Tout savoir CP. Tout-en-un
Extraits
Régionalisme
Histoire de la Savoie
La Savoie, Sapaudia des Burgondes ou Saboia des Carolingiens, est à la fois une entité géographique et historique, un comté, un duché à partir de 1416 dont les frontières mouvantes se sont étendues un moment de Genève à Nice et du Lyonnais au Piémont et à Turin, une simple province dans le royaume de Piémont-Sardaigne en 1718 et deux départements français . L'histoire originale et complexe de cette région frontalière, objet de convoitises, nous conduit depuis les origines préhistoriques, à travers l'époque gallo-romaine et la période féodale des Blanches-Mains, vers le rêve italien avec le transfert de la capitale de Chambéry à Turin en 1563, le premier rattachement à la France révolutionnaire et les réformes éclairées du buon governo au XIXe siècle. Dernière venue des provinces françaises, avec l'annexion en 1860, la Savoie entre dans l'ère des révolutions industrielle et touristique. Porte des Alpes, elle est devenue à l'aube du XXIe siècle, un trait d'union transalpin, un important carrefour économique, social, touristique européen.
06/2019
Romans policiers
Les mystères du lavoir
Ce jeudi 16 avril 2015, revenant à Loudun, le journaliste Lucien Legendre se promène dans la ville et ses souvenirs. Il arrive au lavoir, et là, c'est le choc : Le lieu est calme et silencieux mais, avec un peu d'imagination on y perçoit l'écho des lavandières d'autrefois, leurs bavardages, leurs rires et leurs coups de battoir... D'aquatiques herbes folles envahissent le bassin... Lieu reposant, mystérieux et romantique où la nature a sauvegardé ses droits, où les amoureux aiment sûrement s'attarder, aujourd'hui encore. Que fait là cette Ophélie ? Suicide ? Meurtre déguisé en noyade ? Une enquête s'impose.
11/2021
Ethnologie
La transmission des savoirs
Prenant prétexte de leurs recherches sur les populations côtières de la Bretagne méridionale et sur les métiers de la petite pêche, de la saliculture et de la conchyliculture, les auteurs, Geneviève Delbos, sociologue rurale, et Paul Jorion, anthropologue, se livrent à une ample réflexion sur la transmission des savoirs empiriques, mais aussi scientifique et scolaire.
Dans ces activités où le métier s'acquiert sur le tas au sein de l'environnement familial, ce n'est pas tant du savoir qui se transmet, mais du travail. Aujourd'hui l'apprentissage se double d'un enseignement scolaire. La pratique s'en trouve-t-elle améliorée ? Et, sinon, ne faut-il pas chercher la raison de cet échec dans le rapport ambigu que le savoir scolaire entretient avec la science ?
Le savoir empirique ne se transmet pas, mais il se reconstitue cependant à chaque génération. Les auteurs mettent en évidence le mécanisme complexe par lequel une expérience privée se bâtit, tendant vers une maîtrise imaginaire, et confortée à chacune de ses étapes par la reconnaissance accordée à l'ouvrage bien faite. Savoir approprié à son objet, le savoir empirique n'en est pas moins essentiellement humain, et à ce titre, soumis aux distorsions que lui imprime le champ de l'espoir.
Le mérite essentiel de cet ouvrage réside sans doute dans la synthèse réussie qu'il opère entre le sociologique et le psychologique, les révélant chacun comme l'un des éclairages portés sur la machinerie complexe du renouvellement des générations. On découvrira ainsi comment la reconstitution du savoir dans l'expérience privée de chaque producteur explique à la fois les stratégies démographiques des communautés paysannes et l'équilibre délicat qui préside à leur reproduction.
