant la période de transition qui précède le moment du basculement annoncé depuis bien longtemps et attendu avec une grande impatience ! La première partie de ce livre traite de la naissance, de l'évolution et du parcours d'une âme, jusqu'à ce qu'elle fasse le choix, soit d'expérimenter uniquement les plans de Lumière, soit d'expérimenter les différents mondes, jusqu'à ceux de la densité de la troisième dimension. Il traite aussi de la création des mondes et de la Terre, de son futur, des anciennes civilisations, des plans de l'astral et de bien d'autres choses sur lesquelles les humains que nous sommes se posent beaucoup de questions. Cet ouvrage peut être lu à différents niveaux de compréhension. Pour les uns ce sera une belle histoire, pour d'autres un conte de fées. Mais il peut aussi être considéré comme une réalité par celui qui désire de tout son coeur apprendre, comprendre et évoluer. Alors il ressentira cet enseignement au plus profond de son coeur.
04/2022
Livres 3 ans et +
Walé, tailleur à toute heure
Walé est tailleur, et la journée que nous allons passer avec lui s'annonce chargée en visites et en travaux : demain c'est le mariage de Issouf son ami le tapissier. Ah ! j'oubliais, il y a en plus la finale des petits footballeurs du quartier qui méritent bien un maillot tout neuf pour l'occasion. Dans la lignée de Cocorico, poulet Piga, Chez Adama, mécanique générale et Moi, j'attendais la pluie, voici Walé, tailleur à toute heure. Dans ce nouvel album de Véronique Vernette, ce sont les petites choses du quotidien qui font histoire, comme dans les trois livres précédemment cités. Son style graphique, tout en gardant ce qui le caractérise, évolue à chacune de ses parutions. Ici, la technique à l'encre donne toute sa fraîcheur aux dessins et côtoie de grands portraits au trait sur fond de tissus africains. Ces mêmes tissus sont à la fois source de matière pour l'image et source d'inspiration pour l'auteur. Les illustrations proposées combleront à coup sûr le lecteur par leur richesse de détails et leur rythme tout au long de la lecture. Alternance de plans larges, de plans plus serrés et de portraits, la variation des points de vue et l'apparition de certaines images surréalistes placent tour à tour le lecteur dans la rue, dans l'atelier et parfois même dans la tête de Walé, le tailleur.
04/2012
Littérature française
Des îlots de vie
Après nous avoir fait partager les aventures de l'insolite Tom Bradford, l'auteur nous entraîne une nouvelle fois dans une fiction déroutante. En écrivant ces sept nouvelles, elle a pensé à des images cinématographiques, des plans, des dialogues de film. Il en résulte des personnages à nouveau atypiques, des situations souvent troublantes, un cadre dépaysant et un ton particulier - celui d'une fable ou d'un conte des temps modernes. Yvette Jaget est convaincue que chacun de ses héros pourrait être l'un d'entre nous et que si ce n'est pas le cas, ils ne sont jamais très loin. D'ailleurs, elle nous conseille de bien regarder autour de nous. Car s'il nous arrivait de les croiser, à n'en pas douter, nous ne pourrions que les reconnaître... Une femme qui attend son ex-petit ami décédé dans le hall d'une gare, les retrouvailles de deux frères, le consentement à tout par amour, la prise en main d'une vie construite sur des échecs... Yvette Jaget nous plonge dans le quotidien bouleversé d'hommes et de femmes d'aujourd'hui. Déroutantes, poignantes, émouvantes, ces sept nouvelles construites comme des plans cinématographiques nous révèlent des secrets inavoués, des dénouements inattendus. Contrairement aux aventures de Tom Bradford, Des îlots de vie se présente sous la forme de contes modernes, nous prouvant que, comme ses héros, l'écrivain s'étoffe et fait preuve d'une grande maturité littéraire.
02/2013
Décoration
Villes du monde. Edition intégrale des planches coloriées (1572-1617)
Plus de quatre siècles après sa publication originale, découvrez un joyau de cartographie urbaine et d'instruction civique. Cette réimpression de grande qualité comprend l'ensemble des 363 planches couleur du Civitates orbis terrarum, magnifique collection de gravures de plans de ville produites entre 1572 et 1617. Avec ses cartes, vues à vol d'oiseau et plans de toutes les grandes villes d'Europe, ainsi que des villes les plus importantes d'Asie, d'Afrique et d'Amérique Latine, ce chef-d'oeuvre de la cartographie urbaine nous offre une vue globale de la vie urbaine au tournant du XVIIe siècle. Edité et annoté par le théologien Georg Braun et accompagné de bon nombre de gravures de Franz Hogenberg, cet ouvrage comprend également les réalisations de plus d'une centaine d'artistes et cartographes qui n'ont pas simplement proposé des vues de villes mais y ont également introduit des éléments complémentaires, comme des personnages en costume local, des scènes de cour ou des détails topographiques qui aident à rendre compte de la situation géographique, du pouvoir commercial et de l'importance politique de chacune des villes. Cette réédition de TASCHEN replace les planches dans leur contexte grâce à des extraits choisis des textes de Braun sur l'histoire et l'importance de chaque centre urbain, ainsi que des commentaires détaillés permettant de situer chaque plan de ville dans son contexte cartographique et culturel.
09/2017
Décoration
Villes du monde. Des gravures révolutionnent l'image du monde, 230 planches coloriées (1572-1617)
Plus de quatre siècles après sa publication originale, découvrez un joyau de cartographie urbaine et d'instruction civique. Cette réimpression de grande qualité comprend les plus belles planches couleur du Civitates Orbis Terrarum, magnifique collection de gravures de plans de ville produites entre 1572 et 1617. Avec ses cartes, vues à vol d'oiseau et plans de toutes les grandes villes d'Europe, ainsi que des villes les plus importantes d'Asie, d'Afrique et d'Amérique Latine, ce chef-d'oeuvre de la cartographie urbaine nous offre une vue globale de la vie urbaine au tournant du XVIIe siècle. Edité et annoté par le théologien Georg Braun et accompagné de bon nombre de gravures de Franz Hogenberg, cet ouvrage comprend également les réalisations de plus d'une centaine d'artistes et cartographes qui n'ont pas simplement proposé des vues de villes mais y ont également introduit des éléments complémentaires, comme des personnages en costume local, des scènes de cour ou des détails topographiques qui aident à rendre compte de la situation géographique, du pouvoir commercial et de l'importance politique de chacune des villes. Cette réédition de TASCHEN replace les planches dans leur contexte grâce à des extraits choisis des textes de Braun sur l'histoire et l'importance de chaque centre urbain, ainsi que des commentaires détaillés permettant de situer chaque plan de ville dans son contexte cartographique et culturel.
11/2015
Normandie
Normandie. 5e édition. Avec 1 Plan détachable
Un guide Lonely Planet 100% testé sur le terrain, et riche en secrets locaux, pour découvrir le meilleur de la Normandie Un guide tout en couleurs illustré par des dizaines de photos. Un guide qui couvre la Seine-Maritime, l'Eure, l'Orne et Suisse normande, le Calvados et la Manche. Une maquette renouvelée pour des guides de voyage toujours plus inspirants ! 10 suggestions d'itinéraires sans voiture, d'un grand week-end à 15 jours Des vidéos à lancer sur votre smartphone pour avoir un avant-goût des plus beaux sites de la région. Des pistes audio pour écouter des pages d'histoire et de littérature Un cahier détachable avec des itinéraires pour découvrir les plus beaux paysages et sites à vélo : la Seine à Vélo de Vernon à Honfleur ; la Vélomaritime de Caen à Cherbourg. Des plans principales villes (Rouen, Caen, Deauville-Trouville...). Des sections ciblées sur l'histoire, les arts (impressionnisme en Normandie), la culture et la cuisine. Des focus sur les sites culturels les plus importants : les cathédrales et les châteaux, mais aussi les villages de charme du pays d'Auge ou du Cotentin. Route du cidre, camembert, fête du hareng, restaurants de fruits de mer... les meilleurs plans pour redécouvrir les produits du terroir normand. Un focus sur les activités en plein air : randonnée, vélo, voile, kitesurf, balades à cheval... L'ensemble des sites et adresses du guide géolocalisées grâce à votre Smartphone !