12/1990
Histoire de France
Béatrice, Princesse de Savoie
A l'époque de Saint-Louis et des croisades, vivait une princesse du nom de Béatrice. Fille de Thomas Ier, comte de Maurienne et de Savoie, elle grandit sous le regard affectueux de sa mère Marguerite de Faucigny. Après son mariage avec Raymond-Bérenger V, comte de Provence et de Forcalquier, elle donna naissance à quatre reines dont Marguerite, reine de France et épouse de Louis IX. La mémoire collective n'a été conservée qu'en Savoie et particulièrement dans la petite cité des Echelles où elle a été inhumée. Dans l'histoire traditionnelle, Béatrice de Savoie bénéficie d'une image romantique, celle d'une femme seule, en proie à la méchanceté d'un gendre peu scrupuleux, venant se réfugier en Savoie après la spoliation de son héritage et offrant son argent aux pauvres et nécessiteux des Echelles. L'examen des sources relatives à cette comtesse de Provence, si malmenée par la vie, s'imposait. Cette biographie va permettre d'apporter un regard nouveau sur ce personnage. Pour cela, il faut s'imprégner des écrits du XIIIe siècle. Nul n'avait pris la peine d'étudier attentivement tous les documents la concernant. Une nouvelle Béatrice de Savoie se présente aujourd'hui à nos yeux, plus complexe et plus forte. Comtesse de Provence, elle restera cependant attachée aux intérêts de la Maison de Savoie. Avec son mari, Raymond-Bérenger V, elle va tout faire pour que ses filles deviennent des reines ou des impératrices. D'ailleurs, la beauté et l'éblouissant destin de ses quatre filles ont fasciné leurs contemporains. Béatrice de Savoie sera particulièrement proche de sa fille ainée Marguerite et finira sa vie, auprès d'elle, à la cour de France. Cet ouvrage se veut un commencement car il reste de nombreuses zones d'ombre à explorer dans la vie de Béatrice de Savoie.
05/2018
Italie
L’ordinaire des savoirs
Venise. Au début du XVIe siècle, la ville est l'une des plus peuplées de Méditerranée. Ses habitants sont nés dans la lagune ou sont arrivés de la Vénétie voisine, de Dalmatie ou de Grèce pour y travailler. Ils vivent à Cannaregio, à Castello, à Santa Maria Formosa, à la Giudecca. Les uns possèdent un immense palais, les autres louent un appartement sur un agréable campo ou une simple chambre garnie au ras d'un canal obscur. Ils sont commerçants, artisans et domestiques, tandis que quelques patriciens gouvernent les institutions de la Sérénissime. Au gré de leur cohabitation et de leurs conflits, jour après jour, ils construisent un monde commun. C'est cette société vénitienne que Claire Judde de Larivière saisit dans son quotidien. Au plus près de la documentation et des mots prononcés par les Vénitiens et les Vénitiennes, elle retrouve les pratiques et les normes élaborées collectivement et transmises de génération en génération : autant de savoirs ordinaires, spécifiques et situés, qui participèrent à façonner cet univers social singulier qu'on appelle Venise.
04/2023
Psychologie, psychanalyse
Savoir être. Une psychanalyste à l'écoute des êtres et de la société
Depuis plus de dix ans, Claude Halmos répond chaque semaine aux questions des auditeurs de France Info : des angoisses liées à l'actualité, à la vie professionnelle, aux problèmes des parents et des couples... Toutes les interrogations de notre quotidien sont envisagées, des plus triviales aux plus existentielles. A l'écoute des êtres et de la société, la psychanalyste propose chaque fois une réponse juste qui nous donne à réfléchir.A mille lieues du prêt-à-penser actuel, refusant de donner des conseils clés en main et sans jamais céder à la facilité, Claude Halmos trace ici de manière concrète, accessible à tous, le chemin qu'elle poursuit depuis des décennies dans sa pratique clinique et à travers ses livres : entendre véritablement ce que dit l'auditeur, lui donner les moyens de grandir et de traverser une époque parfois infiniment difficile.Les questions des auditeurs, nous nous les sommes tous posées un jour, d'une manière ou d'une autre. Les réponses de Claude Halmos, en revanche, ne sont jamais celles auxquelles spontanément on s'attend. Et pourtant, une fois qu'on l'a entendue, ou lue, on n'en imagine pas d'autres… Derrière la transcription de ces centaines de réponses se dessine à la fois un regard analytique sur la décennie passée et une forme de manuel du mieux vivre qui sera d'une grande aide à tous les lecteurs en quête de repères et d'intelligence en ces temps troublés.