03/2022
Essais
Psychologie de la chute. Théorie et pratique de l'accompagnement du chuteur en psychologie humaniste
La chute est une expérience subjective globale, une authentique expérience humaine qui entraîne souvent un recalibrage du parcours de vie. Elle peut avoir un fort effet désorganisateur sur la vie d'une personne en touchant de manière limitée ou durable différents plans que seul le chuteur est à même de pointer. La prise en compte psychologique de la chute est primordiale. La prise en charge conventionnelle d'un chuteur s'occupe d'un événement. Elle est centrée sur la réhabilitation somatique. L'approche en psychologie humaniste centrée sur la personne. Elle prend en compte dans sa globalité l'expérience subjective d'une personne singulière. Toute personne est titulaire d'une expérience au sain de laquelle il est possible de mettre en évidence des ressources sollicitables en : - favorisant l 'expression en "première personne" par suspension du jugement ; - créant les conditions d 'une autonomie renouvelée par apprentissage de la relaxation et de l'imagerie ; - accédant à des contenus implicites, non conscients selon les voies de l 'analogie. La réhabilitation holistique que nous proposons vise à établir le mieux possible une autonomie globale de la personne mais aussi à susciter chez elle une véritable élaboration de l 'épisode par la mise en lien de différents plans de l'existence y compris "la fin" (d'une activité, d'une période, d'une vie) si difficile à évoquer mais que toujours la chute active d'une manière ou de l'autre.
01/2024
Urbanisme
Festival marketplaces, entre postérités et discontinuités. Après la régénération urbaine
Dans l'urbanisme contemporain, il était temps de faire le point sur ce concept qui avait inspiré de nombreuses villes, celui de festival marketplace. Marquant l'histoire urbaine des Etats-Unis, les festival marketplaces ont servi de modèles aux plans de redéveloppement de front d'eau en Europe. Ils ont inspiré directement ou indirectement de nombreux aménagements urbains. Les festival marketplaces, projets qu'on retrouve à Baltimore, New York, San Francisco, et ailleurs aux Etats-Unis, ont été initiés par un promoteur du nom de James Rouse. Avec l'architecte Benjamin Thompson, il a commencé dans les années 1970 par transformer, à Boston, un marché de gros en espace de boutiques et de restaurants. Il a ensuite réitéré, sous un principe identique et avec la même équipe, l'opération dans d'autres villes américaines. Le concept urbain de festival marketplace était né. Marquant l'histoire urbaine des Etats-Unis, les festival marketplaces ont servi de modèles aux plans de redéveloppement de front d'eau en Europe. Ils ont inspiré directement ou indirectement de nombreux aménagements urbains comme ceux de Manchester, Lyon, Bilbao, Hambourg, Dunkerque ou encore Lisbonne. Que sont devenus ces projets, érigés en modèle, plus de 30 ans après ? Revisiter ces lieux quelques décennies plus tard permet d'opérer un recul critique sur ces projets, leur évolution et de réaliser un premier bilan quant à leur pérennité. Le propos de l'ouvrage est en somme une invitation à l'étude de la "post-régénération urbaine".
08/2022
Couple, famille
Nutrition des enfants. Arrêtons de faire n'importe quoi !
La nutrition est l'obsession numéro un de nombreux parents. Et pour cause : Se soucier de l'alimentation de ses enfants est essentiel car les habitudes prises de bonne heure sont la garantie d'un bon équilibre nutritionnel futur. De la grossesse à l'adolescence en passant par la petite enfance, les parents sont en effet confrontés à mille interrogations auxquelles des réponses contradictoires sont souvent apportées : Une femme enceinte doit-elle manger pour deux ? Quand doit-on diversifier l'alimentation de son bébé ? Comment introduire l'éducation au goût ? Tous les sucres se valent-ils ? Le régime végétarien est-il bon pour l'enfant ? Comment naviguer entre les messages de santé publique ("Mangez cinq fruits et légumes par jour"), les régimes douteux qui fleurissent, les scandales sanitaires et les modes qui prônent souvent l'exclusion de certains aliments, au en dépit du bon sens ? Dans ce contexte, lLe Dr Jean-Michel Lecerf et Sylvie Roy ont décidé de tordre le cou aux fausses idées et peurs irrationnelles en apportant des réponses claires, fondées sur les dernières études scientifiques qui existent existantes. Ils abordent de façon pratique concrètes la question de l'équilibre alimentaire, mis en perspective avec notre mode de vie global : la pratique sportive, l'usage des écrans, le stress, le sommeil, les allergies, l'heure des repas, etc. Ce livre, accompagné d'un cahier de recettes saines, rapides et faciles à réaliser en famille, est un guide des meilleures pratiques alimentaires à adopter aujourd'hui avec ses enfants, dès le plus jeune âge. Il s'accompagne d'un cahier de recettes saines, rapides et faciles à réaliser en famille. Le Dr Jean-Michel Lecerf est directeur du service de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille. Il est l'un des meilleurs experts mondiaux dans le domaine de la nutrition. Sylvie Roy est docteure en pharmacie. Elle a travaillé au Ministère de la Santé sur les politiques de prévention.