04/2016
Notions
La quintessence de l'homme
Diogène sortit en plein jour avec une torche disant : "Je cherche l'homme". Cette question persiste tout au long de l'histoire. Elle a donné lieu à des courants de pensée les plus divers tels que le créationnisme, l'évolutionnisme, la théorie du big bang ou l'existentialisme. Aujourd'hui encore on se demande ce que signifie être homme ou être humain. Quels rapports l'homme doit-il avoir avec ses semblables, le monde ou la transcendance ? On peut, en effet, s'étonner qu'aujourd'hui malgré la large vulgarisation du savoir et le progrès technique, l'homme en tant qu'homme ne soit pas reconnu chez tous et en tout lieu comme sacré. On s'étonne que la fraternité humaine universelle ne soit pas encore une réalité. Que pouvons-nous avoir ici-bas qui soit supérieur à l'humanité pour que celle-ci ne soit pas aimée, honorée et respectée ?
04/2021
Techniques artistiques
DIY tables de fêtes. Décorations, idées, recettes... plus de 80 créations pour tout faire soi-même
Avoir une jolie table, bien décorée et en accord avec l'occasion pour laquelle on reçoit, est toujours un plaisir. Epiphanie, St-Valentin, Pâques, mariage, anniversaire, Halloween, Noël : toutes les fêtes sont personnalisables ! Menu, nappe, marque-place, vaisselle, décoration : toute votre table peut être faite-main. Sans oublier les recettes ! Grâce aux créations de Marie Claire Idées, votre table sera la plus belle que vos invités connaîtront et ils auront hâte de revenir faire la fête chez vous.
10/2020
Philosophie
Quand le plus grand est tout petit. Ou Les bases de l'humanité de l'Homme
Les hommes ont émergé de l'animalité en dominant les choses et les animaux. Sur ce modèle, ils ont cru être encore plus puissants en dominant d'autres hommes. Ils ont imaginé que l'homme supérieur était celui qui dominait le plus. Nous vivons toujours dans cette illusion. Cette illusion n'est pas universelle mais il flotte dans l'esprit de tous une grande indécision à ce sujet. Pourtant l'appétit de pouvoir fait de si grands dégâts, engendre de si grandes souffrances, qu'on ne peut en rester à des intuitions contradictoires. Il est urgent de découvrir ce qui fait qu'un homme est un homme véritable et non une idole trompeuse. Pour cela, on n'a pas d'autre moyen que de remonter à la base ontologique, c'est-à-dire à ce qui fait la réalité de toute chose. Puisque l'homme est une partie du monde, ce qu'il a en propre ne peut s'éclairer que sur cette base commune. On croit désormais que la science suffit à répondre à cette préoccupation, nous avons à la dépasser en l'intégrant.
05/2019
Policiers
Tout le monde descend ! Recueil de nouvelles du neuvième concours La Noiraude - La Fureur du Noir
Une nuit, une voie oubliée, des rails qui ne mènent nulle part. Des voyageurs, des travailleurs, des contrôleurs, des squatters, des braqueurs... Les hommes et les femmes qui errent dans les pages de ce recueil sont en partance pour des trajets aux destinations finales incertaines. Au bout du quai, des vies déraillent... ou reprennent leurs cours. Onze histoires noires et ferroviaires.
11/2009
Actualité et médias
Les Résistants de Tombouctou. Prêts à tout pour sauver les manuscrits les plus précieux du monde...
Pour sauver les plus anciens et précieux manuscrits d'Afrique des autodafés d'Al-Qaïda, quelques habitants de Tombouctou, lecteurs et amoureux des livres vont monter un incroyable hold-up. Leur chef se nomme Abdel Kader Haïdara. Depuis les années 1980, il arpente le désert et recense les précieux manuscrits islamiques et préislamiques conservés dans les villages sahéliens. Pour préserver ces trésors de la terreur islamiste, ce bibliothécaire studieux va se transformer en un redoutable trafiquant. Joshua Hammer, grand reporter, nous embarque dans un récit plus haletant que n'importe quelle fiction, l'épopée palpitante de cette poignée de héros qui ont risqué leur vie pour que la littérature triomphe contre l'obscurantisme.