09/2019
Couple, famille
L'agenda familial (ou pas) de Sophie Fantasy. Avec 1 stylo girly, Edition 2019-2020
Sophie Fantasy partage chaque jour sur les réseaux sociaux avec ses abonnés Adorés sa vie de famille, de maman poule et fun de Swan et Néo, et de femme, en distillant sa bonne humeur et en distribuant des bisous pailletés. Retrouvez son univers dans cet agenda 2019-2020 qui s'adresse aussi bien aux mamans qui veulent organiser leur vie de famille sans oublier leur vie de femme, qu'aux adolescentes qui aiment l'énergie et la vision colorée de la vie de Sophie Fantasy, ses enfants Swan et Néo, et son mari Greg. Ses pages ont été pensées pour répondre aussi bien aux attentes des super-mamans qu'à celles des collégiennes, lycéennes, étudiantes qui souhaiteraient y noter leurs devoirs. Cet élégant carnet comprend : 16 mois de septembre 2019 à décembre 2020une phrase positive motivante par semaineune astuce, un secret ou un conseil beauté, bien-être, développement personnel, cocooning par semaineune shopping list et une to do list détachables par semainedes activités DIY faciles à faire avec les enfants ou entre amis, des idées de sorties, des idées recettes simples, gourmandes et amusantes à réaliser en famillele guide "panier du mois" pour connaître les fruits et légumes de saison, leurs bienfaits, et quelques astuces pour les cuisiner simplement. de quoi noter les emplois du temps et les activités des enfants un guide pour faire sa valise hiver/été, quel produits malins glisser dans sa trousse de toilettede nombreuses pages de notes2 pages de stickers et un stylo girly Le tout illustré par les adorables dessins de @Fanny_lng, elle aussi fan de licornes ; ) N'oubliez pas de partager sur Instagram les photos de vos créations, des recettes que vous réalisez, de vos sorties... avec le #agendasophiefantasy ! Retrouvez toute la famille sur Instagram : @sophie_officiel @swanthevoice_officiel @neo. officiel @greg_inside Sur YouTube : Sophie Fantasy Swan the voice - Néo & Swan Néo The One Sur Snapchat : swanetneo. off neo. off
06/2019
Cuisine
Chemins croisés
55 recettes par le chef étoilé de La Mare aux oiseaux. Une déclaration d'amour à son territoire de Brière et aux hommes et femmes qui ont marqué et influencent son travail Eric Guérin a toujours mis en avant son amour pour la Brière, ce territoire, cette île au milieu d'un marais, que les locaux appellent La presqu'île. C'est là, au coeur de cette biodiversité incroyable, qu'il a créé il y a 25 ans son restaurant La Mare aux oiseaux. 25 ans, l'âge de la maturité ! Il a dès le début, comme la majorité de ses confrères, cherché les meilleurs produits et les meilleurs producteurs, pour qu'ils deviennent l'encre nécessaire à son écriture en cuisine. Sans "crier" au bio, sans le signaler partout, de la carte des mets à la carte des vins, puisque cela lui semblait naturel, il a créé autour de lui un maillage humain de producteurs régionaux qui travaillent bien et de façon responsable. Ainsi deux fois par semaine, Benjamin, son second, fait le tour, récoltant ce que chacun a de meilleur, au rythme non plus de la saison, mais de la quinzaine. Chez Arnaud, 3 kg de betteraves noires d'Egypte, des oignons ; chez Mélanie, des haricots verts qu'elle a en surproduction ou les poires de terre qu'elle n'a pas vendues ; Jean-Marie quant à lui aura un superbe haricot de mer à maturité pendant 3 semaines... Et tous les dimanches matin, Eric Guérin compose avec cette liste, pour assembler la vie et animer sa terre de prédilection. Depuis 3 ans, il travaille avec son ami et photographe Erwan Balança à ce nouvel ouvrage Chemins croisés, dans lequel il rend hommage à ces hommes et femmes qui l'ont marqué, influencé son art et dont dépend son travail. Il présente les recettes qui en découlent et sont intiment liées à ce terroir.