05/2016
Couple, famille
Accompagner l'éveil psychomoteur. Le bien-être du tout-petit de la naissance à la marche
Tous les parents ont à coeur le bien-être de leur enfant, mais au quotidien comment savoir ce dont a véritablement besoin un tout-petit ? Les auteurs, en se plaçant tantôt du côté de l'enfant, tantôt de celui du parent, répondent de manière tout à fait novatrice aux interrogations liées au développement du bébé. Dans ce livre, tout part de l'observation de l'enfant. Ainsi le bébé est encouragé à développer sa propre motricité avec la complicité bienveillante de ses parents, dans le jeu et le partage. En le laissant expérimenter chaque étape de son développement jusqu'à la marche, en lui laissant le temps d'assimiler et d'apprendre à son rythme, il va acquérir aisance motrice et confiance en lui. Grâce à vous, il sera heureux et apaisé ! Un outil complet pour se lancer : Des propositions d'activités faciles à mettre en place sans aucun aménagement ; Des focus sur les dernières avancées scientifiques et retours d'expérience des auteurs psychomotriciennes et de spécialistes de la petite enfance ; Plus de 60 illustrations et 30 vidéos pour comprendre d'un seul coup d'oeil ce dont il est question.
01/2020
Vie chrétienne
Six batailles que tout homme doit mener. À l’écoute de la sagesse de nos anciens
Les hommes que David a recrutés dans son armée n'ont pas été enrôlés en raison de leurs CV impressionnants. C'étaient des hommes brisés qui, ayant eu l'opportunité d'atteindre la grandeur, ont répondu comme des champions. Dans cet ouvrage, l'auteur détaille les six batailles que les hommes de David ont menées, et que les hommes d'aujourd'hui doivent gagner, pour devenir des guerriers puissants et efficaces dans le royaume de Dieu.
01/2023
Chili
L'histoire sociale de la police au Chili. Valparaiso, 1896-1920 - L'ordre à tout faire
Valparaiso, Chili, premier port du Pacifique Sud au tournant du XX siècle. La police a pour mission de protéger ses 150 000 habitants mais surtout les élites, enrichies par le salpêtre. Recrutés parmi les hommes à tout faire venus chercher du travail dans ce centre urbain en pleine expansion, les gardiens de la police d'Etat doivent garantir la sécurité des biens et des personnes mais aussi assurer la répression du mécontentement social dans la ville aux quarante collines. Se penchant sur la formation des policiers, leurs aspirations, leurs missions et leurs moyens, Vania Cárdenas Munoz montre les difficultés de la mise en place de la police moderne et dévoile des aspects jusque-là méconnus de la vie de policiers situés tout en bas de la hiérarchie professionnelle. Reposant sur un questionnement pionnier au Chili et sur un solide travail de recherche dans les archives de presse, de la police et de l'intendance, ce livre apporte une riche matière documentaire à un champ historiographique en plein renouveau.
10/2021
Economie
Pour tout comprendre aux accords de libre-échange de nouvelle génération. JEFTA, MERCOSUR, ALLENA, TAFTA, CETA
Le très controversé TAFTA n'est pas mort. Il pourrait, tel un Phoenix, renaître de ses cendres en un TAFIA 2.0. Car Bruxelles, fidèle à sa politique "business as usual", continue de vouloir pléthore d'accords de libre-échange de nouvelle génération avec le Canada (CETA/AECG), le Japon (JEFTA/JEEPA) le MERCOSUR (Pays d'Amérique du Sud) mais aussi avec l'Australie, la Nouvelle-Zélande, le Mexique, le Vietnam, etc., faisant, de facto, tomber toutes les barrières douanières du marché intracommunautaire et les barrières non tarifaires afin de permettre aux investisseurs étrangers la privatisation des services publics, financiers, postaux, et leur mainmise sur l'éducation, l'eau, l'électricité, le rail, les aéroports, les barrages hydroélectriques, etc. Chacun, qu'il soit citoyen, chef d'entreprise, indépendant, dirigeant de PME/ETI ou agriculteur se doit de prendre connaissance de toutes les facettes et conséquences de tels accords ; c'est ce que propose ce livre.