10/2020
Cuisine
Eaux-de-vie et gibiers. Cuisine & saveurs
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du gibier à l'eau de vie (armagnac, whisky, rhum, fine champagne, cognac, marc de Bourgogne, pastis, etc.) Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales : alouettes, grives, faisans, perdreaux, grouses, bécasses, bécassines, pluviers, canards, lapins, lièvres, chevreuils, sangliers... Chasseur, bibliophile, éditeur et gastronome, chroniqueur pour Connaissance de la chasse, Hubert Lebaudy, grâce à son mariage avec Florence Castarède, de la maison Castarède, la plus ancienne maison de négoce d'armagnac, découvre cette eau-de-vie qu'il utilise largement dans la cuisine du gibier. "Eau-de-vie. Promesse de pureté et de vie éternelle, comment ne pas être sous le sortilège muet de ce mot qui renvoie le Graal et son gobelet en bois aux oubliettes. Cette si séduisante "eau-de-vie" qui réveille les sens à dose humaine et qui tue si on en abuse. "Heureusement en cuisine étant donné les quantités utilisées, elle joue son rôle à merveille et réveille d'une touche canaille les préparations de gibier les plus simples ou les plus sophistiquées. "Ce recueil de recettes va être assez simple. L'eau-de-vie est utilisée en cuisine généralement pour flamber une pièce de gibier, en général des oiseaux. Beaucoup plus rarement des bêtes à poil comme si ces oiseaux allaient s'envoler à nouveau grâce à l'eau-de-vie. J'utilise beaucoup plus largement l'eau-de-vie dans la préparation des sauces, des farces ou des marinades. "Ce petit guide n'a d'autre ambition que de vous mettre l'eau à la bouche. Après quelques verres d'eau-de-vie sans modération mais à petites doses, le cerveau libéré, votre imagination n'aura plus de limites et vous trouverez quantité d'idées pour cuisiner d'autres préparations admirables. "Bien entendu, les gibiers qui vont accompagner ces eaux-de-vie sont des animaux sauvages, pas des bestiaux de foire nourris au pot belge".
10/2013
Autres régimes
Comment j'ai perdu 50 kg sans faire de régime
Un guide pour en finir avec la quête du poids idéal, se réconcilier avec son corps... loin des régimes, privations et frustrations ! Le but de Marine Rolland, ou Mimi comme la surnomment ses nombreux adeptes, est que, à travers ce livre, les femmes, toutes les femmes (car même si les hommes sont concernés, il s'agit d'une problématique généralement féminine), en finissent avec l'obsession des régimes et de la quête du poids idéal. Que toutes les femmes qui vivent sous un contrôle alimentaire permanent arrêtent de se malmener, de passer leur temps à se peser, à se juger, à complexer, à se comparer et à évaluer tout ce qu'elles déposent dans leur assiette. Mimi souhaiterait que son récit les amène à s'interroger et à leur faire prendre conscience que les régimes, les privations et les frustrations, loin d'être des solutions à leurs problèmes de poids, ne font au contraire que les enfoncer dans une spirale destructrice et délétère. C'est son histoire que Mimi, avec la sincérité et la pudeur qu'on lui connaît, nous raconte dans ce livre. Un récit des années de guerre contre elle-même pour quelques kilos en trop. Des années passées autour d'une quête idéale, obsessionnelle et illusoire de la minceur, qui l'ont amenée, entre kilos perdus et repris, entre privations et compensations, à un état d'obésité au début de sa vie d'adulte. Après bien des échappées, des erreurs d'aiguillage et de fausses promesses, elle a pu enfin faire la paix avec elle-même, avec son corps et avec son assiette. Mais il lui aura fallu du temps, un changement de regard et des prises de conscience salutaires avant de pouvoir renaître. Dans une deuxième partie, Mimi partage avec nous son guide de recettes plaisir. Empanadas au poulet, crumble de cabillaud aux courgettes, burgers végétariens, brioche au mascarpone... Découvrez 70 recettes adaptées aux saisons, avec les astuces et coups de coeur de Mimi, à savourer sans restrictions ni culpabilité !