02/2019
Techniques artistiques
Tout coudre pour son bébé. Vêtements, jouets & accessoires. 35 projets à coudre pour bébé avec patrons
Retrouvez ici 19 modèles de vêtements du 3 au 18 mois pour petit garçon et pour petite fille, et 18 accessoires tous plus mignons les uns que les autres : tapis d'éveil, doudou, nid d'ange, cape de bain, gigoteuse et tour de lit... Les explications très claires et les pas à pas détaillés vous accompagneront tout au long de la réalisation de ce charmant trousseau. Voilà de quoi vous faire patienter en attendant votre enfant et enchanter ses premiers mois !
04/2019
Religion
Aimer, c'est tout donner...Les plus beaux poèmes de Sainte Thérèse de l'Enfant Jésus.
Un album enregistré en polyphonie, dans lequel Sylvie Buisset offre une magnifique interprétation des poèmes de sainte Thérèse de L'Enfant-Jésus. Des poèmes qui dilatent le coeur et élèvent l'âme. Titres : 1-Aimer c'est tout donner 2-Jésus seul 3-Mon Ciel à moi 4-Vivre d'amour 5-C'est ton amour que je réclame 6-Chant de reconnaissance de la fiancée de Jésus 7-Mon chant d'aujourd'hui 8-L'abandon 9-C'est Lui qui nous fait désirer 10-Tu nous aimes Marie
11/2005
Films Disney
Le Grand Livre des tout-petits. Les plus beaux livres à faire découvrir aux plus petits
Le premier grand recueil Disney et Pixar pour les 2-4 ans ! - 8 histoires incontournables et illustrées pour les tout-petits. - Des textes courts et faciles à comprendre. Dès 2 ans. Contient : Encanto, L'histoire du film / Raya et le Dernier Dragon, L'histoire du film / Luca, L'histoire du film / Vaiana, L'histoire du film / Le Monde de Nemo, L'histoire du film / Raiponce, L'histoire du film / Ratatouille, L'histoire du film / Là-Haut, L'histoire du film
10/2022
Europe
Histoire pittoresque de la Révolution française, mise à la portée de tout le monde. Tome 3
Histoire pittoresque de la Révolution française mise à la portée de tout le monde. Tome 3 / , par Léonard Gallois Date de l'édition originale : 1830 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Sociologie
Là, tout de suite ? La gestion de crise gouvernementale à l'ère de l'instantanéité médiatique
Les crises politiques entraînent une forte pression sur le gouvernement qui doit généralement réagir rapidement. Face à l'accélération du rythme de production de l'information et de l'instantanéité, les partis politiques québécois au pouvoir opèrent depuis 15 ans une centralisation de la gestion stratégique de leurs communications dans le but de mieux gérer les crises en recourant notamment aux ressources de l'administration publique. A l'aide de trois cas d'espèce, les auteurs Véronique Prince et Thierry Giasson se demandent s'il est toujours judicieux pour un gouvernement de réagir rapidement à une crise communicationnelle.
10/2019
Littérature française
50 choses qu'il ne faut tout de même pas oublier de faire avant de mourir
A l'automne 1981, sur France Culture, l'oulipien Jacques Bens inaugure une nouvelle forme d'inventaire qu'il a lui-même créée, les 50 choses qu'il ne faut tout de même pas oublier de faire avant de mourir. Bertrand Menue, producteur de l'émission "Mi-fugue mi-raisin" et animateur complice, lui propose de convier des artistes à faire de mime. Georges Perec est l'un des premiers invités. Ce sont les 50 choses... des deux écrivains qui sont retranscrites ici dans leur version radiophonique, accompagnée des tapuscrits originaux.
03/2024
Thrillers
L'encre et le sang
Au fond d'un vieux garage hongkongais, elle est là. Elle l'attend. La machine. Il suffit de taper. Et tout s'écrira, dans la réalité. Très vite, l'écrivain William Sagnier comprend qu'il tient là l'instrument de sa vengeance. La femme qui l'a trompé. L'homme qui lui a volé son livre. Tous ceux qui l'ont humilié, utilisé, détruit, seront punis à leur tour. La vie, la mort, la toute-puissance au bout des doigts, là où se mélangent l'encre et le sang...
02/2019
Développement personnel
Comment dire non. Savoir refuser sans offenser
Comment dire " non " à la belle-mère qui veut s'installer dans l'appartement d'en face, au patron qui vous confie une mission pendant le week-end où vous deviez fêter votre anniversaire de mariage, aux voisins qui comptent sur vous pour une réunion de quartier ? William Ury décortique la tension que nous éprouvons chaque jour entre notre désir de dire non, pour affirmer notre préférence, et notre peur de détruire la relation. Trop souvent, quand nous osons exprimer un refus, nous disons " non " d'une façon agressive voire blessante qui détériore ou détruit les liens. Plus souvent encore, nous nous résignons à dire "oui" pour éviter le conflit, mais accumulons une frustration qui mine tout autant la relation. L'auteur nous offre ici une troisième voie : celle du "non positif", celui qui permet de refuser sans offenser, de s'affirmer sans compromettre nos relations. Comme dans chacun de ses ouvrages précédents, il nous fournit une méthode vraiment opérationnelle illustrée par des dizaines de situations réelles concernant tous les types de relations (amoureuses, familiales, professionnelles, politiques, commerciales, voisinage, etc.).
Santé, diététique, beauté
Savoir manger. La vérité sur nos aliments
Qu'est-ce que te Savoir manger ? Un pavé dans la mare de la nutrition actuelle. Une bible étudiant tous les aliments disponibles en super et hypermarchés. Un livre sans équivalent, tout à la fois libre, indépendant et sans parti pris. Une enquête choc qui met à mal, grâce à l'analyse minutieuse de 17 000 produits par deux experts réputés, les discours stéréotypés, les matraquages publicitaires, les idées reçues sur notre nourriture. Et aussi - grande nouveauté -, un site exclusif disponible uniquement aux lecteurs de cet ouvrage de référence : www.lesavoirmangercom
03/2011
Non classé
L'Evolution de l'Homme - Savoir plus
Savoir plus - Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
Sciences historiques
Des mondes lettrés aux lieux de savoir
Ce livre invite à entrouvrir la porte de la bibliothèque d'Alexandrie et des banquets d'érudits grecs et romains, à dérouler les papyrus ou feuilleter les livres pour suivre la main des scribes et le regard des lecteurs s'aventurant dans le labyrinthe des mots et du sens. Qu'est-ce qu'une bibliothèque ? Qu'est-ce qu'un texte ? Qu'est-ce qu'une autorité savante ? Et comment les savoirs circulent-ils en société et se constituent-ils en traditions ? A l'heure où les mondes de l'écrit connaissent des mutations profondes, où se pose avec acuité la question des savoir-faire critiques, des outils techniques, de la navigation sur les océans de l'information, l'histoire des pratiques intellectuelles et de la transmission savante, sur la longue durée et dans la comparaison culturelle, apporte un éclairage captivant sur les défis de nos sociétés. D'Alexandrie aux humanités numériques, de la philologie aux science studies, des savoir-faire des artisans aux mains de l'intellect, Christian Jacob étudie une question fondamentale : celle de la construction des savoirs, de leur inscription matérielle, leurs métamorphoses, leur pouvoir de créer des liens, dans l'espace, dans le temps, au coeur des sociétés humaines.