09/2023
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Marseille, Un jour sans faim ! 25 heures d'explorations culinaires pour croquer toute la ville
Embarquez pour une balade culinaire exceptionnelle dans la cité phocéenne. Des marchés de Noailles aux stands des pêcheurs du Vieux-Port, des restaurants étoilés aux bouis-bouis des calanques, des camions pizza aux confiseries historiques, parcourez la ville en 24 h, jusqu'à plus faim. Et comme c'est Marseille, en bonus, une 25e heure pour les gourmands qui n'en n'ont jamais assez. 4h : Nourrir la ville avant l'aube 5h : Entre terre et mer au petit matin 6h : Le réveil 7h : Se poser au café 8h : Il est frais mon poisson, il est frais ! 9h : Déambuler dans la ville la bouche ouverte 10h : Quand le petit creux matinal se fait sentir 11h : L'appétit se met en route 12h : Une cuisine pas comme les autres 13h : Le déjeuner, c'est du sérieux 14h : Le repas continue ! 15h : On se cultive à l'heure de la sieste 16h : Le grand goûter 17h : Le goûter se prolonge ! 18h : Préparer l'apéro 19h : En plein coeur de l'apéro ! 20h : De l'importance du dîner 21h : Pizza time ! 22h : Deux salles, deux ambiances 23h : Le shaker s'agite 00h : Lecture(s) avant de fermer les yeux 1h : Faim de nuit 2h : Petites combines avec fourchette 3h : Rêves en sauce 25h : Toutes les bonnes choses ont une faim (ou pas) Un livre unique, atypique, riche et joyeux : - 50 recettes iconiques ou plus modernes, (re)testées par des gourmands et réécrites par une cheffe. - 400 adresses qui vont vous mettre en appétit ! - Des reportages sur les lieux culinaires emblématiques et les portaits de ceux qui ont fait, font, et feront la food à Marseille. Ezéchiel Zérah, ex-rédacteur en chef des pages gastronomie de l'Express, est un amoureux de Marseille, nouvelle capitale gastronomique. Adresses, recettes, chefs, anecdotes... Il sait déjà ce qu'il faudra manger demain et nous livre ici le meilleur de sa ville.
11/2023
Cuisine provençale
Une vie frottée d'ail. La cuisine provençale d’hier et de demain
Surnommé le pape de la cuisine provençale ou le Pagnol de la cuisine française, Gui Gedda, né à Marseille en 1932, a marqué de son empreinte la restauration méridionale avec ses trois établissements de Bormes-les-Mimosas. Sa vie de cuisinier, enracinée dans l'histoire familiale, fut marquée par de nombreux voyages et, surtout, par le goût des autres et de la transmission. A l'âge de dix-sept ans, alors en apprentissage dans un hôtel-restaurant de la Canebière, il se mit à écrire les recettes ensoleillées de sa grand-mère pour lutter contre le "cafard monstre" qui le gagnait, le soir, après le service : sa famille lui manquait et les appellations gastronomiques françaises, telle la volaille demi-deuil, laissaient dubitatif le jeune homme habitué aux dénominations chantantes de la Provence. Il devint au fil des décennies un auteur prolifique, accomplissant un extraordinaire travail de codification de la cuisine provençale traditionnelle à travers une quinzaine d'ouvrages où s'entremêlent récits et recettes hauts en saveur. Ce nouveau témoignage, qui compte près de 500 préparations et des dizaines d'anecdotes, ne fait pas exception. Une vie frottée d'ail livre les secrets de la bouillabaisse, des pieds et paquets, de la soupe au pistou, de la ratatouille ou des petits farcis, tout en révélant les dons d'un conteur dont l'humour, la faconde et la sensibilité pétillent de page en page. On y croise aussi bien Marius Morard, Jean-Baptiste Reboul ou Marie Mauron que Yul Brynner, les gardes du corps du président Pompidou, Abel Ferrara ou Jean Seberg. Si Gui Gedda défend bec et ongles la cuisine régionale, dans un combat avant tout sémantique et patrimonial, il demeure un (p)artisan sincère de l'ouverture méditerranéenne qui a permis à la Provence d'accueillir à bras ouverts la tomate, l'aubergine et tant de produits venus d'ailleurs. La cuisine provençale reste plus que jamais vivante.
06/2024
Policiers
La fille du troisième
Une lieutenante de police doit toujours garder la tête froide et les idées claires ! Avant de résoudre les meurtres de vieilles dames qui mobilisent son équipe, Swany pourrait commencer par mettre un peu d'ordre dans sa vie : avouer à ses deux mères qu'elle est elle-même homosexuelle ; se pencher sur sa relation clandestine avec sa supérieure hiérarchique ; se tirer du bourbier dans lequel elle s'est fourrée en tombant amoureuse de "la fille du troisième" ; se méfier des séances de vaudou de sa voisine haïtienne, Bella. Alors, peut-être, enfin, percevrait-elle certains indices essentiels à l'élucidation de cette sombre affaire de tueurs en série... Lesbiennes frondeuses, machos au grand coeur, spirites, Tontons macoutes et flics tout-terrain composent la galerie de personnages de ce polar jubilatoire qui fait la part belle aux femmes et dont l'intrigue tourne avec humour autour d'une cage d'escalier.
10/2019
Policiers
Les écoeurés
Premier polar en gilet jaune, ce roman raconte comment un policier en formation, Alain Devers, est envoyé par ses supérieurs surveiller les manifestants qui occupent le rond-point du Mouchoir rouge, en Bretagne. Il doit se faire passer pour l'un d'eux. Le jeune homme ne goûte guère cet exercice d'infiltration, d'autant qu'un chauffard renverse soudain une manifestante et la tue, plaçant l'apprenti flic dans une situation de plus en plus périlleuse. Son double jeu se complique encore quand des agents de DCRI cherchent à leur tour à le manipuler, et que les gilets jaunes décident d'occuper le port et de bloquer les ferries, manne économique de la région... Une immersion très informée dans ce milieu disparate, où se croisent depuis quelques mois des militants de divers horizons et surtout des citoyens de tout milieu en colère contre l'ordre des choses.
05/2019
Policiers
Best-seller
Par l'auteur du roman culte Les Visages. Arthur Pfefferkorn est un prof de fac aux ambitions littéraires avortées. Il vit dans l'ombre de son plus vieil ami, le célèbre William de Nerval, auteur de policiers au succès international, qui compte même Stephen King parmi ses fans. Pour couronner le tout, William a épousé la belle Carlotta, dont Arthur est épris depuis leur jeunesse. Un jour, William disparaît en mer et Arthur se rapproche alors de la veuve éplorée. La tentation est grande de faire aussi main basse sur le dernier manuscrit - inédit - de son ami. Mais son plagiat va déclencher une série d'événements sinistres, dignes des thrillers les plus terrifiants... Un véritable tour de force, cette satire de polar contient tous les codes - espionnage, romance et suspense - auxquels l'auteur tord le cou avec un plaisir évident. Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Julie Sibony
05/2017
Romans de terroir
La traque des maîtres flamands
Des monts des Flandres jusqu'à Bruges, la quête périlleuse de Saint-Sauveur pour retrouver des tableaux de grands peintres flamands... A Bailleul, Saint-Sauveur, le fameux émissaire de Foch et de l'organisation secrète l'Œuvre, filé en douce par l'inspecteur Mignoni, doit retrouver un certain Wildenstein. Ce dernier est l'héritier d'une extraordinaire collection de tableaux de primitifs flamands dérobés à son père par les nazis pendant la Seconde Guerre mondiale. Un gang sans foi ni loi spécialisé dans le vol et le trafic de toiles de maître cherche à les doubler à tout prix. S'ensuivent courses-poursuites, jeux de dupes, faux-semblants, meurtres en série... Qui, de Saint-Sauveur, de Mignoni ou du gang, récupérera ces toiles inestimables? Le sixième volume des "coureurs de nuits" plonge le lecteur dans l'univers trouble, audacieux, mystérieux de Pascal Martin. Un grand polar.
10/2008
Policiers
La fille du phare
Comme tous les soirs, pour se détendre, Marion se promène avec sa chienne Sully sur le chemin du phare, le long du littoral. Mais ce soir n'est pas comme les autres. Ce soir, Marion découvre un corps, échoué en contrebas. Le corps d'une femme, abîmé par le sable et la mer. La nouvelle fait rapidement le tour du petit village breton où tout le monde se connaît. Sauf la victime, étonnamment, que personne n'a jamais vue. Quelqu'un doit forcément cacher quelque chose. L'inspecteur Simon Ménard se lance dans l'enquête. Mais comment trouver le coupable sans connaître l'identité de la fille du phare... ? Dans ce polar qui sent bon l'iode et le vent marin, Marielle Belardinelli nous emmène sur les traces d'une mystérieuse victime au coeur de la Bretagne, entre sentiers côtiers, mensonges et rencontres inattendues.
02/2020
Policiers
Et si Notre-Dame la nuit...