10/2018
Critique Roman
Philippe Forest, l'autre côté du savoir
Cette étude menée à partir de l'oeuvre de Philippe Forest tente un "coup double" : c'est à la fois la première thèse de doctorat entièrement consacrée à cet écrivain déjà majeur du XXIe siècle, une monographie qui s'efforce d'embrasser l'ensemble protéiforme de sa production (récits, romans, essais, articles critiques et journalistiques), et simultanément une réflexion sur la relation que nous entretenons aujourd'hui avec le savoir, les sciences, plus largement avec la connaissance et la transmission de ce qui fait son coeur sensible et vif. L'écriture et la pensée de Forest font surgir ce champ d'interrogation, l'ouvrent même brutalement, à la mesure de l'expérience qui a été la sienne lorsque le décès de sa fille Pauline, en 1996, a bouleversé son existence. La césure infligée alors au temps de la vie, la littérature qui en résulte, ne semble pas pouvoir être traitée à l'aune unique d'un improbable "récit de deuil" (dont l'auteur démontre l'impossibilité et même l'inanité) : c'est pourquoi cet essai cherche à élargir et sédimenter plus profondément ce que Forest, depuis un événement personnel, dévoile de notre présent et des manières singulières dont la mort, la perte et le manque trouent les discours du social, du politique, de la rationalité positiviste et chiffrée. Philippe Forest combat toute tentation nihiliste : l'auteur oppose à la maîtrise d'un certain savoir la connaissance sensible et désirante du non-savoir (qui d'ailleurs n'empêche ni l'érudition, ni la pensée rigoureuse) ; à l'illusion du pouvoir de la littérature la puissance de son impouvoir. A la croisée des champs académique et artistique où il intervient tour à tour, Forest invite à sonder les savoirs fantômes, oubliés, refoulés, nourris de lectures d'enfance et de récits enfouis, d'expériences sensibles et d'énigmes murmurées par l'existence. Il oblige à entendre - sans la dissoudre ! - toute l'ambivalence de notre époque, tiraillée qu'elle est entre les demandes de certitude adressées à la science et aux technologies, et les soupçons toujours plus virulents envers tout discours d'autorité.
02/2022
Cerveau et psychologie
Enseigner aujourd'hui, le partage du savoir
Fondé sur les travaux de recherche les plus récents, ce livre pluridisciplinaire, coordonné par le Pr Michel A. Germain, regroupe les contributions d'éminents professeurs. Ce volume qui présente l'anatomie et la physiologie du cerveau, veut, d'autre part, montrer que les enseignants et formateurs du XXIe siècle peuvent espérer un apport significatif de la psychologie scientifique. Si la Science ne peut apporter toutes les réponses, elle contribue à identifier les conditions nécessaires pour apprendre et enseigner, conditions liées aux caractéristiques des apprenants en interaction avec celles de leur environnement. Les neurosciences cognitives (la psychologie cognitive, la psychologie différentielle, la psychologie du développement, la psychologie sociale et la psychologie de la motivation) permettent d'appréhender de nouvelles formes d'enseignement.
04/2021
Desserts, pâtisseries
Le savoir-faire de la Pâtisserie Française
NOUVEAUTE 2022 : LA BIBLE DU PATISSIER PROFESSIONNEL. AVEC PLUS DE 270 RECETTES LE SAVOIR-FAIRE DE LA PATISSERIE FRANCAISE COUVRE L'ENSEMBLE DES CATEGORIES DE PRODUITS TARTES ET TARTELETTES, VIENNOISERIES, BRIOCHES, FEUILLETES, CAKES ET GATEAUX DE VOYAGE, FOURS SECS, CONFISERIES, PETITS GATEAUX INDIVIDUELS, ENTREMETS ET GATEAUX FESTIFS, DESSERTS DE RESTAURANT. CE LIVRE PRESENTE EGALEMENT L'ENSEMBLE DES TECHNIQUES ET PREPARATIONS DE BASE, LA TECHNOLOGIE ASSOCIEE AINSI QUE LES MATIERES PREMIERES ET L'ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL. IL S'ADRESSE AUX DIFFERENTS DIPLOMES DE PATISSERIE : CAP - BAC PRO - BTM - BM - CQP ET MENTION COMPLEMENTAIRE. CET OUVRAGE INDISPENSABLE PERMET AUSSI BIEN AUX PROFESSIONNELS DEBUTANTS QUE CONFIRMES D'APPROFONDIR LEURS CONNAISSANCES ET D'ELARGIR LEUR CARNET DE RECETTES.
11/2021
Pensée positive
Nouveau barbare. 24 leçons de savoir-revivre
Ce petit livre blanc est fait pour tous ceux qui souhaitent réfléchir sur la voie à prendre et les moyens à se donner en vue de reconstruire une société épanouissante plutôt que répressive, humaine plutôt qu'automatisée, joyeuse plutôt que désespérante, bref vivante plutôt que morte ; préparez-vous à reconnecter vos neurones et à retrousser vos manches, car, comme le dit si bien la chanson : "Le monde sera ce que tu le feras" !
12/2021