Il s'appelle Chrétien, pourtant il se dit "mécréant, tendance bouddhiste". Flic, fraîchement divorcé, il en est proie à une sorte de nervosité - il vient d'arrêter de fumer - mais pas seulement. Il pressent un malheur imminent qui ne tarde pas à survenir : neuf des plus belles statues de Notre-Dame de Paris sont décapitées ; puis, très vite, une jeune femme. La première d'une longue série... L'enquête que mène le commissaire Bompard l'amène au sentiment qu'il est intimement mêlé à cette affaire. De quelle manière ? Ses doutes se confirment quand le meurtrier le menace dans ce qu'il a de plus cher : son ex, Mathilde. Cette enquête est époustouflante : le lecteur tombe sous le charme du commissaire et dans les mailles d'une intrigue qui le tient en haleine jusqu'au dénouement de ce polar psychologique, dense et attachant. Un grand moment de plaisir.
02/2013
Policiers
Contre toute attente
Avec ce nouvel opus, Linwood Barclay nous livre un thriller d'une brûlante actualité et confirme son statut de star du polar. L'entreprise de Glen Garber va mal : la crise est passée par là, les contrats sont rares, les créanciers pressants, les dettes s'accumulent. Son seul réconfort ? Sa femme Sheila et leur fillette Kelly. Un soir, coup de fil : police, un accident fatal, Sheila était au volant, ivre. Désespoir, colère, incompréhension : Sheila n'aurait jamais pris un tel risque. Et puis il y a cette voisine qui le harcèle de questions, ces incidents répétés sur les chantiers, ces appels anonymes, le soir. Et quand une amie proche est retrouvée assassinée, Glen se dit que la mort de Sheila était tout sauf un accident et qu'il est grand temps de mettre Kelly à l'abri. Aux confins de toutes nos angoisses, Linwood Barclay, créateur de frissons.
02/2013
Policiers
Bien frappé
Désormais connue d'un très vaste public, Regan Reilly, l'héroïne de Par-dessus bord et de L'Accroc, mène ici, avec l'énergie et l'intrépidité qui la caractérisent, une enquête sur des vols de tableaux.
En sa compagnie, nous pénétrons le cercle très fermé de la jet-set d'Aspen, une station de ski du Colorado. Plusieurs chefs-d'œuvre de grande valeur ont disparu des luxueuses résidences qui les abritaient. Et l'on accuse Eben, un cambrioleur repenti en qui Regan a pourtant une totale confiance...
Cependant, une vieille dame seule, Géraldine, se dispose à offrir au musée local un tableau ancien dont elle est propriétaire. Le gang va-t-il frapper à nouveau? Serait-ce l'occasion pour Regan de faire éclater la vérité?
Suspense, humour, émotions fortes: Carol Higgins Clark offre ici un polar pétillant et de grand cru!
03/1998
Policiers
En eaux troubles
Une nouvelle vie parfaite à Stockholm. Un homme parfait. Un cadavre sur la plage... Ellie James, une jeune journaliste d'investigation, abandonne sa vie à Londres pour s'installer en Suède avec l'homme de ses rêves lorsqu'elle tombe sur les restes d'un squelette en décomposition en pleine fête du Midsommar. Elle se lance alors dans une véritable enquête dans un pays dont elle ne parle pas la langue et où elle ne connaît personne. Sauf Johan. L'amour de sa vie. Celui qu'elle commence à soupçonner d'en savoir beaucoup plus sur le cadavre qu'il ne l'admet. Est-il l'homme parfait ou Ellie a-t-elle découvert le crime parfait ? Découvrez CS Duffy, la nouvelle reine écossaise du thriller scandinave dans ce polar à suspense aux allures de roman nordique noir, premier volet de la série Meurtres à Stockholm.
Religion
Socrate, Jésus, Bouddha. Trois maîtres de vie
La crise actuelle n'est pas simplement économique et financière, mais aussi philosophique et spirituelle. Contre une vision purement matérialiste de l'homme et du monde, Socrate, Jésus et Bouddha sont trois maîtres de vie. Une vie qu'ils n'enferment jamais dans une conception étroite et dogmatique. Leur parole a traversé les siècles sans prendre une ride, et, par-delà leurs divergences, ils s'accordent sur l'essentiel : l'existence humaine est précieuse et chacun, d'où qu'il vienne, est appelé à chercher la vérité, à se connaître dans sa profondeur, à devenir libre, à vivre en paix avec lui-même et avec les autres. Un message humaniste, qui répond sans détour à la question essentielle du sens de la vie.Lenoir raconte les destins archiconnus de ces « maîtres de vie » avec le brio d’un maître du polar. Jérôme Cordelier, Le Point.
03/2011
